Dạy Nấu Phở Ngon / TOP 3 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Nguyên liệu nấu phở bò cơ bản

– Thịt bò thăn: 500 gram

– Xương bò: 2 kg

– Hành tây: 200 gram

– Rễ cây ngò gai (rau mùi): 6 rễ

– Mía: 2 lóng (mỗi lóng dài khoảng 10 cm)

– Bánh phở: 500 gram

– Gia vị: Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen, quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hành tím, hạt mùi …

– Các loại rau thơm, giá, ớt sừng, chanh, rau mùi, hành lá …

                   NGUYÊN LIỆU CƠ BẢN NẤU PHỞ BÒ 

Cách nấu phở bò ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xương bò bạn cho vào nồi nước sôi nấu khoảng 5 phút sau đó lấy ra rửa sạch. 

– Hành tây, hành tím, gừng, mía để nguyên vỏ nướng chín. Sau đó bạn cạo  sạch vỏ gừng và hành rửa sạch để ráo. Cắt lát gừng, hành tây bổ đôi để riêng. 

– Mía sau khi nước róc vỏ chẻ miếng để riêng. 

– Nhặt hành lá, ngò rửa sạch ngâm với nước muối loãng rồi cắt nhỏ. 

– Rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi ở lửa nhỏ đến khi có mùi thơm rồi cho vào túi vải buộc chặt. 

                          CÁC BƯỚC SƠ CHẾ NGHUYÊN LIỆU CƠ BẢN 

Bước 2: Cách làm nước dùng phở bò

– Bạn nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất khoảng 40 phút sau đó cho lần lượt các gia vị như hành tây, mía, gừng, rễ mùi, túi dụng hỗn hợp các loại gia vị vào nước dùng rồi hầm trong 3 tiếng. Chú ý điều chỉnh nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn

Bước 3: Trang trí và hoàn thành món phở bò

– Do thịt bò có hương vị đặc trưng nên sử dụng hành gừng nướng trong nước dùng rất quan trọng để át mùi hôi của bò. Khi rửa thịt bạn nên dùng hành gừng nướng giã nhuyễn chà sát lên bề mặt của thịt rồi rửa lại với nước sạch.

– Thịt bò bạn thái mỏng theo thớ ngang hoặc để thịt mềm bạn dùng chày giã sơ qua thịt bò trước khi cắt. Để làm phở bò tái bạn trần qua thịt bò với nước sôi rồi để riêng. 

– Khi ăn bạn trần phở qua nước sôi rồi xếp vào bát sau đó cho thịt bò tái đã trần sơ qua, các loại rau thơm ở trên. Rồi chan nước dùng để làm chín thịt bò. 

– Khi ăn bạn ăn cùng quẩy, rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt…sẽ rất ngon

                                  TRANG TRÍ PHỞ BÒ VÀ RAU ĂN KÈM 

Thành phẩm: 

Phở bò khi ăn có hương vị đậm đà thơm ngọt của thịt bò chút béo ngậy của nước dùng hòa cùng vị thanh thanh của các loại rau ăn kèm khiến bạn ăn hoài không chán. 

                MÓN PHỞ BÒ SAU KHI ĐÃ HOÀN THÀNH 

Bạn đang muốn nắm giữ được công thức nấu phở bò chinh phục được trái tim của khách hàng. Cùng tham khảo cách chuẩn bị nguyên liệu sử dụng gia vị để nấu phở bò gia truyền

Phở bò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt được rất nhiều bạn bè quốc tế biết đến. Để có thể bắt đầu công việc kinh doanh phở bò thì bạn cần phải sở hữu được công thức nấu phở ngon. Hiện nay có rất nhiều công thức nấu phở bò được chia sẻ hoàn toàn miễn phí trên mạng. Tuy nhiên không phải công thức nào cũng là công thức chuẩn để bạn có thể sở hữu được bí quyết kinh doanh quán phở thành công. Để giúp cho bạn có thể bắt đầu công việc kinh doanh quán phở chúng tôi xin chia sẻ về bí quyết nấu phở gia truyền.

Học cách nấu phở bò ngon để kinh doanh

Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị để nấu phở bò

Để có thể nấu được một món phở bò thơm ngon và hấp dẫn thì chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và gia vị. Nguyên liệu nấu phở bò lựa chọn cần phải tươi ngon. Và đặc biệt gia vị sử dụng để nấu phở bò cần phải chuẩn bị đầy đủ để phở có hương vị đúng chuẩn truyền thống.

