Nấu Món Gì Với Tổ Yến / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Tổ yến là loại thực phẩm hạng sang và giàu chất dinh dưỡng. Bạn có biết tổ yến nấu gì? Bài viết này mình sẽ chia sẻ với các bạn 5 món đơn giản kết hợp với tổ yến.

Kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu bồi dưỡng sức khỏe cũng như dáng vóc của con người càng tăng. Tổ yến là một trong những thực phẩm hạng sang đang được nhiều người ưa chuộng. Câu hỏi tổ yến nấu gì? vẫn là nỗi băn khoăn của nhiều người bởi không phải ai cũng biết cách chế biến tổ yến làm sao để ngon miệng mà giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của nó.

Tổ yến nấu gì?

Tổ yến là một loại thực phẩm rất tốt và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Bạn có thể kết hợp tổ yến với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những món ăn tuyệt vời. Có rất nhiều phương pháp chế biến khác nhau để giúp bạn có một món yến sào như ý.

Top 5 món ăn dùng tổ yến nấu sẽ có dinh dưỡng cao

1. Tổ yến chưng nhân sâm

Tác dụng: Tổ yến chưng nhân sâm là một món ăn tốt cho sức khỏe người mới ốm dậy, người cao tuổi, phụ nữ mang thai. Đây là món ăn giúp bạn hồi phục sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung dưỡng chất giúp tăng cường trí nhớ.

Nguyên liệu: Bạn cần 1 gram nhân sâm, một vài lát gừng tươi, một ít đường phèn tùy vào khẩu vị mỗi người và 5 gram Yến Sào Việt Phúc để chế biến món tổ yến chưng nhân sâm.

Tổ yến chưng nhân sâm.

Quy trình chế biến tổ yến chưng nhân sâm:

– Bước 1: Đối với tổ yến thô bạn cần làm sạch lông, đem yến ngâm vào nước khoảng 30-40 phút để yến nở mềm.

– Bước 2: Cắt nhân sâm đã được hấp chín thành từng lát mỏng.

– Bước 3: Cho các lát nhân sâm vào thố đựng yến chưng từ 20-30 phút. sau đó bạn thêm đường phèn tùy khẩu vị rồi chưng thêm khoảng 20 phút.

– Bước 4: Các dưỡng chất của yến và nhân sâm đã thấm đều rồi, bạn chỉ cần cho vài lát gừng tươi để giảm tính hàn của món ăn và thưởng thức thôi nào.

2. Tổ yến nấu hạt sen

Tác dụng: Tổ yến nấu hạt sen là một món chè bổ dưỡng giúp giải nhiệt trong các ngày hè oi bức rất phù hợp. Món ăn này giúp bạn bổ sung dưỡng chất, ăn ngủ ngon hơn và thanh nhiệt cơ thể.

Nguyên liệu: 50 gram hạt sen tươi,đường phèn, 1 nhánh gừng nhỏ, 10 gram tổ yến ( khoảng 1 tổ).

Tổ yến nấu hạt sen.

– Bước 1: Sơ chế hạt sen và yến. Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30-40 phút để tổ yến nở mềm. Đem hạt sen đã sơ chế đem đi nấu đến khi mềm rồi vớt hạt sen rửa lại bằng nước lạnh.

– Bước 2: Đem yến đi chưng bằng nồi chưng chuyên dụng để có thể giữ được dưỡng chất cũng như độ dai của tổ yến. Bạn chưng tổ yến chừng 50 phút.

– Bước 3: Cho hạt sen đã nấu mềm, đường phèn cùng vài lát gừng vào nồi yến trộn đều và chưng thêm vài phút để tất cả hòa quyện với nhau.

– Bước 4: Múc ra chén và thưởng thức vị thơm ngọt của món tổ yến nấu hạt sen thôi nào.

3. Tổ yến nấu cháo

Nguyên liệu: Tổ yến, gạo nếp, gạo tẻ, gia vị, các loại thịt, các loại rau củ,…

Tổ yến nấu cháo.

Quy trình chế biến tổ yến nấu cháo:

– Bước 1: Sơ chế sạch các loại nguyên liệu sao cho phù hợp. Tổ yến ngâm trong nước khoảng 30-40 phút để yến nở mềm.

– Bước 2: Cho gạo vào nồi đun sôi thì cho thịt vào và đun khoảng 30 phút.

– Bước 3: Sau đó bạn cho rau củ vào đun tiếp từ 15-20 phút cho chín đều.

