Chế Biến Món Ăn Cơm Cho Bé 2 Tuổi / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

1. Chế biến món ăn cho bé 2 tuổi cần lưu ý những gì?

Mẹ có biết, đôi khi chỉ vì món ăn mà mình chế biến món ăn cho bé 2 tuổi cứ giống nhau mà khiến cho trẻ chán ăn. Bởi vậy, mẹ nên lên ý tưởng một menu gồm các món ngon cho bé 2 tuổi thật đa dạng những món ăn nhưng phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé. Việc đề ra một thực đơn phong phú, sẽ kích thích vị giác của trẻ thấp hơn và đủ dinh dưỡng dành cho bé.

Tuy nhiên, trẻ từ thời kỳ hai tuổi sẽ phát triển thiên về trí não nên bé sẽ luôn tò mò, học hỏi, trẻ tích cực tham dự và khám phá đầy đủ mọi thứ quanh đó. Bởi thế, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ khi này cũng nâng cao dần. Bởi trẻ cần được cung ứng nguồn năng lượng đa số để tham dự vào mọi hoạt động.

Món ăn của trẻ 2 tuổi nên có: rau củ, trái cây, ngũ cốc, chất đạm và sữa. Không những thế, thực đơn cho bé cần được thực hiện theo các lưu ý sau:

Cho bé ăn 3 bữa chính và trong khoảng 1-2 bữa phụ.

Chế biến đa dạng món ăn trong khoảng nhóm: rau, củ, thịt, tôm, cá, trứng. Vẫn đảm bảo sản xuất dinh dưỡng phần lớn cho bé 4 nhóm chất chính gồm: chất bột, chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin. Cụ thể, từng loại như: tôm, cá, gạo, rau xanh (từ 150-200g), giết thịt (từ 120-150g), dầu ăn hoặc mỡ (từ 30-40g) và khoảng 3-4 quả trứng mỗi tuần.

Chọn thực phẩm tươi sống, thức ăn tươi ngon, mẹ nên chọn thực phẩm theo mùa.

Mỗi món ăn nên được trang trí đẹp mắt để kích thích sự thèm ăn của bé.

2.1 Nui sốt bò

1 muỗng canh dầu ô-liu

700gr làm thịt bò

1 củ hành tây

1kg cà chua

300ml sốt cà chua

400ml nước lèo gà

1 muỗng canh mù tạt

450gr nui xoắn

2 chén phô mai cheddar vụn

Hành lá, muối, tiêu

Cách thực hiện

– Rửa sạch hành tây, cà chua sau đấy cắt hạt lựu.

– Cho dầu ôliu vào chảo, chờ dầu hot cho thêm làm thịt bò, hành tây vào đảo đều tới lúc bò vàng. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.

– Thêm cà chua, nước sốt cà chua, nước dùng gà, mù tạt, nui xoắn và hai chén nước vào đảo đều. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ tới lúc nui vừa chín tới.

– Tắt bếp, cho phô mai vào để khoảng 2 phút cho tan chảy.

– Thêm ít cà chua băm và hành lá lên trang hoàng.

2.2. Canh đậu hủ cho bé để thanh mát cơ thể

Nguyên liệu

150gr thịt nạc băm

hai miếng đậu hủ non

4 củ hành tím

Hai quả cà chua; 200 gr giá

Vài nhánh hành lá

Vài nhánh rau mùi

220ml nước

1,5 muỗng hạt nêm

Cách thực hiện

– Hành tím bóc vỏ thái lát

– Làm thịt nạc băm ướp mang 1/2 muỗng cà phê bột nêm.

– Dầu nóng, cho hành vào đảo thơm, cho thêm thịt và cà chua vào xào nhừ sau đó cho nước vào nấu sôi, thả đậu hũ vào nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho giá, hành lá vào tắt lửa.

