Vịt Nấu Gì Ngon Cho Bà Bầu / Top 3 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Vinaconex.edu.vn

Món Ngon Cho Bà Bầu: Vịt Hầm Hạt Sen

Singlemum – Món ngon cho bà bầu từ thịt vịt sẽ rất tốt khi muốn bồi bổ cơ thể. Thế nhưng, quanh đi quẩn lại vẫn chỉ có mấy món “quen mặt” được chế biến từ thịt vịt. Để đổi vị, bài viết này, sẽ giới thiệu với mẹ món vịt hầm hạt sen, vừa bổ dưỡng, dễ làm, lại còn rất lạ miệng, đảm bảo mẹ bầu sẽ không muốn dừng đũa lại đâu.

Bà bầu ăn thịt vịt có tốt không?

Những lưu ý khi bà bầu ăn thịt vịt

– Do thịt vịt có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn tạm thời chưa nên ăn.

– Không ăn thịt vịt với chao đậu, thịt ba ba, thịt rùa đen…

– Không ăn trứng vịt với thịt ba ba, quả dâu, quả mận…

Cách làm món thịt vịt hầm hạt sen

Nguyên liệu:

Một con vịt (1,2-1,5kg)

200g hạt sen tươi

200g thịt nạc dăm xay nhỏ

50g nấm hương

Hành khô

Gia vị: muối, tiêu

Chế biến:

– Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu cổ, chân để riêng. Phần này bạn có thể dùng để nấu canh với khoai sọ, măng hay sấu.

– Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả bằm nhuyễn.

– Trộn đều thịt xay, hạt sen xay, nấm hương, hành khô với 2 thìa cafe bột canh.

– Vịt sau khi làm sạch, xát gia vị khắp mình vịt, để chừng 30 phút cho thấm.

– Nhồi phần nhân vào trong bụng vịt.

– Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 bát con nước và 1 thìa café bột canh. Bắc lên bếp đun sôi thì giảm lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm.

– Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi.

– Đun thêm chừng 10-15 phút là hạt sen chín mềm, bở tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn thành.

Chú ý:

Bên cạnh đó, hạt sen tươi mẹ nên cho vào sau cùng, khi thịt vịt đã được hầm kỹ và chín mềm để đảm bảo hạt sen không bị vỡ nát, món ăn kém đẹp. Có thể thay hạt sen tươi bằng hạt sen khô, nhưng trước khi nấu nên ngâm hạt sen từ 2-4 tiếng cho mềm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Singlemum tổng hợp

Bà Bầu Nên Ăn Gì Trong Bữa Sáng

Gợi ý thực đơn – Bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng

1. Cháo thịt, cháo gà, cháo cá chép,…

Cháo chứa nhiều chất xơ giúp quá trình tiêu hóa của các bà bầu thuận lợi hơn, không chỉ vậy trong cháo chứa axit folic giúp giảm tỷ lệ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Vì vậy cháo có lẽ là một trong những món ăn sáng dành cho bà bầu mà các ông chồng, các mẹ không nên bỏ qua.

2. Bánh mì trứng.

Là một trong những gợi ý cho bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng không thể bỏ xót bánh mỳ trứng. Bánh mỳ trứng vừa nhanh, vừa gọn lại đầy đủ chất chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo.

Một chiếc bánh mì trứng ốp-la kèm một ít rau, một vài lát dưa chuột chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp của nhiều mẹ còn bận rộn đi làm mỗi sáng.

3. Xôi nếp than với quả óc chó và táo

Xôi nếp than kết hợp với quả óc chó và táo với rất nhiều dưỡng chất ngoài hỗ trợ cho quá trình phát triển của bé còn mang đến cho mẹ bầu nguồn năng lượng đảm bảo quá trình hoạt động trong buổi sáng, trước khi đến giờ ăn bữa trưa.

4. Bánh mì phết phô mai Cheddar Cheese và trà bạc hà

Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa lạ có thể giúp các bà bầu giảm tình trạng chán ăn, nghén trong 3 tháng đầu.

5. Bánh mì nướng

Với những bà bầu bị nghén thì bánh mì nướng là một bữa sáng phù hợp. Bánh mì nướng cộng thêm một ly trà gừng nóng sẽ giúp các mẹ nhanh chóng giảm cảm giác chán ăn, buồn nôn.

