Bạn đang xem bài viết Thử Sức Với Xúc Xích Cuộn Phô Mai Chiên Kiểu Hàn được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mới hot lên cách đây không lâu nhưng món xúc xích cuộn phô mai kiểu Hàn đã được giới trẻ đón nhận một cách rất tích cực. Với vỏ ngoài giòn tan, phô mai béo ngậy có thể kéo thành sợi kết hợp với xúc xích mang đến hương vị mới lạ. Đây là món ngon dễ làm các cửa hàng đồ ăn nhanh nên cân nhắc đưa vào menu của quán mình.
Để làm 10 cây xúc xích phô mai chiên kiểu Hàn ta cần những nguyên liệu sau:
Trộn đều hỗn hợp khô gồm 350g bột mỳ đa dụng, 130g đường, 40g bột ngô,10g bột nở và 8g muối trong 1 âu lớn.
Đánh đều 3 quả trứng cùng với sữa tươi ở một âu khác.
Từ từ đổ dung dịch trứng sữa vào hỗn hợp khô và đánh đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.
Một chú ý nhỏ khi trộn bột với trứng sữa là tùy từng bột có độ hút nước khác nhau. Thành phẩm sau khi trộn cần đủ đặc để có thể bám được lên xúc xích khi lăn qua. Nếu quá đặc có thể thêm sữa, quá loãng thì thêm bột mì. Tuy nhiên, nếu ta cho quá nhiều bột mì sẽ làm cho lớp áo của xúc xích thành phẩm bị khô cứng, khó ăn.
Bước 2 : Chuẩn bị xiên xúc xích
Dùng giấy bếp hoặc khăn sạch thấm thật khô xúc xích và phô mai để chúng có thể bám bột tốt hơn.
Cắt xúc xích cỡ 3,5 cm hoặc có thể dài hơn tùy khẩu vị từng người.
Thái phô mai thành những miếng vuông có kích thước bằng với xúc xích.
Xiên xúc xích xuống dưới chừa khoảng 3cm để cầm rồi đến phô mai sao cho che kín được đầu nhọn của xiên tre.
Nên sử dụng các chảo có độ lớn vừa phải nhưng sâu để vừa có thể chiên ngập dầu vừa có thể tiết kiệm bớt dầu. Ta có thể cân nhắc việc sử dụng các bếp chiên nhúng điện để tiện hơn trong việc chiên rán.
Trước khi bắt đầu chiên, ta cần làm nóng dầu đến 400 độ C để cho lớp cứng lại trước khi phô mai chảy ra. Nếu dầu không đủ nóng, vỏ không kịp cứng trước thì khi phô mai chảy ra xúc xích của chúng ta sẽ bị bẹp, không được đẹp mắt.
Do hỗn hợp bột sệt khá sệt và nặng nên ta sẽ không nhúng cả xiên xúc xích vào hỗn hợp mà sẽ lăn xúc xích qua sẽ dễ dàng nhấc xiên lên hơn.
Sau khi hỗn hợp bột sệt đã phủ đều xúc xích ta tiến hành phủ bột chiên xù lên sao cho bao kín toàn bộ.
Ta nhẹ nhàng nhúng cẩn thận từng que xúc xích đã bọc bột đều vào dầu sôi. Chiên khoảng 2-3 phút cho tới khi bột chín vàng đều là có thể nhấc ra.
Thành phẩm sau khi được chiên sẽ có lớp vỏ mỏng vừa phải, giòn, xốp và nhẹ. Nếu bột quá loãng hoặc dầu chưa đủ nóng lớp vỏ sẽ dễ bị rách hoặc biến dạng không như mong muốn.
Nếu bột quá dày, khả năng bên trong chưa chín hết sẽ rất cao. Chính vì vậy để có được xiên xúc xích ngon cần thử qua vài lần để có thể chiên tốt hơn.
Dùng xúc xích cuộn phô mai chiên với nước sốt gì?
Xúc xích cuộn phô mai chiên kiểu Hàn thường được dùng nóng với mayonnaise, tương ớt, mù tạt mật ong hoặc với những bạn hảo ngọt có thể lăn qua một lớp đường mỏng theo đúng kiểu hàn.
Cách Làm Bánh Phô Mai Xúc Xích Chiên Nhỏ Xinh Cho Bữa Sáng
Nguyên liệu làm món bánh phô mai xúc xích chiên cho 2-3 người ăn:
– 6 lát bánh mì sandwich
– 2 quả trứng gà
– 3 cái xúc xích
– 2 quả cà chua
– 3 lát phô mai
– Muối và hạt tiêu
Cách làm món bánh phô mai xúc xích chiên cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh phô mai xúc xích chiên.
– Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh tan
– Xúc xích các bạn để giã đông tự nhiên
– Cà chua các bạn thái thành những lát tròn mỏng
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh phô mai xúc xích chiên.
– Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng
– Khi dầu ăn sôi, các bạn cho xúc xích vào chiên vàng cả hai mặt.
