Xu Hướng 1/2023 # Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Từ 3 # Top 10 View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Từ 3 # Top 10 View

Bạn đang xem bài viết Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Từ 3 được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Đối với ba mẹ, từng giai đoạn trôi qua của con đều rất quan trọng và đáng quý. Mỗi cột mốc chính là dấu ấn từng bước lớn lên thành người của con. Và điều này thể hiện rõ nhất qua các bữa ăn hằng ngày của bé, nhất là ở thời điểm ăn dặm.

Đây chính là bước khởi đầu cuộc hành trình tìm tòi, khám phá những món ăn mới lạ ngoài sữa mẹ. Cũng vì điều này, mẹ sẽ cần cho bản thân những cách chế biến để bé ngon miệng, bổ sung được đủ dinh dưỡng, kích thích sự thèm ăn của bé. Vậy thì còn chờ gì mà không đọc thử và áp dụng thực đơn ăn dặm cho bé từ 3-4-5 tháng này nào.

Thực đơn ăn dặm cho bé 3 tháng tuổi

Mặc dù hành trình ăn dặm là không thể thiếu đối với mỗi đứa trẻ. Việc ăn dặm giúp trẻ thích nghi dần với các nguồn cung cấp dinh dưỡng khác ngoài mẹ từ sớm. Nhờ đó, bé sẽ tạo được thói quen ăn uống tốt và chuyển sang được giai đoạn ăn cơm như người lớn. Tuy nhiên, liệu có phải ở lứa tuổi nào cũng đều có thể ăn dặm được hay không?

Về vấn đề này, các chuyên gia đều khẳng định thời điểm phù hợp nhất để một đứa trẻ bắt đầu tập ăn dặm là khi bé đã được 4 đến 6 tháng. Bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ dần hoàn thiện hơn và có thể tiêu hóa được loại thức ăn khác như cháo loãng, bột ăn dặm nhờ sự xuất hiện của enzyme amylase có trong đường ruột. Chính vì vậy, với những bé chưa đủ 4 tháng trở xuống đều chưa thể ăn dặm.

Nhưng vẫn có không ít mẹ lại không biết điều không thể này. Họ có suy nghĩ tập cho con ăn dặm từ sớm sẽ giúp bé phát triển tốt hơn, nhanh hơn vì nước cháo, nước cơm đều dễ nuốt và tiêu hóa. Sự thật thì hoàn toàn ngược lại. Việc cho bé ăn dặm quá sớm khi cơ thể của bé chưa có khả năng tiếp nhận sẽ dẫn tới tình trạng tiêu chảy, đi ngoài phân sống, bị nôn trớ.

Những trẻ dưới 4 tháng vẫn chỉ đang quen với sữa mẹ và sữa bột, chưa từng ăn những món lạ nào khác. Vì vậy mà thức ăn dặm cũng không ngoại lệ, việc đưa vào cơ thể một loại thực phẩm lạ và cần nhiều sức để thích ứng, tiêu hóa sẽ không tránh khỏi phản ứng đẩy ngược trở lại gây nôn ói. Hơn nữa, hệ tiêu hóa của trẻ 3 tháng vẫn còn rất yếu nên nếu cứ cố ăn sẽ khiến cho bé bị rối loạn tiêu hóa.

Bên cạnh đó, ăn dặm sớm không những làm giảm khả năng phát triển của trẻ mà còn khiến cho bé bị suy dinh dưỡng. Vì trẻ sẽ không còn thấy thèm bú và lười bú sữa hơn do bị no khi ăn bột ăn dặm khi mà những chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi dưỡng bé chỉ có nhiều ở trong sữa mẹ. Còn các loại bột ăn dặm thì chỉ chứa nhiều tinh bột. Dù ở bề ngoài bạn vẫn nhìn thấy bé bụ bẫm, mập mạp nhưng thực chất bên trong thì bé lại mắc phải bệnh suy dinh dưỡng, còi xương.

