Bạn đang xem bài viết Nếu Bạn Vẫn Dùng Nước Luộc Gà Nấu Canh Cải Thì Hãy Dừng Ngay Khi Biết Sự Thật Này được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tận dụng nước luộc gà để nấu các loại canh rau là việc mà chị em nội trợ vẫn làm. Vì nước luộc gà thơm, trong, lại có vị ngọt rất tự nhiên không cần đến gia vị. Tuy nhiên, vì chưa tìm hiểu kỹ mà loại rau nào chị em cũng dùng nước luộc gà để nấu thành canh, đặc biệt là rau cải. Nhất là trong khi, nước luộc gà với rau cải là hai thứ không nên kết hợp với nhau.
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng. Là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị hàn, suy yếu, khả năng hấp thu thức ăn kém.
Cũng trong Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí… Cũng bởi có vị đắng nên người ta thường gọi là cải đắng hay còn gọi với tên khác là cải bẹ xanh.
Cũng trong Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí
Mặc dù cả thịt gà và rau cải đều có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người, tuy nhiên, thịt gà có tính ôn, cải bẹ xanh cũng có tính ôn, như vậy khi dùng chung thì tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên gây nhiệt nhiều cho cơ thể.
Theo lương y Nguyễn Hùng, chủ 1 blog về sức khỏe cho biết, ”Lý do là vì, thịt gà vốn ở thể cam (ngọt) ôn (ấm) trong khi rau cải lại ở thể ôn. Thế nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết”.
Vì thế, khi luộc gà xong, chỉ nên tận dụng nước luộc gà để nấu các loại canh khác như khoai tây, cà rốt hay canh bí xanh, canh măng khô, măng tươi… Như vậy, vẫn sẽ tạo ra món canh ngon miệng mà đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình.
Không Dùng Nước Luộc Gà Nấu Canh Rau Cải
Tận dụng nước luộc gà để nấu các loại canh rau là việc mà chị em nội trợ vẫn làm. Vì nước luộc gà thơm, trong, lại có vị ngọt rất tự nhiên không cần đến gia vị. Tuy nhiên, vì chưa tìm hiểu kỹ mà loại rau nào chị em cũng dùng nước luộc gà để nấu thành canh, đặc biệt là rau cải. Nhất là trong khi, nước luộc gà với rau cải là hai thứ không nên kết hợp với nhau.
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng. Là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị hàn, suy yếu, khả năng hấp thu thức ăn kém.
Theo Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Cũng trong Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí… Cũng bởi có vị đắng nên người ta thường gọi là cải đắng hay còn gọi với tên khác là cải bẹ xanh.
Cũng trong Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí (Ảnh: Internet)
Mặc dù cả thịt gà và rau cải đều có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người, tuy nhiên, thịt gà có tính ôn, cải bẹ xanh cũng có tính ôn, như vậy khi dùng chung thì tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên gây nhiệt nhiều cho cơ thể.
Theo lương y Nguyễn Hùng, chủ 1 blog về sức khỏe cho biết, “Lý do là vì, thịt gà vốn ở thể cam (ngọt) ôn (ấm) trong khi rau cải lại ở thể ôn. Thế nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết”.
Vì thế, khi luộc gà xong, chỉ nên tận dụng nước luộc gà để nấu các loại canh khác như khoai tây, cà rốt hay canh bí xanh, canh măng khô, măng tươi… Như vậy, vẫn sẽ tạo ra món canh ngon miệng mà đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình.
Nguồn: eva
Nếu Bạn Chưa Từng Nấu Yến Mạch Hãy Thử Với Các Cách Đơn Giản Này
Bột yến mạch là một bữa ăn sáng đầy đủ và lành mạnh. Bạn nên tìm hiểu cách nấu đối với từng loại yến mạch để khiến cho bát yến mạch hấp dẫn và giữ được nhiều nhất dinh dưỡng nhất.
Bột Yến mạch là một bữa ăn sáng thỏa mãn, lành mạnh. Đó là một loại ngũ cốc nguyên hạt mà hầu hết người Mỹ ăn thường xuyên.
