Xu Hướng 2/2023 # Thịt Má Heo (Nạc Nọng Heo) Iberico Legado # Top 7 View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Thịt Má Heo (Nạc Nọng Heo) Iberico Legado # Top 7 View

Bạn đang xem bài viết Thịt Má Heo (Nạc Nọng Heo) Iberico Legado được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico còn được gọi ví von là “thịt heo Kobe” vì vân mỡ chằng chịt. Đây là phần thịt hoạt động nhiều nhất nên rất giòn. Nhờ lượng vân mỡ chằng chịt, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, vân mỡ chảy ra thấm đẫm vào từng thớ thịt giúp miếng thịt vừa mềm ngọt, vừa giòn.

Tại Gofood, thịt má heo (nạc nọng heo) được để nguyên miếng hoặc cắt thái sẵn theo yêu cầu. Phần thịt má heo có thể chế biến nhiều món ăn như luộc, rán, xào, áp chảo,…Quý khách có thể ướp gia vị xá xíu của Thái, nướng giấy bạc hoặc ướp tiêu tỏi và rán lên đã rất ngon. Nếu anh chị muốn một bữa cơm truyền thống thì có thể thái mỏng, rim với nước mắm cốt, đập lát gừng, rắc hạt tiêu, đảm bảo sẽ rất hao cơm.

Điều gì tạo nên sự khác biệt giữa thịt má heo nhập khẩu Iberico so với các giống thịt má heo khác?

Heo Iberico được chăn nuôi trong môi trường hoàn toàn tự nhiên trên đồi rộng. Thức ăn chủ yếu là hạt oliu và ngũ cốc. Ngoài ra, trong quá trình chăn thả, heo Iberico còn tự tìm hạt sồi rơi trên cỏ để ăn. Thức ăn của giống heo này hoàn toàn tự nhiên, lại được chăn thả trên đồi rộng rãi nên thịt heo Iberico vừa mềm, săn lại có vị ngọt tự nhiên, hoàn toàn không lẫn tạp chất, chất hóa học.

Thịt má heo Iberico Tây Ban Nha có vân mỡ đều, tuyệt ngon cho món nướng, xào, kho

Thịt má heo Iberico là phần thịt được coi là một trong những bộ phận ngon nhất của giống heo này, mỗi chú heo Iberico chỉ cho ra 1 kg thịt má heo. Phần thịt má heo nguyên tảng là các miếng dài xếp bọc vào nhau như lá bắp cải. Lượng vân mỡ đều đặn, xen lẫn từng thớ thịt, phần thịt này mang lại vị mềm, ngậy, tan đều trong miệng và không hề bị ngấy. Chính vì vậy, thịt má heo Iberico được ví như thịt bò Wagyu của Nhật.

Quy trình giết mổ và sơ chế, đóng gói và bảo quản thịt heo Iberico được đảm bảo an toàn theo tiêu chuẩn Châu Âu. Chất lượng thịt hoàn toàn được giữ nguyên cả về hương vị, độ mềm lẫn chất dinh dưỡng. 

Đây là loại heo duy nhất cung cấp lượng mỡ tốt cho cơ thể với hàm lượng axit Oleic (omega 9) cao lên đến 52% lượng chất béo. 

Các dưỡng chất và lợi ích từ thịt má heo Iberico

– Cũng như các loại thịt heo khác, thịt má heo Iberico cung cấp protein, chất béo, lượng vitamin và khoáng chất dồi dào (kẽm, vitamin B12, Vitamin B6, Sắt,..),..cho cơ thể. Giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, tăng cường cơ bắp.

– Có lượng mỡ tốt cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát lượng đường huyết.

– Do nguồn thức ăn tự nhiên, thịt má heo Iberico cực kì an toàn, không bị lẫn tạp chất hay chất hóa học, chất bảo quản. Vì thế sử dụng thịt má heo Iberico bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và sự an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.

Chế biến bữa ăn phong phú với các món từ má heo Iberico

Thịt má heo Iberico với lượng vân mỡ đều ổn định xen kẽ từng thớ thịt, đây được coi là nguyên liệu tuyệt vời cho món steak. Ngoài ra, để bữa ăn thêm đa dạng, bạn cũng có thể chế biến thịt má heo Iberico thành các món xào, nướng như: thịt heo chiên xóc tỏi, thịt heo bọc sả chiên giòn, thịt heo rang muối ớt, thịt heo cuộn măng hầm,… Mỗi công thức khác nhau sẽ mang lại hương vị tuyệt vời riêng cho món thịt má heo của bạn.