Thêm nữa, khi ăn dặm sớm, các chuyển hóa trong cơ thể bé sẽ không còn ổn định mà bị rối loạn. Chất canxi tốt cho xương thay vì được hấp thụ lại bị thải ra ngoài qua nước tiểu. Cho nên, giai đoạn 3 tháng tuổi mẹ chỉ nên tập trung cho bé bú sữa nhiều, bổ sung được đủ chất thì bé mới khỏe mạnh.

Thực đơn ăn dặm cho bé 4 -5 tháng tuổi

Với những trẻ đang trong độ tuổi từ 4 đến 5 tháng dù nguồn thức ăn chủ yếu vẫn là sữa nhưng hệ tiêu hóa của bé lúc này có thể nói là khá hoàn thiện. Vì vậy, nếu như thấy bé có những biểu hiện đòi ăn cơm của ba mẹ, thích ăn, sau khi ăn tiêu hóa vẫn bình thường thì mẹ có thể bắt đầu cho bé tập ăn dặm. Thông thường, có hai phương pháp tập ăn dặm mà mẹ có thể áp dụng cho những bé 4-5 tháng.

Đó là ăn dặm theo kiểu truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật. Tùy vào điều kiện mà mỗi mẹ có thể lựa chọn cách ăn dặm riêng cho bé. Tuy nhiên, cách nào cũng đều sẽ mang lại những hiệu quả nhất định khi mẹ thực hiện đúng.

Bé 4 tháng tuổi

Tuần đầu tiên của tháng, mẹ nên nấu cháo trắng loãng để bé thích ứng từ từ. Vì là mới ăn dặm nên chỉ cho bé ăn 1 lần mỗi ngày lúc 10h còn những giờ khác thì cho bé bú sữa. Vào 3 ngày đầu, cho bé ăn cháo với lượng 5ml và tăng thành 10ml trong những ngày còn lại. Đến tuần thứ 2, mẹ có thể đổi qua cháo nấu với rau củ để bé thay đổi khẩu vị. Giờ ăn trong ngày của bé cũng sẽ giống với tuần đầu tiên.

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 4 tháng: nước ép cam hoặc quýt, nước ép cà chua, bột rau củ, bột trứng với cà rốt, bột gan heo nấu với bông cải xanh…

Thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng kiểu Nhật

Trong 2 ngày đầu tuần thứ hai, mẹ sẽ nấu cháo cà rốt với lượng cháo là 15ml và cà rốt là 5ml. Mỗi lần cho bé ăn chỉ nên ăn khoảng 20ml. Sang 2 ngày tiếp theo, mẹ nấu cháo bí đỏ nhưng lần này sẽ tăng lượng nấu và ăn lên một chút. Cháo sẽ là 20ml, bí đỏ 5ml và cho bé ăn 25ml. Vào 3 ngày cuối cùng, mẹ nấu cháo cà chua và cũng tăng lượng lên. Cháo 25ml, cà chua 5ml và cho bé ăn 30ml.

Đến tuần 3, mẹ lại đổi sang cháo rau củ khác nhưng vẫn giữ giờ ăn như vậy. 2 ngày đầu cho trẻ ăn cháo rau ngót với cháo là 30ml, rau ngót 10ml. Mỗi lần cho bé ăn lượng 40ml. Đến 2 ngày sau đó, mẹ chuyển sang cháo su hào với cháo là 35ml, su hào 10ml. Còn những ngày còn lại, bé sẽ ăn cháo cải bó xôi với cháo 40ml và cải bó xôi 10ml.

Ở tuần cuối cùng của tháng ăn dặm thứ 4, cũng với lượng nấu và ăn như trên nhưng chỉ thay đổi loại rau củ. Hai ngày đầu ăn cháo rau ngót, 2 ngày sau ăn cháo bắp cải và 3 ngày cuối ăn cháo rau cải.

Khi bé đã được 4 tháng rưỡi cũng có nghĩa là đã được 2 tuần ở tháng thứ 5, khẩu phần ăn dặm của bé cũng sẽ có sự thay đổi. Mẹ có thể nấu cháo kết hợp một số loại rau củ khác và có thể cho bé làm quen với một số thực phẩm chứa đạm như đậu hũ, củ cải, cá thịt trắng, khoai lang. Tuy nhiên, vì mới là tập ăn dặm nên cháo cho bé ăn vẫn cần phải loãng và chỉ nên ăn một bữa một ngày.

