Rắn Mối Làm Món Gì Ngon Nhất / Top 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View | Vinaconex.edu.vn

Chế Biến Món Rắn Mối Nướng Muối Ớt Thơm Lừng

Thịt rắn mối được xem là một món đặc sản ở cả những vùng quê lẫn chốn thành thị, lý do người ta đang xem thịt rắn mối là một món đặc sản là vì từ thịt rắn mối người ta có thể chế biến được một loạt các món ăn thơm ngon. Từ các món nướng cho đến các món hầm xả, món rắn mối nấu chao, nấu lẩu . . . Phương thức để chế biến được những món ngon này là không quá khó đối với ngay cả những người không rành về vấn đề nấu ăn. Chỉ cần thông qua những hướng dẫn, bạn có thể nhanh chóng sơ chế, chế biến thịt rắn mối thành một món ăn hoàn chỉnh cho những bữa tiệc, những chầu nhậu

Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu cần thiết mà bạn sẽ cần phải chuẩn bị để bắt đầu chế biến món rắn mối nướng muối ớt với tầm 10 sẽ là như sau:

– Một ít ngũ vị hương để khử mùi đặc trưng của rắn mối giống, tạo mùi thơm

– Đối với phần hành và tỏi, bạn cần băm nhỏ và ép lấy phần nước cốt

– Một số nguyên liệu cần thiết khác như dầu ăn, mắm, muối, đường hay mật ong bạn cũng cần phải chuẩn bị trước

– Với 10 con rắn mối kể trên, bạn cần sơ chế, rửa sạch sẽ, dùng rượu để khử mùi và ướp qua phần nước cốt gừng để tạo mùi thơm thoang thoảng cho thịt rắn mối

Bắt đầu chế biến món rắn mối nướng muối ớt

Trước khi mang đi nướng 10 con rắn mối này bạn cần phải hấp phần thịt này trước, khoảng chừng 10ph để thịt mềm hơn, giữ được nước, tạo độ mềm ngon. Vì nếu không làm như thế, nếu nướng trực tiếp thịt rắn mối sẽ rất khô và cứng, làm mất đi cảm giác ngon, hấp dẫn khi ăn món rắn mối nướng muối ớt này

Sau khi hấp rắn mối, bạn mang ra, cho vào một cái thố nào đó rồi bắt đầu ướp gia vị cho phần thịt này. Phần gia vị như đã chuẩn bị trước đó, sau khi ướp xong bạn cho khoảng từ 3 đến 4 con vào một vĩ, nướng cho đều. Trong quá trình nướng bạn nên quét thêm phần gia vị để thịt rắn mối thấm hơn. Thường thì bạn nên nướng đến khi phần thịt này vàng vì lúc đó thịt rắn mối nướng muối ớt là ngon nhất, thơm nhất

Tham Khảo Bài Viết: Thị trường rắn mối sôi động, nhộn nhịp

Món rắn mối nước muối ớt này ngon nhất là bạn nên ăn cùng với một ít muối tiêu chanh đi cùng với. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn phần thịt khi đã nướng này với hỗn hợp ớt tươi + đường đã được rang khô, thêm một chút tỏi và tương đen. Bạn sẽ được một món muối ớt nướng vừa thơm ngon nhìn vừa đã mắt

Liên hệ đặt hàng: 0934 781 792 – 0378 827 634 (Cô Hoa)

Nấm Mối Nấu Gì Ngon? 6 Công Thức Chế Biến Nấm Mối Hấp Dẫn

Ngoài ra, trong ngành y học cổ truyền ăn nấm mối thường xuyên có thể tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm hoạt động của các tế bào ung thư, ngăn ngừa lão hóa, giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ đường tiêu hóa, giải độc gan, giúp cải thiện làn da và kinh nguyệt của phụ nữ.

Nấm mối nấu gì ngon với 6 cách chế biến nấm mối

Nguyên liệu Cách làm

Nấm mua về rửa sạch đất, cạo vỏ rồi để ráo nước. Mướp cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành ngò rửa với nước rồi cắt khúc.

Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm trên chảo nóng, cho nấm vào cào nhanh với lửa lớn, thêm gia vị một muỗng café đường, một muỗng café hạt nêm và nước mắn, căn chỉnh lượng gia vị sao cho vừa ăn. Rồi cho mướp vào xào cùng khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, cho hành ngò và tiêu để món xào được có mùi thơm hơn.

Rau lang 1 bó ( bạn có thể thay thế bằng bất kì loại rau nào mà bạn thích)

100 gram nấm mối

Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm.

Cách làm

Nấm mối sau khi mua về cao gọt rửa nước sạch sẽ rồi ngâm vào chậu nước muối loãng, ngân khoảng 2-3 phút vớt ra rồi để ráo. Rau lang nhặt ngọn rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

Đổ nước dùng vào xoong và đun sôi, nêm thêm bổ nêm, cho rau lang đã cắt khúc vào nồi nước dùng để sôi khoảng 2-3 phút đổ nấm vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Để nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, múc canh ra tô rồi thưởng thức khi còn nóng.

