Nấu Canh Khoai Môn Sườn / Top 15 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Củ khoai môn ngọt bùi kết hợp cùng vị ngọt từ sườn tạo nên món canh khoai môn sườn heo ngọt thơm giúp cả nhà thật ngon miệng trong bữa cơm tối.

Canh khoai môn sườn heo đậm đà cho bữa cơm chiều

Cách 1

Nguyên liệu

300g sườn non

400g khoai môn

1 thìa cà phê ngò gai, ngò om bằm,

1 thìa cà phê muối,

2 thìa cà phê hạt nêm,

1/2 thìa cà phê bột ngọt,

hành lá.

Thực hiện

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi.Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng quân cờ hoặc chữ nhật. Cho sườn vào cùng với gia vị, hầm nhỏ lửa, canh hớt bọt cho nước trong. Khi thấy sườn gần mềm thì cho khoai môn vào hầm thêm cho sườn và khoai mềm nhừ, nêm lại vừa ăn, tắt bếp.Múc canh khoai môn ra tô, rắc hành lá, ngò gai và ngò om xắt nhuyễn vào cho thơm. Thêm tiêu tùy ý.Mách nhỏ: Khoai nên chọn khoai môn cao có màu vàng thì sẽ dẻo ngon hơn khoai màu tím nhạt. Sườn heo nên chọn miếng chìa nhỏ là heo non, sườn mềm.

Cách 2:

Nguyên liệu

300g sườn non

400g khoai môn

Ngò gai, ngò om bằm

1 thìa cà phê muối

2 thìa cà phê hạt nêm

1/2 thìa cà phê bột ngọt

Hành lá

Thực hiện

Sườn non, đậu trắng rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun mềm cùng với đậu trắng. Thỉnh thoảng hớt bọt.Khoai môn gọt vỏ, bổ làm đôi hay làm tư.Nêm vào sườn ít muối, bột nêm và nước mắm. Lúc nào sườn và đậu trắng mềm, thả khoai môn vào, đun tầm 10 phút để sườn mềm. Tắt bếp, rắc hạt tiêu và hành lá thái lát lên bề mặt. Múc ra bát dùng nóng.

Cách 3:

Nguyên liệu

Khoai môn: 400g

Sườn: 300g

Hành lá, ngò gai, ngò ôm

Gia vị: Hạtt nêm, muối, bột ngọt, tiêu.

Cách thực hiện

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi.Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng quân cờ hoặc chữ nhật.Hành lá, ngò thái nhỏ. Đầu hành lá băm nhuyễn.Cho sườn vào cùng với gia vị, hầm nhỏ lửa, canh hớt bọt cho nước trong.Khi thấy sườn gần mềm thì cho khoai môn vào hầm thêm cho sườn và khoai mềm nhừ, nêm lại vừa ăn, tắt bếp.Múc canh khoai môn ra tô, rắc hành lá, ngò gai và ngò om xắt nhuyễn, tiêu vào cho thơm

Món canh khoai môn nấu với sườn có mùi thơm bùi bùi béo béo của khoai và sườn rất đậm đà, món này dùng với cơm nóng kèm theo chén nước tương cay thì trên cả tuyệt vời.Chúc gia đình bạn ngon miệng với cách làm canh khoai môn sườn heo mà học nấu ăn ngon chia sẻ!

Cách nấu cháo sườn với khoai môn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Cháo sườn là một trong những món ăn sáng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại vừa dễ nấu, các mẹ hoàn toàn có đủ thời gian nấu món cháo sườn cho bữa sáng của cả nhà chỉ với 30 đến 45 phút. Để món cháo sườn được thêm phần thơm ngon, các mẹ có thể kết hợp nấu với cà rốt, khoai tây, khoai lang … trong bài viết này,…

Cách nấu cháo sườn khoai môn đơn giản mà ngon:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo sườn khoai môn:

– 200g khoai môn

– 250g sườn; 15g hành lá; 2 lát gừng; 150g gạo; 2 lít nước

– Gia vị: 2.5g muối; 1.5g tiêu trắng; 2.5g bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, cắt khúc vuông nhỏ. Hành thái nhỏ. Gừng thái lát. Gạo vo sạch.

Bước 2: Sườn luộc trong nước 10 phút.

Bước 3: Sau đó cho gạo, gừng, sườn vào nồi, thêm nước.

