Những Món Nấu Ăn Sáng Đơn Giản / Top 3 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View | Vinaconex.edu.vn

Những Món Ăn Sáng Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Bữa sáng luôn được xem là một trong những bữa ăn quan trọng nhất và cần nhiều chất dinh dưỡng nhất để có thể cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc vất vả.

Xôi là món ăn sáng dân dã quen thuộc, được trẻ nhỏ, người già, người đi làm ưa thích. Trên mọi ngõ ngách, con phố, bạn đều có thể dễ dàng tìm mua những gói xôi nóng hổi, thơm phức. Với 10.000 đồng bạn có thể lựa chọn xôi xéo, xôi lạc hay xôi khúc.

Bánh giò là thứ bánh dân dã thường được bán trên phố vào buổi hoặc làm món quà chiều cho các bé. Những chiếc bánh giò nóng hổi, nghi ngút khói, vỏ bánh mềm, thơm mùi nhân thịt, hành, hạt tiêu thật hấp dẫn.

Không chỉ là món ăn quen thuộc của người Việt, bánh mì còn được bình chọn một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Những ổ bánh mì nằm gọn trong thúng được giao khắp các phố phường từ sáng tinh mơ hay những xe đẩy trên phố.

Bánh mì cũng có nhiều lựa chọn, bạn có thể ăn riêng hay thêm chút pate , trứng tráng kèm rau thơm và dưa chuột. Giá mỗi ổ bánh mì có thể dao động từ 3.000 – 10.000 đồng tùy lựa chọn khẩu vị của từng người.

Các món ăn sáng đơn giản dễ làm nhanh chóng ngay tại nhà

Cơm tấm được xem làm một trong những món ăn nhất định phải thử khi đến Sài Gòn. Món ăn thường gồm cơm tấm, sườn nướng, bì, trứng hấp cùng các loại rau ăn kèm. Một đĩa cơm tấm ngon thường được quyết định nhờ hai yếu tố là kỹ thuật ướp sườn và pha chế nước mắm.

Những lớp bánh mỏng, mềm, ướt tan ngọt ngào trong miệng là những ấn tượng khó phai khi người ta nghĩ về món bánh cuốn. Bánh cuốn chủ yếu được làm từ bột gạo tẻ xay ướt.

Sau đó, người bán hàng sẽ tráng chín bánh bằng hơi rồi cuộn với nhân gồm thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương đã được chuẩn bị sẵn. Cách tráng bánh tưởng chừng đơn giản nhưng yêu cầu một kĩ năng thành thục để bánh đủ chín và không bị rách mỗi khi cuộn lên.

Phở được xem là món ăn truyền thống và yêu thích của nhiều người, bởi món này dễ ăn, đủ chất. Thành phần chính của phở là bánh phở, thịt bò và nước dùng. Ngoài ra, còn có các gia vị khác bổ sung vào món ăn như rau thơm, chanh, ớt, quẩy… Ngoài món phở bò, còn có phở tôm, gà…

Dành chút thời gian làm bánh vào đầu tuần, vào những ngày tiếp theo bạn sẽ không phải lo chuẩn bị bữa sáng. Chỉ cần một miếng bánh này, bạn sẽ có đủ năng lượng khởi đầu ngày mới.

Với công thức cực đơn giản, bữa sáng với táo, bơ hạnh nhân và yến mạch phù hợp với tất cả mọi người, kể cả trẻ nhỏ.

Bữa sáng với bánh muffin táo sẵn sàng chỉ sau 5 phút bằng lò vi sóng. Loại bánh này có lợi cho sức khỏe hơn khi thay thế bằng dầu dừa và bột dừa. Kết hợp với trái cây và hạnh nhân để bổ sung thêm protein.

Bơ kết hợp với trứng sẽ mang tới cho bạn đầy đủ dinh dưỡng bắt đầu ngày mới. Chỉ cần 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể nạp năng lượng và duy trì tới bữa trưa.

Thực đơn ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, tiện lợi

Bruschetta bao gồm rau bina xào, cá hồi hun khói, cà chua thừa kế, hạnh nhân, chuối, mứt, mật ong, và phô mai. Có những biến thể vềmón này là thêm rau, tiêu đỏ, thịt, đậu, cà chua tươi, phô mai…

Bruschetta đặc biệt thích hợp khi bạn chế biến cho nhiều người ăn, chính vì điều đó, bạn có thể chế biến món này vào những ngày cuối tuần cho người thân của mình.

