Xu Hướng 1/2023 # Món Ngon Miền Tây: “Cá Heo Sông Hậu” # Top 9 View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Món Ngon Miền Tây: “Cá Heo Sông Hậu” # Top 9 View

Bạn đang xem bài viết Món Ngon Miền Tây: “Cá Heo Sông Hậu” được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Đánh bắt cá mùa nước lũ ở thượng nguồn sông Hậu

Ở thượng nguồn sông Hậu, một nhánh sông lớn ở Đồng bằng sông Cửu Long, được mệnh danh là xứ cá bởi hàng năm khi mùa nước lũ, các loại cá theo dòng nước từ biển Hồ (Campuchia) đổ về. Tại nơi đây có một loại cá có tên rất đặc biệt và khi nhắc đến ai cũng tò mò, đó chính là cá heo nước ngọt. Tên gọi là cá heo nhưng hình dán nó rất là nhỏ, cỡ ngón tay cái người lớn, mình dẹp như cá rô, dài chừng 7-8 cm. Thịt của ngon rất là béo, rất là ngon, nhưng mỡ của nó là béo thanh chứ không phải béo ngậy như những loài cá khác, hơn thế nữa cá heo có thể đem chế biến thành nhiều món rất là ngon.

Cá heo nước ngọt

Sở dĩ có tên là cá heo vì khi lặn dưới nước, người ta nghe tiếng chúng kêu éc éc và khi bị bắt lên bờ chúng giãy giụa cũng phát ra âm thanh giống tiếng heo kêu nên ngư dân lưu vực sông Hậu đặt tên chúng là cá heo.

Từ vùng hạ lưu sông Hậu ngược lên đầu nguồn, cá heo loại này to hơn một chút, lớn từ hai đến ba ngón tay. Vùng đầu nguồn, cá thường xuất hiện vào mùa nước nổi, khoảng từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch. Cá thích sống ở vùng nước chảy mạnh, nhất là ở các trụ cầu của dòng sông lớn. Để bắt cá, người ta thường dùng ống tre dài chừng ba tấc có đục nhiều lỗ cắm xuống mặt bùn bờ sông, chừng tàn điếu thuốc thì họ đi rút những ống tre ấy lên là có cá bên trong. Có người bắt bằng cách đặt lợp, dớn, hoặc giăng lưới…

Cá heo sông Hậu là món ngon của vùng thượng nguồn, chỉ nướng thôi cũng đủ ngon. Cá heo nướng chấm vào chén cơm mẻ giằm ớt xanh, ăn kèm với rau thơm, xà lách, dưa leo, khóm, chuối chát… Thịt cá béo ngọt điểm xuyết vị cay của ớt, cầu kỳ hơn một chút thì làm món cá heo kho thố. Vị cay của tiêu bột, vị ngọt của thịt cá, vị béo của mỡ heo, vi  mặn ngọt của muối nước mắm đường hoà nhau trở thành bản hoà tấu hương vị tuyệt vời

Cá heo nướng muối ớt

Hoặc là muốn có món vừa để ăn cơm vừa để lai rai khi có bạn bè thì bạn bày lẩu chua nhúng cá heo sông Hậu với nhiều bông rau đồng quê, nếu không có lá me non làm chất chua thì bạn dùng nước cơm mẻ pha ít bột trái giác hườm, trái bần chín. Những chất tạo chua này điều hợp và mỗi thứ có một hương vị cuốn hút riêng, món này chấm với nước mắm ngon dầm ớt hiểm hoặc muối ớt. Tiếp đó, bạn để nồi lẩu sôi thì gắp cá thả vào khoảng 5 phút thì vớt ra, ăn nguyên con mới thật ngon thật đã và nhớ dai tới mùa lũ năm sau.

Cá heo kho thố

Ngoài ra cá heo sông Hậu còn làm được nhiều món hấp dẫn khác: thả lẩu mắm cá đồng, chiên xù, hấp… Trong những ngày tiết trời se se lạnh, bữa cơm gia đình sẽ ấm cúng và ngon miệng hơn với món cá he kho tộ thơm phức, nóng hổi ngát mùi tiêu cay nồng bên cánh món canh chua quen thuộc của người dân Tây Nam Bộ. Hãy một lần về vùng thượng nguồn sông Hậu, để thưởng thức món ăn mang vị đồng quê!