Nếu bé đã có dấu hiệu tiêu hóa tốt hơn, mẹ cũng có thể tăng độ thô món ăn cho bé lên một chút. Và ở thời điểm này, mẹ có thể thử một số món như cháo rau cải ngọt với đậu phụ non, cháo hoa quả, cháo đậu xanh với phô mai, cháo nghiền cà rốt với đậu hà lan hòa dashi, cháo củ cải trắng cùng bông cải xanh và sốt khoai tây, cháo bông cải xanh, cháo cải bó xôi với khoai lang trộn sữa, cháo đậu hà lan với khoai mỡ nghiền trộn sữa…

Cũng giống với tháng thứ 4, trẻ được 5 tháng cũng sẽ bắt đầu ăn dặm với món cháo trắng nấu loãng. Phần cháo trắng ăn dặm này sẽ ăn suốt trong tuần đầu tiên và sẽ đổi sang tuần thứ 2. Với những ngày đầu tiên của tuần ăn cháo trắng (2 ngày), mẹ nên cho bé ăn tầm 5ml và tăng lên 10ml vào những ngày còn lại. Mỗi ngày bé chỉ nên ăn một bữa.

Sang đến tuần thứ 2, mẹ sẽ chuyển sang chế biến cháo rau củ cho bé. 3 ngày đầu, mẹ cho bé ăn cháo cà rốt với lượng cháo là 3 thìa và cà rốt là 1 thìa, ứng với tỷ lệ 3:1. Những ngày còn lại, cho bé ăn cháo rau cải với tỷ lệ là 3:1. Ở tuần ăn dặm thứ 3, mẹ có thể cho bé tập ăn đạm với 2 ngày đầu (ngày 15, 16) là ăn cháo bí đỏ đậu hũ, tỷ lệ 3:2:1. 2 ngày tiếp theo (ngày 17, 18), nấu cho bé món cháo rau cải cá thịt trắng, tỷ lệ 3:2:1. Đến ngày thứ 19, nấu cháo cà rốt cá thịt trắng, tỷ lệ 3:2:1. Ngày 20, đổi sang cháo củ cải cá thịt trắng, tỷ lệ 3:2:2. Ngày cuối cùng của tuần 3, ăn cháo khoai lang cá thịt trắng, tỷ lệ 3:3:3.

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng: cháo đậu phụ non nấu với rau cải thảo và đậu hà lan, cháo khoai lang với bí ngòi, cháo hạt sen với cà rốt, cháo hạt sen với bí ngòi, cháo khoai tây nấu với cà rốt, cháo đậu xanh với bí ngô, súp khoai lang tím cùng đậu đỏ, cháo đậu hà lan và củ cải trắng, cháo đậu xanh với bí đao.

Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng kiểu Nhật

Và tuần cuối cùng của tháng, mẹ có thể cho bé ăn dạng hỗn hợp để bé quen. Ngày 22, cháo rau cải cá thịt trắng (3:2:3). Ngày 23, cháo bí đỏ cá thịt trắng đậu hũ (3:1:1:1). Ngày 24, cháo rau cải củ cải cá thịt trắng (4:2:1:1). Ngày 25, cháo rau cải đậu hũ (3:2:1). Ngày 26, cháo khoai lang củ cải cá thịt trắng (3:3:1:1). Ngày 27, cháo rau cải cá thịt trắng (5:1:1). Ngày 28, 29, 30, cháo rau cải cá thịt trắng (5:4:1).

Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tăng cân

Tuy rằng thức ăn dặm cho trẻ luôn được thiết kế sao cho bé được cung cấp đầy đủ cả 4 dưỡng chất thiết yếu: tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin, khoáng chất. Nhưng vì mỗi cơ thể sẽ có khả năng hấp thụ và phát triển khác nhau nên sẽ có bé sẽ trở nên mập mạp, mũm mĩm sau khi ăn dặm nhưng cũng có trẻ không tăng cân được hoặc chỉ tăng rất ít và chậm.

