Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Sau 1 Tuổi được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
28/10/2019 05:10
Tổng hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 1 tuổi (giai đoạn 4 từ 12 – 18 tháng tuổi), đây là giai đoạn mà khả năng ăn thô của con rất tốt, con có thể ăn thức ăn tương tự gần như của người lớn, vì vậy bố mẹ nên chế biến nhiều món ăn khác nhau để bé được cân bằng dinh dưỡng bằng nhiều loại thực phẩm.
Trong ăn dặm kiểu Nhật, mục tiêu của giai đoạn này hướng tới việc cho bé ăn kết hợp nhiều loại thức ăn dinh dưỡng để hướng tới việc bé tự ăn, ăn ngoan như người lớn. Trong giai đoạn này cần chú ý thức ăn của bé vẫn phải được nêm nhạt, lượng muối bằng ¼ muỗng nhỏ (1 muỗng nhỏ tương đương 2,5g).
1. Súp rau củ kiểu Ý
Nguyên liệu:
Cách làm súp rau củ kiểu Ý:
– Nui luộc chín, bạn vớt ra để ráo nước
– Xúc xích cắt nhỏ vừa ăn, nếu xúc xích mặn thì bạn nên luộc qua trước để bớt mặn.
– Rau cần tây, hành tây xắt mỏng
– Cà rốt, khoai tây nạo sạch vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Cà chua bỏ hột băm nhỏ.
– Lấy chảo làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín để tạo màu cho nước sau đó bạn cho các nguyên liệu còn lại vào xào qua rồi đổ thêm nước vào nấu tới khi chín nhừ là được.
– Nêm nếm lại gia vị vừa ăn với bé. Cho bé ăn món súp này khi còn nóng ấm để bé cảm nhận được hương vị món ăn và ăn ngon hơn.
2. Cá ngừ lưỡi kiếm áp chảo
Nguyên liệu:
Cách làm cá ngừ lưỡi kiếm áp chảo:
– Cá ngừ lưỡi kiếm bạn làm sạch, ướp với một chút muối
– Cho một chút dầu ăn hoặc bơ vào chảo, bạn cho cá ngừ vào áp chảo tới chín
– Ớt chuông thái miếng vuông vừa ăn, vẫn chảo khi nãy bạn cho ớt chuông vào xào chín.
– Trình bày cá ra đĩa, để ớt chuông ở một bên, rắc một chút bột phô mai lên trên cá.
Lưu ý:
3. Bánh mì nướng phết siro mật ong kiểu Nhật
Nguyên liệu:
Cách làm:
– Bánh mì nướng sơ rồi phết siro mật ong lên bánh
– Khi phế siro lưu ý phết thật mỏng nhiều quá bánh sẽ bị mềm mất độ giòn thơm khi vừa nướng xong.
– Bạn cũng có thể kết hợp cùng món bánh mì này một chút hoa quả.
4. Cá sanma (cá thu dao) nướng
Nguyên liệu:
Cách làm:
– Dưa leo rửa sạch, ngâm một chút muối rồi thái lát mỏng vừa ăn
– Cá làm sạch rồi nướng chín. Nếu nhà bạn không có lò nướng thì có thể rán chín cá
– Trình bày cá, dưa leo ra đĩa cùng một chút cơm cho bé.
– Lưu ý: Khi ăn bạn nên loại bỏ da, gỡ toàn bộ xương dăm của cá để bé ăn tránh bị hóc xương.
5. Mỳ ý Carbonara
Nguyên liệu:
Cách làm mì Ý Carbonara
– Hành tây rửa sạch rồi xắt mỏng. Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ
– Xúc xích bỏ vỏ cắt hạt lựu nhỏ
– Mỳ ý luộc chín rồi đẻ ráo nước
– Trứng gà đánh đều rồi trộn với kem tươi thành hỗn hợp thống nhất.
– Lấy một nồi nhỏ cho các nguyên liệu vào nấu chín. Tắt bếp trình bày món ăn ra đĩa trang trí thêm một chút rau mùi lên trên
– Lưu ý: Mỳ Ý khá dài nên bạn cần cắt ngắn chúng trước khi cho bé ăn. Món mỳ này nên ăn nóng để cảm nhận được đầy đủ hương vị.
Ăn dặm cho con đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ từ bố mẹ, dù chọn phương pháp ăn dặm nào cho bé nhà mình thì mẹ hãy thật kiên trì, lựa chọn những thực phẩm dinh dương nhất cho bé yêu nhà mình.
Chúc bố mẹ vui vẻ, hạnh phúc trong suốt quãng thời gian ăn dặm của con. Ăn dặm 3in1 – Ăn dặm từ trái tim luôn đồng hành, hỗ trợ bố mẹ, giải đáp bất cứ thắc mắc về ăn dặm của con.
Tổng Hợp 42 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Ngon Cho Bé Từ 5
Ăn dặm kiểu Nhật là 1 phương pháp tiến bộ và khoa học vì mục tiêu của ăn dặm kiểu Nhật là tập cho bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống. Phương pháp này khuyến khích các mẹ dạy cho tự lập trong việc ăn uống sớm như tự cầm muỗng, nĩa tự xúc thức ăn. Cho bé ăn theo nhu cầu chính là mấu chốt quan trọng của phương pháp ăn dặm này.
