Nấu Món Nước Ăn Sáng / Top 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View | Vinaconex.edu.vn

Công Thức Chế Biến Các Món Nước Ăn Sáng Tại Nhà

Với mục đích đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, nhiều người tìm kiếm công thức chế biến các món nước ăn sáng thông quan Internet. Là trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm các món ăn sáng ngon cung cấp năng lượng bắt đầu ngày mới.

Bún tôm là một trong các món nước ăn sáng được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

200g tôm

300g sườn thăn

3 quả cà chua

1 bó rau cải

5 nấm hương

2 nhánh hành hoa

2 của hành khô

Mớ rau thơm

Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, dầu ăn…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cà chua, bạn rửa sạch và thái múi cau. Bạn cho mộc nhĩ, nấm hương vào ngâm trong nước rồi thái thành sợi nhỏ. Sau đó, bạn nhặt hành hoa, rau cải, rửa sạch.

Bạn rửa sạch tôm, sườn thăn. Sau đó, bạn cho sườn thăn vào nồi áp suất để ninh. Với tôm, bạn bóc vỏ, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng (có thể bỏ đầu hoặc không tùy theo ý thích).

Bước 2: Nấu nước dùng

Lúc này, bạn bắc nồi lên bếp cùng ít dầu ăn, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Sau đó, bạn cho thêm tôm vào xào cùng, nêm ít gia vị và múc ra bát.

Sử dụng lại nồi trên, bạn cho cà chua vào xào chín mềm. Kế đó, bạn đổ nước ninh sườn sang nồi cà chua, bắc lên bếp đun sôi.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn cho bún vào bát, thêm tôm, mộc nhĩ, nấm hương xào, sườn, hành hoa. Cuối cùng, bạn chỉ cần chan thêm nước dùng lên trên là hoàn thành một trong các món bún ăn sáng hấp dẫn.

Hủ tiếu là các món nước dễ làm phù hợp cho bữa sáng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g xương ống

100g thịt xay

200g tôm sú

200g gan, lòng heo

6 quả trứng cút (đã luộc chín)

Hủ tiếu khô

1 củ tỏi

Một số loại rau: cần tây, cải cúc, hẹ, hành tây…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa xương ống, chần sơ qua với nước sôi, cho vào nồi và bắc lên bếp ninh. Sau đó, bạn bổ hành tây hình múi cau và cho vào nồi nước dùng. Bạn nhặt sạch cần tây, hẹ, cải cúc và rửa qua với nước muối pha loãng.

Bạn làm sạch lòng heo, rửa với nước muối nhiều lần. Sau đó, bạn cho lòng, gan heo vào nồi luộc chín. Kế đó, bạn thái lòng, gan heo thành miếng vừa ăn. Bạn tiến hành bóc vỏ trứng cút.

Tiếp đó, bạn luộc tôm sú, bóc vỏ. Đồng thời, bạn cũng bóc vỏ tỏi, băm nhỏ và phi thơm ½ số tỏi băm.

Bước 2: Ướp thịt tạo vị ngọt cho nước dùng

Bạn cho số tỏi còn lại vào trong thịt bằm, ướp cùng gia vị, trộn đều. Lúc này, bạn dùng chảo nhỏ xào cho thịt bằm chín rồi cho vào nồi nước dùng.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn trụng hủ tiếu khô với nước sôi cho mềm. Lúc này, bạn cho hủ tiếu vào bát xếp lần lượt gan, lòng heo, tôm, trứng cút, tỏi phi, hẹ lên trên. Cuối cùng, bạn chan nước dùng lên trên là có bữa sáng hoàn hảo. Chính vì thế, hủ tiếu là một trong các món nước lèo mà bạn không nên bỏ qua.

Nằm trong danh sách các món nước ngon, phở được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

2 miếng gừng

2 củ hành tây

2kg xương bò

1kg nạc vai bò

150g thịt bò thăn, thái lát mỏng

Một số gia vị: nước mắm, đường phèn, đường cát, muối…

Một số loại rau thơm: hành lá, hoa hồi, hoa đinh hương, miếng quế, thảo quả, thì là, hạt rau mùi, ớt, hành khô, giá đỗ, chanh…

500g bánh phở

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn nướng gừng, hành và rửa sạch. Rửa xương bò, cho vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, bạn cho thêm khoảng 5 lít nước, ninh.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bạn cho thịt nạc vai, gừng, hành, nước mắm, đường vào nồi nước dùng, ninh thêm trong khoảng 40 phút. Bạn vớt miếng thịt ra ngoài, thái thành lát mỏng.

