Nấu Phở Gà Đơn Giản / Top 21 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2023 # Top Trend

Phở bò, phở gà là món ăn không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Thế nhưng, để nấu được một bát phở gà, phở bò tròn vị, đậm đà và không bị lẫn vị với những món phở khác thì lại là điều không hề đơn giản. Qua bài viết sau đây, Viễn Đông xin giới thiệu đến bạn đọc công thức nấu phở bò, phở gà đơn giản mà thơm ngon ngay tại nhà.

1. Cách nấu phở gà ngon ngất ngây

Cách làm phở gà này đã được đơn giản hóa sẽ giúp bạn không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn có được một bát phở gà đúng chất ngon – bổ – rẻ!

Nguyên liệu cho món phở gà đơn giản nhưng vẫn thơm ngon:

– Gà ta : 1/2 con (khoảng 1,2kg)

– Hạt mùi : 1 muỗng canh

– Hoa hồi : 2 cánh

– Giá đỗ : 100g

– Rau mùi : 1 nắm

– Hành tây : 1 củ

– Gừng : 1 mẩu

– Hành khô : 2 củ

– Mắm, muối, hạt nêm : Cho vừa đủ theo khẩu vị

Gừng, hành khô nướng chín rồi cạo sạch vỏ. Hoa hồi quế nướng sơ qua cho thơm

Cho gà vào nồi, sau đó đổ nước cho ngập mặt gà rồi tiếp tục cho gừng, hành khô, hoa hồi quế và hạt mùi cùng 1 muỗng bột canh gia vị vào nồi gà, tiến hành bật lửa lớn đun sôi gà. Khi nước gà trong nồi đã sôi, bật nhỏ lửa và tiếp tục đun sôi thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Sau khi gà chín, vớt ra đĩa, để ráo nước rồi bóc thịt lọc xương, thái mỏng vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Phần nước sáo gà còn lại trong nồi thì lọc sạch rồi tiếp tục đun sôi lại, bỏ thêm gia vị cho vừa ăn.

Lấy rau mùi, giá đỗ làm sạch, để ráo nước r bỏ ra đĩa, hành tây cắt lát nhỏ bỏ cùng với chanh và vài lát ớt.

Trụng phở xong, chia đều ra bát theo lượng tùy ý, bỏ giá đỗ, rau mùi, hành tây và ớt vào bát rồi tiến hành chan nước phở vào. Khi ăn, để tạo thêm độ thơm ngon, bạn có thể vắt thêm chanh hoặc bỏ thêm chút tương ớt, giẩm tỏi.

Vào những ngày mát trời như hôm nay, một tô phở gà quả là hợp lý! vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, sạch sẽ được nấu ngay tại nhà. Hơn nữa, bạn có thể thái sẵn thịt gà và bỏ vào ngăn mát, sơ chế phần nguyên liệu. Sáng hôm sau bạn chỉ cần đun sôi nước phở và trụng phở rồi bỏ vào bát, chan nước là có ngay một tô phở gà đúng điệu vào buổi sáng rồi!!!

2. Cách nấu phở bò tái siêu ngon

Phở bò không chỉ thơm ngon bởi nước hầm xương ngon ngọt, béo ngậy mà còn bởi những thớ thịt bò dai dai, “ăn một lần nhớ 1 đời”. 1 bát phở bò chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mát trời này.

Xương ống rửa sạch, đem bỏ vào nồi, nấu cho sôi rồi bỏ ra, rửa cho sạch. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch, đem thái nhỏ.

Hành tây, gừng đem bóc sạch bỏ rồi nướng sơ qua. Thảo quả, hoa hồi, thanh quế đem bỏ vào chảo, rang sơ qua để tạo mùi thơm.

Sau đó cho hỗn hợp xương đã rửa sạch, hành tây, gừng, hoa hồi, thanh quế thảo quả cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun cho sôi. Khi nước đã sôi, bật nhỏ lửa và tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Cho bánh phở đã trụng nước bỏ vào tô, thịt bò đem nhúng vào nồi nước xương rồi nhanh tay lấy ra sao cho thịt vẫn còn màu tái. Bỏ hành lá và ngó ri vừa đủ vào bát, tiến hành chan nước xương còn nóng vào.