THỰC ĐƠN ĂN DẶM KIỂU NHẬT CHO BÉ 5 THÁNG TUỔI
Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ ngày
Lượng sữa: tùy theo nhu cầu, ưu tiên hơn ăn dặm
Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo: 10 nước
Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)
Cháo : 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)
Muối không tốt cho thận của bé, vì vậy giai đoạn này không cần nêm muối. Lượng muối cho bé bằng 1/4 lượng muối cho người lớn. Đối với bé ở giai đoạn này, vị nước dashi và nước rau luộc là đủ. Ngoài ra, những loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, các loại ốc, soba (mì sợi lúa mạch đen), thịt, sữa bò dễ gây dị ứng cho bé, do đó ở giai đoạn này nên tránh cho bé ăn những thực phẩm trên.
Đối với những bé nhạy cảm, nếu bé không chịu ăn, không nên ép bé ăn. Hãy ngừng khoảng 2 ~ 3 ngày rồi chế biến thức ăn trơn hơn và thử cho bé ăn lại.
1. Cà rốt nghiền (thời gian thực hiện: 2 phút)
Nguyên liệu: Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê; cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách làm: Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc. Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.
2. Cháo bắp / Cháo ngô ngọt (5 phút)
Nguyên liệu: Cháo trắng: 2 thìa cà phê, ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm: Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã.
Chú ý: Có thể nấu hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô.
3. Súp bánh mỳ sữa (5 phút)
Nguyên liệu: Sữa: 1/2 cup (60ml); bánh mỳ gối: 1/4 lát
Cách làm: Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng trên. Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp.
Chú ý: Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được.
4. Cháo đậu cô ve (10 phút)
Nguyên liệu: Cháo trắng: 2 thìa cà phê, đậu cô ve nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm:
(1) Đậu rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ.
(2) Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.
5. Cháo rau chân vịt (2 phút)
Nguyên liệu: Cháo trắng: 2 thìa cà phê; rau chân vịt nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm: Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá. Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ. Sau đó trộn với cháo trắng.
Chú ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
6. Súp khoai tây sữa (10 phút)
Nguyên liệu: 1/8 củ khoai tây, 1/2 cup sữa (60ml)
Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ. Cuối cùng là nghiền thành súp.
Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình.
7. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ (10 phút)
Nguyên liệu: 20g mỳ, 1/2 cup nước súp rau củ (60ml), bột gạo (để tạo độ sánh) vừa đủ.
Cách làm:
(1) Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5p
(2) Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5p nữa là ok.
Chú ý: Có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm.
8. Súp sữa bí đỏ (10 phút)
Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)
Cách làm:
(1) Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p
(2) sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.
Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.
9. Thạch táo tươi (5 phút)
Nguyên liệu: 1/4 quả táo, 1/4 thìa cà phê gelatine (bột làm đông) hoặc ½ thìa cà phê bột thạch, 1 thìa súp nước lạnh.
Cách làm
(1) Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ rồi hấp chín mềm.
(2) Nghiền nhỏ táo, cho bột gelatine và nước vào hòa tan, sau đó cho vào lò vi sóng trong 30s để làm nóng. Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch là dùng đc.
Chú ý: Có thể thay táo bằng lê nghiền cũng rất ngon.
10. Nước đào với chanh (3 phút)
Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh vừa đủ.
Cách làm: Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng mỏng rồi hấp chín (có thể bọc trong giấy wrap rồi cho vào lò vi sóng trong 2 phút). Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh là ok.
Chú ý: Nước chanh cho vào để giúp món nước đào không bị thâm, vì thế ko nên lạm dụng. Có thể bỏ nước chanh nếu không cần thiết.
11. Thạch cà chua (30 phút)
Nguyên liệu: 1 quả cà chua nhỏ, 1 thìa cà phê gelatin, 1/2 thìa súp nước lạnh
Cách làm
(1) Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín và nghiền nhuyễn
(2) Gelatine trộn với nước, cho vào LVS trong 1 phút. Trộn 1 và 2 với nhau, sau đó cho vào tủ lạnh trong 20 phút cho đông.
Chú ý: Nếu cà chua không chín để có vị ngọt tự nhiên, thì có thể cho thêm ¼ thìa đường.
12. Sữa chua dưa lưới (3 phút)
Nguyên liệu: 1/2 thìa dưa lưới (hoặc 1 miếng cỡ 10g), 2 thìa cà phê sữa chua trắng.
Cách làm: Dưa lưới hấp chín, sau đó nghiền nhỏ rồi trộn với sữa chua.
Chú ý: Có thể dùng sữa bột của bé/ sữa mẹ để làm sữa chua.
13. Tào phớ vị cam (3 phút)
Nguyên liệu: 1 thìa cà phê nước cam, 2 thìa cà phê đậu phụ tươi.
Cách làm: Đậu phụ nghiền nhỏ mịn, sau đó cho nước cam vào. Để lạnh cho đậu phụ đông lại là ăn được. Chú ý: Nên làm đậu phụ nóng lên 1 chút thì sẽ dễ nghiền nhỏ mịn hơn.
14. Táo nghiền (3 phút)
Nguyên liệu: 1/4 quả táo
Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, sau đó cắt miếng mỏng, dùng nilon thực phẩm bọc kín, quay trong lò vi sóng trong 1,5p cho mềm. Nghiền khi còn nóng ấm cho nhuyễn.
Chú ý: Nếu táo chua, có thể cho thêm ¼ thìa đường, và rim táo trước khi nghiền.
15. Sữa đậu nành trộn chuối (2 phút)
Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành
Cách làm: Chuối nghiền nhỏ, sau đó trộnchung với sữa đậu nành.
Chú ý: Nên dùng chuối chín nục để tránh vị chát.
16. Súp sữa chua dâu tây (2 phút)
Nguyên liệu: 2 quả dâu tây, 2 thìa sữa chua trắng.
Cách làm: Dâu tây xay nhuyễn, trộn với sữa chua là xong.