Sau đó, bạn cho thêm hoa hồi, đinh hương, quế, thảo quả, hạt thì là, rau mùi vào chảo rang rồi cho tất cả vào trong miếng vải, buộc chặt, thả vào nồi nước dùng. Ninh thêm khoảng 4 tiếng, thêm muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn trụng bánh phở mềm cho vào bát, xếp thịt lên trên cùng với giá đỗ, rau thơm rồi chan thêm nước dùng lên trên. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành phở – một trong các món nước ngon nhanh chóng, đơn giản.

Những Món Ăn Sáng Có Nước Khiến Bạn Chỉ Muốn “Xì Xụp” Mãi Không Thôi



Món ăn sáng có nước dễ dùng như: Phở

Một bát phở ngon lành cho bữa sáng no bụng và đầy dinh dưỡng

Dù muốn hay không, cứ đề cập đến ăn sáng, nhất định chúng ta sẽ nhắc tới phở đầu tiên. Phở là món đặc trưng của người Việt. Từ Bắc tới Nam, đi đâu chúng ta cũng sẽ được thưởng thức phở với những hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Có rất nhiều loại phở cho bạn chọn lựa: phở bò, phở gà… nhưng dù thế nào đi nữa, bạn sẽ không thể chối từ được hương vị của những bát phở nóng hổi và thơm nức đâu.

Bún riêu thanh mát, chua nhẹ tạo nên bữa ăn sáng tròn vị

Nguồn gốc của bún là ở miền Bắc. Tuy nhiên, ngày nay, bún đã xuất hiện khắp nơi trên dải đất hình chữ S này. Nào bún ốc, bún bò, bún riêu… Bún ốc với những con ốc vàng giòn, béo ngậy, sần sật. Bún riêu cua chua dìu dịu, đơn giản, nhẹ nhàng. Tất cả đều là những lựa chọn bữa ăn sáng có nước vô cùng thông minh, lại đầy chất dinh dưỡng cho bữa sáng cho bạn.

Món ăn sáng dễ làm như: Mì tôm

Mì tôm thêm thịt bò và trứng nữa là chỉ muốn nhào vô ăn liền

Vẫn là công thức 3 phút đầy thần thánh. Sang chảnh hơn chút nữa, bạn có thể cho thêm vào bát mì một chút thịt bò, mấy cọng hành lá, và một quả trứng ốp la. Có quá nhiều chất dinh dưỡng ẩn giấu dưới bát mì đơn giản đó. Từ xưa đến nay, mì tôm vẫn là một bữa ăn sáng gắn liền với bao nhiêu thế hệ người Việt. Và có lẽ mãi về sau, dù có bao nhiêu đồ ăn sáng, bữa ăn sáng ngon lành xuất hiện, mì tôm vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị và giá trị của nó trong lòng mọi người.

Bánh cuốn chan Cao Bằng – ai đã thử là nghiền

Món không thể thiếu cho bữa ăn sáng của bạn: bánh mì que Pháp BMQ

Ngoài những đồ ăn có nước trên, bữa sáng của bạn sẽ thêm phần thú vị với bánh mì que BMQ. Vỏ bánh mì được làm từ bột mì ngon nhất và nó thon dài, nhỏ tầm 3 ngón tay người trưởng thành và dài 30cm. Kích thước này giúp vỏ bánh luôn giòn giòn, đồng thời với kích thước này khi ăn rất vừa miệng đối với cả người lớn lẫn trẻ em.

Nhân bánh mì chính là nhân tố quyết định đến sự nổi tiếng của bánh mì que BMQ. Nhân pate thơm ngậy, được làm 100% từ những nguyên liệu tươi ngon, không có chất bảo quản, đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngoài ra, nếu bạn là người thích vị cay nồng, bạn có thể yêu cầu nhân viên cho thêm tương ớt. Tương ớt ở đây cũng là tương ớt tự làm, tự dã ớt tươi và nấu thành vị tương ớt đặc trưng của bánh mì que Pháp. Chuỗi cửa hàng bánh mì que Pháp BMQ phủ rộng trên TOÀN QUỐC, rất thuận tiện cho việc mua bánh mì que của bạn. Bên cạnh đó, bạn có thể đặt bánh mì que giao hàng tận nơi qua Hotline 1900 5555 91 hoặc ứng dụng chúng tôi Giao hàng MIỄN PHÍ từ 10 que trở lên với vị trí giao hàng nằm trong bán kính 5km quanh các cửa hàng CHÍNH của BMQ tại Bánh mì que Hà Nội và Bánh mì que Sài Gòn.

