Bạn đang xem bài viết Thực Đơn Món Ăn Mùa Hè Ngon Mát Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mùa hè nóng bức bạn không biết phải lên thực đơn như thế nào cho hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình, bạn suy nghĩ những món ăn nào tốt cho mùa hè. Nên nấu những món ăn nào đơn giản mà không lo bị ngán.
Thực đơn món ăn mùa hè hấp dẫn
Khám phá thực đơn món ăn mùa hè để tạo nên những bữa cơm ngon miệng tốt cho sức khoẻ không lo bị ngán, luôn tạo khẩu vị ngon miệng cho mọi thành viên trong gia đình.
Bên cạnh các món mặn ăn kèm cơm, bạn cũng có thể đổi vị cho gia đình với các món bún, cuốn hoặc bánh mì sốt vang. Bạn nên giảm lượng thịt và tăng lượng rau củ trong thực đơn ngày hè với các món như củ hấp, đậu hũ chiên giòn, canh củ hầm xương, bông hành xào bò.
Hãy dành ít nhất 2 bữa cơm trong tuần với món cá để bổ sung omega cho cả gia đình. Gợi ý cho bạn là món cá mèo chiên giòn chấm nước mắm tỏi phi, canh ngao nấu dứa, bông hẹ xào thịt.
Một thực đơn khác với món cá thát lát chiên giòn chấm nước mắm tỏi phi, trứng cuộn, canh ốc chuối nấu đậu. Bạn có thể tráng miệng với rau câu và nước đậu rang.
Chỉ với cà tím, bạn có thể làm hai món là cà tím cuốn mọc và cà tím chiên. Ăn kèm thịt gà xả ớt, canh tần ô thịt bằm và tráng miệng bằng nước đậu rang.
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn giàu đạm và rất đưa cơm với lượng thịt băm hợp lý. Để giảm ngán, bạn nên ăn cùng các món rau như cải bẹ xào, canh bắp cải.
Với thực đơn giàu đạm gồm canh bí nhồi thịt, cá om dưa cải, khổ qua xào trứng, bạn nên ăn kèm các loại dưa củ muối.
Bạn cũng có thể làm đa dạng các món thủy hải sản cho gia đình với mực xào chua ngọt, chả cá thát lát. Ăn kèm canh cải xoong thịt bò và giảm ngấy bằng nước đậu rang.
Các món cuốn là lựa chọn không thể bỏ qua vào mùa hè. Món bún cuốn với phần nhân gồm thịt nạc, tôm luộc, đậu rán, đậu cô ve, trứng rán, cà rốt, xoài, ớt và rau thơm.
Vẫn là món bún cuốn nhưng bạn có thể thay đổi phần nhân gồm các loại rau như xà lách, rau rừng, khế, dưa chuột, rau chuối ăn kèm súp bò nhúng dấm và mắm nêm.
Cuối tuần có thời gian nấu ăn hơn, bạn có thể cho cả gia đình ăn các loại bún như bún bò, bún mọc, bún ngan…
Bạn lo lắng không biết nấu ăn sao cho ngon miệng hợp khẩu vị với các thành viên trong gia đình. Bây giờ bạn có thể yên tâm vì Ezcooking với chương trình đào tạo các khoá học bếp gia đình từ cơ bản đến chuyên nghiệp sẽ giúp bạn trở thành một đầu bếp thực thụ, bạn có thể trổ tài nấu nướng hằng ngày cho gia đình thưởng thức. Mỗi ngày một thực đơn, chẳng cần phải lo nghĩ các thành viên sẽ chán những món ăn quen thuộc. Ezcooking với các khoá học nấu món ăn gia đình sẽ là trải nghiệm thú vị dành cho các bạn có đam mê nấu nướng, bạn muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng khách sạn cao cấp hay bạn muốn tự mình kinh doanh một cửa hàng ăn nho nhỏ,…. tất cả đều được giải quyết khi bạn đến với Ezcooking. Giảng viên chúng tôi sẽ giúp bạn cùng với những khoá học thú vị đầy trải nghiệm.
Mùa Hè Ăn Gì Cho Mát
Trong những ngày nắng nóng như thế này thì thực đơn vừa mát vừa bổ dưỡng, thanh lọc, giải độc cho sức khỏe rất quan trọng. Dưới cái nắng oi bức như thế này, nếu không chăm sóc sức khỏe với thực đơn khoa học sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến làn da, mụn xuất hiện, da khô sần, kém sức sống. Nếu bạn vẫn chưa biết mùa hè ăn gì cho mát thì nên tham khảo bài viết này để có thực đơn lý tưởng cho cả gia đình mình.
Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật. Bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là vào mùa hè sẽ đem lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Có nhiều lý do để bạn ăn trái cây mỗi ngày, nhưng hãy nhớ rằng tiêu thụ trái cây tươi sẽ tốt hơn nhiều so với các loại trái cây bảo quản hay đóng hộp.