Chú ý: Dâu tây là loại quả giàu vitamin C nhất, do đó dùng để giải nhiệt trong mùa nóng là rất hợp lý.
17. Đậu hũ trộn nước cam (3 phút)
Nguyên liệu: 1 muỗng lớn nước cam (15 ml), 2 muỗng lớn đậu hũ non (30 ml)
Cách chế biến: Đậu hũ luộc sơ, nghiền nhuyễn, ray qua luới trộn với nước cam.
Dùng lọai nước cam dành cho em bé hoặc nước cam vắt pha lõang tỉ lệ 1:5.
THỰC ĐƠN ĂN DẶM KIỂU NHẬT CHO BÉ TỪ 7 – 8 THÁNG TUỔI
Giai đoạn này có thể cho bé ăn thịt nạc hoặc cá thịt đỏ. Nên cho thêm từng ít một để đa dạng thực đơn cho bé. Cho bé ăn nhiều loại rau xanh. Những loại rau mềm như rau bina chỉ cần nấu mềm đi một nửa là vừa.
Số bữa dặm: 2 bữa/ngày
Số lượng sữa: giảm dần lượng sữa theo yêu cầu của bé.
Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo : 7 nước
Nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm: (tức là cộng thêm loại thực phẩm bé ăn được, không phải cộng thêm số lượng)
Đạm: 10-15 gr (trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)
Cháo : 40-80 gr (corn flake, macaroni, )
Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại
18. Cháo mận muối (2 phút)
Nguyên liệu: 4 thìa cà phê cháo trắng, 1/4 quả mận muối (ô mai mận), 1 chút tỏi tây
Cách làm: Nghiền cháo trắng cho nhuyễn. Mận muối bỏ hạt, nghiền nhuyễn, cho lên mặt cháo cùng với tỏi tây.
Chú ý: Làm mềm ô mai mận bằng cách ngâm quả ô mai trong nước nóng già khoảng 10p. Cách này cũng giúp quả ô mai bớt mặn.
19. Cháo cá thịt trắng và cà rốt (20 phút)
Nguyên liệu: 50g cà rốt, 30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng), 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô), 1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn)
Cách làm:
(1) Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10p và nghiền nhuyễn.
(2) Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 -2p cho mềm
(3) Cá bỏ da, luộc/ hấp chín mềm trong 5p rồi lọc hết xương, làm nhỏ.
Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho 1, 2, và 3 vào, đun sôi (khoảng 3p); cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.
Chú ý: Rong biển cần đc rửa sạch kỹ với nước lạnh cho hết mặn, sau đó luộc bằng nước lạnh.
20. Cháo đậu cô ve và vừng đen (10 phút)
Nguyên liệu: 1 thìa đậu cô ve luộc chín, 4 thìa cháo trắng, 1 thìa nước dashi (hoặc nước rau củ hay nước hầm xương đều được), vừng đen rang chín giã nhỏ vừa đủ.
Cách làm: Cho đậu cô ve vào nước dashi, luộc chín và nghiền nhỏ. Sau đó cho lên mặt chén cháo rồi rắc vừng đen lên.
Chú ý: Dùng đậu đông lạnh hay đậu tươi đều được.
21. Sốt thịt gà băm nấu khoai môn (10 phút)
Nguyên liệu: (70g) khoai môn, 2 thìa thịt gà bằm, bột gạo/ bột khoai tây/ bột năng (tạo độ sánh), 2/3 cup nước dashi (100ml), 2 thìa hành lá bằm nhuyễn, nước tương (xì dầu) vừa đủ.
Cách làm: Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút. Sau đó đợi bay hết khói, dùng nĩa dằm nhỏ hoặc bằm bằng dao cho nhuyễn. Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6p). Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh là ok.
Chú ý: Nếu giỏi làm bếp, bạn có thể để miếng khoai môn trên tay rồi dùng dao thái lát sẽ mỏng hơn để trên thớt.
22. Cháo cá cơm lá dâu non cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm (10 phút)
Nguyên liệu: 4 thìa cà phê cháo 1:5, 1 thìa cá cơm, 1 ~ 2 lá dâu non
Cách làm: Cá cơm đun với 1 chút nước lá chè xanh để khử mùi, xong luộc chín nghiền nhuyễn. Lá dâu non cũng luộc chín, nghiền nhuyễn. Có thể để riêng cá và lá dâu thành 1 đĩa, cháo trắng để riêng 1 bát; hoặc trình bày theo kiểu cháo trắng múc trước, sau đó rắc lá dâu nghiền lên, cuối cùng là xúc 1 cá cơm để lên trên cùng, khi ăn thì trộn đều ăn hoặc từng thứ 1.
Chú ý: Có thể thay cá cơm bằng các loại cá thịt trắng: cũng hấp chín và nghiền tới độ thô bé ăn là ok.
23. Khoai tây nghiền trộn gan gà cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm (20 phút)
Nguyên liệu: 1/4 củ khoai tây (khoảng 20g), gan gà 20g, 10g cọng cải bó xôi, 1 chút bột năng, 1 thìa súp nước dùng gà, 1/2 thìa cà phê nước tương.
Cách làm:
Khoai tây hấp chín làm nhỏ. Gan gà rửa sạch, trụng qua nước sôi già có đun chút gừng để khử mùi sau đó hấp chín, dùng dĩa/thìa làm nhỏ thì sẽ không có mùi nồng như xay.. Cọng cải bó xôi háp chín, lấy sống dao làm mềm rồi bằm nhỏ.
Cho nước tương (xì dầu) vào nồi nước dùng gà, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào, đun cho tới khi sôi bùng thì vặn lửa nhỏ, cho thêm bột năng cho sánh, đun thêm 1 đến 1,5 phút nữa thì tắt bếp.
