Nấu Cháo Ăn Tiêu Chảy / Top 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View | Vinaconex.edu.vn

Các Món Cháo Cho Trẻ Bị Tiêu Chảy

Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, giúp cho tỳ vị dễ hấp thu. Do vậy, cháo gừng giúp cho người bị tiêu chảy ấm bụng và trị tiêu chảy rất tốt.

Cách chế biến cháo gừng chưã tiêu chảy cũng khá đơn giản: Chúng ta sử dụng 50gạo trắng nấu với 200ml nước thành cháo. Cháo chín nhừ, cho 50g gừng tươi băm nhỏ, và 50g thịt lợn băm nhỏ, khuấy đều cho chín. Tắt bếp lấy ra cho trẻ ăn trong ngày sẽ giúp cho trẻ giảm tiêu chảy nhanh chóng.

Cháo hạt sen

Theo dân gian và một số bài thuốc y học cổ truyền hạt sen có thể chữa được tiêu chảy ở trẻ. Do vậy cháo hạt sen cũng rất tốt cho việc điều trị tiêu chảy cho trẻ em.

Cách nấu cháo hạt sen chữa tiêu chảy cho bé

Sử dụng 15 gam quả hồng xiêm non, giã dập, đun sôi với 250ml nước, dùng nước để nấu cháo. Hạt sen và gạo đã vo sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem xay nhuyễn.

Cháo hạt sen cho trẻ bị tiêu chảy

Cho bột gạo và hạt sen vào nước hồng xiêm, đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín, cho tiếp 20 gam đường phèn, đun đến khi đường tan hết.

Chia ăn 3 lần trong ngày, lưu ý đun lại cho nóng ở những lần sau.

Cháo cà rốt, ô mai

Cà rốt và ô mai cũng có thể chữa tiêu chảy cho bé. Đặc biệt cháo này cũng khá dễ ăn và bổ dưỡng

Sử dụng 50 gam gạo, 50 gam cà rốt và 5 quả ô mai mơ.

Cà rốt làm sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn. Ô mai mơ bóc lấy vỏ. Gạo rang vàng say nhỏ. Tất cả cho vào nồi đun với 200ml nước, đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi cháo chín lấy cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói.

Cháo rau sam

Rau sam là loại rau mát, xuất hiện nhiều ở các vùng quê. Rau sam được sử dụng như một loại rau nấu canh, xào…Rau sam có thể nấu cháo để chữa tiêu chảy cho bé cũng khá hiệu quả:

Cách làm, cho 90 gam rau sam và 10 gam hồng xiêm rửa sạch, nấu với 250 ml nước. Đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Dùng 30 gam gạo xay thành bột. Nấu bột gạo xay với nước rau sam thành cháo. Cháo chín cho thêm chút nước mắm. Cho trẻ ăn 2 lần/ngày, lúc đói.

Cháo bí đỏ, thịt gà

Bí đỏ giàu vitamin A và năng lượng, rất thích hợp trong việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy. Cách nấu cháo bí đỏ với thịt gà: Lấy 50 gam thịt gà băm nhỏ, tán đều. 50 gam bí đỏ hấp chín, đánh nhuyễn. 80 gam gạo tẻ nấu thành cháo nhừ. Sau đó trộn thịt gà và bí đỏ, đun tiếp cho tới khi chín thịt gà. Có thể nêm thêm muối và đường cho vừa. Cho trẻ ăn 2 lần/ngày, lúc đói và cháo nóng.

Cháo bí đỏ, thịt gà cho trẻ bị tiêu chảy

Một số lưu ý khi trẻ bị tiêu chảy

Ngoài việc cho trẻ ăn cháo, vẫn phải cho trẻ uống thêm nước để bù phần nước bị mất. Có thể dùng dung dịch bù nước oresol sau mỗi lần trẻ đi ngoài.