Bạn có phải là tín đồ của những món bánh được làm từ tinh bột. Một bữa sáng chỉ đơn giản với những lát trứng, phô mai hoặc bạn cũng có thể thay thế bằng những lát thịt nguội kết hợp cùng rau, bạn đã có một buổi sáng tuy đơn giản nhưng sẽ cung cấp đầy năng lượng cho một ngày cuối tuần của bạn.

Những khi nhà còn thừa cơm từ bữa tối hôm trước thì món cơm rang sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Món cơm rang không chỉ giúp bạn giải quyết phần cơm và thức ăn thừa, nó còn là một món ăn sáng rất ngon, dễ ăn và rất chắc bụng để bạn khởi đầu một ngày mới thêm hiệu quả.

Nếu không thích ăn trứng chiên, bạn cũng có thể thay đổi bằng những lát thịt nguội. Bánh mì nướng kết hợp với những lát thịt nguội được thái mỏng và một vài loại rau xanh sẽ giúp cho bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Có rất nhiều cách để cho ra đời một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Bạn cũng có thể vừa làm bữa sáng vừa thư giãn vào những ngày cuối tuần.

Pancake là món bánh khá đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình vào bữa sáng. Tùy vào các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh, bạn có thể tùy biến để sáng tạo nên một món pancake mới lạ cho cả nhà. Món pancake chuối dứa thật hấp dẫn với vị dứa thơm ngọt quyện với vị chuối sẽ cho bạn một cảm giác vô cùng thú vị khi thưởng thức đấy!

Cháo gà dễ ăn và nhẹ bụng, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Những sáng mùa thu se lạnh, sẽ thật tuyệt nếu được thưởng thức một tô cháo gà nóng hổi, thơm phức trước khi đi làm!

Đẹp mắt, ngon miệng và cách làm cũng rất đơn giản, đây là lựa chọn rất tuyệt cho các bé kén ăn. Hẳn bé sẽ thấy thích thú hơn nhiều với bữa sáng khi nhìn thấy một món ăn đẹp mắt đến thế!

Một bánh sandwich cuộn xinh xắn thế này có đủ tinh bột, đạm, canxi,… trên từng lớp nguyên liệu cuộn sandwich, vậy là bạn có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề dinh dưỡng đối với món bánh này!

Không cầu kỳ như món phở, không lỉnh kỉnh như các món hủ tiếu khác, chỉ đơn giản với ít sườn non bạn vẫn có thể cho gia đình thưởng thức món mì sườn kiểu Hoa thật ngon và hấp dẫn. Cách nấu cũng đơn giản và nhanh.

Hương vị của ngũ vị hương quyện vào miếng sườn cho bạn 1 tô mì thật ngon mà bạn có thể thay thế mì bằng hủ tiếu nếu thích. Món mì sườn thoạt đầu trông có vẻ giống như bò kho nhưng hương vị hoàn toàn khác sẽ cho bạn một cảm giác mới lạ khi thưởng thức!

Bánh muffin trứng kết hợp với thịt xông khói và rau bina. Bánh có thể được làm từ hôm trước, bảo quản trong tủ lạnh và dùng vào các buổi sáng hôm sau, rất dễ dạng, tiện lợi và dinh dưỡng.

Cách Nấu Những Món Ăn Gia Đình Đơn Giản

– 1 con cá rô phi 1kg đã sơ chế sạch.

– Muối, hạt nêm,mắm, tiêu.

– Nước ấm 2 thìa canh

– Dầu ăn

Cách làm:

Cá rửa sạch, rạch khía vài đường trên thân cá ướp với muối, hạt nêm,mắm, tiêu trong khoảng 10 phút.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào chờ dầu sôi bạn cho cả con cá vào chiên, khi mặt này vàng đều tiếp tục lật mặt kia rán đều cả hai mặt. Khi cá có màu vàng nâu và giòn thì vớt ra đặt lên giấy thấm bớt dầu.

Cho ra dĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm.

Cách pha nước mắm gừng: Pha 2 thìa canh nước ấm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh chanh, 1 thìa canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm.

