Rau muống chẻ trộn thịt bò thơm ngon, hấp dẫn chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món ăn mới lạ từ những nguyên liệu đơn giản để chị em lựa chọn, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm rau muống chẻ trộn thịt bò ngon tuyệt đơn giản như sau
Món ngon đãi tiệc: Chuẩn bị nguyên liệu làm rau muống chẻ trộn thịt bò– Rau muống đọt: 500g, bạn cũng có thể sử dụng rau muống chẻ bán sẵn nhưng nếu có thời gian bạn nên tự chẻ thì rau sẽ đảm bảo độ tươi, giòn ngon hơn; – Thịt bò: 200g; – Tỏi: 2 củ; – Ớt sừng: 3 trái; – Đậu phộng rang sẵn: 100g; – Ngò rí: 50g; – Chanh: 1 quả; – Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn.
Mon ngon dai tiec: Sơ chế nguyên liệu làm rau muống chẻ trộn thịt bò– Tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn; – Rau muống đọt: Tỉa hết lá, rửa sạch, dùng dụng cụ chẻ rau muống chẻ ra từng sợi dài, ngâm vào nước có pha chút muối loãng để rau có độ cong hấp dẫn, vớt ra, để ráo; – Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để bò không bị dai, ướp thịt bò với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để bò ngấm gia vị; – Ớt sừng: Thái lát; – Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm; – Đậu phộng rang sẵn: Xa hết vỏ, giã dập; – Chanh: Lấy nước cốt
Món ngon đãi tiệc: Yêu cầu và thưởng thức món ăn:– Món rau muống chẻ trộn thịt bò được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hoàm vị chua ngọt nhẹ vừa ăn; – Rau muống chẻ tươi, giòn ngon, ngấm đều gia vị và vị ngọt của thịt bò; – Thịt bò chín vừa, không bị dai, ngấm đều gia vị; – Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon của rau muống, hòa quyện với vị ngọt của thịt bò và vị ngon của hỗn hợp các gia vị tạo thành làm nên hương vị đặc trưng của món ăn rất hấp dẫn.
Nguồn: ST