Tăng cường chế độ ăn cho trẻ không chỉ lúc trẻ bị tiêu chảy mà cả khi điều trị xong để bù đắp dinh dưỡng cho trẻ, tránh bị suy dinh dưỡng.

Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho trẻ, nhằm hạn chế tình trạng lây lan và kéo dài bệnh tiêu chảy.

DS: Ngần/doisongbiz.com

Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Dành Cho Bé Bị Tiêu Chảy

Tiêu chảy là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ. Nghiêm trọng hơn, nếu tình trạng tiêu chảy kéo dài, nếu không được điều trị và bổ sung dinh dưỡng đúng cách trẻ có thể bị mất nước, nguy hiểm tính mạng.

Do vậy, để trẻ khỏi bệnh và phục hồi nhanh sau tiêu chảy, cũng như tránh tình trạng suy dinh dưỡng, mẹ cần cho trẻ ăn uống đầy đủ.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho bé bị tiêu chảy ăn những món ăn mềm, nhất là cháo. Lý do cháo tốt cho trẻ tiêu chảy gồm:

Dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, không gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa

Giàu dinh dưỡng khi mẹ có thể phối hợp được nhiều thực phẩm khác như rau củ quả, thịt nạc,…

Một cách thức bù nước cho trẻ ngoài biện pháp uống nước nên mẹ lưu ý nấu cháo loãng hơn bình thường một chút.

Mẹ nên cho trẻ ăn cháo ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh, giảm nguy cơ bội nhiễm. Trường hợp mẹ cho trẻ ăn cháo nấu sẵn thì cần đun lại trước khi cho trẻ ăn.

Những Nội Dung Cần Lưu Ý

2. Những món cháo tốt cho bé bị tiêu chảy

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 80g

Bí đỏ: 50g

Thịt gà: 50g

Gia vị: muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng.

Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2-3 thìa cà phê nước lọc vào tán đều

Bí đỏ thái miếng hấp chín và tán nhuyễn

Cho gạo tẻ và nước vào nồi nấu thành cháo, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Thêm muối vào cháo cho vừa ăn.

Khi cháo chín mẹ múc cháo ra tô cho thêm 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng vào quấy đều và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.

Nếu trẻ không thích ăn thịt gà mẹ cũng có thể thay thịt gà bằng thịt lợn nạc băm nhỏ.

Nguyên liệu:

Quả hồng xiêm giã dập, đun sôi kỹ với 250 ml nước, lọc lấy nước và bỏ bã

Gạo tẻ, hạt sen, củ mài, sấy khô, tán thành bột cho vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín, cho đường phèn vào đun đến khi đường tan hết là xong.

Mẹ có thể chia làm 3 bữa cho trẻ ăn liền khi còn nóng. Mẹ có thể cho bé ăn liền 2-3 ngày món sẽ giúp ngưng tiêu chảy hiệu quả.

Lưu ý nhỏ: Hạt sen bóc vỏ, mẹ có thể bỏ tâm sen bằng cách dùng tăm không nhọn đẩy ngược từ dưới hạt sen lên, tâm sen sẽ trồi ra ngoài. Như vậy khi nấu cháo không bị đắng, trẻ sẽ dễ ăn hơn.

Nguyên liệu:

Rau sam, quả hồng xiêm non co vào nồi, đổ 250ml nước đun sôi kỹ rồi lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.

Gạo xay thành bột cho vào nước rau trên quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào cho vừa ăn.

Mẹ nên cho trẻ ăn 2 lần 1 ngày khi cháo còn nóng

Nguyên liệu:

Thực hiện:

Gừng mẹ rửa sạch thái nhỏ hoặc xay nhuyễn

Cho gừng đã chuẩn bị và gạo vào nồi thêm nước vào nấu chín thành cháo

Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn nóng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng, trị tiêu chảy nên sẽ giúp trẻ giảm tình trạng tiêu chảy nhanh chóng.