– Bí đao: 1/3 quả

– Giò sống: 100gr

– Hành lá

– Gia vị, hạt nêm, gừng

Cách làm:

Hành hoa nhặt rửa sạch thái nhỏ, bí đao gọt vỏ bỏ cùi thái miếng mỏng vừa ăn.

Cho gia vị, gừng đập giập vào nước đun sôi.

Khi nước xôi viên giò sống thành từng viên tròn rồi cho trút vào nước canh. Chờ giò chín trút bí đao vào cho sôi nước tiếp tục thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

-Dầu ăn

– 1 bó rau muống

– 1 củ tỏi

– Gia vị: hạt nêm nước mắn, ớt.

Rau muốn nhặt rửa sạch cắt khúc vừa ăn sau đó chần qua nước sôi trong 1 phút rồi trút luôn ra nước lạnh tiếp tục vớt ra bóp nhẹ để loại bỏ nước trong rau mục đích của việc làm này là để rau giữ được màu xanh tươi và giòn khi xào.

Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn chờ dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm tiếp tục cho rau vào đảo nhanh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi gắp rau ra đĩa. Chú ý khi xào rau muốn bạn phải để lửa ở mức to nhất thì rau mới giòn và không bị ra nước.

Với cách nấu những mon an gia dinh đơn giản này hi vọng các mẹ các, chị sẽ đỡ vất vả hơn để có một bữa ăn gia đình tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng.

Gợi Ý Cách Làm Món Ăn Sáng Đơn Giản Tại Nhà

Đây được xem là một bữa sáng hoàn hảo với những nguyên liệu đơn giản bao gồm: trứng gà, bánh mì, dầu ăn, pate (nếu có). Cùng gia vị muối, tiêu, bơ (hoặc phomai) cùng rau thơm, dưa chuột.

Bạn ốp la trứng 2 mặt cho đều, có thể ăn chín tới hoặc lòng đào tùy thích, rồi xếp ra đĩa

Bánh mì sắp xếp sẵn ra đĩa, phết bơ, phomai, rắc thêm các gia vị tùy theo sở thích mỗi người.

Sau đó xếp rau thơm hoặc dưa chuột ra để ăn cùng. Bánh mỳ ốp la ăn kèm tương ớt, tương cà.

Để có bữa sáng cơm rang rau củ ngon miệng, các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: cơm, trứng gà, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, rau thơm, hành lá, hành lá cùng gia vị.

Bạn đun 2 muỗng canh dầu thật nóng, cho hành phi thật thơm, sau đó cho hành tây, cà rốt vào để xào cho chín tới. Đập 1 – 2 quả trứng vào rồi tiếp tục đảo đều.

Tiếp đó, cho cơm vào đảo thật đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều tay liên tục cho đến khi cơm vàng đều thì tắt bếp. Vậy là bạn có món cơm rang rau củ cho bữa sáng rồi.

3. Làm bánh Pancake – các đồ ăn sáng đơn giản tại nhà

Pancake là một trong các món ăn sáng nhanh tại nhà làm rất nhanh, gọn và cũng rất rẻ, phù hợp làm bữa ăn sáng, đặc biệt là cho các bé nhỏ.

Nguyên liệu bao gồm: bột mì, trứng, sữa, đường, muối, bơ hoặc dầu ăn.

Cách thực hiện: Bạn đánh bông trứng lên, sau đó cho bột mì, sữa vào đánh thật đều tạo thành hỗn hợp sền sệt, cho thêm chút muối trộn đều nguyên liệu.

Món ăn ngon bổ dưỡng này bao gồm: 2 quả trứng, 2 gói mì, 300 gam thịt bò thái lát, cà chua, hành lá (nguyên liệu cho 2 người ăn).

Thịt bò tẩm ướp các gia vị bao gồm dầu hào, xì dầu, hành, gừng để ngấm gia vị khoảng 5 phút. Phi hành thơm sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm cà chua, hành là đảo đều cho chín tới thì tắt bếp. Đổ thịt bò ra đĩa.

Bạn tiếp tục cho thêm nước vào đun nóng, thêm hạt nêm, hạt tiêu vừa miệng. Khi nước sôi bạn thả 2 gói mỳ tôm vào, mỳ đạt độ chín thì bạn thả thịt bò vào. Đảo lên một lần rồi đập thêm 2 quả trứng, rồi múc 2 bát để có thể thưởng thức.

