Bạn đang xem bài viết Tổ Yến Nấu Hạt Sen Với Món Chè Ngon Bổ, Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tổ yến có tác dụng gì?
Tổ yến có tác dụng gì mà được ưa chuộng đến thế? Giải mã cho câu hỏi này chính là thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến.
Mời bạn xem thông tin về sản phẩm của Yến Sào Việt Phúc tại : Tổ yến đặc biệt
Tổ yến làm chè hạt sen.
Trong tổ yến có vô vàn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Một số thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể phải kể đến: Protein, acid amin, canxi,… Nhưng để nói đến ăn tổ yến có tác dụng gì thì phải kể đến những tác dụng sau:
– Bổ phế, dưỡng âm, tiêu đàm: Tổ yến có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể và giúp cho người dùng có thể phòng tránh các bệnh về đường hô hấp. Đều đặn 3 lần/1 tuần ăn tổ yến chưng gừng sẽ thấy ngay hiệu quả rõ rệt.
– Bổ não, khỏe thần kinh: Tổ yến rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh,.. vì có tác dụng bổ não, ổn định thần kinh trung ương và tăng cường trí nhớ. Đặc biệt nếu kết hợp tổ yến nấu hạt sen thì hiệu quả hơn rất nhiều.
– Tăng cường sinh lý: Không chỉ tăng cường sinh hoạt tình dục với phái nam mà còn cả giúp tăng nội tiết tố với phái nữ.
– Ổn định hệ tiêu hóa: Nhờ có nguyên tố hiếm Cr, tổ yến giúp người dùng ổn định tiêu hóa, ăn ngon miệng, kích thích đường ruột. Đặc biệt tốt cho trẻ em, trị chứng biếng ăn cho trẻ.
– Tăng lượng máu trong cơ thể: Trong tổ yến có cả Protein – một loại chất chính nuôi dưỡng cơ thể và Fe nên tổ yến giúp bổ đường huyết, tăng lượng máu, rất tốt cho người thiếu máu.
– Chắc xương, tăng độ dẻo dai: Tổ yến có thành phần dinh dưỡng là canxi nên giúp cho người già, trẻ nhỏ, người làm công việc nặng chắc xương, khỏe xương hiệu quả.
Công thức chè tổ yến nấu hạt sen
Ngay từ thời xa xưa, tổ yến đã được xếp vào món ăn thượng phẩm thường được dâng cho vua chúa. Ngự thiện phòng bằng bằng nhiều cách thức khác nhau sẽ chế biến tổ yến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Chè tổ yến nấu hạt sen cũng chính là một trong những món bổ dưỡng được vua chúa ưa chuộng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để chuẩn bị cho món chè tổ yến nấu hạt sen. Trước tiên, hãy chuẩn bị đủ các loại nguyên liệu sau:
– Tổ yến tươi hoặc khô 1 tổ 10gr: Ước lượng số người ăn mà sử dụng lượng vừa đủ.
– Hạt sen tươi hoặc khô 25gr – 30gr: Ưu tiên sử dụng hạt sen tươi
– Đường phèn tạo ngọt 8gr – 10gr: Tùy theo khẩu vị có thể cho lượng đường tùy ý. Chú ý không nên ăn quá ngọt.
Nguyên liệu chuẩn bị làm chè hạt sen.
2. Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu
– Bước 1: Sơ chế hạt sen
Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi: Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì chú ý nhớ lột vỏ xanh bên ngoài đi, rửa sạch hạt. Vì tim sen có vị đắng nên nhớ bóc tim sen đi. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô: Hãy ngâm 1-2 tiếng để hạt sen mềm rồi tiến hành bóc tim sen. Chú ý cho hạt sen đã bóc vào nước tránh cho hạt bị đen.
– Bước 2: Sơ chế tổ yến. Nếu bạn dùng tổ yến thô còn lông: Hãy ngâm vào nước cho nở rồi tiến hành làm sạch.
– Bước 3: Rửa sạch gừng và thái lát mỏng.
Chè làm từ hạt sen và tổ yến.