  

Heo Iberico được coi là ngon nhất trên thế giới với hương vị mới lạ cùng lượng mỡ tốt cho sức khỏe

Góc feedback – Thịt má heo để nguyên miếng, ướp sốt BBQ có sẵn tại Gofood

Thái miếng vừa ăn

Thịt nạc nọng heo Iberico vừa mềm vừa giòn

Bữa ăn gia đình với thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico Legado

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất! 

Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE

Hotline đặt hàng: 0896 420 666

4 Công Thức Tuyệt Ngon Với Thịt Má Heo Iberico

có vân mỡ đan xen đều, nhờ nằm ở phần hoạt động nhiều nhất của chú heo, thịt vừa mềm, vừa giòn, hương vị ngọt thơm đậm đà giúp bạn chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn.

1.Thịt má heo Iberico nướng

-Thịt má heo Iberico 300gr;

-Hành tím băm, tỏi băm, xả;

-Dầu ăn;

-Sữa đặc có đường (hoặc sữa ông thọ);

-Gia vị (nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tiêu);

– Rã đông và thái thịt: Sau khi rã đông thịt má heo Iberico, bạn thái thịt theo theo bản to, dày khoảng 1cm.

– Ướp thịt: Bạn cho vào thịt 1 thìa nước mắm, 1 thìa sữa đặc có đường, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, một ít tiêu, tỏi băm, hành tím băm, xả. Sau đó, bạn trộn đều và để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

– Nướng thịt với nồi chiên không dầu: Cho phần thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ từ 155-165 độ C trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, bạn trở mặt thịt và nướng thêm 5 phút.

Thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico nướng sẽ có độ béo ngậy nhờ lớp vân mỡ chằng chịt trên thịt nhưng không hề tạo cảm giác ngấy. Món ăn sẽ ngon hơn khi được dùng kèm với cơm nóng và một ít salad.

2.Thịt má heo Iberico xá xíu

Nguyên liệu cần có:

-Thịt má heo Iberico 1kg;

-Tỏi;

-Mật ong;

-Xì dầu;

-Dầu hào;

-Ngũ vị hương và dầu ngũ vị hương;

-Dầu mè;

-Dầu ăn;

-Gia vị (Muối, tiêu, đường);

– Ướp thịt: Sau khi rửa sạch và để thịt ráo nước, bạn thái thịt thành những miếng vuông bằng nhau, chiều rộng khoảng 3-4 cm. Với tỏi thì bạn băm nhỏ, sau đó cho tỏi vào thịt ướp chung với 1 muỗng cà phê dầu hào, 3 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê dầu ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường.

Để thịt ngấm đều gia vị, hãy ướp thịt trong vòng 3 tiếng và đảo thịt 30 phút một lần.

Sau 10 phút, bạn dùng một chiếc chổi quét phần sốt ướp lên thịt. Thao tác này sẽ làm món xá xíu của bạn đậm đà hơn và có màu sắc bắt mắt hơn. Cuối cùng, bạn cho thịt lại vào lò và nướng tiếp 30 phút là hoàn thành.

Thịt xá xíu là món ăn vô cùng quen thuộc của người Hoa. Nạc nọng heo Iberico – Phần thịt được ví như “thịt bò Kobe” chế biến thành xá xíu sẽ không hề kém cạnh về độ ngon miệng cũng như chất dinh dưỡng so với bất kỳ bộ phận nào khác trên con heo khi chế biến cùng công thức.

3.Thịt má heo Iberico sa tế áp chảo

Nguyên liệu cần có:

– Thịt má heo Iberico 400gr;

– Gia vị (Nước mắm, hạt nêm, tiêu);

– Sa tế;

– Tỏi băm;

– Sữa đặc;

– Dầu ăn;

Thịt bạn thái bản to, sau đó ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1,5 thìa sữa đặc, một ít tiêu, tỏi băm và 2 thìa sa tế. Trộn đều, ướp thịt trong vòng 1 tiếng.

Để món thịt má heo Iberico áp chảo ngon miệng và đẹp mắt, bạn hãy dùng một chiếc chảo có lớp chống dính thật tốt để áp chảo thịt. Cho một ít dầu ăn lên mặt chảo đã nóng, cho thịt vào áp chảo 2 mặt. Chú ý không nên vặn lửa quá to để tránh khét thịt.

Nếu bạn không ăn cay giỏi hoặc ngược lại, bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng sa tế tùy theo khẩu vị của mình. Thịt má heo Iberico mọng nước sau khi áp chảo sẽ tiết mỡ ra, tạo cảm giác béo ngậy và mềm dai khi nhai.

