Bạn đang xem bài viết Thực Đơn Bữa Ăn Hàng Ngày Cho Bà Bầu được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nên chia nhỏ các bữa ăn
Theo các chuyên gia, không nên ăn quá nhiều, quá no vào 3 bữa chính. Các mẹ nên chia nhỏ bữa ăn hàng thàng thành 5 hoặc 6 lần, lượng thức ăn cũng chia nhỏ theo các bữa. Có thể thêm các bữa phụ vào buổi sáng, buổi chiều hoặc thức ăn nhẹ vào đêm khuya giúp ngủ ngon hơn. Chia nhỏ các bữa ăn không chỉ giúp thai nhi không bị “đói”, mà còn cung cấp đầy đủ calo cho mẹ, không bị tăng cân, giảm nguy cơ tích lũy mỡ thừa trong cơ thể. Trong thời kỳ thai nghén áp dụng phương pháp ăn uống này cũng rất hiệu quả giúp các mẹ không bị khó chịu, kén ăn.
Rau xanh, hoa quả tươi cung cấp vitamin và chất xơ, chất khoáng và nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể. Các mẹ bầu khi mang thai cần tránh bị tình trạng táo bón, ăn nhiều rau và trái cây có thể khắc phục tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu, nóng trong người. Do đó đối với bữa ăn hàng ngày, chị em nên sử dụng khoảng 50% rau củ, trái cây, nước ép, sinh tố…
Các loại thực phẩm mẹ bầu ăn hàng ngày đều cung cấp các dưỡng chất vào thai nhi, giống như “mẹ ăn gì con ăn nấy”. Vì vậy trong thời gian thai kỳ, chị em nên bỏ hết các thực đơn ăn kiêng, mà nên ăn đủ chất, đa dạng thực phẩm. Không nên kiêng đường hay tinh bột, chất đạm cũng vô cùng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Nếu mẹ bị nghén thèm ăn món nào đấy, cũng không nên ăn quá nhiều sẽ khiến thai nhi bị thừa chất.
Ăn chậm, nhai kỹ, uống đủ nước
Trong thời gian thai kỳ, cơ thể bị thay đổi hoocmon, nội tiết tố nên sẽ khiến các mẹ có cảm giác nhanh đói hơn. Vì vậy khi ăn các mẹ lưu ý ăn thật chậm, nhai kỹ. Điều này không chỉ tốt cho dạ dày, mà còn hạn chế cảm giác nhanh đói. Bên cạnh đó còn giúp các mẹ ăn uống ngon miệng hơn, dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn. Ngoài ra nước là thành phần không thể thiếu cho cơ thể. Các mẹ cần nạp khoảng 1.5l nước vào cơ thể mỗi ngày. Có thể đa dạng hóa nước uống như nước trà, sinh tố, nước ép trái cây, canh rau củ…
Các chất kích thích hay có chứa gas, caffeine không tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Các mẹ cần kiêng hoàn toàn cà phê, rượu bia, nước ngọt… Ngoài ra không được sử dụng thuốc lá hay ngồi trong phòng có người hút thuốc, sẽ khiến bị hút thuốc thụ động, ảnh hưởng đến thai nhi, có thể gây teo não, dị tật cho bé.
Bữa sáng
1 bát phở bò, hoặc phở gà
1 ly nước cam tươi
1 ly sữa tươi tiệt trùng ít đường
1 quả táo
1 bát súp thịt gà hoặc thịt lợn
1 đĩa rau củ luộc
1 ly sữa tươi tiệt trùng không đường
Trái cây các loại
Thực Đơn Bữa Sáng Cho Bà Bầu: Gợi Ý Thực Đơn Cho Cả Tuần Dinh Dưỡng
Không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài, thực đơn bữa sáng cho bà bầu còn giúp ngăn ngừa hiệu quả chứng ốm nghén. Quan trọng như vậy, nhưng bữa ăn quan trọng này thường bị nhiều mẹ “ngó lơ”.