Bò phi lê 1.2 kg

Xương ống bò 2 kg

Bắp bò 0.7 kg

Hoa hồi 50 gr

Bánh phở 1 kg

Đinh hương 100 gr

Thảo quả 100 gr

Hạt ngò 50 gr

Giá sống 300 gr

Sả 2 nhánh

Hành tây 1 củ

Vỏ quýt 100 gr

Rau ăn kèm như ngò ôm, ngò gai

Gừng 1 củ

Gia vị thông dụng như muối/hạt nêm/bột ngọt/tiêu/đường.

Sơ chế nguyên liệu

Xương bò sau khi chúng ta mua về thì rửa sạch và làm sạch. Sau đó thì chúng ta sẽ bắt một nồi nước sôi cho xương bò vào chần sơ cùng với sả. Làm cách này thì chúng ta có thể khử được mùi tanh của xương bò.

Sau đó chúng ta sẽ bớt xương bò và thấm bớt nước cho vào lò nướng cùng với gừng và hành tây. Chúng ta thực hiện công việc nướng xương bò trong khoảng từ 5 đến 10 phút đến khi xương bò xém cạnh. Sau đó thì chúng ta sẽ bớt xương bò ra và cho vào một thau nước đá.

Cho tất cả các nguyên liệu thảo quả, vỏ quýt, đinh hương, hoa hồi và hạt ngò vào chảo để rang dậy mùi. Cho tất cả các nguyên liệu này vào một chiếc túi nhỏ được may bằng vải thưa.

Nấu nước dùng

Đầu tiên thì chúng ta cần phải bắt một chiếc nồi lớn đun sôi nước. Đợi đến khi nước của chúng ta sôi thì sẽ cho xương bò, hành tây, sả, gừng và gói gia vị chuẩn bị sẵn.

Khi nước lèo của chúng ta chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì gấp tất cả các nguyên liệu ra ngoài.

Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Sơ chế những nguyên liệu khác

Hành tây sau khi chúng ta mua về thì lột vỏ rửa sạch và bổ múi cau. Thái nhỏ hành ngò.

Thịt bò phi lê thì rửa sạch để ráo sau đó chúng ta sẽ thái thành từng miếng mỏng.

Luộc bắp bò cho chín sau đó thì chúng ta sẽ tiến hành cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chần bánh phở và giá qua nước sôi một lần

Thành phẩm

Đầu tiên thì chúng ta sẽ cho bánh phở vào tô. Sau đó thì sẽ cho thịt bò phi lê và bắp bò lên trên. Trang trí thêm một ít hành tây, hành ngò lên trên. Chan nước dùng nấu phở đầy tô, sau đó thưởng thức.

Nguyên liệu cũng như công thức để nấu món phở bò cũng không quá phức tạp. Chỉ cần chúng ta chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cũng như dựa trên sự hướng dẫn là có thể nấu được một nồi nước lèo thơm ngon. Đây là công thức mà bạn có thể dựa trên để mở quán phở kinh doanh. Tuy nhiên khi chúng ta có ý định kinh doanh quán phở thì nên đầu tư nồi nấu phở bằng điện.

Nồi nấu phở bằng điện giúp ích gì cho công việc kinh doanh quán phở?

Nếu như bạn có ý định kinh doanh quán phở thì nên đầu tư nồi nấu phở bằng điện để tiết kiệm thời gian và công sức.

Sử dụng nồi nấu phở bằng điện sẽ rút ngắn thời gian hầm xương lấy nước ngọt xuống từ 30% đến 50%. Giúp cho chúng ta có thể tiết kiệm được thời gian và công sức trong việc hầm xương bò. Đồng thời đảm bảo cho đơn vị kinh doanh quán phở có thể nâng cao được năng suất hoạt động.

Đồng thời khi chúng ta sử dụng nồi nấu phở bằng điện sẽ đảm bảo yếu tố an toàn và vệ sinh thực phẩm. Sử dụng nồi nấu phở bằng điện không tiêu tốn quá nhiều điện năng tiêu thụ. Đồng thời nó sẽ giúp cho chúng ta có thể dễ dàng hơn trong việc bắt đầu khởi nghiệp với quán phở.

