Cổ Cánh Ngan Nấu Món Gì Ngon / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Chua thanh vị canh cải chua nấu cổ cánh ngan

Ngan là một thực phẩm quen thuộc và xuất hiện nhiều trong những bữa cơm gia đình. Bởi lẽ với những dinh dưỡng của thịt ngan, món ăn này thật sự được nhiều người yêu thích.

Và bởi vậy mà có nhiều món ăn được chế biến từ thịt ngan. Trong đó có món canh cải chua nấu cổ cánh ngan. Nghe thì có vẻ lạ và nhiều và nội trợ nghĩ sẽ khó nấu. Tuy nhiên, chế biến món ăn này cực kì đơn giản và nhanh chóng.

Sự kết hợp giữa thịt ngan và cải chua có vẻ nghe lạ lẫm. Tuy nhiên sự kết hợp này lại tạo ra một món ăn vô cùng thú vị và hấp dẫn. Cổ cánh ngan dai dai, nhiều dinh dưỡng cùng với vị thanh thanh, chua chua của cải chua. Đây thật là một món ăn tuyệt vời cho ngày hè này.

Nguyên liệu của món ăn này thật đơn giản. So với nhiều món ăn được chế biến từ thịt ngan khác thì việc chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu cho món canh cải chua nấu cổ ngan không hề chiếm nhiều thời gian của các bà nội trợ.

Cách sơ chế nguyên liệu cũng không hề khó khăn. Tuy nhiên, hãy nhớ thật kỹ là phải khử sạch mùi hôi và tanh ở thịt ngan.

Bạn có thể mua cổ cánh ngan ở ngoài chợ và về tự sơ chế.

Rửa với nước rồi rửa lại với rượu, giấm hoặc muối để khử mùi hôi, mùi tanh. Rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo.

Chặt cổ cánh thành từng khúc vừa ăn và ướp với muối. Ướp trong khoảng 15-20 phút.

Gừng bỏ vỏ, rửa nước rồi dập nhỏ.

Hành khô bỏ vỏ, thái nhỏ.

Rửa hành lá và cà chua. Thái cà chua thành từng lát và hành lá thành từng khúc nhỏ.

Với dưa chua, nếu gia đình bạn không muốn ăn quá chua, bạn có thể rửa qua dưa với nước để hạn chế vị chua khi nấu canh.

Bạn chú ý chọn con ngan to để phần cổ nhiều thịt nhưng cũng không nên chọn con quá béo. Bởi những con ngan béo thường lớp da cổ sẽ dày và nhiều mỡ, khi nấu canh sẽ làm nước canh bị béo mỡ nhanh ngán.

Cách làm canh cải chua nấu cổ cánh ngan

Sau khi thực hiện các bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu xong. Công đoạn tiếp theo, bạn hãy bắt tay vào chế biến để hoàn thiện món ăn này.

Bắc nồi lên bếp và phi hành khô cho thơm và hành chuyển sang màu vàng ruộm.

Cho cổ cánh ngan vào đảo cùng và chờ tới khi cổ cánh chín đều và săn lại.

Cho dưa chua vào đảo cùng với thịt ngan, chú ý nhẹ tay tránh dưa bị nát.

Sau đó cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng

Khi nồi canh đã sôi, thả cà chua đã thái lát vào và hầm trong khoảng 30 phút.

Đậy vung và chờ khoảng 5-7 phút rồi thả hành lá vào. Hãy chú ý nêm gia vị thật vừa vặn.

Cho canh ra bát, bạn có thể dùng rau thơm để bày biện cho món ăn thêm ngon mắt hơn nữa. Món ăn này, bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ vô cùng ngon miệng. Vị chua thanh thanh của dưa chua cùng với cổ cánh ngan sẽ tạo ra món ăn lạ miệng.

Như vậy, chỉ tốn một chút thời gian đứng bếp, các bà nội trợ đã có thể chế biến thành công món ăn canh cải chua nấu cổ cánh ngan. Hoặc bạn có thể đến cửa hàng Thực Phẩm 29 để thưởng thức món canh ngon lạ này và nhiều món ăn ngon miệng khác nữa.

Bạn có thể đặt hàng qua hotline 0243.825.29.29 và tham khảo menu tại website chúng tôi

Ngan nấu măng

Ngan nấu măng tươi là món ăn phổ biến nhất thường được áp dụng trong những ngày hè nắng nóng để ăn kèm với bún tương tự như vịt om sấu. Những tên gọi khác như: bún ngan, ngan om sấu cũng có cách làm tương tự như món này.

