Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Chuẩn Vị

Lẩu gà nấu nấm không những thơm ngon vị ngọt thanh của gà, củ cải và các loại nấm mà chúng còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng. Món lẩu này tuy bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ gần nhà. Ngoài ra, tự tay mình chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức ở bên ngoài.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

– Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

– Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

– Bắc nồi lên bếp cồn và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu.

Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.

– Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.

– Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

– Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.

– Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).

Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.

Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.

Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.

Cách Nấu Lẩu Gà Nấm Ngon Cho Ngày Sum Họp Gia Đình

1

Để thực hiện làm món lẩu gà nấm ngon, đầu tiên bạn làm sạch gà, tiến hành lọc các phần nhiều thịt (như ức, đùi, cánh gà) để riêng. Phần còn lại bỏ vào nồi nước trần qua cho sạch. Cho thêm gói thuốc bắc vào và bắt đầu ninh làm nước dùng.

Sau đó, bạn cạn cắt miếng phần thịt gà cho vừa ăn. Lấy hạt nêm, muối ướp với thịt gà trong thời gian 15 phút. Làm sạch nấm kim châm, nấm hương rồi để ráo nước. rửa thật sạch ngải cứu và những loại rau khác. Dùng nước muối loãng ngâm rồi bạn vớt ra để ráo. Chiên sơ váng đậu khô với dầu.

Làm sạch gà, lọc thịt lấy xương và cho thuốc bắc vào hầm, làm sạch nấm kim châm, nấm hương. rửa thật sạch ngải cứu và các loại rau khác

2

Tiếp theo, bạn xào thịt gà với nấm, thêm hạt nêm, muối, xả đập dập và tương ớt vào xào cùng. Bạn cho nước dùng vào. Lấy một chút nước dùng (ở Bước thứ nhất(1)) cho vào nồi nhỏ đun sôi lên, bạn đập trứng vịt lộn vào, tiến hành nấu đến khi chín. Tiếp đó, bạn đổ hết vào nồi đang nấu thịt gà ở phía trên nha.

Xào thịt gà với nấm, thêm hạt nêm, muối, xả đập dập và tương ớt vào xào cùng. Bạn cho nước dùng vào sau đó đập trứng vịt lộn vào đun sôi

3

Cuối cùng, bạn dọn các loại rau ăn kem ra đĩa. Trần bún tươi qua nước sôi rồi để ra đĩa sạch. Cắt miếng đậu non vừa ăn và cho ra đĩa. Bày nốt váng đậu ra đĩa. Bạn đặt bếp lẩu ở giữa, khi nào gần ăn thì cho thêm sa tế vào là đã hoàn thành xong cách làm lẩu gà nấm rồi đó. Các bạn nên chuẩn bị sẵn thêm vài đĩa muối tiêu chanh ớt để chấm cho đậm đà. Lúc ăn, bạn nhúng đồ ăn kèm và thưởng thức.

Dọn các loại rau ăn kèm ra đĩa, trần bún tươi, cắt miếng đậu non vừa ăn, bày váng đậu ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức lẩu gà nấm

Thành phẩm

Lẩu gà nấm là một món lẩu ngon và lành, có nhiều giá trị dinh dưỡng. Gia vị lẩu gà nấm không quá phức tạp nên bạn có thể chuẩn bị sẵn cho cả nhà chỉ với thời gian nhanh chóng. Chỉ với những thao tác chuẩn bị sẵn giản đơn là bạn đã có một nồi lẩu gà nấm thật ngon rồi đó.

Trong tiết trời se lạnh, cả nhà được quây quần bên nhau ăn lẩu gà nấm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Lẩu gà nấm vừa giản đơn, ngon lại rất bổ dưỡng, cách nấu lẩu gà nấm cũng rất giản đơn, vậy tại sao những người nội trợ đảm đang như chúng ta lại không vào bếp thực hiện ngay nhỉ?

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)

Gia Vị Nấu Lẩu Dê

Mô tả

Từ xa xưa, món lẩu đã quá phổ biến và được chế biến theo nhiều cách, nhiều hương vị tùy mỗi vùng miền. Vipep đã tìm hiểu và tổng hợp lại những món lẩu dê phổ biến nhất để làm nên gói gia vị nấu lẩu dê. Gia vị nấu lẩu dê giúp các bà nội trợ nấu lẩu nhanh, thuận tiện, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng của món ăn.