Chỉ với những bước đơn giản như vậy, ta đã có một bát phở bò ngon thật chất. Bạn có thểm vắt thêm chanh và bỏ thêm chút ớt để tạo thêm hương vị đậm đà cho món phở bò.

Cách nấu phở bò, phở gà ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà dành cho hội nội trợ. Chẳng còn lo nghĩ món ăn ngon bổ dưỡng dành cho cả gia đình cuối tuần.

Phở được xem như “tinh túy hồn Việt”, một món ăn truyền thống gây thương gây nhớ với hương vị mộc mạc cũng lại tinh tế vô cùng. Món ngon này thường được bắt gặp vào các buổi ăn sáng hay được các gia đình chọn làm món ngon cuối tuần. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng sở hữu được cho mình bí quyết nấu phở chuẩn vị. Hôm nay, Vianco sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ cách nấu phở bò, phở gà không những ngon đậm vị mà còn cực kỳ đơn giản để thực hiện tại nhà.

1. Cách nấu phở ngon chuẩn phải từ bước chọn nguyên liệu

Nguyên liệu chính là khởi nguồn của mọi món ăn ngon.

Để nấu được một bữa phở bò đủ cho 4 người ăn. Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Các loại gia vị sẽ làm món phở đậm đà thơm ngon.

Đồ nêm: muối, nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, sa tế

Gia vị nấu: quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hạt mùi chúng tôi nhiên không phải ở đâu cũng dễ dàng tìm được đầy đủ các loại thảo mộc này. Và việc rang, cân đo, nêm nếm cũng lại gây không ít khó khăn. Thay vào đó bạn có thể chọn các loại gia vị bán hoàn chỉnh có sẵn để dễ dàng thực hiện món ăn hơn. Gia vị nấu phở ViancoFoods là một trong những gia vị chuẩn giúp món phở đậm chuẩn vị.

Đối với phở gà, thay thịt bò và xương bò bằng một con gà 1 kilogram. Có thể chuẩn bị thêm lòng, trứng non để món phở thêm phần lạ miệng. Cách để nấu nước phở bò, gà ngon quan trọng nhất nằm ở khâu hầm xương. Nước dùng phải hấp dẫn thì món phở mới đủ sức quyến rũ.

4. Trổ tài khéo tay

Một điều đặc biệt không thể quên là món ăn muốn ngon miệng trước tiên cần phải ngon mắt!

Bí quyết để món ăn ngon mắt nhất là xếp các món có trong phở theo màu sắc. Các loại nguyên liệu màu trắng: giá trụng, bánh phở, hành tây ở phía dưới, phần nhiều màu như phở bò, hành lá, ngò gai lên trên tạo độ bắt mắt. Tưới nước dùng đang sôi trên bếp đến sấp tô. Vậy là chúng ta đã có một tô phở thơm ngon đậm đà.

5. Bí quyết búng tay

Hãy ghi ngay các mẹo vặt giúp món phở trở nên thơm ngon khác biệt:

Không phải ai cũng có khả năng nêm nếm chuẩn vị. Các loại gia vị thiên nhiên bán hoàn chỉnh hiện nay như ViancoFoods chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn giải quyết tất cả các vấn đề.

Để nước dùng được trong bắt mắt hãy chần sơ xương qua nước sôi sau đó hãy tiến hành hầm.

Không có quá nhiều thời gian hầm xương? Nước cốt phở Vianco là một lựa chọn thay thế nhanh chóng mà bạn đang cần.

Thịt bò nạc sau khi luộc hãy để trong ngăn mát 1-2 tiếng để cắt được lát mỏng ngon hơn

Trứng chần là món góp phần giúp món phở có thêm vị béo kích thích. Đây cũng là một cách nấu phở đặc biệt mà không phải ai cũng biết.

Chăm sóc gia đình với những khám phá thú vị

Phở là món đặc trưng của người Việt Nam đặc biệt là ở Hà Nội. Chẳng vậy khi nói đến ẩm thực Việt Nam, phở thường là món ăn được các du khách nước ngoài nhắc đến đầu tiên như là một ấn tượng ban đầu khó phai nhất về đất nước Việt Nam.