Phú Nguyễn.

Share this:

Twitter

Facebook

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

【4/2021】Cá Heo Miền Tây Giá Sỉ Tphcm

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà các món ăn được chế biến từ nguyên liệu cá heo miền tây đều khá thơm ngon. Vậy nên bạn cần thử thưởng thức hương vị của món ăn này ngay. Hiện tại công ty hải sản Ông Giàu là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm tốt nhất. Để có thể nhận được những thứ mà mình cần bạn có thể đến cũng như là liên hệ với công ty chúng tôi hoặc truy cập vào trang web để được cung cấp các thông tin cần thiết sớm nhất.

Loại cá này sống trong môi trường nước ngọt vậy nên hương vị khá đặc biệt. Bạn có thể sử dụng chúng để chế biến nên nhiều món ăn khác nhau đậm chất lượng vị miền tây. Loại cá này đang được nuôi trong lồng bè để có thể đảm bảo số lượng đủ cung cấp cho thực khách.

Cá heo miền tây hương vị khó cưỡng – giá tốt

Thông thường khoảng từ 30 con cá sẽ được kg. Thịt cá khá mềm và ngọt, không có quá nhiều xương vậy nên bạn có thể yên tâm đặt hàng. Khi mua cá này bạn có thể đến cũng như là liên hệ với Ông Giàu để đặt hàng. Thủ tục khá đơn giản và gọn nhẹ. Liên hệ với số hotline của chúng tôi ngay để được cung cấp các thông tin cần thiết sớm nhất về cá heo miền tây.

Cách sơ chế cá heo miền tây

Để có thể tạo nên được hương vị của món cá heo miền tây đặc trưng thì bạn cần phải nắm vững những nguyên tắc và phương pháp dùng để chế biến chúng. Với nguyên liệu này bạn cần phải làm sạch thật kĩ vì phần da của cá khá trơn. Các thao tác sơ chế của cá bao gồm nạo vảy, cắt bỏ phần đuôi, lấy mang,…. Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau với nguyên liệu là cá heo miền tây: Cá kho, cá sốt gia vị, các món lẩu, cá kho tiêu,….

Chuyên bán cá heo miền tây

Ông Giàu là một trong những công ty lớn chuyên cung cấp các sản phẩm cá heo chất lượng hàng đầu. Với kinh nghiệm lâu đời trong lĩnh vực này vậy nên chúng tôi luôn biết được những nguyên tắc chế biến các tốt nhất. Nếu như bạn muốn mua nguyên liệu cá heo miền tây để chế biến các món ăn thì liên hệ ngay với chúng tôi.

Mã sản phẩm: 1002

Giá sản phẩm: 590k/kg (size 35-45 con/kg)

Các món ăn mới lạ được chế biến từ nguyên liệu cá heo miền tây có thể làm cho bạn cảm thấy ngon miệng. Để có thể mua được chúng bạn cần phải đến các địa điểm chuyên cung cấp hải sản. Với Ông Giàu là một trong những công ty chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng bạn cần liên hệ ngay với chúng tôi để được cung cấp các thông tin.

Sông Nước Miền Tây: Nơi Con Gái Đẹp Là Niềm Tự Hào Của Cha Mẹ

Cha mẹ của những cô gái miền Tây hết mực cưng chiều con gái. Họ dạy con biết cách gìn giữ nhan sắc và làm sao để ngoại hình trời ban ấy được tỏa sáng một cách rực rỡ nhất.

Nếu được hỏi về vùng miền nào của Việt Nam có nhiều con gái đẹp nhất, miền Tây sẽ là một trong những đáp án. Con gái miền Tây vô cùng đẹp, đẹp một cách mộc mạc phảng chút chân quê. Vẻ đẹp ấy nổi tiếng đến nỗi đàn ông con trai khắp dải đất hình chữ S này không ai là không biết.

Miền Tây bao gồm 13 tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long là một miền đất trù phú, màu mỡ, hoa thơm trái ngọt. Chính bởi thổ nhưỡng thuận lợi cùng nguồn gen đã được di truyền và phát triển mà con gái miền Tây ngày càng có dung mạo tuyệt đẹp, làn da trắng trẻo và vóc dáng cao ráo hơn so với các vùng miền khác.

