Nấu Xôi Vò Tại Nhà / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2023 # Top Trend

Hướng dẫn cách nấu xôi vò thơm ngon Nguyên liệu để nấu xôi vò chuẩn Cách nấu xôi vò đơn giản tại nhà

Xôi vò là món ăn được rất nhiều người yêu thích với những cách làm đơn giản sau:

Đem gạo nếp và đậu xanh đi ngâm, cho phần đậu được mềm. Sau đó đem phần đậu xanh đã ngâm rửa lại một lần nữa và đem đi hấp chín sau đó tán đậu thật nhuyễn và mịn

Gạo nếp có thể chọn là gạo nếp cái hoa vàng để có thể làm xôi vò được ngon và hấp dẫn hơn. Sau khi đã đem phần gạo nếp đi ngâm thì đổ ra cho gạo ráo nước

Khi phần đậu xanh đã chín mềm, chúng ta dùng tay bóp nhẹ nếu thấy đậu đã tơi ra thành bột thì đã đạt yêu cầu. Tiếp đến lấy phần đậu cho vào cối, dùng chày giã nát mịn và đánh cho tơi ra.

Sau đó trộn phần gạo nếp và đậu xanh đã giả nát và cho vào nồi cơm điện để nấu chín. Khi hạt xôi đã dẻo mềm, lúc này chúng ta đổ ra mâm giàn đều để hơi nước bốc hết đi, khi xôi tơi ra là phần nấu xôi vò đã hoàn thành

Với cách nấu xôi vò đơn giản bạn sẽ có ngay được một món xôi vò ngon hấp dẫn đình cho gia đình mình mà không cần tốn quá nhiều thời gian cũng như phải băn khoăn lựa chọn mua xôi vò ở đâu hơn và hấp dẫn.

Mua gạo nếp nấu xôi vò ở đâu?

Để có thể làm món xôi vò ngon và mang đậm đà hương vị khi bạn cần phải lựa chọn cho mình một loại gạo nếp ngon phù hợp chất lượng để có thể nấu xôi giò hấp dẫn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp chẳng biết để nấu xôi vò, tuy nhiên chất lượng và giá thành luôn là vấn đề quan tâm của rất nhiều người tiêu dùng hiện nay.

Với nhiều năm kinh nghiệm và là nơi cung cấp các loại gạo ngon chất lượng đặc biệt là gạo nếp để nấu xôi vò với giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay. Chúng tôi- gaosachonline– cam kết mang đến cho khách hàng những hạt gạo sạch thơm ngon đảm bảo được sức khỏe cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời cung cấp với giá thành ưu đãi dành cho khách hàng

Xôi vò là một trong những món ăn rất được nhiều người ưa thích. Với những nguyên liệu dễ tìm và giá rẻ cùng tìm hiểu cách nấu xôi vò ngon mà cực kì đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm xôi vò đậu xanh ngon, đơn giản

Lấy phần đậu xanh đã được đãi sạch vỏ, đã được loại bỏ các hạt mốc đem ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Nếu bạn nấu bữa sáng cho gia đình thì nên ngâm vào tối hôm khác để đậu được mềm và nở ra rồi đem đậu đi hấp chín sau đó tán đậu thật nhuyễn mịn.

Đối với phần gạo nếp cách nấu xôi vò đậu xanh ngon là bạn có thể chọn gạo nếp cái hoa vàng vì loại gạo này sẽ cho ra món xôi vò ngon nhất. Đem phần gạo nếp vo sạch và cũng đem ngâm trong nước khoảng 6 giờ cùng chút muối để món xôi được đậm đà.

Sau khi ngâm đậu và gạo thì vớt ra cho ráo nước sau đó cho nước vào chõ và đặt chõ lên bếp đun. Trong lúc chờ đợi nước sôi thì cho ít muối vào gạo và đậu rồi xốc lên cho ngấm

Để đậu không bị nát ở chỗ tiếp xúc với thành nồi thì thi thoảng bạn nên mở vung và vẩy bớt nước để nước đỡ lăn xuống đỗ. Ngoài ra bạn cũng không nên san đỗ đều mà nên vun cao lên kiểu hình chóp thang.