Chú ý: Có thể cho thêm các loại rau củ khác tùy ý..
24. Cháo với tương bột (natto) (5 phút)
Nguyên liệu: 1 thìa cà phê tương bột (natto), 4 thìa cà phê cháo 1:5
Cách làm: Cho tương bột vào 1 chén nước lọc lạnh, quậy nát ra rồi đổ vào nồi cháo, đun sôi lại là xong.
Chú ý: Có thể cho thêm rau để món cháo nhiều màu sắc bắt mắt hơn.
Natto là tên gọi của loại tương đậu nành dạng bột, giống như kiểu tương bần cả hạt của Việt Nam mình. Vì thế nếu mẹ nào cầu kỳ muốn cho bé ăn món này đúng thep hướng dẫn, thì có thể mua tương bần cả hạt, về vớt cái hạt ra rửa sạch cho bớt mặn rồi nghiền nhuyễn nấu cháo cũng sẽ được mùi vị gần tương tự. Đơn giản, dễ ăn hơn là thay natto bằng đậu phụ. Có thể cho thêm chút xì dầu, chưng đậu phụ với xì dầu rồi dằm ra cho bé ăn cùng với cháo. Rau củ đi kèm thì đúng điệu nhất là củ cải hoặc cải thảo. Còn nếu không thì rau nào cũng được.
25. Khoai lang nghiền với patê gan (5 phút)
Nguyên liệu: 40g khoai lang, 1 lòng đỏ trứng, 3 thìa cà phê (15ml) sữa (sữa bột), một chút pate gan và rau củ tùy thích.
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi bọc nilon thực phẩm, cho vào lò vi sóng hấp tới khi chín (khoai chuyển sang màu trong). Lấy ra để bay hết khói nghiền nhỏ.
Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn với sữa rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 10p cho trứng chín, vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh bị dính đáy nồi.
Cho khoai lang nghiền + pate gan + rau củ (đã làm chín) vào, khuấy đều và điều chỉnh tới độ đặc vừa ăn của bé. Đun sôi lại thì tắt bếp, nhấc ra để nguội.
Chú ý: Có thể hấp khoai bằng nồi hấp cũng OK.
26. Súp miso nấu khoai tây (hay còn gọi là món súp khoai tây nấu tương bột) (10 phút)
Nguyên liệu: 4 lát khoai tây (khoảng 30g) , 1 thìa cà phê tương miso, 60ml nước dùng
Cách làm: Cho khoai tây lát vào nước dùng, đun chín mềm nhừ. Cho thêm tương miso vào, đun thêm 2 phút nữa cho ngấm vào khoai. Mang ra nghiền nhuyễn tới độ thô bé ăn.
Chú ý: Khoai tây khi còn nóng sẽ dính và khó nghiền. Nên để nguội (bay hết khói) hẵng nghiền thì sẽ OK hơn.
27. Đậu phụ nghiền nấu với nước sốt rau củ (15 phút)
Nguyên liệu: 3 thìa canh đậu phụ bìa, 20g thịt ức gà, 10g hành tây, 60ml nước dashi, ½ thìa cà phê bột năng, 1 chút nước xì dầu.
Cách làm: Hành tây luộc chín với nc dashi cho bớt hăng, bằm nhỏ tới độ thô bé ăn. Ức gà bằm nhỏ, cho vào nấu cùng với hành tây và xì dầu ở lửa nhỏ từ 2 – 3 phút. Cho bột năng vào để làm sánh hỗn hợp. Đậu phụ luộc chín, nghiền nhỏ. Khi ăn thì rưới nước sốt lên đậu phụ.
28. Mỳ khoai lang cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm kiểu nhật (15 phút)
Nguyên liệu: 40g mỳ (mỳ udon của Nhật), 10g khoai lang, 100ml nước dùng, một chút bột năng.
Cách làm:
Mỳ luộc với nước dùng cho tới khi chín mềm (bấm nhẹ tay thấy nát). Khoai lang hấp chín, nghiền nhỏ, cho 1 chút bột năng cho sánh. Khi ăn thì để khoai lên trên mỳ.
Chú ý: Khoai lang có thể hấp trong lò vi sóng cũng ok. Nhớ phải luôn gọt vỏ trước khi chế biến.
29. Bí đỏ nghiền trộn sữa (5 phút)
Nguyên liệu: 40g bí đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ (khoảng 1,5g), 30g sữa bột
Cách làm: Bí đỏ sơ chế sạch, thái lát mỏng, bọc nilon thực phẩm rồi hấp chín trong lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó nghiền tới độ thô bé ăn. Bơ cũng làm tan chảy, sữa pha theo đúng hướng dẫn rồi trộn với bí đỏ là xong.
Chú ý: Nên trộn bơ và sữa vào sau khi bí nguội bớt (bay hết hơi) thì sẽ không bị nhão.
30. Súp bánh mỳ và táo (10 phút)
Nguyên liệu: 6 lát bánh mỳ gối (loại 12 lát cắt/bánh), 1/8 quả táo , 100ml nước dùng (ngon nhất là nước dùng gà)
Cách làm: Bỏ phần riềm cứng của bánh mỳ, xé nhỏ, đun với nước dùng cho tới khi bánh mỳ nở mềm. Dùng máy xay cầm tay hoặc dĩa/đũa quậy cho bánh mỳ nhuyễn tới độ thô bé ăn. Táo thái lát mỏng, háp khoảng 2 phút cho chín mềm, cũng nghiền nhuyễn. Khi ăn thì cho táo nghiền lên mặt bát súp, ăn riêng hoặc trộn chung đều được.