– Sau khi đã chiên xong, các bạn thấm hết dầu thừa ở xúc xích đi rồi thái xúc xích thành những lát dài mỏng. Với mỗi cái xúc xích các bạn chia thành 4 phần là được.
– Bát trứng gà các bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu rồi đánh mạnh tay một lần nữa.
– Bước tiếp theo, các bạn đặt một lát bánh mì lên thớt hoặc mặt bàn.
– Sau đó, đặt tiếp một lát phô mai lên mặt bánh.
– Rồi thêm một lớp cà chua và 4 lát xúc xích.
– Cuối cùng là một miếng bánh sandwich nữa úp lên trên.
– Các bạn sẽ lắp ghép tương tự như vậy với những nguyên liệu còn lại.
– Bước cuối, chúng ta sẽ đi chiên bánh.
– Tiếp đến, các bạn lấy một phần bánh sandwich vuông và nhúng ngập vào bát trứng.
– Sau đó, nhanh chóng cho miếng bánh này vào chảo chiên. Đồng thời các bạn cũng nhanh tay làm như vậy với những phần bánh còn lại.
– Chúng ta sẽ chiên bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp và khá giòn thì có thể lấy bánh ra ngoài.
– Trình bày bánh ra đĩa và dùng bánh ngay khi còn nóng với tương ớt, sốt cà chua hay bất cứ loại nước dùng nào mà bạn thích.
Lưu ý khi làm món bánh phô mai xúc xích chiên:
– Ngoài các nguyên liệu trên các bạn có thể thay thế bằng một số loại khác theo ý mình thích như thịt nguội thay cho xúc xích, pate thay cho bơ hoặc dùng phô mai con bò cười cho bơ cũng rất ngon.
Chỉ với khoảng 15-20 phút là bữa sáng của gia đình bạn đã được hoàn thành một cách trọn vẹn và cực hấp dẫn. Món bánh phô mai xúc xích chiên không chỉ thơm ngon mà còn có hình dáng nhỏ xinh, tạo cho các bạn cảm giác dễ ăn và ăn được nhiều hơn. Bên cạnh đó, với những miếng bánh này, các bạn chỉ cần dùng kèm với một cốc sữa tươi hay một ly nước trái cây là các bạn đã có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng cho một ngày mới làm việc hiệu quả.
Cách Làm Pizza Xúc Xích Phô Mai Dai Dai Ngon
Nguyên liệu làm đế bánh pizza xúc xích phô mai
5 chén nước ấm
5 muỗng men nở
5 chén bột bột mì
30ml dầu olive
1 muỗng đường trắng
2 muỗng muối
Nguyên liệu làm lớp phủ bánh pizza xúc xích phô mai
1 chén bột ngũ cốc
15g phô mai mozzarella
15g phô mai parmesan
15g phô mai feta
15g xúc xích pepperoni
15g xúc xích ý
1 trái ớt chuông xanh
100g nấm rơm
1/2 củ hành tây
10ml sốt cà chua
1 muỗng dầu olive
Tương ớt
Cách làm bánh pizza xúc xích phô mai
Những chiếc pizza phô mai xúc xích, kéo nhẹ thôi sẽ thấy sợi phô mai thật dài, thật thơm. Tuy nhiên với các bước làm bánh pizza xúc xích phô mai bạn cần tỉ mỉ và khéo léo một chút.
Bước 1: Làm đế bánh pizza
Trước tiên bạn cho bột mỳ, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường cùng men nở vào trộn đều lên. Từ từ đổ nước lọc vào và dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, mịn.
Mách nhỏ: Khi nhào bạn có thể cho ra tay một chút dầu ăn. Để khi nhào bột sẽ không bị dính tay.
Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm, bọc tô bột lại chờ cho bánh nở lên gấp đôi. Để khoảng 20 phút bạn cho dầu olive vào và tiếp tục nhào một lần nữa và bọc lại cho bột nghỉ thêm 30 phút đến 1 tiếng.
Cuối cùng bạn rắc một chút bột mì lên thớt rồi đặt khối bột lên, dùng tay nhào bột lại nhiều lần cho thật mịn. Chia khối bột thành những miếng nhỏ hơn. Cán mỏng bột bằng cây cán bột và dùng ngón tay tiếp tục cán cho thật mỏng. Nhiều người người ta sử dụng tay để cán mỏng đế bánh rất điêu luyện. Ớt xanh
Bước 2: Sơ chế nhân bánh pizza
Ớt xanh và ớt chuông đỏ bạn đem bỏ cuống, rửa sạch rồi thái thành những miếng tròn, mỏng. Hoặc bạn thái thành hạt lựu nhỏ. Hành tây bạn bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và thái nhỏ.
Xúc xích bạn đem thái lát mỏng.
Với phần ớt và hành tây bạn có thể cho vào chảo xào sơ qua nhưng không nên xào chín.
Bước 3: Cách làm bánh pizza xúc xích đơn giản
Trước tiên bạn quét một lớp dầu olive vào khay nướng, đặt từng đế bánh vào. Bạn dùng thìa dàn một lớp sốt cà chua lên xung quanh mặt bánh.
