Bạn đang xem bài viết Thịt Má Heo Iberico Siêu Ngon – Vừa Mềm Vừa Giòn được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Thịt má heo, nạc nọng heo là gì?
Thịt má heo là gì? Thực chất thịt má heo (nạc nọng heo) là phần thịt hoạt động nhiều nhất của chú heo, có nạc và vân mỡ được lóc ra từ miếng nọng heo. Thịt nọng thường được bán cùng với phần mũi hay tai lợn để làm cho món giò xào thêm béo ngậy nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon của giò. Nạc nọng heo ở hai bên má heo khi lóc hết mỡ sẽ có cấu trúc kiểu thịt nạc xen lẫn những vân mỡ khi chế biến nên thành phẩm sẽ vừa mềm vừa giòn, béo mà không hề ngấy, đặc biệt rất nhanh chín và ngọt hơn đa số những phần thịt khác của con lợn. Thịt má heo có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như luộc, rán hay ướp tiêu tỏi nướng giấy bạc đổi món cũng rất tuyệt vời.
Vậy thịt má heo thông thường và thịt má heo Iberico có gì khác nhau? Sự khác biệt lớn nhất phải kể đến là giống heo Iberico – loài heo đen ngon nhất thế giới được chăn thả tự nhiên và cho ăn với chế độ riêng biệt từ hạt oliu và ngũ cốc. Thịt heo Iberico có vị mềm ngọt đặc trưng rất đặc biệt hoàn toàn không pha lẫn tạp chất, chất hóa học.
2. Làm món gì ngon từ thịt nạc nọng heo Iberico
Thịt nạc nọng heo Iberico không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại thịt má heo thông thường. Một số món ăn ngon từ thịt má heo Iberico bạn có thể tham khảo như:
2.1 Thịt má heo nướng sa tế
Trộn thịt má heo đã thái nhỏ cùng hành tím, sa tế ướp khoảng 20 phút. Rải đều thịt trên vỉ nướng cùng các phụ kiện nướng kèm và bật lò nướng 150 độ C nướng khoảng 15 phút cho thịt chín và lấy ra khỏi lò. Món thịt nướng có thể ăn kèm với nước sốt phô mai cay rất ngon miệng.
2.2 Thịt má heo xào sả ớt
Má heo nguyên miếng rửa sạch. Gừng cắt lát, sả đập dập và cắt khúc nhỏ, hành tím lột vỏ. Cho tất cả vào luộc khoảng 20p. Sả, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn và cho thêm đường, tương ớt tùy khẩu vị làm nước chấm. Thịt má heo đã luộc cắt mỏng, cho dầu lên chảo và cho hỗn hợp sả băm vào xào thơm nêm nếm và tắt bếp.
2.3 Công thức làm thịt má heo nướng ngon, đơn giản
Thịt má heo nướng là món ăn ngon khó cưỡng được nhiều chị em nội trợ áp dụng cho các bữa ăn gia đình. Cách nướng thịt má heo Iberico khá đơn giản, không cần cầu kỳ trong khâu ướp thịt vì loại thịt này đã có vị ngon ngọt tự nhiên. Bạn có thể ướp thịt cùng dầu hào, bột nêm và thêm chút bột ớt tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Ướp hỗn hợp trong khoảng 1-2 tiếng và đem nướng là có ngay món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Má heo Iberico nướng mềm ngọt, là món ngon đổi vị cho cả nhà
3. Giá thịt má heo Iberico
Giá thịt má heo Iberico tương đối đắt so với các loại thịt heo thông thường. Điều này có thể hiểu vì giống heo Iberico được nuôi theo quy trình rất nghiêm ngặt, thức ăn chủ yếu là ngũ cốc và hạt oliu. Chúng được sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên và nguồn nước, thức ăn cũng được kiểm định kỹ để đảm độ mềm ngọt đặc trưng của thịt heo sau khi giết mổ.
Tại Gofood, thịt má heo Iberico đang được bán với giá 649.000đ/kg.
4. Tìm mua thịt má heo Iberico từ Tây Ban Nha
Mua thịt nạc nọng heo Iberico ở chất lượng là câu hỏi bạn đang băn khoăn? Gofood là điểm bán thịt sạch lý tưởng bạn có thể tham khảo. Đến với Gofood, bạn không chỉ mua được loại thịt má heo Iberico tươi ngon đúng chuẩn mà còn nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình.