– Bước 4: Cho yến vào nồi đun khoảng 10 phút sau đó tắt bếp và nêm nếm vừa miệng cho món tổ yến nấu cháo ngay thôi.

4. Tổ yến hầm hạt sen

Món tổ yến hầm hạt sen có công dụng như tổ yến nấu hạt sen. Nguyên liệu sử dụng cho 2 món này cũng tương tự nhau tuy nhiên chỉ khác nhau một chút về phần chế biến.

Tổ yến hầm hạt sen

Quy trình nấu món tổ yến hầm hạt sen:

– Bước 1: Sơ chế yến sào cho sạch rồi đem đi ngâm trong nước. Với yến thô bạn nên ngâm khoảng 30-40 phút, với yến tinh chế chỉ cần ngâm 20-30 phút.

– Bước 2: Sơ chế hạt sen ngâm trong nước nóng đến khi mềm thì vớt ra.

– Bước 3: Đem yến, hạt sen, gừng cùng nước vào thố đem đi chưng cách thủy khoảng 60-90 phút.

– Bước 4: Cho đường vào nồi tổ yến hầm hạt sen và cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

5. Cháo tổ yến rong biển thịt bằm

Nguyên liệu: Tổ yến Việt Phúc, gạo tẻ, gạo nếp, thịt bằm, rong biển, gia vị,…

Cháo tổ yến rong biển thịt bằm.

Quy trình chế biến món cháo tổ yến rong biển thịt bằm:

– Bước 1: Tổ yến ngâm trong nước khoảng 30-40 phút để yến nở mềm. Đem gạo và rong biển đi sơ chế cho phù hợp.

– Bước 2: Cho gạo vào nồi đun sôi thì cho thịt bằm vào và đun khoảng 30 phút.

– Bước 3: Cho rong biển đã cắt nhỏ vào đun tiếp khoảng 10 phút.

– Bước 4: Cho yến vào nồi đun khoảng 10 phút sau đó tắt bếp và nêm nếm vừa miệng để có được cháo tổ yến rong biển thịt bằm thơm ngon.

Address : 92/1A Phan Huy Ích, Phường 15, Q.Tân Bình. TP HCM

Phone : 0929.292.545 – Anh Huynh

Email: thaoduocvietphuc@gmail.com

Website: https://thaoduocvietphuc.com

Hướng dẫn cách làm món cháo tổ yến nấu bắp bò đậu xanh

Trong yến sào có hàm lượng protein cao khoảng 50-60%, 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng và 7 loại đường thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy yến sào phù hợp cho mọi lứa tuổitừ trẻ em đến người già kể cả phụ nữ đang mang thai, yến sào giúp duy trì sức khỏe đối với người bình thường và bồi bổ phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Món bắp bò đâu xanh chưng tổ yến với công dụng từ đậu xanh giải nhiệt giải độc cùng với chất đạm bồi bổ từ bắp bò và cuối cùng là tổ yến vô vàng dinh dưỡng vì vậy món này rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

10g tổ yến các bạn có thể dùng loại tinh chế hoặc thô.

300g bắp bò, bò thường hoặc bò Úc đều được.

50g đậu xanh.

50g gạo.

Gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

3 củ hành tím.

Cách chế biến:

. Tổ yến ngâm trong nước khoảng tứ 1-2 giờ cho yến tơi tơi ra. Sau đó chưng cách thủy yến sào để nguội.

” Cách chưng tổ yến đúng cách nhanh đơn giản

. Bắp bò sau khi rửa sạch đem luộc từ 20 phút trở lên, nước luộc bắp giữ lại khoảng 1 chén nước, trong lúc luộc ta kiểm tra sao cho bắp mềm thì vớt ra và cắt mỏng hoặc bằm vừa không cần nhuyễn.

. Ướp bò với gia vị sau: hành tím băm nhỏ, muỗng café làm ước lượng như sau: ½ hạt nêm, ½ tiêu, 1 muỗng đường.

. Bắt chảo phi hành nhỏ lửa cho thật thơm, sau đó cho bắp bò và gia vị như trên vào xào

. Đậu xanh vo sạch vỏ

. Nấu cháo: cho gạo và đậu xanh vào nấu cho thật nhừ, cho nước luộc bò hồi nãy vào nồi cháo, cho bò xào ở trên vào cùng, nấu thêm 15 phút, chúng ta nêm nếm gia vị cho cháo vừa ăn.

. Cho cháo ra tô, cho yến sào đã chưng cách thủy ở trên vào cùng với gia vị, nên dùng nóng sẽ rất ngon.