Trong 100g yến mạch có chứa 5g chất xơ, 348 calo, 15g protein, 0,6 mg vitamin B1, 0,14 mg vitamin B2, 53mg canxi. Hầu hết đây đều là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Thêm vào đó Yến mạch là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI – Glycemic Index). Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một bữa ăn có GI thấp trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn. Ngoài những lợi ích trên yến mạch còn rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi bạn ăn chúng thường xuyên.
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại Yến mạch và bột Yến mạch, có thể phân loại ra làm 3 loại phổ biến là: Yến mạch ăn liền, Yến mạch hạt cán và Yến mạch hạt tấm. Cho dù bạn chọn loại nào, bạn cũng cần phải tìm hiểu cách nấu chúng và làm chúng trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
1. Cách nấu Yến mạch ăn liền (Instant Oat)
Nấu bằng bếp: Mang 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo) và một nhúm muối (nếu muốn) để đun sôi trong nồi nhỏ. Khuấy trong 1/2 chén Yến mạch và giảm nhiệt ở mức trung bình; nấu trong 1 phút. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong 2 đến 3 phút.
Nấu lò vi sóng: Kết hợp 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo), 1/2 chén Yến mạch và một nhúm muối (nếu muốn) trong một bát microwavable 2 cốc. Nấu lò vi sóng trên cao trong 30 giây đến 2 phút.
Nấu bằng bếp: Mang 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo) và một nhúm muối (nếu muốn) để đun sôi trong nồi nhỏ. Khuấy trong 1/2 chén Yến mạch và giảm nhiệt ở mức trung bình; nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 phút. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong 2 đến 3 phút
Nấu lò vi sóng: Kết hợp 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo), 1/2 chén Yến mạch và một nhúm muối (nếu muốn) trong một bát microwavable 2 cốc. Nấu Nấu lò vi sóng trên cao trong 2 1/2 đến 3 phút. Khuấy đều trước khi trang trí và thưởng thức.
3. Cách Yến mạch hạt tấm (steel cut oat)
Yến mạch cắt thép được nướng và cắt rãnh Yến mạch Hạt nhân Yến mạch đã được lấy ra khỏi vỏ trấu. Chúng đôi khi được dán nhãn “bột Yến mạch Ailen.”
Nấu bằng bếp: Đổ 3/4 – 1 cốc (180 – 240 ml) nước cho một phần yến mạch vào nồi.Dùng càng nhiều nước thì yến mạch càng mềm và càng béo. Đun đến khi nước sôi thì cho phần yến mạch hạt tấm vào.
Nấu khoảng 20-30 phút và khuấy đều. Nấu càng lâu thì yến mạch càng mềm. Khi khuấy, bạn nên khuấy từ dưới lên để yến mạch không dính vào đáy nồi.Múc yến mạch ra bát sâu. Lúc này, bạn có thể cho thêm nguyên liệu trang trí như mật ong, hoa quả, quế hoặc sirô lá phong
Lưu ý, bạn không nên nấu yến mạch hạt tấm bằng lò vi sóng, vì yến mạch hạt tấm cần thời gian nấu lâu mới có thể đạt đến độ chín hoàn hảo. Nấu bằng lò vi sóng có thể làm sôi hỗn hợp yến mạch nhưng hạt yến mạch không nỡ, không đủ độ mềm để ăn. Do đó, cách tốt nhất để nấu loại yến mạch là nấu bằng bếp.
4. Một số cách nấu khác
Nấu yến mạch trong nồi hầm: Cắm điện nồi hầm, cho tất cả nguyên liệu vào nồi rồi khuấy đều. Đậy nắp và bật nồi. Nấu yến mạch khoảng 8-9 tiếng. Sau khi yến mạch chín, tắt nồi và khuấy yến mạch lên trước khi múc ra bát. Bạn có thể nấu yến mạch trong nồi hầm vào đêm hôm trước để chuẩn bị cho bữa sáng. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
4 cốc (950 ml) nước.
1 cốc (80 g) yến mạch cắt hạt tấm.
1 cốc (120 g) quả mâm xôi sấy khô.
1 cốc (150 g) quả sung sấy khô.
1/2 cốc (120 ml) sữa loại nửa kem, nửa sữa.