Đặt hàng ngay má heo Iberico nhập khẩu chính hãng từ Tây Ban Nha: https://gofood.vn/thit-nhap-khau/thit-heo-iberico/thit-ma-heo-iberico-legado.html
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
4 Công Thức Tuyệt Ngon Với Thịt Má Heo Iberico
có vân mỡ đan xen đều, nhờ nằm ở phần hoạt động nhiều nhất của chú heo, thịt vừa mềm, vừa giòn, hương vị ngọt thơm đậm đà giúp bạn chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn.
1.Thịt má heo Iberico nướng
-Thịt má heo Iberico 300gr;
-Hành tím băm, tỏi băm, xả;
-Dầu ăn;
-Sữa đặc có đường (hoặc sữa ông thọ);
-Gia vị (nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tiêu);
– Rã đông và thái thịt: Sau khi rã đông thịt má heo Iberico, bạn thái thịt theo theo bản to, dày khoảng 1cm.
– Ướp thịt: Bạn cho vào thịt 1 thìa nước mắm, 1 thìa sữa đặc có đường, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, một ít tiêu, tỏi băm, hành tím băm, xả. Sau đó, bạn trộn đều và để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.
– Nướng thịt với nồi chiên không dầu: Cho phần thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ từ 155-165 độ C trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, bạn trở mặt thịt và nướng thêm 5 phút.
Thịt má heo (nạc nọng heo) Iberico nướng sẽ có độ béo ngậy nhờ lớp vân mỡ chằng chịt trên thịt nhưng không hề tạo cảm giác ngấy. Món ăn sẽ ngon hơn khi được dùng kèm với cơm nóng và một ít salad.
2.Thịt má heo Iberico xá xíu
Nguyên liệu cần có:
-Thịt má heo Iberico 1kg;
-Tỏi;
-Mật ong;
-Xì dầu;
-Dầu hào;
-Ngũ vị hương và dầu ngũ vị hương;
-Dầu mè;
-Dầu ăn;
-Gia vị (Muối, tiêu, đường);
– Ướp thịt: Sau khi rửa sạch và để thịt ráo nước, bạn thái thịt thành những miếng vuông bằng nhau, chiều rộng khoảng 3-4 cm. Với tỏi thì bạn băm nhỏ, sau đó cho tỏi vào thịt ướp chung với 1 muỗng cà phê dầu hào, 3 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê dầu ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường.
Để thịt ngấm đều gia vị, hãy ướp thịt trong vòng 3 tiếng và đảo thịt 30 phút một lần.
Sau 10 phút, bạn dùng một chiếc chổi quét phần sốt ướp lên thịt. Thao tác này sẽ làm món xá xíu của bạn đậm đà hơn và có màu sắc bắt mắt hơn. Cuối cùng, bạn cho thịt lại vào lò và nướng tiếp 30 phút là hoàn thành.
Thịt xá xíu là món ăn vô cùng quen thuộc của người Hoa. Nạc nọng heo Iberico – Phần thịt được ví như “thịt bò Kobe” chế biến thành xá xíu sẽ không hề kém cạnh về độ ngon miệng cũng như chất dinh dưỡng so với bất kỳ bộ phận nào khác trên con heo khi chế biến cùng công thức.
3.Thịt má heo Iberico sa tế áp chảo
Nguyên liệu cần có:
– Thịt má heo Iberico 400gr;
– Gia vị (Nước mắm, hạt nêm, tiêu);
– Sa tế;
– Tỏi băm;
– Sữa đặc;
– Dầu ăn;
Thịt bạn thái bản to, sau đó ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1,5 thìa sữa đặc, một ít tiêu, tỏi băm và 2 thìa sa tế. Trộn đều, ướp thịt trong vòng 1 tiếng.
Để món thịt má heo Iberico áp chảo ngon miệng và đẹp mắt, bạn hãy dùng một chiếc chảo có lớp chống dính thật tốt để áp chảo thịt. Cho một ít dầu ăn lên mặt chảo đã nóng, cho thịt vào áp chảo 2 mặt. Chú ý không nên vặn lửa quá to để tránh khét thịt.
Nếu bạn không ăn cay giỏi hoặc ngược lại, bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng sa tế tùy theo khẩu vị của mình. Thịt má heo Iberico mọng nước sau khi áp chảo sẽ tiết mỡ ra, tạo cảm giác béo ngậy và mềm dai khi nhai.