Để đảm bảo đủ dưỡng chất cho sự phát triển của thai nhi, cũng như mở màn cho một ngày dài ăn uống lành mạnh, MarryBaby gợi ý thực đơn 7 món ngon cho bữa sáng, giải quyết câu hỏi khó nhằn “Sáng nay ăn gì”.
Thực đơn bữa sáng cho bà bầu: Gợi ý 5 món ngon nhanh chóng, đơn giản cho những ngày trong tuần vội vã
Nguyên liệu
2 quả trứng gà
1 trái cà chua
1 quả ớt chuông xanh
Bơ lạt
Muối, hạt tiêu, thì là
Cách làm
– Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống cắt thành từng khoanh dày 1 cm. Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.
– Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, cho bơ vào chờ tan chảy. Đặt ớt chuông lên trên chảo, thêm lát cà chua vào giữa.
– Đập quả trứng lên miếng cà chua và khéo léo để trứng nằm gọn trong khoanh ớt chuông.
– Sau cùng rắc ít muối tiêu lên trên rồi trang trí thêm thì là. Mẹ bầu có thể dùng kèm nước tương, bánh mì.
2 miếng phô mai mềm
Rau củ, ớt chuông
1 cây xúc xích
Tương cà hoặc tương ớt.
Cách làm
– Cắt phô mai thành từng miếng mỏng. Sau đó xếp phô mai lên miếng bánh mì sandwich.
– Xúc xích cắt thành từng khoanh mỏng, xếp tiếp lên bánh mì.
– Rau củ, ớt chuông cắt nhỏ, dùng muỗng rắc lên bánh mì. Rưới thêm tương cà, tương ớt lên, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Bữa sáng của bạn đã sẵn sàng.
300g nui xoắn
1 củ cà-rốt, gọt vỏ, cắt thành sợi
1/2 củ hành tây tím cắt sợi
1 quả bí ngòi cắt góc tư hình tròn
200g cà chua cắt làm đôi
1 quả cà tím cắt lát
1/2 ớt chuông, bất kỳ màu sắc, cắt thành sợi
1 tép tỏi, băm nhỏ (khoảng 1 muỗng cà phê tỏi băm
120ml sốt cà chua
Muối
1 muỗng cà phê gia vị Ý (thyme khô, oregano, húng quế)
1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen
6 lá húng quế, cắt mỏng
Cách làm
– Nui đem luộc chín với nước có chút muối và dầu ăn. Nui chín đem trụng nước lạnh để ráo. Sau đó thêm dầu ô liu trộn đều.
– Bắc chảo dầu lên bếp, cho cà-rốt, hành tây trước.
– Sau đó cho bí ngòi, cà tím vào đảo chín nêm muối vừa ăn. Đảo trong khoảng 3 phút. Sau đó thêm tỏi vào, tắt lửa.
– Chảo dầu nóng thêm lần nữa, cho cá chua vào đảo khoảng 1 phút, thêm sốt cà chua vào đảo, thêm gia vị ý, lá húng quế tắt lửa.
– Sau đó trộn đều hỗn hợp rau củ xào với nui.
200g bún gạo
2 muỗng canh dầu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
3 muỗng cà phê cà-ri đỏ
4 chén nước dùng gà
1 chén nước
2 muỗng canh nước mắm
160ml nước cốt dừa
1 trái chanh ép lấy nước cốt
Hành tây tím cắt lá, ớt đỏ, rau mùi, hành lá để trang trí
Cách làm
– Bún gạo ngâm nở, vớt ra để ráo.
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi, gừng và cà-ri vào đảo khoảng 5 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm.
– Tiếp đến thêm thịt gà và đảo khoảng vài phút cho gà săn lại.
– Thêm nước dùng gà, nước, nêm nước mắm và nước cốt dừa. Đun sôi.