3. Công thức nấu món chè tổ yến hạt sen
Công thức của món chè tổ yến hạt sen vô cùng đơn giản. Bạn hãy thực hiện theo các bước sau để đảm bảo được độ tươi ngon, bổ dưỡng.
– Bước 1: Nấu hạt sen để loại bỏ mủ và làm sen mềm, không sượng.
Cho hạt sen vào nồi nước lọc và nấu trong khoảng 20 phút cho tới khi chín mềm. Sau đó vớt hạt sen ra bát và rửa qua nước lạnh để khi nấu chè không khiến chè bị đục.
– Bước 2: Chưng tổ yến
Cho tổ yến vào nồi nước nhiều để chưng, nước nhiều gấp đôi lượng yến chưng. Nếu có thể hãy sử dụng nồi chuyên dụng để đảm bảo tổ yến nấu ngon hơn, và không bị mất đi vị vốn có.
Thời gian chưng với nồi chuyên dụng khoảng 45p – 50p. Còn với cách chưng bình thường thì bạn chỉ cần chờ tổ yến sủi bọt là được.
– Bước 3: Nấu hỗn hợp chè tổ yến hạt sen
Công thức chè tổ yến nấu hạt sen ngon bổ, đơn giản tại nhà.
Mời bạn xem thông tin thêm về : Tổ yến chưng nhân sâm nên chế biến như thế nào để ngon nhất
Liên hệ để tư vấn tổ yến nấu hạt sen
Address : 92/1A Phan Huy Ích, Phường 15, Q.Tân Bình. TP HCM
Phone : 0929.292.545 – Anh Huynh
Email: thaoduocvietphuc@gmail.com
Website: https://thaoduocvietphuc.com
Chè Tổ Yến Hạt Sen Táo Đỏ
Chè tổ yến hạt sen nấu cùng táo đỏ – một món ăn tuyệt ngon vô cùng bổ dưỡng cho những ngày hè nóng nực này đấy! Còn gì tuyệt vời hơn khi bổ sung những vi chất dinh dưỡng cực kỳ giá trị từ tổ yến chất lượng cho cơ thể thông qua một món chè tuyệt ngon nấu cùng hạt sen và táo tàu vứa giúp thanh mát cơ thể, vừa nâng cao sức đề kháng của cơ thể, lại còn giúp tăng cường hoạt động chức năng của cơ thể. Đặc biệt phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em, người trưởng thành, phụ nữ đang mang thai, hay ngay cả người bệnh vừa ốm dậy cần bồi bổ nâng cao sinh lực.
Cách nấu chè tổ yến hạt sen và táo tàu
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Tổ yến tinh chế: 5g – Đây là liều lượng chuẩn cho 1 người dùng trong 1 lần ăn.
– Hạt sen: 100gr
– Táo đỏ khô: 50gr
– Hạt kỷ tử: 10gr
– Đường phèn hoặc đường cát trắng.
2. Cách chế biến chè yến sào hạt sen táo tàu
Đầu tiên các bạn lấy 5g yến sào tinh chế (là loại yến đã được nhặt lông và làm sạch tạp chất) ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở đều và mềm ra. Sau khoảng 30 phút và các bạn vớt yến ra cho vào rây và để ráo nước.
Hạt sen các bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hay khô đều được. Tuy nhiêu khi chế biến sẽ khác nhau một chút: Với hạt sen tươi thì các bạn phải tách bỏ vỏ xanh bên ngoài và dùng tăm để bỏ tâm của sen; còn sen khô thì các bạn phải rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng để hạt sen nở ra. Sau đó đun hạt sen với một ít nước để hạt sen mềm đi.
Hạt sen đun mềm thì các bạn cho táo tàu đỏ khô vào đun tiếp trong khoảng 10 phút để táo nở ra.
Sau đó, các bạn tiếp tục cho hạt kỷ tử vào và cho thêm nước đun trên lửa liu riu cùng hỗn hợp hạt sen, táo đỏ đã đun trước đó.
Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng nhỏ có nắp đậy và chưng cách thủy trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Chưng cách thủy là cách chế biến yến tốt nhất giúp yến vẫn như nguyên được các vi chất dinh dưỡng bên trong nó. Cách chưng tổ yến tốt nhất chính là sau khi chưng cách thủy được 1 tiếng thì các bạn cho thêm đường phèn vào sua đó chưng thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Những lưu ý quan trọng:
Thời điểm ăn yến tốt nhất chính là khi vừa ngủ dậy và trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng, vì đây là thời điểm cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng tốt nhất từ yến sào.
Tránh nấu và chế biến yến sào chung với các món ăn khác vì như vậy sẽ làm mất đi các giá trị dinh dưỡng có trong yến.
Cách Nấu Chè Yến Hạt Sen Ngon Bổ Dưỡng
Chè yến hạt sen nấu khá công phu nhưng không quá khó, chỉ cần chúng ta cẩn thận làm đúng hướng dẫn là sẽ có nồi chè ngon. Vì nguyên liệu nấu chè là tổ yến khá đắt tiền nên nếu nấu hỏng sẽ uống công phí sức ta đầu tư vào nồi chè ngon bổ dưỡng này. Do vậy, bài viết hướng dẫn cách nấu chè hạt sen ngon bổ dưỡng này sẽ giúp bạn thực hiện đúng cách, cụ thể từng bước đến chi tiết và đảm bảo giữ được dưỡng chất của yến sào và sen tươi khi ăn.
Cách nấu chè yến hạt sen ngon – Sản phẩm sau hơn 2 tiếng đồng hồ thực hiện nè
– Hạt sen: 100gr
– Táo khô: 50gr
– Hạt kỷ tử: 10gr
– Đường phèn hoặc đường trắng
Cách nấu chè yến hạt sen ngon – Chuẩn bị nguyên liệu chu đáo sẽ giúp bạn có nồi chè ngon bổ dưỡng
– Bước 1:Sơ chế yến sào, nếu là tổ yến sào thô thì phải ngâm nước khoảng 30 phút cho nở, sau đó làm sạch lông và tạp chất. Nếu là tổ yến sào tinh chế chỉ cần ngâm cho nở mềm.
Sơ chế hạt sen. Đối với hạt sen tươi thì lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tim trong hột sen, làm đến đâu ngâm trong thau nước sạch đến đó. Đối với hạt sen khô cần ngâm trong nước nóng khoảng một hai giờ rồi vớt ra.
Bước 3: Đun sôi đến khi hạt sen mềm, thêm táo khô vào đun sôi tiếp khoảng 7 phút nữa cho táo nở.
Bước 4: Cho hạt sen, táo, hạt kỷ tử và yến đã làm sạch vào một thố sạch, đổ nước ninh hạt sen vào, đậy nắp.
Bước 5: Cho thố vào 1 nồi nước sao cho nước ngập chỉ đến 1/3 thố để tránh khi nước sôi tràn vào trong thố. Đậy vung đun cách thủy trong 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: Khi yến chín, thêm ít đường chỉ vừa miệng ăn vào thố, tiếp tục đun cách thủy khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 7: Nhấc thố ra ngoài và múc ra từng bát, có thể để tủ lạnh để ăn mát.
Cách nấu chè yến hạt sen ngon – Chè múc ra chén trông ngon mắt
* Lưu ý: Yến sào chỉ nên nấu độ ngọt vừa phải, không nên nấu quá ngọt sẽ làm giảm tác dụng của yến. Tốt nhất nên ăn chè yến hạt sen trước khi đi ngủ để yến phát huy tác dụng bồi bổ cơ thể.
Sau khi nấu xong, lấy món chè yến hạt senra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ phổi, đẹp da, giúp ngủ ngon. Một tổ bạn có thể dùng 2-3 lần, nên dùng mỗi tối hoặc cách ngày. Ngoài cách chế biến món chè yến trên, chúng ta có thể kết hợp tổ yến, đường phèn, hạt sen, bạch quả, táo tàu để làm món chè tổ yến thập cẩm.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Tổ Yến Bồi Dưỡng Cơ Thể
Từ xa xưa, Yến sào đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng, được mọi người tin dùng và khi kết hợp với hạt sen thì món chè hạt sen tổ yến sẽ mang lại một món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng và người suy nhược cơ thể. Nếu trong gia đình bạn có người bị ốm, mệt mỏi thì đây chính là thực đơn quý báu mà bạn nên tham khảo đấy.
