Bạn đang xem bài viết Những Món Súp Bạn Nên Ăn Vào Buổi Sáng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Súp là món ngon dành cho mọi lứa tuổi, có thể dùng hàng ngày. Tuy nhiên không phải loại súp nào cũng có thể dùng vào buổi sáng vốn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Súp là món ngon dành cho mọi lứa tuổi, có thể dùng hàng ngày. Tuy nhiên không phải loại súp nào cũng có thể dùng vào buổi sáng vốn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Súp việt quất
Đây là món ăn nổi tiếng của Thụy Điển. Chén súp việt quất còn được biết đến là món được ưa thích của nhiều vận động viên vào thời tiết se lạnh.
Ảnh: Healthy Scandinavian Healthy Scandinavian.
Súp bơ, đậu phộng và khoai tây ngọt
Đây là loại súp rất hấp dẫn có nguồn gốc từ vùng Tây Phi và Thái Lan.
Ảnh: Serious Eats.
Súp thịt gà
Ăn một chút súp gà vào bữa sáng sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn dễ chịu hơn đồng thời tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
Ảnh: Clean Eating Veggie Girl.
Súp khoai lang nghệ và táo
Món súp này đem lại nguồn dinh dưỡng thanh đạm cùng vị ngọt tự nhiên cho bữa sáng.
Ảnh: Westfield Area CSA.
Súp quả lê và hạt hướng dương
Món súp này vừa có vị thanh mát của lê vừa mang hương vị thơm ngậy của hạt hướng dương khiến bạn ăn một lần nhớ mãi.
Ảnh: Well Good.
Phở gà
Đối với các nước, món ăn này được coi là một dạng súp gà của Việt Nam. Phở gà với nhiều gia vị ăn kèm, giàu chất dinh dưỡng là món ăn hoàn hảo vào mỗi sáng của người Việt.
Ảnh: Smitten Kitchen.
Cháo
Cháo là một dạng súp được chế biến theo nhiều cách tùy từng địa phương. Đây là món dễ ăn, dễ hấp thu tuy nhiên cũng có thể làm bạn nhanh đói.
Ảnh: Steamy Kitchen.
chúng tôi (Theo Zing.vn)
5 Lý Do Mọi Nhà Nên Ăn Súp Vào Bữa Sáng
Mọi người thường hay ăn cơm hay ăn bún, phở, miến hoặc các loại bánh ngọt vào buổi sáng. Tuy nhiên, những thực phẩm trên phần nào đó vẫn có nhiều tác hại với sức khỏe, nhất là khi bạn không tự làm chúng và ăn sáng tại nhà. Vậy tại sao bạn không thử thay đổi bữa sáng bằng cách ăn súp?
Là gợi ý bữa sáng nhanh gọn tiện
Hầu hết sáng nào bạn cũng thức dậy đi làm trong tình trạng vội vàng. Do đó, việc chuẩn bị một bữa ăn sáng quá lích kích có thể mất rất nhiều thời gian của bạn.
Bởi thế, nếu bạn có một nồi súp đã làm từ cuối tuần rồi. Việc cần làm của bạn chỉ là làm nóng chúng lên. Như vậy bạn đã có 1 bữa sáng cực kỳ nhanh gọn tiện và đủ dưỡng chất.
Là bữa sáng bổ dưỡng
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Vì thế, bạn tuyệt đối không được quên ăn sáng cũng như ăn sáng quá nhiều. Bởi không ăn sáng, bạn sẽ đói và nửa buổi và sẽ không tập trung làm việc được. Trong khi ăn quá nhiều sẽ khiến bạn ậm ạch, khó chịu.
Thay vì chuẩn bị những thức ăn sáng với thịt và trứng, bạn có thể thay thế bữa sáng bằng súp. Súp không chỉ giúp bạn dễ dàng tiêu hóa hơn mà còn khiến cho bạn thấy nhẹ bụng.
Chúng cũng là thực phẩm bổ dưỡng giúp bạn có thể duy trì trong 1-2 giờ trước khi bắt đầu vào bữa trưa cần nhiều protein hơn.
Trong súp vẫn có trứng nên đủ năng lượng
Nếu như bạn đã quen ăn sáng nhiều và nhiều protein thì bạn đừng lo không đủ năng lượng bởi súp cũng có chứa trứng.