Top 20+ Món Ăn Sáng Dễ Làm Và Kinh Nghiệm Nấu Ăn Sáng Tại Nhà

Top 20+ món ăn sáng dễ làm và kinh nghiệm nấu ăn sáng tại nhà thực tế từ các bà nội trợ

Linh

8 tháng trước

533 lượt xem

Top 20+ món ăn sáng dễ làm và kinh nghiệm nấu ăn sáng tại nhà thực tế từ các bà nội trợ, không tốn nhiều thời gian và chi phí

Tại sao bữa sáng được cho là quan trọng nhất trong ngày.

Bữa sáng giúp tăng cường trao đổi chất và giúp bạn cải thiện tâm trạng tốt hơn. Nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm nấu đồ ăn sáng tại nhà mà không tốn nhiều chi phí và thời gian. Bạn nghĩ sao về một buổi sáng với chiếc bụng đói meo đi làm? Không ăn sáng đồng nghĩa với việc cơ thể không có năng lượng để trao đổi chất. Bạn có biết cơ thể bạn đang đi xuống vì điều này không?

Tầm quan trọng của việc ăn sáng là gì?

Cuộc sống hiện đại hối hả, nhiều người thường có thói quen bỏ qua bữa sáng hay chỉ kịp ăn qua loa. Nhưng thực sự

– Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tuổi thọ trung bình sẽ bị rút ngắn 1.5 – 3 năm với những người không chú ý đến bữa sáng. Vì vậu, nếu bạn bỏ qua bữa sáng, bạn đang tự rút ngắn thời gian sống của chính mình.

– Các chuyên gia dinh dưỡng còn chỉ ra rằng, bữa ăn sáng chiếm 30 – 40% tổng năng lượng cả ngày. Do đó, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn sáng là điều rất cần thiết.

Duy trì lượng đường ổn định: khi bỏ lỡ bữa sáng, bạn sẽ thấy chóng mặt, hoa mắt và đó là biểu hiện của việc lượng đường trong máu bị suy giảm.

Cải thiện tâm trạng: Đã có ai bảo với bạn rằng bữa sáng giúp họ cải thiện tâm trạng tốt hơn chưa? Thực phẩm là liều tốt rất cho tâm trạng vì một bữa sáng lành mạnh với nhiều rau củ quả và trái cây sẽ giúp bạn tỉnh táo và có một tâm trạng lạc quan, vui vẻ hơn.

Bữa sáng quan trọng nhất trong ngày

1. Review 1 số món ăn sáng dễ làm, mọi người đều ăn được:

1.1. Bún thịt viên nấu cà chua

Thời gian nấu món này nhanh gọn cực kì. Chỉ vẻn vẹn 10 phút đã có tô bún thơm lừng cho cả nhà. Những viên thịt thơm ngon sẽ càng hấp dẫn hơn với màu đỏ tươi của cà chua. Buổi sáng mùa đông ngủ dật với tô bún thịt viên thì cần gì phải ra ngoài hàng nữa phải không nào?

Đổi gió với món bún thịt vên nấu cà chua

1.2. Cháo

1.3. Xôi trắng pate + trứng ốp la

Các món ăn sáng tự tay làm tại nhà vừa ngon, dinh dưỡng lại đảm bảo … Xôi cũng là một món ăn được ưa chuộng vào mỗi sáng.

Bữa sáng của các con và chồng yêu có xôi trắng ăn kèm với pate + một cốc trà sữa + tráng miệng quýt ngọt. Cả nhà hào hứng hơn rất nhiều với một bữa sáng sinh động và bắt mắt. Bạn có thể thái lát thêm miếng dưa chuột để tạo thành một bông hoa đáng yêu tặng cả nhà để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi nha.