2.3 Đậu phụ hấp trứng

Thêm 1 món ngon cho bé 2 tuổi nhưng vô cùng đơn giản về cách làm. Đầu tiên ướp giết mổ cộng hành thái nhỏ, đậu phụ cắt nhỏ xếp vào tô lớn. Tiến hành trải ba lớp như sau: lớp dưới tô là đậu phụ tiếp phần thịt đã băm sau đấy đập trứng lên bề mặt. Hâm cách thủy 15 phút là đem ra cho bé ăn kèm sở hữu cơm hot. Bùi bùi của đậu phụ, thơm của trứng sẽ giúp bé ăn ngon mồm hơn. Độ hai tuổi răng của bé đã mọc cứng cáp, ví như bé chỉ mới tập ăn cơm mẹ nên làm cho nát để bé dễ ăn và tiêu hóa thấp hơn.

Rau ngót chứa rộng rãi vitamin C và vitamin B hỗ trợ thân thể nâng cao cường chuyển hóa chất đạm cần trong giai đoạn phát triển của bé. rau ngót nấu cộng giết mổ nạc là món ăn thanh mát vào ngày hè sẽ là món ngon cho bé hai tuổi. bồ ngót khiến sạch, vò nát, giết mổ nạc băm nhỏ. Phi thơm hành trên bếp rồi cho giết vào xào cộng, đổ lượng nước vừa phải, khi thấy nước sôi cho rau vào khoảng hai phút rồi nêm nếm lại và tắt bếp. Vị ngọt thanh của món ăn này phù hợp cho các ngày nóng, bé khó chịu trong người và lười ăn cơm các mẹ với thể tiến hành để cho bé nhà mình thưởng thức.

2.5 Đậu hủ nhồi tôm

Tôm cung ứng hơi phổ biến canxi, bởi vậy các món ăn trong khoảng tôm là chẳng thể thiếu trong menu của bé:

Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho tôm vào chung mang một thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu, nửa thìa đường, trộn đều rồi đem xay nhuyễn.

Đậu hủ bạn cắt miếng, rạch giữa rồi cho tôm vào trong làm cho nhân, mang hấp cho tôm chín sơ.

Đun nóng dầu ăn trên chảo sau đấy cho hành và tỏi vào phi lên cho thơm. Lúc dậy mùi thì cho thêm 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước, một ít đường và hạt nêm, đảo đều cho thành nước sốt.

Cho tàu hũ nhồi tôm vào chảo rán chín, nhớ đảo đều tay để ko bị cháy và đậu được thấm nước sốt đều. Khi tôm chín thì tắt bếp là xong.

Chỉ tiêu dinh dưỡng trung bình phù hợp với bé 2 tuổi

Khi bé 2 tuổi là hàm răng đã mọc tương đối đầy đủ và khá chắc chắn nên mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen dần với cơm nát, cháo đặc, súp, phở…để đổi món cho thực đơn bớt nhàm chán.

Chỉ tiêu dinh dưỡng trung bình khi nấu các món ăn cho bé 2 tuổi thường bao gồm: 150gram tinh bột, 120gram thịt, 150gram thủy/hải sản và 30gram chất béo. Trẻ con rất thích ăn trứng nên mẹ có thể cho bé ăn 2 – 3 quả trứng/tuần. Lên 2 tuổi, bé đã có sự phát triển trong tư duy và hoạt động rất rõ rệt nên việc bổ sung chất đầy đủ sẽ giúp cho bé phát triển toàn diện tốt nhất.

Ở tuổi này, bé trai thường nặng 11 đến 13kg, bé gái thường nhẹ hơn khoảng 0,5 đến 1kg – đây được xem là cân nặng phát triển bình thường của bé. Tuổi này bé đã ăn được rất nhiều món nên mẹ có thể thoải mái sáng tạo giúp bé được khám khá ẩm thực những món ăn thú vị hấp dẫn

Mẹ cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi

Trẻ nhỏ có khẩu phần ăn không giống người lớn nên mẹ cần chú ý từ cách nấu cho đến khẩu phần ăn. Thường bé không ăn kiểu 3 bưa chính mà là 4 đến 5 bữa 1 ngày, kể cả bữa phụ. Mỗi bữa trẻ ăn khá ít nên mẹ cần linh hoạt để xây dựng thực đơn thật phong phú, dinh dưỡng cho bé đầy đủ với các món ăn khác nhau để bổ sung nhiều nhóm dưỡng chất thiết yếu mà khiến con ăn không ngán.