Nguyên tắc khi dùng tổ yến:

. 1 người dùng khoảng 5g yến sào cho một lần ăn.

. Dùng tổ yến ta nên dùng vào buổi tối trước khi ngủ sẽ đạt hiệu quả cao để dinh dưỡng từ tổ yến bồi bổ cơ thể trong lúc ngủ. Nếu có điều kiện thì ta nên dùng đều đặn với lượng nhỏ như chè tổ yến để giảm chi phí, dùng yến 1 thời gian dài các bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt từ công dụng của tổ yến mang lại cho sức khỏe.

” Cách làm món chè tổ yến của Vua đầu bếp

Tổ yến hay yến sào là một món ăn hiện đang rất được bởi những lợi ích, tác dụng tuyệt vời mà chúng đem lại cho cơ thể con người. Bên cạnh đó, tổ yến cũng thường được nhiều người sử dụng để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân cũng như gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Và sau đây, cửa hàng Khánh Đan xin được chia sẻ đến bạn đọc cách nấu món tổ yến sào chưng với mật ong thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, rất thích hợp cho người gầy yếu, trẻ em bị còi xương, biếng ăn, chậm lớn.

► Bước 2: Gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng.

► Bước 3: Sau khi tổ yến đã được ngâm nở hoàn toàn và để ráo, cho vào thố chưng rồi đổ nước ngập thố. Đặt thố vào nồi và đổ nước ngập 1/4 thân thố. Bật lửa to cho đến khi thấy nước sôi thì vặn nhỏ lửa và chưng tổ yến cách thủy trong thời gian khoảng 15 – 20 phút. Lưu ý lúc này không cho mật ong vào vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

► Bước 4: Khi thấy yến sào đã chính và nở đều, hòa mật ong với nước ấm rồi đổ vào thố. Cho thêm vài lát gừng tươi và chưng thêm 5 phút sau đó tắt bếp rồi múc món ăn ra bát và có thể bắt đầu thưởng thức.

Cách sử dụng: Món yến sào mật ong có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều được. Bên cạnh đó vì đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng do đó tốt nhất là không nên sử dụng nhiều trong thời gian dài.

Theo Tây y: Trong yến sào có chứa khoảng 18 loại axit amin, hơn 30 loại nguyên tố vi lượng và khá nhiều đạm (protein) giúp hoàn thiện và phát triển cơ thể rất tốt. Còn mật ong lại chứa nhiều vitamin, đường, chất khoáng vi lượng, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lão hóa,….

Kết hợp từ hai loại nguyên liệu tuyệt vời trên, món tổ yến sào chưng mật ong có tác dụng chữa suy nhược, phục hồi sức khỏe, phát triển và hoàn thiện cơ thể đồng thời cải thiện sức đề kháng. Bên cạnh đó, đây còn là món ăn rất tốt cho hệ thống hô hấp, giúp làm sạch và đề cao chức năng của phổi từ đó chống lại các căn bệnh xảy ra do ô nhiễm môi trường. Ngoài ra, cả hai loại thực phẩm đều có công dụng an thần, tĩnh tâm và vì vậy có thể sử dụng vào buổi tối để đem lại một giấc ngủ sâu, thoải mái. Cuối cùng, cả mật ong và tổ yến đều có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa. Do đó các chị em phụ nữ nên sử dụng đều đặn để bảo trì, bảo dưỡng sắc đẹp, lưu giữ tuổi thanh xuân.

Tổ yến có tác dụng gì?

Tổ yến có tác dụng gì mà được ưa chuộng đến thế? Giải mã cho câu hỏi này chính là thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến.

Mời bạn xem thông tin về sản phẩm của Yến Sào Việt Phúc tại : Tổ yến đặc biệt

Tổ yến làm chè hạt sen.

Trong tổ yến có vô vàn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Một số thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể phải kể đến: Protein, acid amin, canxi,… Nhưng để nói đến ăn tổ yến có tác dụng gì thì phải kể đến những tác dụng sau:

– Bổ phế, dưỡng âm, tiêu đàm: Tổ yến có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể và giúp cho người dùng có thể phòng tránh các bệnh về đường hô hấp. Đều đặn 3 lần/1 tuần ăn tổ yến chưng gừng sẽ thấy ngay hiệu quả rõ rệt.

– Bổ não, khỏe thần kinh: Tổ yến rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh,.. vì có tác dụng bổ não, ổn định thần kinh trung ương và tăng cường trí nhớ. Đặc biệt nếu kết hợp tổ yến nấu hạt sen thì hiệu quả hơn rất nhiều.