4.Thịt má heo Iberico rim mắm tỏi

– Nạc nọng heo Iberico 400gr;

– Sữa đặc;

– Gia vị (Nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường);

– Tỏi băm;

– Bước 1: Thịt heo bạn thái miếng vừa ăn sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa sữa đặc và ít tiêu. Ướp thịt tối thiểu 30 phút.

– Bước 2: Đặt chảo lên bếp và đợi dầu nóng, bạn cho thịt vào chảo chiên sơ rồi vớt ra để trong đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bước 3: Trút bớt dầu ăn ra khỏi chảo, chỉ chừa lại ít dầu để phi thơm tỏi. Lúc tỏi vừa chuyển vàng, bạn cho vào chảo hỗn hợp nước sốt gồm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước lọc. Nấu hỗn hợp này hơi sôi, bạn cho thịt heo vào rim đến khi nước sốt sệt lại.

Hãy liên hệ với Gofood để có thể đặt thịt má heo Iberico thơm ngon, chất lượng với dịch vụ tốt nhất.

Canh Rong Biển Thịt Heo Nạc

Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay thì một món canh rong biển thịt heo nạc thơm ngon, lạ miệng và đậm đà là sự lựa chọn hoàn hảo nhất đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

100 g thịt lợn nạc

50 g rong biển

1 nhánh gừng tươi

1 củ cà rốt

Rau mùi

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện:

Bước 1:Bạn đem thịt lợn nạc rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa miệng. Sau đó đem chúng ướp với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm để ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn đêm rong biển ngâm với nước ấm cho mềm ra.

Bước 3: Gừng tươi rửa sạch thái lát mỏng, cà rốt và rau mùi cũng rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 4: Cho một chút dầu ăn vào trong nồi đợi chảo nóng, rồi cho phần thịt đã ướp xào nhanh qua. Sau đó, bạn đổ thêm khoảng 3-4 bát nước và cho thêm vài lát gừng tươi vào đun sôi cùng để cho dậy mùi. Tiếp theo, đợi khi nước trong nồi sôi thì bạn bỏ thêm cà rốt đã thái nhỏ vào chung.

Bước 5: Khi cà rốt chín mềm thì bạn bỏ nốt phần rong biển đã ngâm vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Ngoài phương pháp nấu canh rong biển với thịt heo nạc ra thì bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như: Cách nấu súp rong biển chay

Vì sao nên ăn rong biển?

Ăn rong biển giúp tăng cường khả năng giải độc và loại bỏ các độc tố trên da vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, trong rong biển đều chứa rất nhiều hợp chất như: kẽm, magie, omega và các chất chống oxy hóa có lợi cho da.

Trong rong biển có chứa nhiều chất sơ có khả năng ức chế các enzim giúp cơ thể tiêu hóa chất béo hiệu quả vô cùng. Bên cạnh đó, rong biển không chỉ làm cho cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo nhanh hơn bình thường mà còn ngăn chặn việc tiêu hóa chất béo ngay khi chúng mới đưa vào cơ thể rất tốt. Đây chính là lý do vì sao rong biển luôn xuất hiện trong các bữa ăn của người ăn kiêng, nó không những giúp giảm béo hiệu quả mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể trong thời gian ăn kiêng. Do đó mà rong biển được rất nhiều người lựa chọn và còn được sản xuất thành các dược phẩm giảm cân vô cùng hiệu quả.

Rong biển giúp tái tạo hydrat hóa ngay khi nó đến dạ dày của bạn. Qúa trình này làm cho bạn cảm thấy no lâu và không muốn ăn thêm nữa.

Chất diệp lục là sắc tố tạo nên màu xanh lá cây được tìm thấy trong rong biển và đã được chứng minh là chất giúp ngăn chặn cơn đói và giảm viêm tốt.

Có lợi cho những người có vòng 1 lớn

I-ốt giúp tuyến giáp điều tiết sự trao đổi chất nhanh chóng và nó được tìm thấy rất nhiều ở rong biển. Vì trong cơ thể người thì i-ốt được lưu trữ ở bộ ngực nên ngực càng lớn thì nhu cầu về i-ốt càng cao. Cơ thể của chúng ta chỉ cần khoảng 150mcg i-ốt mỗi ngày nhưng thực tế chỉ cần nhận đủ 130mcg là phù hợp. Vì thế, đây là lý do mà chúng ta lại cần phải ăn rong biển.