Nguyên liệu

1 con ngan khoảng 1,8kg

900g măng tươi

Gừng, tỏi

Hành khô, hành lá

Chanh và ớt tươi

Rau ăn kèm gồm có: rau húng, rau ngổ, rau mùi tàu

Bún 1 kg

Các gia vị thông thường.

Cách làm

Để món ăn được thơm ngon nhất thì khâu sơ chế khử mùi hôi của thịt ngan là rất quan trọng. Theo đó, sau khi làm thịt ngan xát với muối hạt và rượu gừng để khử bớt mùi hôi.

Các loại rau, hành, tỏi và gừng sơ chế như bình thường, băm nhỏ hoặc rửa sạch.

Đối với món ăn này bạn cần lưu ý ở một điểm là măng tươi sẽ chứa nhiều độc tố vốn có trong măng cũng như các chất bảo quản măng mà người bán sử dụng. Chính vì thế trước khi nấu bạn cần xé nhỏ măng thành các sợi dài sau đó luộc măng khoảng 1 phút rồi đem đi rửa sạch. Tiếp tục luộc và rửa khoảng 4 lần như thế để măng được sạch nhất có thể.

Lưu ý trong quá trình luộc măng bạn không được đậy vung để các chất bẩn và độc tố bay hơi đi.

Trong lúc sơ chế măng bạn sẽ tiến hành ướp thịt ngan. Ngan chặt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với bột canh, hạt tiêu và bột ngọt trong khoảng 20 phút.

Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi dậy mùi thơm cho thịt ngan vào xào cùng khoảng 5 phút rồi cho măng vào xào cùng 2 phút nữa. Lúc này bạn đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, đậy vung và đun sôi trở lại. Lưu ý khi nước sôi hãy dùng muôi để loại bỏ hết lớp bọt nổi bên trên. Như vậy nước dùng mới trong và đẹp mắt.

Trước khi tắt bếp lấy phần gốc hành lá chẻ sợi nhúng vào khoảng 1 phút để hành tái.

Khi ăn, cho bún vào bát tô, xếp thịt ngan và măng tươi lên trên, chan nước và thêm hành chần để thưởng thức cùng các loại rau thơm.

Món ăn này có cách làm tương đối phức tạp. Nếu cần hướng dẫn chi tiết cụ thể hơn bạn có thể đọc trên blog ẩm thực cookbeo.com.

Ngan xào sả ớt Nguyên liệu Cách làm

Ngan chặt miếng vừa hoặc lọc chỉ lấy thịt giống cách làm món gà xào sả ớt càng tốt vì món ăn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ướp thịt ngan với tỏi băm, dầu hào, hạt tiêu. Trộn đều và ướp 10 phút.

Trong lúc ướp bạn tiến hành băm sả, ớt thì bỏ hạt và thái vát.

Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên bề mặt chảo rồi phi thơm tỏi, sả. Tiếp đó cho thịt ngan vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa vị là hoàn thành món ăn.

Ngan cháy tỏi Nguyên liệu Cách làm

Ngan chặt miếng vừa ăn hoặc lọc thịt nếu thích. Ướp thịt ngan với hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, xì dầu, đường trắng, 1/2 gói ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ, 2 thìa rượu trắng. Trộn đều lên rồi ướp 2 tiếng.

Tỏi bóc vỏ, thái lát thành các lát có độ dày đều nhau (việc này rất quan trọng). Tiếp theo, đun nóng 1 lượng lớn dầu ăn rồi cho tỏi vào chiên vàng thì vớt ra. Chú ý tỏi chiên cháy ăn sẽ bị đắng.

Chắt bớt dầu ăn ra rồi cho thịt ngan vào chiên cho đến khi thịt ngan ngả màu vàng ưng ý. Vớt thịt ngan ra cho ráo dầu, rắc tỏi chiên lên trên là hoàn thành món ăn.

Món ngan cháy tỏi nên chấm với bát nước chấm xì dầu pha đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh sẽ hợp vị.

Ngan nấu đông

Nghe như món ăn ngày tết. Không phải thịt gà cũng không phải thịt lợn. Ngan nấu đông cũng rất thơm ngon đặc biệt là với những con ngan già.

Nguyên liệu

Thịt ngan: 1kg

Bì lợn: 200g

Cà rốt: 1 củ

Nấm hương: 15 cái

Mộc nhĩ: 15 tai

Hành khô: 5 củ

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm

Bì lợn cạo sạch lông, xát muối hạt, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi thái miếng dạng sợi.

Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa cho đến khi nước rửa không còn màu là được. Thái nhỏ nấm và mộc nhĩ.

Cà rốt bào vỏ, cắt miếng tỉa hoa.

Thịt ngan làm sạch, chặt miếng to, ướp với hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm 30 phút.

Làm nóng dầu ăn, xào sơ cho thịt ngan săn lại. Lúc này cho bì lợn vào cùng 1 chút hạt tiêu. Đảo qua rồi đổ nước xâm xấp vào đun sôi. Khi nước sôi nhớ hớt bỏ lớp bọt bẩn nổi bên trên. Ninh khoảng 30 phút thì cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào. Ninh thêm 15 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Để thịt ngan nguôi bớt rồi cho vào âu. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể thưởng thức.

Món cánh gà chiên tỏi thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần ướp cánh gà:

Hướng dẫn cách làm:

Cánh gà rửa sạch sau đó thấm khô cánh gà. Ướp cánh gà với phần gia vị ướp gồm rượu, nước tương, bột ngô, đường và hạt tiêu trong 15 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thêm một ít dầu ăn vào chảo cho tỏi vào xào thơm. Thêm cánh gà, gia vị Ý, muối và hạt tiêu vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa là xong. Món cánh gà chiên tỏi rất hợp để làm món ăn kèm cơm nóng hoặc là món lai rai cùng ly bia mát lạnh. Món ăn vừa đậm đà ngon miệng, vừa thơm lừng mùi tỏi và các loại thảo mộc trong gia vị Ý. Món ăn khá là Tây này hẳn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình bạn thêm mới lạ đấy.

Món cánh gà hầm khoai tây

Sốt ướp cánh gà:

Hướng dẫn cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cánh gà rửa sạch, ướp cánh gà với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, hạt tiêu trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau 1 giờ đồng hồ, đổ chút dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng và tỏi rồi cho cánh gà vào rán.

Rán cánh gà cho đến khi cánh gà có màu vàng nâu bắt mắt là được

Đổ khoai tây đã cắt miếng vào nồi cùng một chút muối rồi luộc sơ qua. Sau đó, đổ khoai tây ra rổ cho ráo nước và tiến hành chiên khoai.

Cho khoai tây đã chiên vàng và cánh gà vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt rồi đun sôi. Bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị của gia đình

Khi nồi cánh gà hầm khoai tây sôi, bạn vặn nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 30 phút. Mở vung nồi, đun ở lửa to để nước trong nồi cạn là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy

Cánh gà hầm khoai tây mềm thơm, đậm vị ăn kèm với cơm trắng là hợp nhất! Món ăn có nguyên liệu và cách chế biến không quá cầu kỳ sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tối sum vầy của cả gia đình bạn.

Món cánh gà rim xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cánh làm:

Cánh gà rửa sạch sau đó dùng tăm xiên qua cánh gà nhằm mục đích giúp chiên được đều nhiệt, cánh gà sẽ ngon hơn. Sau đó cho gà vào ướp cùng với chút muối và gừng trong 30 phút.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Cho nước tương, mật ong, rượu nấu ăn trộn đều trong bát sau đó rưới đều lên cánh gà, để ở lửa vừa trong 3 phút.

Khi gia vị đã thấm, quyện đều vào cánh gà thì tắt lửa và trình bày cánh gà ra đĩa.

Món cánh gà kho hạt dẻ

Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách làm:

Hạt dẻ luộc chín, bóc bỏ vỏ. Cánh gà rửa sạch để ráo nước

Tỏi, gừng băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi gừng băm nhỏ vào phi thơm.

Thêm hạt tiêu, ớt khô, hoa hồi và cánh gà vào đảo chung.

Thêm đường, rượu nấu ăn, nước tương và muối vào.

Cho hạt dẻ và một ít nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút là được.

Món cánh gà chiên cay này đủ sức để “thách thức” mọi cao thủ ăn cay luôn đấy nha!

Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn cách làm:

Cho ớt bột, tiêu xay, thì là, muối, đường vào trộn đều trong bát.

Cánh gà rửa sạch, để thâtj ráo sau đó cho hỗn hợp ớt và rượu vào ướp cùng. Tiếp đến cho gà vào tủ lạnh để qua đêm để gia vị được thấm đều.

Sau một đêm, cho lòng trắng trứng, bột bắp, bột mỳ vào xóc đều với cánh gà.

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cánh gà vào chiên vàng khoảng 2 phút thì vớt ra, rắc thêm ớt bột vào nếu thích ăn cay nữa, dùng nóng.