Những ngày hè nắng nóng, việc bạn cần làm để bảo vệ sức khỏe người thân yêu là tự tay vào bếp nấu những món canh thanh nhiệt, giải độc.
Không chỉ cần lựa chọn thực phẩm tốt cho cơ thể vào mùa hè mà uống gì vào mùa hè cũng rất quan trọng.
Nắng nóng làm lượng nước của cơ thể bị tiêu hao rất nhiều, uống nước mát để không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn bổ sung lượng nước cho cơ thể.
Ngoài những thực phẩm tốt cho mùa hè, bạn cần bổ sung những loại thực phẩm không chỉ mát mà còn có khả năng chống nắng nữa đấy.
Ngày nắng những ảnh hưởng tiêu cực từ mặt trời đến làn da của bạn, do đó để bảo vệ làn da của mình bạn nên ăn các loại rau bina, rau diếp,… để nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp. Cùng với đó các dưỡng chất có trong rau xanh có thể ngăn ngừa các tế bào bất thường tăng trưởng do tia UV, phòng ngừa ung thư da hiệu quả.
Mua áo khoác chống nắng ở đâu – bảo vệ làn da ngày nắng nóng?
Món Ăn Mùa Hè Dễ Làm Thơm Mát Lại Cực Ngon
Món ăn mùa hè dễ làm thơm mát lại cực ngon
1. Salad quả bơ
Với món ăn này, mới nghe thôi đã “mát” rồi. Với nguyên liệu chính là các loại rau quả, nhất là quả bơ chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và chất xơ rất cần thiết cho cơ thể vào mùa hè. Món ăn này rất bắt mắt với nhiều màu sắc kết hợp cùng vị béo ngậy của bơ chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích thú mà không sợ bé biếng ăn. Với cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cho bơ đã được cắt miếng vào bát cùng các gia vị như nước cốt chanh, tỏi, muối, tiêu cùng dầu oliu vào trộn đều. Sau đó, để hỗn hợp trên vào trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức thôi.
2. Vịt om sấu
Sấu là một loại quả có riêng vào mùa hè với vị chua thanh dùng để chế biến các ăn nhằm đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất. Nhất là xóa tan cái cảm giác chán ăn trong những ngày hè nắng nóng. Món vịt nấu sấu kết hợp với vị ngọt dai của thịt, vị chua thanh của sấu cùng với mùi thơm của hành, mùi tàu làm chó món ăn thêm hấp dẫn.
Bạn chỉ việc cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ với hành, sả băm. Tiếp đến cho ít nước vào đun cùng đến khi nước sôi thì cho sấu vào đun trên lửa nhỏ đến khi thịt vịt mềm thì cho khoai sọ vào om thêm 15 phút cho khoai chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá, mùi tàu lên là múc ra thưởng thức thôi.
3. Canh bí tôm tươi
Thêm một món ăn ngọt mát lại rất dễ ăn, nhất là cách chế biến rất đơn giản lại không mất nhiều thời gian. Món ăn này rất hợp lý để thêm vào thực đơn gia đình của mình hàng ngày của mình. Món ăn này có cách chế biến cực đơn giản, bạn chỉ việc bóc vỏ tôm ra, giã dập rồi ướp với chút gia vị. Tiếp đến bắc nồi lên bếp đun sôi cùng với ít dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào chín rồi cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Cuối cùng cho bí ngòi vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và bí chín thì tắt bếp. Bạn chỉ việc múc canh ra rồi cho thêm ít hành ngò lên trên và thưởng thức.
4. Canh nấm nấu chua
Một món ăn luôn làm hấp dẫn với các thành viên trong gia đình trong các bữa ăn hàng ngày với vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn nên luôn kích thích vị giác của mọi người. Canh nấm nấu chua với nguyên liệu nấm rơm rất bổ dưỡng và vị ngọt thanh kết hợp với các loại rau củ khác tạo cho món canh thêm hấp dẫn cùng mùi vị cuốn hút.
5. Canh rau dền nấu tôm tươi
Rau dền là loại thực phẩm rất bổ dưỡng có tác dụng mát gan, chữa nhứt đầu, chóng mặt và có tác dụng thanh nhiệt. Bên cạnh đó, tôm còn là thực phẩm dễ chế biến và khi kết hợp với rau dền sẽ làm cho món canh thêm ngọt ngào và thơm mát hơn.
Với những món ăn trên, vừa dễ thực hiện, thời gian chế biến không nhiều nhưng lại rất thơm ngon, hấp dẫn. Bên cạnh đó, những món ăn này sẽ giúp thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú.
Những Món Ăn Hàn Quốc Mát Lạnh Cho Mùa Hè
Naengmyeon là món mỳ kiều mạch nấu với nước súp lạnh, ăn kèm với kim chi củ cải, dưa chuột dầm giấm, lê Hàn Quốc với thịt bò lát mỏng đập dập.