Tiếp tục phần phô mai bào nhỏ rồi rắc đều lên mặt bánh. Tiếp tục xếp ớt cùng hành tây và phô mai trải đều hết mặt bánh. Rắc thêm một lớp mỏng phô mai lên trên nữa là được.
Cuối cùng bạn đặt khay bánh vào lò nướng và nướng với nhiệt độ khoảng 200 độ C đến khi phô mai tan chảy bao quanh phần bánh. Lấy bánh ra và thưởng thức ngay khi còn nóng thì phần bánh sẽ giòn cùng với đó là phô mai sẽ dai và thơm hơn.
Cách làm pizza xúc xích phô mai thật đơn giản phải không nào! Chỉ cần bỏ ra ít thời gian là bạn đã có trong tay món ăn dai dai, thơm thơm cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng của mình rồi.
Cách Làm Pizza Xúc Xích Phô Mai Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng
Cách làm pizza xúc xích phô mai chắc không còn xa lạ gì với các đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng pizza. Không cần mất thời gian vào bếp như các cách chế biến truyền thống nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình một cái bánh pizza xúc xích phô mai siêu hấp dẫn cho gia đình mình cùng thưởng thức. Hương vị thì ngon khỏi bàn luôn với lớp đế bánh thơm mềm, béo ngậy hòa tan cùng lớp xúc xích đậm đà hòa tan vào nhau còn gì bằng. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến những cái pizza xúc xích phô mai cho gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm đế bánh:
1.5 chén nước ấm 2.5 muỗng men nở 4.5 chén bột bột mì 30ml dầu olive 1 muỗng đường trắng 2 muỗng muối
Nguyên liệu làm lớp phủ bánh:
1 chén bột ngũ cốc 15g phô mai mozzarella 15g phô mai parmesan 15g phô mai feta 15g xúc xích pepperoni 15g xúc xích ý 1 trái ớt chuông xanh 100g nấm rơm 1/2 củ hành tây 10ml sốt cà chua 1 muỗng dầu olive Tương ớt
Hướng dẫn làm bánh pizza xúc xích phô mai ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phô mai mozzarella, phô mai parmesan, phô mai feta đem bào sợi để riêng từng loại. Xúc xích ngon pepperoni, xúc xích ý đem cắt xéo. Hành tây đem bóc sơ vỏ, thái thành từng lát vuông nhỏ. Ớt chuông đem bỏ cuống, tách bỏ hạt rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông. Nấm rơm đem cắt bỏ chân ngâm qua nước tầm 15 phút rồi thái nhỏ.
Đem 1.5 chén nước ấm vào máy trộn bột, thêm 2.5 muỗng bột men nở vào để tầm 5 phút cho men nở ra. Thêm 4.5 chén bột mì, 30ml dầu olive, 1 muỗng đường, 2 muỗng muối vào chén men đánh đều tầm 1 phút. Bật chế độ nhào bột ở tốc độ trung bình tầm 10 phút sau đó thấy bột mì mịn là được.
Bước 2: Tiến hành làm bánh pizza xúc xích phô mai
Lấy một cái tô inox to dùng cọ quẹt lớp dầu mỏng xung quanh lòng tô rồi cho phần bột vào. Đem màng bọc thực phẩm bọc kín tầm 2 tiếng tầm 30 độ.
Cho đá nướng vào lò tầm 450 độ F, khi đá nóng bạn tháo màng ra để thoát hết hơi. Rắc một lớp bột mì lỏng lên lớp bột áo, dàn bột ra rồi dùng cán gỗ để cán bánh ra vài lần. Cho bột nghĩ 5 phút rồi cán bột thành các đường kính bằng nhau. Dùng cọ quẹt lớp dầu olive lên mặt bánh rồi ấn lõm xuống bề mặt bột.
Rưới sốt cà chua lên mặt bánh rồi dàn lớp phô mai mozzarella lên mặt bánh. Thêm ớt chuông xanh, hành tây, xúc xích ý vào, thêm ít nấm rơm, xúc xích pepperoni lên mặt bánh. Tiến hành dàn đều, xen kẽ lên cho đẹp mắt rồi phủ phô mai parmesan, pho mai feta lên trên.
Lấy đá nướng ra rắc ít bột mì lên mặt đá rồi cho bánh pizza lên mặt đá , rắc bột mì lên một lần nữa đặt nhiệt độ 392 độ C tầm 15 phút đến khi vỏ bánh chín đều.
Bước 3: Hoàn thành làm pizza xúc xích phô mai
Lấy bánh ra ngoài thêm tương ớt lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi.
Bạn sẽ không cần ra các hàng quán để mua pizza xúc xích phô mai về thưởng thức nữa mà nay bạn có thể vào bếp chế biến những cái pizza xúc xích ngon từ phô mai cho gia đình cùng thưởng thức. Không mấy cầu kì chế biến nhưng vẫn có thể làm cho một món ăn nhẹ ngon miệng cho các thành viên, bạn có thể uống kèm với các loại nước trái cây thì còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thử Sức Với Xúc Xích Cuộn Phô Mai Chiên Kiểu Hàn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!