Bữa sáng đầy năng lượng với món xôi trắng pate

1.4. Làm pate gan gà, làm 1 ngày ăn được 1 tuần

Nguyên liệu làm pate gan gà & 3 bước thật đơn giản:

+ Gan gà

+Sữa tươi không đường

+ Hành tây: 1 củ

+ Ức gà: 150g

+ Bơ và các loại gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…

Bước 1: Đem gan gà rửa qua sau đó ngâm gan gà với sữa tươi không đường khoảng 10-15 phút để khử độc. Sau khi ngâm sữa tươi, bạn đem rửa sạch lại lần nữa và lọc bỏ xơ gan

Bước 2: Cho 50g bơ vào chảo cho tan hết thì thả hành tây và ức gà vào xào cho thơm. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Sau khi mọi thứ đã chín, bạn cho hết vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra khay. Đợi khay pate nguội, bạn đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.

2. Thực đơn ăn sáng cho người bị tiểu đường

Thực đơn ăn sáng cho người bị tiểu đường

Khi nhắc đến bữa ăn của người bệnh tiểu đường, hầu hết mọi người nghĩ rằng không đa dạng và kém hấp dẫn. Bởi người tiểu đường thường phải hạn chế nhiều loại thực phẩm, món ăn khác nhau. Đừng lo, giờ đây cùng LaTMoon bạn có thể thêm màu sắc cho thực đơn của mình mà vẫn đảm bảo hiệu quả trị bệnh

2.1. Một bát phở gà 

2.2. Khoai lang luộc

2.3. Một ổ bánh mì kẹp trứng + dưa chuột + cà chua.

Các món ăn sáng với bánh mì cũng là một lựa chọn để làm tại nhà vô cùng sáng suốt.

2.4. Cháo yến mạch + 1 ly sữa ít đường

3. Tham khảo các món nấu nhanh – ngon cho bữa sáng của cả nhà.

3.1. Cơm chiên trứng

Chỉ mất 5 phút để có đĩa cơm chiên trứng vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.

Với những thành phần chắc hẳn luôn có sẵn trong tủ lạnh mọi nhà: cơm trắng + trứng + hành lá + hành tím băm + gia vị.

Bắt đầu 5 phút với cơm chiên trứng:

+ Tản đều chén cơm ra đĩa rộng, để cơm không vón cục và hơi se mặt

+ Phi hành tím băm. Cho cơm vào, trộn đều cơm với dầu.

+ Đảo đều cơm với lửa nhỏ khoảng 2 phút. Đập trứng, cho vào chảo. Dùng đĩa khuấy đều cho trứng đều với cơm. Đảo đến khi trứng khô, bám vào cơm khoảng 1 phút.

+ Nêm xì dầu, tiêu, bột ngọt vào cơm chiên. Đảo đều thêm 1 phút cho gia vị thấm vào cơm

+ Cho cơm ra đĩa, hành lá rửa sạch thái nhỏ để lên trang trí.

3.2. Miến xào thị băm

Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, nguyên liệu làm ra miến xào thịt băm cũng rất quen thuộc với tất cả các bà nội trợ như: thịt heo băm hành tây, cà rốt, nấm hương, hành lá, hánh tím băm, gia vị.

+ Bước 1: Cho thịt heo băm vào tô, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ miếng cà phê hành tím băm, ướp đều để khoảng 30 phút.

+ Bước 2: Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến đanh lại

+ Bước 3: Hành tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt sợi. Nấm hương ngâm nở, cắt sợi, hành lá cắt nhỏ.

+ Bước 4: Đun nóng 1 muỗng canh dầu hào ở chảo, phi tỏi băm thơm, cho chén thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, nấm hương vào xào cùng

+ Bước 5: Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm gia vị cho vừa ăn.

4. Các món ăn sáng với bánh mì

4.1. Bánh mì chảo

Bánh mì chảo là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội, không chỉ hấp dẫn về hương vị mà cách làm của nó cực đơn giản với những nguyên liệu: xúc xích, pate, trứng gà, cà chua, dưa leo, hành lá, ớt tỏi, rau thơm. Hướng dẫn làm bánh mì chảo ngon như ngoài hàng:

+ Dùng dao khía lên thân xúc xích thành những vết song song nhau, cho vào chảo dầu sôi chiên chín. Để nguyên chảo dầu và đập trứng vào chảo để ốp la. Chiên trứng lòng đào hoặc chín hẳn tùy theo ý thích của mình.

