Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Đài Loan Không Thể Bỏ Qua Khi Du Học (P1) được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Đậu phụ thối Đài Loan
Ai nghe đến món ăn này chắc cũng phải bịt mũi vì “hương thơm” của nó quá đỗi ngất ngây, đậu phụ được để lên men, sau đó rán giòn lên vàng rụm, thêm chút nước sốt chua cay thanh thanh.
Thường thì những sinh viên du học Đài Loan sẽ rất sợ và gần như không ai dám thử món của người bản địa này.
Với tín đồ của đậu phụ thì chắc hẳn không thể bỏ qua món này, tuy nhiên nếu ai không chịu nổi được sự “rau mùi” thì chắc sẽ không bao giờ dám động đũa lần thứ 2.
2. Mỳ bò Yongkang Đài Loan
Nhìn thoáng qua thì trông nó giống một bát bò kho gừng của Việt Nam hay làm. Nhưng thực chất miếng bò được thái miếng bản to và nước dùng cực kì thanh, dịu và hơi cay, nó không mặn như của bò kho. Cộng với những sợi mỳ tươi dai dai, hứa hẹn sẽ tạo ra một bữa ăn ngon lành cho các tín đồ ẩm thực. Nước dùng của món này nếu không ăn kèm với mì thì có thể dùng làm nước lẩu cho các bợm nhậu cũng rất là ok.
3. Bánh bao kẹp thịt heo
Chiếc bánh bao nhỏ, ăn kèm với miếng thịt ba chỉ mềm thơm, xen lẫn một ít vị chua từ dưa cải muối chắc sẽ là một món ăn khó quên.
Món này là món khoái khẩu với người Đài Loan vì họ rất thích ăn thịt heo.
Chỉ cần vài cú nhấp chuột tra cứu, bạn sẽ tìm ra được địa điểm nổi tiếng bậc nhất Đài Bắc về bánh bao kẹp thịt heo chính là Lan Jia Gua Bao (藍家割包). Do đó không lấy gì làm lạ khi mỗi ngày đều có một hàng dài người xếp hàng chờ đợi mua “bánh sandwich kẹp thịt heo kiểu Đài”.
4. Cơm thịt kho tàu
Món này nhắc đến cũng đã quá quen thuộc với các bạn Việt Nam. Thịt lợn và trứng luộc được kho thơm mềm béo ngậy, ăn kèm với cơm, xôi hoặc dưa góp là hết xảy. Mặc dù ở Việt Nam cũng có nhưng hương vị và cách nêm nếm sẽ khác hoàn toàn ở Đài Loan.
5. Cá măng biển
Cá măng Đài Loan đã có cách đây từ nhiều thập kỷ trước, được nuôi trong các trại nuôi phổ biến ở Đài Loan, Nam Dương và vùng Phi. Loài cá này có thể sống ở khu vực nước cạn hay nước sâu nơi vùng nước lợ, nên đến đây du khách có thể thấy cá măng có mặt ở khắp nơi và là món ăn rất phổ biến của Đài Loan từ xưa đến nay.
Với tính chất quá phổ biến của nó, cá măng Đài Loan đã có hẳn một bảo tàng riêng cho loài cá này, tên là bảo tàng An Bình và có cả lễ hội cá măng ở thành phố Cao Hùng, lễ hội diễn ra hằng năm thu hút sự tò mò của đông đảo du khách.
Nói về cá măng Đài Loan người ta sẽ nhớ ngay đến loại cá có thớ thịt mềm, khi chế biến có mùi thơm, ăn vào rất dai và thịt ngọt, nhiều chất đạm rất đặc trưng. Cá có cân nặng rất lớn và đa dạng
Cá ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng nhưng giá thành bán ra lại rất hợp lý, vì vậy món cá măng Đài Loan được nhiều người ưa chuộng, trở thành món ăn đặc trưng từ gia đình đến cả những nhà hàng sang trọng.
