Bạn đang xem bài viết Món Ngon Với Răng Mực được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trước tiên các bạn hãy làm sạch răng mực: bạn rửa răng mực lại cùng với nước muối loãng (hoặc các bạn có thể dùng rượu trắng để rửa). Khi đã rửa sạch thì các bạn hãy cho răng mực ra rổ để cho ráo nước..
Tổng Hợp Cách Làm Những Món Ngon Nhất Từ Răng Mực
Răng mực là phần tròn nhỏ nằm trên đầu con mực, hay còn có cái tên gọi khác là miệng mực hoặc mắt mực. Ngày trước, đây được cho là bộ phận thuộc hàng phế phẩm của mực, nhưng sau này, khi những con người sành ăn phát hiện ra độ giòn ngọt đặc biệt của răng mực, món ăn này mới trở thành đặc sản của các vùng vịnh.
Hướng dẫn làm món răng mực xào bơ tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị làm món răng mực xào bơ tỏi
Cách làm món răng mực xào bơ tỏi
Răng mực rửa sạch, để ráo nước
Ướp răng mực với hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, đường và 1 chút dầu ăn trong 30 phút
Tỏi, ớt băm nhuyễn
Cho bơ vào chảo nóng, đảo đến khi tan hoàn toàn thì cho tỏi và ớt vào
Cho răng mực vào đảo đều, bạn cũng có thể cho 1 chút nước khuấy bột năng để tăng độ sệt cho món ăn
Cho răng mực xào bơ tỏi ra đĩa sâu lòng, rắc thêm chút tiêu lên bề mặt, thưởng thức nóng cùng bánh mì hoặc bánh đa nướng
Hướng dẫn làm răng mực xiên nướng
Nguyên liệu làm răng mực xiên nướng
Cách làm món răng mực xiên nướng
Răng mực rửa thật sạch, để ráo nước
Băm tỏi, ớt, sả trộn với sa tế và ngũ vị hương
Cho răng mực vào ướp càng lâu càng ngon
Xiên răng mực vào que, có thể xen lẫn răng mực bằng các rau củ quả như đậu bắp, ớt ngọt, hành tây…
Bước 5:
Nướng xiên răng mực bằng than đỏ cho đến khi chín, dậy mùi thơm lừng
Thưởng thức nóng cùng muối ớt xanh chua cay hoặc tương ớt
Tham khảo Cách làm mực nhồi thịt hấp đậm đà
Hướng dẫn làm món răng mực chiên nước mắm
Nguyên liệu làm món răng mực chiên nước mắm
Răng mực
Sa tế
Dầu hào
Gia vị: giấm, rượu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Cách làm món răng mực chiên nước mắm
Rửa sạch răng mực bằng giấm và rượu
Băm nhuyễn tỏi ớt
Cho răng mực vào tô, ướp cùng dầu hào, sa tế, tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt
Cho tỏi vào chảo dầu nóng, phi thơm
Cho răng mực vào, cho tỏi, ớt băm vào
Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho đến khi răng mực vừa chín tới
Có thể thưởng thức răng mực chiên nước mắm với cơm nóng, bánh mì, bánh đa hoặc ăn chơi với bạn bè
Hy vọng sau bài viết này bạn đã có thể tự tay chế biến những món ăn thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn như ngoài nhà hàng để thết đãi gia đình.
Học Cách Xào Mực Khô Với 5 Món Mực Khô Xào
1. Món mực khô xào dưa leo và củ hành – mực khô xào lạ miệng
Món mực khô xòa dưa leo và của hành là sự kết hợp giữa ẩm thực Việt và Hoa. Là một món ăn khá lạ mà nhiều người chưa biết đến. Nhưng khi ra thành phẩm thì ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Nguyên liệu làm mực khô xào dưa leo và củ hành
Các bước chế biến mực khô xào dưa leo và củ hành
Mực bạn cần ngâm trước khi chế biến để đảm bảo mực đủ độ mềm. Sau khi mực mềm bạn loại bỏ da, xương mực rồi xé hoặc cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn
Dưa leo ngâm với nước muối cho sạch rồi thái thành miếng dày khoảng 0.5cm. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho tỏi vào đảo thơm rồi đổ mực vào đảo. Đảo mực trong khoảng 2 phút thì cho hành, dưa leo vào đảo đến khi các nguyên liệu chín mềm là được.
Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá vào đảo đều thêm một lần nữa, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Cho mực ra đĩa, rắc thêm tiêu xay. Khi ăn thưởng thức cùng rau thơm sẽ rất ngon.