+ Cho thêm 1 muỗng café dầu ăn vào chảo rồi cho hành tỏi vào phi vàng

+ Cà chua sau khi rửa sạch và thái lát mỏng, cho vào chảo hành tỏi đang phi để nấu nước sốt. Đun lửa nhỏ khoảng 4 phút cho nhuyễn cà chua, cho thêm 1 muỗng canh nước lọc. Nêm gia vị vừa miệng

+ Bày xúc xích, trứng và dưa vào trong chảo nước sốt cà. Bánh mì nướng nóng nếu thích rồi cắt khoang 6-7cm. Ăn kèm với nước sốt trong chảo.

4.2. Bánh mì trứng chỉ từ (10-15k)

4.3. Bánh mì xúc xích trứng

4.4. Bánh mì pate

4.5. Bánh mì kẹp thịt

 

4.6. Làm cơm cuộn (kimbap) giản dị mà ngon miệng

Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn Hàn Quốc đã quá quen thuộc với các bạn trẻ. Hãy trổ tài làm ngay cho gia đình thân yêu thưởng thức nào.

Nguyên liệu làm món cơm cuộn: 300g cơm, 30g ruốc, dưa leo, cà rốt, trứng chiên và lá rong biển.

Làm cơm cuộn Hàn Quốc cực đơn giản:

+ Bước 1: Trải lá rong biển ra thớt sạc, múc cơm rải đều cơm lên, dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1 phần nhỏ của lá rong biển không cần trải cơm để khi cuộn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài

4.7. Bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì muối ới là món ăn đường phố vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bánh mì được tẩm ướp với nước sốt, thêm nhân và nướng trên bếp than rất thơm ngon. Vị vừa cay cay, thơm lại giòn tan vô cùng hấp dẫn nữa cách làm rất đơn giản và thành phần dễ tìm:

+ Nguyên liệu có: 3 ổ bánh mì, 2 cây xúc xích, 100g bơ, 30g tôm khô, 3 thìa canh chà bông, 3 thìa canh ruốc, 1 quả ớt sừng cùng các gia vị sốt mayonnaise, 2 thìa sa tế tôm, 2 thìa café đường, 1 thìa café tỏi băm + hành lá.

+ Bước 1: Làm nước sốt sa tế – Tôm ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Cho 30g bơ vào chảo đung chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm khô vừa giã nhuyễn vào xào chín. Tiếp đó cho 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh sa tế tôm. 2 thìa café đường, 30ml nước lịc vào khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi được hỗn hợp sa tế sền sệt thì tắt bếp.

+ Bước 2: Làm mỡ hành – Hành lá nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cho 70g bơ vào chảo đun chảy thì cho hành lá vào khuấy đều thì tắt bếp, đổ ra bát riêng. Hành lá vẫn còn màu xanh tươi đẹp mắt.

+ Bước 3: Phết bơ và sốt sa tế vào bánh mì – Cán dẹp ổ bánh mì chỉ còn khoảng 1cm, dùng cọ phết một lớp mỡ hành mỏng đều lên 2 mặt ổ bánh mì, sau đó phết tiếp một lớp sa tế

+ Bước 4: Có rất nhiều cách hướng nướng bánh mì muối ớt, cách nướng bằng than hoa là ngon nhất. Chị em có thể lựa chọn các cách nướng theo điều kiện gia đình mình. Đối với than hoa thì xếp bánh mì kẹp chặt lại và nướng trên than hoa. Khi nướng thấy bánh mì bị khô quá thì phết thêm lớp mỡ hành và sốt sa tế tôm lên. Khi nướng nếu thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt sừng.

+ Bước 5: Hoàn thành bánh mì muối ớt – Bánh mì nướng muối ớt vàng giòn, chín đều thì lấy ra, rắc một lớp ruốc, xúc xích, rưới lớp sốt mayonnaise, thêm tương ớt hoặc tương cà và thưởng thức thôi.

5. Những món ăn sáng Châu Á bạn nên thưởng thức

5.1. Hủ tiếu hải sản

Bữa sáng với tô hủ tiếu đầy đặn, nước sốt ngon ngọt, thịt càng cua, tôm mực nhiều, hủ tiếu xào hải sản thơm nức thì chỉ có thể là hủ tiếu mẹ làm.

Đổi thực đơn với món hủ tiếu hải sản thơm ngon

Nguyên liệu có: hủ tiếu khô, tôm tươi, nghêu, bạch tuộc, giá đỗ, lá chanh, hẹ, sả, gừng, hành tím + tỏi cùng các gia vị ớt sa tế, nước cốt me, hạt nêm, đường, nước nắm.