Món ăn ngon miệng này chắc chắn làm các thành viên trong gia đình đứng ngồi không yên, sẽ rất háo hức để được thưởng thức.

Nguyên liệu gồm: tôm tươi đã bóc vỏ, rửa sạch, 1 gói miến, nấm hương, cà chua, hành lá cùng các gia vị.

Ngâm miến với nước ấm 20 phút để miến đạt độ mềm. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

14 Mẹo Nấu Ăn Đơn Giản Giúp Bạn Làm Ra Những Món Ăn Ngon

1. Tận hưởng hương vị thứ 5

Vào thế kỉ 19, đầu bếp người Pháp Auguste Escoffier đã phát hiện ra một loại hương vị mới, còn được gọi là vị ngon thứ 5 bổ sung thêm vào các loại hương vị cơ bản đã biết (ngọt, mặn, chua và đắng).Sau đó, nhà hóa học người Nhật Kikunae Ikeda đã nghiên cứu và tạo ra được loại hương vị này. “Vị ngon thứ 5” chính là nước tương, là một loại hương vị đặc trưng, khó miêu tả nhưng lại rất dễ để nhận biết.

Ngoài ra, nó còn được gọi là umami, chất quan trọng nhất cấu thành nên chính là glutamate – một axit amin cấu thành nên chất đạm trong cơ thể các loài sinh vật, dễ dàng tìm thấy trong thực phẩm giàu đạm.Nước tương thường được các đầu bếp nổi tiếng sử dụng trong chế biến. Thêm một vài giọt nước tương và món ăn sẽ trở nên đậm đà, ngon miệng và tròn vị hơn.

2. Thêm muối để món bánh ngọt trở nên mềm mịn hơn

Với một lượng nhỏ, muối sẽ làm cho bột bánh trở nên mịn dẻo hơn. Đây là những gì bạn thấy khi thêm muối:

Bột ủ men sẽ nở nhanh hơn.

Bánh đem nướng sẽ có màu vàng đẹp mắt.

Bột sẽ trở nên sáng mịn và tơi xốp hơn.

Ngoài ra, bột bị nhão cũng có thể được cải thiện bằng một lượng nhỏ bột semolina.

1 muỗng cà phê bột semolina trộn với 2 chén nước sẽ làm cho món bánh của bạn giữ được lâu hơn. Nó cũng có hiệu quả với các loại bánh quế cuộn, bánh nướng và bánh kếp.

3. Bột bắp sẽ làm món trứng chiên ngon và mềm hơn

Trứng chiên sẽ mềm và thơm hơn khi bạn cho thêm vào một chút bột bắp. Bên cạnh đó, bột bắp cũng rút ngắn được thời gian nấu ăn của bạn.Bạn sẽ mất không quá 15 giây để có một món trứng chiên vàng ươm và mềm mịn với chỉ 1 muỗng canh bột bắp và 3 quả trứng gà.

4. Chú ý đến nhiệt độ của dầu ăn

Việc sử dụng dầu sôi khi chiên nấu sẽ ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của món ăn, chưa kể nó còn ảnh hưởng lên sức khỏe của con người. Đó là lý do vì sao mà việc chú ý đến nhiệt độ của dầu ăn trong khi chế biến là rất quan trọng.

Có một cách khá dễ để nhận biết khi nào là nhiệt độ thích hợp để nấu ăn nếu bạn không có nhiệt kế thực phẩm: cho rau vào chảo nếu bong bóng sủi lăn tăn xung quanh thìa gỗ và cho thịt vào khi bạn thấy hơi nước nhẹ cuộn ra khỏi chảo dầu.

5. Nếu muốn bánh trở nên vàng tươi đẹp mắt, hãy dùng trà đen

Một chút trà đen sẽ làm cho bột có màu nâu nhạt và khi nướng bánh sẽ có lớp vỏ vàng đẹp. Không chỉ vậy, bánh sẽ có hương vị lạ miệng thơm ngon.

Tuy nhiên, hãy lưu ý là chỉ sử dụng các loại trà chất lượng cao để nướng bánh, nếu không muốn làm hỏng hoặc thay đổi hương vị và cấu trúc của bột bánh.

6. Vani cũng rất hợp với rau xanh

Chiết xuất vani là một bổ sung tuyệt vời mở ra hương vị đầy đủ cho các món đồ ngọt và bánh ngọt. Nó cũng có thể thêm hương vị bất thường cho một món salad thông thường vì nó thực sự tốt với tất cả các loại rau.

