Bạn đang xem bài viết Ngon Đậm Đà Với Món Sườn Dê Nướng Mật Ong Thực Hiện Trong 5 Bước. được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ngon đậm đà với món sườn dê nướng mật ong thực hiện trong 5 bước.
Nguyên liệu làm món sườn dê nướng mật ong:
– Sườn dê: 500 gram sườn non còn nguyên miếng
– Gừng, hành, 3 tép tỏi nhỏ, sả, ớt
– Mật ong: 4 thìa cà phê nhỏ (nếu nhà bạn không có mật ong thì bạn có thể thay thế bằng mạch nha)
– Xì dầu: 2 thìa cà phê xì dầu (nước tương)
– Dầu vừng: 1 thìa cà phê
– Rượu: 1 thìa nhỏ – ½ thìa cà phê ngũ vị hương
– 1 thìa cà phê muối, ớt bột (nếu bạn ăn cay)
– Ít vừng rang (mè rang)
– Khay nướng.
Chọn mua 500g sườn non còn nguyên miếng.
Cách làm món sườn dê nướng mật ong:
Bước 1: Sườn non để nguyên miếng, có thể đem chặt miếng dài cỡ ngón tay út, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để sườn ra hết chất bẩn rồi rửa lại lần nữa cho sạch.
Sơ chế các nguyên liệu để ướp sườn.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, dùng chày giã nhuyễn. Đổ mật ong ra bát. Thêm muối, ngũ vị hương, xì dầu, dầu ăn, và ớt bột vào bát mật ong, trộn đều.
Đổ ngũ vị hương ra bát pha thêm gia vị trộn đều.
Bước 3: Để sườn ra bát lớn, đổ hỗn hợp mật ong và tỏi vào thịt, trộn đều rồi ướp qua đêm hay 5 tiếng đồng hồ để sườn được thấm.
Ướp sườn trong vài giờ để sườn thấm.
Bước 4: Chuẩn bị một khay nướng chữ nhật, đổ vào khay ít nước sôi. Dùng một khay nướng khác có lót giấy nướng, để từng miếng sườn lên khay. Rắc vừng lên bề mặt thịt. Giữ lại bát nước ướp thịt để quét lên bề mặt thịt trong khi nướng.
Cho sườn lên vỉ bắt đầu nướng.
Bước 5: Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Khi nướng bạn nhớ thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt bóng, có màu đẹp. Nướng ở nhiệt độ 180ºC, trong vòng từ 45 – 60 phút, thịt chín bạn lấy ra khỏi lò.
Món sườn dê nướng đã hoàn thành thật thơm ngon hấp dẫn.
Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.
Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com
Thực Hiện Món Sườn Dê Nấu Măng Tươi Tuyệt Ngon Chỉ Trong 3 Bước Đơn Giản
Thực hiện món sườn dê nấu măng tươi tuyệt ngon chỉ trong 3 bước đơn giản
Sườn dê nấu măng tươi chắc chắn là món ăn quen thuộc không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam trong những bữa cơm hàng ngày nữa đúng không nào? Chỉ với một bát canh sườn dê nấu măng cho ngày hè nắng nóng thì còn điều gì là tuyệt vời hơn nữa.
Nguyên liệu để chế biến món sườn dê nấu măng tươi
– 400g sườn non dê chặt nhỏ– 200g măng tươi tước sợi– Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm, mùi tàu.
Chọn mua 400g sườn dê tươi sơ chế sạch sẽ
Cách làm món sườn dê nấu măng tươi
Bước 1:– Sườn non rửa sạch, cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ nước luộc sườn đi, rửa sườn lại cho thật sạch.– Tiếp theo cho sườn vào nồi nước, đun sôi từ 25 đến 30 phút.
Cho sườn vào nồi nước đun đến 30 phút
Bước 2:– Măng tươi rửa sạch, tước sợi bé hay lớn, xả qua nhiều lần nước cho bớt chất chua.– Luộc măng khoảng 5-10 phút, sau đó đổ ra rổ, xả lại nước lạnh, để cho ráo nước.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Măng tươi sơ chế sạch sẽ để ráo
Bước 3:– Phần sườn sau khi đun mềm, cho tiếp măng tươi vào đun cùng, đun khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào. Múc canh ra bát lớn, dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Món Sườn Dê Nướng Chao Thơm Ngon Đúng Điệu Dễ Dàng Thực Hiện.
Nguyên liệu làm món sườn dê nướng chao:
500g sườn dê tươi
1 hũ chao ngon
Rượu trắng
Gừng
Bột ngọt, Đường, Ớt satế,Tỏi xay, Dầu điều
Cà tím, đậu bắp, ớt chuông
Dụng cụ đi kèm: vỉ nướng, bếp nướng và than.