2. Món râu mực khô xào hành tây – món ăn ngon từ mực
Nguyên liệu làm râu mực khô xào hành tây
Cách làm râu mực khô xào hành tây
Râu mực bạn đem ngâm với nước cho mềm. Chuẩn bị một nồi nước sôi, luộc mực khoảng 10 phút thì râu mực sẽ giòn hơn. Thái râu mực thành đoạn ngắn vừa ăn, để mực vào ngăn đá tủ lạnh để mực giòn hơn.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Sau 15 phút để râu mực trong tủ lạnh bạn đem ra để chế biến. Phi thơm tỏi với một chút dầu ăn, đổ hành tây vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp mới cho mực vào đảo.
3. Món mực khô xào mắm tỏi – món ăn đơn giản từ mực khô
Nguyên liệu chế biến mực khô xào mắm tỏi
Các bước chế biến mực khô xào mắm tỏi
Mực khô đem ngâm mềm trong khoảng 1 tiếng, nếu được có thể đem ngâm mực qua đêm rồi thái mực theo chiều ngang. Ướp mực với một ít mắm cho thơm khoảng 10 phút là được.
Phi thơm tỏi, hành khô với dầu ăn hoặc bơ lạt rồi đỏ mực vào đảo đều đến khi mực săn lại thì bắt đầu nêm đường, nêm gia vị lại một lần nữa rồi đổ tiêu vào đảo đều.
Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thiện món mực khô xào mắm tỏi.
4. Món mực khô xào sa tế – món ngon từ mực khô
Đây có thể coi là món ăn vặt lý tưởng. Vì thế bạn nên làm nhiều hơn một chút, cho vào hộp dùng dần.
Nguyên liệu làm mực khô xào sa tế
Mực khô (loại to hay nhỏ tùy ý)
Gia vị: sa tế, đường, mắm, mì chính, muối ớt xanh (hoặc me chua), dầu ăn
Các bước chế biến mực khô xào sa tế
Mực ngâm nước nóng cho mềm rồi xé sợi, với mực mini thì chỉ cần cắt đôi mực. Để xé mực dễ hơn, bạn luộc mực trong vòng 10 phút, để ráo mực.
Làm nóng chảo với một ít dầu rồi cho tỏi băm vào đảo thơm, sau đó cho mực vào đảo cùng.
Trộn sa tế, đường, mắm, mì chính, muối ớt xanh cùng một chút nước thành hỗn hợp sêt, cho vào chảo mực đun đến khi sốt bám đều lên miếng mực là được. Đối với những bạn dùng me thì cần cho me vào nước nóng, dầm me rồi đổ vào hỗn hợp.
5. Món mực khô xào chua ngọt – món ăn trên bàn nhậu
Nguyên liệu làm mực khô xào chua ngọt
Các bước chế biến mực khô xào chua ngọt
Ngâm mực với nước nóng cho mềm rồi xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn. Nếu không có nhiều thời gian bạn cũng có thể cắt mực thành miếng luôn mà không cần xé
Đun nóng dầu rồi thả mực vào đảo đều cho mực săn lại. Tiếp theo cho các loại gia vị để tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt cho món ăn. Lưu ý điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.
Tiếp tục đun đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được.
Cho mực khô ra đĩa rồi rắc thêm một chút vừng rang.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0947 211 899
Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0974 863 889
Đau Răng Ăn Cháo Gì Tốt? Gợi Ý 3 Món Cháo Bổ Dưỡng Cho Người Đau Răng
Cập nhật ngày: 22/12/2020
Nếu bạn băn khoăn người bị đau răng nên ăn cháo gì thì cháo sườn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Món cháo này có thể được mệnh danh là “món cháo quốc dân” khi nó xuất hiện ở mọi ngõ ngách với đủ mọi cách nấu khác nhau và phù hợp với mọi thể trạng cơ thể, trong đó có cả người đau răng. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua và cách nấu cháo cho người đau răng cũng không quá cầu kỳ sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn khi răng đang đau nhức và cơ thể đang uể oải không muốn làm gì.
Chuẩn bị: Gạo tẻ, gạo nếp, sườn (không nên chọn sườn sụn vì khi đau răng bạn sẽ không nhai được phần sụn đó), hành, mùi, gia vị.
Ngâm gạo nếp và gạo tẻ với tỉ lệ 1:2 (nấu cháo chỉ cần khoảng 1 nắm gạo nếp và 2 nắm gạo tẻ nhỏ là đủ)
Luộc qua sườn cho sôi lên và rửa lại để hết bọt bẩn.
Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện và đổ nhiều nước (lượng nước nhiều gấp 4 – 5 lần lượng nước nấu cơm thông thường)
Cho sườn vào cùng và cắm điện nấu cháo như bình thường
Chờ đến khi gạo nở bung, cháo nhừ và xương sườn cũng nhừ thịt thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho hành và rau thơm vào là có thể dùng được.