Nồi nấu phở bằng điện được thiết kế đa dạng với rất nhiều dung tích khác nhau. Tùy theo yêu cầu mà chúng ta có thể lựa chọn các sản phẩm nồi nấu phở bằng điện với dung tích phù hợp. Liên hệ với một đơn vị cung cấp nồi nấu phở để hỗ trợ tư vấn lựa chọn nồi có dung tích tốt nhất.

Nồi nấu phở bằng điện tại Việt Nam đơn vị nào cung cấp?

Nồi Phở Sài Gòn hiện nay là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối các dòng nồi nấu phở bằng điện tại Việt Nam. Đảm bảo chất lượng chính hãng và giá cả sẽ mang đến sự hài lòng cao nhất khi mua nồi nấu phở. Đặc biệt là quý khách hàng sẽ hưởng được chế độ bảo hành và nhiều quà tặng khi mua nồi. Để nhận hỗ trợ tư vấn về nồi nấu phở vui lòng truy cập website https://noiphosaigon.com.vn

Dạy Phở Gà Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai – Để giúp Các Bạn muốn Học Nghề và mở Kinh doanh Phở, Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai thường xuyên mở các khóa học Dạy Phở Gà sau đây:

1. Dạy Phở Gà: + Thời lượng : Trong vòng 01 ngày; + Học Phí trọn gói: 5.000.000đ.

GV Kinh nghiệm, Sư phạm, Tận tâm. Môi trường học tập thân thiện, gần gũi với thực tế mà bạn sẽ kinh doanh sau này. Hỗ trợ miễn phí sau đào tạo. Lịch học Dạy Phở Gà theo nhu cầu của học viên.

Có nhiều bạn lo lắng: Dạy một ngày thì làm sao mà làm thành công được.

Muốn kinh doanh Phở Gà thành công thì phải đảm bảo các yếu tố sau đây:

Phở ngon ổn định (Nước phở ngọt, trong, vừa độ đậm, hương vị đặc trưng, thịt tươi ngọt, không dai, không nát, bánh phở dai mềm…).

Địa điểm kinh doanh thuận tiện.

Vệ sinh an toàn thực phẩm tốt, bài trí thuận mắt

Thái độ phục vụ tốt, bán hàng có duyên.

Dạy Phở gà Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai đã xây dựng thành chương trình chuẩn, đinh lượng chính xác, rõ ràng để bạn thực hành theo đúng các bước, làm được phở ngon theo ý muốn, biết cách lựa chọn địa điểm phù hợp để có đông khách, biết cách bài trí và phục vụ tốt để thu hút và giữ chân khách. biết cách mua sắm dụng cụ và nguyên liệu để hành nghề.

Lịch sử gần 20 năm đào tạo, tại Dạy Phở Gà Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai, chưa có bất kỳ học viên nào phàn nàn.

Tìm ra các bí quyết, công thức để làm phở ngon phải mất công mày mò rất nhiều năm, nhưng để truyền đạt và thực hành các bí quyết, công thức đó thì chỉ cần một ngày là đủ.

Chắc chắn các bạn sẽ làm được Phở có chất lượng đủ sức cạnh tranh và phát triển tốt, sau khóa học ” Dạy Phở Gà & Khởi sự Kinh doanh” tại Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai.

Khóa học đặc biệt hữu ích đối với các bạn đang muốn mở một công việc kinh doanh mới, với số vốn ban đầu không nhiều, để có thu nhập khởi điểm từ 10.000.000đ tới 20.000.000đ/tháng.

Sau khi đã làm thành công bước đầu, tích lũy được vốn và nâng cao trình độ quản lý, các bạn có thể mở rộng kinh doanh, phát triển lớn hơn để nâng cao doanh số, lợi nhuận và thúc đẩy quá trình làm giàu của bạn nhanh hơn.

Cũng đã có một số bạn băn khoăn: Học một ngày mà học phí những 5 triệu đồng thì có đắt quá không?

Các bạn thân mến! Nếu các bạn nghĩ: Chi ra 5 triệu đồng, trong vòng một ngày để có được một Nghề mang lại thu nhập từ 10 triệu đồng/tháng trở nên thì tự bạn sẽ có được câu trả lời chính xác.

Có nhiều bạn lo lắng: Dạy một Nghề mà sao lại chỉ có 5 triệu đồng, Như vậy liệu có rẻ quá không?