6. Nui trộn rau củ

Chứa nhiều chất xơ, rau củ vừa mang đến năng lượng cho hoạt động cần thiết vừa giúp các bà bầu giảm tình trạng táo bón thường gặp, Là một đáp án cho câu hỏi bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng không nên bỏ qua.

7. Ngũ cốc dinh dưỡng

Một chén ngũ cốc đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cần thiết đi kèm với 1 ly sữa hoặc một loại trái cây giàu chất xơ nào đó sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều năng lượng cho ngày mới. Đồng thời, giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru hơn.

8. Trứng ốp la ớt chuông.

Trứng luôn là một loại thực phẩm mà không một mẹ bầu nào nên bỏ qua khi có bé. Với vô cùng nhiều dưỡng chất trứng ốp la ớt chuông là một lựa chọn khi bạn không biết ăn gì vào sáng nay hay muốn thay đổi khẩu vị.

9. Sinh tố chuối

Sinh tố chuối bào gôm chuối, sữa chua, mật ong và yến mạch sẽ giúp các mẹ bầu có đủ năng lượng hoạt động cả ngày cũng như dinh dưỡng đầy đủ cho bé!

10. Bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng – Bánh gạo phết bơ hạnh nhân và chuối

10 Món Ngon Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu: Những Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu

Không chỉ chú ý đến nhu cầu dinh dưỡng mà mẹ bầu cần phải được ăn ngon và dĩ nhiên nhu cầu ăn ngon cũng quan trọng không kém vì nó sẽ giúp vị giác của mẹ trong thời gian đầu mang thai được thay đổi phù hợp với khẩu của mình. Với các loại thực phẩm được gợi ý như bên dưới chắc chắn việc lên thực đơn các món ngon cho bà bầu 3 tháng đầu của mẹ sẽ dễ dàng hơn.

Cùng với MarryBaby tìm hiểu 15 loại thực phẩm nên ưu tiên để chế biến món ăn cho bà bầu đảm bào dinh dưỡng cho mẹ cũng như sức khỏe thai nhi như sau:

1. Rau cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau Bina, là một loại rau giàu axit folic, chất giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đây là món ăn tốt cho bà bầu trong cả thai kỳ. Bạn có thể dự trữ loại rau này trong tủ lạnh để trộn salad, nấu canh hoặc pha trộn vào loại sinh tố ưa thích.

Cung cấp nhiều protein, dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành cơ bắp và các cơ quan của bé. Hãy làm phong phú nguồn dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu bằng các món hầm với hạt lanh.

3. Các loại trái cây họ cam quýt

Những loại trái cây này giàu a-xit folic, vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Không chỉ có món nước ép, bạn còn có thể lựa chọn cách cho thêm các lát cam vào món ăn của mình để đổi vị. Nếu các món

4. Các loại hạt tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần có thêm 60 gram protein mỗi ngày và các loại hạt chính là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời cho bạn. Hãy thử nghiền nhỏ một ít hạnh nhân, đậu phộng hay hạt dưa và rải chúng lên món yogurt yêu thích và thưởng thức chúng trong bữa phụ buổi chiều mà xem. Sẽ là một món ngon cho bà bầu đó.

Vitamin D và canxi dồi dào trong trứng chính là một trong những phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu. Có rất nhiều cách khác nhau để bạn chế biến món trứng: chiên, luộc, ốp la, trộn vào các món ăn khác…

6. Các món với măng tây

Măng tây cũng là một nguồn vitamin D mà rất nhiều phụ nữ mang thai cần đến. Món măng tây có thể được dùng riêng lẻ hoặc trộn salad để làm phong phú bữa ăn của bạn.

7. Món ăn từ súp lơ xanh

Bà bầu nào cũng cần chất sắt, trong khi đó, bông cải xanh lại chứa khá nhiều dưỡng chất này. Bạn có thể trộn bông cải xanh với hàng trăm loại rau khác để tạo thành những món salad vô cùng đẹp mắt và ngon miệng.

Loại thực phẩm này giàu axit folic, dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với bà bầu 3 tháng đầu. Thật dễ dàng để làm món đậu bắp luộc chấm chao, đậu bắp xào hay nấu kèm vào tô canh chua thơm phức phải không nào?