Đến khi gạo chín, bạn kiểm tra bằng cách dùng tay bóp hạt gạo xem còn nhân sống bên trong không.

Và cuối cùng, bạn cho xôi ra 1 bề mặt rộng nào đó. Có thể dùng mâm, rải 1 lớp lá hoặc nilong cho đỡ dính. Dài đều ra, cho xôi bay bớt đi hơi nước. giúp xôi được khô và không bị dính lại với nhau.

Mua gạo nếp nấu xôi vò ở đâu?

Để có thể nấu món xôi vò ngon điều quan trọng là bạn cần chọn lựa loại gạo nếp ngon và chất lượng.

Nếu cần tư vấn về các loại gạo nếp ngon hay cách nấu xôi vò đơn giản quý khách có thể liên hệ với chúng tôi- Gaongonlongan– chuyên cung cấp các loại gạo trên thị trường hiện nay với giá thành tốt nhất.

Nếu cần được tư vấn hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0962337790 để được hỗ trợ về cách mở đại lý tốt nhất.

Nguyên liệu nấu xôi vò

Cách nấu xôi vò với đậu xanh

Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo nếp

Bước 2: Hấp và xay mịn đậu xanh

Bước 3: Trộn gạo nếp với đậu xanh và cho vào xửng hấp

Bước 4: Trộn xôi với đậu xanh đã xay và đường

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Nguyên liệu nấu xôi vò

Gạo nếp: 500 gram.

Đậu xanh: 250 gram.

Dầu ăn: 3 muỗng.

Muối: 1/2 muỗng.

Đường: 2 muỗng.

Cách nấu xôi gấcCách nấu xôi gà

Cách nấu xôi vò với đậu xanh Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo nếp

Bạn đem đậu xanh và gạo nếp vo thật sạch với nước rồi tiếp tục ngâm với nước trong khoảng thời gian 6 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn vớt đậu xanh và gạo nếp ra giá để cho ráo nước.

Bước 2: Hấp và xay mịn đậu xanh

Bạn cho đậu xanh vào trong nồi hấp trong khoảng thời gian 30 phút để đậu xanh thật mềm, khi bạn miết mà thấy đậu xanh mịn là được. Sau đó, tiếp tục cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay thật mịn.

Bước 3: Trộn gạo nếp với đậu xanh và cho vào xửng hấp

Bạn đổ gạo nếp đã ngâm để ráo nước vào trộn thật đều với 1/2 chỗ đậu xanh đã được xay mịn rồi tiếp tục dầu ăn và muối vào trộn đều luôn trong một cái âu to. Sau đó, bạn tiến hành đun sôi nước lên rồi cho gạo nếp vào trong xửng để hấp. Bạn thực hiện hấp trong khoảng thời gian 30 phút đồng hồ với mức lửa to.

Bước 4: Trộn xôi với đậu xanh đã xay và đường

Sau 30 phút hấp xong, bạn đổ xôi ra và trộn đều với chỗ đậu xanh đã xay mịn còn lại rồi tiếp tục đổ đường vào trộn đều lên luôn.Sau đó lại tiếp tục cho xôi vào hấp trong khoảng thời gian 15 phút để cho những hạt gạo nếp được chín thật đều.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi hấp xong, các hạt gạo nếp đã được chín đều. Bạn chỉ cần đơm xôi ra đĩa là xong.

Chia sẻ cách tự nấu xôi vò hạt sen đơn giản tại nhà: Món xôi vò hạt sen thơm ngon nóng hổi với từng hạt xôi chín mềm mẩy đều hạt và có màu sắc vàng ruộm đặc trưng của đậu xanh điểm thêm vài hạt sem tươi thơm phứng như rất biết quyến rũ ngươi ăn đến chừng nào. Nào bạn có thể làm món xôi vò hạt sen thơm ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức vào mỗi buổi sáng khi mà bạn…

Chia sẻ cách tự nấu xôi vò hạt sen đơn giản tại nhà: Món xôi vò hạt sen thơm ngon nóng hổi với từng hạt xôi chín mềm mẩy đều hạt và có màu sắc vàng ruộm đặc trưng của đậu xanh điểm thêm vài hạt sem tươi thơm phứng như rất biết quyến rũ ngươi ăn đến chừng nào. Nào bạn có thể làm món xôi vò hạt sen thơm ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức vào mỗi buổi sáng khi mà bạn rất bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp mà cũng không muốn đi ăn ngoài hàng.