Ngoài những món cháo ngon bổ dưỡng cho trẻ tiêu chảy kể trên mẹ có thể áp dụng thêm một số cách bù nước cho trẻ như:

Nước cháo muối: Dùng một nắm gạo,một nhúm muối nhỏ cho vào nồi cùng với 6 bát ăn cơm nước sạch đun nhừ, lọc lấy nước cho trẻ uống dần.

Nước gạo rang muối: 50g gạo đem rang vàng, sau đó thêm 6 bát ăn cơm nước sạch vào đun nhừ, thêm muối cho vừa vặn. Khi cháo nhừ lọc lấy nước cho trẻ uống dần.

Nước chuối hoặc nước hồng xiêm: mẹ xay hoặc nghiền nát 5 quả chuối hoặc hồng xiêm với 1 lít nước đun sôi để nguội. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối ăn, cho trẻ uống dần.

Súp cà rốt muối: Mẹ rửa sạch khoảng 500g cà rốt nấu nhừ hoặc cho vào máy xay nhuyễn rồi nấu chín, cho muối ăn vừa vặn rồi để bé uống dần.

Những cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy trên rất đơn giản mẹ có thể áp dụng. Tuy nhiên mẹ cũng cần lưu ý:

Cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt nhưng không được bắt ép nếu trẻ không muốn. Thay vào đó mẹ có thể chia nhỏ các bữa ăn thành nhiều lần trong ngày.

Thay đổi món liên tục giúp trẻ không bị chán ăn

Sau khi trẻ hết tiêu chảy, cho trẻ ăn bình thường trở lại, nghĩa là khẩu phần ăn đủ dinh dưỡng là bột, đường, chất béo, đạm, vitamin và muối khoáng. Điều này sẽ giúp cơ thể bé tránh tình trạng suy dinh dưỡng và phục hồi nhanh hơn.

(Visited 4.793 times, 11 visits today)

Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì? Top 8+ Món Cháo Cho Bé

I – Tại sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo?

Trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày) nếu không được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có nguy cơ suy kiệt, suy dinh dưỡng kéo dài. Điều này có thể làm nặng hơn tình trạng tiêu chảy và gây ra nhiều hậu quả nguy hiểm, thậm chí là tử vong ở trẻ. Do đó, khi trẻ tiêu chảy, cần chú trọng bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Đối với tiêu chảy ở trẻ em, hệ tiêu hóa của trẻ đang bị tổn thương, chức năng tiêu hóa giảm sút. Nên cung cấp cho trẻ những món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng

Cháo là món ăn có thể chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Cháo cung cấp dưỡng chất giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh nhất. Hầu hết trong các món cháo, thực phẩm được nấu nhừ rất dễ ăn, ngay cả khi trẻ nôn nhiều, tiêu hóa kém.

Ngoài ra, cho trẻ ăn cháo cũng là cách bù nước khi trẻ đang bị tiêu chảy. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn cháo quá loãng. Vì sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng bổ sung cho trẻ.

Như vậy: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Hay cùng khám phá ngay sau đây. 

II – Các loại dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung

Để lựa chọn loại cháo phù hợp với trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày), mẹ cần nắm được các nhóm dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung và những thực phẩm chứa loại dưỡng chất đó.

trẻ bị tiêu chảy (đi ngoài liên tục) nên ăn cháo gì? Chú ý cháo cho trẻ tiêu chảy cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất như trẻ khỏe mạnh:

Protein (chất đạm): protein có nhiều trong các loại thịt, cá (thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá chép…), trứng

Lipid (chất béo): nên sử dụng các chất béo không bão hòa đa từ thực vật (chứa omega-3 và omega-6) có trong các loại hạt như lạc, vừng, đậu nành, óc chó, hướng dương, ngoài ra trong dầu cá chứa 1 lượng lớn omega-3 rất tốt cho cơ thể.