Chú ý: Khi đun súp cần chú ý tới độ đặc để gia giảm nước dùng cho vừa.
31. Đậu phụ với cá hồi sốt cà chua (10 phút)
Nguyên liệu: 30 đậu phụ, 1 /6 quả cà chua, 2 thìa thịt cá hồi đóng hộp (hoặc 20g fille cá hồi)
Cách làm: Cá hồi nếu là cá hộp thì vắt sạch dầu, rồi dằm nát tới độ thô bé ăn; nếu là cá tươi thì hấp chín, xào với chút dầu cá hồi + hành tây cho thơm. Đậu phụ luộc với chút muối trong 10 phút cho chín kỹ, cũng dằm nhuyễn. Cà chua hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn các thứ với nhau là xong.
Chú ý: Có thể lấy phần dầu ngâm cá hồi rưới lên trên nếu bé thích, nhưng không quá 1 thìa cà phê.
32. Bánh mỳ nghiền với nước cam và sữa (5 phút)
Nguyên liệu: 6 lát bánh mỳ gối, 10 – 15ml nước cam, 60ml sữa
Cách làm: Bánh mỳ gối bỏ riềm cứng, xé nhỏ, đun ở lửa nhỏ cho bánh mỳ nở đều. Cho sữa và nước cam vào, đun lửa nhỏ thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
33. Đậu phụ với cà rốt và sữa ngô nghiền (10 phút)
Nguyên liệu: 2 thìa cà phê sữa ngô đóng hộp (corn cream), 30g đậu phụ, 10g cà rốt, một chút bột năng, 60ml nước dùng gà, một chút xì dầu (nếu thích)
Cách làm: Hấp cà rốt chín mềm bằng lò vi sóng. Trong lúc đó thì đun nước dùng gà với sữa ngô và xì dầu ở lửa nhỏ. Cà rốt hấp chín, nghiền nhỏ cũng cho vào nồi sốt đang đun. Thêm chút bột năng cho sốt sánh. Đậu phụ luộc chín, nghiền nhỏ bày ra đĩa, rưới nước sốt cà rốt và sữa ngô lên trên.
34. Súp bánh mỳ phô mai (10 phút)
Nguyên liệu: 6 lát bánh mỳ gối, 100ml nước dùng, 10g phô mai
Cách làm: Bánh mỳ bỏ phần vỏ cứng, xé nhỏ đun với nước dùng cho mềm và nở trương. Phô mai cắt miếng nhỏ, cho vào đun cùng bánh mỳ ở lửa nhỏ trong 3 phút. Tắt bếp, đảo đều bánh mỳ và phô mai cho quyện với nhau là OK.
Chú ý: Nên chọn loại phô mai ít muối.
35. Bánh xốp đậu phụ (10 phút)
Nguyên liệu: 20g đậu phụ, 1/2 lòng đỏ trứng, 60ml sữa, bột khoai tây (potato starch), một chút đường.
Cách làm: Cho lòng đỏ trứng, sữa và đường vào nồi, quậy tan thành hỗn hợp đồng nhất rồi đun lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp chín, khuấy thấy nặng tay. Cho tiếp bột khoai tây vào cho đặc. Đậu phụ dằm nhuyễn mịn, trộn với hỗn hợp trên rồi làm đông lạnh trong tủ lạnh.
36. Súp bánh mỳ rau củ kiểu Ý (10 phút)
Nguyên liệu: 6 lát bánh mỳ gối, 100ml nước dùng rau củ, 10g cà chua, 1 tẹo phô mai sợi.
Cách làm: Bánh mỳ bỏ riềm cứng, xé nhỏ đun với nước dùng tới khi mềm và nở trương. Cà chua hấp chín, bằm nhỏ (có thể dùng tương cà chua cũng được: 1 thìa cà phê), để lên trên bát súp cùn với chút phô mai sợi, thế là xong.
37. Súp cà rốt với cá hồi và đậu cô ve (10 phút)
Nguyên liệu: (10g approx), 10g cà rốt, đậu cô ve 20g. 20g cá hồi tươi, 80ml nước dùng rau củ, 1 tẹo bột năng.
Cách làm: Cá hồi hấp chín, dằm nhỏ, xào với chút dầu hoặc bơ và hành tây bằm nhỏ cho thơm.. Đậu cô ve luộc chín, cũng nghiền nhuyễn lấy bột, bỏ vỏ. Cà rốt hấp chín, nghiền nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu cô ve và cà rốt nghiền vào đun với nước dùng trong 2 -3p rồi cho cá hồi vào, cho tiếp bột năng vào tạo độ sánh..
38. Mỳ nấu với rau chân vịt (15 phút)
Nguyên liệu: 40g mỳ, 10 – 20g rau chân vịt, một chút bột năng, 1 thài cà phê tương cà chua (ketchup), 100ml nước dùng gà.
Cách làm: Mỳ đun với 2/3 lượng nước dùng gà ở lửa nhỏ cho chín nhừ (và ngấm hết nước dùng vào mỳ), cắt tới độ thô bé ăn. Rau chân vịt làm chín, bằm nhỏ, trộn với tương cà chua. Hòa bột năng với chỗ nước dùng còn lại, cho vào hỗn hợp rau chân vịt và cà chua tạo thành sốt. Khi ăn thì rưới sốt lên mỳ.
Chú ý: Đối với các loại rau nhiều xơ như rau chân vịt thì nên bằm/thái theo chiều ngang để hạn chế xơ của món ăn.
39. Cá thịt trắng hấp với nước sốt trắng và cà chua (10 phút)
Nguyên liệu: 10g hành tây, 10g cá thịt trắng, sốt trắng 30g, 10g cà chua, 60ml nước.
