Làm Kẹo Oishi Hình Hoa Sen / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Chuẩn bị nguyên vật liệu

– Kẹo Oishi

– Băng keo hai mặt

– Băng keo dán trong

– Dải kim tuyến màu xanh

– Chai nhựa lọ cao

– Dập ghim nhỏ

– Kéo

– Một miếng bìa cứng

– Một cuộn ruy băng

– Súng bắn keo

– Bát và đĩa bằng nhựa (giấy)

1. Quả thơm

Bước 1: Tạo cánh hoa

Gấp đầu có chữ của kẹo thành hình tam giác dùng dập ghim cố định lại. Chú ý là gấp ở mặt trong để hướng mặt ngoài ra.

Cắt ruy băng thành những mẩu có đầu nhọn với số lượng như sau:

– 4 – 5 miếng có độ dài 8 cm (tính cả phần đầu nhọn), để dán phần chóp

– 15 miếng có độ dài 10cm, để dán 2-3 tầng tiếp theo phần chóp

– 20 miếng có độ dài 12cm, để dán 2 tầng cuối

Bước 2: Tạo khung

Dùng miếng bìa cứng cuộn lại thành hình chóp nhọn kích thước tùy chọn nhưng chỉ nên chọn kích thước vừa phải để quả thơm thành phẩm nhìn đẹp và giống nhất có thể. Dùng súng bắn keo dán phần bìa cứng vào lọ đã chuẩn bị .

Bước 3: Dán cố định

Xếp 4-5 miếng ruy băng nhựa cỡ ngắn nhất, phần cong quay vào trong rồi dùng băng dính trong dán cố định vào phần chóp lõi giấy.

Các lớp lá lộc tiếp theo bạn chọn kích cỡ từ ngắn đến dài dần của ruy băng. Dán ruy băng khoảng 5 cái một vào băng dính trong rồi dùng tay ấn dính vào lõi giấy, dán dần dần theo hình xoắn ốc. Cố gắng để các lớp lá so le nhau thì đẹp hơn và chú ý dán phần cong của ruy băng hướng ra ngoài để lá xòe.

Dùng keo dính 2 mặt dán vòng tròn và phủ kín xung quanh lọ nhựa.

Bước 5: Hoàn thiện sản phẩm

Phần băng keo hai mặt dán xung quanh lọ dùng để cố định kẹo. Dán kẹo vòng nào thì bóc keo ở vòng đó ra, sau khi kết thúc một vòng thì dùng băng dính trong dán cố định ở chân kẹo cho chắc chắn có như vậy thì khi trưng bày lâu kẹo vẫn không bị bong tróc.

Dán lớp kẹo sau sole với lớp kẹo trước và cũng dùng keo dính trong dán cố định lại cho chắc chắn. Làm tương tự với các lớp sau cho đến khi phủ hết lọ nhựa.

Phần đáy phía dưới cùng dùng dải kim tuyến đã chuẩn bị quấn xung quanh, vừa che đi phần nắp lọ vừa làm đẹp cho quả thơm.

Như vậy là quả thơm bằng kẹo của bạn đã hoàn thành rồi nè. Trang trí Tết cho bàn thờ tổ tiên hoặc ông địa gì cũng rất đẹp nha.

2. Hoa sen

Bước 1: Tạo khung

Dùng bát và đĩa nhựa (giấy) để làm khung của hoa sen. Dùng băng dính 2 mặt dán xung quanh kín bát.

Bước 2: Hoàn thiện sản phẩm

Làm tương tự như cách làm quả thơm, dán kẹo tới vòng nào thì bóc keo tới đó, kết thúc một vòng thì dùng băng keo trong dán cố định ở chân kẹo cho chắc chắn. Vòng sau xếp sole với vòng trước và màu sắc thì tùy thuộc vào sở thích của các chị em.

Làm lần lượt hết lớp này tới lớp khác cho tới khi phủ kín khung đã chuẩn bị. Màu sắc là do sở thích và nhu cầu của các chị em nội trợ mà lựa chọn cho phù hợp nha. Sau khi đã dán thành hình hoa sen thì dùng dải kim tuyến quấn quân phần đáy để tạo đài sen cho bông hoa thêm phần xinh xắn.

Hoa sen thành phẩm nha cả nhà vậy là bạn đã có thể trang trí Tết cho bàn thờ tổ tiên bằng hoa sen handmade này rồi đó.

