Bạn đang xem bài viết Làm Thịt Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Heo cạo phần da cho thật sạch rồi rửa sạch để ráo nước.
Bắt một cái chảo ít nước + 1 muỗng cà phê muối + 2 củ hành tím thái mỏng+ nhánh gừng thái lát mỏng
Khi nước sôi thì ta thả phần Da Heo úp xuống trước đun sôi tầm 5 phút thì ta tắt bếp liền rồi dùng đũa lật ngược lại để trần qua hết nước sôi luôn.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Phần mặt thịt thì ta dùng dao khứa vài đường để khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn.
Ướp phần thịt gồm 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng nước cốt tỏi( giã tỏi cho nhuyễn rồi vắt ra là được)
Dùng khăn giấy lau sạch mặt da rồi dùng cái Nỉa đâm đều bề mặt da.
Tiếp đó là pha hỗn hợp để quét lên bề mặt da heo gồm: 2 Muỗng canh giấm + 1 muỗng cà phê muối khuấy tan đều. Dùng cọ quét hỗn hợp đó lên đều bề mặt da.
Ướp tầm 1-2 giờ là mang đi nướng được rồi
Thời gian nướng lần 1 là: 180° thời gian 30 phút Lúc này mang ra thì ta sẽ thấy Thịt có nước tiết ra thì ta cẩn thận gấp ra rồi giữ lại phần nước đó
Nước sốt chấm: nước thịt tiết ra khi nướng lần 1 giữ lại+ nước tương+ ớt bằm+ đường+ hành tím bào mỏng nấu lửa nhỏ nêm nếm vừa ăn là đc tắt bếp cho đầu hành cắt khúc vào là xong… ngon bá cháy nha
Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu ?
Liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital .
Cách Làm Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà
Home » Món ngon »
[HƯỚNG DẪN] Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu tại nhà
Món ngon
[HƯỚNG DẪN] Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu tại nhà
1745 Views
Save
Saved
Removed
0
I. Thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu có được không?
Nếu như trước đây, khi chúng ta muốn ăn thịt heo quay thì thường dùng lò nướng, hoặc chảo để có thể chế biến món ăn. Việc làm thịt lợn quay bằng chảo hay lò nướng đều tốn khá nhiều thời gian, và công sức của những người nội trợ.
II. Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để có thể làm món thịt heo quay với nồi chiên ngon tại nhà. Trước hết, bạn cần chuẩn bị, làm sạch và sơ chế các nguyên liệu. Ngoài ra, việc ướp thịt với các nguyên liệu cũng hết sức quan trọng.
2.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để làm món thịt heo quay bằng nồi chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Bột nêm
Ngũ vị hương
Bột ngọt
Muối
Đường vàng
Bột ớt Paprika
Tiêu xay
Bột hành tây onion powder
Gia vị Ý italian seasoning
Bột thì là Ai Cập ground cumin
Hành, gừng
Dấm
Bột nở
Thịt lợn (heo)
2.2. Sơ chế nguyên liệu để làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo nguyên bản rửa sạch. Áp mặt da xuống luộc sơ khoảng 5 phút với (hành, gừng đập dập và 1 chút muối) cho thơm. Vớt ra để mặt da áp xuống giấy ăn và chờ thật ráo.
Gia vị ướp phần thịt: Với phần bì (da heo), bạn cho một chút muối, dấm, và bột nở cho lên phần bì da.
2.3. Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Với phần thịt heo bạn cắt dọc 2-3 đường vào phần thịt sao cho không bị đứt phạm vào phần da (để ướp gia vị cho thấm). Thoa đều gia vị lên phần thịt. Lưu ý không thoa lên phần da.
Còn phần da heo bạn dùng giấy ăn lau thật sạch phần da. Dùng nĩa hoặc tăm đâm xéo góc 30 độ cho kĩ đều hết bề mặt da (đâm xéo để không bị phạm vào phần thịt sẽ không giòn).
Sau đó, bạn lau lại bề mặt da cho sạch và quét hỗn hợp lên, chờ 15 phút cho khô và quét lại 1 lần nữa. Rồi ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Sau khi ướp đủ thời gian thì bọc giấy bạc quanh miếng thịt và để lộ phần da ra rồi đem đi nướng.
2.4. Nướng thịt heo bằng nồi chiên để hoàn thành món thịt heo quay tại nhà
Sau khi đã hoàn tất bước ướp thịt, bạn cho thịt vào nồi chiên không dầu. Chiên ở 180 độ C (355F) trong vòng 45 phút. Sau đó, bạn lấy ra và quét thêm một lớp dầu mỏng lên da và nướng tiếp ở 200C (400F) thêm 10 phút nữa.
Giúp Bạn Làm Thịt Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Chỉ 30 Phút
Thịt heo quay với lớp da giòn rụm màu vàng rộm vô cùng bắt mắt cùng phần thịt trắng, ngọt mềm, ngậm nước luôn khiến cả gia đình phải thèm thuồng mỗi khi mẹ có dịp trổ tài. Trước đây, việc làm ra được miếng thịt heo quay đúng chuẩn rất tốn thời gian và công sức, khiến các bà nội trợ chọn giải pháp ăn ngoài nhà hàng hoặc mua sẵn ở chợ.
