Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Cuckoo / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Nồi cơm điện cũ dùng lâu ngày nay đã bị tróc lớp men chống dính, nên mẹ MC quyết định mua nồi mới. Lần này, mẹ MC chọn nồi Cuckoo dung tích dành cho 3 người ăn. Nồi nhỏ nhắn với nhiều chức năng: nấu cơm, nấu cháo, hấp, ninh … Cùng một loại gạo nhưng nấu bằng nồi Cuckoo thì cơm ngon hơn hẳn.

Nồi cơm điện Cuckoo

Sẵn nồi Cuckoo có chức năng nấu cháo, mẹ MC muốn thử nấu cháo xem sao. Kết quả thật tuyệt vời. Con gái đã có bữa sáng với món cháo gà đơn giản, tiện lợi. Mẹ MC đã tìm loại nồi này khá lâu rồi, nay mới tìm được kiểu nồi ưng ý. Dù MC đã lớn, con đã ăn cơm cùng bố mẹ, nhưng thỉnh thoảng, buổi sáng con vẫn ăn cháo trước khi đến trường.

Mẹ MC cũng thử nghiệm luôn cháo tỉ lệ 1:10, 1:7, 1:5, 1:3. Kết quả trên cả tuyệt vời. Với nồi Cuckoo nhỏ nhắn này, các mẹ đang nuôi con ăn dặm kiểu Nhật hoàn toàn có thể nấu cháo theo tỉ lệ chuẩn của Nhật cho bé. Tuy nhiên, mẹ MC chỉ mới thử nghiệm với gạo Hàn Quốc, loại gạo hạt tròn, dẻo và ngọt cơm, chứ chưa thử nghiệm với gạo Việt Nam.

Trên thị trường Việt Nam, hiện có nhiều nồi cơm điện Cuckoo, các mẹ thử tìm mua loại nồi dung tích dành cho 3 người ăn và có chức năng nấu cháo, rất hiệu quả.

Ưu điểm của nồi cơm điện Cuckoo:

– Thời gian cháo chín khoảng 40-45 phút, đủ để hạt gạo nở bung, tơi, xốp, mềm, dẻo, rất ngon. – Cháo không bị trào ra ngoài như một số nồi cơm điện khác mà mẹ MC đã từng dùng qua. – Nồi nhỏ, tiện dùng khi nấu cháo với một lượng ít.

* Cháo tỉ lệ 1:10

Sau khi cháo 1:10 chín, đem cháo qua rây rồi cho bé măm măm.

* Cháo tỉ lệ 1:7

Với cháo 1:7, mẹ cho bé ăn cháo nguyên hạt, giúp bé có phản xạ nhai. Hạt cháo đã nở bung, tơi, xốp, dẻo, mềm rất ngon.

* Cháo tỉ lệ 1:5

Cháo 1:5 đặc hơn cháo 1:7 một chút. Bé cũng ăn nguyên hạt như thế này. Hạt cháo đã nở bung, tơi, xốp, mềm, dẻo, rất ngon.

* Cháo tỉ lệ 1:3 (Cơm nát)

Giai đoạn ăn cơm nát của bé thường rất ngắn, vì bé gần 1 tuổi thường thích ăn cơm hơn.

I.cách làm bánh gato sinh nhật bằng nồi cơm điện cuckoo

 

Dụng cụ :

Tô trộn bột

Máy đánh trứng

Nồi cơm điện cuckoo

Rây bột 

Spatula

Phới lồng

Cân (bộ cup đong)

 

dụng cụ và nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi cơm điện cuckoo

Nguyên liệu :

4 Trứng (55-70gr/quả) Không dùng trứng để trong tủ lạnh

80gr bột mì (1/2 +1/8 cup)

70-80 gr đường (1/4+1/8 cup)

20Gr dầu ăn (1 tbsp + 1tsp)

10gr sữa (2 tsp)

1/2 tsp(2gr) cream of tarmar hoặc 2 ml nước cốt chanh

Bột/ tinh dầu vani

 

Bắt đầu làm thôi !