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Rau cắt gốc, nhặt bỏ lá và sâu, củ cải gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Tôm cắt bỏ đầu, mực làm sạch ruột, bỏ túi mực. Hành tây, hành củ, mực khô đem nướng cho thơm. Thịt ba chỉ rửa qua nước muối, băm nhuyễn cùng đầu hành, chút tiêu, hạt nêm bột ngọt.

+ Bước 2: Cho phần xương heo đã luộc cho vào nổi với 2 lít nước lạnh, thêm hành tây và hành tím nướng, đun lên. Khi xương mềm cho thêm củ cải trắng vào hầm, thêm 1 cục đường phèn bằng đầu ngón tay cái, tiếp đến là khô mực, thịt băm cho vào nước dùng.

+ Bước 3: Trình bày và thưởng thức – Khi ăn bạn cho hủ tiếu và giá trụng qua nước sôi khoảng1 phút rồi cho vào tô, trình bày thêm tôm, mực, thịt heo, cho chút tỏi và hành tím phi là có thể thưởng thức được rồi.

5.2. Cháo sườn quẩy cho bữa sáng nhẹ nhàng.

Đây là món ăn dân dã, phù hợp với mọi lứa tuổi từ em bé đến người già. Nguyên liệu gồm có: 250g gạo tẻ, 700g sườn sụn, muối+giấm để rửa sườn, 50g ruốc, 6 cái quẩy và gia vị.

+ Bước 1: Vo sạch gạo, cho nước vào ngâm từ 8-12h cho gạo nở mềm.

+ Bước 2: Cho nước, 3g muối và 2 thìa canh giấm vào nồi đun sôi cho sườn ra hết bọt bẩn. Tắt bếp rồi rửa sườn bằng nước lạnh cho sạch. Cho 1,5l nước lã vào ninh sường với nồi áp suất cho nhừ.

+ Bước 3: Dùng máy sinh tố xay nhấp, thả cho đến khi gạo xay thành nước, phần nước đọng lại còn tí xíu bột là được, Nếu còn nhiều bột thì bạn nên cho thêm nước vào xay cho hết phần bột đó là được. + Bước 4: Lấy sườn đã ninh nhừ ra để gỡ lấy thịt. Gạn lấy phần nước trong của xương, thêm phần nước gạo vừa xay, thịt sườn vào nồi cho lên bếp khuấy liên tục ở lửa vừa. Khi cháo sôi cho 1 thìa bột canh vào, vặn nhỏ lửa. Bạn có thể điều chỉnh độ loãng của cháo bằng cách thêm bột gạo tẻ hoặc bọt gạo nếp khấy với nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều.

+ Bước 5: Múc cháo ra bát. Rắc rau thơm, hạt tiêu thưởng thức với quẩy và ruốc.

5.3. Bánh bao

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, trắng muốt, xốp mềm chỉ với vài bước đơn giản. Nguyên liệu làm bánh bao: 1 gói bột mì đa dụng, men nở, 200ml sữa tươi không đường, 2 lạng thịt lợn xay, 1 cái lạp xưởng, 7-8c mộc nhĩ nấm hương, trứng cút, bột nêm, hạt tiêu, 2 củ hành khô, 1 thìa dầu ăn, 1 chút muối.

+ Bước 1: Lấy 1 âu nhựa cho 50ml sữa tươi đã được đun ấm lên khoảng 30 độ, cho 1 thìa café đường và dùng thìa nhựa khuấy đều, cho men nở vào khuấy đều, để 10 phút để men có bọt lên là đạt

Lấy âu to cho 400gr bột cùng men đã ủ cho tất cả sữa và đường, chút muối rồi nhào đều tay khoảng 10 phút. Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Khi bột quện đều thì cho  vào nồi cơm điện đậy nắp ủ 1 tiếng

+ Bước 2: Sơ chế nhân – Trứng cút luộc chín rồi bóc sạch vỏ, thịt xay trộn với hành khô băm nát, cho bột nêm và chút hạt tiêu. Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái nhỏ cho vào cùng thịt trộn đều. Lạp xưởng thái miếng nhỏ để riêng.

+ Bước 3 – Nặn bánh: Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành những thành phần đều nhau to bằng cái chén rượu nhỏ. Lấy từng phần bột mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại cho kín miệng bánh. Nặn rồi để bánh trong xửng hấp có lót 1 lớp giấy nến bên dưới, đợi bánh nở thêm nữa chừng 20 phút mới đem đi hấp.