Cách ướp Sườn dê nướng chao ngon
Muốn sườn dê nướng thơm ngon, hấp dẫn thì cách ướp sườn dê nướng chao đúng chuẩn vô cùng quan trọng. Sau khi đã có các nguyên liệu, bạn lần lượt thực hiện cách làm sườn dê nướng chao theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế sườn dê
Rửa sạch 500g sườn dê tươi, sau đó để nguyên cây dài. Tiếp đến, ướp sườn dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Trộn đều rồi để riêng khoảng 30 phút thì rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của sườn dê. Nếu bỏ qua bước này, mùi hôi của sườn dê có thể gây ra cảm giác khó chịu và làm giảm đi độ ngon của món ăn.
Bước 2: Ướp sườn dê với chao
Sườn dê nướng ướp gia vị gì thì sẽ cho ra món ăn mang hương vị đặc biệt của gia vị đó. Và chao thấm đẫm trên từng miếng sườn dê chính là món nướng được nhiều người thích nhất.
Bước 3: Sơ chế rau củ ăn kèm
Rửa sạch cà tím, đậu bắp, ớt chuông rồi để ráo.
– Thái lát vừa ăn.
Sau khi hoàn thành cách ướp sườn dê nướng chao, bạn chuẩn bị vỉ nướng và nhóm bếp than hoa.
Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như:Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 . Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Làm Gà Nướng Mật Ong Đậm Đà, Giòn Thơm Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Giữa lúc thịt heo tăng giá, thịt gà được nhiều chị em lựa chọn thay thế trong bữa cơm gia đình. Từ nguyên liệu thịt gà có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon.
Để đổi món cho gia đình, gà nướng mật ong là một gợi ý hấp dẫn.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món này bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, nhanh gọn mà ai cũng thích:
Nguyên liệu
– Gà: 1 con gà mái ri 1,2 kg
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa cà phê mì chính
– 1/3 thìa cà phê nước mắm
– 1 thìa cà phê tỏi khô
– 1 thìa cà phê hành khô
– 1/3 thìa cà phê tiêu xay
– 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Gà xát muối rửa sạch thấm thật khô.
– Tỏi và hành băm nhuyễn cho vào bát con.
Bước 2: Uớp gà:
– Cho tỏi khô hành khô, dầu hào, mì chính, nước mắm, hạt tiêu vào bát khuấy đều cho các gia vị tan hết.
– Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà.
– Đậy kín, cho vào tủ lạnh ngăn mát để tầm 3-4 tiếng cho gia vị thật ngấm.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu:
– Hết thời gian ướp, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu. Đầu tiên bạn nướng gà ở 190 độ C, trong vòng 15 phút.
– Sau khi nướng xong 15 phút bạn mở nồi lật gà và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 phút.
– Sau đó bạn mở nồi chiên rồi dùng chổi quét hỗn hợp dầu ăn và mật ong lên đều khắp con gà. Bật nồi 180 độ C nướng trong vòng 2 phút là mở ra gà đã vàng ươm thơm phức và da căng giòn.
– Khi gà chín, gà có màu vàng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong. Thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad dưa chuột. Chấm nước chấm muối tiêu xanh, ớt và vắt ít chanh vào thì thật tuyệt.
Một số bí quyết chọn gà và nướng gà ngon:
– Gà dùng để nướng bạn nên chon con gà ta mái ri tầm 1,2-1,5kg da căng vàng đều, khi nướng xong gà sẽ rất ngon, da giòn thịt gà chắc ngọt thơm.
– Khi ướp gà nên lấy phần ướp có hành tỏi cho vào bụng con gà để gà ngấm gia vị từ trong ra ngoài.
– Khi nướng nên lật mặt gà để thịt chín đều, thấm gia vị và da giòn.
– Khi nướng nhớ bỏ hết phần hành tỏi bán trên bề mặt da gà, vì khi nướng sẽ làm hành tỏi bị cháy khét, mất mùi thơm của gà.
– Mật ong chỉ dùng khi gà đã chín, vì nếu bạn cho vào từ lúc ướp gà sẽ dễ bị vàng mà bên trong vẫn chưa chín và lúc đó muốn gà chín thì da dễ bị cháy.
– Khi nướng không lót giấy bạc để cho mỡ gà chảy hết xuống khay dưới khi nướng, giúp gà giòn và ăn không bị ngấy.
Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức bởi sự hòa quện về màu sắc màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm.
Theo Dân Việt
Cập nhật thông tin chi tiết về Ngon Đậm Đà Với Món Sườn Dê Nướng Mật Ong Thực Hiện Trong 5 Bước. trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!