4.Thịt má heo Iberico rim mắm tỏi
– Nạc nọng heo Iberico 400gr;
– Sữa đặc;
– Gia vị (Nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường);
– Tỏi băm;
– Bước 1: Thịt heo bạn thái miếng vừa ăn sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa sữa đặc và ít tiêu. Ướp thịt tối thiểu 30 phút.
– Bước 2: Đặt chảo lên bếp và đợi dầu nóng, bạn cho thịt vào chảo chiên sơ rồi vớt ra để trong đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Bước 3: Trút bớt dầu ăn ra khỏi chảo, chỉ chừa lại ít dầu để phi thơm tỏi. Lúc tỏi vừa chuyển vàng, bạn cho vào chảo hỗn hợp nước sốt gồm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước lọc. Nấu hỗn hợp này hơi sôi, bạn cho thịt heo vào rim đến khi nước sốt sệt lại.
Hãy liên hệ với Gofood để có thể đặt thịt má heo Iberico thơm ngon, chất lượng với dịch vụ tốt nhất.
Cách Luộc Rau Muống Vừa Xanh Vừa Giòn
+ Lựa chọn & chuẩn bị nguyên liêu cho món rau muống luộc
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Rau muống 1 bó vừa đủ cho gia đình
– 1 quả chanh, 1 thìa nhỏ muối, một chút đá
Kinh nghiệm lựa chọn rau muống ngon – non :Khi chọn mua rau muống ăn, bạn không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường. Thay vào đó là những mớ rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng hơn nhưng ăn lại rất giòn, ngon và an toàn hơn hẳn.
+ Bí quyết luộc rau muống vừa xanh vừa giòn
Khi rửa rau muống, bạn nên rửa nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ phần nào hóa chất còn sót lại trên rau. Nếu khi rửa thấy nổi bong bóng quá nhiều thì rau đó có nguy cơ bị nhiễm hóa chất và không nên dùng nữa.
+ Ghi nhớ công thức luộc rau muống
– Rau muống dẫn đầu trong các loại rau ăn lá có nguy cơ ngộ độc cao do dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu hoặc kích thích. Vì vậy các chuyên gia khuyên chúng ta nên nấu chín thay vì ăn rau muống sống.
– Khi mua rau muống về, nên rửa sạch từng ngọn. Sau đó ngâm nước muối loãng để lượng thuốc có thể phân hủy bớt.
– Không ăn rau muống cùng lúc với các sản phẩm từ sữa như phomai, sữa chua kẻo làm giảm hàm lượng canxi. Hơn nữa nếu rau muống có chứa một số thành phần hóa học làm giảm khả năng hấp thu canxi.
+ Cách luộc rau muống vừa ngon vừa nhanh vừa đơn giản
Bước 1: Rau muống nhặt sạch gốc già, lá sâu vàng, (có thể bỏ bớt lá hoặc không là tuỳ sở thích) sau đó rửa nhiều lần và rửa dưới vòi nước.
Tiếp theo, ngâm rau cùng với 1 thìa muối cho rau thật sạch. (Đây cũng là cách tự nhiên để loại bỏ phần nào đi các chất kích thích trong quá trình trồng rau). Sau đó ta vớt rau lên để cho khô ráo.
Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, khi nước sôi già, bắt đầu thả rau vào và thêm 1 thìa ngọt muối (hoặc nửa thìa nhỏ đường cũng giúp rau luộc thêm xanh). Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.
Chú ý: Để rau muống luộc được xanh giòn cần cho rau ngập nước, luộc rau đúng độ chín vừa vì luộc chưa chín kỹ rau muống còn nhựa sẽ bị thâm đen, mà luộc kỹ quá rau muống luộc xong sẽ bị màu vàng úa.
+ Lưu ý nhỏ khi nấu món rau muống vừa xanh để giúp món ăn đạt được tiêu chuẩn: Đẹp – Ngon – Vừa vị
Chuẩn bị 1 âu nước lạnh có đá (có thể cắt vài miếng vỏ chanh vào cùng để rau thơm hơn) để rau sau khi luộc xong, ngâm luôn vào âu nước lạnh này và ngâm đến khi nước hết lạnh, vớt rau ra để cho ráo nước.