Cách làm kẹo que hình trái tim cho ngày Valentine: Nếu quá bận rộn hoặc không có điều kiện để làm các loại bánh cầu kì, bạn cũng có thể tự tay làm kẹo que hình trái tim như thế này để tặng một nửa yêu thương của mình. Cách làm kẹo que trái tim không khó. Tự tay làm những chiếc kẹo que hình trái tim xinh xắn, nhiều màu sắc này chắc chắn sẽ khiến một nửa của bạn phải cảm…

Cách làm kẹo que hình trái tim cho ngày Valentine: Nếu quá bận rộn hoặc không có điều kiện để làm các loại bánh cầu kì, bạn cũng có thể tự tay làm kẹo que hình trái tim như thế này để tặng một nửa yêu thương của mình. Cách làm kẹo que trái tim không khó.

Tự tay làm những chiếc kẹo que hình trái tim xinh xắn, nhiều màu sắc này chắc chắn sẽ khiến một nửa của bạn phải cảm động.

Nguyên liệu để làm làm kẹo que hình trái tim cho ngày Valentine

– 24 kẹo gậy bạc hà mini

– 12 que nhựa để làm kẹo lolipop (kẹo que)

– 1 chén kẹo candy melt (dùng màu trắng và hồng). Loại kẹo này khi làm tan chảy nó sẽ mịn hơn socola. Nếu không có candy melt có thể socola thay thế. Mua candy melt ở các hiệu làm bánh.

– Cốm để trang trí

Cách làm kẹo que hình trái tim cho ngày Valentine

Bước 1: Trên một khay phẳng đã lót sẵn tấm giấy nến, xếp kẹo gậy với que kẹo thành hình trái tim như trong hình.

Bước 2: Cho kẹo candy melt vào lò vi sóng, quay cho tan chảy theo hướng dẫn sử dụng in trên gói.

Bước 3: Dùng thìa, múc kẹo đã tan chảy vào phần giữa của “trái tim”. Bạn có thể dùng tay để gạt cho kẹo phủ kín phần trái tim và làm mịn bề mặt trái tim.

Bước 4: Ngay sau đó, rắc cốm màu lên trên. Để khay kẹo vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho cứng lại.

Tag: món ngon dễ làm, kẹo que, valentine, lễ tình yêu, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, học làm bếp

1. Ngày Valentine nên tặng quà gì cho bạn trai/ bạn gái?

Bên cạnh hoa hồng, hoặc một bữa ăn tối lãng mạn, việc tự thực hiện cách làm socola Valentine tại nhà cũng là một trong những gợi ý hoàn hảo nếu bạn đang băn khoăn nên tặng quà gì cho bạn trai/ bạn gái mình dịp lễ Tình nhân. Vị socola ngon ngọt tan chảy dịu dàng trong miệng khiến nhiều người yêu thích. Sau trải nghiệm vị giác tuyệt vời ấy là một niềm hạnh phúc dâng trào trong tim. Đây có lẽ là lý do lớn nhất cho việc tại sao socola và hoa hồng đỏ là những món quà Valentine được yêu thích nhất để tặng người mình thương dịp lễ Tình nhân.

2. Truyền thống tặng socola ngày Valentine có từ đâu?

2.1. Lịch sử của truyền thống tặng socola mùa lễ Tình nhân

Cách làm socola cho ngày Valentine có lẽ bắt nguồn từ chiến lược thông minh của ” thiên tài marketing” Richard Cadbury vào thế kỷ 19. Ông vốn xuất thân trong một gia đình người Anh chuyên sản xuất socola truyền thống. Thời ấy, người ta đang tìm cách tận dụng nguyên liệu bơ cocoa (là một dạng cacao đã được chế biến dưới nhiệt độ cao) được chiết xuất từ quá trình ép lấy chất lỏng cacao. Richard đã tìm ra được phương pháp chế biến ra socola thơm ngon mới lạ, tiết kiệm nhiều chi phí. Bởi, vào những năm 1800, chỉ tầng lớp thượng lưu mới mua nổi chocolate.

Với phương án sản xuất socola dễ dàng, nhiệm vụ tiếp theo của Richard là tìm cách phân phối. Bước tiếp theo, anh nghĩ ra những chiếc hộp xinh đẹp với hình ảnh Thần tình yêu Cupid và hoa hồng – biểu tượng lãng mạn phổ biến thời Victoria. Không cần phải nói, món socola thơm ngon, giá rẻ của anh “đắt như tôm tươi”! Phát minh hộp socola hình trái tim làm quà tặng Valentine đã trở thành truyền thống đẹp kéo dài mãi cho đến ngày nay.