1. Làm Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Có Được Không?
Trước đây, để làm ra được miếng thịt heo quay chúng ta thường dùng lò nướng hoặc chiên bằng chảo. Việc sơ chế cũng khá cầu kỳ và tốn rất nhiều thời gian, công sức của các chị em. Khiến nhiều bà nội trợ mặc dù rất muốn làm món heo quay da giòn đãi cả nhà nhưng lại lười, lại ngại mà bỏ qua. Với một số gia đình có điều kiện kinh tế tốt thì họ chọn giải pháp ra ngoài ăn ở các nhà hàng. Tuy nhiên, vì vấn đề kinh tế và vệ sinh an toàn thực phẩm nên không phải gia đình nào cũng có thể đáp ứng nguyện vọng của các thành viên trong gia đình như thế.
Dạo gần đây, trên thị trường đang “truyền tai” về công cụ “thần thánh” đắc lực cho các chị em nội trợ; đó là nồi chiên không dầu, công dụng chủ yếu là để chiên, nướng các món ăn và hạn chế lượng dầu mỡ dư thừa.Trong đó, có một chức năng “đang hot” được nhiều người nhắc đến nhất chính là làm heo quay bằng nồi chiên không dầu.
Miếng thịt vàng giòn, thớ thịt mềm, mọng nước không thua kém gì ở nhà hàng
Thực tế cho thấy, trên mạng xã hội dạo gần đây nhận được rất nhiều chia sẻ của các bà mẹ trẻ về cách làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu cùng nhiều hình ảnh về miếng thịt heo giòn rụm, bắt mắt nếu nhìn qua thì không ai nghĩ được làm từ nồi chiên không dầu.
Một bài viết chia sẻ cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu được rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng.
2. Làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu như thế nào?
Khâu chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên nhưng vô cùng quan trọng không kém để làm ra được miếng thịt heo quay ngon trứ danh này.
So với cách làm thông thường, nguyên liệu để làm heo quay bằng nồi chiên không dầu không có sự thay đổi đáng kể nào. Tuy nhiên, vì dung tích của các nồi chiên không dầu không lớn, lượng thịt chế biến thường ít hơn so với cách làm trước đây nên các chị em chúng ta chỉ cần điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp để miếng thịt vừa ăn theo khẩu vị của gia đình mình.
Đầu tiên, thành phần chính không thể thiếu đó là thịt heo, thông thường phần thịt ngon nhất được sử dụng làm món thịt heo quay thường được nhiều người lựa chọn là phần thịt ba rọi (hay còn gọi là thịt ba chỉ; nguyên miếng lớn). Tuy nhiên, với các loại nồi chiên không dầu hiện nay trên thị trường, thông thường chúng ta phải cắt nhỏ phần thịt ba rọi (ba chỉ) này ra để sắp xếp vừa vào lòng nồi.
Nhưng các chị em đừng lo lắng quá, hiện nay trên thị trường đã có một dòng sản phẩm thịt heo sạch đóng gói thương hiệu MEATDeli, khối lượng dao động từ 300 – 350gr cực kỳ phù hợp và tiện lợi cho các chị em muốn làm heo quay bằng nồi chiên không dầu. So với cách làm truyền thống, miếng thịt mua từ chợ về cần phải qua công đoạn sơ chế bằng cách luộc với nước sôi kèm thêm một vài lát gừng và hành lá để khử mùi hôi và vi khuẩn của miếng thịt trước khi chế biến. Tuy nhiên, với thịt ba rọi heo MEATDeli – các bạn hoàn toàn yên tâm và rút ngắn được rất nhiều thời gian trên nhờ công nghệ sản xuất thịt mát từ Châu Âu được áp dụng vào trong quá trình sản xuất thịt heo sạch MEATDeli. Với nhiệt độ môi trường từ 0 – 4 độ C xuyên suốt từ khâu giết mổ, pha lóc, đóng gói và vận chuyển đến tay người tiêu dùng, đảm bảo miếng thịt heo luôn tươi, sạch và không cần rửa lại trước khi chế biến.
Thịt ba rọi MEATDeli phù hợp để làm món thịt quay bằng nồi chiên không dầu
Kế đến, thứ giúp phần thịt heo quay của bạn ngon hơn đó là gia vị đi kèm, bao gồm: ngũ vị hương, tiêu, đường, muối, tỏi theo định lượng khẩu phần ăn của gia đình bạn. Dụng cụ chế biến chỉ gồm có: Nồi chiên không dầu và giấy bạc đủ để bọc kín phần thịt heo.
3. Cách làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 – Ướp thịt: Mở hộp thịt ba rọi MEATDeli cho vào ướp cùng với ngũ vị hương, tiêu, đường và muối. Trộn đều các loại gia vị và thoa đều lên bề mặt của thịt.