Lịch ăn của bé 2 tuổi thường sẽ như sau:

Gợi ý một số món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm không chán

1. Nui xào thịt bò xốt cà chua:

Nguyên liệu cần có: 1 muỗng múc canh nui, 2 lát cà rốt, nửa quả cà chua, 1 muỗng nhỏ hành tây, 1 muỗng nhỏ dầu ăn cho bé.

Cách làm: Mẹ bắc nồi lên cho nui vào nồi luộc đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước. Hấp cà rốt cho mềm. Lấy cà chua xào chung với hành tây, đổ vào khoảng 200ml nước để làm nước xốt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi xốt chín, mẹ rưới phần nước xốt này lên phần nui rồi chờ nguội cho bé ăn là được.

2. Cá hồi áp chảo xốt bơ chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50 gr cá hồi, nửa muỗng cà phê cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê bơ, 1 ít gừng, 1 ít vỏ chanh đã thái sợi.

Cách làm: Mẹ ướp cá với đường, nước tương, muối, gừng rồi để 15 phút cho ngấm.

Cho bơ vào chảo đun nóng cho chảy, áp chảo cá hồi đến khi vàng. Rưới phần xốt vừa ướp cá vào chảo đun, cho thêm cốt chanh và vỏ chanh thái sợi vào cho đến khi cá chín thì tắt bếp.

Món này bạn cho bé ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.

3. Món thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100gr thịt vai băm nhỏ, 1 miếng mộc nhĩ ngâm nở, 1 quả cà chua, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ½ thìa đường.

Cách làm: Mộc nhĩ thái nhỏ rồi băm vụn. Trộn thịt băm với mộc nhĩ, 1 thìa mắm, 1 thìa dầu hào rồi viên thành từng viên tròn nhỏ.

Cà chua thái mỏng, xào nhừ lên, đổ thêm 1 bát con nước vào, cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào và ½ thìa đường đun cho thật sôi lên. Cho thịt viên vào, vặn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt chín mềm là được.

2 tuổi là mốc đánh dấu sự  phát triển đầu đời của bé. Vào giai đoạn này, bé đã được cai sữa mẹ và có chế độ dinh dưỡng độc lập vì thế bé cần bổ sung nhiều dưỡng chất hơn để tăng cường sự phát triển. Ngoài việc cho bé uống sữa thì trong bữa ăn hàng ngày mẹ cần chế biến nhiều món ăn dinh dưỡng, cung cấp đủ chất cho bé khôn lớn, sau đây là 7 món ngon cho bé 2 tuổi ăn mãi không biết chán mà mẹ nên tham khảo.

7 món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm không biết chán

Bò xào rau củ

Thịt bò là loại thịt đỏ tốt cho sức khỏe, thúc đẩy hình thành các protein mới cho cơ thể,  cung cấp nhiều vitamin B12, B6, khoáng chất tốt cho sức khỏe, là loại thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn của bé. Tiến hành làm sạch bò và các rau củ như: cà rốt, ngô ngọt, đậu hà lan. Nên chọn những rau củ bắt mắt để kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Phi tỏi thơm sau đó cho bò vào xào, tiếp là rau củ khi thấy bò săn lại là tắt bếp. Rau củ nên cắt nhỏ để phù hợp cho bé, ngoài ra mẹ có thể thay thế bằng thịt heo hay xúc xích mà bé yêu thích để thay đổi thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi nhà mình.

Đậu phụ hấp trứng thịt

Thêm một món ngon cho bé 2 tuổi nhưng cách làm vô cùng đơn giản để mẹ bổ sung thực đơn cho bé. Ướp thịt cùng hành thái nhỏ, đậu phụ cắt nhỏ xếp vào tô lớn. Tiến hành trải ba lớp như sau: lớp dưới tô là đậu phụ tiếp phần thịt băm sau đó đập trứng lên bề mặt. Hâm cách thủy 15 phút là đem ra cho bé ăn kèm với cơm nóng. Bùi bùi của đậu phụ, thơm của trứng sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Độ 2 tuổi răng của bé đã mọc chắc chắn, nếu bé chỉ mới tập ăn cơm mẹ nên làm nát để bé dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn.