Tuy nhiên, nếu mẹ muốn bé nhà mình có thể tăng cân được tốt hơn, mẹ có thể nấu thử những món giúp trẻ 5 tháng tăng cân: cháo rau củ với dashi và táo hấp ở bữa phụ, cháo bí ngòi vàng và nước lê, lê ép ở bữa phụ, cháo trứng ăn với bí ngòi xanh và trứng cùng bơ sữa mẹ ở bữa phụ, cháo rau củ với bí ngòi xanh và dưa hoàng kim yến mạch trong bữa phụ, cháo yến mạch ăn với dashi, rau dền và chuối sữa mẹ trong bữa phụ, cháo bí đỏ quinoa rắc phô mai và dưa lưới yến mạch hạt chia dùng trong bữa phụ…

Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng rưỡi

So với trẻ 4 tháng, 4 tháng rưỡi, hệ tiêu hóa của những trẻ 5 tháng, 5 tháng rưỡi đã có sự hoàn thiện hơn, có thể tiêu hóa được nhiều thức ăn mới lạ hơn. Do đó, mẹ nên tìm hiểu các cách chế biến và kết hợp thức ăn mới để tạo ra được nhiều món ngon cho bé hơn, bé sẽ siêng ăn, chóng lớn, cơ thể sẽ phát triển được tối ưu.

Để mẹ dễ dàng lựa chọn, chúng tôi đã đưa ra một số gợi ý như bí đỏ nghiền nát trộn với sữa ngoài hoặc bột ăn dặm, cà rốt nghiền nhuyễn trộn với sữa ngoài hoặc bột ăn dặm, bơ nghiền nhuyễn trộn với sữa ngoài hoặc bột ăn dặm, khoai lang trộn sữa ngoài hoặc bột ăn dặm, cải bó xôi trộn với khoai lang nghiền, cháo đậu xanh nấu nhuyễn với susu, cháo cà rốt với khoai tây nghiền, chuối nghiền nát trộn với sữa ngoài…

Kết luận Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6-7 Tháng Chuẩn Viện Dinh Dưỡng Nguồn tham khảo

https://oeoe.vn/thuc-don-an-dam-kieu-nhat-cho-be-4-5-6-thang-giai-doan-dau-tien-trong-qua-trinh-an-dam.html

http://megatest.vn/tre-3-thang-tuoi-an-dam-duoc-chua/

Thực Đơn Mẫu Cho Bé Ăn Dặm (Từ 6 Tháng

1. GIAI ĐOẠN BÉ 6-7 THÁNG TUỔI

Giai đoạn này trẻ vẫn bú mẹ là chính, ngoài ra cho trẻ ăn thêm 1 – 2 bữa bột loãng đặc dần lên và nước quả.

Lượng chất đạm của trẻ trong 1 ngày như sau: 20 – 30g thịt (cá, tôm) khoảng 2 -3 thìa cà phê băm nhỏ chia 2 bữa, nếu ăn trứng: ½ lòng đỏ trứng gà hoặc 2 lòng đỏ trứng chim cút.

Nấu bột: Bột gạo: 2 thìa cà phê (10g bột).

Lòng đỏ trứng gà: ½ quả hoặc thay thế bằng 2 thìa cà phê thịt, tôm, cá (giã nhuyễn/ băm nhỏ ăn cả cái).

10g rau xanh (1 thìa cà phê bột rau giã nhỏ) cho rau khi bột đã chín đun sôi nhấc ra ngay.

Dầu ăn hoặc mỡ: ½ – 1 thìa cà phê (thìa 5ml).

2. GIAI ĐOẠN BÉ 8-9 THÁNG TUỔI

Giai đoạn này vẫn cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu, ngoài ra cho trẻ ăn thêm 2 – 3 bữa bột đặc (10%) + nước quả hoặc hoa quả nghiền.