Trong số những món phở thì phở gà được ưa chuộng hơn cả bởi vị ngon thanh tao của nó. Theo truyền thống, để làm được một bát phở gà đúng vị thì yêu cầu khá cầu kỳ và chi tiết từ khâu lựa chọn nguyên liệu đặc biệt là khâu chuẩn bị nước dùng đến khâu sơ chế thịt, các loại rau gia vị nên sẽ mất rất nhiều thời gian cho các bà nội trợ nếu làm theo cách truyền thống.

– Gà ta: 1 con ( 1,2kg – 1,5kg)

– Xương sườn lợn (500 gram)

– Hành tây: 1 củ (ngâm qua nước muối loãng 2-3 phút)

– Gừng: 1 củ (nướng chín, cạo vỏ)

– Hành khô: 4-5 củ( nướng chin, cạo vỏ)

– Hành lá, rau mùi, lá chanh

– Chanh, ớt, tiêu bột (hoặc tương ớt)

– 2 cánh hoa hồi, 1 miếng quế thơm (hoa hồi nướng sơ tạo mùi thơm )

– 1 nhúm hạt kỳ tử (làm nước dùng ngọt cũng như đảm bảo độ trong)

– Cho ít hành khô phi lên đảo cùng xương sườn lợn, thêm ít muối cho xương sườn được săn lại và ngấm mặn.

– Sau đó, thả xương sườn vào nồi với lượng nước lạnh đủ dùng để đun làm nước dùng. Lúc này, có thể thả gà luộc cùng với nước dùng.

– Các loại gừng, hành khô đem nướng qua lửa tạo mùi thơm đặc trưng cho món phở, hạt mùi rang thơm. Hành tây bổ nhỏ vừa đủ. Sau đó, các loại gia vị này được gói trong một miếng vải sạch rồi thả vào nồi nước dùng.

– Nước dùng được đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu.

– Kiểm tra khi nào thịt gà chín thì có thể vớt ra cho ráo nước và nguội rồi lọc lấy thịt và xé ra thành các miếng nhỏ, phần xương và đầu, cổ, chân gà thì cho vào nồi nước dùng.

– Phần nước dùng còn lại trong nồi lọc lại qua rây, chắt xương gà, xương sườn, và các loại gia vị khác còn lại để riêng, rồi đun sôi lại phần nước dùng, nêm gia vị vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Món phở gà thơm ngon với muì vị hấp dẫn

– Bánh phở bạn trần qua nước sôi rồi sóc cho ráo nước và đổ vào bát, sau đó xếp thịt gà xé nhỏ vào, rắc hành mùi lên trên, chan nước dùng vào bát, cho thêm lá chanh.

– Chú ý nước dùng khi đổ vào bát phải là nước đang sôi lăn tăn trên bếp. Có thể ăn kèm với ớt, chanh, tiêu tùy khẩu vị.

1. Hướng dẫn nấu nước dùng phở bò, gà, vịt đơn giản mà ngon tuyệt 1.1. Nguyên liệu

1 kg xương bò

50 gram gừng

5 gram đại hồi

1 trái thảo quả

1 cái đinh hương

5 gram hành tím

5 gram tỏi

1 trái chanh

150 gram thịt các loại (nạm, vè, gầu)

Gia vị: Nước mắm, muối xay, muối hạt, rượu trắng, đường trắng

1.2. Cách nấu nước dùng phở ngọt thanh chuẩn vị 1.2.1. Sơ chế xương và thịt bò

Chuẩn bị một thau nước lớn, cho tất cả xương và thịt vào ngâm. Lưu ý, ước phải ngập hết phần xương và thịt trong thau.

Cho 4 gram gừng giã nhỏ và muối hạt, nước cốt chanh vào thau ngâm thịt. Khuấy nhẹ để muối hòa tan trong nước và bạn cũng có thể cho vỏ chanh vào ngâm chung.

Ngâm toàn bộ xương và thịt trong khoảng từ 4 – 6 tiếng. Dùng bàn chải sạch chải thật kỹ cả xương và thịt cho trắng. Sau đó rửa lại xương và thịt với nước từ 2 – 3 lần cho đến khi nước trong, thịt không còn mùi hôi là được.