Canh rau ngót nấu thịt nạc

Rau ngót chứa nhiều vitamin C và vitamin B hỗ trợ cơ thể tăng cường chuyển hóa chất đạm cần trong giai đoạn tăng trưởng của bé. Rau ngót nấu cùng thịt nạc là món ăn thanh mát vào ngày hè sẽ là món ngon cho bé 2 tuổi. Rau ngót làm sạch, vò nát, Thịt nạc băm nhỏ. Phi thơm hành trên bếp rồi cho thịt vào xào cùng, đổ lượng nước vừa phải, khi thấy nước sôi cho rau vào khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại và tắt bếp. Vị ngọt thanh của món ăn này phù hợp cho những ngày nóng, bé khó chịu trong người và lười ăn cơm các mẹ có thể tiến hành để cho bé nhà mình thưởng thức.

Cá thu sốt cà chua

Cá thu có nguồn dinh dưỡng cao kết hợp với cà chua có lượng canxi và vitamin K dồi dào giúp hình thành xương cho bé chắc khỏe, đây không chỉ là món ngon cho bé 2 tuổi mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho não bộ và xương của bé. Tiến hành làm sạch cá, chiên đều 2 mặt rồi vớt để ráo. Cà chua xào cùng hành khô phi thơm, làm nhuyễn. Đối với bé mình nên băm trước cà chua thật nhỏ trước khi đem đi làm sốt. Cho cá vào om với sốt cà một lúc, nêm nếm lại và tắt bếp. Món này có thể cho bé ăn với cơm hoặc chấm cùng bánh mì để thay đổi thực đơn cho bé.

Lươn xào cà rốt

So với cua đồng, tôm đồng, hến thì thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao nhất, là món ngon cho bé 2 tuổi. Giá trị dinh dưỡng cao trong lươn giúp bé tăng cường sức khỏe đề kháng chống lại bệnh tật. Lưu ý cho mẹ không được mua lươn chết về chế biến cho bé vì có độc tố không tốt cho bé đồng thời cần nấu chín, nấu nhừ để loại bỏ ấu trùng trong lươn. Lươn luộc hoặc hấp, lấy thịt bỏ xương. Cà rốt xào chín, gần cuối cho lươn vào đảo qua nêm nếm và tắt bếp. Vị ngọt của lươn, cà rốt thêm màu đỏ bắt mắt sẽ kích thích bé ăn nhiều và ngon miệng hơn hàng ngày.

Canh bí đỏ nấu thịt

Trong giai đoạn 2 tuổi, mẹ nên thay đổi thường xuyên thực đơn cho bé không bị nhàm chán. Bí đỏ tốt cho sức khỏe và dễ ăn nên mẹ hay lựa chọn để nấu cho con mình. Thịt xào với hành, cho nước vào nấu sôi sau đó cho bí đỏ vào nấu chín. Bí đỏ sau khi múc ra cho bé nếu bé hơi khó ăn, mẹ có thể táng mềm cho con để giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa. Bí đỏ có lượng sắt và kẽm lớn, thúc đẩy quá trình tạo máu và tố huyết cầu nên đây là món ngon cho bé 2 tuổi mẹ cần bổ sung mỗi tuần cho bé yêu.

Tôm rim thịt ba chỉ

Hải sản cũng là thực phẩm tốt để chế biến những món ngon cho bé 2 tuổi nhà bạn nè. Thịt ba chỉ nên luộc sơ qua để bớt hôi, sau đó tiến hành ướp gai vị. Tôm chỉ cần lấy phần thịt, tránh bé bị hóc do mảnh của vỏ tôm, tiến hành ướp tôm. Cho thịt ba chỉ vào xào sau đó là tôm, rim lửa nhỏ đến khi nước màu sánh lại thì tắt bếp và cho bé dùng với cơm sẽ rất ngon và giúp bé ngon miệng hơn.

Top những món ăn cho bé 2 tuổi biếng ăn cực kỳ bổ ích sau đây sẽ giúp cho chị em không còn phải đau đầu lo nghĩ hôm nay bé ăn gì đây để đảm bảo tăng cân đều đặn.

Chỉ tiêu dinh dưỡng trung bình cho bé 2 tuổi như thế nào là phù hợp?