Thêm nữa, con gái miền Tây lại vô cùng ngoan ngoãn, hiền lành, nói chuyện đáng yêu và thật thà với giọng nói ngọt ngào đã làm điêu đứng không biết bao nhiêu chàng trai. Đây có thể coi là một thứ “vũ khí” vô cùng lợi hại của con gái miền Tây bên cạnh nhan sắc kiều diễm. Nhiều anh chàng thú nhận, nghe con gái miền Tây nói chuyện dễ thương đến nỗi muốn yêu ngay lập tức.

Nét đẹp chân phương của các cô gái miền Tây

Bên cạnh đó, các gia đình ở đây thường rất nâng niu, yêu chiều con gái. Đối với họ, con gái chỉ cần đảm đang, ngoan ngoãn, biết nữ công gia chánh mà không cần con phải học giỏi tài cao. Hơn nữa, biết được giá trị của nhan sắc trời cho, các ông bố bà mẹ thường đầu tư cho con gái chăm sóc bản thân tốt nhất có thể để phát huy được tối đa lợi thế ngoại hình. Bởi vậy, nếu muốn có một cô vợ xinh đẹp lại lo toan được việc nhà, những người con gái miền Tây là một sự lựa chọn xuất sắc.

Muốn biết con gái miền Tây đẹp như thế nào, hãy nhìn vào “nữ hoàng nội y” Ngọc Trinh. Trinh quê ở Trà Vinh – một cô gái miền Tây chính hiệu và mang những nét đẹp vô cùng đặc trưng của vùng đất này. Ngọc Trinh có đôi mắt đen láy thơ ngây, làn da trắng, mịn màng cùng sắc vóc nuột nà. Những nét đẹp của cô chân quê, không sắc sảo, sành điệu nhưng lại là điểm thu hút nhiều người đàn ông.

Nhan sắc ngọt ngào đậm chất “miền Tây” của “nữ hoàng nội y” Ngọc Trinh

Các cô gái miền Tây không chỉ nổi tiếng ở ngoại hình mang nét đẹp hương đồng gió nội mà còn ở tính thật thà, ngoan ngoãn. Các nàng được bố mẹ cưng chiều, nhưng cũng được dạy dỗ “đến nơi đến chốn”. Con gái phải chăm chỉ, biết làm việc nhà phụ giúp bố mẹ, phải biết nấu ăn ngon, lời ăn tiếng nói cũng phải nhỏ nhẹ, lễ phép. Bởi thế mà không ít chàng trai chết mê chết mệt giọng nói ngọt ngào dễ thương của các cô gái miền Tây.

Con gái miền Tây không chỉ xinh mà còn vô cùng ngoan ngoãn

Hơn nữa, các cô gái miền Tây cực kỳ hiếu thuận với cha mẹ. Rất nhiều người sớm rời vùng quê sông nước để đến Sài Gòn làm việc, mong kiếm tiền báo đáp mẹ cha. Điều kiện đầu tiên của nhiều cô gái miền Tây khi chọn bạn trai, chọn chồng là một người đàn ông có thể chăm sóc được không chỉ cho các cô mà cả gia đình các cô nữa.

Nhờ nét đẹp trời ban, con gái miền Tây vẫn luôn duy trì được phong độ mỗi khi ghi danh vào các cuộc thi nhan sắc. Rất nhiều cái tên đã lọt vào vòng chung kết cuộc thi Hoa hậu Việt Nam như Á hậu Dương Trương Thiên Lý, Á hậu Nguyễn Lâm Diễm Trang, Á hậu Đặng Thanh Ngân, Á hậu Nguyễn Thị Thúy An,… và không thể không nhắc tới người đẹp được mệnh danh là “hoa hậu của mọi hoa hậu” Đặng Thu Thảo.

Á hậu 2 Hoa hậu Việt Nam 2018 – Nguyễn Thị Thúy An

Á hậu 2 Hoa hậu Việt Nam 2014 – Nguyễn Lâm Diễm Trang

Đặng Thu Thảo sinh năm 1991 đăng quang hoa hậu Việt Nam năm 2012. Cô là thí sinh đầu tiên xuất thân từ miền Tây Nam Bộ đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam. Nhan sắc đằm thắm, dịu dàng của Thu Thảo đã chinh phục cả giám khảo lẫn người hâm mộ. Cùng với đời tư kín đáo và chăm chỉ làm từ thiện, Thu Thảo càng được thêm nhiều người mến mộ bởi sự giản dị, chân phương của cô.