7. Giấm giúp cho gạo trắng và thơm hơn

Làm thế nào để cơm dẻo thơm? Dễ thôi, tất cả những gì bạn phải làm là thêm một muỗng cà phê giấm vào khi nấu cơm. Giấm không chỉ khiến cơm trở nên đẹp mắt hơn, mà còn ngon hơn và dẻo hơn.

Thế nhưng, chỉ sử dụng mẹo nhỏ này khi bạn cảm thấy ổn với mùi giấm, mặc dù bạn sẽ không ngửi thấy mùi của giấm khi cơm đã chín nhưng trong quá trình nấu, mùi giấm có thể sẽ tỏa hương khá mạnh mẽ.

8. Thêm bơ vào cà phê để có một ly cà phê ngon hơn

Nếu bạn thích uống cafe đen nhưng muốn làm dịu vị đắng mà lại không muốn thêm nước hay đường, hãy sử dụng một miếng bơ nhỏ.Thêm bơ vào ly cà phê của bạn một phút trước khi uống, bạn sẽ thấy cafe có hương thơm ngậy và vị dễ chịu hơn rất nhiều.

9. Sử dụng thịt xông khói để át mùi tanh của cá

Để loại bỏ mùi tanh của cá trong lúc nấu ăn, hãy đặt một lát thịt xông khói lên trên phần cá. Thịt xông khói sẽ hấp thụ mùi hôi tanh và đồng thời làm tăng hương vị cho món ăn của bạn.Hãy chỉ sử dụng miếng thịt xông khói như là một chất hấp thụ mùi và không ăn nó khi món ăn đã nấu chín.

Ngoài ra, nếu chiên cá, bạn hãy bỏ vài miếng khoai tây lột vỏ vào chảo, nó cũng sẽ nhanh chóng hút mùi hôi tanh của cá.

10. Cách làm bột bánh lên men nhanh

Khi bạn không có quá nhiều thời gian để chờ ủ bột lên men, hãy sử dụng mẹo nhỏ này: Cho chỗ bột đã nhào vào túi nilon và đặt nó trong một bát nước ấm khoảng 15 phút, bột sẽ nở ra và bạn có thể sử dụng chú ng ngay lập tức. Để làm cho bột thực sự nở và mềm xốp, hãy thêm một củ khoai tây nạo nhỏ vào.

11. Sốt sô cô la, kem hoặc bánh mousse sẽ ngon hơn nếu sử dụng một chút nước cam

Hãy tận dụng sự kết hợp giữa sô-cô-la và cam để làm tăng hương vị của lớp phủ sô-cô-la và các món tráng miệng (như bánh mứt hoặc bánh ngọt). Thêm nước cam vào nước sốt rồi làm lạnh, đồng thời cho vỏ cam vào cùng sẽ làm cho món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

12. Nếu thêm một ít nước vào trứng chiên, món trứng sẽ mềm và bông hơn

Thêm một chút nước vào trứng rồi đánh bông lên, trứng khi chiên sẽ không bị dính vào chảo. Món trứng chiên cũng sẽ mềm và ngon hơn.

13. Gà sẽ thơm ngon hơn khi bạn nấu nó trong giấy bạc

Cách tốt nhất để nấu một con gà (hoặc gà tây) là bọc nó với một lớp giấy bạc. Thịt sẽ ngon ngọt bên trong nhưng không bị khô giòn bên ngoài. Hầu hết mọi người đều tin rằng thịt hấp thu vị cay tốt hơn khi nấu trong giấy bạc.

Một bí quyết khác, hãy sử dụng hỗn hợp bơ, tỏi, gia vị và thảo mộc, phết lên xung quanh da gà hoặc gà tây trước khi đem chế biến, món gà sẽ vừa miệng và đẹp mắt hơn.

14. Vỏ chuối sẽ làm cho thịt mềm hơn

Khi bạn làm món thịt hầm, thêm vỏ chuối vào nồi sẽ khiến thịt mềm và thơm hơn. Đừng quên cho thêm các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn.

Chuối làm cho thịt mềm hơn và hấp thụ đủ hương vị của các loại gia vị nhưng lại không lưu lại hương của chính nó trong món ăn.