– Tại thời điểm này, bạn cần nêm nếm điều chỉnh vị sao cho phù hợp.
– Thêm bún gạo vào tô, thêm chút nước cốt chanh và múc cà-ri vào.
– Sau cùng cho hành tây, ớt đỏ, rau mùi và hành lá. Dùng nóng.
2 muỗng canh đường
1 muỗng cà-phê bột nở
1/2 muỗng cà-phê baking soda
1/2 muỗng cà-phê muối
300ml sữa tươi
3 muỗng canh bơ nhạt, tan chảy
50g sour cream (không có có thể bỏ qua)
2 quả trứng gà
Mứt dâu tây
300g dâu tây
2 muỗng canh đường
1 muỗng cà-phê vani.
Cách làm
– Cho bột mì, đường, bột nổi, baking soda và muối với nhau.
– Cho bơ, sour cream, sữa tươi, trứng vào thố, dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Sau đó trút hỗn hợp bột bên trên vào khuấy đều, rây mịn.
– Nếu có vỉ nướng không dầu, bạn để vỉ nướng ở 170 độ C cho vỉ nóng sau đó múc 1 muỗng bột vào dàn mỏng để khoảng 2 phút cho mặt bánh chín vàng thì lật mặt chiên khoảng 1-2 phút nữa, lấy bánh ra. Nếu không có vỉ nướng, bạn chỉ cần bắc chảo lên bếp và làm theo các bước tương tự.
– Dâu tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dâu tây, đường, vani vào nồi, để lửa nhỏ khoảng 6-10 phút trộn đều cho đường tan, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút cho dâu mềm, thấm đường, tắt bếp.
– Dọn pancake ăn kèm bơ lạt và mứt dâu.
Thực đơn bữa sáng cho bà bầu ngày cuối tuần
Không vội vã, tất bật cho kịp giờ làm, những ngày cuối tuần mẹ có thêm thời gian ngủ nướng, cũng như chuẩn bị một bữa sáng cầu kỳ hơn.
Nguyên liệu
1 con gà ta
½ lon gạo
300g nấm rơm
Rau răm, hành lá cắt nhuyển, chanh, ớt, tiêu, muối, hạt nêm
Cách làm
– Gà làm sạch, rửa với nước muối và để ráo nước. Sau đó cho gà vào nồi nước lạnh ngập mặt, ức nằm dưới nấu sôi vớt bọt, hầm lửa riu riu.
– Gà vừa chín tới, vớt ra để nguội. Xé gà ra miếng vừa ăn.
– Giã vài trái ớt hiểm đỏ chung với một muỗng súp muối, cho vô hai muỗng cốt chanh. Trộn gà xé với một muỗng cà phê muối ớt chanh và một ít rau răm cắt nhuyễn.
– Nấu cháo trong nồi nước luộc gà, đun trên lửa nhỏ. Khi hạt gạo nở đều, tắt bếp đậy nắp cho mềm hạt gạo và gạo ra nhựa dẻo.
– Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi, xào với hành tím bằm đã khử dầu cho vàng trên lửa nhỏ, cho vô tí nuớc cháo, nêm muối hạt nêm. Nấu khoảng 5 phút thì cho vô nồi cháo. Nêm cháo với muối và hạt nêm cho vừa ăn.
– Múc cháo ra tô, thêm thịt gà lên trên, rắc tiêu.
Nguyên liệu
500g thịt bắp bò
3 củ cà rốt
Gói gia vị bò kho: 1 gói
Nước tương, bột nêm
Tỏi, hành lá, ngò gai, húng quế, rau thơm, rau ngò ôm (rau ngổ)…
Cách làm
– Tỏi băm nhỏ. Hành lá, ngò gai, các loại rau thơm rửa sạch. Lấy hành là và 1 ít ngò gai thái nhỏ.
– Thịt bò rửa sạch cắt cục khoảng 3-5cm, ướp thịt bò với nước tương, tỏi băm, gói gia vị bò kho và 1 muỗng dầu ăn.