Món cánh gà nướng bơ cay cực hợp để trở thành món ngon cuối tuần đấy.

Hướng dẫn cách làm:

Cho bơ vào lò vi sóng quay chảy. Cho bơ, mật ong, muối vào nồi cơm điện, khuấy đều cho hòa quyện. Tiếp đến cho sa tế, tương ớt vào trộn cùng hỗn hợp bơ và mật ong.

Lúc này cánh gà đã mềm, bạn gắp cánh gà ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Bật lò nướng ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút cho lò nóng đều. Cuối cùng, cho khay gà vào lò nướng trong vòng 4 phút thì lấy ra, trở mặt cánh gà rồi nướng thêm 3-4 phút nữa là được.

Xếp gà ra đĩa rắc vừng rang và rau mùi thái nhỏ lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Những ngày mưa mát, món cánh gà hun khói sẽ chiều lòng bạn vì sự thơm ngon và nóng hổi của nó, đặc biệt hương vị hun khói cứ quanh quất hấp dẫn.

Món cánh gà hun khói

Chuẩn bị nguyên liệu:

10 chiếc cánh gà: chỉ lấy phần thân cánh nằm giữa tỏi cánh sát nách và đầu cánh nhọn. Nếu thích rút sẵn xương gà thì bạn tham khảo cách sơ chế ở đây

1 muỗng canh rượu trắng (15ml), 1 – 2 muỗng canh nước tương (15ml – 30ml)

Muối và đường: mỗi thứ 2 thìa cà phê

1 củ hành tươi hoặc vài đầu hành trắng, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thanh quế nhỏ, 1 nhúm nhỏ lá oregano khô (bạn cũng có thể thay bằng lá móc mật nếu thích)

1 muỗng canh đường nâu và giấy bạc (loại dùng để bọc nướng thực phẩm) để lót đường hun khói

Trước khi hun khói, cánh gà cần luộc chín bằng nhiều gia vị thơm và ngọt. Đầu tiên bạn xát chút muối ngoài da cánh gà và rửa sạch, ngâm vào nước chừng 30 rồi rửa sạch tiết gà.

Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại (trừ đường nâu) vào nồi nước khuấy đều, cho cánh gà vào luộc.

Đun sôi nước luộc gà bằng lửa to, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun 10 – 15 phút hoặc tới khi cánh gà chín thì tắt bếp. Gắp gà ra để róc nước luộc, có thể dùng đũa ép nhẹ cho nước ra bớt khỏi cánh gà nếu gà còn õng nước.

Nguyên liệu hun khói cho cánh gà là đường nâu, bạn có thể cho thêm hoặc thay thế bằng gạo tẻ, chè xanh hoặc một số lá khô thơm khác (tùy thích). Cho đường nâu vào giữa miếng giấy bạc to, để giữa chảo lớn và dày dặn. Đặt giá lưới sắt lên trên, cách mặt đường nâu chừng 1cm trở lên. Xếp bằng mặt các miếng cánh gà phủ đều trên giá.

Đậy vung chảo, bật bếp lửa vừa hoặc nhỏ (tùy theo chảo của bạn có chịu nhiệt tốt hay không), khoảng 5 phút sau hơi nước bám mờ mặt vung và khói bắt đầu quanh quất trong chảo. Đợi thêm một vài phút cho khói vươn ra khỏi nắp chảo thì tắt bếp và để nguyên gà trong chảo cho ám hơi khói chừng 3 phút nữa là hoàn thành việc hun khói

Gà hun khói không nên luộc đậm vị từ trước, luộc chủ yếu lấy hương thơm và giúp gà chín mềm. Hun khói sẽ giúp gà thêm hương vị ám khói đặc biệt. Khi ăn bạn dùng thêm thức chấm yêu thích như: mắm vắt chanh, xì dầu, bột canh – tương ớt,…

Nếu ưa thích gà đậm vị khói, bạn để gà trong chảo lâu hơn trước khi bày ra đĩa, tuy nhiên bạn không nên lạm dụng vì khói hun lâu sẽ làm đắng gà. Bạn cho thêm nước tương vào nồi nước luộc nếu muốn gà đậm màu hơn.

Nếu dùng lò nướng, bạn đặt đường nâu rãnh dưới, gà xếp rãnh trên. Bạn hun đường nâu ở 200 độ C cho tới khi thấy khói đầy lò thì hạ nhiệt xuống 170 độ C và nướng tiếp 1 phút thì tắt lò. Để gà nguyên trong lò và để khói tản tự nhiên mà không cần mở cửa lò. Cánh gà hun khói thơm hương, đậm vị và nhìn đẹp mắt như cánh gà nướng khéo còn căng mọng.

