Nấu Ăn Với Rong Biển / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Để nấu được món canh tôm rong biển việc đầu tiên là phải chuẩn bị nguyên liệu

– Rong biển: 20gram

– Tôm sú: 100gram

– Gia vị mắm muối, Ajingon, 1 củ gừng, tiêu ớt, dầu ăn

– Một ít rau hành ngò thơm

Tiến hành nấu canh rong biển với tôm

Đun sôi tầm khoảng 1 lít nước, quá trình đun sôi ta thực hiện các công đoạn sau:

– Sơ chế, rửa sạch rong biển nếu bạn mua rong biển ở ngoài chợ, ngâm vào nước muối tầm khoảng 10 phút rồi vướt ra để ráo

– Tiếp theo bóc vỏ, làm sạch tôm rồi sắt từng khúc nhỏ rồi đem tẫm ướp gia vị.

– 1 muỗng muối, nếu bạn muốn món canh trở nên đạm đà hơn thì cho thêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 ít tiêu ớt nếu bạn ăn cay được và 3 muỗng dầu ăn rồi sau đó trọn đều ướp trong 10 phút

Sau khi nước đã sôi ta tiến hành cho tôm vào, đợi nước sôi lần nữa, thêm một ít mắm đến khi bạn cảm thấy vừa miệng rồi tắt bếp chờ khoảng 3 phút sau mới cho rong biển vào.

Rất nhiều trường hợp khi nước đang sôi người dùng cho lun rong biển vào như vậy sẻ làm rong biển trở nên rục và mềm nhũn rất khó ăn

Tiếp đến ta cho rau hành ngò vào rồi nhắc xuống. Như vậy ta đã khám phá thêm một món canh tôm với rong biển vô cùng hấp dẫn

Hãy sơ chế rửa sạch rong biển rồi ngâm trong nước muối khoảng vài phút

Hoặc sử dụng gừng cay, các loại rau hành ngò để áp chế lại mùi tanh

Giá trị của canh rong biển với tôm mang đến

1. Cung cấp protein dồi dào

2. Bổ sung vitamin B12

3. Bổ xung chất sắt và chất khoáng

4. Chứa dồi dào lượng selen – ngừa ung thư

5. Cung cấp lượng lớn canxi

6. Chứa nhiều omega – 3

Canh tôm rong biển phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai, người cao tuổi bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng

Cách nấu canh rong biển thịt bằm cho 5 người dùng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thit bò hoặc thịt theo nạc: 200g

– Rong biển khô: 20g

– Cà rốt: 1/2 củ

– Hành lá và ngò thơm

– Gia vị gồm: Muối, nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu.

– Đậu hũ: 2 lát

Quy trình chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc bạn mua về rửa sạch rồi bằm thật nhỏ rồi cho vào tô, để lát nữa ta xào lăn

Đối với loại rong biển khô ta không cần phải sơ chế tuy nhiên nếu bạn cẩn thận thì có thể sử dụng nước muối để ngâm trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Chế biến món ăn

Đun chảo dầu nóng lên sau đó cho thịt đã băm vào xào quá trình xào ta nên để lửa nhỏ. Gia vị cần dùng là

– 1/2 muỗng muối

– 1 muỗng mắm

– 1/2 Ajingon,

– 1 ít tiêu ớt

Rồi đảo đều đến khi nào thịt xoăn lại. Sau đó cho tầm khoảng 1 lít nước vào đun sôi

Bước 3: Khi nước sôi bạn cho đậu hủ, cà rốt vào đun tiếp, đến khi nào nước sôi lại lần nữa thì bạn cho rong biển vào rồi nhắc xuống, không nên đun quá lâu sẻ làm rong biển mềm nhũn, rất khó ăn. Chú ý trước khi tắt bếp bạn cần nêm nếm gia vị thêm 1 lần nữa sao cho vừa miệng

Bước 4: Thưởng thức

Cho món canh ra tô, mời mọi người ngồi vào bàn cùng thưởng thức món ăn này và nhận xét về món canh, Cảm nhận như thế nào, mùi vị ra sao ?

Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có ngay món canh vô cùng bổ dưỡng. Món canh rong biển thịt bằm này rất thích hợp cho trẻ nhỏ, trước là trẻ dễ ăn dể dùng, sau là tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón và phụ nữ mang thai sử dụng cũng rất tốt cho mẹ và thai nhi. Nhìn chung thì bất cứ đối tượng nào sử dụng đều cũng rất tốt

1Rong biển khô là gì?

Rong biển là nhóm thực vật thuộc loài tảo biển, thường sống ở vùng nước lợ.

Chúng thường mọc ở những rạn san hô, các vách đá dưới tầng nước sâu với điều kiện phải có ánh mặt trời để quang hợp.