Vitamin: Nên bổ sung cho trẻ đầy đủ các vitamin A, B, C, D, E, K. Các vitamin có nhiều trong các loại rau củ quả. Quả có màu vàng thường chứa nhiều vitamin C. Quả màu đỏ thường chứa nhiều vitamin A. Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin K…

Khoáng chất: Các loại khoáng chất cần bổ sung cho trẻ là canxi, sắt, kẽm, photpho. Có nhiều trong các loại hải sản (cá, tôm, hàu, ngao,…), trứng, gan lợn…

➤ Mẹ cần biết: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì ? kiêng gì để nhanh hồi phục

III – 8 món cháo bổ sung đầy đủ dưỡng chất phục hồi

tiêu chảy ở trẻ em

1. Cháo trứng gà đậu đỏ

Nguyên liệu: Mẹ có thể điều chỉnh theo lượng cháo mà trẻ có thể ăn

Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp

Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp

Lòng đỏ trứng gà: 1

Nước lọc: 2 chén

Dầu ăn (nên dùng dầu oliu hoặc dầu ăn trẻ em): 1 thìa cà phê

Cách chế biến:

B1: Ngâm bột gạo với nước sạch khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.

Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.

Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.

Bạn múc ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.

2. Cháo thịt bò măng tây

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20 gram

Măng tây: 150g

Bơ: 1 lát bơ nhạt

Thịt bò: 20 gram

Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé

Cách chế biến:

B1: Vo sạch gạo và nấu chín. Bạn có thể ngâm gạo 1-2 giờ trước khi nấu để rút ngắn thời gian nấu chín gạo

B2:  Măng tây rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già. Phần thân non cắt nhỏ.

B3: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ.

B4: Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín.

B5: Hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín thì mẹ vớt ra và đem đi xay với độ thô vừa cho bé ăn.

B6: Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.

3. Cháo ức gà nấm hương

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 50 gr

Nước lọc: 4 Chén

Thịt ức gà: 30 gr

Nấm hương: 30 gr

Dầu ăn: 1 Muỗng Nhỏ

Hành, gia vị tùy độ tuổi của bé

Cách chế biến:

B1: Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.

B2: Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.

B3: Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị tùy theo khẩu vị của bé

B4: Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.

4. Cháo hàu sữa đậu xanh

Nguyên liệu:

Hàu tươi chưa tách vỏ: 1kg

Gạo tẻ: 200g

Gạo nếp: 50g

Đậu xanh: 50g

3 củ hành khô, rau răm, hành hoa

Gia vị cần thiết: mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Cách chế biến:

B1: Sơ chế hàu: Hàu mua về cần phải làm sạch vỏ. Cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút nhằm giúp hàu hé miệng. Nếu không có lò vi sóng có thể dùng dao tách đôi hàu. Dùng nước lạnh rửa qua phần viền đen của hàu để đảm bảo cách nấu cháo hàu đậu xanh được ngon, không bị sạn.

B2: Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch. Đem ngâm vài giờ để gạo nở bung nhằm giúp cho việc nấu cháo nhanh nhừ hơn. Đậu xanh đem ngâm vài giờ rồi đãi sạch, để ráo. Rau răm và hành hoa nhặt, rửa sạch, thái thật nhỏ.

B3: Xào thịt hàu: Cho chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành khô cùng chút dầu. Vớt hành phi ra bát để riêng. Cũng cái chảo đó, thêm chút dầu đun nóng thì cho hàu vào xào nhanh, nêm nếm gia vị là 1 thìa cà phê nước mắm nhằm giúp hàu thấm đều gia vị. Khi đó món cháo sẽ ngon, đậm đà hơn. Cho hầu ra một bát riêng.

B4: Ninh cháo: Cho gạo cùng đậu xanh vào nồi ninh trên bếp. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa để cháo không bị tràn. Bạn tắt bếp đi và để hâm trong khoảng 30 phút thì tiếp tục đun cháo lần nữa cho đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi cháo đã nhừ cho phần nước hầu vào đun cùng. Đun cho đến khi sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

B5: Múc cháo ra bát, thêm hàu và nước xào hàu lên trên cùng chút rau răm, hành khô, hành phi, ớt bột, hạt tiêu. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng.