Bước 1 : Lót giấy dưới đáy nồi cơm điện có thể dùng dấy A4 hoặc dầu ăn để thay thế mục đích khi làm bánh chín k bị dính vào nồi Bước 2  : Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng Lưu ý dụng cụ đựng lòng trắng phải hoàn toàn khô và sạch – Không được dính lòng đỏ, nước hay chất béo Bước 3 : Đánh bông lòng trắng trứng – Nên dùng máy đánh ở tốc độ thấp tới khi lòng trắng nổi bọt khí lớn thì cho 1/2 thì cafe cream of tartar vào ( có thể dùng nước cốt chanh cho 1/2 thìa để thay thế) Chú ý : Âu đánh và que đánh phải khô và sạch – Chia đường thành 3 phần và từ từ rắc vào đánh cùng lòng trắng sau đó tăng tốc độ máy đánh lên mức cực đại( lớn nhất ) khi lòng trắng đặc quánh ta nên giảm tốc độ máy. thời gian để đánh 4 quả trứng 3-5 phút khi lòng trắng bông đặc bóng dẻo và khi ta nhấc que đánh ra tạo thành chóp đầu chóp hơi ngoặt xuống.

cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cuckoo

Ngoài ra các bạn có thể làm bánh bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng

Bước 4 : Đánh tan lòng đỏ trứng – Để máy ở tốc độ thấp cho từng lòng đỏ vào đánh đều.quấy đều sửa tươi và bột múc 1 thìa ( spatula ) hỗn hợp trứng bông vào bát đựng dầu ăn và sữa trộn đều rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trứng trộn đều bằng máy ở tốc độ thấp nhất 

các bạn có thể làm bánh bông lan không cần bột bắp

II Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thường :

Bước 5 : Trộn bột chia làm 2 – 3 phần. rây từng phần vào âu trứng. trộn bột theo kỹ thuật fold (quấy từ đáy lên ).Dùng thìa nhấn sâu vào hỗn hợp trứng đảo và hất lên để trứng phủ lên bột.trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát.sau khi rây hết bộn và trộn đều để khoảng 1 phút chú ý vét thành nồi và đáy rồi sau đó đổ vào lòng nồi cơm điện dàn bột .gõ nhẹ thành nồi nhấn nút nấu khoảng 40 phút.khi nồi chuyển sang nút hâm chờ 5-7 phút.bật lại nút nấu 1-2 lần tùy vào nồi mà bạn sử dụng để làm bánh sau khoảng 2/3 thời gian bạn mở ra xem bánh chín khi mặt bánh khô và đàn hồi trở lại.

làm bánh gato bằng nồi cơm điện cuckoo hàn quốc

Theo đó, Để có một bữa cơm thơm ngon trước tiên, các và nội trợ nên chuyển bị kỹ càng nguyên liệu trước khi nấu, cụ thể nếu làm sạch ruột nồi cơm rồi cho nguyên liệu đã chuyển bị đủ theo mức người ăn. Khi cho ruột nồi vào thì cần có một chiếc khăn khô, lau sạch sẽ xung quanh và dưới dày để không bị dính nước. đậy nắp nồi lại kéo dây điện phía sau lồi ra, kết nối với nguồn điện, bật nút về màu đỏ, trong trạng thái chế độ nấu cơm.

An toàn: nhiệt độ lúc cơm sôi ở nhiệt độ nóng, nếu mở ra có thể gây bỏng đến người sử dụng. Đối với nồi áp suất cao tần Cuckoo thì không phải lo lắng về điều đó, rất an toàn khi sử dụng ở nhiệt độ cao. Không gây nguy hiểm đến người sử dụng.

Cơm nấu ngon: suốt quá trình này gặp ở trạng thái ngâm trong nước ấm vừa đủ để hạt gạo chín đều, đến quá trình cuối cùng sôi bùng lên ở nhiệt độ cao. Hệ thống van thông minh ổn định lượng hơi nước thoát ra giúp cơm có lượng nước vừa đủ chín đều không có cháy dưới đáy nồi.

Tiện dụng, đa năng: chức năng nấu cơm thông thường còn nhiều chức năng khác nhau: nấu cơm kimbap, nấu cơm cháy, nấu cơm gạo lứt, nấu cơm mềm. Một số có chức năng làm bánh…

Có lợi cho sức khỏe người sử dụng: công nghệ của nồi suất cao tần Cuckoo giữ lại các chất vitamin và dinh dưỡng trong gạo hơn hẳn các nồi khác. Cơm trong nồi cũng được bảo quản tốt hơn, lớp bảo quản cũng được công nhân khi sử dụng.