Nguồn: Tổng hợp

Nguyên liệu món cổ cánh gà xào chua ngọt

Cổ, cánh gà 300 g

Cà chua 200 g

Mỡ, đường, giấm, tương ớt, hành củ tươi, tỏi khô, bột đao, rau mùi.

Muối, hạt tiêu, nước mắm, ớt tươi.

Quy trình chế biến món cổ cánh gà xào chua ngọt

Hành rửa sạch, củ thái mỏng, dọc cắt khúc 5cm, chẻ dọc hai đầu thành cánh nhỏ, ngâm nước cho nở xoè hoa vớt ra để ráo.

Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.

Ớt tươi chẻ hoa.

Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, thái mỏng.

Cổ cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp hành, bột đao, nước mắm để ngấm.

Giấm hòa nước mắm, đường, tương ớt, bột đao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt làm nước xào.

Đun mỡ nóng già, cho cổ cánh gà vào rán chín vàng vớt ra. Phi thơm hành, tỏi, cho cà chua vào xào kỹ, đổ thịt gà vào xào tiếp, đậy vung om một lúc cho mềm xương.

Quấy đều hỗn hợp giấm, đường đổ vào đảo đều. Khi bột sánh, chín trong, nêm vừa ăn, cho lá hành vào đảo đều, xúc ra đĩa.

Bày dọc hành và ớt chẻ hoa, rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên, ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan món cổ cánh gà xào chua ngọt

Cổ cánh gà chín mềm, ngấm đều gia vị. Nước sốt sánh, hài hòa vị chua, cay, mặn, ngọt thơm mùi hành, tỏi, đỏ đẹp màu cà chua.

Lưu ý: Chọn cổ cánh gà mái tơ, ăn mềm, giòn sụn mới ngon.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cổ gà làm món gì ngon? Món ăn ngon từ cổ gà!

Bước 1: Cổ gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hành, bột đao, nước mắm, để ngấm. Hành nhặt rửa sạch thái nhỏ. Rau mùi nhặt rửa sạch để ráo, ớt tươi rửa sạch, chẻ hoa. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái nhỏ. Dấm hòa với nước mắm, đường, tương ớt, bột đao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt làm nước xào.

Bước 2: Đun mỡ nóng già, cho cổ cánh gà vào rán chín vàng, vớt ra. Phi thơm hành, tỏi, cho cà chua vào xào kỹ, đổ thịt gà vào xào tiếp, đậy vung om một lúc cho mềm xương. Quấy đều hỗn hợp dấm, đường đổ vào đảo đều.

Bước 3: Khi bột sánh, chín trong, nếm vừa ăn cho lá hành vào đảo đều xúc ra đĩa. Rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi đó.

Cổ gà quay – cái tên nghe không lấy gì làm hấp dẫn nhưng lại là món tủ, rất “hot” của một quán ăn bình dân nằm trên phố Hàng Buồm. Để có thể làm món ăn ngon như vậy, hãy tham khảo công thức sau đây!

Bước 1: Rửa sạch phần cổ gà, nên để cả phần cổ dài không chặt ra để nướng cho dễ. Hành củ và tỏi bóc vỏ, băm nguyễn cho vào bát con. Rửa sạch lá chạn để nguyên lá. Xả bóc vỏ, cắt phần gốc rửa sạch và băm nhỏ cho luôn vào bát hành tỏi.

Bước 3: Cho cổ gà ra đĩa, đổ hỗn hợp trên đều lên bề mặt ướp trong 15 phút. Hoặc có thể dùng cọ quét lên bên ngoài cổ gà. Sau đó xiên cổ gà vào xiên nướng cùng lá chanh và xoay đều mặt đến khi chín. Nếu có lò nướng bạn để nhiệt đọ là 180 độ và nướng trong 20 – 25 phút là được.

3. Cổ gà chiên giòn sốt ngũ vị

Bước 1: Cổ gà rửa sạch, loại bỏ da. Sau đó cho cổ gà vào bát lớn, ướp cùng muối, đường, nước tương, rượu, ngũ vị hương theo tỉ lệ 1:2:1:1:2 trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Sau khi ướp xong, cho bột mì vào trộn đều. Tiếp theo bạn chỉ cần cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn đến khi nóng già cho gà vào chiên đến vàng giòn là đã hoàn thánh món ăn.