Tuy nhiên, mỳ lạnh không được cắt ngắn nên sợi mỳ rất dài. Nó tượng trưng cho cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Tuy nhiên, hầu hết người dân Hàn Quốc đều hỏi kéo cắt mỳ để dễ ăn hơn.
2. Mỳ Makguksu/Memilguksu
Món Makguksu tương tự như món Naengmyeon, nhưng khác biệt là họ sử dụng mỳ kiều mạch lạnh thay vì dùng với nước dùng thịt bò hay nước dùng rau được ướp lạnh. Makguksu là một trong những món ăn được phục vụ dựa vào sở thích của khách hàng, bạn có thể thêm đường, mù tạt, dầu mè, giấm, kim chi …
Maguksu là món ăn đặc sản của Chuncheon (tỉnh Kangwon) và người ta nói rằng, dù món Maguksu ở mỗi cửa hàng lại có vị khác nhau, nhưng chúng đều rất ngon. Uống vài chén rượu soju sochu lạnh dịu êm sảng khoái.
3. Jjolmyeon – mỳ lạnh sốt ớt
Jjoymyeon là một món ăn cay được làm với mỳ và rau. Nước sốt nóng là sự kết hợp của gochujang, tỏi, giấm và đường.
Naengkongguksu là mỳ ăn kèm với nước tương đậu ướp lạnh. Canh đậu nành rất đặc, ngậy với kem, sữa và được ăn kèm với dưa chuột thái lát, đậu phộng, và đá!
Dalkkalguksu là mỳ với nước dùng gà nóng. Cũng giống như món canh gà hầm sâm, món ăn này được bổ sung để tỏa nhiệt trong mùa hè. ‘Kalguksu’ nghĩa là “mỳ dao”, tức là mỳ được cắt bằng dao chứ không phải là kéo thành sợi. Họ rắc thịt gà, hành lá và sốt dấm đặc biệt lên món mỳ này.
6. Món Samgyetang – Canh gà hầm sâm
Samgyetang là một món canh gà được làm bằng cách nhồi với gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, hạt bạch quả, và tỏi.
Nó là một món ăn nóng , vậy tại sao người ta lại ăn món này vào mùa hè? Bởi khi bạn ăn nóng, mồ hôi trong cơ thể sẽ đổ ra rất nhiều, vì thế nó giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn.
Patbingsu ăn cùng với canh gà hầm sâm và mỳ Naengmyeon, được coi là một trong những món ăn mùa hè nổi tiếng nhất tại Hàn Quốc. Patbingsu được làm từ đá bào với đậu đỏ ngọt và kem.
Do sự phổ biến của nó, nên phần lớn các quán cà phê tại Hàn Quốc đều có món này trong thực đơn mùa hè của họ với phong cách độc đáo riêng và các hương vị khác nhau, như bây giờ bạn có thể có bingsoo xoài, bingsoo berry, bingsoo cookie, bingsoo cà phê .
8. Mulhui – Súp cá cay lạnh
Mulhui là món súp cá cay lạnh. Mulhui được chế biến dựa vào các loại hải sản mà bạn yêu thích như mực, bạch tuộc, cá sống…
9. KimchiMariGuksu – mỳ kim chi lạnh
Món này mát lạnh mùa hè ăn vào làm giảm cái nóng bức, tốt cho sức khỏe. Kimchimariguksu là mỳ ăn kèm với kim chi thái lát, trứng luộc, dưa chuột, và canh kimchi ướp lạnh!
10. Dotorimuk – Salad hải sản
Món Salad hải sản Dotorimuk được làm từ tinh bột cây sồi. Đây quả thực là một món ăn mùa hè phổ biến ở Hàn Quốc, thường được trộn với nước sốt cay thơm ngon được làm từ nước tương, dầu mè, ớt bột, tỏi, và hạt mè.
11. Jangeo gui – Thịt lươn nướng
Cũng như nhiều nước á châu, món Lươn đều được yêu thích. Lươn tốt cho sức khỏe, chúng rất giàu vitamin A và E, những loại vitamin này rất cần thiết cho tuần hoàn máu và nó giúp khôi phục lại sự thèm ăn của bạn vào mùa hè.
Món Lươn nướng kết hợp với rượu gạo makgeolli đúng là cặp đôi hoàn hảo cho mùa hè. Hoặc uống cùng rượu soju sẽ rất ngon.
Cũng như nhiều nước trên thế giới, mùa hè thì không thể không nhắc tới món kem. Kem Hàn Quốc có một số loại rất độc đáo. Kem Hàn Quốc được bán trong các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và giá thì rất rẻ! Các loại kem rất phong phú có hình dạng, kích thước, và hương vị khác nhau.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Đơn Món Ăn Mùa Hè Ngon Mát Hấp Dẫn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!