Hướng Dẫn Nấu Món Ngon Từ Vịt / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng dân dã của người Việt Nam với hương vị đặc trưng, thơm ngon với cách ăn cực kỳ sáng tạo. Giờ đây trứng vịt lộn đã được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu và gia vị phong phú.

Công dụng của trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là phần trứng vịt đã thành phôi, người sử dụng có thể thấy rõ khi ăn. Với tính hàn, dễ lạnh bụng nên khi ăn trứng vịt lộn, người sử dụng hay ăn kèm cùng rau dăm, gừng thái sợi. Theo nghiên cứu khoa học, trứng vịt lộn có rất nhiều chất béo có lợi, đặc biệt là các vitamin như A, B1, C… giúp hỗ trợ phát triển cơ thể, tăng cường sinh lực, bổ huyết và đẩy lùi các bệnh tật.

Đặc biệt, đối với những người suy dinh dưỡng lâu dài, trứng vịt lộn chính là một thực phẩm giúp cải thiện cân nặng hiệu quả, cơ thể tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, phụ nữ có thai cũng là đối tượng rất cần sử dụng trứng vịt lộn, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và tạo nên trí thông minh cho não bộ.

Tuy nhiên, cần phải sử dụng trứng vịt lộn đúng cách để phát huy hết các giá trị dinh dưỡng:

-Không nên ăn liên tục trong thời gian dài khiến lượng cholesterol tăng cao

-Nên ăn trứng vịt lộn trước 7h sáng

-Chỉ nên ăn từ 1-2 quả trong một lần ăn và một tuần chỉ nên ăn 2 lần.

Hướng dẫn các món ngon từ trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn chấm muối tiêu

Món ăn đầu tiên dành cho trứng vịt lộn chính là trứng vịt lộn luộc chấm muối tiêu. Nghe đơn giản là vậy nhưng để hoàn thành món trứng vịt luộc hoàn chỉnh cần rất nhiều công đoạn từ việc chọn trứng, luộc trứng. Để lựa chọn được quả trứng vịt lộn ngon, cần quan sát vỏ trứng hơi thô ráp, còn lớp phấn trắng. Về cân nặng, trứng mới sẽ nặng hơn so với những loại trứng cũ, khi cho vào nước sẽ chìm xuống.

Cho trứng vào nồi với một lượng nước vừa đủ để ngập trứng, đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút để trứng chín kỹ. Có thể nêm thêm một chút muối vào nước luộc trứng. Trứng chín vì vớt ra, để nguội bớt là có thể sử dụng.

Về phần muối chấm, bạn sử dụng 2 thìa muối trắng: 1 thìa muối tiêu và ¼ quả chanh, trộn đều. Có thể thêm vài lát gừng vào trong phần muối chấm.

Trứng vịt lộn nướng sốt sa tế

Món ăn thứ hai là một biến tấu vô cùng đặc biệt của trứng vịt lộn: nướng sốt sa tế. Đầu tiên, bạn luộc sơ qua trứng trong nước từ 5-10 phút, sau đó đập trứng vào những bát nhỏ. Rưới lên trên phần nước sốt sa tế gồm hành+ tỏi phi thơm, sốt sa tế, đường, mắm, … và cho lên bếp than để nướng.

Khi trứng đã chín vàng và có mùi thơm, rắc thêm ít đậu phộng và hành phi để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Trứng vịt lộn hầm lá ngải

Lá ngải là một nguyên liệu hàng đầu trong việc điều trị các chứng bệnh về mất ngủ, đau đầu, suy nhược cơ thể. Kết hợp cùng với trứng vịt lộn sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng và đem đến rất nhiều các giá trị cho sức khỏe.

Trứng vịt lộn luộc qua, sau đó đập vỏ. Ngải cứu xào qua với chút dầu, cho nước sâm sấp mặt và nêm thêm gói thuốc bắc, gừng và chút gia vị. Khi nước lăn tăn sôi thì cho trứng vịt lộn vào hầm từ 20-30 phút để trứng thấm đẫm gia vị.

Món ăn rất phù hợp cho những người vừa mới ốm dậy, người suy dinh dưỡng và trẻ em chậm phát triển.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món vịt nấu với mẻ

Để cho món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn chuẩn hương vị. Khâu chuẩn bị nguyên liệu là một trong những vai trò quan trọng quyết định đến chất lượng, kết quả của món ăn. Đối với món vịt nấu mẻ khâu chuẩn bị vô cùng đơn giản với các nguyên liệu truyền thống gồm có:

Cách làm món vịt nấu mẻ thơm ngon chuẩn vị

Khử mùi hôi của thịt vịt bằng cách dùng muối hạt, rượu trắng, gừng chà xát bên ngoài, bên trong cho sạch mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo nước chặt vịt thành những miếng vừa phải.