Lẩu dê

Các thành phần là đảng sâm, đương quy, câu kỷ tử, hoài sơn, xuyên khung, đại táo, bạch chỉ, hoàng kỳ, đỗ trọng và hạt sen. Kết quả làm nên món lẩu ngon không kém cạnh các đầu bếp chuyên nghiệp. Món ngon k quá khó để làm, chỉ cần bạn biết nên chọn cái gì và làm như thế nào. Với Vipep, bạn chỉ cần 60 phút đã có ngay một món lẩu ngon.

Gia vị

Bước 1: Đuôi dê, xương dê, thịt dê liền da đã làm sạch 500gr – 2kg tùy số lượng người dùng. Chặt thịt vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa nước mắm

Bước 2: Cho lần lượt gia vị nấu lẩu bò Vipep và cho 1 lát gừng thái mỏng (có thể thay 3g gừng khô vào túi gia vị luôn để nấu) vào nồi nước 3-5 lít tùy số lượng người dùng. Đun sôi 15′, sau đó cho đuôi bò đã ướp sơ gia vị vào nồi và đun tiếp tục 45′.

Bước 3:Dùng đũa xôm thịt mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Ăn kèm bún/mì với các loại rau: Tần ô, rau muống, rau má, cải xanh , xà lách xoong, khoai môn.

Gói gia vị này còn có thể dùng nấu cùng với thịt bò/dê/đuôi heo, giò heo, tùy sở thích.

Lẩu dê

Thông tin sản phẩm:

– Khối lượng tịnh: 115gr

– Quy cách đóng gói: Gói

– Thương hiệu sản xuất: Việt Nam

– Xưởng sản xuất: Việt Nam

– Hạn sử dụng: 18 tháng

Gia vị nấu lẩu dê có thể giúp các chị em nội trợ tiết kiệm được công sức và thời gian để dành cho những việc chăm sóc bản thân. Thật nhanh gọn, tiện lợi, giá cả hợp lý, nhưng vẫn đảm bảo được sức khỏe người tiêu dùng. Đó chính là điều mà Vipep mong muốn mang đến cho khách hàng.

Nấm Ăn Lẩu Gà Là Nấm Gì? Cách Nấu Món Lẩu Gà Nấm Thơm Ngon Cay Nồng

Lẩu gà nấu nấm không những thơm ngon vị ngọt thanh của gà, củ cải và các loại nấm mà chúng còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng. Món lẩu này tuy bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ gần nhà. Ngoài ra, tự tay mình chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức ở bên ngoài.

Không thể thiếu các loại nấm ăn lẩu gà hấp dẫn này: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu

Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.

Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.

Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.

Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).

Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.

Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.

Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.

Để mua các nguyên liệu và nấm ăn lẩu gà sạch các bạn liên hệ theo thông tin sau:

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy – Hà Nội Hotline: 0901.539.693 Số máy bàn: (024)-66865840 Email: [email protected]

Học Ngay Cách Nấu Lẩu Gà Với Các Loại Nấm Thơm Ngon Chuẩn Vị

Gà ta: 1 con khoảng từ 1,5 – 2 kg

Xương ống: 500 gr

Củ cải trắng: ½ kg

Nấm linh chi: 200 gr

Nấm đông cô tươi: 200 gr

Nấm rơm: 200 gr

Nấm bào ngư: 200 gr

Nấm đùi gà: 200 gr

Rau xà lách xoong: 200 gr

Mì trứng: 300 gr

Hành tím, tỏi băm, ớt

Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối

Lẩu gà nấu nấm thập cẩm

Các nguyên liệu chính trong thành phần của một nồi lẩu gà nấu nấm (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu lẩu gà nấu nấm thập cẩm Cách nấu lẩu gà nấu nấm thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

– Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

– Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Bước 2: Cách nấu nước dùng lẩu gà

– Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.

– Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.

– Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

– Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.

– Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).

Bước 3: Trình bày

Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.

Bạn có thể cho vào nước dùng kỷ tử, táo đỏ, bắp để tăng độ ngọt,bổ dưỡng của nước dùng (Nguồn: Internet)

Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.

Lẩu gà ăn kèm rau gì

Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.

Video hướng dẫn cách nấu lẩu gà nấm siêu ngon