+ Các món có thể ăn kèm với món rau muống vừa xanh
Rau muống có thể ăn kèm với cơm , có thể thành món nhậu cho các ông chậu vừa đỡ hao đồ nhậu vừa rẻ – lại có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hoá của cơ thể.
+ Giá trị dinh dưỡng của món rau muống vừa xanh đối với sức khoẻ
Từ xưa đến nay, rau muống được mệnh danh là “vua của các loại rau”. Bởi những thành phần dinh dưỡng rau muống là vô cùng đa dạng và phong phú. Chắc chắn bạn sẽ vô cùng bất ngờ với những lợi ích tuyệt vời mà loại rau quen thuộc này mang đến trong bữa ăn hàng ngày.
Cháo thịt rau muống cho bé ăn dặm
Gỏi vịt rau muống
“Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ canh rau muống nhớ cà dằm tương”. Rau muống không chỉ là một món rau ăn bình thường, mà còn là hương vị ẩm thực đặc trưng. Trong nhiều bữa cơm của người Việt, thường xuất hiện các món chế biến từ rau muống. Hiện nay loại rau này được khá nhiều người trồng tại nhà. Từ xưa đến nay, rau muống được mệnh danh là “vua của các loại rau”. Bởi những thành phần dinh dưỡng rau muống là vô cùng đa dạng. Cứ 100 g rau muống chứa 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie.
Rau muống được liệt kê vào danh sách các loại rau giàu đạm nhất. Nếu ăn 500 g rau muống cơ thể ta được cung cấp một lượng protein 16 g, tương đương 100g thịt ba rọi. Thành phần dinh dưỡng rau muống chứa nhiều loại acid amin như lysin, metionin…rất cần cho cơ thể.
Các giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng của rau muống đối với cơ thể được biết đến như :
+ Đối tượng không nên ăn rau muống
Không phải tự nhiên mà ông bà ta thường khuyên những bệnh nhân mới phẫu thuật hoặc người có vết thương hở trên da không nên ăn rau muống. Bởi rau muống có thể kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da. Không chỉ vậy những người mắc bệnh gout, viêm khớp, viêm nhiễm đường tiết niệu thận cũng nên hạn chế ăn rau muống. Trường hợp những người đang dùng thuốc Đông y, ăn rau muống quá nhiều rất dễ làm giã thuốc, giảm hiệu quả điều trị.
Kết: Theo lời khuyên từ các chuyên gia, người tiêu dùng nên lựa chọn các loại rau quả theo mùa vì chúng dễ phát triển mà không cần nhiều phân bón, hóa chất bảo vệ thực vật hay chất bảo quản nên sẽ an toàn hơn, nhiều dưỡng chất hơn và giá cả cũng rẻ hơn nữa. Ngoài ra , Sau khi phân tích những thành phần và giá trị dinh dưỡng rau muống, chúng ta có thể thấy rau muống là thực phẩm lý tưởng cho những ai mong muốn giảm cân, giảm lượng cholesterol một cách tự nhiên và an toàn. Tags: cách luộc rau đúng luộc rau muống xanh rau muốn giòn, luộc rau muống, bí kíp luộc rau muốn ngon, làm sao để luộc rau ngon, thành phần dinh dưỡng trong rau muống, Cháo rau muống thịt, giá trị dinh dưỡng rau muống, chất dinh dưỡng trong rau muống,dinh duong rau muong,hàm lượng dinh dưỡng trong rau muống,rau muong bo sung sat, phần trăm chất xơ trong rau muống đồng, giá trị dinh dưỡng của rau muống, trong rau muống có chất gì, dinh dưỡng của rau muống, cách làm gỏi rau muống
Thịt Diềm Thăn Heo Iberico
Thịt diềm thăn heo là phần thịt được lọc từ vùng bụng của con heo, có tỷ lệ vân mỡ đều, dùng được cho nhiều món ngon như áp chảo, xào, rang, kho, nướng và đặc biệt là làm xá xíu rất ngon.
Thịt diềm thăn heo Iberico là phần thịt như thế nào?
Thịt diềm thăn heo Iberico hay còn gọi là diềm, dải, yếm là phần thịt ở vùng bụng của con heo Iberico – giống heo ngon nhất thế giới. Thịt diềm thăn có đặc trưng mềm, giòn và rất ngọt, các mô thịt nạc liên kết theo dạng bó, xếp chồng giữa các lớp mỡ bụng thơm ngon, ngậy béo.