4 Món Chay Ngon Nhất Đài Loan Không Thể Bỏ Lỡ
1. Bánh sủi cảo chay
Bánh sủi cảo là một món ăn đặc trưng của người dân Trung Quốc và Đài Loan. Món ăn này có cách làm tương tự như bánh bao. Những chiếc sủi cảo được làm từ một khối bột mỏng có nhân thịt hoặc rau. Nhân chay phổ biến của sủi cảo ở Đài Loan bao gồm hành lá, bắp cải và đậu phụ. Nhiều nơi còn có thêm nhân đậu phụ kết hợp dầu mè và hành tím.
Ở Đài Loan, có chuỗi nhà hàng bán sủi cảo rất nổi tiếng: Din Tai Fung (Đỉnh Thái Phong). Nhà hàng nổi tiếng bởi bí quyết làm sủi cảo gia truyền, đồng thời có phòng làm thủ công vỏ bánh bao để tạo nên những chiếc sủi cảo vỏ mỏng nhất. Phát triển từ nguồn gốc khiêm tốn là một quầy bán sủi cảo trên phố, trong hơn 40 năm qua nhà hàng đã phát triển hàng trăm chi nhánh trên khắp thế giới. Đồng thời, Din Tai Fung hiện có hai nhà hàng sao Michelin ở Hồng Kông. Tuy nhiên, nhà hàng đầu tiên nằm ở Đài Bắc, và họ sẽ phục vụ những chiếc bánh sủi cảo chay ngon nhất với giá cực rẻ.
2. Cơm chay
Ở Đài Loan, người dân cũng sử dụng gạo làm lương thực chính cho bữa ăn. Vì vậy, họ sáng tạo món cơm chay với nhiều loại rau dành cho người ăn chay. Bạn có thể tìm đến các quán cơm chay, tự chọn nhiều món rau được chế biến khác nhau và ăn với lớp cơm gạo dẻo. Món cơm chay tuy đơn giản nhưng lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.
3. Cà ri chay
Món cà ri kiểu Nhật thực sự rất phổ biến ở Đài Loan và bạn sẽ thường xuyên thấy các học sinh xứ Đài ăn chúng vào giờ cơm trưa. Cà ri chay kiểu Nhật được làm từ táo với nước sốt nhẹ và ngọt, nhưng không có kem. Nếu bạn muốn nếm thử món cà ri ngon, bạn nên tìm đến các cửa hàng bán cà ri truyền thống.
Cà ri chay sẽ có cà rốt và khoai tây, và thường thêm một vài loại rau tùy theo mùa. Cà ri chay có sẵn trong các nhà hàng cà ri cũng như ở hầu hết các nơi ăn chay.
4. Đậu phụ sốt sả ớt
Món đậu phụ sốt sả ớt của Đài Loan là món ăn có vị rất cay. Món này sử dụng đầy đủ các thành phần ớt bột, ớt tươi để xào nóng sao cho hương vị thơm nồng và mùi cay đến chảy nước mắt.
Nếu bạn là người ăn chay yêu thích các món kích thích vị giác, bạn có thể ăn đậu phụ khi còn nóng. Nhưng hầu hết người Đài Loan sẽ gắp những miếng đậu phụ ra cho nguội bớt và làm giảm vị cay bằng cách ăn cùng cơm trắng.
Đài Loan còn có nhiều đặc sản món chay ngon khác ngoài TOP 4 cho bạn thưởng thức. Món ăn nổi tiếng nhất phải kể đến là đậu phụ thối – bạn có thể ngửi thấy nó cách một dặm, nhưng vị của nó lại rất ngon. Bánh kếp hành lá cũng được tìm thấy ở tất cả các chợ đêm, là chiếc bánh mỏng với đậu phộng bào giòn, có thêm kem và rau mùi. Nếu bạn du lịch Đài Loan vào mùa hè, các món đá bào trái cây là thứ tuyệt nhất cho tiết trời nóng nực, và chè đậu đỏ ấm nóng ngọt ngào là món đáng thử cho những tháng mùa đông lạnh giá hơn ở đây.
Những Món Ăn Ngon Ở Nha Trang Không Thể Bỏ Qua Trước Khi Về
Đây là một trong những món ăn ngon khi đến Nha Trang bạn nên thưởng thức bởi nó rất độc đáo và đặc biệt. Mặc dù có rất nhiều phiên bản bánh xèo nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến bánh xèo mực, giá lại cực kì rẻ chỉ 10.000đ/3 cái. Chắc chắn món ăn sẽ mang đến cho bạn những cảm giác khó quên.