Bước 4: Nấu cho đến khi cháo chín mềm. Thêm khoai môn thái hạt lựu vào, tiếp tục nấu cho đến khi khoai chín. Thêm gia vị, khuấy đều.

Sau đó rắc hành lá vào cháo, múc cháo ra bát rồi thưởng thức!

Cách chọn mua sườn heo ngon:

Các bạn nên đi chợ sớm để chọn mua được sườn lợn tươi, ngon nhất. Đi chợ muộn, nhiều khi các miếng ngon đã được bán hết rồi hay thậm chí là hết sườn không mua được. Hơn thế nữa, ở Việt Nam các sạp bán thịt không được trang bị thiết bị bảo hộ chuyên dụng, thịt chỉ được bày bán một cách thô sơ trên sạp. Vì vậy, nếu đi chợ muộn, sườn dễ bị ôi do ảnh hưởng của thời tiết.

Cách chọn mua khoai môn ngon:

Dựa vào kích thước: Cũng giống như cách chọn sầu riêng ngon , bạn chỉ nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa, không lấy những củ lớn quá cũng như nhỏ quá.

Dựa vào màu sắc bên trong ruột:Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột lắm đấy.

Chọn thức ngon theo mùa: Đúng như vậy “mùa nào thức ấy”. Khi những củ khoai môn vào đúng vụ, bạn có thể dễ dàng lựa chọn được những trái ngon, giá cả phù hợp và đặc biệt là có thể cảm nhận rõ nhất hương vị đặc trưng không lẫn đâu được.

Cách làm kem khoai môn ngon dẻo bùi bùi tại nhà

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa ngon bá chấy

Cách nấu canh khoai sọ nấu sườn thơm ngon đủ chất

Nguyên liệu nấu khoai môn

Để nấu canh khoai môn tôm nõn ta cần chuẩn bị đủ một số nguyên liệu cần thiết sau đây:

700g củ khoai môn.

100g tôm tươi.

15g tôm nừn khụ.

1 bó rau mùi tàu

Nửa củ tỏi.

Hành lá

Gia vị:muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

Dầu ăn.

Cách nấu khoai môn tôm nõn Bước 1: sơ chế nguyên liệu nấu khoai môn

Tiếp theo ngâm rửa sạch khoai môn cho bớt chất nhớt, vớt ra để đó cho ráo.

Dầu nóng cho tiếp tỏi băm ở trên vào phi cho thơm.

Tiếp đến nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm thêm ít bột ngọt nữa. Đảo đều tay khoai môn trong nồi cho ngấm gia vị.

Khi nước trong nồi sôi lên, chúng ta phải cho lửa nhỏ lại để nồi không bi trào.

Để lửa riu riu như vậy hầm khoai môn cho nhừ, canh khoang 30 phút là khoai đã nhừ, để kiểm tra đã được chưa bạn có thể dùng một chiếc đũa chọc thử vào khoai, thấy khoai chín nhừ là được rồi.

Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho nước canh vừa ăn, thì tắt bếp.

Rắc thêm ít rau mùi, hành lá cho canh thêm hương vị.

Múc canh khoai môn ra tô vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Một số mẹo nhỏ của cách nấu khoai môn

Khoai môn lúc sơ chế bạn không nên gọt vỏ quá dầy sẽ làm mất đi lớp protein rất giàu dưỡng chất tồn tại ở sát vỏ của củ khoai. Cách tốt nhất là cạo lớp vỏ đi như thế sẽ ít bị phạm nhiều, dưỡng chất sẽ được giữ lại. Đó là khi nấu canh, còn nếu bạn muốn luộc khoai môn chấm muối ăn không thì có thể để nguyên vỏ như vậy và luộc lên thôi, khi ăn thì bóc vỏ ra.

Khoai môn thường khi mua sẽ có màu vàng hoặc màu tím, loại nào cũng ngon nhưng thường củ khoai môn màu vàng sẽ dẻo và bở hơn.

Nước khi cho vào nồi nấu canh không nên cho quá nhiều mà canh sao cho đủ ăn và ngập hết khoai trong nồi nếu không nấu xong bạn sẽ có một nồi canh loãng, lỏng bỏng không ngon cho lắm. Và nếu thích bạn cũng có thể cho thêm nấm rơm vào để nước ngọt hơn và có thêm vị nấm cũng thú vị.