Lượng chất đạm cho trẻ ăn trong 1 ngày: 80 – 100g thịt hoặc cá, tôm hoặc 200g đậu phụ trong 1 ngày chia 3 – 4 bữa (nếu cho trẻ ăn cả thịt, cá, tôm thì mỗi thứ chỉ cần 25 – 30g/ bữa), hoặc 1 lòng đỏ trứng gà/ bữa. Một tuần cho trẻ ăn từ 3 – 4 lòng đỏ trứng.

Nấu bột:

Bột gạo: 4 – 5 thìa cà phê (20 – 25g bột).

Lòng đỏ trứng gà: 1 quả hoặc thay thế bằng 3 thìa cà phê thịt, tôm, cá (giã nhuyễn/ băm nhỏ ăn cả cái).

20g rau xanh (2 thìa cà phê bột rau giã nhỏ) cho rau khi bột đã chín đun sôi nhấc ra ngay.

Dầu ăn hoặc mỡ: 1 – 2 thìa cà phê (thìa 5ml).

*: Cam: 50 – 100g (nửa quả) và đường kính 5g (1 thìa cà phê)

Chú ý: từ 19 giờ đến sáng hôm sau cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu.

3. GIAI ĐOẠN BÉ 10-12 THÁNG TUỔI

Giai đoạn này trẻ vẫn tiếp tục bú mẹ theo nhu cầu cộng thêm cho trẻ ăn từ 3 – 4 bữa bột đặc (15%) + hoa quả nghiền.

Lượng chất đạm cho trẻ ăn trong 1 ngày: 80 – 100g thịt hoặc cá, tôm hoặc 200g đậu phụ trong 1 ngày chia 3 – 4 bữa (nếu cho trẻ ăn cả thịt, cá, tôm thì mỗi thứ chỉ cần 25 – 30g/ bữa), hoặc 1 lòng đỏ trứng gà/ bữa. Một tuần cho trẻ ăn từ 3 – 4 lòng đỏ trứng.

Nấu bột:

Bột gạo: 4 – 5 thìa cà phê (20 – 25g bột). Lòng đỏ trứng gà:1 quả hoặc thay thế bằng 3 thìa cà phê thịt, tôm, cá (giã nhuyễn/ băm nhỏ ăn cả cái).

20g rau xanh (2 thìa cà phê bột rau giã nhỏ) cho rau khi bột đã chín đun sôi nhấc ra ngay.

Dầu ăn hoặc mỡ: 1 – 2 thìa cà phê (thìa 5ml).

*: Cam: 50 – 100g (nửa quả) và đường kính 5g (1 thìa cà phê)

Chú ý: từ 19 giờ đến sáng hôm sau cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu.

4. GIAI ĐOẠN BÉ 1-2 TUỔI

Lứa tuổi này trẻ bắt đầu chuyển sang ăn cháo, trẻ vẫn cần được bú mẹ hoặc ăn sữa bột công thức hoặc ăn sữa bò tươi, sữa đậu nành…

Số bữa ăn trong 1 ngày: 5 bữa

Lượng thực phẩm cần thiết trong ngày:

Gạo: 100 – 120g

Thịt (cá, tôm): 80 – 100g, một tuần có thể ăn từ 3 – 4 quả trứng cả lòn trắng.

Sữa: 500ml nếu không được bú mẹ.

Dầu (mỡ): 20 – 30g

Rau xanh: 50 – 80g.

Quả chín: 100 – 150g.

Cách chế biến: có thể nấu một nồi cháo trắng nhừ, mỗi bữa múc một bát vào xoong con rồi cho thêm thịt hoặc cá, tôm, trứng….và rau xanh, dầu/ mỡ để thay đổi bữa ăn trong từng ngày cho trẻ tạo cảm giác ngon miệng giúp trẻ ăn được nhiều

5. GIAI ĐOẠN BÉ 2-3 TUỔI

Thời kỳ này trẻ vẫn cần được ăn 4 – 5 bữa/ ngày, ngoài cháo/ súp/ mì trẻ có thể ăn được cơm nát, vẫn duy trì lượng sữa từ 400 – 500ml/ ngày. Thức ăn vẫn cần được băm hoặc xay nhỏ.