Diềm thăn heo Iberico mềm, ngọt, chỉ cần thái lát và áp chảo là có ngay món ăn hấp dẫn
Thịt diềm thăn heo Iberico có phần thăn nạc với vân mỡ chằng chịt nhưng lại đều nhau, đem lại cảm giác mềm tan trong miệng mà không bị ngấy hay béo, chỉ cần thái lát rồi áp chảo là có ngay món ăn từ thịt heo vừa mềm, vừa giòn ngon ngon khỏi chê.
Heo Iberico có gì đặc biệt so với các giống heo khác?
Trước hết, thịt heo Iberico là thịt heo truyền thống nội địa bán đảo Iberia, ở phần trung tâm và phía nam của Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha. Chúng có phần xương phát nhất là phần lưng, phần xương chân trước và sau cũng phát triển mạnh mẽ, và loại heo này có phần chất béo được phân bổ đều trong cơ bắp, từ đó khiến cho phần thịt mềm, thơm và được đánh giá cực kỳ cao. Trung bình một chú heo Iberico có trọng lượng dao động từ 100 đến 150 kg (con cái), và 150 đến 200 kg (con đực).
Heo Iberico được chăn thả tự nhiên trong rừng sồi trong thời gian khoảng 12 tháng. Thức ăn chính của chúng là quả dẻ sồi, ngũ cốc, hay thậm chí là một số loại thảo mộc.Trọng lượng khi giết mổ là 100kg – 115 kg.
Heo Iberico được chăn thả tự nhiên ở vùng bán đảo Iberia – Tây Ban Nha
Heo Iberico có các thớ thịt rất mịn, chúng được cấu tạo bởi các phần cơ xen lẫn các vân mỡ chứa nhiều acid oleic (60-80%) chất béo này tốt cho sức khỏe.
Thịt heo Iberico được đóng gói và làm đông tại Tây Ban Nha với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của EU. Heo Iberico có hương vị tuyệt vời, đáng để trải nghiệm. Khác với các giống heo thường thấy, thịt heo Iberico chứa nhiều Cholesterol tốt.
Ngoài ra còn có nhà máy sản xuất thức ăn riêng cho heo Iberico phòng trường hợp nguồn thức ăn tự nhiên bị cạn kiệt.
Thịt diềm thăn heo Iberico nấu món gì ngon?
Thịt diềm thăn heo Iberico dùng áp chảo hay nấu các món nướng, xào, rang, kho, luộc,…xá xíu cũng là một món mọi người nên làm thử với thịt diềm thăn heo Iberico.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt thăn heo Iberico 300gr
– Hành tím, tỏi, sả băm
– Dầu ăn
– 1 đến 2 thìa sữa đặc có đường (có thể dùng sữa ông thọ)
– Gia vị (bột canh, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tiêu)
Chế biến diềm thăn heo Iberico nướng với công thức từ Gofood
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rã đông và thái thịt nếu cần: Sau khi rã đông thịt thăn heo Iberico, hãy thái thịt bản to, dày khoảng 1-1,5cm.
- Bước 2: Ướp thịt: ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa sữa đặc có đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, một chút tiêu, tỏi băm, hành tím băm, sả băm rồi trộn đều và để khoảng 1 tiếng.
- Bước 3: Nướng thịt với nồi chiên không dầu hoặc lò nướng: Cho phần thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng với nhiệt độ từ 155-165 độ C trong vòng 8 đến 10 phút. Sau 10 phút, lật mặt thịt còn lại và nướng thêm 5 đến 6 phút.
Thành phẩm là món thịt diềm thăn heo Iberico nướng béo ngậy mà không ngấy, đặc biệt ngon khi được dùng kèm với cơm nóng và salad.
Món diềm thăn heo Iberico nướng có mùi vị thơm ngon khó cưỡng
Gofood là đơn vị phân phối thịt heo Iberico chính hãng với đầy đủ giấy tờ chứng nhận. Nếu muốn sở hữu cho mình những phần thịt heo Iberico trứ danh thì còn chần chừ gì mà không liên hệ Gofood ngay anh chị ơi.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Má Heo Iberico Siêu Ngon – Vừa Mềm Vừa Giòn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!