Ngoài ra chúng còn có thêm một số tinh bột như gạo hay lúa mì. Điều này có thể khiến cho bữa sáng của bạn cũng rất đầy đặn và nhiều năng lượng.
Ăn bữa sáng với súp ấm sẽ tốt hơn cho sức khỏe
Ăn một bát súp ấm vào buổi sáng sẽ giúp cho cơ thể được tốt hơn, sảng khoái hơn. Đặc biệt, súp ấm nóng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng và vitamin.
Chúng có chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Nhất là chúng cực hợp để ăn những sáng mùa đông lạnh giá.
Giúp khắc phục các vấn đề về tiêu hóa mãn tính
Khi bạn có vấn đề về tiêu hóa mãn tính, cho dù bạn có nhận ra hay không, thì sẽ càng trầm trọng hơn nếu bạn ăn nhiều tinh bột trong bữa sáng.
Tuy nhiên, với những bát súp ấm nóng lại khác. Súp giúp với nhiều vitamin và chất xơ có thể giúp bạn chữa lành các vấn đề tiêu hóa hơn hẳn các thực phẩm khác, kể cả khi bạn có vấn đề về tiêu hóa mãn tính.
Bên cạnh đó, súp với các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết, giúp xây dựng hệ thống miễn dịch tốt cho cơ thể, khắc phục tình trạng mệt mỏi, thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhịp nhàng của cơ thể. Không chỉ vậy, chúng còn giàu vitamin B, magiê, kali và niacin, tốt cho máu và xương khớp.
Thanh Hà
Nguồn: nguoiduatin
3 Cách Nấu Súp Lươn Ngon Cho Buổi Sáng
– Nước mắm, mì chính, đường
2. Cách thực hiện món súp lươn gồm các công đoạn:
– Lươn nếu ở nghệ an thì có 2 loại. Một loại họ làm sẵn cho rồi về chỉ việc chế biến, loại làm rồi giá mua lẻ 220k/1kg (lươn đồng xịn). Còn loại chưa làm thì các bạn nên chọn lươn bé, màu vàng ươm (mới là lươn đồng, còn con to, dài lươn mà màu đất thường là lươn nuôi). Khi mua lươn sống các bạn nên nhờ người bán bỏ đầu, lóc xương và bỏ đuôi cho. Chứ các bạn làm không quen sẽ bị nát lươn.
– Về đổ lươn vào chậu, đập gừng tươi, đổ dấm gạo vào, bỏ ít muối vào ngâm lươn đi 5 phút (gừng tươi càng nhiều càng tốt). Cứ 1kg lươn các bạn đổ 200ml dấm gạo. Sau 5 phút các bạn vớt ra và rửa lại bằng nước sạch, khi nấu sẽ không có mùi tanh.
– Bóc hành tím và tỏi, đập thật nhỏ (nên cho nhiều hành tím và tỏi).
– Cho dầu lên chảo thật sôi, bỏ hành tỏi vào đảo đều đến khi hành tỏi có màu ngả vàng. Bỏ 1 môi to nước màu điều, 1 thìa bột màu cay.
– Đổ nước mắm (tùy các bạn ăn nhạt hay đậm), mì chính và 1 thìa đường vào. Đổ 1 bát tô nước sôi vào nấu đều các thứ thật sôi lên.
Sau đó thả lươn vào nấu sôi lên khoảng 10 phút là bắc xuống.
– Lấy xương ống ninh nước dùng.
– Sau khi lươn chín múc ra bát, nhớ múc thêm 1 tí nước lươn. Sau đó múc 1 môi nước dùng xương ống bỏ vô nữa. Khi múc ra bát để ăn thì thái lá rau răm bỏ vô.
Nên ăn súp lươn lúc nóng kèm bánh mì sẽ rất ngon.
Cách 2 thực hiện món súp lươn 1. Nguyên liệu để có 1 món súp lươn ngon
– 200gr lươn, 300gr xương lợn, 20gr nấm hương.
– 10gr nấm mèo (mộc nhĩ), 1 thìa cà phê bột năng.
– 10gr gừng tươi, bột nêm, muối, tiêu, rau răm.
2. Cách làm và chế biến thực phẩm trong món súp lươn
– Rửa sạch lươn, luộc chín với gừng, lấy ra, lột bỏ da, thái miếng nhỏ.
– Ngâm mềm nấm hương, nấm mèo, thái sợi nhuyễn.
– Hầm xương để lấy nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
– Cho nấm hương, nấm mèo, thịt lươn vào đảo nhẹ tay.
– Cho chút bột năng pha loãng vào súp để tạo độ sánh.
– Hạt điều (hoặc bột điều)
– Rau răm, hành lá, ớt bột, gia vị..
2. Cách làm món súp lươn như sau
– Làm lươn: (có thể mua lươn làm sẵn nhưng tự làm thì sẽ có món súp lươn đúng điệu hơn ạ) Lươn mua về rửa sạch bằng muối, sau đó cho lội qua nước chanh hoặc dấm cho sạch nhớt. Bắc nước lên bếp đun sao cho lượng nước đủ ngập lươn. Nước sôi thì thả lươn vào trần qua đến khi lươn vừa đổi màu thì đổ lươn ra, tránh luộc chín quá đến khi gỡ thịt lươn dễ nát. Lươn nguội thì gỡ lươn theo chiều dọc để lươn còn hình sợi (một tay giữ, tay còn lại lấy ngón cái đẩy dọc theo mình lươn). Phần xương cho vào ninh làm nước dùng.
– Nước dùng: Mua lươn làm sẵn có thể ninh nước dùng bằng xương lợn. Còn mình thì dùng xương lươn để làm nước dùng. Xương lươn cho vào nồi ninh nhừ rồi vớt ra. Ớt bột đảo cùng một chút dầu điều rồi cho vào nước dùng, hành tím 1 củ thái khoanh thả vào nước. Nêm một chút gia vị+ bột ngọt cho nước dùng đậm đà.
Trong khi ninh nước thì xào lươn: Hạt điều cho vào chảo cùng dầu ăn, đun sôi đến khi ra màu, nổ tí tách lọc bỏ hạt ta có dầu điều (mọi người có thể làm nhiều dùng dần). Để lại một ít dầu điều trong chảo, đun sôi, hành tăm băm nhỏ (Nếu không có hành tăm mọi người dùng hành tím nhưng sẽ không thơm bằng) cho vào chảo phi thơm, cho lươn vào xào, nêm một chút nước mắm, ớt bột, mì chính, đảo thấm gia vị thì tắt bếp.
– Trình bày: Cho lươn vào bát, rau răm hành lá thái nhỏ xếp lên trên, trên cùng là hành củ và xả thái khoanh mỏng. Khi ăn thì chan nước dùng (đang sôi) lên xâm xấp mặt lươn. Ăn cùng bánh mì, bánh đa hoặc bánh mướt (Giống bánh cuốn ngoài Bắc nhưng không có nhân thịt mộc nhĩ). Vị súp cay xè chảy nước mắt nhưng ngon ngọt, đậm đà.
Đau Dạ Dày Ăn Gì Vào Buổi Sáng? 8 Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng Cho Người Bệnh
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày giúp cung cấp năng lượng cần thiết. Từ đó giúp cơ thể khỏe và bắt đầu khởi động trong ngày mới. Tầm quan trọng của bữa ăn sáng là giống nhau đối với tất cả mọi người. Đối với người bệnh đau dạ dày, nếu bỏ bữa sáng sẽ gây ra nhiều nguy hại.
Sau một đêm dài, các cơ quan trong hệ tiêu hóa và dạ dày đã hoạt động, co bóp liên tục để lượng thức ăn có trong dạ dày được tiêu hóa hết. Nếu bạn không ăn sáng dạ dày sẽ trống rỗng, dịch vị được tích tụ lại sẽ làm cho môi trường dạ dày gây ợ hơi, ợ chua, trào ngược acid dạ dày.
Dịch vị được tiết ra nhiều mà không có thức ăn để trộn lẫn sẽ tác động đến các vết viêm trước đó, gây tổn thương chúng dẫn đến xuất hiện các cơn đau dạ dày cấp.
Nếu bạn bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ không được đáp ứng đủ năng lượng để hoạt động nên cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi, dần dần suy giảm hệ miễn dịch, vi khuẩn HP – nguyên nhân gây ung thư dạ dày có thể dễ dàng tấn công, gây nên nhiều biến chứng khó lường.