Cách làm: Hành tây bằm nhỏ, xào với cá thịt trắng đã làm chín dằm nhuyễn cho thơm. Cho nước sốt trắng và 60ml nước vào, rim ở lửa nhỏ khoảng 3p. Hấp chín cà chua, nghiền nhuyễn. Múc hỗn hợp ra đĩa sâu lòng hoặc bát, cho cà chua lên trên.
Chú ý: Có thể thay cà chua nghiền bằng dâu nghiền cũng ok.
Nước sốt trắng là một loại gia vị phổ biến tại Nhật, thường bán sẵn trong các gói nhỏ (giống kiểu nước sốt cà ri hay sốt kho cá của mình). Nếu tự làm thì có thể tham khảo công thức sau của mẹ Zounoha:”Sốt trắng white souce không biết ở VN mình có không, mình thì sang đây rồi mới biết có loại sốt này. Sốt này dùng khi ăn thịt hambuger hay trộn với cơm, thịt gà, nấm các loại rồi trên rắc phomat nướng trong lò thành món gratin,… Người Nhật nói trẻ con rất thích loại sốt này, món nào mà bé không thích thì cứ cho sốt này vào là bé sẽ ăn. Không biết nói có quá không, còn bản thân mình thì thấy đúng là sốt này ngon thật.
Hôm qua mình làm theo hướng dẫn của sách nấu ăn dặm để làm sốt trắng cho trẻ em, tức là không nhiều chất béo và các chất khác. Cách làm như sau
60g hành tây thái nhỏ, xào nhỏ lửa cho tới khi chín mềm, ngả màu vàng với 1 chút dầu ăn.
Cho 50g bột mỳ đã qua rây (cho khỏi dính cụm vào nhau) vào (1), đảo đều 1 lúc.
Cho từ từ 400ml sữa tươi vào (2) , vừa cho vừa đảo đều, chú ý vẫn là nhỏ lửa. Sau khi cho hết sữa thì cho lửa to lên 1 chút (lửa vừa, hơi nhỏ), và đảo luôn tay.
Độ 3 phút sau sẽ thấy sốt đặc dần lại, tiếp tục đảo cho đến khi thấy sôi lục bục, và lúc này sốt sẽ đặc lại vừa đủ
40. Nui sốt cà chua cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật (15 phút)
Nguyên liệu: 2 thìa canh nui sống (khoảng 30g), 60ml nước dùng rau củ, 20g cà chua tươi hoặc 1 thìa tương cà chua, 1 tẹo bột năng.
Cách làm: Luộc nui với nước dùng tới khi mềm, dùng tay ấn nhẹ thấy nát là ok. Vớt nui ra trộn với dầu ăn cho khỏi dính, cắt nhỏ tới độ thô bé ăn. Làm sốt cà chua bằng cách hấp chín cà chua rồi nghiền nhuyễn, cho thêm bột năng tạo độ sánh. Khi ăn thì rưới sốt cà chua lên đĩa mỳ. Có thể rắc thêm phô mai nếu thích.
41. Cháo cá dăm và rong biển (5 phút)
Nguyên liệu: 4 muỗng lớn cháo 1:5 (60 ml), 1 muỗng lớn cá dăm khô, một chút rong biển
Cách làm:
(1) Cá dăm cho vào cái lọc trà rửa qua cho bớt mặn, băm nhỏ.
(2) Cho rong biển và (1) vào cháo.
Chú ý: Cá dăm khô có thể luộc sơ rồi băm nhỏ.
42. Đậu hũ, cà chua trộn cá ngừ (10 phút)
Nguyên liệu: 3 muỗng lớn đậu hũ non (45 ml), 1 muỗng lớn cà chua (15 ml), 2 muỗng nhỏ cá ngừ đóng hộp (10 ml).
Cách làm:
(1) Cá ngừ bỏ bớt nước, đánh tơi ra. Đậu hũ luộc sơ, nghiền nhỏ. Cà chua trụng nước sôi bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ.
(2) Trộn đều (1) với nhau.
Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 7 Tháng Tuổi
Bé bước sang giai đoạn 7 tháng tuổi cần lưu ý những gì khi xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé
Khi bé bước sang giai đoạn 7 tháng tuổi thì giai đoạn này bé bắt đầu tập nhai, và thức ăn phải có màu sắc đẹp kích thích vị giác cho bé ngon miệng.
Trong giai đoạn này như đã nói bé đang tập nhai, thức ăn trong giai đoạn này nên chế biến thô. Việc ADKN cho bé 7 tháng thì số lượng bửa ăn 2 bửa/ ngày và cho bé ăn vào lúc 10h sáng với 5h chiều kết hợp bú mẹ. Tùy theo bé nhà bạn, mà thời gian cho bé ăn linh hoạt hơn.
Bên cạnh đó màu sắc của thức ăn cũng kích thích bé ăn nhanh hơn.
Màu vàng: tượng trưng cho nhóm năng lượng như : chuối, bánh mỳ, gạo. Trong các loại thực phẩm này đều có đường hổ trợ cho sự phát triển trí não của trẻ.
Màu xanh: tượng trưng cho nhóm các vitamin và khoáng chất
Màu đỏ tượng trưng cho nhóm chất đạm và chất béo.Và đây là 2 nhóm chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ trong bất cứ giai đoạn ăn dặm nào. Các nhóm chất dinh dưỡng này có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, đậu, dầu thực vật lành mạnh…Chất đạm và chất béo giúp bé phát triển tốt, phát triển cơ, da, tốt cho máu đồng thời tăng cường lượng hoocmon thần kinh.