Năm 1907, hãng chocolate nổi tiếng của Mỹ – Milton Hershey đã sáng tạo cách làm socola Valentine viên cỡ nhỏ như ” những nụ hôn lãng mạn”. Thế nhưng, món quà tặng lễ Tình nhân độc đáo này đến năm 1923 mới trở nên phổ biến. Đó là sự kiện Russell Stover cùng với chồng tạo nên những hộp socola hình trái tim gắn liền với sự lãng mạn. Sự thành công của hộp socola phủ satin quấn ren đen đã chạm đến trái tim của những người yêu nhau.

2.2. Ý nghĩa của việc tặng socola làm quà Valentine

Hương vị ngọt ngào, dịu dàng là một trong những lý do khiến nhiều người tự học cách làm socola cho ngày Valentine tại nhà để tặng người thương. Ngoài ra, món ngon này còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa tốt đẹp khác mà khiến những người yêu nhau chỉ tặng socola cho nhau chứ không phải món bánh, kẹo khác. Điều này dựa trên nhiều kết quả nghiên cứu khoa học được nhiều chuyên gia khẳng định. Bao gồm:

Chocolate được coi là nguồn thức ăn có khả năng kích thích tình dục. Khi thưởng thức socola, chất kích thích ham muốn tự nhiên có trong món ngon này bắt đầu hoạt động. Nhờ đó mà làm cho người yêu dễ dàng đón nhận sự lãng mạn hơn.

Chocolate theo quan niệm của người Hy Lạp là “món ăn dành cho những vị Thần” (Foods for Gods).

Chocolate có ảnh hưởng đến cảm xúc của con người.

Chocolate (nhất là socola đen) rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể.

3. Hướng dẫn cách làm socola valentine đơn giản tại nhà

3.1. Nguyên liệu

Thanh socola đen nguyên chất (càng đắng càng ngon): 300 gram

Kem tươi: 200 ml

Bơ nhạt: 20 gram

Dụng cụ: Hộp đựng chocolate trang trí đẹp mắt, khuôn đổ chocolate hình trái tim (hoặc hình dạng yêu thích), nồi, muôi, muỗng, giấy bạc, chén, tô sạch, túi bắt kem.

3.2. Cách làm kẹo socola viên tặng Valentine tại nhà chỉ với 4 bước

3.2.1. Bước 1: Nấu hỗn hợp socola với kem tươi, bơ

Cho thêm ít kem tươi vào khuấy chung với hỗn hợp socola.

3.2.2. Bước 2: Đổ khuôn socola tạo hình trái tim

Múc socola vào đầy khuôn thật khéo léo để đảm bảo giữ được độ mịn đều của viên kẹo.

Nếu không có loại khuôn chuyên đổ socola, bạn cần dùng giấy bạc lót dưới đáy khuôn. Đây là cách làm socola tặng ngày Valentine không bị dính mà vẫn giữ hình dạng đẹp mắt như ý muốn.

3.2.3. Bước 3: Cách làm socola trang trí đẹp tặng Valentine

Tùy sở thích, sự khéo léo của bản thân mà bạn trang trí socola sao cho đẹp mắt. Khi đổ socola vào khuôn, bạn có thể chừa lại một ít (hoặc dùng kem trang trí nhiều màu) cho vào túi bắt kem. Sau đó, tạo hình trên bề mặt khuôn socola trước khi làm đông lạnh.

3.2.4. Bước 4: Làm socola đông lạnh

4. Hướng dẫn cách làm socola viên cho ngày Valentine từ bột cacao, whipping cream

4.1. Nguyên liệu

200 gram socola đen (cắt nhỏ)

200 gram socola trắng (cắt nhỏ, để riêng)

130 gram gram whipping cream (chia làm 2 phần bằng nhau)

50 gram cơm dừa

50 gram bột cacao

50 gram bột trà xanh

50 gram hạnh nhân lát

Dụng cụ: 30 cái cúp giấy và 1 hộp đựng chocolate làm quà tặng tùy sở thích.