5. Cháo cá chép

Nguyên liệu:

Cá chép (mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến)

Gạo nếp: 1 chén

Gạo tẻ: ½ chén

Gừng: 1 củ

Hành khô: 1 củ

Hành lá, rau thì là

Dầu ăn

Cách chế biến:

B1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép mua về mẹ cần cạo sạch lớp vảy, bỏ ruột. Dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái mỏng.

Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ.

Gạo tẻ, gạo nếp mẹ đem vo sạch.

B2: Cho cá vào luộc cùng một vài lát gừng. Gừng sẽ giúp làm giảm mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ vớt ra nhẹ tay để không làm vỡ thịt cá. Để cá nguội, mẹ gỡ thịt. Phần xương cá mẹ bỏ vào cối xay nhuyễn rồi đem lọc kĩ lấy phần nước cốt. Thịt cá mẹ ướp sơ với một chút nước mắm với lượng phù hợp với tuổi của bé.

B3: Hành khô mẹ phi thơm sau đó cho phần thịt các vào xào tới. Mẹ không nên xào chín quá tránh việc thịt cá bị khô.

B4: Cho gạo đã vo vào nước luộc cá và nước cốt xương sau khi lọc, bỏ phần gừng trong nước luộc đi. Mẹ ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt cá vào đảo đều để cá không bị vón cục.

B5: Múc cháo ra bát, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em vào để bé dễ hấp thu dưỡng chất từ món cháo hơn.

6. Cháo chim bồ câu

Nguyên liệu:

Gạo nếp : 200gr

Gạo tẻ : 150gr

Bồ câu : 1 con

Đậu xanh: 200gr

Hạt sen: 100gr

Nấm hương: 2-3 cái

Dầu oliu

Gia vị: hạt nêm, nước mắm..

Rau mùi ta

Cách chế biến:

B1: Làm thịt chim bồ câu

Chọn loại bồ câu non khoảng 15 ngày

Làm lông và thui sạch lông tơ

Mổ chim để loại bỏ những phần như diều, phổi, lòng. Chỉ lấy phần mề, tim, làm sạch bằng muối trắng.

Rửa lại 1 lần nữa để loại bụi bẩn

Lọc phần thịt và xương tách riêng.

Xay nhỏ thịt chim, trong lúc xay có thể thêm gia vị phù hợp với bé

B2. Tiến hành ninh cháo

Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo sạch bụi bẩn và loại bỏ sạn.

Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.

Sau đó, cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cùng với khoảng 1 lít nước và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ (khoảng 30-40 phút).

B3. Xào thịt chim bồ câu

 Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu oliu

Cho thịt chim vào xào chín tới.

B4. Nấu cháo chim bồ câu

Khi cháo nhừ, cho 1/2 thịt chim vào cháo, đun tiếp khoảng 5-7 phút

Cháo chín, các bạn loại bỏ phần xương.

Vớt hạt sen và nấm hương chín ra, dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.

Nêm nếm lại gia vị là có thể cho bé ăn được rồi.

7. Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu:

Cá hồi: 1 miếng vừa đủ

Bí đỏ: 1/4 quả

Gạo tẻ

Hành trắng

Cách chế biến:

B1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá hồi: rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi đem băm nhỏ.

Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn.

Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.

B2: Nấu cháo

Sau khi phi hành thơm, mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chín.

Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi lại,

Cho tiếp bí đỏ vào đun tiếp tới chín thì tắt bếp,

Nếm thêm một chút gia vị. Vậy là hoàn thành rồi.

8. Cháo thịt heo cà rốt

Nguyên liệu:

1 chút gạo

1/2 củ cà rốt

30 gram thịt heo

Cách chế biến:

B1: Vo sạch gạo, cho vào nồi

B2: Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào nồi nấu cùng với gạo.

B3: Thịt heo cắt nhỏ, xay mịn bằng máy xay sinh tố.

B4: Cháo đã nhừ thì cho thịt vào nấu thêm khoảng 7 phút.

B5: Cháo đã chín cho thêm ½ muỗng dầu oliu vào. Múc cháo ra tô cho bé ăn thôi.

Phục hồi hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn gắn đích tại đại tràng

Bên cạnh bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho trẻ, đối với tình trạng tiêu chảy, trẻ cần được bổ sung lợi khuẩn sớm nhất để phòng mất cân bằng hệ vi sinh và hồi phục chức năng tiêu hóa. Lợi khuẩn lựa chọn cần đảm bảo các tiêu chí:

Lợi khuẩn bền vững, có khả năng gắn với niêm mạc đại tràng để phát huy tác dụng

Lợi khuẩn phân lập tới chủng, nhận chính xác chủng có lợi đưa vào cơ thể

Lợi khuẩn chiếm tỷ lệ lớn, đóng vai trò thiết yếu trong đường tiêu hóa của bé

Lợi khuẩn được chứng minh hiệu quả qua nghiên cứu lâm sàng

TPBVSK Imiale® – Phân phối độc quyền Bifidobacterium BB12

Lợi khuẩn nhập khẩu trực tiếp từ Đan Mạch: Imiale là thành tựu sau 145 năm nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đan Mạch. Sản phẩm lợi khuẩn hàng đầu, được giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn GMP – EU

Lợi khuẩn độc quyền tại Việt Nam: Imiale là lợi khuẩn duy nhất tại Việt Nam bổ sung chủng Bifidobacterium BB12

Lợi khuẩn Bifidobacterium có số nghiên cứu lâm sàng lớn nhất thế giới: 307 nghiên cứu quốc tế

An toàn tuyệt đối: Imiale được nhận chứng nhận GRAS (An toàn tuyệt đối) của FDA và EFSA.

Lợi khuẩn uy tín hàng đầu: Imiale được ESPGHAN (Tổ chức tiêu hóa nhi khoa Châu Âu) khuyên dùng

Để được tư vấn về cách chăm sóc trẻ tiêu chảy, vui lòng liên hệ với các Chuyên gia Nhi khoa của chúng tôi theo HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482.

Dược sĩ Hải Yến tốt nghiệp ĐH Dược Hà Nội, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhi khoa, dặc biệt lĩnh vực tiêu hóa, dinh dưỡng, da liễu nhi khoa. Hiện tại Dược sĩ Hải Yến đảm nhiệm vị trí tư vấn tại Imiale Việt Nam.

Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì Tốt Và Cách Làm

Tiêu chảy là một trong những nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị rối loạn. Các bé có dấu hiệu bị nôn trớ, táo bón, đi ngoài có phân sống. Hầu hết các bé bị tiêu chảy thường có hệ tiêu hóa kém, sức đề kháng yếu khiến cho các loại vi khuẩn nhanh chóng tấn công và gây bệnh.

Một số bé còn nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Nếu trẻ ăn các loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ hoặc quá cứng, khô,… sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu. Khi bệnh tiêu chảy diễn ra trong thời gian dài sẽ khiến cho cơ thể của trẻ bị suy nhược, thiếu chất dinh dưỡng trầm trọng.

Với căn bệnh này, các bé cần phải ăn những loại thức ăn dễ tiêu, mềm, loãng. Đồng thời, trẻ cần hạn chế ăn uống các thực phẩm chứa chất kích thích, cay, nóng,… không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các loại thức ăn cung cấp cho cơ thể trẻ phải chứa chất dinh dưỡng để giúp bé nhanh chóng khỏi bệnh.