9. Món ăn tù thịt gà tốt cho bà bầu

Như các loại thịt khác, thịt gà giàu chất sắt, giúp tạo tế bào máu đỏ và giúp cơ thể có đủ lượng oxy cần thiết. Tốt nhất, bạn nên chọn loại thịt gà được nuôi tự nhiên, ít tiếp xúc với các hóa chất chăn nuôi công nghiệp để chế biến thành hàng loạt món thơm ngon từ gà nướng đến kho gừng hay nấu cà ri.

10. Nên ưu tiên các món ngon từ cá hồi cho bà bầu

Cá hồi chứa nhiều vitamin D và DHA, là một trong những loại cá được khuyến khích ăn khi mang thai. Bạn có thể làm những món nướng thơm ngon hoặc trộn salad với loại cá này.

Thực Đơn Cho Bà Bầu

À ngoài lề 1 tí, Lê thật sự rất hâm mộ những bạn có thai kì nhẹ nhàng, các bạn đồng trang lứa của Lê mang thai nhẹ nhàng lắm, các bạn bảo như là người bình thường vậy, làm mình thấy hâm mộ ghê.

Ba tháng đầu là thời gian kinh hoàng nhất của Lê: chóng mặt, đau đầu, nôn liên tục, hoa mắt. Đây là thời gian khá vất vả vì nghén nặng, nên Lê hầu như không ăn được gì, uống thuốc bổ cũng nôn ra. Nhưng may mắn, thời gian này, bác sĩ theo dõi của Lê bảo rằng cũng không cần thiết nhiều chất dinh dưỡng, quan trọng là đừng để cơ thể suy nhược quá mức là được rồi. Ăn uống bình thường.

Bác sĩ dặn dò: kiêng khem hải sản, rau ngót, đu đủ xanh và nước dừa. Riêng rau ngót và đu đủ xanh gây xảy thai, hải sản dễ nhiễm sán. LÊ không ăn được gì hết, chủ yếu ăn được trái cây và một số hạt dinh dưỡng tốt cho thai kì như: …để cơ thể đừng suy nhược, ngoài ra cũng không ăn gì thêm, mà cũng không ảnh hưởng thai nhi đâu, nên các mẹ đừng lo lắng.

Hiện tại hầu như ở VN hay nước ngoài, các bà mẹ mang thai 3 tháng đầu đều chọn óc chó để bổ xung forlic ( cách ăn óc chó các bạn có thể trộn với sữa chua đá để ăn, rải vào salad, làm sữa óc chó… chứ đừng ăn trực tiếp, vì ăn như vậy khó ăn lắm.

Thời gian này là thời gian hoàn kim của các mẹ bầu, vì sao LÊ nói vậy. Vì khi lúc này cơ thể các bạn sẽ khỏe hơn nhiều, ít nghén, và cơ thể đẹp nhất, da hồng hào, mịn màng, tóc đen. Ăn ngon ngủ tốt, thậm chí chuyện vợ chồng cũng tốt hơn rất nhiều, các mẹ cảm giác yêu đời hơn và ăn uống ngon hơn. Đây cũng là thời gian các bạn phải tẩm bổ rồi đấy. Bác sĩ Thu Hải khuyên Lê nên ăn uống giàu canxi và bắt đầu uống vitamin hỗn hợp. Thời gian này trẻ hấp thu các dưỡng chất từ bữa ăn của mẹ. Nên mẹ ăn gì con ăn đó cũng không phải là sai, nếu mẹ ăn không đủ chất thì con sẽ lấy dinh dưỡng từ trong mô cơ, mô xương của mẹ để bù vào.

Cơm: Thời kì này bạn nên ăn thực đơn ít tinh bột lại. Cố gắng ăn mỗi bữa tối thiểu 1 bát cơm đầy là đủ năng lượng ( đừng ăn nhiều 2-3 bát cơm vì nhiều năng lượng quá lại thành mô mỡ, mỡ nhiều cũng khó sinh lắm). Nhưng tăng cường thịt, cá, trứng, và rau. Lê mỗi bữa không ăn nhiều cơm, vì cơm giàu năng lượng nhưng không có dinh dưỡng gì mấy. Lê là dân tập gym nữa nên càng không thích ăn cơm quá nhiều, vì ăn cơm nhiều bụng mau tích mỡ dày cộm, sau sinh khó xuống lắm.