4.2. Cách làm socola viên truffle cho Valentine bằng bột cacao

4.2.1. Cách nấu cách thủy hỗn hợp socola

Ở mỗi âu socola đen và trắng, đổ 63 gram kem whipping vào, khuấy đều.

Bắc nồi nước đun sôi, đặt âu hỗn hợp socola đen lên. Cách làm socola kẹo viên cho Valentine này vừa đun, vừa lấy spatula khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp sánh mịn thì lấy ra. Thực hiện tương tự với âu socola trắng còn lại.

Dùng màng thực phẩm bọc kín cả 2 âu hỗn hợp socola vừa nấu chảy.

Cho âu vào tủ lạnh, để qua đêm trong ngăn mát cho đông lại.

4.2.2. Vo socola hình viên kẹo

4.2.3. Hoàn tất cách làm socola kẹo viên truffle tặng Valentine

Xếp đều các viên socola vào cúp giấy, đặt vào hộp.

5. Cách làm socola sữa tươi từ bột milo đơn giản

5.1. Nguyên liệu

150 ml sữa tươi nguyên kem (hoặc sữa tươi thường)

220 gram bột milo

160 gram bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra)

80 gram đường trắng

150 ml nước lọc

Dụng cụ nấu socola: Nồi nhỏ, khuôn chuyên đổ socola hoặc loại khuôn bất kì (có lót giấy nến bên dưới để chống dính) đã được làm sạch trước.

5.2. Cách làm kẹo socola Valentine từ bột milo đơn giản nhất tại nhà

5.2.1. Mẹo làm bơ nhạt nhanh mềm

Nếu muốn tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể làm bơ nhạt nhanh mềm hơn mà không đợi như sau:

Thái bơ thành các miếng nhỏ vừa, gom gọn vào một cái đĩa.

5.2.2. Nấu hỗn hợp socola bơ sữa

Ở tô bơ đã cắt nhỏ, cho bột milo vào, trộn đều.

Cho hỗn hợp milo – bơ vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Công đoạn này có thể thực hiện bằng thao tác thủ công. Bạn dùng muỗng tán nhuyễn hỗn hợp, hoặc đeo găng tay và trực tiếp bóp hỗn hợp cho tan đều với nhau là được.

Bắc nồi, cho phần nước lọc đã chuẩn bị vào, đổ hỗn hợp bơ xay với bột milo ở trên, khuấy đều. Bật bếp, đun hỗn hợp lửa vừa cho nóng lên, dùng muỗng khuấy đều. Đến khi hỗn hợp tan hòa quyện với nhau thì tắt bếp.

Từ từ đổ đường và sữa tươi vào hỗn hợp milo nấu bơ ở trên, khuấy cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn màng, tan đều và không có lợn cợn là được.

5.2.3. Đổ khuôn socola

Lấy các khuôn đổ socola ra.

Từ từ rót hỗn hợp bột milo vừa nấu vào từng khuôn.

Đợi socola nguội thì cho vào tủ lạnh, đặt ở ngăn mát.

Khoảng 3 – 4 giờ sau, socola đông cứng lại là có thể lấy ra thưởng thức hoặc xếp vào hộp quà tặng “người ấy” được rồi.

6. Cách làm socola chữ cái tặng quà Valentine

6.1. Nguyên liệu

6.2. Hướng dẫn cách làm socola Valentine chữ cái mang thông điệp tình yêu

Trước hết, bạn thái vụn socola đen và trắng.

Sau đó, cho 2 loại socola này vào 2 túi bắt kem khác nhau và buộc 2 đầu sao cho thật kín, chặt.

Lấy nồi nước nóng, cho cả 2 túi bắt kem vào ngâm cho socola tan chảy bên trong túi mà không bị nước thấm vào.

6.2.1. Đổ khuôn socola đen hình trái tim

6.2.2. Đổ khuôn socola trắng hình chữ cái

Tương tự cách làm socola Valentine đen ở bước 1, bạn đổ socola trắng từ túi bắt kem vào các khuôn tạo hình chữ theo mong muốn.

Đợi socola nguội thì cũng cho vào tủ lạnh đông cứng lại, lấy ra, tách khuôn.