Sả lột bỏ võ già bên ngoài rửa sạch để ráo nước đập dập, băm nhỏ,

Ớt rửa sạch ráo nước thái nhỏ.

Thịt vịt sau khi chặt miếng ướp với riềng đã xay nhuyễn cùng 1 muỗng canh cơm mẻ, 1 muỗng mắm tôm, sả băm, ớt băm, 2 muỗng cơm tương, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

Cho chảo lên bếp đun nóng dầu phi thơm hành tím, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào thịt vịt săn lại. Sau đó thêm một chút nước xăm xắp mặt vịt, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa nhỏ om trong khoảng 20 phút. Khâu này giúp món vịt nấu mẻ ngấm gia vị đậm đà. Khi thấy thịt vịt chín mềm nếm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn tắt bếp.

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã chế biến xong món vịt nấu cùng mẻ thơm ngon đúng vị rồi phải không nào?

Địa chỉ bán món vịt nấu mẻ thơm ngon chất lượng giá rẻ

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hàng quán, dịch vụ nấu đồ ăn sẵn chuyên các món vịt thơm ngon. Tuy nhiên để chọn được một cửa hàng uy tín chất lượng, giá cả phù hợp là điều không hề dễ. Giới thiệu bạn Vịt 29 là một trong những địa chỉ uy tín, chất lượng được nhiều khách hàng đánh giá cao.

Dịch vụ của chúng tôi với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm. Có thể biến hóa tài tình tạo ra những món ăn ẩm thực ngon phong phú, đa dạng. Nhằm đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.

Bên cạnh đó nguồn nguyên liệu của chúng tôi được lựa chọn một cách kỹ càng. Chúng tôi cam kết không chất phụ gia không chất bảo quản, nguyên liệu luôn tươi mới. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.

Cơm vịt tại Vịt 29 được giữ nóng trong nồi gang với 2 lớp cơm đặc biệt, i lớp cơm mềm, dẻo ở giữa kết hợp với lớp dưới hơi cháy giòn, bên trên cùng đặt những miếng thịt vịt, lạp sườn và chút hành lá xanh thơm. Cơm cũng được nấu từ loại gạo rất đặc biệt, tỏa hương nhẹ nhàng ngay khi vừa chín.

Từng hạt cơm vịt khi chín kết hợp với những miếng lạp sườn sần sật , những miếng vịt quay Bắc Kinh ngon, ngậy, chừng ấy nguyên liệu đơn giản thôi nhưng khi kết hợp vào lại ăn rất đưa cơm, cuốn hút mà không hề tạo cảm giác ngán.

Ngày mưa, chỉ cần có một đĩa cơm vịt là quá tuyệt vời. Món ăn này có mùi thơm của vịt, của gạo, của lạp sườn cộng hưởng với chút hành lá phủ phía trên trông vừa đẹp mắt, đồng thời hương vị cũng cực kỳ ấn tượng.

Định lượng: 1 bát cơm vịt tại Vịt 29 thích hợp cho 1 người thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu cơm vịt

+ 150g thịt vịt

+ 1 bát cơm đã nấu chín.

+ 1 cây hành lá thái nhỏ

+ Gia vị bao gồm: nước mắm, nước tương, hạt tiêu, dầu ăn.

Bước 1: Thịt vịt luộc chín đêm lóc xương thái lát hoặc sợi.

Bước 2: Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng rồi đập trứng vào đánh qua.

Bước 3: Cho nhanh cơm đã chín, để nguội từ trước vào chảo trứng, tiến hành đảo nhanh và tơi sao cho trứng bám vào cơm, hạt cơm vàng óng, tiếp tục đảo đều cho cơm tơi ra và săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Thêm thịt vịt đã thái vào chảo rồi đảo chung, tiếp theo đó cho vào chảo 1 thìa nước tương, một chút hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, vào đảo cùng. Chú ý vừa đảo, vừa đánh cho cơm luôn ở trạng thái tơi.

Bước 5: Ngoài món ăn cơm nấu. Bạn có thể tiếp tục rang cơm cho đến khi hạt cơm khô ráo và săn lại thì tiến hành nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, bắc chảo xuống.