Nên ăn cháo cá chép đậu xanh khi bị đau răng
Cháo cá chép là một món ăn cực bổ dưỡng và giúp phục hồi cơ thể nhanh, đây chính là lý do bạn nên bổ sung món ăn này trong thực đơn của mình. Bạn có thể thay cá chép bằng những loại cá khác như cá quả, cá hồi, cá trắm… tùy theo sở thích của mình. Tuy nhiên, những món cháo cá thường sẽ bị tanh nếu bạn nấu không đúng cách nên bạn hãy lưu ý cách nấu để không biến món ăn bổ dưỡng này thành “thảm họa”.
Nguyên liệu cần có bao gồm: gạo tẻ, đậu xanh đã bóc vỏ, cá chép, 1 nhánh gừng nhỏ, rau thơm và gia vị
Cá chép rửa sạch, cắt khúc nhỏ và bỏ vào luộc cùng với nhánh gừng đập dập, đây chính là bí quyết khiến món cháo cá không bị tanh.
Vớt cá luộc chín ra ngoài và gạn lấy phần nước luộc cá để nấu cháo
Gỡ sạch xương cá sau đó bỏ phần thịt cá vào xào với hành khô phi thơm
Cho nước luộc cá đã gạn vào nồi có gạo và đỗ xanh đã vo sạch, cắm điện nấu như bình thường.
Chờ cháo sôi, trút phần thịt cá đã xào vào nấu cùng và đợi cho cháo chín
Cho gia vị, rau thơm vào đảo đều và có thể dùng luôn được
Cũng giống như cháo sườn, cháo gà khá phổ biến và cách nấu cháo cho người đau răng cũng đơn giản không kém. Hương vị đặc trưng của cháo gà kết hợp với rau ngải cứu chính là câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi đau răng nên ăn cháo gì. Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà ác (gà nhỏ) đều có thể đem lại những hiệu quả cho người đau răng.
Chuẩn bị: Đùi gà ta (hoặc 1 con gà ác), gạo tẻ, gạo nếp, ngải cứu, gia vị
Cho 1 nắm gạo nếp, 2 nắm gạo tẻ vào nồi cùng với gà đã rửa sạch và rau ngải cứu
Đổ nhiều nước và cắm cháo như bình thường
Khi cháo nhừ bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa miệng
Đối với ngải cứu, bạn có thể cho cùng lúc với thời gian ninh cháo hoặc sau khi cháo sôi rồi cho vào.
ĂN GÌ KHI ĐAU RĂNG CÙNG VỚI CHÁO LÀ TỐT NHẤT?
+ Các món súp nấu bằng nguyên liệu chính là bột năng như súp cua, súp gà, súp ngô non…
+ Sữa và các chế phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai…) cũng đặc biệt tốt với người bị đau răng
+ Các loại hoa quả mềm, không quá chua hoặc không quá ngọt sẽ không gây kích ứng và giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
+ Những món thịt đỏ, thịt trắng ninh nhừ hoặc xay nhỏ cũng là một lựa chọn không tồi cho bạn
+ Đặc biệt, đừng quên rau xanh vì chúng đều không gây ảnh hưởng đến răng đau lại là nguồn bổ sung chất xơ tốt nhất cho cơ thể bạn.
ĂN CHÁO KHI ĐAU RĂNG VÀ NHỮNG LƯU Ý KHÔNG THỂ BỎ QUA
+ Cháo nóng ăn kèm một chút hạt tiêu sẽ rất ngon, tuy nhiên hạt tiêu cay sẽ gây kích ứng nếu bạn đang có vấn đề ở nướu như viêm nhiễm, lở loét hoặc có vết thương hở trong khoang miệng. Chính vì thế, bạn không nên cho hạt tiêu vào cháo trong thời gian bị đau răng
+ Đợi cháo chỉ còn ấm ấm rồi mới ăn vì cháo nóng có thể làm các mô mềm trong khoang miệng bạn bị bỏng và tổn thương
+ Mọi loại cháo đều có thể ăn, tuy nhiên hãy ưu tiên chọn những loại cháo bổ dưỡng vì lúc này cơ thể bạn rất cần nhiều chất dinh dưỡng để chống chọi với những cơn đau răng.
+ Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu gà, đậu hà lan đều rất tốt và phù hợp để ninh cùng cháo. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung thêm nấm hương để tăng hương vị của các món cháo.
+ Nếu cơn đau có dấu hiệu bất thường với cường độ đau dữ dội, bạn hãy nhanh chóng thu xếp thời gian đến Nha Khoa Quốc Tế Nevada trong thời gián sớm nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Với Răng Mực trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!