Bỏ bữa sáng liên tục, người bệnh có nguy cơ gặp một số biến chứng nguy hiểm như xuất huyết dạ dày, tổn thương nghiêm trọng không chỉ vùng niêm mạc mà còn có thể dẫn đến thủng dạ dày do bị dịch vị dạ dày bào mòn.
Như vậy, đối với người bệnh đau dạ dày, bữa sáng vô cùng quan trọng. Vậy, người bệnh đau dạ dày nên ăn gì vào bữa sáng? Hãy thiết lập cho bản thân một thực đơn ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa, từ đó đẩy lùi cơn đau dạ dày hiệu quả.
8 món ăn bổ dưỡng người bệnh nên sử dụng
Dạ dày là nơi chuyển thức ăn thành năng lượng đi nuôi dưỡng cơ thể. Khi cơ quan này xảy ra tổn thương, hệ tiêu hóa sẽ mất cân bằng, quá trình trao đổi chất bị gián đoạn khiến cơ thể con người bị suy nhược. Lúc này, người bệnh nên bổ sung vào thực đơn những món ăn tốt cho dạ dày, cung cấp thêm năng lượng, giúp phục hồi sức khỏe sau những cơn đau.
1/ Cháo
Cháo là thực phẩm lỏng, dễ ăn, dễ tiêu hóa, làm giảm áp lực lên dạ dày, giúp dạ dày không phải co bóp mạnh để tiêu hóa và hạn chế sự xuất hiện của những cơn đau. Bên cạnh đó thành phần chính của cháo là gạo. Thành phần này có tác dụng tạo lớp màng tráng dạ dày, ngăn ngừa axit trong dịch vị tiếp xúc và tác động vào những tổn thương. Từ đó phòng ngừa viêm loét dạ dày tiến triển.
Để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể vào mỗi buổi sáng và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh, người bị đau dạ dày có thể chọn cháo thịt bằm nhừ, mềm hoặc cháo trắng. Ngoài ra bạn có thể thêm vào cháo một ít rau tía tô, hành lá hoặc hạt sen để làm tăng hương vị và tốt cho dạ dày.
2/ Món canh
Việc sử dụng món canh vào mỗi buổi sáng sẽ giúp dạ dày giải tỏa được những áp lực, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt và dễ dàng hơn trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Đồng thời giúp bù nước, bù muối khoáng cho cơ thể, cải thiện tình trạng tiêu chảy và triệu chứng nôn thốc khi bị đau dạ dày.
3/ Sữa tươi và các món ăn nhẹ
Sữa tươi không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn tốt cho quá trình điều trị đau dạ dày. Bởi bên trong loại thực phẩm này là rất nhiều vitamin, chất sắc, canxi, protein.
Việc uống sẽ tươi vào mỗi buổi sáng sẽ giúp người bệnh phục hồi vết loét và những tổn thương có trong dạ dày. Tuy nhiên nếu chỉ uống mỗi sữa tươi vào buổi sáng hoặc uống khi đói, chứng đau dạ dày sẽ trở nên nghiêm trọng hơn. Vì thế người bị đau dạ dày cần lưu ý ăn sáng nhẹ bằng món lỏng, món nước hoặc một số món ăn dễ tiêu hóa khác trước khi uống sữa.
4/ Bánh mì và trứng
Bên cạnh cháo và các món lỏng khác, người bị đau dạ dày nên ăn bánh mì để cải thiện cơn đau. Thành phần chính của bánh mì là tinh bột do được làm từ bột mì. Lượng tinh bột này khi được đưa vào cơ thể có thể giúp người bệnh giảm bớt lượng axit dịch vị dư thừa và giúp giảm đau.
Đặc biệt người bị đau dạ dày có thể ăn bánh mì cùng với trứng. Đây là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng tốt cho dạ dày. Trứng chứa hàm lượng lớn protein nên có thể giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng và có đủ năng lượng cho một ngày mới.
5/ Thực phẩm giàu tinh bột
Người bị đau dạ dày có thể ăn những loại thức ăn giàu tinh bột như khoai củ, bánh quy, cơm… Đây đều là thức ăn dạng đặc nhưng rất tốt và dễ tiêu hóa, mang đến nhiều lợi ích cho người bị đau dạ dày khi dung nạp vào mỗi buổi sáng. Việc bổ sung thực phẩm chứa nhiều tinh bột trong bữa sáng sẽ giúp hệ tiêu hóa trở nên nhẹ nhàng hơn.