5 món cháo phù hợp với trẻ khi bị tiêu chảy

1. Cháo hạt sen hồng xiêm

Theo các chuyên gia nghiên cứu, hạt sen là hạt có chứa nhiều chất bổ dưỡng, giúp cho quá trình hồi phục cơ thể của trẻ được diễn ra nhanh chóng. Đặc biệt, loại hạt này có chứa lượng chất xơ khá dồi dào rất có lợi cho việc duy trì hệ tiêu hóa của trẻ. Đồng thời, hạt sen còn giúp cho quá trình tạo chất thải và đi ngoài của trẻ cũng diễn ra dễ dàng hơn.

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

+ Đun sôi 250 ml nước có chứa quả hồng xiêm xay hoặc nghiền nát. Sau đó tiến hành chắt lấy nước, bỏ đi phần bã sau khi đã chắc lọc.

+ Cho hỗn hợp hạt sen, củ mài sau khi sấy khô và tán thành bột vào nước hồng xiêm. Khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Sau khi cháo chín, cho thêm đường phèn vào hỗn hợp và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết.

+ Cháo được chia ra làm 3 phần cho trẻ ăn liền khi còn nóng, khi trẻ cảm thấy đói và ăn hết trong ngày. Cứ như vậy, tình trạng tiêu chảy của trẻ sẽ được cải thiện sau 2 – 3 ngày ăn cháo đều đặn.

2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì – Cháo bí đỏ thịt gà

Khi bị tiêu chảy liên tục trong nhiều ngày, việc bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng, protein và nước cho trẻ là điều rất cần thiết. Thịt gà là một trong những lựa chọn tuyệt vời để cải thiện bệnh tiêu chảy ở trẻ. Các nghiên cứu cho thấy, trong thịt gà có chứa hàm lượng protein cao, đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho trẻ. Đồng thời, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ cho trẻ khi dạ dày bị suy yếu, không hấp thu được thức ăn.

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

+ Thịt gà băm nhỏ, cho nước lọc vào tán đều để thịt không bị vón cục.

+ Đem bí đỏ đi hấp chín và sau đó tán nhuyễn.

+ Cho hỗn hợp thịt gà, bí đỏ vào nấu chín với gạo tẻ.

+ Nêm các gia vị cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của trẻ

+ Đem cháo múc ra tô và trộn đều với đều với dầu ăn dinh dưỡng

+ Các mẹ nên cho trẻ ăn cháo khi còn nóng.

3. Cháo rau sam hồng xiêm

Trong rau sam có chứa một lượng lớn vitamin và chất khoáng cùng với vị chua đặt trưng, rau có tác dụng kích thích giúp hệ tiêu hóa của trẻ làm việc tốt hơn. Đồng thời, loại rau này còn có thể làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm đường tiết niệu, tăng khả năng giải độc nên rất có hiệu quả cho quá trình hỗ trợ điều trị cho trẻ. Vì vậy, việc kết hợp rau sam và hồng xiêm để nấu cháo rất có lợi cho chữa trị bệnh tiêu chảy của trẻ.

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

+ Rửa sạch hồng xiêm non và rau sam, sau đó cho vào nồi. Đun sôi 250ml nước có chứa hồng xiêm non và rau sam để lấy nước dùng.

+ Đem gạo xay nhuyễn thành bột nấu chung với nước dùng cho đến khi chín kỹ.

+ Khi cháo chín nên gia vị sao cho vừa ăn với trẻ.

Lưu ý: Cho trẻ ăn ngày 2 lần và ăn khi trẻ đói và lúc cháo còn nóng.

4. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì – Cháo cà rốt, ô mai

Đây là món ăn rất dễ tiêu hóa, giúp cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng của bé được diễn ra dễ dàng hơn. Trong cà rốt có chứa hàm lượng pectin cao, có tác dụng nhu động ruột và hạn chế tình trạng tiêu chảy ở bé. Đồng thời, chất này cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn nội sinh phát triển nhằm đẩy lùi các vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể của trẻ. Bên cạnh đó, ô mai có vị chua, giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn.