Bước 6: Cho cơm ra bát rồi thêm ít hành lá thái nhỏ vào trộn đều rồi ăn nóng. Đây là 2 cách chế biến cơm vịt và cơm rang vịt đang được yêu thích nhất hiện nay mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho cả gia đình mình.

Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp món ăn từ thịt vịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải đơn vị nào cũng mang đến cho khách hàng những món ăn thơm ngon và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.

Bởi vậy, bạn nên tham khảo nhiều nguồn thông tin để lựa được nhà hàng có cách nấu cơm vịt uy tín và thơm ngon. Bạn nên tham khảo ý kiến của người thân để nhận được những chia sẻ hữu ích nhất.

Bên cạnh đó, với thời đại công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ như hiện nay thì việc tìm được địa chỉ uy tín sẽ vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần tham khảo thông tin từ trên mạng đặc biệt là từ những trang web đáng tin cậy để được sử dụng những món ăn giàu dinh dưỡng.

Sau khi có thông tin chia sẻ từ người thân và những thông tin tham khảo từ trên mạng. Khách hàng có thể đến trực tiếp những đơn vị này để được kiểm nghiệm kết quả thực tế.

Hãy liên hệ với Vịt 29 để được thưởng thức món ăn cơm vịt thơm ngon và bổ dưỡng nhất hiện nay. Mời quý khách qua 7 cơ sở có mặt trên khắp các quận nội thành của Vịt 29 để một lần được trải nghiệm và cảm nhận hương vị không đâu trộn lẫn này. Mọi thông tin chi tiết về Vịt 29 Quý khách vui lòng truy cập: Website: chúng tôi hoặc liên hệ Hotline: 0243.8252929

Vịt là động vật có xương sống, thuộc nhóm gia cầm phổ biến hàng đầu ở nước ta. Vịt, ngan, gà là 3 loài chim được thuần hóa, đã gắn bó với nền nông nghiệp của nước ta từ lâu. Do đó, thịt vịt được rất nhiều người yêu thích.

Không biết tự bao giờ, các món ăn về vịt đã trở nên phổ biến với nhân dân ta. Có khoảng vài chục món ăn được chế biến từ con vịt rất ngon. Trong đó, vịt om sấu là món ăn nổi tiếng bậc nhất vì hương vị béo ngậy lại chua chua từ sấu.

Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn, đúng vị

NGUYÊN LIỆU LÀM VỊT OM SẤU

1 con vịt đã làm sạch lông và lòng. Bạn nên chọn con vịt chắc thịt, không quá béo, không quá gầy. Nếu vịt có nhiều mỡ, món ăn sẽ rất ngậy, nếu vịt quá gầy, bạn sẽ không cảm nhận được vị ngon, ngọt của thịt.

0,5kg khoai sọ loại cụ nhỏ.

5 củ hành khô, bóc vỏ.

1 củ tỏi.

5 củ sả.

10 lá mùi tàu, 1 nắm nhỏ hành lá.

Gia vị nêm nếm cho vịt om sấu: Nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, gừng.

Cách chế biến món vịt om sấu

1 Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: sơ chế thịt vịt

Bước 2: chặt thịt vịt

Sấu cạo sạch vỏ, khứa vài đường bên ngoài rồi ngâm trong bát nước. Khi bạn làm như vậy, quả sấu sẽ không bị thâm mà còn

Bước 3: Sơ chế khoai sọ

Bước 4 Chuẩn bị gia vị cho món vịt

Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi, hành khô, sả đập dập, bằm nhỏ.

Bước 5: Ướp thịt vịt

Lấy ⅓ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng ½ phần tỏi, sả, hành khô đã chuẩn bị để ướp thịt vịt. Thời gian ướp thịt vịt khoảng 30 – 40 phút là hợp lý.

Bước 6: Cho vịt và sấu vào nồi

Bước 7: cho khoai sọ vào nồi

Khi thấy nồi thịt bắt đầu sôi đều, bà nội trợ nhanh chóng cho khoai sọ vào. Chỉ cần nấu khoảng 10 – 15 phút là khoai sọ đã chín mềm.

Chỉ với cách làm vịt om sấu đơn giản như vậy, bạn đã hoàn thành xong món ăn tuyệt vời này rồi.

Chú ý: Trước khi cho khoai sọ vào, bạn có thể kiểm tra xem nồi thịt đã vừa vặn chưa. Nếu món ăn chưa đậm đà, có thể nêm thêm nước mắm, hạt nêm.