Tiết kiệm thời gian và năng lượng: do cấu tạo nồi và vỏ ngoài khá dày nên giữ nhiệt rất tốt. có thể giữ nhiệt từ 2- 3 tiếng tự nhiên, tích kiệm điện ở chế độ hẹn giờ nấu cơm tự động trong 24h đảm bảo cơm được nấu chín đúng giờ, tiết kiệm thời gian cho người sử dụng.

Lưu ý khi sử dụng nồi cơm cao tần Cuckoo

Lau khô thành ruột cơm trước khi cho vào nồi cơm

Thường xuyên lau chùi trong ngoài nồi cơm

Sau khi sử dụng đóng nắp nồi tránh chuột, gián…

Không sử dụng lưới sắt để vệ sinh ruột nồi cơm điện.

Vệ sinh nồi cơm điện cao tần Cuckoo

Khi đã biết rõ quy trình nấu cơm thì quan trọng nhất là vệ sinh nồi cơm giúp sản phẩm bền bỉ, sạch sẽ. Không ai nghĩ rằng không vệ sinh thường xuyên sẽ gặp những lỗi khiến nồi cơm nhanh hỏng.

Cách vệ sinh đơn giản

Bạn nên lau sạch những nguyên liệu còn sót trên nồi cơm. Sau đó bạn nên rửa ruột nồi sạch sẽ, thực hiện thao tác nhẹ nhàng để tránh bị bong tróc xước nồi, bạn nên ngâm nước nóng để tránh những mùi hôi rồi úp cho ráo nước. Sử dụng khăn sạch lau hơi nước còn lại trên nồi, rồi vệ sinh nồi cơm điện nhớ không tự động rời các bộ phận các linh kiện của nồi. đồng thời tránh sử dụng cọ rửa kim loại hay khăn khô rap để không làm hư hại đến nồi. sau đó chùi sạch sẽ như vậy mn cất nồi cơm điện đúng nơi quy định, nơi khô ráo, thoáng mát, đặc biệt nên tránh ánh sáng trực tiếp đến sản phẩm có thể chuyển bị sẵn sàng cho đến lần nấu tiếp theo

Hướng dẫn cách nấu cơm siêu ngon bằng nồi cơm điện cao tần Cuckoo Bước 1: Đong gạo Bước 2: Vo gạo

Chỉ cần vo kĩ 1 lần, vo nhiều mất chất dinh dưỡng ở vỏ gạo, nếu có thời gian, ngâm gạo khoảng 30 phút trước khi nấu, cách này giúp gạo nở đều và đẹp mắt, cơm sẽ rất ngon, quan trọng nhất là đong nước sẽ ảnh hưởng tới cơm ngon hay dở, khô hay dẻo.

Công thức: một bát gạo = một bát nước + thêm 1/2 bát. Ví dụ như: cho 1 bát này sẽ cho thêm 1, 5 bát nước cho 2 bát gạo sẽ thêm 2, 5 bát nước.

Bước 3: Thêm gia vị

Đến với bước này nhiều chị em ngạc nhiên, tại sao lại phải cho gia vị. Trên thực tế thêm muối hoặc bơ sẽ giúp cơm không bị dính và hạt cơm có gia vị. bạn có thể cho muối hoặc bơ nếu thích.

Bước 4: Nấu cơm

Nhớ lau khô mặt ngoài rồi mới cho vào nồi cơm điện, nếu không nồi cơm sẽ nhanh hỏng. Sau khi đặt nồi cơm vào khít vị trí ấn nút.

Bước 5: Ủ cơm

Nồi cơm điện chuyển sang chế độ ấm thì nhớ mở nắp rồi dùng muôi đảo đều cơm cho chính đều rồi lại đậy nắp nồi cơm lại. Sau đó khoảng 5-7 phút bạn rút điện ra ngay, rồi để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút. Cuối cùng thì mở nắp, xới đều cơm, và thưởng thức.