Lượng thực phẩm cần thiết trong ngày:

Gạo: 120 – 150g.

Thịt (cá, tôm): 100 – 120g, một tuần có thể ăn từ 3 – 4 quả trứng gà cả lòng trứng.

Bú mẹ hoặc sữa: 400 – 500ml.

Dầu (mỡ): 30 – 40g.

Rau củ: 80 – 100g.

Quả chín: 150 – 200g.

Cách nấu cơm nát: nấu cơm nhiều nước hơn bình thường, rồi nấu canh thịt, cá, tôm, cua trộn với cơm cho trẻ ăn, hoặc có thể nấu kiểu cơm nát thập cẩm như sau: dùng các loại rau củ như bí, su hào, su su, củ cải…cắt nhỏ 2 x 3cm đun nhừ nghiền nát cho gạo vào nước rau củ để nấu cơm. Thịt, cá, tôm băm nhỏ mỗi bữa từ 30 – 40g có thể cho vào hấp khi cơm cạn, cơm chín thì thức ăn cũng chín, trộn đều cơm với thức ăn, trộn thêm 1 – 2 thìa dầu (mỡ).

5. GIAI ĐOẠN BÉ 3-5 TUỔI

Số bữa ăn trong ngày giống như cho trẻ từ 2 – 3 tuổi, nhưng số lượnv cần phải tăng hơn.

Ở lứa tuổi này có thể nấu các món ăn theo ý thích của trẻ.

Không cho trẻ ăn bánh kẹo, nước ngọt, bim bim và các loại hoa quả trước bữa ăn.

***

Về sản phẩm siro tăng cường miễn dịch Imunoglukan:

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG:

– Trẻ hay ốm, hay mắc bệnh nhiễm khuẩn về đường hô hấp, hay phải dùng nhiều kháng sinh.

– Trẻ hay mắc cảm cúm, ho viêm họng do thay đổi thời tiết, hay tái phát nhiều lần.

– Trẻ gầy yếu, biếng ăn, kém hấp thu, suy dinh dưỡng, chậm phát triển.

– Trẻ trong thời kỳ có nguy cơ cao mắc bệnh. – Trẻ đang mắc các bệnh suy giảm miễn dịch.

Liệu trình tư vấn: dùng liên tục trong trong thời gian tối thiểu 3 tháng để có hiệu quả tốt nhất, sau đó nghỉ một thời gian rồi dùng tiếp. Một năm có thể cho bé sử dụng khoảng 2 đợt, tùy vào tình trạng sức khỏe của bé.

(CÙNG TÌM HIỂU THÔNG TIN VÀ NHẬN NHIỀU PHẦN QUÀ THÚ VỊ – Bấm vào nút “Khám phá”)

➡ 1. Làm trắc nghiệm để kiểm tra tình trạng sức khỏe của bé

➡ 2. Gửi câu hỏi cho chuyên gia 

➡ 3. Cách chăm sóc giúp bé mau khỏi ốm

➡ 4. Các nghiên cứu về hiệu quả và an toàn của Imunoglukan trên trẻ nhỏ

➡ 5. Tham gia “CỘNG ĐỒNG NUÔI CON KHÔNG KHÁNG SINH”

Ăn Dặm Kiểu Nhật Giai Đoạn 3: Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 9

Giai đoạn 3 của Ăn dặm kiểu Nhật (9-11 tháng tuổi)

Cháo: ban đầu mẹ nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 4 nước, sau tăng dần độ đặc của bột bằng cách điều chỉnh tỷ lệ (1 gạo : 3 nước).

Cách sơ chế: thái nhỏ khoảng 5mm.

Cách ăn của bé: lúc này bé đã có thể nhai bằng lợi.

Lượng ăn của bé/bữa:

Cháo 90-100g

Vitamin (rau củ quả…): 30-40g

Chất đạm (thịt, cá…): 15g

Số bữa/ngày: 3 bữa/ngày.