Rau: Mình bình chọn cho rau muống và rau lang, bí đỏ. Vì thời kì này các bạn sẽ bị táo bón liên tù tì vì mang thai gây nên, LÊ còn nhớ LÊ ngồi trong toilet cả tiếng đồng hồ vì táo bón, chơi xong 1 ván game mà còn chưa xong. Ăn rau lang sẽ giúp bụng đỡ trướng hơn. Cứ ăn bao nhiêu rau tùy ý, với LÊ mà nói ăn cả kg rau vẫn tốt chán.

Đây là thời gian phải nói các bạn sẽ tăng kg nhanh chưa từng thấy, hít không khí cũng tăng nữa. Và em bé trong bụng lớn nhanh cực kì và bắt đầu đạp rất mạnh. Bé nhà Lê chủ yếu tập trung đạp lúc 12h khuya và LÊ rất khó đi vào giấc ngủ.

Chứng táo bón trầm trọng hơn ( riêng cuối thai kì chứng tiêu chảy xuất hiện vì để đảo thải bớt không gian cho bé đó , không phải ngộ độc đâu). Đây là thời gian vất vả lắm các bạn ơi, ngủ ngồi là trường kì và các bạn phải tăng cường thức ăn dinh dưỡng nhiều hơn và nhiều canxi hơn. Đây là thời gian bé cần nhất là canxi để thiết lập khung xương chắc chắn, nên thực phẩm giàu canxi được ưu tiên hàng đầu. Lời khuyên là các mẹ nên ưu tiên canxi trong thực phẩm hơn là thuốc, vì thực phẩm hấp thụ tốt hơn thuốc gấp 4 lần.

Các mẹ vẫn ăn uống bình thường nhưng chọn lọc hơn tí là ưu tiên sữa chua, hạt dinh dưỡng đặc biệt là hạt điều vavf hạnh nhân vì hạt điều và hạnh nhân giàu canxi nhất trong tất cả các hạt, ăn phô mai nếu các mẹ ăn được, uống sữa tươi, ăn cua biển, tôm cá… ( ĐẶT MUA HẠNH NHÂN TẠI ĐÂY VÀ ĐẶT MUA HẠT ĐIỀU TẠI ĐÂY)

Uống nước dừa để bổ sung ối. Nhiều mẹ ối xấu lắm, và dễ bị thiếu nước ối, nên uống nước dừa là đẹp cả làng nếu uống trong thời gian này. Và nhớ uống càng nhiều nước càng tốt, thời gian này nước vô cùng quan trọng với mẹ bầu.

Sinh con đầu lòng thường 90% các mẹ đẻ trước ngày dự sinh tầm 7-10 ngày. Nên các mẹ nhớ lót ổ trước như chuẩn bị quần áo thì chuẩn bị hết đi, đợi 1 tháng cuối là không kịp đó.

Lê vẫn còn nhớ cái khoảnh khắc lúc 12h đêm, Lê tưởng mình tè dầm ra giường, hóa ra mình bị vỡ ối. Lê bình tĩnh gọi bác sĩ bên Mekong (ai khám Mekong thì sẽ được cho số bác sĩ theo dõi suốt thai kì, có chuyện gì cứ call bác ấy, bác ấy sẽ bắt máy dù mấy giờ sáng, và chính bác ấy theo dõi sát sao sức khỏe của mẹ và đỡ đẻ ứng phó kịp thời cho các bạn). Bác sĩ bảo nhập viện ngay lập tức để theo dõi, may mà Lê nghe lời bác ấy, không thôi đẻ rơi rồi, vì vừa nhập viện Lê đã sinh rồi và em bé nặng 3kg1, lanh kinh khủng luôn. Trộm vía sau này nuôi nó cũng nhàn tênh nữa, cứng cáp.