Chỉ tiêu dinh dưỡng trung bình nấu ăn cho bé 2 tuổi thường là: 150gram tinh bột + 120gram thịt + 150gram thủy/hải sản + 30gram chất béo. Ngoài ra là 2 – 3 quả trứng/tuần. Ở độ tuổi lên 2, bé bắt đầu có những thay đổi và sự phát triển rõ rệt về nhận thức, hành động, cảm xúc và nhất là thể chất. Việc bổ sung chất đầy đủ sẽ tạo điều kiện cho bé phát triển toàn diện.

Những món ăn phù hợp cho bé 2 tuổi

Nui xào thịt bò xốt cà chua

Nguyên liệu làm nui xào thịt bò xốt cà chua

1 muỗng nui (loại muỗng múc canh)

2 lát cà rốt

¼ trái cà chua

1 muỗng ăn nhỏ hành tây

1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé.

Thực hiện làm nui xào thịt bò xốt cà chua

Luộc nui trong nước sôi cho thật mềm rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Cà rốt bạn cũng hấp cho mềm.

Cà chua xào chung với hành tây, cho thêm khoảng 200ml nước và nêm nhạt để làm xốt. Khi đã chín, bạn rưới xốt này lên nui, chờ nguội bớt là có thể cho con ăn được.

Cá hồi áp chảo xốt bơ chanh

Nguyên liệu làm cá hồi áp chảo xốt bơ chanh

50gram cá hồi

½ muỗng cà phê nước chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bơ

1 ít gừng, 1 ít vỏ chanh thái sợi.

Thực hiện món cá hồi áp chảo xốt bơ chanh

Đầu tiên, bạn ướp cá với các gia vị như trên trong khoảng 15 phút.

Làm chảy bơ trên chảo nóng, sau đó cho cá vào áp chảo đến khi vàng. Tiếp theo, bạn rưới phần nước xốt vừa dùng để ướp cá vào áp chảo cùng cho đến khi cá chín thì tắt bếp.

Cá hồi áp chảo bạn cho bé ăn cùng với cơm trắng và một ít măng tây áp chảo, tráng miệng với sữa chua.

Cơm nắm cá và súp lơ

Nguyên liệu bao gồm

Các bước thực hiện

Bước 1: Súp lơ bạn luộc chín và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cá bạn đem hấp chín và cũng xé thành miếng nhỏ.

Bước 3: Cho súp lơ, cá và cơm vào chung một tô, trộn đều và nêm thêm 1 chút muối. Cuối cùng, bạn nắm cơm thành viên nhỏ cho bé thưởng thức.

Bánh xốp đậu phụ

Nguyên liệu làm bánh xốp đậu phụ

1 chén con bột khoai tây

1 bìa đậu phụ

½ lòng đỏ trứng gà

60ml sữa tươi

Thực hiện làm bánh xốp đậu phụ

Lòng đỏ trứng gà, trứng và sữa bạn cho vào nồi và quậy đều, sau đó đem đun trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp này sền sệt lại và quậy thấy hơi nặng tay.

Tiếp theo đó, bạn cho bột khoai tây vào nấu cùng. Cuối cùng, đậu phụ bạn dằm nhuyễn, cho vào chung với hỗn hợp vừa nấu và bảo quản trong ngăn lạnh cho đông. Vậy là món bánh xốp đậu phụ đã hoàn thành.

Thực đơn gợi ý cho bé 2 tuổi

Trẻ nhỏ có khẩu phần ăn không giống người trưởng thành. Vì thế, ngoài cách nấu ăn cho bé 2 tuổi thì các chị em cần chú ý thêm về khẩu phần ăn. Các bé thường ăn 4 – 5 bữa/ngày, kể cả bữa phụ, tuy nhiên mỗi lần ăn lại khá ít. Vì thế mà bố mẹ cần có một thực đơn phong phú để vừa bổ sung đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết cho con, vừa phong phú để con ăn không bị ngán. Thông thường, bé sẽ ăn một bữa sáng vào khoảng 7h – 7h30, sau đó ăn (hoặc uống) dặm một bữa nhẹ vào lúc 9h. Tiếp theo đó là bữa trưa vào lúc 11h, một bữa xế vào khoảng 14h30, uống sữa hoặc nước trái cây vào 16h30 và một bữa ăn tối lúc 18h30.