400 gram nấm mối

Gia vị: 1 muỗng cafe muối, ớt xanh, hành làm 1 muỗng cafe đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xanh.

Lò nướng hoặc bếp than.

Cách thực hiện

Bạn rửa sạch nấm mối và ngâm với nước muối loãng, sau 2-3 phút vớt ra để ráo. Hành lá, ớt, muối, đường, hạt nêm, tiêu xanh giã nhuyễn và dầu ăn, trộn chung tất cả vào trong một cái tô. Sau đó đổ nấm vào tô trộn đều lần nữa để ngấm gia vị.

Trải giấy bạc và cho nấm vào giữa, cuộn xung quanh giấy bạc lại và bỏ vào lò nướng, nướng khoảng từ 20 phút – 23 phút ở nhiệt độ 200 độ C là lấy nấm ra là được. Lưu ý không nên nướng quá lâu sẽ khiến cho nấm sẽ mềm và nát.

Nguyên liệu Cách thực hiện

Nấm mua về cắt gốc, bỏ màng trên nấm, rửa và ngâm nấm vào nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch, rửa nấm nhẹ tay tránh làm rách nấm hay bị gãy.

Đun sôi nước, chần nấm sơ qua nước nóng để khi xào nấm sẽ không bị nát, đồng thời sẽ khiến nấm sẽ đẹp hơn và ngon hơn.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái lát tròn. Giã nhuyễn 3 củ tỏi, 1 củ hành tím, 1 trái ớt.

Bỏ tỏi, hành tím, ớt đã giã nhuyễn phi thơm trên lửa to khoảng 2-3 phút, cho nấm vào xào chung với cà rốt. Nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường. Đảo chả nấm nhanh tay trong khoảng 3 phút. Thêm tóp mỡ, hành lá thái khúc vào trộn đều rồi tắt bếp.

Tôm bạn rửa sạch và bóc vỏ, rồi băm nhuyễn với hành tím, ướp tôm với nước mắm, hạt nêm cho thấm gia vị khoảng 5-10 phút. Sau đó phi hành tím thơm rồi cho tôm băm vào xào đến khi tôm săn lại và có mùi thơm.

Bạn nấu nước sôi bỏ gạo vào hầm kỹ, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện nấu cháo sẽ nhừ nhanh hơn. Khi cháo đã nhừ bạn cho tôm và nấm mối vào nồi cháo, nêm cho vừa khẩu vị ăn, ninh thêm khoảng 2-3 phút nữa thì dừng ninh thêm. Ăn cháo khi còn nóng có thể thêm hành và tiêu sẽ thơm hơn.

====

Hàu Làm Món Gì Ngon Nhất ?

Nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu rửa sạch vỏ, tách đôi, bỏ ra 1 chiếc vỏ và để nguyên thịt hàu ở một chiếc vỏ.

Hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Đập 3 quả trứng ra bát, đánh tan. Cho thêm một ít muối hay bột canh.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu cho vào hàu

Bạn cho mỡ vào chảo rán cho đến khi chảy dầu trên chảo rồi tách bỏ phần tóp mỡ ( nếu có ), lấy riêng phần mỡ trộn chung với hành lá để được phần mỡ hành.

Bước 3: Nướng hàu

Để nướng hàu, bạn làm nóng lò nướng trước đó khoảng 10 phút, sau đó cho hàu vào nướng thêm 10 phút nữa là đã hoàn thiện.

Hàu nấu món gì ngon ? – Hàu đút lò phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 con hàu sống

1/2 bát phô mai sợi

Muối, tiêu, ớt bột, 100 ml sữa tươi

Hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhỏ, lá đinh hương khô, bột ngô, 1 nhánh mùi tây

– Hàu rửa sạch, tách đôi và bỏ 1 bên vỏ, hàu để nguyên trong phần vỏ còn lại. Mùi tây, hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhỏ.

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến hàu.

– Sữa tươi đun sôi, cho hành tây, cần tây, cà rốt, lá đinh hương khô vào rồi thêm gia vị muối tiêu, nêm nếm vừa ăn. Sau đó bạn hòa bột ngô với nước đến khi hỗn hợp đặc lại.

– Xếp hàu vào khay nướng, rưới nước sốt vừa làm ở trên vào rồi phủ phô mai lên trên cùng. Nướng trong khoảng 10 phút là hàu chín, phô mai sẽ tan chảy.

Hàu sữa làm món gì ngon ? – Hàu né

Bước 2: Trộn đều hàu với đậu bắp, muối, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành và tỏi băm nhỏ, một ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho hàu ngấm gia vị.

Bước 3: Bạn làm nóng khuôn gang, cho bơ vào đun chảy sau đó lấy hỗn hợp hàu vừa ướp đủ thời gian vào, để khoảng 2 đến 3 phút để hàu chín tái hay chín hoàn toàn theo ý muốn.

Ruột hàu nấu món gì ngon ? – Mỳ ý sốt hàu cà chua

Hàu rửa sạch rồi để ráo nước.

Hành tây, nấm rơm bạn thái hạt lựu.

Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn.

Tỏi băm nhỏ phi thơm trên chảo, cho cà chua vào xào đến mềm.

– Phi thơm tỏi băm, sau đó cho hàu, hành tây, nấm rơm vào cùng lúc và xào chín.

– Cuối cùng để chế biến hỗn hợp bạn thêm nước sốt cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Con Rươi Làm Món Gì Ngon Nhất?

Chả rươi truyền thống

Nói đến đặc sản rươi là nói ngay đến món chả rươi. Đây được xem là món ăn truyền thống của người dân Tứ Kỳ và cũng là món ăn mong đợi của người dân Hà Thành vào những ngày chớm đông. Chả rươi là món ăn dễ làm nhất nhưng vô cùng thơm ngon, đó là sự kết hợp hài hòa của thịt rươi tươi ngon, vỏ trần bì, thịt lợn xay nhỏ và trứng gà. Miếng chả rươi ăn xốp, mềm và ngọt thỉu thịt rươi chấm cùng với nước mắm pha chua chua cay cay thì không còn gì tuyệt vời bằng. Người Hà Nội cứ mỗi mùa rươi lại ngóng chờ món chả rươi thơm ngon này, để thêm lạ miệng, họ ăn kèm với rau, bún và nhiều thứ ăn độn khác. Những người già đã sống mấy chục năm trên mảnh đất Thăng Long này chia sẻ rằng: họ ăn chả rươi không chỉ vì món ăn ngon lạ miệng mà dường như đã trở thành thói quen mỗi độ thu tàn đông sang, ăn chả rươi cũng là để hưởng trọn cái tinh hoa và mùi thơm nồng nàn của quê hương.

Rươi kho niêu đất

Khác với chả rươi, rươi kho niêu đất là món ăn vô cùng cầu kỳ và khó làm, tốn nhiều thời gian và tâm huyết thì mới làm lên những niêu rươi kho thơm ngon đúng điệu. Và đây cũng là món ăn duy nhất trong những món ăn từ con rươi có thể đem làm quà biếu sếp hãy vận chuyển ra những nơi xa. Điều này cũng là 1 nguyên nhân để hiện nay, món ăn rươi kho niêu đất được đánh giá là đặc sản Hải Dương bán chạy nhất, được nhiều người tiêu dùng yêu thích. Rươi kho niêu đất là món ăn chiều lòng được cả những khách hàng khó tính nhất, những cụ già cao tuổi và những em nhỏ biếng ăn. Bên cạnh là thức đặc sản nổi tiếng trong nước, thì hiện nay món ăn rươi kho niêu đất cũng được nhiều bạn bè quốc tế biết đến với sự hài lòng về món ăn. Món rươi kho niêu đất ăn cùng cơm nóng là ngon nhất, ngoài ra bạn có thể ăn cùng với nhiều món mà bạn yêu thích và hợp khẩu vị.

Rươi cào củ niễng

Không giống như những món ăn khác từ con rươi, rươi xào củ niễng là món ăn ngon duy nhất còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Sự kết hợp hài hòa giữa con rươi và củ niễng làm món ăn có nhiều chất có thể chữa được nhiều bệnh như bệnh nóng trong, kiết lị, đặc biệt là bệnh về tim mạch. Củ niễng có thể nấu cùng với thịt bò, tim cật,… nhưng hợp nhất vẫn là xào với con rươi. Bạn có thể tham khảo món ăn này để tăng cường sức khỏe cho gia đình bạn mà lại rất vào cơm.

Rươi rang muối

Rươi rang muối là món ăn vô cùng thơm ngon và được xếp vào tóp món ăn nhà hàng. Món ăn này chế biến hết sức đơn giản nhưng lại cần sự khéo léo của người đầu bếp. Món ăn rươi rang muối ngon vô cùng lạ miệng, vì con rươi ăn giòn lại thơm mùi lá nốt chứ không mềm và ngọt như những món rươi khác. Đây là món ăn thích hợp trên bàn nhậu của những ông chồng hoặc ăn chấm tương ớt không cũng vô cùng tuyệt vời.

Bên cạnh đó, con rươi có thể chế biến thành nhiều món rươi ngon hết sức thơm ngon như: lẩu rươi, rươi nấu mắng, rươi chiên xù,.. hay muốn để được ăn trọn hương vị rươi suốt năm thì có thể làm mắm rươi cũng rất thơm ngon mà bạn có thể tham khảo.

(No Ratings Yet)