Công dụng tuyệt vời của chè hạt sen tổ yến
Yến sào là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Tổ yến được kết tinh từ nước bọt tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chim yến. Còn công dụng của hạt sen mình đã nói khá kỹ trong cách nấu món chè hạt sen mềm ngon. Các bạn có thể tham khảo sự kết hợp giữa hạt sen với những thực phẩm tuyệt vời khác.
Với những tác dụng mang lại từ hạt sen và yến sào sẽ mang lại cho bạn một món ăn vô cùng bổ dưỡng, mang lại cho bạn những hương vị và trải nghiệm thú vị trong việc thưởng thức tinh hoa của đất trời Việt là bổ phẩm yến sào.
I. Nguyên liệu nấu chè hạt sen tổ yến II. Các bước thực hiện món chè hạt sen tổ yến
– Hạt sen trước khi sử dụng cần được lột vỏ, tách tâm sen ( đối với hạt sen tươi ), hoặc ngâm mềm trước khi nấu (đối với hạt sen khô).
– Yến sào nếu ở dạng thô, đang còn lông chim bám bào thì cần ngâm nở và làm sạch. Với lượng yến tươi khoảng 5 gram ( sau khi ngâm nở 2 – 3 gram yến khô ) là lượng dùng phù hợp cho 1 người trưởng thành.
– Chúng ta sẽ sử dụng đường phèn vì đây là loại đường rất thích hợp khi chế biến các món ăn từ yến sào, sẽ mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.
* Bước 1: Hầm hạt sen
Sau khi sơ chế xong, các bạn tiến hành nấu mềm hạt sen, đối với hạt sen tươi nấu mềm sẽ giúp hạt sen tươi bớt mủ, còn đối với hạt sen khô giúp hạt mềm đều và không bị sượng. Sau khi hầm chín hạt sen (khoảng 30 phút), vớt hạt sen ra ngoài. Nếu muốn nước chén chè không bị đục, sau khi hầm hạt sen xong, bạn xả sơ qua nước lạnh.
* Bước 2: Chưng yến sào
Yến sào sau khi được ngâm nở và được làm sạch hoàn toàn, cho vào nồi chưng để chưng riêng. Khác với các loại nguyên liệu khác, yến sào cần được chưng riêng bằng nồi chưng chuyên dụng để không làm mất đi độ ngon dai và hương vị riêng. Tiến hành cho nước vào với lượng nước ngập gấp 2 lượng yến và tiến hành chưng trong khoảng 50 phút đối với nồi chưng chuyên dụng, nếu sử dụng các phương pháp khác thì lưu ý chỉ chưng tới khi yến sủi bọt nhẹ là dừng lại.
Cách nấu chè hạt sen tổ yến thơm mát, bổ dưỡng giải khát ngày hè
* Bước 3: Khi yến sào sủi bọt nhẹ, cho hạt sen đã được hầm mềm và đường phèn vào nồi yến chưng trộn đều, chưng thêm 5 phút để hòa quyện hương vị giữa hạt sen – yến sào – đường phèn – lát gừng thái mỏng để tạo độ thơm.
* Thưởng thức chè tổ yến hạt sen
Sau khi chưng hạt sen tổ yến xong, bạn có thể sử dụng nóng hoặc lạnh. Tuy nhiên đối với chè hạt sen yến sào thì bạn nên sử dụng trong thời gian ngắn, thời gian lưu giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 3 – 5 ngày. Nếu bạn để lâu quá sẽ bị hỏng, làm mất đi hương vị của chè. Khi ăn chè hạt sen yến sào, bạn có thể thưởng thức riêng sợi yến để cảm nhận độ ngon dai do tổ yến sào mang lại. Kết hợp với sự ngọt bùi của hạt sen và vị ngọt thành của đường phèn sẽ khiến bạn nhâm nhi chén chè một cách từ từ để cảm nhận.
Cập nhật thông tin chi tiết về Tổ Yến Nấu Hạt Sen Với Món Chè Ngon Bổ, Đơn Giản Tại Nhà trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!