Với cách nấu súp trứng có 1-0-2 như thế này thì các bạn có thể ăn súp trứng gà liền vài ngày mà không thấy chán. Vị canh ngọt dịu từ nước dùng gà, ngô, kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của trứng gà, của bột tỏi, gừng và hành khiến bạn như bị cuốn hút theo hương thơm từ canh trứng. Đặc biệt, súp trứng vì có thêm một chút bột bắp nên không bị quá loãng như những món canh nên các bạn có thể dùng nó để ăn kèm với bánh mì hay ăn nhẹ vào ban đêm.
Nguyên liệu cần có để nấu súp trứng gà
Bát súp trứng làm nhanh ăn ngon, hơi sệt sệt bởi có sự góp mặt của bột ngô, thêm vị bùi từ đậu Hà Lan, vị cay thơm từ hành lá và tiêu khiến cho bát súp của bạn càng thêm hấp dẫn.
+ 4 chén nước dùng gà, 2 muỗng canh bột bắp.
+ 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột gừng.
+ 4 quả trứng lớn, 1/2 muỗng cà phê dầu mè.
+ 3 củ hành lá (bạn có thể tăng thêm số lượng để trang trí).
+ 1/4 chén ngô đóng hộp ăn liền hoặc sữa bắp tùy ý.
+ 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu.
Cách nấu súp trứng gà thơm ngon bổ dưỡng
+ Bước 1: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. 2 quả trứng các bạn đập ra bát đánh tan. 2 quả trứng còn lại các bạn tách riêng lấy lòng trắng trứng. Để nước dùng gà ở nhiệt độ phòng
+ Bước 2: Trộn nước dùng gà với bột bắp, gừng và bột tỏi trong một cái nồi cỡ vừa cho đến khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục lại. Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho phần nước dùng sôi lên là được, thỉnh thoảng khuấy qua.
+ Bước 3: Trong khi đó, trộn đều trứng và lòng trắng trứng trong một cốc đong nhỏ hoặc bát.
+ Bước 4: Khi nước dùng sôi lớn, các bạn tắt bỏ bếp đi. Dùng một cái muỗng hoặc phới đánh trứng khuấy nước dùng đều tay, đồng thời các bạn đổ trứng vào nồi canh. Thêm tiếp dầu mè, hành lá và ngô, khuấy nhẹ tay cho đến khi kết hợp các thành phần với nhau. Cuối cùng nêm nếm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.