Cách làm xôi vò hạt sen thật sự không có gì là khó khăn và tốn nhiều thời gian của những người bận rộn. Chỉ với một chút thời gian bạn bỏ ra là đã có ngay được một đĩa xôi thơm ngon ăn trong buổi sáng hay là các bữa phụ trong ngày rồi. Hương sen thơm bùi kết hợp với độ mềm ngon của hạt nếp chín mẩy, đậu xanh thơm ngậy như làm cho người thưởng thức cảm thấy ngon miệng đến nhường nào. Không chỉ ngon mà cách nấu xôi cũng vô cùng đơn giản, với những nguyên liệu cũng hết sức đơn giản và dễ kiếm tìm.Nào tại sao chúng mình lại không thực hiện làm món xôi ngon này chiêu đãi cả gia đình mình đi thôi nhỉ? Chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ chính họ đó. Bây giờ cùng mình làm món xôi vò hạt sen tươi thơm ngon này đi thôi.

Nguyên liệu cần có cho món xôi vò hạt sen:

+ Gạo nếp cái hòa vàng chừng 1kg. + Hạt sen tươi chừng 150g. + Đậu xanh được cà vỏ sẵn chừng 300g. + Dầu mè hoặc có thể là mỡ gà chừng 30ml. + Muối 1 thìa nhỏ.

Cách làm xôi vò hạt sen

Bước 1: Bạn lấy gạo nếp ra vo sạch rồi ngâm nước chừng 6 đến 8 tiếng qua đêm cho gạo nở rồi mới vớt ra đãi sạch tới khi thấy nước trong thì dừng vớt ra để ráo nước.

Hạt sen tươi thì bạn rửa sạch và nhớ loại bỏ nhân xanh bên trong hạt để không bị đắng khi thưởng thức. Sau đó bạn lấy một nồi nhỏ cho hạt sen vào ninh chín mềm rồi mới vớt chúng ra để ráo nước. Đậu xanh bạn cũng ngâm tương tự thời gian như khi ngâm gạo rồi cho vào nồi cách thủy hấp cho đậu được chín mềm sau đó bỏ chúng ra ngoài và giã nhuyễn khi đậu hãn còn nóng.

Bước 2: Bạn cho gạo đã ráo nước vào thau to rồi cho 1 thìa muối với hạt sen cùng đậu xanh giã trước đó vào xóc đều cho các nguyên liệu trộn tơi vào nhau. Bạn nhớ đảm bảo các nguyên liệu phải thật ráo nước như vậy khi xóc đậu mới có thể tơi đều vào nhau và không bị vón cục và khi đồ chín xôi sẽ không bị kết dính mất đi độ ngon của xôi.

Bước 3: Bây giờ bạn cho gạo đã được xóc đậu và hạt sen trước đó vào đồ chín trong khoảng thời gian chừng 25 phút cho xôi đươc chín mềm. Tiếp đó bạn lấy 30ml dầu mè hoặc có thể là mỡ gà rưới đều lên mặt xôi rồi đánh đều lên và đồ thêm chừng 10 phút nữa để xôi được thấm dầu rồi mới được bỏ xôi ra ngoài cho vào một khay rộng để đánh tơi là được rồi đó.

Bếp Em đẹp gửi đến bạn cách nấu xôi vò hạt sen thơm ngon độc đáo. Món xôi này dành để làm bữa sáng, hoặc là món phụ trong các mâm cỗ ngày lễ tết cũng hay.

Nguyên liệu làm xôi vò hạt sen

+ Gạo nếp cái hoa vàng: 1kg

+ Hạt sen tươi: 150g

+ Đậu xanh đã cà vỏ: 300g

+ Dầu mè hoặc mỡ nước gà : 30ml

+ 1 thìa cà phê muối hạt

Cách làm xôi vò hạt sen

– Gạo vo đãi thật sạch, cho vào ngâm nước 6 – 8h hoặc qua đêm, vớt ra đãi lại thật sạch cho nước trong thì để thật ráo nước. Hạt sen tươi rửa sạch, cho nước vào ninh hạt sen chín vừa mềm, vớt hạt sen ra để ráo nước.