Và trong giai đoạn này bé nện tập ăn các loại thực phẩm khác nhau nhưng vẫn đảm bảo cung cấp 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé.
Tinh bột: Bé có thể ăn thêm khoai sọ, bún, phở, ngũ cốc, yến mạch hay thậm chí là ngô nghiền.
Chất đạm: Bé có thể ăn thêm đậu đỏ, cá ngừ, gan gà, đậu phụ…Với bé 8 tháng tuổi có thể ăn được trứng chim cút, thịt ức gà, các loại thịt cá đỏ…
Vitamin và chất xơ: Bé có thể ăn được ót chuông, xà lách, rau dền, măng tây…
Thành phần bữa ăn dặm kiểu Nhật cho bé trong giai đoan 7 tháng tuổi
Ởi giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé hoàn thiện hơn, và trong giai đoạn này bé có thể dùng lưỡi đưa thức ăn vào miệng. Nên thức ăn khi chế biến cần có độ, sánh, thô và mịn hơn.
Các mẹ có thể thông qua so sánh lượng thức ăn trong giai đoạn 5 – 6 tháng tuổi với giai đoạn ăn dặm 7 – 8 tháng tuổi theo hình sau:
Những nguyên tắc các mẹ cần nhớ và tuân thủ khi cho bé ADKN trong giai đoạn 7 tháng tuổi
Có 3 nguyên tắc nhỏ sau:
Không nêm gia vị: Các mẹ không nêm gia vị cho bé, để bảo vệ thận cho bé, giúp các mẹ dễ dàng quan sát bé và điều chỉnh thực đơn phù hợp
Tỷ lệ nấu cháo 1: 7 nghĩa là 10g sẽ được nấu chung với 70ml nước
Các mẹ nấu cháo kết hợp thêm các loại thịt, cá, rau giúp các bé khám phá ra các mùi vị thức ăn mới, và tập cho bé không kén ăn sau này.
Thực đơn ADKN cho bé 7 tháng tuổi khoa học theo các chuyên gia dinh dưỡng Nhật BẢn.
mebauembe gửi tới các mẹ hình ảnh và thực đơn ADKN theo tuần của các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản.
Công thức chế biến ADKN cho bé 7 tháng tuổi
Súp khoai tây đậu Hà Lan + sữa chua
Súp bí đỏ hạt sen + canh gà viên
Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát
Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền
Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ
Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ
Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ
Súp khoai tây cá hồi + su su luộc
Cháo bánh mỳ khoai lang + súp cá rau cải + sữa chua
Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ
Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền
Cháo trắng + cá hồi + rau ngót
Cháo thịt đậu bắp + cải bó xôi + bí đỏ + sữa chua dâu
Mỳ trứng gà + súp cà chua cá
Súp khoai tây bí đỏ + nước hầm vỏ tôm
Trên là một vài chia sẻ về cách chế biến thức ăn dặm kiểu Nhật cho bé trong giai đoạn 7 tháng tuổi. Tuy nhiên ADKN cũng có một số ưu và nhược điểm sau:
Bé sẽ tập làm quen thức ăn thô sớm hơn.. Qua đó ăn thô giúp các bé tránh được tình trạnh biếng ăn sau này. Giúp các bậc cha mẹ sớm tìm ra thực phẩm nào bé không thích hợp và gây dị ứng cho trẻ, không chế biến lần tiếp theo. Bên cạnh đó tập cho bé phản xạ nhai và tránh hiện tượng ngậm thức ăn .
Bé sẽ ăn riêng từng loại thức ăn và qua đó tập chọ vị giác của các bé nhạy bén hơn và phân biệt được mùi vị các thức ăn khác nhau.
Do ADKN không dùng gia vị sớm nên tốt cho thận của bé hơn
ADKN tập tính kỹ luật cho con ngay khi còn nhỏ, giúp bé ăn tập trung hơn và nhanh hơn
ADKN không ép trẻ ăn , nên tạo cảm giác thoải mái cho bé khi đến mỗi bửa ăn.
Ưu điểm ADKN
Nhược điểm ADKN
Dụng cụ chế biến ADKN rất nhiều, vì vậy mà các mẹ tuân thủ nghiêm ngặt khi áp dụng ADKN cho bé ngay từ đầu.
ADKN các mẹ sẽ tự chế biến thức ăn cho trẻ nên sẽ mất nhiều thởi gian và công sức hơn.
Bên cạnh những ưu điêm ADKN nó cũng có những nhược điểm sau:
ADKN sử dụng thực phẩm chế biến sẳn của Nhật
Ngày nay cùng với sự phát triển xã hội , thì nhu cầu con người ngày càng cao, kèm theo đó sự ra đời của những thực phẩm sẳn của Nhật ngày càng nhiều. NHững thực phẩm chế biến ADKN cho các bé rất đa dạng và hợp vệ sinh phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của trẻ, nên được các bà mẹ Nhật tin dùng. Và hiện nay cũng phổ biến cho các mẹ VN.
Thức ăn sẳn ADKN rất tiện lợi khi đi du lịch và được dùng chế biến khi bận rộn.
Ngoài ra còn có một yếu tố quan trọng khác là các sản phẩm này đoực sản xuất tại Nhật và được các bà mẹ Nhật tin dùng.
Ở VN các mẹ có thể mua được những sản phẩm này tại các shop chuyên bán hàng nhập khẩu cho bé hay các cửa hàng chuyên bán về đồ Nhật.
Bên cạnh phương pháp ADKN thì hiện nay còn có một phương pháp ăn dặm khác là : phương pháp ăn dặm theo kiểu BLW. Phương pháp ăn dặm này phổ biến ở VN .