1.2.2. Cách tẩy xương nấu nước dùng phở ngon tuyệt 1.2.3. Cách làm gói gia vị cho nước dùng phở

Để nước phở được thơm hơn, thanh hơn và khử đi mùi hôi của bò, đây là công đoạn không thể bỏ qua.

Gói gia vị cho nước dùng phở gồm các thành phần đã được sơ chế. Bao gồm đại hồi bóp vụn cánh. Thảo quả nướng cháy, loại bỏ vỏ và chỉ lấy hạt bên trong. Đinh hương chỉ cần giữ nguyên, không sơ chế gì cả.

Sau khi đã sơ chế các loại gia vị xong, bạn đem 3 loại thoải mộc đi rang cho hơi cháy và tỏa mùi thơm. Sau đó giã các nguyên liệu này thành bột nhuyễn. Bạn có thể làm với số lượng nhiều hơn rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín nắp dùng dần cho những lần sau.

Cho bột của các loại thảo mộc vào một chiếc túi vải nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng.

Lưu ý: Túi vải đựng hoa hồi thảo quả này phải được thắt bằng dây để dễ lấy ra hơn. Gói gia vị nước dùng phở này chỉ nên được cho vào nồi nước dùng khi đã vớt hết váng.

1.2.4. Cách nấu xương bò không bị hôi, nước dùng phở trong 1.2.5. Cách nêm gia vị khi nấu nước dùng phở 2. Cách nấu nước dùng ăn phở chay đơn giản 2.1. Nguyên liệu

10 gram gừng tươi

50 gram hành tím

150 gram hành tây

100 gram cà rốt

100 gram củ cải trắng

100 gram củ cải muối xá bấu

200 gram hành boa-rô

200 gram mía ngọt

200 gram củ sắn

2 gram đại hồi

4 gram thảo quả

2 gram quế bẻ nhỏ

2 thanh đinh hương

3 gram tiêu xay

300 gram nấm bào ngư

50 gram tàu hũ ky

40 gram thịt bò chay (hoặc thịt heo, gà,…chay)

10 gram bột năng

Nước lọc

2.2. Cách nấu nước dùng ngon ngọt để ăn với phở chay 2.2.1. Sơ chế nguyên liệu rau củ làm nước lèo phở chay

Với củ cải muối, bạn cắt nhỏ vào một cái tô. Sau đó, chế nước lọc vào ngập củ cải. Thêm 3 gram muối ăn (khoảng 1/2 thìa cà phê) vào tô củ cải muối, khuấy đều cho tan. Ngâm củ cải xá bấu ít nhất nửa tiếng để “nhả” bớt độ mặn. Sau đó, rửa củ cải muối vài lần cho giảm mặn, dùng tay vắt kiệt nước.

2.2.2. Cách nấu nước dùng phở chay ngon đúng vị

Chế 4 lít nước lọc vào nồi lớn, bắc lên bếp đun sôi. Nước sôi, bạn cho các cây gia vị tạo mùi vào nồi, khuấy đều. Nước sôi lớn thì bạn hạ bớt lửa, tiếp tục hầm lửa hơi nhỏ để gai vị không bị cháy.

10 phút sau, cho mía cắt khúc vào nồi, cùng với củ cải muối, vặn lửa lớn cho nước nhanh sôi trở lại. Chẻ hành tây chữ thập, gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, củ sắn, gừng rồi thái miếng nhỏ cho vào nồi nấu chung.

Cạo lớp vỏ nướng đen bên ngoài hành tím, rồi cho vào nồi nước dùng. Cắt hành boa-rô thành khúc nhỏ khoảng 3 cm cho vào nồi, chừa lại một khúc hành trắng để riêng.

Sau đó, cho tàu hũ ky vào nồi nước dùng nấu cho mềm thì vớt ra.

Ở nồi nước dùng, bạn hầm rau củ cho cạn lại còn khoảng 2,5 lít thì chuyển qua nồi mới. Chế thêm 500 ml nước lọc vào nồi, nấu lửa lớn cho sôi.

2.2.3. Thưởng thức món phở chay với nước dùng ngon ngọt, đậm đà hương vị

Thái khúc hành trắng boa-rô thành lát mỏng, để qua một bên.