Fado.vn là sàn thương mại điện tử xuyên biên giới ( Cross-Border E-commerce) hàng đầu Việt Nam. Nơi mua sắm hàng tỷ sản phẩm Mỹ, Đức, Nhật, Úc, Anh(UK), Singapore ngay tại Việt Nam. Chính ngạch, an toàn, vui vẻ, giá rẻ, giao nhanh. Bằng nền tảng công nghệ và hệ thống thông minh của Fado, việc mua sắm của khách hàng sẽ đơn giản, nhanh chóng, tiết kiệm với nhiều lợi ích vượt bậc.

Chi phí niêm yết trên sản phẩm là trọn gói, khách hàng không cần trả thêm bất kì một khoản phí phát sinh nào khác khi hàng hóa về nước. Mua sản phẩm chính hãng có thương hiệu trực tiếp từ nước ngoài giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo nguồn gốc cùng chất lượng hàng hóa. Với hơn 4 tỷ mặt hàng từ sức khỏe và sắc đẹp, trang trí nhà cửa, thời trang, điện máy, hàng điện tử tiêu dùng… chúng tôi sẽ đáp ứng tất cả nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng Việt

Dữ liệu sản phẩm luôn được cập nhật theo thời gian thực- hàng ngày. Giúp người tiêu dùng tận hưởng tốt tất cả các chương trình khuyến mãi liên tục trên Amazon, Ebay, Jomashop,…

Mua sắm an toàn và đảm bảo khi giao dịch quốc tế. Khách hàng yên tâm về khoảng chi phí bỏ ra và các thủ tục giấy tờ bởi vì Fado sẽ thay mặt giải quyết một cách đầy đủ và cam kết tính chân thật cùng uy tín. Dịch vụ chăm sóc khách hàng nhiệt tình, làm việc vì quyền lợi của người người tiêu dùng Việt Nam

Nhiều chương trình khuyến mãi và ưu đãi từ Fado như Fado tích điểm đổi mã giảm giá và cơ hội trở thành thành viên VIP của Fado.

Tham khảo 4 bước mua hàng đơn giản từ Fado

Mua hàng từ nước ngoài khách hàng Việt cần một dịch vụ vận chuyển hàng quốc tế về nước- Fado sẽ giúp bạn hoàn thiện quá trình đó một cách nhanh chóng, an toàn và đảm bảo.

chúng tôi để tìm kiếm sản phẩm từ Amazon, Ebay, Jomashop… từ Mỹ, Đức, Nhật, Anh, Singapore

chúng tôi để đọc những chính sách của Fado

Hotline: 1900545403 để được tư vấn giải đáp về dịch vụ

Đậu phụ là món ăn phổ biến đối với mỗi người con dân Việt từ ngàn đời nay. Nhất là trong mùa hè nắng nóng, nhu cầu sử dụng loại đồ ăn này càng tăng cao. Vậy làm thế nào để có thể cung cấp lượng đậu phụ để đáp ứng cho khách hàng một cách đơn giản và dễ dàng.

Cầu tạo nồi hơi nấu đậu phụ có gì đặc biệt?

Về chất liệu của nồi hơi nấu đậu, các chuyên gia sử dụng inox loại 201 và 304 với chất lượng được đảm bảo bởi đây là loại inox chất lượng cao, không bị han, độ dày thích hợp. Khuôn làm đậu bằng inox là điểm thu hút của sản phẩm này.

Về bảng điện của nồi hơi thì quý khách không phải lo lắng vì nồi hơi nấu đậu phụ có bảng điện được làm từ các công cụ điện nhập khẩu không sợ bị giật điện.

Thiết kế giữa nồi là lớp cách nhiệt với độ dày từ 3cm đến 4cm bảo đảm tuyệt đối về sự cách nhiệt ra ngoài môi trường. Điều này giúp tiết kiệm nhiệt, đồng thời tiết kiệm điện một cách hiệu quả cho khách hàng.

Về công suất của nồi: kích thước nồi càng lớn thì công suất càng cao: từ 5 đến 10KW.

Về kích thước nồi: đa dạng các loại nồi từ 30 lít đến 200 lít.

Ưu điểm của nồi hơi làm đậu phụ Nồi hơi làm đậu phụ sử dụng dễ dàng, tiện lợi

Với thiết kế 2 lớp đáy (nấu cách thủy) có khả năng đun sôi siêu nhanh nhờ hơi bao xung quanh và luồng hơi nóng trực tiếp từ trong đáy nồi, ống dẫn hơi trong lòng nồi còn có tác dụng sục đáy nồi, thay cho khuấy, giúp cho nước đậu không bị khê cháy.

Bạn có thể nấu được nhiều đậu cùng một lúc trong một thời gian ngắn. Điều này đem lại hiệu quả cho người sử dụng.

Nồi hơi làm đậu đa năng

Nồi nấu đậu có kích cỡ từ 30 lít đến 200 lít nên công dụng của nó rất đa năng. Đặc biệt ngoài việc dùng để nấu đậu, nấu các loại sữa khác nhau thì nồi nấu đậu còn được sử dụng để nấu cháo, có thể dùng trong các nhà hàng, quán phở, quán cháo ăn đêm…

Nồi hơi làm đậu được dùng cho các cơ sở chuyên chế biến sữa đậu nành, sữa bắp; Các cơ sở chuyên làm đậu hũ, đậu phụ, và các sản phẩm tương tự khác; Các nhà ăn, nhà hàng có phục vụ món sữa đậu nành.

Quy trình làm đậu phụ bằng nồi hơi làm đậu phụ

Quy trình sản xuất đậu phụ gồm có 5 bước từ; sau khi ngâm đậu nành, cho đậu nành vào xay. Tiếp đó là nấu đậu phụ rồi làm đông và ép khuôn thành hình.

Khi sử dụng nồi hơi làm đậu phụ thì quy trình làm đậu phụ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn sẽ tránh phải khuấy đảo so với các loại nồi thông thường. Nồi hơi làm đậu phụ thế hệ mới là dòng nồi nấu cách thủy có sục hơi dưới đáy nồi.

Sử dụng nồi nấu hơi làm đậu phụ là cách nấu cách thủy cho lên nhiệt đều vì thế ở đáy nồi sẽ ít được tập trung nên đậu sẽ thơm ngon mà không sợ bị khê như khi ta nấu với các loại nồi thông thường khác.

Một tips để đậu phụ mềm và ngon là bạn nên chú ý vào lượng nhiệt khi nấu. Khi nấu không cho nhiệt quá to, tránh sôi bùng lên. Khi sôi để nước nhỏ, lăn tăn khoảng từ 4 đến 5 phút.

Có những loại nồi hơi làm đậu phụ nào?

Với nồi nấu rượu bằng hơi, quý khách hàng có một trong ba lựa chọn nhiên liệu sau: điện, gas hoặc than.

Nồi hơi làm đậu phụ bằng điện

Nồi hơi nấu đậu dùng điện là lựa chọn tối ưu nhất. Vì khi sử dụng nồi hơi nấu sữa đậu nành bằng điện, bạn có thể dễ dàng kiểm soát được nhiệt độ nấu, thời gian nấu và quan trọng nhất vẫn là độ an toàn và tính sạch sẽ khi sử dụng điện.

Nồi hơi làm đậu phụ bằng gas

Gas là một nguyên liệu phổ biến trong mỗi căn bếp của mọi nhà. Vì thế loại nồi hơi đậu phụ bằng gas được nhiều khách hàng tin dùng. So với giá thành của điện và than thì giá của nồi chạy bằng gas cao hơn một chút.

Nồi hơi làm đậu phụ bằng than

Tiết kiệm chi phí đầu tư vì sử dụng nguyên liệu đun nấu rẻ (than, củi), tận dụng nguyên liệu sẵn có. Sử dụng loại nồi này giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực lao động sản xuất. Đồng thời nâng cao năng suất, đem đến chất lượng tốt nhất cho đậu phụ.

Các bạn có thể xem các dòng sản phẩm chúng tôi : – Nồi nấu rượu

Xôi là món ăn được người Việt ưa chuộng. Ảnh: Internet

Thành phần dinh dưỡng của gạo nếp

Gạo nếp là sản phẩm của một giống lúa có tên khoa học là oryza-ativa L. Theo phân tích của các nhà dinh dưỡng học, trong 100g gạo nếp cái Việt Nam có chứa 74.9g glucid, 8.6g protid, 1.5g lipid, 14g nước, 0.6g xeluloza, 0.8g tro, 32mg canxi, 98mg photpho, 1.2mg sắt và một số vitamin như B1, B2, PP. Tùy theo giống lúa, điều kiện địa hình, khí hậu khác nhau mà chất lượng của gạo nếp sẽ có những thay đổi. Nhưng nhìn chung, hàm lượng protid và lipid ở gạo nếp cao hơn so với gạo tẻ.