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

+ Đem gạo tẻ vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ thành cháo

+ Ô mai bóc lấy vỏ rồi giã nhỏ

+ Cà rốt được hấp chín rồi xay nhuyễn

+ Cho tất cả hỗn hợp ô mai, và rốt vào nồi nấu chung với 200ml nước. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho tới khi cháo chín

+ Nêm các loại gia vị vừa ăn đối với trẻ

Lưu ý : Các bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn ngày 2 lần/ngày lúc đói và khi cháo còn nóng.

5. Cháo thịt heo bằm gừng

Thịt lợn là thực phẩm có chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ nâng cao sức khỏe. Bên cạnh đó, gừng có tính kháng khuẩn tốt, giúp cho việc giải độc và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời, nguyên liệu này còn có tác dụng làm mát gan và hỗ trợ bài tiết thuận lợi. Việc kết hợp thịt lợn nạc và gừng có hiệu quả rất tốt trong việc chữa trị bệnh tiêu chảy của trẻ.

– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:

+ Gạo tẻ vo thật sạch và để ngâm 30 phút cho nở.

+ Sau đó, các mẹ cho gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.

+ Thịt heo nạc và gừng được băm thật nhuyễn.

+ Cho hỗn hợp thịt nạc và gừng sau khi được băm nhuyễn vào đun chín cùng với cháo.

+ Nêm gia vị vừa ăn đối với khẩu vị của trẻ

Tiêu chí để nấu món cháo ngon, giúp trẻ dễ ăn hơn

Cháo là món ăn giúp trẻ bị tiêu chảy cải thiện hệ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên, không phải các mẹ nào cũng biết được tiêu chí nấu một món cháo thơm ngon, hấp dẫn. Để nấu cháo ngon, giúp trẻ dễ ăn và ăn nhiều hơn, các bậc cha mẹ cần phải biết một số tiêu chí sau.

Cháo không quá loãng, không quá đặc

Thực đơn với nhiều nguyên liệu phong phú, đa dạng, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng

Hạt cháo mềm, nở ở mức độ vừa phải, không quá nhão

Hương vị của cháo phải phù hợp với sở thích của trẻ

Tùy từng độ tuổi, các mẹ nên nấu cho trẻ món cháo phù hợp nhất.

Ngoài các món ăn hỗ trợ điều trị trẻ bị tiêu chảy được hướng dẫn ở trên thì việc đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như cho trẻ ăn bất cứ loại thực phẩm nào đóng vai trò trò rất quan trọng trong việc chữa trị bệnh cho trẻ. Để trẻ nhanh chóng khỏi bệnh và có sức khỏe tốt, các mẹ nên chú ý một số vấn đề sau.

– Vệ sinh các dụng cụ mà trẻ thường xuyên sử dụng như bát, thìa, bình,…

– Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến món ăn cho trẻ

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thức ăn của trẻ

– Những nguyên liệu nấu ăn cho bé phải có nguồn gốc rõ ràng, an toàn

– Cho trẻ ăn chín, uống sôi và đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

– Không cho trẻ ăn các loại đồ ăn có chứa nhiều đường và uống các loại nước giải khát công nghiệp để tránh trường hợp khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.

– Hạn chế cho trẻ ăn đi ăn lại một loại cháo vì dễ gây ngán

– Bổ sung nước thường xuyên cho trẻ tránh hiện tượng mất nước do tiêu chảy

– Tránh cho trẻ ăn các loại thực phẩm có nhiều chất xơ hoặc chứa ít các chất dinh dưỡng như tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ), các loại rau thô (măng, rau cần),… Đây là các loại thực phẩm gây khó tiêu hóa, khiến trẻ bị đầy bụng, ợ hơi.

Bài thuốc giúp bệnh nhân thoát khỏi viêm đại tràng gây tiêu chảy sau 3 tháng sử dụng