6.2.3. Cách gắn chữ lên socola hình trái tim

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Cầu kì, lâu đời, đa dạng là ba tính chất nổi bật của ẩm thực Trung Hoa. Và Dim sum được coi như một món ăn có đầy đủ ba tính chất ấy. Sự tinh tế của cả hương vị lẫn sự cầu kì trong cách làm món ăn này khiến cho Dim sum là một trong những món được người Trung Hoa yêu thích nhất. Cho dù vào thời điểm nào trong ngày, tại bất cứ đâu và bất kỳ cơ hội nào, họ đều có thể thưởng thức món ăn này.

Dim sum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp. Đa dạng như vậy nhưng nguyên liệu chủ yếu của món này chỉ gồm một số thành phần chính như bột gạo, bột mì, các loại hải sản và các loại rau.

Dimsum có hàng trăm loại khác nhau và tất cả đều đạt đến độ tuyệt kỹ. (Nguồn: Internet)

Há cảo tôm hấp

Điển hình trong các loại Dimsum là món há cảo tôm hấp. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của tôm và vỏ há cảo đẹp mắt có thể coi là tinh túy của ẩm thực xứ Quảng Đông. Vị tôm hấp thơm thơm, bọc bên ngoài là lớp bột đục mờ trong bắt mắt và ngon miệng. Khi ăn chấm với tương ớt, vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với bột há cảo rất hài hòa.

Xíu mại là một trong những món Dimsum truyền thống có từ thời nhà Nguyên cách đây khoảng 800 năm. Món ăn này được yêu thích khắp Trung Quốc và khi du nhập sang nhiều nước khác trên thế giới dần trở thành món ăn quen thuộc. Nổi bật là lớp vỏ màu vàng tươi thêm thịt cá màu cam hoặc trứng cua. Nhân xíu mại thông thường được làm bằng thịt heo hoặc tôm, có khi có cả nấm cà dùng kèm với nước tương hoặc dầu ớt.

Bánh bao xá xíu

Không quá dày và đặc như các loại bánh bao truyền thống, nên bột của bánh bao xá xíu mềm mại, nhẹ nhàng và mịn hơn nhiều. Ngoài bánh bao hấp nóng hổi còn có cả loại bánh bao xá xíu nướng.

Hẳn bạn sẽ không quá xa lạ với món bánh cuốn đến từ Hong Kong này rồi. Bánh cuốn được tráng mỏng từ hỗn hợp bột gạo pha với bột mì, lớp nhân bên trong, thường là xá xíu, tôm hoặc thịt bò. Khi ăn có thể rưới nước tương ngọt lên trên.

Bánh bao sữa trứng

Bánh bao sữa trứng là khi bẻ đôi bánh, lớp nhân màu vàng sữa sệt sệt sẽ chảy ra, trông cực kỳ ngon miệng. Để có được lớp nhân bánh ngon chuẩn thì độ dày của lớp bột bên ngoài và thời gian hấp bánh phải được căn chỉnh hợp lý.

Bánh xốp hấp

Bánh xốp hấp rất dễ làm nhưng để làm được món bánh ngon không đơn giản chút nào. Món bánh này có tên gọi địa phương là Bánh Mã Lai, được làm từ trứng, bột mì, đường nâu, sữa có vị beo béo khi ăn.

Chân gà nấu tương đen

Nếu chỉ nhìn thôi có vẻ như nhiều người hơi e ngại khi thưởng thức món này. Tuy nhiên, hương vị của nó rất ngon. Chân gà sẽ được ướp với tương đen nguyên hạt, hấp kỹ trong lồng cùng thảo mộc và gia vị. Chân gà dai dai mềm mềm thấm vào chân gà làm nức lòng cả những người sành ăn nhất.

Xôi hấp lá sen

Với món Dimsum này, người ta trộn gạo nếp với nấm, hành lá, một ít gừng, nước tương cùng một ít gia vị. Tất cả sẽ được bọc vào lá sen có thịt gà và xúc xích băm nhỏ, đem hấp chín đều, dai và thấm vị. Chỉ cần một gói xôi sẽ cho bạn đủ năng lượng để làm việc cả ngày dài.

Bánh củ cải chiên

Củ cải được thái nhỏ đem trộn với bột gạo, bột mì rồi đem chiên lên. Miếng bánh củ cải chiên ngon đúng điệu phải đạt được độ mềm bên trong và giòn bên ngoài. Ngoài ra, người ta có thể trộn thêm một ít thịt lơn hoặc xúc xích để tạo mùi vị cho bánh hoặc thay thế củ cải bằng khoai môn như ở Phúc Kiến hay Đài Loan.

Pudding thạch dừa

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí