Gà công nghiệp là loại gà được nuôi theo hình thức dây truyền từ khi úm gà đến khi xuất chuồng. Thịt gà công nghiệp có những điểm khác biệt không nhỏ trong mùi vị so với gà thường. Bài viết này chúng tôi sẽ trả lời cho những chị em thắc mắc “gà công nghiệp làm món gì ngon?”!
Giá gà công nghiệp là bao nhiêu? Mẹo chọn gà công nghiệp tươi ngon
Do được nuôi theo hình thức công nghiệp với số lượng lớn nên giá gà công nghiệp thường rẻ hơn nhiều so với các giống gà khác. Giá gà trong khoảng từ 40.000 – 50.000 đồng/kg tuỳ thuộc vào bộ phận của gà.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua gà công nghiệp ở bất kỳ siêu thị, cửa hàng hay ở chợ. Khi mua gà công nghiệp được làm sẵn, chúng ta nên chú ý chọn thịt gà tươi để đảm bảo an toàn cũng như đảm bảo về mùi vị.
Mẹo cho bạn dễ dàng chọn gà ngon: gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao. Bên cạnh đó, gà ngon là gà có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt. Một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm. Nên tránh chọn những con gà có màu trắng hay đen sạm, da vàng toàn thân (do có thể ướp phẩm màu độc hại).
Gà công nghiệp làm món gì ngon -Các món ngon từ gà công nghiệp
Gà kho trứng cút là món ngon với thịt gà công nghiệp được nhiều người biết đến và yêu thích. Cách thực hiện món gà kho trứng cút hết sức đơn giản như sau:
Món ngon với thịt gà công nghiệp đơn giản, dễ làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà với sạch rồi chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Trứng cút: luộc chín, bóc sạch vỏ.
Gừng với hành khô thái thành những lát mỏng hoặc đập dập.
Bước 2: Chế biến
Các món ngon từ thịt gà công nghiệp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để ráo nước rồi ướp chung với một chút muối, tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.
Đập trứng vào 1 bát to, đánh tan. Cho bột chiên xù vào 1 bát tô, bột chiên giòn vào 1 bát.
Bước 2: Chế biến
Nhúng lần lượt thịt gà vào bột chiên giòn cho thịt gà thấm đều một lớp bột mỏng sau đó nhúng qua bát trùng cuối cùng là bột chiên xù. Khi cho vào bát bột chiên xù bạn nên hơi ấn bột vào miếng thịt để bột chiên xù có thể bao quanh miếng thịt.
Cho dầu vào một chảo sâu lòng đun nóng, cho thịt gà vào. Chú ý dầu phải ngập miếng thịt gà. Cho lửa nhỏ, chiên đều đến khi thịt chín vàng thì vớt ra đĩa có chuẩn bị giấy thấm dầu để thấm hết thần dầu mỡ dư thừa.
Khi đã thấm hết dầu, bạn bày ra đĩa là có thể thưởng thức. Đây cũng là một trong các món ngon từ thịt gà công nghiệp được nhiều người yêu thích vì khi nấu thịt gà không bị bở.
Món ngon với thịt gà công nghiệp
Thịt gà: 500g.
Hành lá, hành tây, tỏi, chanh, ớt, ngò gai, rau thơm, lạc.
Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến