Thực Đơn Cho 2 Người / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View

Lên thực đơn hằng ngày đảm bảo dinh dưỡng là vấn đề thu hút sự quan tâm của nhiều người (Ảnh: Internet)

“Ăn gì hôm nay? Ngày mai ăn gì” là những câu hỏi quen thuộc đã và đang khiến rất nhiều người đau đầu. Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều người bối rối trong việc tìm món ăn mới để đổi gió thực đơn hằng ngày. Nhằm giúp mọi người dễ dàng hơn trong việc “thiết kế” thực đơn dành cho 2 người ăn, Nghề Bếp Á Âu gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần có sự kết hợp đa dạng giữa rau củ, hải sản, thịt…

Thực đơn thứ 2

– Cơm chiên trứng

– Cơm trắng

– Cá ngừ kho dứa

– Rau muống xào bơ tỏi

– Canh xương hầm rau củ

– Chuối tráng miệng

– Cơm trắng

– Thịt luộc cuốn rau sống

– Canh cua rau đay

– Cải thìa xào thịt bò

– Dưa hấu tráng miệng

Thực đơn thứ 3

– Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp thịt là món ăn được rất nhiều người chọn làm bữa sáng (Ảnh: Internet)

– Cơm trắng

– Ngọn bí xào bơ tỏi

– Canh chua cá lóc

– Cải chua xào thịt ba chỉ

– Thanh long tráng miệng

– Cơm trắng

– Canh bầu nấu tôm

– Thịt kho trứng

– Rau lang xào thịt bò

– Đu đủ tráng miệng

Thực đơn thứ 4

– Mì xào thịt bò rau cải

– Cơm trắng

– Chả cá chiên

– Đậu phụ xốt cà chua

– Canh mướp hương nấu thịt

– Quýt tráng miệng

– Cơm trắng

– Rau muống luộc

– Canh cua mồng tơi

– Thịt ba chỉ luộc

– Rau câu tráng miệng

Nhiều người sử dụng rau câu để làm món tráng miệng (Ảnh: Internet)

Thực đơn thứ 5

– Cháo vịt

– Cơm trắng

– Rau càng cua trộn tôm thịt

– Cá lóc kho tộ

– Canh khổ qua nhồi thịt

– Sinh tố bơ tráng miệng

– Cơm trắng

– Thịt vịt xào măng

– Canh rau muống nấu nghêu

– Đậu đũa xào

– Dưa hấu tráng miệng

Thực đơn thứ 6

– Bún mọc

– Cơm trắng

– Mực chiên nước mắm

– Khổ qua xào trứng

– Canh gà lá giang

– Táo tráng miệng

– Cơm trắng

– Thịt ba chỉ rim chua ngọt

– Rau sống ăn kèm

– Canh dưa cải chua nấu thịt bò

– Sữa chua tráng miệng

Canh dưa cải chua nấu thịt bò được rất nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Thực đơn thứ 7

– Súp cua

– Cơm trắng

– Canh chua cá lăng

– Trứng chiên

– Rau lang luộc

– Chuối tráng miệng

– Cơm trắng

– Thịt kho quẹt

– Đậu bắp, rau cải, cà rốt luộc

– Canh rau ngót nấu tôm

– Xoài tráng miệng

Kho quẹt ăn kèm rau củ luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình (Ảnh: Internet)

Thực đơn chủ nhật

– Miến xào lòng gà

– Cá lóc hấp bầu cuốn bánh tráng

– Bún tươi

– Rau sống

Cá lóc hấp bầu là món ăn thích hợp dành cho những dịp cuối tuần (Ảnh: Internet)

– Cơm trắng

– Canh rau dền nấu thịt bằm

– Rau muống xào thịt bò

– Thịt gà luộc chấm muối tiêu

– Chuối tráng miệng

Thực đơn:

Thịt ba chỉ kho tiêu.

Canh bí đao nấu tôm.

Rau lang luộc chấm mắm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

200g thịt ba chỉ

100g tôm bóc nõn

1 mớ rau khoai lang

1 khúc bí đao

Hành tươi, hành khô

Gia vị: mắm, tiêu xay, muối, bột ngọt, đường.

Dầu ăn

Thực đơn:

Trứng tráng ngải cứu

Đậu phụ luộc

Rau muống xào tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị:

3 quả trứng gà

Lá ngải cứu

1 bìa đậu phụ

1 mớ rau muống

Gia vị, chanh cho vào đường luộc rau.

Thực đơn:

Món cá rán đơn giản đến mức bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Thế nhưng có nhiều cách chế biến món cá rán theo các cách khác nhau. Bạn có thể rán cá mà không tẩm ướp hoặc tẩm ướp trước gia vị hoặc lọc thịt tẩm bột chiên giòn. Canh xương rau ngót bạn nên vò rau ngót để rau được mềm ra ngọt nước.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá rô phi khoảng dưới 1kg

300g Xương sườn lợn

1 mớ rau ngót, hành lá, hành khô

Gia vị nấu: mắm, muối

Làm nước chấm cá: mắm, bột ngọ, đường, tỏi, ớt, gừng

Thực đơn:

Món thịt bò kho bổ dưỡng và đậm đà, đẹp mắt sẽ khiến ông xã thích mê. Món thịt bò kho ngoài việc sử dụng ăn cùng cơm có thể ăn cùng với bánh mì nóng giòn. Mướp đắng xào trứng vừa mát vừa bổ dưỡng mà không hề bị đắng. Trong quá trình kho thịt bò bạn sẽ tranh thủ làm món mướp đắng do vậy không hề tốn thời gian. Đây quả thực là một thực đơn dễ gây nghiện đó.

Nguyên liệu:

200g thịt nạm bò

Gói gia vị bò kho

2 quả mướp đắng, tỏi, hành khô

2 quả trứng gà

Gia vị

Nguyên liệu chuẩn bị:

100g thịt lợn xay

Cà rốt, miến, mộc nhĩ

1 quả trứng

Gia vị, dầu ăn

Bánh đa nem cuốn

0.5kg ngao

Dứa, hành lá, hành khô

Nguyên liệu chuẩn bị:

Su hào, cà rốt, của cải đường

300g dẻ sườn lợn

Cà chua, hành khô, hành lá

Gia vị (đường, mắm, muối, hạt tiêu)

Ngày chủ nhật

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cua đồng 0.5kg

Rau mồng tơi và rau đay mỗi thứ 1 mớ

200g thịt ba chỉ

2 quả trứng gà hoặc 10 quả trứng cút

Hành khô, gia vị (mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối)

Cà muối

Những người mắc các chứng bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày cần phải chú ý nhiều đến vấn đề ăn uống. Hiện tượng chán ăn, lười ăn thường xuyên xuất hiện ở những bệnh nhân này. Nguyên nhân chính là do họ sợ những cơn đau sẽ xuất hiện và hành hạ sau mỗi lần ăn.

Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học sẽ hỗ trợ việc điểu trị dứt điểm căn bệnh này vô cùng hiệu quả.

Đau dạ dày nên ăn gì?

I. Các món ăn tốt cho người bệnh dạ dày

Nếu bệnh nhân đau dạ dày cứ kéo dài tình trạng lười ăn sẽ dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng trầm trọng. Không có biện pháp khắc phục kịp thời có thể dẫn đến suy nhược cơ thể rất nguy hiểm.

1. Cháo hạt kê

Bệnh nhân đau dạ dày nên ăn các món ăn ở dạng loãng như cháo hoặc súp và các món ăn mềm, dễ tiêu hóa. Những món ăn này sẽ giúp bạn giảm được chứng đầy bụng, ăn không tiêu hay đau bụng âm ỉ,…

Bạn nên kết hợp nấu cháo hạt kê cùng với đậu phộng và đầu đỏ giúp món ăn ngon miệng và bắt mắt hơn. Tỷ lệ hạt kê, đậu phộng, đậu đỏ cần nấu theo tỷ lệ 2:2:1 để cân bằng đủ chất.

Cháo hạt kê ngon bổ dưỡng cho người đau dạ dày

Hạt kê có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên rất thích hợp cho người đau dạ dày. Người bệnh nhân tỳ vị hư kém ăn món này sẽ giảm thiểu được các triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, các cơn đau bụng do dạ dày gây ra.

2. Dạ dày lợn hấp tiêu

Trong dân gian có câu “ Ăn gì bổ nấy” các bạn thấy đúng không? Những người bệnh dạ dày ăn món này sẽ giúp dạ dày bạn khỏe mạnh hơn, hoạt động tốt hơn.

Dạ dày lợn hấp tiêu cho dạ dày khỏe mạnh

3. Cháo hạt sen

Hạt sen vô cùng bổ dưỡng, giúp điều trị được rất nhiều bệnh nếu bạn biết cách sử dụng. Hạt sen ngoài trị các chứng mất ngủ còn có tác dụng bổ tỳ vị, mạnh dạ dày. Hương hạt sen giúp bạn thư giãn tinh thần và làm chậm lại tiến trình phát triển của bệnh.

4. Thịt nạt hầm nấm

Nấm rơm có chứa nhiều loại axit amin cần thiết cho sức khỏe con người. Món ăn từ nấm rơm sẽ giúp tiêu thực hiệu quả, ngăn ngừa ung thư. Đối với những món ăn từ nấm rơm nên ăn 1 đến 2 lần trong tuần. Mỗi ngày chỉ nên ăn 1 bát, không được ăn quá nhiều và ăn liên tục sẽ dẫn đến dư thừa và có nhiều ảnh hưởng không tốt.

Mỗi lần 1 chén cho sức khỏe tốt hơn

II. Những lưu ý khi chọn thực đơn cho người đau dại dày:

Những món ăn trên rất tốt trong việc điều trị các bệnh về dạ dày, giảm thiểu các cơn đau do viêm loét gây ra. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp những món ăn trên ở mức độ hợp lý, không được lạm dụng. Để tránh những ảnh hưởng xấu xảy ra với hệ tiêu hóa.

III. Những món người đau dạ dày không nên ăn 

Bên cạnh những món trên thì người bệnh dạ dày không nên ăn những món như:

– Những món ăn được chế biến như thịt quay, rán, nướng, thịt ướp muối, cá ướp muối và những thức ăn xào rán nhiều dầu mỡ đều không tốt cho người bệnh.

– Các loại thực phẩm chế biến sẵn: Dăm bong, lạp xường, xúc xích và các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.

– Tất cả các loại thức ăn cứng có thể gây cọ sát niêm mạch dạ dày như thịt nhiều gân, sụn, rau có nhiều xơ già, quả sống…

– Hầu hết các loại gia vị, tiêu ớt, dưa cà, hành muối đều tác động đến dạ dày.

– Hạn chế ăn sữa chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo.

– Không nên sử dụng các loại như chè, cà phê đặc, bỏ hẳn rượu, thuốc lá.

Bạn muốn áp dụng chế độ ăn Keto nhưng lại luôn e ngại vì không có đủ thời gian và cảm thấy các công thức nấu ăn quá phức tạp? Không cần phải lo lắng nhiều hơn nữa, vì với Thực đơn Keto dành cho người bận rộn, bạn sẽ học được cách chuẩn bị các bữa ăn ngon lành từ trước để không còn phải đau đầu và áp lực với câu hỏi “Hôm nay ăn gì?”. Thậm chí, bạn chỉ cần vào bếp đúng một lần vào cuối tuần để có đồ ăn luôn sẵn sàng vào những ngày trong tuần vội vã. Hãy tập luyện và bạn sẽ sớm nắm được bí kíp làm chủ thời gian cũng như đồ ăn của bạn!

Sách cung cấp những thông tin cơ bản về chế độ ăn keto, kết hợp với phương pháp chuẩn bị bữa ăn khoa học để ngay cả những người bận rộn và ngại vào bếp nhất cũng có thể tự nấu các món Keto lành mạnh cho bản thân và gia đình. Không cần phải biến Keto trở thành phức tạp, bạn chỉ cần nhớ kỹ nguyên tắc giảm bớt tinh bột, trong khi bổ sung thêm chất béo tốt cho sức khỏe, protein và rau quả vào bữa ăn. Với gần 70 công thức món ăn keto dễ làm và ngon miệng, Liz Williams không những giúp độc giả có thể thực hiện chế độ ăn keto theo cách hiệu quả nhất, mà còn giúp bạn loại bỏ áp lực về thời gian và chi phí để có thể duy trì lối sống tuyệt vời này trong dài hạn. Đừng để việc cải thiện vóc dáng và nâng cao sức khỏe toàn diện chỉ là một mục tiêu, hãy bắt tay vào thực hiện nó ngay bây giờ!

Lời khen dành cho cuốn sách

“Đối với bất kỳ ai muốn bắt đầu lối sống Keto ít tinh bột, Thực đơn Keto dành cho người bận rộn là một trong những nguồn thông tin đơn giản và thiết thực nhất. Liz Williams đã biến việc chuẩn bị bữa ăn của bạn thành một quy trình thú vị và dễ dàng, đồng thời cung cấp các mẹo và từng bước thực hiện rõ ràng để bạn không bị bối rối khi lập kế hoạch bữa ăn. Từ các mẹo chuẩn bị và lưu trữ đồ ăn theo lượng lớn cho đến các thực đơn dành cho người mới bắt đầu và người hay vận động, Liz đã cung cấp tất cả trong cuốn sách này! Bất kể bạn đang ở giai đoạn nào trong hành trình của mình, tôi nghĩ mọi người đều có thể hưởng lợi từ các thông tin có trong sách… Tôi biết rằng tôi sẽ học hỏi được rất nhiều đây!” – Rachel Gregory, người sáng lập chúng tôi tác giả của cuốn 21-Day Ketogenic Diet Weight Loss Challenge

“Có lý do để Liz Williams trở thành một trong những người đi đầu của cộng đồng Keto. Cô ấy rất sáng tạo trong việc giúp mọi người thay đổi lối sống. Thực đơn keto dành cho người bận rộn rất đáng chú ý vì Liz hiểu rằng phương pháp chuẩn bị bữa ăn (Meal Prep) là chìa khóa số một để đưa bất kỳ chế độ ăn kiêng nào vào cuộc sống của ta và tạo ra thay đổi. Tất cả các công thức của Liz đều có hương vị tuyệt vời và cực kỳ đơn giản. Nếu bạn muốn làm cho Keto trở nên dễ dàng hơn, đây là cuốn sách dành cho bạn.” – Drew Manning, tác giả bán chạy nhất của New York Times với cuốn FIT 2 FAT 2 FIT

“Là một huấn luyện viên, tôi biết rằng thách thức chính của các khách hàng của tôi là tìm ra cách đạt được mục tiêu dinh dưỡng trong khi họ quá bận rộn để tự nấu ăn. Cuốn sách này giải quyết thách thức trên bằng cách cung cấp một quy trình dễ dàng để lên kế hoạch cho bữa ăn và duy trì sự ổn định. Nó giúp bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc và giữ kỷ luật bằng cách chuẩn bị sẵn các phần thức ăn trước khi dùng. Các công thức cũng giúp bạn kiểm soát hoàn toàn các nguyên liệu mà bạn nạp vào cơ thể. Với phương pháp chuẩn bị bữa ăn của Liz Williams, bạn đã giành chiến thắng cho cả một tuần thậm chí trước cả khi tuần đó bắt đầu, loại bỏ sự mệt mỏi khi phải ra quyết định và làm ta bớt phải lo lắng về đồ ăn hơn. Tôi hết lòng giới thiệu cuốn sách này cho các bạn.” – Danny Vega, huấn luyện viên thể hình, đồng sáng lập podcast và blog Fat Fueled Family

Về tác giả – Liz Williams

Liz Williams dành trọn sự nghiệp để giúp đỡ mọi người duy trì vóc dáng khỏe khoắn và cảm thấy hạnh phúc khi áp dụng phương pháp ăn keto. Liz và chồng của cô ấy, Danny, đã mở phòng tập gym 7K Fit để góp phần giúp người khác nâng cao sức khỏe.

Liz cũng là tác giả của cuốn The One-Pot Ketogenic Diet Cookbook. Hãy theo dõi các chia sẻ của cô ấy về phương pháp ăn keto trên tài khoản Instagram @TheFitTrainersWife. Liz sống ở Evanston, Wyoming cùng với con gái và chồng.