Trong tô nấm đã ráo nước, bạn nên 3 gram đường, 2 gram muối, ít bột ngọt, 1 thìa cà phê nước tương, trộn đều lên. Trong tô bò lát chay đã ráo nước, bạn nêm tỷ lệ gia vị tương tự nấm, xóc đều lên.

Bắc chảo lớn lên bếp, đun lửa lớn cho thật nóng. Sau đó, cho 6 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Trút toàn bộ phần hành trắng boa-rô vào chảo, phi vàng thơm thì vớt 1/2 hành phi ra chén riêng. Cho nấm vào xào khoảng 2 – 3 phút, gia vị tan đều thì tắt bếp, vớt riêng nấm ra chén.

Cho phần hành phi còn lại vào chảo cùng với bò lát chay, xào thêm 2 – 3 phút cho gia vị hòa tan thì tắt bếp, vớt bò chay ra.

Múc bánh phở ra tô, múc nước dùng phở cùng bò lát chay, hành lá, rắc tiêu xay để thưởng thức ngay cho nóng.

3. Một số lưu ý khi nấu nước dùng phở thơm ngon, ngọt thanh 3.1. Bí quyết nấu nước lèo phở ngon và ngọt

Sau khi nấu nước dùng, bước cuối dùng bạn phải lọc nước lèo sang một nồi khác.

Trong quá trình hầm xương, bạn nên chú ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng cách nấu nước dùng phở trong bằng lòng trắng trứng gà. Chỉ cần thả lòng trắng trứng vào nồi nước đang sôi, lòng trắng sẽ hút hết các chất cặn bã, làm cho nước dùng trong hơn. Sau đó, đến bước chắt lọc nước dùng, bạn cũng đồng thời vớt bỏ phần lòng trắng này đi. Dùng lòng trắng không chỉ làm cho nước dùng thơm hơn, mà còn đậm đà hơn.

Để tăng thêm hương vị đậm đà của nước dùng, bạn cũng có thể dùng xương đuôi bò hoặc xương ống tươi. Bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng thêm mực khô hoặc sá sùng để nước dùng có thểm vị ngọt tự nhiên.

3.2. Cách bảo quản nước dùng phở tự nấu để bán

Nước dùng phở được đánh giá là ngon phải đảm bảo các tiêu chí: đậm đà, thơm, ngọt thanh từ xương bò và thảo quả, nước trong chứ không bị đục. Tô nước dùng ngon nhưng vẫn bị đục sẽ không đạt yêu cầu.

Nếu không sử dụng hết nước dùng, hoặc muốn nấu nhiều để bán, bạn cũng có thể chia nước vào từng hộp nhỏ, để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn chỉ cần lấy một hộp ra rã đông và đun sôi lại, chan vào phở là xong.

Hồng Ngọc

Phở là một món ăn nhanh khá ngon và thuận tiện mỗi khi chúng ta có công việc đột xuất hay giao lưu với bạn bè. Nhưng phở ngoài hàng thật tốn kém và không hợp vệ sinh cho lắm. Tại sao các bạn không thử cách nấu phở gà cực ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ. Chắc chắn sẽ tuyệt vời lắm đó.

1. Cách nấu phở gà miền nam ngon đơn giản 1.1. Nguyên liệu nấu món phở gà

Gà ta: 1 con (chọn gà mái tơ khoảng 1,2kg – 1,5kg)

Muốn nước ngọt hơn có thể mua thêm xương gà, heo

Gừng: 1 củ

Hành khô: 4-5 củ

Hành tây: 1 củ

Mắm, bột canh, đường, bột ngọt…

Bánh phở

Hành lá, rau mùi, lá chanh

Chanh, ớt, tiêu bột (hoặc tương ớt)

Mọi thứ đã ok hết rồi, giờ chúng a bắt tay vào bếp thôi nào

1.2. Các bước chế biến phở gà miền nam

Bước 1: Gà sau khi mua về ta sơ chế sạch sẽ. Sau đó cho vào nồi luộc chín. Khi luộc ta cho thêm một chút bột canh vào nồi để thịt gà ngọt đậm đà hơn. khi gà chín tới thì vớt ra, để nguội.

Chú ý: các bạn muốn nước trong thì khi sôi nước phải hạ lửa nhỏ và canh chừng hớt bọt thường xuyên.