THAM KHẢO THỰC ĐƠN CỦA LÊ

Mình lấy kinh nghiệm mang thai của mình ra để chia sẻ bí quyết tăng cân đúng chuẩn( mẹ tăng ít nhưng con tăng nhiều). Mình tham khảo nhiều thực đơn ở Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, và xem qua chế độ ăn của họ. Đa phần bác sĩ đều khuyên tăng ít kí thôi, ăn ít tinh bột thôi. Chỉ tăng cường rau quả và đạm là được. ( Tăng 250Kcal so với chế độ ăn bình thường )

Bước 2: thực đơn tham khảo của mình đã áp dụng, mình ăn thoải mái lắm, nguyên tắc của mình là tuyệt đối ăn 3 chén cơm cho 3 bữa thôi, tuyệt đối không ăn hơn, múc đầy chén hay lưng chén thì tùy, mình không gò bó, hôm nào đói thì múc cơm đầy chén, không đói lắm thì múc lưng chén thôi. Và vận động tối thiểu 3 ngày/tuần. ( Mục tiêu dễ sinh và làm cơ thể dẻo dai thôi, thỉnh thoảng mình vẫn làm biếng lắm, ngủ 1 lèo cả tuần ^^). Ban đầu mình lười vận động lắm, chỉ muốn ngủ và do ốm nghén, nhưng may có chồng động viên nhắc nhở, bắt mình tập thể dục để mình được khỏe mạnh, ban đầu mình đi bộ 30 phút thôi, sau tăng lên là một tiếng rồi vì mình đã quen dần với vận động và hết lười biếng. Nhưng vận động nhiều khiến phổi mình khỏe mạnh, hít thở được nhiều oxy, và tràn đầy sức sống lắm. (Nhưng phải công nhận nhờ chăm chỉ đi bộ, LÊ sinh bé cực kì dễ, và không đau đơn bao nhiêu, sau sinh cơ thể hồi phục thần tốc. Bác sĩ khuyến khích chăm chỉ đi bộ đều đặn để máu lưu thông khắp cơ thể và em bé cũng được cấp nhiều oxy hơn)

* THỰC ĐƠN TĂNG CÂN ĐÚNG CHUẨN ( TỔNG CỘNG DAO ĐỘNG TỪ KHOẢNG 1500-2000KCAL)

– SÁNG:

1 chén cơm (lưng hay đầy tùy các bạn, đừng gượng ép quá) tầm 65g gạo: 250Kcal. Cái này thì các bạn có thể thay thế bằng phở, bún, miến, hay bánh mì gì cũng được. Thay đổi thực đơn khỏi ngán là được. Mình thì hôm ăn cơm chiên, khi thì ăn nui, bún, miến. Mình tự nấu thì cho nhiều rau củ hơn ăn ngoài tiệm. Mình luôn nghĩ mình nấu ngon lại ít béo. Ka ka

Thịt + rau: Ăn tùy thích, rau thì các bạn cứ nhồi vào cơ thể đến no thì thôi, mình hay làm salad, canh cải, hay củ quả gì đó. Thịt thì mình khuyên các bạn nên ăn nhiều, vì ăn nhiều thịt khiến cơ thể no lâu lắm. Lại ít thèm và đói vặt. Mình thường ăn thịt băm trong súp, tầm 50-100g. Nếu ăn cơm buổi sáng thì mình ăn 1 miếng cốt lếch to và dày. Rau thì ăn tùy lượng, cảm thấy cơ thể thích ăn bao nhiêu thì ăn bấy nhiêu thôi. Mẹ mình bảo người ăn rau như bò ăn cỏ là vậy. Ăn nhiều thì tốt, không sao hết. ^^

Ăn giữa sáng: 1 ly sữa khoảng 250ml. Sữa tươi là được rồi, không cần uống sữa bầu đâu, sữa bầu làm các bạn béo mập nhanh lắm. ( mình khuyên các bạn nên ăn vặt và uống sữa sau bữa ăn, vì nó làm bạn no và không xót ruột nếu bữa chính chưa đủ đô. Còn ăn trước làm các bạn xót ruột ăn gấp đôi bữa chính đấy: 200Kcal.

– TRƯA

XẾ: Lê thích ăn hạt điều và hạnh nhân, Lê thường ăn vặt các thứ này, nó giúp Lê nạp thêm canxi, tăng cường vitamin cho bé yêu trong bụng.

– BỮA CHIỀU

Bữa chiều Lê thường ăn những món ăn mình thích, các bạn có thể ăn như bữa trưa, hoặc ăn như bữa sáng hoặc ăn cơm như thường lệ. Tối Lê chọn ra ngoài đi bộ 30 phút để tập thể dục cho con. Vì ngồi 1 chỗ khó sinh lắm.