– Cà rốt tỉa hoa cắt dày khoảng 1.5-2cm.
– Thịt cho vào nồi, thêm 1 muỗng dầu ăn xào cho săn lại.
– Thêm nước dừa vào ninh cho đến khi bò nhừ, thêm cà rốt.
– Bò và cà rốt chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn , múc ra tô ăn kèm với rau thơm và bánh mì.
Thực Đơn Cho Bà Bầu Sau Khi Sinh
– Để nguồn sữa mẹ luôn đảm bảo tốt cho sức khỏe của bé, những thực phẩm nào em nên kiêng và nên có chế độ ăn thế nào?
Để sữa mẹ đảm bảo tốt cho sức khỏe của bé, mẹ cần biết chế độ dinh dưỡng đúng và kiêng ăn một số thực phẩm theo thực đơn cho bà mẹ sau sinh.
Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả mẹ và bé, chế độ ăn cho bà mẹ cho con bú cần: Ngũ cốc, trứng các loại, đậu và chế phẩm từ đậu, cá và thịt các loại, sữa bò, rau xanh, trái cây, đường, dầu ăn
Thực đơn cho bà mẹ sau sinh
– Nên chia thành 3 bữa ăn chính và 2-3 bữa ăn phụ/ ngày để giúp cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng. Các thực phẩm nên chế biến bằng cách luộc, hấp, ninh, nấu; hạn chế nướng và rán.
– Ăn sáng vừa phải, đều đặn. Tránh tình trạng ăn uống quá độ trong ngày cũng là một cách hạn chế tăng cân hợp lý.
– Thực đơn cho bà mẹ sau sinh hãy chọn thức ăn nhiều protein nhưng ít mỡ (như các loại thịt nạc), nên dùng dầu thực vật trong chế biến thức ăn. Uống sữa dành cho bà mẹ mang thai và cho con bú… để tăng nguồn cung cấp canxi cho bé. Hạn chế đồ ăn chiên, xào, đồ ngọt, thức ăn nhanh…
– Ăn nhiều rau xanh, trái cây để tăng cường lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nên chọn các loại rau quả có tính chất nhuận tràng để phòng táo bón cho mẹ và bé như: rau khoai lang, mồng tơi, đu đủ, chuối tiêu, cam, bưởi.
– Thực đơn cho bà mẹ sau sinh chú ý tới việc uống nhiều nước hàng ngày (2- 3 lít) vì nước là thành phần chính tạo nên sữa cho con bú. Có thể uống nước lọc, uống sữa, nước ép trái cây.
Những đồ ăn thức uống bà mẹ đang cho con bú nên tránh trong thực đơn cho bà mẹ sau sinh.
Hành tỏi là một nguồn rắc rối cho các bà mẹ đang cho con bú.
– Gia vị: Hành và tỏi cũng có xu hướng là một nguồn rắc rối cho các bà mẹ đang cho con bú. Hành và tỏi sống có ảnh hưởng mạnh tới mùi vị của sữa mẹ. Và em bé có thể bỏ bú mẹ chỉ vì những mùi vị này. Mùi vị của hành tỏi có thể giảm bớt đi sau khi được nấu nướng, nhưng hai loại gia vị này vẫn có thể khiến bụng dạ bé khó chịu.
– Quả Bơ: Dù bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng vì chứa nhiều vitamin C và các chất béo lành mạnh, nhưng trước khi ăn bạn nên thăm dò phản ứng của bé trước. Vì, rất có thể, bơ sẽ khiến cho dạ dày của bé ‘ọc ạch’, khó chịu.
– Khoai Tây chiên: Thực phẩm nhiều mỡ như khoai tây chiên và các món rán được liệt vào danh sách các món ăn không tốt cho bà mẹ đang cho con bú, vì những món ăn này có hàm lượng calo cao nhưng lại ít chất dinh dưỡng. Dầu mỡ cũng có thể gây ra vấn đề với sữa mẹ và gây kích ứng dạ dày của trẻ nhỏ.