Bánh xèo mực một trong những món ăn ngon ở Nha Trang
Nhắc đến các món ăn ngon của Nha Trang thì không thể thiếu bánh căn bởi đây là món ăn đã được khá nhiều du khách biết đến. Bánh căn Nha Trang được bán theo dĩa 6 loại, mỗi loại một nhân khác nhau như tôm, mực, trứng hay thịt. Mỗi dĩa như vậy khoảng 65k. Chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nhiều lần sau khi thưởng thức chiếc bánh đầu tiên.
Các món ăn ngon khi đến Nha Trang nếu bạn không thử qua thì thật là thiếu sót của chuyến đi. Chỉ khoảng 20k bạn đã có thể mua được 1 tô bánh canh cực ngon và chất lượng. Khi đến Nha Trang thì bạn nên ăn thử bánh canh bà Thừa nổi tiếng với hương vị lạ miệng, hấp dẫn hơn bất cứ quán ăn nào khác. Ngoài ra, bánh canh khô- món ăn chỉ có thể tìm thấy ở Nha Trang cũng là một trong các món ăn ngon Nha Tra ng mà bạn không thể bỏ qua. Bánh canh khô có các nguyên liệu như cá dầm, xíu mại, chả cá lòng cá, trứng cá,…
Trong các món ăn ngon ở Nha Trang thì bánh ướt là một đặc sản không chỉ khiến du khách thích thú mà đây còn là món khoái khẩu của người dân địa phương. Ăn bánh ướt Nha Trang người ta chỉ tráng qua 1 cái rồi ăn cùng với xoài, rau thơm, chả lụa cuốn vào với nhau. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được sự mềm mịn của lớp vỏ, vị đậm đà của nước chấm, tạo nên hương vị khó quên. Bánh ướt khá rẻ, chỉ 2k/1 dĩa. Hầu hết các khách du lịch đi đến với Nha Trang đều một lần thử qua món đặc sản này.
Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua – Mẹ Tự Nhiên
Rau sâm đất vẫn luôn được biết đến với những công dụng chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau tuy nhiên không chỉ có vậy ở nhiều nơi người ta còn chế biến các món ăn ngon bổ dưỡng với cây sâm đất trong bữa ăn hằng ngày của gia đình. Có lẽ vì vậy mà có ngày càng nhiều các gia đình trồng cây sâm đất không chỉ để làm thuốc mà còn lấy rau.
Đặc điểm của cây sâm đất
Càng ngày cây sâm đất càng được trồng nhiều và rộng rãi hơn, vì vậy nó cũng không còn quá xa lạ với hầu hết chúng ta. Sâm đất là loại cây thân thảo mọc có các cuống lá mọc so le, với phiến lá khá dày và bóng mượt cả hai mặt. Nếu được sinh sống ở môi trường tối ưu cây có thể phát triển lên tới 60 cm. Cây phát triển quanh năm với thời gian sống dài. Hoa sâm đất thường có dạng chùm với màu hồng đặc trưng, khi kết quả sẽ có màu tím sẫm hoặc đen, phần hạt bên trong nhỏ và dẹt.
Công dụng của rau sâm đất
Cây sâm đất được biết đến rộng rãi cũng bởi vô số những công dụng hữu ích mà nó mang đến. Cây sâm đất giúp chữa trị nhiều loại bệnh như sỏi thận, tiểu đường, làm lành các vết thương, giải độc cho gan, các bệnh về đường ruột… Rau sâm đất cũng giúp giảm viêm sưng và giảm đau, sưng xương khớp. Đây cũng là một vị thuốc được dùng để bồi bổ cơ thể, cân bằng huyết áp, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể. Khi bị khó tiêu, đầy bụng các bạn cũng có thể sử dụng sâm đất vì nó hỗ trợ hệ tiêu hoá rất tốt. Trong thực tế, nhiều nơi người ta còn sử dụng lá cây sâm đất để nấu lấy nước uống, thân và rễ dùng nấu lấy nước tắm cho những người bị mụn nhọt ở thân thể.