– Đậu xanh ngâm nước 6-8h, cho vào nồi hấp cách thủy cho chín mềm. Bỏ đậu xanh ra giã nhuyễn đậu lúc còn nóng.

– Cho gạo nếp đã ráo nước vào âu to, thêm 1 thìa cà phê muối vào, thêm hạt sen và đậu xanh đã giã nhuyễn vào trộn đều cho tơi đều. Đảm bảo gạo phải thật ráo để khi trộn đậu xanh vào gạo sẽ tơi đều, sau khi đồ chín thành xôi sẽ không bị dính bết.

– Cho gạo trộn đậu xanh và hạt sen vào chõ đồ trong khoảng 25 phút cho xôi chín. Tưới đều 30ml dầu mè hoặc mỡ gà vào đánh đều lên rồi đồ xôi thêm khoảng 10 phút nữa để xôi ngấm dầu mỡ. Hết thời gian đồ thêm, xới xôi ra 1 cái khay rộng, đánh tơi đều xôi lên là có thành phẩm với món xôi vàng đều, tơi từng hạt nhưng rất mềm ngon thơm nức.

1. Hướng dẫn nấu xôi vò đậu xanh truyền thống bằng nồi cơm điện

Nấu xôi vò đậu xanh bằng cách sử dụng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi, giúp bạn vừa rút ngắn công đoạn, vừa không tốn quá nhiều thời gian như kiểu truyền thống. Ngày nay, hầu hết gia đình nào cũng có một nồi cơm điện của riêng mình. Không chỉ dùng để nấu cơm, nồi cơm điện còn là trợ thủ đắc lực cho chị em nội trợ thực hiện món xôi yêu thích của mình.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram gạo nếp loại ngon

250 gram đậu xanh đã tách vỏ

Đường, muối

2 muỗng dầu ăn

1.2. Hướng dẫn cách nấu xôi vò đậu xanh bằng nồi cơm điện 1.2.1. Ngâm nếp và đậu xanh nấu xôi vò

Để nấu xôi bằng nồi cơm điện được ngon, không bị ướt thì nếp mua về cần được rửa sạch, ngâm qua đêm khoảng hơn 7 tiếng. Sau đó đổ gạo ra rổ để ráo nước và xóc vào nếp 1 muỗng muối.

Đậu xanh ngâm trong khoảng 3 giờ, sau đó vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với một ít nước và nấu chín. Trong lúc nấu, chúng ta cần đảo đều để đậu chín đều. Muốn biết đậu chín hay chưa, chúng ta thử bóp nhẹ hạt đậu xanh. Nếu thấy tơi ra thành bột thì đạt.

Đậu xanh nấu chín để nguội, sau đó cho vào cối giã nát mịn hoặc dùng máy xay, dùng muôi dạt đánh cho tơi ra.

1.2.2. Cách nấu xôi vò đậu xanh dẻo ngon bằng nồi cơm điện

Đổ gạo nếp đã xóc muối vào xửng hấp nồi cơm điện. Tiếp đến cho 1/2 số đậu xanh vừa mới giã mịn cùng 2 muỗng đường cát, 1 muỗng dầu ăn.

Dùng bao tay ni lông trộn đều nếp và đậu xanh, dùng tay đục vài lỗ để xôi chín đều, sau đó hấp chín.

Để nấu xôi vò bằng nồi cơm điện không bị ướt thì lâu lâu bạn phải mở nắp nồi, dùng đũa đảo đều, lau sạch hơi nước trên nắp nồi.

Muốn biết xôi chín, chúng ta dùng tay miết thử một hạt nếp, nếu nếp nát ra và không cứng thì xôi đạt yêu cầu.

Cho phần đậu xanh còn lại vào nồi, đảo đều và hấp trong vòng 10 phút nữa. Bạn đổ xôi ra để xôi nguội và khô. Nếm thử xem đã vừa ăn chưa, nếu chưa chúng ta trộn thêm đường và muối cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đạt yêu cầu khi xôi vừa chín tới, không nát, không khô và làm sao cho mỗi hạt xôi được bọc bởi một ít đậu xanh giã nhuyễn.