– Đồ uống có chứa cafein: Một ít caffeine là không sao, nhưng quá nhiều caffeine trong sữa của bạn có thể làm bé khó ngủ và trở nên cáu kỉnh.
– Đồ uống có cồn: Nếu bạn đang ở trong một tình huống nào đó mà muốn uống một chút rượu, bạn cần chắc chắn rằng mình đã dự trữ sẵn sữa cho bé ra bình, bởi bạn sẽ không thể cho con bú một lần nữa mình sau hai giờ sau khi bạn ngừng uống rượu.
Bà Bầu Nên Ăn Gì Trong Bữa Sáng
Gợi ý thực đơn – Bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng
1. Cháo thịt, cháo gà, cháo cá chép,…
Cháo chứa nhiều chất xơ giúp quá trình tiêu hóa của các bà bầu thuận lợi hơn, không chỉ vậy trong cháo chứa axit folic giúp giảm tỷ lệ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Vì vậy cháo có lẽ là một trong những món ăn sáng dành cho bà bầu mà các ông chồng, các mẹ không nên bỏ qua.
2. Bánh mì trứng.
Là một trong những gợi ý cho bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng không thể bỏ xót bánh mỳ trứng. Bánh mỳ trứng vừa nhanh, vừa gọn lại đầy đủ chất chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo.
Một chiếc bánh mì trứng ốp-la kèm một ít rau, một vài lát dưa chuột chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp của nhiều mẹ còn bận rộn đi làm mỗi sáng.
3. Xôi nếp than với quả óc chó và táo
Xôi nếp than kết hợp với quả óc chó và táo với rất nhiều dưỡng chất ngoài hỗ trợ cho quá trình phát triển của bé còn mang đến cho mẹ bầu nguồn năng lượng đảm bảo quá trình hoạt động trong buổi sáng, trước khi đến giờ ăn bữa trưa.
4. Bánh mì phết phô mai Cheddar Cheese và trà bạc hà
Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa lạ có thể giúp các bà bầu giảm tình trạng chán ăn, nghén trong 3 tháng đầu.
5. Bánh mì nướng
Với những bà bầu bị nghén thì bánh mì nướng là một bữa sáng phù hợp. Bánh mì nướng cộng thêm một ly trà gừng nóng sẽ giúp các mẹ nhanh chóng giảm cảm giác chán ăn, buồn nôn.
6. Nui trộn rau củ
Chứa nhiều chất xơ, rau củ vừa mang đến năng lượng cho hoạt động cần thiết vừa giúp các bà bầu giảm tình trạng táo bón thường gặp, Là một đáp án cho câu hỏi bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng không nên bỏ qua.
7. Ngũ cốc dinh dưỡng
Một chén ngũ cốc đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cần thiết đi kèm với 1 ly sữa hoặc một loại trái cây giàu chất xơ nào đó sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều năng lượng cho ngày mới. Đồng thời, giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru hơn.
8. Trứng ốp la ớt chuông.
Trứng luôn là một loại thực phẩm mà không một mẹ bầu nào nên bỏ qua khi có bé. Với vô cùng nhiều dưỡng chất trứng ốp la ớt chuông là một lựa chọn khi bạn không biết ăn gì vào sáng nay hay muốn thay đổi khẩu vị.
9. Sinh tố chuối
Sinh tố chuối bào gôm chuối, sữa chua, mật ong và yến mạch sẽ giúp các mẹ bầu có đủ năng lượng hoạt động cả ngày cũng như dinh dưỡng đầy đủ cho bé!
10. Bà bầu nên ăn gì trong bữa sáng – Bánh gạo phết bơ hạnh nhân và chuối
Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Đơn Bữa Ăn Hàng Ngày Cho Bà Bầu trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!