+ Bước 4: Lấy nồi hấp đun cho nước sôi thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm vào nước để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp khoảng 18-20 phút là được.                 

5.4. Cháo lòng

5.5. Miến gà măng mọc

5.6. Bánh cuốn (bánh ướt)

5.7. Bún bò giò heo

Bún giò heo

5.8. Mì trộn nấm thịt

5.9. Bò kho bánh mì (bánh mì sốt vang)

Bánh mì bò sốt vang

5.10. Cơm trắng thịt bò

5.11. Mì Quảng

5.12. Xôi mặn

5.13. Hủ tiếu thập cẩm

6. Thực đơn cho bé ăn dặm (bữa sáng) từ 6 – 12 tháng.

6.1. Táo hấp nghiền

6.2. Khoai lang nghiền

Bột khoai lang

6.3. Đu đủ nghiền 

6.3. Bột khoai tây + rau ngót

6.4. Bột đậu xanh rau cải

Bột đậu xanh rau cải

6.5. Chuối xay ăn dặm

6.6. Bột ngô ăn dặm

6.7. Bơ xay

6.8. Cháo lòng đỏ trứng gà

Cháo lòng đỏ trứng gà

6.9. Cháo cá

- Kinh ngiệm chọn hộp cơm hâm nóng tự động

- Ấm trà thủy tinh bếp nến – Đồ dùng tiện ích cho gia đình

- Bếp đa năng – xu hướng bếp tương lai

Cách Nấu Các Món Ăn Sáng Thơm Ngon Dễ Làm

Khám Phá Bếp Việt giới thiệu 5 món ăn sáng ngon được rất nhiều người Việt yêu thích.

+ DANH SÁCH MÓN VÀ NGUYÊN LIỆU:1. Phở Áp Chảo Nguyên liệu: Bánh phở – Thịt bò – Cải ngọt – Cà chua – Hành tây – Hành lá – Bột canh – Đường – Dầu hào – Dấm tiều – Nước tương – Tương đen – Tương ớt.

2. Bún Thịt Nướng Nguyên liệu: Thịt heo (nặc dăm): 0,5 kg – Thịt xay: 200g – Giò sống: 5g – Bún tươi: 1kg – Đậu phộng rang – Củ cải trắng: 1 củ – Cà rốt: 1 củ – Xà lách – Dưa leo – Sả băm: 10g – Hành tím băm: 50g – Tỏi băm: 15g – Ớt băm: 5g – Ngũ vị hương: 1g – Nước mắm: 50g – Muối: 22g – Đường: 105g – Mật ong: 38g – Dầu hào: 20g – Tương ớt: 10g – Tiêu xay: 2g – Màu dừa: 8g – Dấm: 200g

3. Bánh Cuốn Nguyên liệu: Bột gạo – Bột năng – Nấm mèo – Thịt nạc – Chả lụa – Nem chua – Hành tây – Hành tím – Giá – Rau thơm – Ngò rí – Ớt – Củ sắn – Hành phi – Nước dừa – Nước mắm

4. Bún Riêu Cua Nguyên liệu: Cua đồng xay: 1kg – Mắm tôm – Tàu hủ chiên – Huyết – Chả huế – Cà chua – Kinh giới – Rau muống bào – Rau chuối bào – Giá – Hành lá – Ngò gai – Hành tím – Chanh – Ớt – Trứng vịt: 2 quả – Muối: 30g – Bột canh: 41g – Đường phèn: 70g – Dầu điều: 30g – Đường: 2g – Nước mắm: 45g – Tiêu – Dầu ăn

5. Mì Quảng Nguyên liệu: Sườn non: 400g – Tôm bạc lớn: 6 con – Sợi mì Quảng: 1kg – Bánh đa: 2 cái – Đậu phộng: 200g – Rau muống bào: 150g – Bông chuối bào: 100g – Giá sống: 100g – Húng lủi: 100g – Rau mầm: 200g – Hành lá: 100g – Ngò rí: 50g – Dầu ăn – Hành tím củ: 10 củ – Chanh: 3 trái – Ớt xanh: 30g – Tiêu xay: 5g – Dầu điều: 20g – Nước mắm: 50g – Muối: 20g – Đường phèn: 40g – Bột canh: 28g