Nấu yến mạch trong lò nướng: Bật lò nướng và cài nhiệt độ 176 độ C. Trộn tất cả nguyên liệu (yến mạch, đường nâu, bột nở, quế và muối) vào bát. Cho nguyên liệu ướt (bơ, trứng, sữa) vào một bát khác rồi khuấy đều. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu rồi dùng thìa khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào đĩa dùng trong lò nướng. Cho đĩa vào lò rồi nướng khoảng 40-45 phút. Sau khi yến mạch chín thì lấy đĩa ra khỏi lò và thưởng thức. Bạn có thể dùng thìa múc yến mạch ra đĩa.
Với lò nướng bạn có thể chế biến yến mạch thành nhiều món như bánh yến mạch, cookie yến mạchNguyên liệu cần chuẩn bị:
3 cốc (240 g) yến mạch ăn liền.
1 cốc (200 g) đường nâu.
2 thìa cà phê bột nở.
1 thìa cà phê bột quế.
1 thìa cà phê muối.
1/2 cốc (115 g) bơ nấu chảy.
2 quả trứng.
1 cốc (240 ml) sữa.
Gợi ý các loại Topping
Các loại Topping có thể thêm vào Yến mạch để làm cho bất kỳ bột Yến mạch nào cũng sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Đứng đầu bột Yến mạch với trái cây yêu thích của bạn giúp tăng cường chất xơ, và các loại hạt cung cấp chất béo lành mạnh và làm cho bữa sáng thêm đầy đủ.
* Trái cây sấy khô (như nho khô, quả nam việt quất, quả anh đào hoặc quả mơ xắt nhỏ hoặc quả chà là)
* Quả tươi hoặc đông lạnh
* Mứt hoặc bảo quản
* Trái cây tươi xắt nhỏ hoặc cắt lát (như chuối hoặc táo, lê, dưa lưới, bơ,…)
Các loại hạt hoặc hạt:
* Hạnh nhân, quả hồ đào, quả óc chó, quả phỉ, quả hồ trăn hoặc đậu phộng
* Hạt vừng, hạt lanh hoặc hạt chia
Chất ngọt:
* xi-rô cây phong
* Đường nâu
* Mật ong
Gia vị:
* Quế
* Hạt nhục đậu khấu
* Gừng
* Thảo quả
Sữa:
* Thêm canxi bằng cách bổ sung với một ít sữa tươi (đun nóng)
* Sữa chua
Bạn thấy đấy, nấu yến mạch cực kỳ đơn giản phải không nào. Còn bây giờ bạn có thể đặt mua ngay 1 hộp yến mạch để chế biến theo phong cách của bạn. Và bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích cực kỳ tuyệt vời mà yến mạch mang lại cho bạn.
XEM SẢN PHẨM
Nếu bạn đang cần tư vấn về các sản phẩm tốt cho sức khỏe, giảm cân, ăn kiêng hãy liên hệ với chúng tôi bằng cách inbox và dừng quên like fanpage chúng tôi để theo dõi những sản phẩm mới nhất của chúng tôi và những thông tin bổ ích.
Fanpage: https://www.facebook.com/PamAndCrisco/
Hotline: 0797 446 466
Địa chỉ kho hàng: 15/6 Ngô Quyền, P.10, Q.5, TPHCM
Hãy Áp Dụng Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản Tại Nhà Này Ngay
Tuy nhiên, cánh gà vẫn là phần thịt được nhiều người ưa thích, nhất là khi áp dụng cách làm cánh gà chiên nước mắm sẽ cho ra hương vị ngon tuyệt vời, khó có thể quên được. Hương vị thơm thơm, bùi bùi của thịt hòa quyện với mùi thơm nồng, đậm đà của nước mắm chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai ngửi thôi đều cảm thấy kích thích ngay lập tức.
Các nguyên liệu phụ cũng vô cùng dễ kiếm và rẻ nên bạn có thể chế biến món ăn rất dễ dàng! Vì thế, các bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay áp dụng món ăn này đãi cả nhà nào!
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm (khẩu phần 6 người ăn)
6 phần cánh gà tươi
Nước mắm, đường, muối, tiêu, bột nêm
40g bột năng
3 nhánh tỏi tươi
1 quả dưa leo, 1-2 quả cà chua
2. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn hãy lấy cánh gà đem rửa với nước sạch (hoặc dùng nước muối loãng). Sau đó, để ráo nước rồi cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn. Đem cánh gà ướp với hành phi thơm, xì dầu, bột nêm, tiêu, mắm… Sau đó, các bạn hãy để cánh gà trong tủ lạnh khoảng 60 phút để gia vị thấm sâu vào trong cánh gà.
Đối với các nguyên liệu khác, các bạn sơ chế như sau: lấy tỏi lột hết bỏ và băm nhuyễn ra; dưa leo thì đem rửa sạch, gọt vỏ và xắt thành lát (các bạn có thể thêm cà chua xắt lát nếu thích).
Ngoài ra, các bạn hãy pha thêm một hỗn hợp gồm có 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm rồi trộn đều lên.
3. Cách làm cánh gà chiên nước mắm (6 bước)
Bước 1: Đem cánh gà đã ướp lăn đều trên phần bột năng đã chuẩn bị.
Bước 2: Cho dầu ăn vào trong một chiếc chảo vừa, bật lửa to đun sôi lên rồi sau đó cho cánh gà đã tẩm ướp vào. Các bạn nên nhớ đảo thật đều để cánh gà chín vàng cả hai mặt nhé.
Bước 3: Khi cánh gà chín tới, các bạn hãy vớt cánh gà cho vào một chiếc đĩa/rổ riêng có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Tiếp tục sử dụng phần dầu ăn còn lại trong chảo để phi tỏi cho thơm. Sau đó, cho cánh gà vào rồi đảo thật nhanh, thật đều.
Bước 5: Sử dụng hỗn hợp mắm với đường ở trên cho vào chảo cánh gà rồi tiếp tục chiên đều. Các bạn nên nhớ lúc này hãy vặn nhỏ lửa lại và đảo đều để nước sốt sánh đặc có thể bám đều vào miếng thịt. Sau đó, rắc một chút tiêu xay lên trên rồi tắt bếp lửa.
Bước 6: Bày biện các miếng cánh gà chiên nước mắm ra đĩa rồi dùng dưa leo cùng cà chua xắt lát để trang trí hoặc ăn kèm.
Một số lưu ý cần nhớ khi áp dụng cách làm cánh gà chiên nước mắm
Khi chọn mua cánh gà, các bạn nên chọn những miếng thịt sờ vào thấy chắc, không có mùi hôi, không quá nhiều thịt (vì ăn sẽ cảm thấy hơi bở). Tốt nhất nên mua cánh gà ở những cơ sở sản xuất uy tín, chất lượng, không sử dụng chất bảo quản.
Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm một chút ớt băm nhuyễn vào. Tuy nhiên, nếu nhà có trẻ nhỏ thì không nên làm quá cay, không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Món ăn này rất thích hợp khi sử dụng nóng với cơm.
Nước mắm nhỉ cá cơm Hải Trung được sản xuất tại thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, là một loại đặc sản ưa thích của rất nhiều người và được sử dụng phổ biến trong bữa cơm hằng ngày.
Nước mắm vô cùng chất lượng, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá cơm tự nhiên đã chọn lọc kỹ lưỡng, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt được đầu tư kỹ lưỡng, cẩn thận trong quá trình sản xuất cũng như bao bì và mẫu mã bên ngoài, để người tiêu dùng yên tâm sử dụng trong những bữa cơm gia đình.
Với nước mắm nhỉ cá cơm Hải Trung, bạn còn ngần ngại gì mà không thử áp dụng cách làm cánh gà chiên nước mắm ngay đi nào!
Liên hệ ngay Cơ sở sản xuất nước mắm nhĩ cá cơm Hải Trung:
26 Nguyễn Thông, Phú Hải, Phan Thiết, Bình Thuận
[email protected]
Hoặc chi nhánh tại TPHCM:
MẮM NHỈ HẢI TRUNG
Cập nhật thông tin chi tiết về Nếu Bạn Vẫn Dùng Nước Luộc Gà Nấu Canh Cải Thì Hãy Dừng Ngay Khi Biết Sự Thật Này trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!