Thành phần dinh dưỡng của lá và rễ rau sâm đất có chứa nhiều protein, chất béo, canxi, vitamin và rất nhiều những dưỡng chất khác. Vì vậy, cây sâm đất được biết đến không chỉ như là một cây thuốc mà còn trở thành một loại thực phẩm khá phổ biến ở nhiều nơi với những mon ăn bổ dưỡng được chế biến từ rễ và lá rau sâm đất.
Tuy nhiên, theo Đông y, sâm đất là loại cây có tính hàn với vị hơi đắng và cay, nếu sử dụng quá liều lượng có thể gây cảm giác buồn nôn, khó chịu. Vì vậy, trước khi sử dụng các bạn cần tham khảo các bài thuốc để tránh sử dụng không đúng cách.
Các món ngon với rau sâm đất – không thể bỏ qua
Canh rau sâm đất nấu xương
Nguyên liệu: 1 bó rau sâm đất, 400g xương ( có thể chọn xương sườn hoặc sương ống tuỳ vào mỗi gia đình), ớt, hành lá, và các gia vị khác.
Cách tiến hành: Đầu tiên, khi chọn rau sâm đất các bạn nhớ chọn những lá tươi non sau đó rửa sạch để ráo nước. Còn với phần xương đã chuẩn bị, hãy rửa sạch rồi luộc qua một nước đầu tiên sau đó để loại bỏ đi những chất bẩn còn sót lại đồng thời cũng giúp nước xương được trong hơn, sau khi đã luộc qua một nước các bạn cho nước mới vào ninh kỹ, nêm gia vị rồi cho rau sam đất vào. Với hành lá các bạn cắt nhỏ bỏ cùng với sau râm đất vào nồi. Khi nước sôi lại các bạn tắt bếp là đã hoàn thành xong món canh bổ dưỡng cho gia đình.
Rau sâm đất nấu tôm đồng
Đây là một món ăn rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là vào mùa hè nó có công dụng thanh nhiệt rất tốt.
Nguyên liệu: rau sâm đất, tôm đồng, hành tỏi, ớt, ngò và các gia vị khác.
Cách tiến hành: Để món ăn có thể vị thanh và ngọt nhất các bạn hãy chọn những lá rau sâm đất còn non, tôm đồng thì nên chọn những con còn tươi sống, đem về làm sạch râu, vỏ rồi ướp cùng với gia vị. Hành tỏi sau khi đã băm nhuyễn chúng ta cho lên chảo phi thơm cùng với dầu ăn, cho tôm vào xào chín rồi cho nước lọc vào đun sôi. Khi nước đã sôi kỹ cho rau vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Tương tự như các món trên khi nồi canh đã sôi trở lại các bạn hãy tắt bếp. Khi nấu nên chú ý không nên nấu rau còn sống hay quá chín vì sẽ làm mất hương vị của món ăn. Để tăng thêm vị ngon miệng các bạn có thể cho thêm hành, ngò… và một chút tiêu cho bát canh thêm phần hấp dẫn.
Rau sâm đất nấu hoặc xào với thịt nạc
Nguyên liệu: rau sâm đất, 200g thịt nạc, hành lá, ớt, gia vị khác.
Cách tiến hành: Rau sâm đất rửa sạch để ráo nước. Thịt nạc thái nhỏ, xay nhuyễn rồi ướp với muối, tiêu, hạt nêm, một chút ớt, hành khô, tỏi trong khoảng 10 phút cho ngâm gia vị. Sau đó, đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu vào đun nóng, sau đó cho thịt nạc đã ướp trước đó vào đảo đều đến khi chin. Nếu làm món xào các bạn có thể cho trực tiếp sau sâm đất vào xào, nêm thêm gia vị, đến khi chin là có thể bày ra đĩa. Nếu làm món nấu thì sau khi xào chin thịt thì cho thêm nước dùng đun đến khi sôi thì bỏ sau sâm đất vào. Đợi sôi lại các bạn hãy tắt bếp.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Đài Loan Không Thể Bỏ Qua Khi Du Học (P1) trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!