Rong biển không chỉ mang hàm lượng sắt cao mà nó còn chứa rất nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất hiệu quả để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh.

Rong biển mang lại một trái tim khỏe mạnh

Rong biển giúp bảo vệ và chăm sóc trái tim cũng như giữ lượng cholesterol ở mức kiểm soát. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa polysaccharides giúp ngăn ngừa việc tụ máu.

Rong biển chứa nhiều dưỡng chất kali nên giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao.

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Nạc, Thịt Ba Rọi Kho Tiêu Siêu Ngon

Thông thường, để có món thịt kho tiêu ngon chuẩn vị nhất thì bạn nên dùng thịt heo nạc hoặc thịt ba rọi (còn gọi là thịt ba chỉ). Trong bài viết hôm nay, ngoài cách kho tiêu bình thường thì chúng ta sẽ biến tấu thêm với cách kho với tiêu xanh.

Thịt kho tiêu là món ăn dùng với cơm nóng hay cháo trắng đều hợp vị, ngon miệng (Nguồn: Internet)

Thịt heo nạc: 300 gr (nên chọn thịt có chút gân và mỡ)

Hành lá, hành tím, tỏi băm

Gia vị: bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm.

Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu ngon

– Thịt nạc heo sau khi mua về thì rửa sạch, cạo sạch phần da, thái thành những miếng vừa ăn. Nếu muốn khử hoàn toàn mùi hôi của thịt thỉ bạn có thể chần qua nước sôi trước khi cắt. Sau đó ướp với chút nước mắm và tiêu trong 15 phút cho thịt thêm đậm đà.

– Bắc nồi nhôm hay nồi đất và cho vào 2 muỗng café đường, cho vào lượng nước xâm xấp rồi bật bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và có màu vàng nâu. Có thể cho thêm chút nước sôi để đường không bị vón cục.

– Tiếp theo bạn cho thịt vào, chuyển sang lửa lớn cho thịt chín tái. Tiếp tục cho thêm nước sôi vào đun cho sôi thì chuyển sang lửa nhỏ để liu riu cho đến khi cạn nước. Lưu ý: nếu bạn thích ăn chan nước thịt thì không nên kho cạn).

– Rắc chút tiêu và cho vào 1 chút xíu muỗng dầu ăn, đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp là hoàn tất món ăn.

Thịt ba chỉ: 500 gr

Tiêu xanh nguyên hạt: 100 gr

Hành tím, tỏi băm nhỏ

Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, muối

Nguyên liệu làm thịt ba rọi kho tiêu xanh

Hướng dẫn cách làm thịt ba rọi kho tiêu xanh

– Thịt sau khi mua về bạn cũng sơ chế như cách trên: dùng muối chà xung quanh miếng thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo và thái thành miếng vừa ăn.

– Sau đó ướp thịt với:

+ 2 – 3 muỗng café nước mắm

+ 2 muỗng café đường (nếu bạn không thích ăn ngọt quá thì có thể cho qua)

+ 1 muỗng café tiêu + ½ số tiêu xanh đập dập)

+ Hành, tỏi băm trộn đều tất cả rồi để ướp trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.

– Bắc nồi đất hoặc dùng nồi nhôm lên bếp và cho vào 2 muỗng café đường với lượng nước xâm xấp và chút xíu dầu ăn để thăng nước màu. Khi thấy nước đường có màu vàng đẹp mắt thì cho thịt vào đảo đều.

– Để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 20 phút rồi cho thêm chút nước vào đun tiếp cho đến khi thịt chín mềm, nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho nốt phần tiêu còn lại vào trong nồi và đảo khoảng 5 phút thì tắt bếp là hoàn tất món ăn.

Cách chọn thịt heo tươi ngon

Có thể nói thịt theo là nguyên liệu cốt lõi để làm nên món ăn này nên vì vậy để chọn được thịt heo tươi ngon bạn nên chú ý các điều sau:

– Thịt heo tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm.

– Thịt săn chắc, khi ấn vào thấy có độ đàn hồi, không có dịch, chảy nhớt và các thớ thịt đều nhau.

– Đường cắt mặt thịt khô ráo, thịt hơi rít, cơ hơi se lại; lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi gắt dầu.

Vậy là chỉ với vài bước siêu đơn giản bạn đã có thêm một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình. Hy vọng dưới sự hướng dẫn cách kho thịt ngon của các Đầu bếp chúng tôi về cách làm thịt nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon thì bạn đã có công thức chuẩn vị nhất dành cho mình.

Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Má Heo (Nạc Nọng Heo) Iberico Legado trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!