Canh khoai môn bùi thơm, kết hợp cùng vị ngọt của tôm tươi kèm với tôm nõn khô, hương vị hòa quyện tròn vị thơm ngon. Chan canh khoai môn ăn cùng cơm nóng mới cảm nhận được hết hương vị đặc biệt của nó. Đặc biệt canh khoai môn cực kỳ dinh dưỡng rất tốt cho cho cơ thể và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu.

Khoai sọ mềm bùi, sườn đậm đà cùng rau muống mát lành thấm cái mỡ của sườn tiết ra khiến món canh khoai sọ nấu sườn thật ngọt mà vẫn rất thanh.

Khoai sọ mềm bùi, sườn đậm đà cùng rau muống mát lành thấm cái mỡ của sườn tiết ra khiến món canh khoai sọ nấu sườn thật ngọt mà vẫn rất thanh.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khoai sọ nấu sườn:– 300g sườn

– 500g khoai sọ

– 1 bó rau muống cỡ vừa

– Hạt nêm, tiêu, muối

– 1 bó rau nhút (rau rút) nhỏ – tùy thích

Sườn rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi khoảng 1-2 phút rồi đổ bỏ nước này, rửa lại sườn lần nữa và để ráo.

Cho sườn ra bát tô, ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm.

Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo.

Khoai sọ gọt sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm nước khoảng 30 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Đổ sườn vào nồi, xào khoảng 5 phút cho sườn thấm gia vị.

Món khi tới mùa khoai sọ, một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích là món canh sườn nấu khoai sọ rau muống này. Chỉ trong một món ăn mà có đủ từ tinh bột, chất đạm tới rau xanh. Khoai sọ mềm bùi, sườn đậm đà cùng rau muống mát lành thấm cái mỡ của sườn tiết ra khiến món ăn thật ngọt mà vẫn rất thanh cho một bữa cơm mùa hè.

– 700g khoai môn.

– 100g tôm tươi.

– 15g tôm nõn khô.

– 1 bó rau mùi tàu ( húng răng cưa)

– Nửa củ tỏi.

– Hành lá: 3-4 nhánh.

– Gia vị:muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

– Dầu ăn.

Cách làm món canh khoai môn tôm nõn cho 5 người ăn: Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món canh khoai môn tôm nõn.

– Sau đó thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món canh khoai môn tôm nõn.

– Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi lên bếp.

– Cho tiếp tỏi vào phi thật thơm.

– Sau đó các bạn cho khoai môn vào đảo chung nữa.

– Sau đó các bạn cho nước vào ngập khoai và chúng ta bắt đầu hầm khoai cho nhừ.

– Ninh khoai môn khoảng 30 phút thì các bạn dùng một chiếc đũa chọc thử vào khoai, nếu khoai bở chín thì các bạn nêm nếm thêm một lần nữa cho vừa miệng.

Lưu ý khi làm món canh khoai môn tôm nõn.

– Khi chọn khoai môn các bạn nên chọn loại khoai môn cao có màu vàng sẽ ngon hơn, dẻo và bở hơn loại khoai môn có màu tím.

– Nếu thích bạn có thể cho thêm một ít nấm tươi vào canh như vậy món canh sẽ ngọt hơn và có hương vị đặc biệt hơn.

– Lượng nước các bạn cho vào canh không nên cho quá nhiều chỉ cần vừa ngập sâm sấp khoai là được nếu không canh sẽ trở nên quá loãng ăn cũng không ngon.

– Canh khoai môn có vị ngọt đặc biệt của tôm tươi và vị ngọt mặn của tôm nõn khô, khi ăn một miếng khoai bạn sẽ thấy nó thật ngon bởi khoai vừa bùi bở mà lại được thấm vị. Còn nước canh thì chính là sự hòa quyện của tất cả các nguyên liệu nên khi bạn chan vào cơm nóng thì còn gì ngon bằng nữa. Không chỉ vậy, canh khoai môn còn chứa nhiều vitamin A, D, E,.. và các dưỡng chất khác rất tốt cho cơ thể.

Như vậy là các bạn đã có thêm một công thức nữa để nấu canh khoai môn rồi đúng không nào. Cách làm canh khoai môn tôm nõn thật quá đơn giản và không mất nhiều công đoạn như nấu cùng xương heo. Với một bát canh nóng hổi, thơm ngát hấp dẫn như thế này thì chắc chắn bạn sẽ được ông xã và các con yêu thêm rất nhiều đó. Còn với các teen đang thực tập nấu ăn thì bạn sẽ thành công mỹ mãn luôn và sẽ không còn ai dám chê tài nữ công gia chánh của bạn nữa đâu.