Món xôi vò ăn nóng hay nguội đều rất ngon. Xôi vò có thể kết hợp với các món chè ngọt như chè đậu xanh, chè hoa cau,…hoặc kết hợp với các món mặn khác như gà quay, chả lụa, ruốc…Một đĩa xôi vò sẽ là bữa ăn sáng lý tưởng giàu năng lượng và dinh dưỡng cho hoạt động cả ngày của bạn.

2. Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện

Ngoài cách nấu đã hướng dẫn ở trên, chị em có thể thử cách nấu thứ 2 cùng với nước dừa. Đây là cách nấu xôi của người miền Nam vì sở thích ưa ngọt và béo. Món xôi vò nước dừa sẽ có hương thơm đặc trưng và hấp dẫn.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram nếp loại ngon

150 gram đậu xanh đã bỏ vỏ

Ít muối trắng, đường

Nước cốt dừa

2.2. Cách nấu xôi vò nước dừa bằng nồi cơm điện

Gạo và đậu xanh rửa sạch, đem ngâm ngập trong nước trong khoảng 2 – 3 tiếng để xôi nhanh chín, mềm.

Sau khi ngâm thì vớt ra để ráo nước. Khâu để gạo ráo nước vô cùng quan trọng để khi chúng ta hấp xôi không bị nát.

Tiếp theo, bạn cho chút đường, muối vào trộn đều cho ngấm gia vị để xôi được đậm vị. Để tăng vị béo ngậy và thơm ngon cho xôi, bạn trộn đều thêm một chút nước cốt dừa vào hỗn hợp trên. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước cốt dừa để tránh tình trạng xôi bị nhão hoặc là quá ngấy.

Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp sau đó bật nút nấu. Lưu ý bước này bạn phải cho lượng nước vừa phải để tránh xôi bị nhão sẽ dẫn đến không ngon.

Khi thấy nồi cơm điện sôi, bạn mở vung dùng đũa đảo đều để xôi được tơi và mềm dẻo. Tiếp theo bạn đậy nắp lại rồi đợi đến khi nồi cơm tự ngắt.

3. Hướng dẫn cách nấu xôi vò hạt sen dẻo ngon bằng nồi cơm điện 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram gạo nếp (nên chọn nếp cái hoa vàng)

200 gram đậu xanh

200 gram hạt sen

Đường, muối, dầu ăn

Lá dứa

Sợi dừa

3.2. Hướng dẫn cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện 3.2.1. Sơ chế hạt sen và nếp, đậu xanh nấu xôi vò

Cũng giống như nấu xôi vò nước dừa thì bước ngâm nếp và đậu xanh không thể thiếu. Trong cách nấu xôi này, bạn cũng đem nếp và đậu xanh ngâm qua đêm, vớt ra để ráo để khi nấu xôi được dẻo và thơm ngon.

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện cùng với chút nước để nấu, cho thêm chút muối để tạo hương vị. Khi đậu xanh nở mềm, mở nắp nồi cơm xới đều và để vậy thêm 15 phút. Sau đó, dầm nát cho đậu tơi ra và trộn với 3 muỗng đường trắng.

Hạt sen mua về rửa sạch, đem luộc trong vòng 5 – 10 phút cho tới khi hạt sen bở là được.

3.2.2. Cách nấu xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị xửng hấp dành cho nồi cơm điện và lót lá dứa vào đáy nồi. Cho nếp và 1/2 phần đậu xanh đã giã tơi vào. Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn và một chút muối rồi trộn đều tất cả nguyên liệu trên. Sau đó, nấu cho xôi chín mềm.

Sau khi xôi chín, dùng đũa trộn đều nồi xôi và cho phần đậu xanh còn lại hấp tiếp tục trong vòng 5 – 7 phút.

Khi xôi đã chín, bạn cho xôi ra một chậu lớn và dùng bao tay nilon xoa, vò để hạt xôi được tơi ra. Sau đó trộn đều hạt sen vào thêm dừa bào sợi là bạn có ngay món xôi vò hạt sen của riêng mình.

Hồng Ngọc