Hoa hậu Thu Thảo được mệnh danh là “Hoa hậu của những hoa hậu”

Thu Thảo đã lấy chồng là đại gia Trung Tín vào cuối năm 2017 và mới đây cặp đôi đã đón chào sự ra đời của cô con gái đầu lòng.

Món Ngon Đồng Quê Miền Tây

Đây là món lẩu rất được lòng người dân ở đây lẫn khách du lịch. Lẩu mắm thường được chế biến từ các loại mắm cá – được người dân thu hoạch từ các đợt quăng lưới mùa nước nổi và ủ thành mắm. Các món nhúng lẩu cũng rất đa dạng: mực, tôm, nghêu, sò, một vài khúc cá basa ngọt thịt. Khi ăn thực khách cũng có thể chọn thêm các món rau như rau nhút, rau muống, điên điển, đậu bắp,… để món ăn thêm phần hấp dẫn mà không bị ngán.

Lẩu cá linh bông điên điển

Món này cũng nằm trong danh sách các món ngon miền Tây “must try” khi bạn có dịp đi ngang vùng Đồng Tháp, Tiền Giang,… Cá linh nhỏ màu bạc còn tươi roi rói kết hợp với bông điên điển vàng ươm thơm ngon tạo thành một nồi lẩu nóng hổi, chắc chắn phải vừa ăn vừa hít hà thôi!

Các món khô “độc nhất vô nhị”

Nếu nhắc đến những món lẩu mắm, lẩu cá linh người ta thường sẽ ấn tượng về vị chua chua ngọt ngọt từ các thành phần trong nồi lẩu thì các món khô sẽ giúp cho khách du lịch không thể quên về mùi hương đặc trưng của mình. Một số loại khô bạn nên thử trong số các món ngon đồng quê miền Tây có thể kể đến như:

Khô trâu Bạc Liêu

Theo tục lệ mổ trâu ăn mừng các dịp lễ hội, tết ở vùng đất này, người ta thường sẽ là thịt trâu để cùng thưởng thức. Với phần thịt dư còn lại sẽ mang đi tẩm ướp gia vị, để dành dùng từ từ nên từ đó về sau món ăn này đã trở thành món ngon đồng quê miền Tây từ vùng đất thường hay được biết đến là cái nôi của đờn ca tài tử này.

Khô nhái An Giang – món ngon đồng quê miền Tây

Được bắt nguồn từ nước bạn Campuchia nhưng khi về đến vùng đất An Giang thì nó thực sự đã trở thành món ngon miền Tây với những biến tấu của người dân nơi đây để phù hợp về khẩu vị cũng như làm món ăn bắt mắt hơn. Những con nhái săn chắc được người dân bắt và chế biến không chỉ là món ăn vặt mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng.

Khô cá sặc U Minh

“Đã ăn là ghiền” là cụm từ không ngoa khi miêu tả loại khô cá này với những đặc điểm như cá ít xương, thịt thơm, cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể,… Một bát cơm nóng hôi hổi ăn kèm với dĩa khô cá sặc giòn rụm bảo đảm có thể làm hài lòng bất kỳ vị thực khách nào.

Trái cây miền Tây không thể bỏ lỡ

Sầu riêng Cái Mơn: không thể phủ nhận độ “phủ sóng” của sầu riêng mỗi độ đến mùa. Hương thơm quyến rũ kết hợp với vị ngọt ngọt, bùi bùi béo béo của những múi sầu riêng căng tròn thì ai mà nỡ từ chối phải không nào?

Dừa sáp: đây cũng là một loại trái cây nằm trong danh sách món ngon đồng quê vì sự đặc biệt của nó. Bên trong lớp vỏ sần sùi là một lớp cơm dừa khá dày, dẻo đặc và béo ngọt. Chính vì thế mà nó cũng có giá khá cao trên thị trường.

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Miền Tây: “Cá Heo Sông Hậu” trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!