Một số loại thức ăn đặc dễ tiêu hóa rất tốt cho người bị viêm dạ dày. Tuy nhiên người bệnh cần lưu ý, nếu bị nôn ra sau vài giờ hoặc thường xuyên có cảm giác buồn nôn khiến cơ thể không thể chịu được, bạn cần tránh dung nạp thức ăn dạng đặc.
6/ Món súp
Món súp là một lựa chọn tốt cho người bị đau dạ dày để dung nạp vào mỗi buổi sáng. Bởi súp và một số loại thức ăn mềm khác như ngũ cốc, yến mạch nấu nhừ có thể làm giảm áp lực lên dạ dày và giúp cơ quan này co bóp nhẹ nhàng hơn.
Súp rau củ nấm nấu mềm hoặc súp mềm đều chứa nhiều dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và dễ tiêu hóa, không kích thích vết loét trong dạ dày, không làm xây xát.
7/ Thực phẩm giàu probiotic
Người bị đau dạ dày có thể sử dụng một số loại thực phẩm giàu probiotic như phomat, sữa chua… Đặc biệt bạn không nên quên thêm sữa chua vào thực đơn ăn sáng. Tuy có vị chua nhẹ nhưng sữa chua rất tốt cho người bị đau dạ dày.
Bên cạnh đó, hàm lượng lớn axit lactic trong sữa chua có tác dụng hỗ trợ quá trình điều trị các bệnh về dạ dày. Đồng thời ức chế hoạt động và sự phá hoại của các loại ký sinh trùng trong dạ dày như xoắn khuẩn H.Pylori. Ngoài ra việc ăn nhiều sữa chua còn giúp bạn tăng số lượng lợi khuẩn, cải thiện hệ miễn dịch, giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
8/ Rau củ, trái cây giàu vitamin, ít chất xơ
Rau củ quả là một loại thực phẩm không thiếu trong thực đơn ăn uống mỗi ngày. Tuy nhiên đối với người bị đau dạ dày, bạn không nên đưa các loại rau củ quả giàu chất xơ vào thực đơn ăn sáng. Bởi việc dung nạp quá nhiều chất xơ có thể gây áp lực và tạo thêm gánh nặng lên hệ tiêu hóa. Điều này khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động mạnh hơn, nhanh hơn và mất một khoảng thời gian để nghiền trộn.
Thành phần của rau củ quả gồm đa dạng các loại vitamin, hàm lượng anethole cao và nhiều khoáng chất. Đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, kích thích tăng cường dịch tiêu hóa, kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, giảm đau dạ dày và khó tiêu.
Bên cạnh những món ăn tốt cho hệ tiêu hóa, người bệnh cần lưu ý ăn uống đúng thực đơn, cân bằng định lượng, không ăn quá ít hoặc quá nhiều.
Ăn bữa sáng đúng cách, giảm đau dạ dày
Người bệnh nên thuộc lòng những lưu ý sau đây:
Khi bị đau dạ dày, hệ tiêu hóa của chúng ta cũng hoạt động kém đi nên cần tránh ăn uống những thực phẩm tương đối khó tiêu vào bữa sáng, tránh dẫn đến tức bụng.
Bữa sáng tránh ăn một số thức ăn chứa rất nhiều dầu mỡ, rất nhiều chất béo làm chúng ta khó tiêu, đầy bụng.
Không sử dụng rượu cũng như các thực phẩm chứa cafein gây viêm niêm mạc da dày và khiến cho chúng ta đau hơn.
Tránh ăn sáng khá vội, không kịp nhai nuốt sẽ làm cơn đau dạ dày nghiêm trọng hơn.
Tránh hoạt động mạnh sau khi ăn sáng xong.
Không thể nào bỏ bữa sáng, không để rất đói. Tuy nhiên cũng không cần ăn quá no sẽ làm cho dạ dày phồng căng, sinh ra nhiều axit có hại, dễ dẫn đến cơn đau.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Súp Bạn Nên Ăn Vào Buổi Sáng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!