Lượng sữa/ngày: mẹ cho bé uống khoảng 500-800ml/ngày, sữa cung cấp 30-40% dinh dưỡng, ăn dặm cung cấp 60-70% dinh dưỡng.

6 món ăn dặm mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho bé 9-11 tháng tuổi

Nguyên liệu

15g thịt ức gà

½ cây nấm hương

100ml nước luộc gà

1 thìa bột năng

Thịt gà, bỏ da, luộc chín, thái nhỏ.

Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ.

Cho thịt gà, nấm hương vào nồi nước luộc gà, nêm một chút muối và đun với lửa nhỏ cho các nguyên liệu chín nhừ.

Cuối cùng hòa bột năng với nước rồi từ từ rót vào nồi tạo độ sánh cho món ăn.

Nguyên liệu

½ củ cải đường

¼ quả táo

30g thịt bò nạc

1 thìa xì dầu

½ thìa dầu ăn

Thịt bò lọc hết gân và mỡ thái nhỏ.

Củ cải và táo gọt vỏ, thái miếng vuông khỏang 0.5 cm

Cho dầu vào nồi, cho thịt bò vào xào, rồi cho táo và củ cải vào xào cùng.

Cho khoảng 50ml nước sôi vào nồi, ninh nhừ với lửa nhỏ.

Nguyên liệu

15g đậu phụ

½ quả cà chua

2-3 thìa nước dashi

Dầu ăn

Đậu thái miếng vuông khoảng 1 cm.

Cà chua rửa sạch, bóc vở, bỏ hạt và thái nhỏ.

Cho cà chua và một chút dầu vào xào đến khi chín mềm, thì cho đậu và nước dashi vào nồi nấu cùng.

Nguyên liệu

½ củ khoai tây

2 thìa thịt lợn băm

Nước dashi/Nước rau củ luộc

Cách làm

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 1cm.

Cho thịt băm vào nồi xào chín, thì cho khoai tây vào xào cùng. Cho nước dashi xâm xấp mặt, đậy kín vung, đun với lửa nhỏ đến khi thịt và khoai chín mềm là được.

Nguyên liệu

30g thịt cá hồi

3 nhánh nhỏ súp lơ

Dầu ăn

Súp lơ luộc chín, thái thành từng miếng nhỏ.

Cá hồi lọc bỏ da, xương rồi thái mỏng.

Cho dầu ăn lên bếp, rồi cho cá hồi vào xào chín.

Cho súp lơ vào đảo cùng một lát là xong.

Nguyên liệu

50g mì (hoặc bún)

20g thịt bò

1 cây cải ngọt

1 khoanh cà rốt

Nước luộc rau củ hoặc nước dashi

Cách làm

Mì/bún luộc qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước, cắt ngắn cho vào bát.

Rau cải rửa sạch, luộc chín, sau đó thái nhỏ.

Cà rốt luộc chín.

Thịt bò thái nhỏ, xào chín.

Để thịt bò, cà rốt, rau lên bát bún.

Đun sôi nước luộc rau củ/nước dashi rồi đổ lên bát bún đã đầy đủ nguyên liệu.

Mabu dinh dưỡng

10 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Từ 5

Ăn dặm kiểu Nhật là 1 phương pháp ăn dặm tiến bộ và khoa học vì mục tiêu của ăn dặm kiểu Nhật là tập cho bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống. Phương pháp này khuyến khích các mẹ dạy cho tự lập trong việc ăn uống sớm như tự cầm muỗng, nĩa tự xúc thức ăn. Cho bé ăn theo nhu cầu chính là mấu chốt quan trọng của phương pháp ăn dặm này.

Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé từ 5-8 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng tuổi:

– Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ngày

– Lượng sữa: tùy theo nhu cầu, ưu tiên hơn ăn dặm

– Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo: 10 nước

– Đạm: 5-10 gr (Cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)

– Cháo: 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)

– Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

Muối không tốt cho thận của bé, vì vậy giai đoạn này không cần nêm muối. Lượng muối cho bé bằng 1/4 lượng muối cho người lớn. Đối với bé ở giai đoạn này, vị nước dashi và nước rau luộc là đủ. Ngoài ra, những loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, các loại ốc, soba (mì sợi lúa mạch đen), thịt, sữa bò dễ gây dị ứng cho bé, do đó ở giai đoạn này nên tránh cho bé ăn những thực phẩm trên.