Được biết, trong số những loại gạo nếp thì gạo nếp cẩm là loại có giá trị cao nhất. Gạo nếp cẩm là một “siêu thực phẩm”, nếu xét ở góc độ dinh dưỡng, thứ gạo này là kho thực phẩm quý báu. Thực tế, một muỗng gạo nếp cẩm chứa một lượng đáng kể vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống ôxy hóa.

Theo Y học cổ truyền phương Đông, gạo nếp có vị ngọt, tính ấm thường được dùng để chữa các chứng hư lao, tiết tả do tỳ vị hư nhược, vị quản thống, tự hãn, đạo hãn và đa hãn, tiêu khát, huyễn vựng do huyết hư, ác trở ở phụ nữ có thai…

Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam được nấu bằng gạo nếp. Xôi đa dạng có nhiều loại như xôi trắng, xôi đậu xanh, xôi gấc… Các món xôi dễ dàng mua tại các cửa hàng, chợ nhưng không phải ở đâu cũng đảm bảo an toàn vệ sinh và ngon như bạn mong muốn, vì vậy nên chọn cách nấu xôi tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo ngon miệng.

Các bước thực hiện Cách 1: Nấu xôi bằng nồi cơm điện không ngâm gạo

Với cách làm này, sau khi vo sạch, bạn cho gạo vào nồi cùng một chút muối và nước sôi. Lưu ý lượng nước sôi cho vào không quá nhiều, chỉ cho ngang với mặt nếp, cách khoảng 0,5cm.

Cắm nồi cơm điện, bật chế độ nấu như nấu cơm.

Khi nồi bật sang chế độ hâm nóng, lúc này nước trong nồi cũng đã cạn.

Bạn mở nồi, đảo nhẹ gạo nếp, sau đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút, mở nắp nồi là xôi có thể ăn được.

Cách 2: Nấu xôi bằng nồi cơm điện có ngâm gạo

Vo gạo nếp và đem ngâm từ 3 – 4 tiếng. Vớt gạo ra để ráo nước rồi cho vào khay hấp của nồi cơm điện cùng với một chút muối.

Đổ ít nước vào đáy nồi, bật chế độ nấu như bình thường, khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp nồi ra rồi để một chiếc khăn lên trên nồi.

Với cách này, gạo nếp sẽ chín bằng hơi nước. Bạn có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món xôi.

Một số công thức nấu xôi bằng nồi cơm điện đơn giản không thể bỏ qua 1. Xôi đậu nước cốt dừa

Xôi đậu nước cốt dừa thơm ngon ngậy mùi. Ảnh: Internet Nguyên liệu Các bước làm xôi đậu xanh nước cốt dừa

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước qua đêm, vớt ra để ráo. Gạo nếp vo sạch và để ráo nước.

Bước 2: Trộn đều đậu xanh và gạo nếp, thêm chút muối rồi cho vào nồi cơm điện.

Tiếp theo đổ nước cốt dừa vào vừa đủ ngập gạo và đậu.

Bước 3: Bật nồi cơm sang chế độ nấu. Khi nồi cạn nước, sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng. Để khoảng 10 phút ở chế độ này rồi bật lại chế độ nấu khoảng 15 phút là xôi chín.

2. Xôi lá cẩm độc đáo

Xôi lá cẩm có màu sắc vô cùng bắt mắt. Ảnh: Internet Nguyên liệu Các bước làm xôi lá cẩm thơm ngon

Bước 1: Lá cẩm rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi và lọc lấy nước, bỏ bã.

Lá dứa thơm rửa sạch cột lại thành bó.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, trộn cùng nước lá cẩm và để ráo nước.

Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ thêm nước lá cẩm vào với tỉ lệ 1:1. Nên nhớ chỉ để nước lá cẩm xâm xấp mặt gạo. Đặt bó lá dứa lên mặt gạo.