Bước 2: Hành tím và gừng ta bỏ vỏ, rửa sạch và nướng qua lửa cho thơm. Còn hành tây bổ dọc thành 4-6 phần, hạt mùi rang thơm. Tất cả các loại gia vị tạo mùi này chúng ta gói lại trong một miếng vải sạch rồi thả vào nồi nước dùng. Tiếp tục đun sôi nồi nước dùng trên lửa, khi sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu.

Bước 3: Phần thịt gà luộc ban nãy để nguội t bắt đầu xé nhỏ. Để riêng ra đĩa, còn phần xương + đầu, cổ, chân gà thì ta cho vào nồi nước dùng nấu tiếp.

Bước 4: Nước dùng gà ta hầm lửa nhỏ thôi để xương tiết ra chất ngọt từ từ. Hành gừng mùi tiết ra mùi thơm. Khi đó nước dùng sẽ có lớp váng mỡ gà mỏng bên trên. Nếu ta nấu phở gà ta sẽ ít mỡ. Bạn muốn ăn loại nước dùng béo hơn thì có thể mua thêm mỡ gà cho vào nồi nước dùng.

Bước 9: Bánh phở trần qua nước đang sôi bằng một cái vá, sóc cho ráo nước rồi đổ vào bát, xếp thịt gà xé nhỏ vào, rắc hành mùi lên trên, chan nước dùng vào bát,rắc thêm lá chanh cho thơm. Nước dùng cũng phải là nước đang sôi lăn tăn trên bếp.

Bước 10: Dùng thêm chanh, ớt, tiêu theo khẩu vị.

2. Cách nấu phở gà Hà Nội tại nhà 2.1. Nguyên liệu nấu phở gà Hà Nội

Để nấu cho gia đình 4 người ăn ta cần lượng nguyên liệu sau đây:

Gà ta 1 con làm sạch

Gừng 1 củ đã gọt vỏ

Củ hành 4 củ đã bóc vỏ sẵn

Hành tây 1 củ rữa sạch, bổ ra thành 6 phần theo chiều dọc

Phở cho 4 người ăn

Hành lá, rau thơm, hạt mùi, lá chanh, chanh tươi, ớt, tiêu say

Gia vị, nước mắm, hạt nêm, đường, muối

2.2. Các bước nấu phở gà Hà Nội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Hành lá cắt khúc. Hành lá thái nhỏ 1 phần, phần còn lại để nguyên cây. Lá chanh cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành luộc gà. Cho một ít hạt nêm và hạt mùi để nước dùng ngọt và thơm hơn. Sau khi gà chín thì bạn vớt ra cho ráo nước. Nồi nước nấu gà vẫn để nguyên trên bếp, vặn lửa nhỏ lại để nấu nước phở.

Bước 3: Nấu nước phở.

– Nướng của hành, gừng trên lửa cho mùi thơm nồng hơn. Rang hạt mùi để nấu nước phở có mùi thơm dịu.

– Cho các nguyên liệu tạo mùi này vào một mảnh vải mùng sạch. Sau đó, thả vào trong nồi nước luộc gà.

– Tách phần thịch gà ra để lấy phần xương, đầu, cổ cho vào nồi nước phở.

– Cho gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm vào nồi nước dùng sao cho vừa ăn.

Bước 4: Chuẩn bị bát phở.

Trụng phở sơ qua nước sôi. Sau đó cho vào từng tô riêng theo khẩu phần ăn của mỗi người.

Tiếp theo, để phần thịt gà lên trên từng tô

Sau đó, đổ nước dùng vào tô

Cho thêm hành lá, rau thơm, lá chanh vào bên trên

Bước 5: Thưởng thức. Mỗi người có một khẩu vị khác nhau, nên cần cho thêm nước mắm, ớt, nặn chanh vào riêng. Sau đó, ăn liền cho nóng mới ngon.

Như vậy là chúng mình vừa giới thiệu đến các bạn cách nấu phở gà cực ngon của mỗi vùng miền rồi đấy. Cả hai món phở đều có cách làm đặc biệt, không phức tạp nhưng tốn nhiều thời gian. Mong rằng gia đình bạn sẽ thưởng thức được món ăn ngon do chính tay bạn nấu.