Rong biển khô là món ăn quý giá dành cho các tầng lớp cao quý trong xã hội thời xưa. Tuy nhiên, ngày nay, rong biển ngày càng phổ biến với mọi người.

Sau quá trình khai thác, rong biển được xử lí vệ sinh an toàn thực phẩm và được sấy khô hoặc phơi khô.

2Giá trị dinh dưỡng của rong biển khô

Trong rong biển sấy khô chứa lượng lớn chất bột đường, chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ cơ thể chúng ta.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rong biển khô có hàm lượng sinh tố A cao gấp 2 – 3 lần so với củ cà rốt và hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, còn vitamin B thì cao gấp 4 lần so với trứng gà.

3Công dụng của rong biển khô

Làm sạch máu cho người máu xấu

Thành phần quan trọng nhất của rong biển là chất fertile clement, có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã có trong cơ thể.

Hơn nữa, nó còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển.

Tốt cho tiêu hóa

Rong biển chứa Alga alkane mannitol. Đây là loại đường có độ calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và loại bỏ các chất thừa cặn bã trong đường ruột.

Đây là thực phẩm tốt cho những người có bệnh về đường ruột, táo bón, khó tiêu,…

Thần dược của phái đẹp

Trong rong biển có tính kiềm, giúp cơ thể điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ pH ổn định và ngăn ngừa sự bài tiết của bã nhờn. Đây là thần dược xóa bỏ nếp nhăn, chống lão hóa cho các chị em phụ nữ.

Bên cạnh đó, rong biển có khả năng sát trùng, làm giảm tình trạng sưng tấy của mụn đỏ. Nên đây là thực phẩm hạn chế sự hình thành và gia tăng của mụn.

Nuôi dưỡng mái tóc suôn mượt

Rong biển khô chứa nhiều vitamin và khoáng chất, thích hợp để bổ sung dưỡng chất cho mái tóc của bạn làm mái tóc của bạn trở nên mềm mượt và mượt mà trông thấy.

Đây là lí do vì sao rong biển thường được xuất hiện trong các sản phẩm làm đẹp tóc của Nhật Bản.

Rong biển khô có những lợi ích vô cùng lớn cho sức khỏe của gia đình bạn. Bách hóa XANH hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp có thêm những kiến thức về sức khỏe để chăm sóc sức khỏe của mình và người thân tốt hơn.

Bạn sẽ quan tâm:

Chọn mua rong biển tại Bách Hóa XANH với giá hấp dẫn

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Không chỉ được yêu thích trong những ngày hè mát mẻ vì mang lại cảm giác tươi ngon, chế biến nhanh gọn, dễ ăn và không gây ngán, món canh rong biển thịt gà còn là món ăn lý tưởng cho ngày tết khi đã cảm giác ngao ngán những món ăn quen thuộc ngày tết.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này Chỉ tốn 2 phút cuộc đời, dứt ngay “ác mộng” đi ngoài sau rượu bia Cách làm canh gà nấu rong biển

Rong biển có thể được mua trong các siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi. Tuy mùa rong biển là vào hè nhưng bạn vẫn dễ dàng mua được bởi chúng đã được phơi khô, đóng gói. Đây là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc, canh rong biển cũng luôn được đưa vào bữa cơm hằng ngày vì tính bổ dưỡng của chúng.

Cách chế biến món ăn như sau:

– Rong biển khô sau khi mua về đem ngâm với nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho nở (chú ý đừng ngâm lâu quá kẻo rong biển bị nát), sau đó đem rửa sạch và bóp với muối trắng cho hết mùi tanh rồi xả lại với nước lạnh, để ra rổ cho ráo và cắt miếng vừa ăn. Ngâm và rửa trong nước muối là cách khử hết mùi tanh của rong biển.

– Nấm hương cũng đem ngâm nước nóng cho nở, rồi rửa sạch. Giữ lấy một ít nước nấm hương để bỏ vào nước canh cho thơm. Cà rốt thái miếng nhỏ (có thể tỉa hình hoa cho đẹp).

– Nấu nước dùng, nếu dùng chân và đầu gà thì nấu trước cho ra chất ngọt, nhớ vớt bọt để nước canh trong. Thịt gà chặt nhỏ. Nước dùng gà sôi, bỏ thịt gà vào, đợi sôi vớt bọt cho nước trong, bỏ rong biển, nấm hương, nước nấm hương, cà rốt vào. Nêm muối, hạt nêm, đường vừa ăn và đợi nồi canh sôi lại là được. Khi múc ra tô rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi. Canh rong biển dùng nóng với cơm.

– Rong biển có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, trong đó đặc biệt có tác dụng phòng tránh các bệnh ung thư đường tiêu hóa, giúp giải độc Cholesteron trong máu.