Qua những thông tin trên về việc xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng tuổi, hy vọng các mẹ có những thông tin bổ ích khi chăm sóc cho bé yêu của mình.
1425 views
Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 9 Tháng Tuổi
1. Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật có gì khác?
Nhật bản luôn nổi tiếng với chất lượng thực phẩm. Chất lượng thực phẩm cao và đầy đủ dinh dưỡng. Đây là một trong những nguyên nhân quan trọng giúp cho tuổi tho người Nhật nằm trong top cao nhất Thế Giới.
Có lẽ cũng chính vì vậy mà từ những thói quen cho con ăn dặm của người Nhật. Mà mẹ có thể học hỏi được rất nhiều. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 tháng tuổi rất khoa học. Tập trung vào việc làm sao cho bé có thể nhanh chóng quen với mùi vị đồ ăn. Kích thích sự phát triển vị giác của bé. Làm sao để con ăn ngon, tiêu hóa tốt. Hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng nhất có thể.
2. Thời điểm thích hợp để cho con ăn dặm theo kiểu Nhật
Từ tháng 5 đổ đi là con có thể ăn dặm theo kiểu Nhật rồi. Tuy nhiên, tại Việt Nam, để con có thời gian làm quen dần. Mẹ nên cho con ăn dặm kiểu Nhật từ tháng thứ 9. Khi mà con có những dấu hiệu như thèm ăn, đòi thức ăn mà người lớn ăn. Hay ngậm thìa tốt rồi.
Làm quen dần với thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 tháng tuổi bằng hoa quả
Với cách làm quen này. Con có thể nhanh chóng thân thuộc hơn với thực đơn. Cách chế biến là mẹ chỉ cần chế biến hoa quả thành sinh tố. Sau đó nấu chín là xong. Một số loại hoa quả mẹ được khuyên dùng: Táo, lê, bơ, chuối, dâu tây… Mẹ nên tránh các loại hoa quả quá chua như chanh leo, cam, bưởi chua. Vì một số loại hoa quả này sẽ có nhiều axit, có thể gây kích ứng cho con.
Hạn chế ăn bột
Theo thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật. Thực đơn của con sẽ hạn chế có bột. Vì nếu cứ cho con ăn bột trong thời gian dài. Con sẽ không phát triển được kỹ năng nhai. Mẹ có thể cho cháo vào thực đơn. Pha cháo loãng, và thô dần theo độ tuổi.
Chế biến riêng biệt các loại thức ăn
So với ăn dặm truyền thống. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 tháng tuổi sẽ chế biến riêng biệt các món ăn. Các món ăn sẽ được đầy đủ nhiều nhóm thực phẩm khác nhau. Đầy đủ vitamin, các món ăn đều không bị trộn lẫn.
3. Ưu điểm của thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật
Vì có rất nhiều ưu điểm tuyệt vời. Mà thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 9 tháng tuổi rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia.
Giúp bé hoàn thiện kỹ năng nhai, nuốt tốt
Đây chính là ưu điểm nổi bật của ăn dặm kiểu nhật. Khi đi theo phương pháp này. Bé sẽ được tập khả năng ăn thô sớm hơn so với ăn dặm truyền thống. Mẹ cần phải cối giã và rây thức ăn thay vì dùng cối xay. Nhờ đó thức ăn sẽ mịn và dễ ăn hơn. Con được nhận đầy đủ hương vị và dinh dưỡng món ăn.
Ngoài ra với cách chế biến món ăn cho bé khi ăn dặm kiểu nhật. Mẹ có thể điều chỉnh được độ lòng, thô của món ăn. Làm sao cho phù hợp với bé hơn.
Kích thích vị giác
Giai đoạn tháng 9 là giai đoạn vị giác của bé sẽ phát triển mạnh mẽ. Khi ăn dặm kiểu Nhật, các món ăn được chế biến riêng. Các món ăn đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Con sẽ được thử nhiều hương vị khác nhau. Giúp phát triển vị giác của con.
Ngăn chặn tình trạng béo phì, thừa cân hay suy dinh dưỡng
Theo thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 9 tháng chuẩn Nhật. Xương và thịt thường được hạn chế khi nấu nước dùng. Thay vào đó mẹ sẽ dùng cá khô bào và rong biển. Đây đều là những loại thực phẩm giàu canxi và ít chất béo. Nhờ đó con được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển. Vừa không lo bị béo phì hay suy dinh dưỡng.
4. Lưu ý khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 tháng tuổi
Một điểm nổi bật của phương pháp ăn dặm theo kiểu Nhật. Đó là làm sao để bé làm quen với nhiều hương vị của món ăn nhất. Từ đó phát triển khả năng vị giác của con. Trong quá trình xây dựng và cho con theo thực đơn ăn dặm. Mẹ cần lưu ý những ý sau:
Mẹ cần lưu ý đủ cách chế biến đồ ăn cho con. Với cháo mẹ nhớ cho con quen dần với tỉ lệ nước và gạo khoảng 1:10. Sau đó mẹ có thể tăng dần độ đặc của cháo lên theo sự phát triển của con.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 tháng cần đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Đồng thời bao gồm 3 nhóm thực phẩm tinh bôt, đạm và vitamin. Các món ăn cho con có thể thay đổi thường xuyên chỉ cần đảm bảo đủ 3 nhóm thực phẩm.
Mẹ không nên thêm gia vị vào đồ ăn của con. Con cần làm quen với hương vị tự nhiên nhất của món ăn.
Mẹ tuyệt đối không ép con ăn. Tập cho con tự cầm muỗng ăn để tạo tính tự lập cho con
Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Sau 1 Tuổi trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!