– Tăng cường sinh lý: Không chỉ tăng cường sinh hoạt tình dục với phái nam mà còn cả giúp tăng nội tiết tố với phái nữ.

– Ổn định hệ tiêu hóa: Nhờ có nguyên tố hiếm Cr, tổ yến giúp người dùng ổn định tiêu hóa, ăn ngon miệng, kích thích đường ruột. Đặc biệt tốt cho trẻ em, trị chứng biếng ăn cho trẻ.

– Tăng lượng máu trong cơ thể: Trong tổ yến có cả Protein – một loại chất chính nuôi dưỡng cơ thể và Fe nên tổ yến giúp bổ đường huyết, tăng lượng máu, rất tốt cho người thiếu máu.

– Chắc xương, tăng độ dẻo dai: Tổ yến có thành phần dinh dưỡng là canxi nên giúp cho người già, trẻ nhỏ, người làm công việc nặng chắc xương, khỏe xương hiệu quả.

Công thức chè tổ yến nấu hạt sen

Ngay từ thời xa xưa, tổ yến đã được xếp vào món ăn thượng phẩm thường được dâng cho vua chúa. Ngự thiện phòng bằng bằng nhiều cách thức khác nhau sẽ chế biến tổ yến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Chè tổ yến nấu hạt sen cũng chính là một trong những món bổ dưỡng được vua chúa ưa chuộng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị cho món chè tổ yến nấu hạt sen. Trước tiên, hãy chuẩn bị đủ các loại nguyên liệu sau:

– Tổ yến tươi hoặc khô 1 tổ 10gr: Ước lượng số người ăn mà sử dụng lượng vừa đủ.

– Hạt sen tươi hoặc khô 25gr – 30gr: Ưu tiên sử dụng hạt sen tươi

– Đường phèn tạo ngọt 8gr – 10gr: Tùy theo khẩu vị có thể cho lượng đường tùy ý. Chú ý không nên ăn quá ngọt.

Nguyên liệu chuẩn bị làm chè hạt sen.

2. Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

– Bước 1: Sơ chế hạt sen

Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi: Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì chú ý nhớ lột vỏ xanh bên ngoài đi, rửa sạch hạt. Vì tim sen có vị đắng nên nhớ bóc tim sen đi. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô: Hãy ngâm 1-2 tiếng để hạt sen mềm rồi tiến hành bóc tim sen. Chú ý cho hạt sen đã bóc vào nước tránh cho hạt bị đen.

– Bước 2: Sơ chế tổ yến. Nếu bạn dùng tổ yến thô còn lông: Hãy ngâm vào nước cho nở rồi tiến hành làm sạch.

– Bước 3: Rửa sạch gừng và thái lát mỏng.

Chè làm từ hạt sen và tổ yến.

3. Công thức nấu món chè tổ yến hạt sen

Công thức của món chè tổ yến hạt sen vô cùng đơn giản. Bạn hãy thực hiện theo các bước sau để đảm bảo được độ tươi ngon, bổ dưỡng.

– Bước 1: Nấu hạt sen để loại bỏ mủ và làm sen mềm, không sượng.

Cho hạt sen vào nồi nước lọc và nấu trong khoảng 20 phút cho tới khi chín mềm. Sau đó vớt hạt sen ra bát và rửa qua nước lạnh để khi nấu chè không khiến chè bị đục.

– Bước 2: Chưng tổ yến

Cho tổ yến vào nồi nước nhiều để chưng, nước nhiều gấp đôi lượng yến chưng. Nếu có thể hãy sử dụng nồi chuyên dụng để đảm bảo tổ yến nấu ngon hơn, và không bị mất đi vị vốn có.

Thời gian chưng với nồi chuyên dụng khoảng 45p – 50p. Còn với cách chưng bình thường thì bạn chỉ cần chờ tổ yến sủi bọt là được.

– Bước 3: Nấu hỗn hợp chè tổ yến hạt sen

Công thức chè tổ yến nấu hạt sen ngon bổ, đơn giản tại nhà.

Mời bạn xem thông tin thêm về : Tổ yến chưng nhân sâm nên chế biến như thế nào để ngon nhất

Liên hệ để tư vấn tổ yến nấu hạt sen

Address : 92/1A Phan Huy Ích, Phường 15, Q.Tân Bình. TP HCM

Phone : 0929.292.545 – Anh Huynh

Email: thaoduocvietphuc@gmail.com

Website: https://thaoduocvietphuc.com