Các Bạn thân mến! Đúng ra, khi chuyển giao cho Bạn một Nghề, thì có thể thu ở một mức học phí khác, cao hơn gấp nhiều lần. Tuy nhiên, nếu làm như vậy, sẽ hạn chế cơ hội tiếp cận nghề nghiệp của rất nhiều bạn đang còn gặp muôn vàn khó khăn trong quá trình khởi nghiệp. Chính vì lẽ đó, Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai đã quyết định mức học phí như đã nói ở trên.

Chúng tôi sẽ luôn luôn cải tiến giảng dạy và cố gắng không ngừng, để không phụ lòng tin của Các Bạn.

+ Mỗi ngày, Trung Tâm Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai chỉ nhận dạy nghề cho một gia đình, với số học viên, tốt nhất là một người, và, tối đa là 2 người. Khi gia đình cử hai người tới học, Trung tâm vẫn chỉ thu học phí của một người.

+ Khi nào Các Bạn muốn học, đề nghị các bạn đăng ký trước từ 5 đến 7 ngày, qua số Di động: 0913.283.795, để Trung Tâm xếp lịch và chuẩn bị nguyên vật liệu sẵn sàng.

Nếu bạn muốn xem các hình ảnh và clip cập nhật nhất về dạy nấu ăn tại Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai, hãy truy cập và kết bạn với: Facebook: Nữ Công Thanh Mai (Email của Facebook: hocvienthanhmai@gmail.com).

MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ HỌC Phở Gà, PHỞ GÀ, CƠM RANG, TẠI NỮ CÔNG GIA CHÁNH THANH MAI:

Clip Nguyễn Thị Hương, đến từ Thị Trấn Phùng – Hà Nội, học nấu phở gà, ngày 21/1/2013, tại Nữ Công Gia Chánh Thành Mai.

Nguyễn Thị Hương, đến từ Thị Trấn Phùng – Hà Nội, học nấu phở gà, ngày 21/1/2013, tại Dạy Phở Gà Nữ Công Gia Chánh Thành Mai.

Clip “Học làm Phở Gà-Cơm Rang, chiều 2-11-2012, tại Dạy Phở Gà Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai”:

Vũ Thu Hằng (cử nhân KTTC tốt nghiệp CĐ TCKT Như Quỳnh) và Nguyễn Thị An, đều tới từ Thị Xã Lai Châu, trong buổi học Phở Gà-Cơm Rang, chiều 2-11-2012, tại Dạy Phở Gà Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai.

Tô phở do KS Cơ Khí Mỏ Phạm Văn Công, chủ của 03 quán nhậu bình dân, đến từ TP Đà Nẵng, thực hành ngày 17-12-2015, tại Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai.

Clip “Học làm Phở Gà-Cơm Rang, chiều 2-11-2012, tại Nữ Công Gia Chánh Thanh Mai”

Cách nấu nước phở ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu nấu nước phở cho 6-7 bát

Xương ống (xương chân bò): 1 kg

Gừng nướng thơm, cạo cháy, đập dập: 30-50g

Hành tây, nướng thơm bóc vỏ cháy: 1-3 củ

Hành củ, nướng thơm, bóc vỏ cháy: 1-3 củ

Thảo quả, nướng thơm hoặc rang qua, ép dập: 1-2 quả

Sá sùng: 1 con

Quế: tầm 10-15 cm

Nước mắm, muối, đường phèn và hạt nêm

Quy trình nấu nước phở ngon

Bước 1: Làm sạch xương ống

Lưu ý,  người chế biến nên bỏ tủy xương vì tủy xương có thể làm nước dùng bị ngọt lợ, ngây ngấy mất đi vị ngọt thanh.

Bước 2: Cho 3 lít nước và 1 thìa muối vào nồi, vặn nhỏ lửa đun liu riu. Trong quá trình hầm xương, thi thoảng dùng muỗng hớt phần bọt nổi lên và cho thêm nước sôi. Làm như vậy liên tục  trong khoảng 5-6 tiếng thì tắt bếp, mở vung và dùng rổ hoặc rá đậy lại, để nguội

Bước 3: Nêm hai thìa nước mắm vào nồi hầm xương, đun lửa vừa phải đến khi sôi thì giảm nhiệt lại để chế độ liu riu