Bước 4: Bật nồi sang chế độ nấu. Sau khi xôi chín, đổ thêm chút nước cốt dừa lên bề mặt, bật nấu một lần nữa. Để khoảng 15 phút là món xôi hoàn thành.

Như vậy bạn đã có đĩa xôi lá cẩm vô cùng đẹp mắt, dẻo thơm nước cốt dừa. Cho thêm chút dầu dừa, rắc mè rang lên trên là có thể thưởng thức.

3. Xôi dừa béo ngậy

Xôi dừa hạt sen thơm ngon dễ làm. Ảnh: Internet Nguyên liệu Các bước làm xôi dừa đơn giản

Bước 1: Ngâm gạo qua đêm để xôi đạt được độ dẻo và thơm hơn. Nếu không có thời gian, bạn ngâm gạo với nước ấm trong khoảng 3 – 4 tiếng cũng được. Vớt gạo đã ngâm rửa qua bằng nước lạnh và để ráo nước. Cho thêm chút muối vào gạo và xóc đều.

Nếu dùng hạt sen tươi bạn có thể không cần ngâm. Nhưng hạt sen khô nên ngâm qua đêm để nấu nhanh hơn.

Bước 2: Dừa già, nạo sợi nhỏ và để riêng.

Bước 3: Trộn đều gạo, hạt sen và dừa đã nạo sẵn. Đổ ít nước vào đáy nồi và đun sôi, khi hơi nước bốc lên bạn cho hỗn hợp gạo vào khay hấp của nồi cơm điện rồi dàn đều.

Bước 4: Xôi chín bằng hơi nước nên bạn nhớ đổ lượng nước vừa đủ hoặc nhiều hơn. Sau khi nấu khoảng từ 15 – 20 phút, bạn mở nồi cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và đảo đều. Nhờ dầu ăn, xôi sẽ bóng bẩy, đẹp mắt và thơm hơn. Tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút là xôi chín. Nếu chưa ăn, bạn hãy để nồi ở chế độ hâm nóng một lúc cho xôi được nóng.

Yêu cầu thành phẩm

– Xôi sau khi chín có vị béo vừa phải của nước cốt dừa hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của gạo nếp. Khi ăn thấy xôi rất dẻo và mềm chứ không bị khô cứng, cũng không bị nhão do đổ quá nước.

– Xôi chín có màu sắc đồng đều đẹp mắt, vô cùng hấp dẫn.

Bí quyết nấu xôi dẻo ngon 1. Chọn gạo nếp “chuẩn”

Món xôi có ngon hay không phụ thuộc vào loại nếp mà bạn chọn để nấu. Để xôi ngon và thơm, bạn nên chọn giống nếp cái. Nếu như không có loại nếp này hoặc quá khó để mua, bạn có thể mua nếp loại khác, nhưng cũng nên lựa đúng loại nếp ngon, có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng.

2. Chú ý nhiệt độ

Khi nấu, bạn nên để ý nhiệt độ của nồi cơm điện. Bạn cho nước vào nồi nấu sôi trước, đợi khi nhiệt độ sôi tăng cao mới bắt đầu hấp xôi. Ưu điểm của nồi cơm là giữ được mức nhiệt khá ổn định khi nấu chứ không mất công chỉnh như bếp gas.

Để có nồi xôi ngon đúng điệu, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi là được.

3. Cho gạo vào nồi đúng cách

Một trong những lỗi thường gặp khi nấu xôi là hạt gạo không chín đều, chỗ khô, chỗ nhão, chỗ cháy. Trước khi nấu xôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ vào một lượt. Cách này giúp hạt nếp được rải đều, không bị chèn vào nhau, hơi nước tỏa ra khắp nồi chín đều hạt gạo.

4. Lượng nước phải chính xác

Đây là khâu quan trọng và khó nhất trong việc nấu được một nồi xôi ngon, dẻo. Theo những người có kinh nghiệm chia sẻ, lượng nước đổ dưới nồi hấp chỉ nên chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi.

5. Bí quyết cho hạt xôi bóng, hấp dẫn

Bước cuối cùng để hoàn thiện món xôi là cho một chút dầu ăn hoặc mỡ gà vào chõ xôi và đảo đều trước khi bắc ra. Xôi sẽ có độ căng bóng và mềm mượt hấp dẫn, tăng thêm độ béo ngậy.