Nguyên liệu gồm có

Cháo trắng: 2 thìa cà phê, ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê

Cách chế biến

Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã.

Nguyên liệu gồm có

Sữa: 1/2 cup (60ml); bánh mỳ gối: 1/4 lát

Cách chế biến

Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng trên. Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp.

Nguyên liệu gồm có

1/8 củ khoai tây, 1/2 cup sữa (60ml)

Cách chế biến

Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ. Cuối cùng là nghiền thành súp.

Nguyên liệu gồm có 20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)

Cách chế biến

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p

Bước 2: Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

Nguyên liệu gồm có

1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành

Cách chế biến

Chuối nghiền nhỏ, sau đó trộnchung với sữa đậu nành.

Thực đơn cho bé ăn dặm kiểu Nhật từ 7-8 tháng tuổi

Số bữa dặm: 2 bữa/ngày

Số lượng sữa: giảm dần lượng sữa theo yêu cầu của bé.

Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo: 7 nước

Nguyên liệu gồm có như giai đoạn trước cộng thêm: (tức là cộng thêm loại thực phẩm bé ăn được, không phải cộng thêm số lượng)

Đạm: 10-15 gr (Trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)

Cháo: 40-80 gr (corn flake, macaroni)

Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại)

Nguyên liệu gồm: 50g cà rốt, 30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng), 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô), 1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn)

Cách chế biến

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10p và nghiền nhuyễn.

Bước 2: Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 – 2p cho mềm.

Bước 3: Cá bỏ da, luộc/hấp chín mềm trong 5p rồi lọc hết xương, làm nhỏ. Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho 1, 2, và 3 vào, đun sôi (khoảng 3p); Cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Nguyên liệu gồm: (70g) khoai môn, 2 thìa thịt gà bằm, bột gạo/ bột khoai tây/ bột năng (tạo độ sánh), 2/3 cup nước dashi (100ml), 2 thìa hành lá bằm nhuyễn, nước tương (xì dầu) vừa đủ.

Cách chế biến

Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút. Sau đó đợi bay hết khói, dùng nĩa dằm nhỏ hoặc bằm bằng dao cho nhuyễn. Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6p). Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh là được.

Nguyên liệu gồm: 4 lát khoai tây (khoảng 30g), 1 thìa cà phê tương miso, 60ml nước dùng

Cách chế biến

Cho khoai tây lát vào nước dùng, đun chín mềm nhừ. Cho thêm tương miso vào, đun thêm 2 phút nữa cho ngấm vào khoai. Mang ra nghiền nhuyễn tới độ thô bé ăn.

Nguyên liệu gồm: 30 đậu phụ, 1 /6 quả cà chua, 2 thìa thịt cá hồi đóng hộp (hoặc 20g fille cá hồi)

Cách chế biến

Cá hồi nếu là cá hộp thì vắt sạch dầu, rồi dằm nát tới độ thô bé ăn; nếu là cá tươi thì hấp chín, xào với chút dầu cá hồi + hành tây cho thơm. Đậu phụ luộc với chút muối trong 10 phút cho chín kỹ, cũng dằm nhuyễn. Cà chua hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn các thứ với nhau là xong.

Nguyên liệu gồm: 6 lát bánh mỳ gối, 100ml nước dùng, 10g phô mai

Cách chế biến

Bánh mỳ bỏ phần vỏ cứng, xé nhỏ đun với nước dùng cho mềm và nở trương. Phô mai cắt miếng nhỏ, cho vào đun cùng bánh mỳ ở lửa nhỏ trong 3 phút. Tắt bếp, đảo đều bánh mỳ và phô mai cho quyện với nhau là được.

Được tổng hợp bởi giadinhbe.org

Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Từ 3 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!