Bước 4: Trong khoảng thời gian linh xương,  thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu khác như gừng, quế, hành,  hồi, thảo quả vào nồi đun cùng. Sau hai tiếng thì cho thêm các i gia vị như muối, bột canh,đường…đun thêm từ 15-30 phút nữa Công thức nấu nước phở ngon đó là bạn có thể cho thêm nhiều quế và gừng để tạo cảm giác ấm áp khi ăn phở. Tuy nhiên, không nên lạm dụng cho quá nhiều hoa hồi vì món ăn sẽ bị hắc và khó ăn

Bước 5: Vớt gừng ra, sau đó lọc nước dùng bằng rổ lưới và để xương được lọc bỏ hoàn toàn

Cách trình bày và trang trí món phở

Trần bash phở qua nước sôi rồi để ráo cho vào tô. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt bò chín, rau thơm, hành tươi, hành tây thái mỏng vào rồi trần. Cuối cùng, n chan nước dùng đang nóng vào tô phở là đã hoàn tất rồi.

Yêu cầu thành phẩm của món phở

Một món phở bò ngon yều cầu nước dùng phải trong và có mùi thơm nhẹ của thảo quả, quế. Hương vị nên nêm nước dùng phải ngọt thanh xương bò và thơm của nước mắm

Vậy là chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay tô phở ngon đùng vị và để hoàn thành nhanh nhất nồi nước dùng  thì ban có thể sử dụng nồi điện nấu phở

Nồi nấu phở điện – Cánh tay đắc lực cho quán phở

Nồi điện nấu phở nay không còn xa lạ gì với những nhà hàng, quán ăn. Bởi nó không chỉ có giá hợp lý mà lại còn mang nhiều tiện ích cho sử dụng. Cũng chính vì những tiện ích sau đây mà nó luôn trở thành sản phẩm được săn đón nhiều nhất

Nồi điện nấu phở cấu tạo như thế nào?

Được làm từ inox 304 cao cấp nên chịu lực, chịu nhiệt tốt, tuổi thọ từ 7 – 8 năm sử dụng. Đặc biệt chất liệu này sáng bóng không han gỉ nên rất dễ lau chùi. Hai lớp tản nhiệt và truyền nhiệt thông minh giúp thời gian đun nấu nhanh, tiết kiệm điện, lại đảm bảo an toàn

Thiết kế thông minh giống như một chiếc nồi lớn kèm theo : tay quai, vung nồi và chân đế và van xả nước. Vừa tiện dụng lại có thể đặt ở bất kỳ đâu mình muốn

Hệ thống chuyển hóa từ điện năng sang nhiệt năng thông minh, giúp thiết bị hoạt động tốt hơn trong khi đun nấu. Đồng thời sản phẩm có những núm điều chỉnh nhiệt và đèn báo thông minh. Chỉnh nhiệt từ 30 – 180 độ C, nên bạn không lo nước dùng bị quá lửa hay lâu sôi

Hiện nay, nồi nấu phở điện còn có những kích thước khác nhau nên bạn có thể lựa chọn phù hợp nhất. Hoặc sử dụng trọn bộ nồi nấu phở gồm 3 nồi : nồi nhúng bánh phở, nồi nấu nước dùng và nồi hầm xương

Gía thành của từng nồi sẽ tăng theo kích thước nhưng lại nhiều tính năng vượt trội khi sử dụng. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi đầu tư

Mách bạn địa chỉ mua nồi điện nấu phở giá rẻ

Nồi nấu phở điện hiện nay được nhiều người tìm mua, lợi dụng điều đó mà nhiều địa chỉ bán hàng đã trà trộn những mặt hàng kém chất lượng để bán cho người tiêu dùng. Để giúp bạn đảm bảo quyền lợi mua hàng hơn, thietbibepviet xin giới thiệu đến bạn mua hàng tại Quang Huy – địa chỉ tin cậy được nhiều người lựa chọn.

Tại Quang Huy đang có hai dòng sản phẩm : nồi điện nấu phở Việt Nam và Nhập Khẩu. Hàng Việt Nam được sản xuất ngay tại xưởng Quang Huy, không qua bên trung gian nên mức giá vô cùng ưu đãi. Còn nồi nấu phở nhập khẩu được nhập nguyên chiếc tại Đài Loan, chất lượng cao nên bạn hoàn toàn yên tâm

Đặc biệt, Quang Huy luôn có những ưu đãi hấp dẫn và dịch vụ bảo hành, bảo dưỡng sản phẩm tốt. Nên đây sẽ là địa chỉ mua hàng bạn không thể bỏ qua