Các nguyên liệu cần có để chế biến món thịt heo quay ngon đúng chuẩn
Bước 3: Cho thịt heo vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng thời gian là 30 phút. Mẹo vặt dành cho các chị em để dễ vệ sinh nồi sau khi chiên là thêm một ít nước sôi vào khay chiên của nồi.
Miếng thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện lợi
Bước 4: Nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 – 40 phút tùy số lượng miếng thịt ba rọi mà các bạn cho vào nồi.
Bước 5: Lấy thịt ra khỏi nồi, nên để từ 5 – 10 phút để thịt nguội hẳn rồi cắt nhỏ vừa ăn. Xếp đều ra đĩa và đãi cả nhà thưởng thức thôi.
Thịt ba rọi MEATDeli của tập đoàn MASAN được sản xuất và đóng gói trên quy trình khép kín. Bên cạnh đó, nhờ ứng dụng công nghệ Oxy Fresh 9 từ Châu Âu, mỗi miếng thịt heo MEATDeli đảm bảo luôn tươi ngon và giữ được đầy đủ các chất bổ dưỡng trong vòng 9 ngày. Thịt mát MEATDeli được lấy từ nguồn heo khỏe, được chăn nuôi theo tiêu chuẩn Global GAP và áp dụng hệ thống kiểm soát 3 tuyến kiểm dịch theo hướng dẫn của bộ NN-PTNT và Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y Tế, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
Làm 3 Kiểu Thịt Viên Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Thịt viên là một trong những cách làm đơn giản để đổi vị cho bữa ăn. Cùng Cosori Việt Nam tham khảo 3 công thức làm thịt viên bằng nồi chiên không dầu ngay sau đây!
Thịt viên kiểu Ý
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 8 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
227 gr thịt bò xay hoặc thịt lợn xay
28 gr bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ
30 ml sữa tươi
1 quả trứng
3 gr tỏi băm
2 gr hành băm
2 gr lá oregano khô
2 gr lá mùi tây khô
Muối, tiêu
15 gr phô mai Parmesan bào mịn
Bình xịt dầu
Sốt marinara
Thực hiện món thịt viên kiểu Ý bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trộn đều thịt xay, bột chiên xù, sữa, trứng, các loại gia vị, tiêu, muối và phô mai parmesan.
Bước 2: Nặn thịt thành những viên tròn nhỏ cỡ trung. Để vào ngăn đá khoảng 10 phút.
Bước 3: Chọn chế độ Làm nóng Nồi chiên không dầu Cosori và ấn Bắt đầu.
Bước 4: Bỏ thịt viên ra khỏi ngăn đá và đặt vào giỏ chiên đã được làm nóng. Xịt dầu ăn đều lên bề mặt thịt và điều chỉnh nhiệt độ 205°C trong 8 phút.
Bước 5: Rưới sốt marinara và rắc thêm phô mai parmesan phía trên rồi thưởng thức.
Thịt viên kiểu Địa Trung Hải bằng nồi chiên không dầu
Thời gian chuẩn bị: 35 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Khẩu phần: 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
454 gr thịt lợn xay
3 nhánh tỏi băm nhỏ
5 gr muối
2 gr lá bạc hà, băm nhỏ
2 gr thì là
3 gr sốt nóng (hot sauce)
1 gr bột ớt
1 nhánh hành lá, băm nhỏ
8 gr mùi tây, băm nhỏ
15 gr nước cốt chanh vàng
2 gr vỏ chanh vàng bào mỏng
10 ml dầu olive
Thực hiện món thịt viên kiểu Địa Trung Hải
Bước 1: Trộn đều thịt xay, tỏi, muối, tiêu, lá bạc hà, thì là, sốt nóng, bột ớt, hành lá, mùi tây, nước chanh và vỏ chanh vàng.
Bước 2: Nặn thịt thành những viên tròn và để vào ngăn đá khoảng 30 phút.
Bước 3: Chọn chế độ Làm nóng Nồi chiên không dầu Cosori và ấn Bắt đầu.
Bước 4: Phết hoặc xịt dầu olive lên từng viên thịt và đặt vào giỏ chiên. Chọn chế độ Bít tết, điều chỉnh khoảng 10 phút và ấn Bắt đầu.
Làm thịt viên kiểu Nhật bằng nồi chiên không dầu
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
473 gr thịt lợn xay hoặc bò xay
15 ml dầu vừng
18 ml sốt miso dạng đặc
10 lá bạc hà tươi, băm nhỏ
4 nhánh hành lá, băm nhỏ
5 gr muối
1 gr tiêu đen
45 ml xì dầu
45 ml rượu mirin
45 ml nước
3 gr đường nâu
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Trộn đều thịt xay, dầu vừng, sốt miso, lá bạc hà, hành, muối và tiêu.
Bước 2: Xoa tay với một chút dầu vừng rồi nặn thịt thành từng viên nhỏ cỡ 51mm. Bạn sẽ nặn được khoảng 8 viên. Để thịt viên vào ngăn đá khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm nước sốt cho thịt viên: Khuấy đều xì dầu, mirin, sake, nước và đường nâu. Để riêng.
Bước 4: Chọn chế độ Làm nóng Nồi chiên không dầu Cosori và ấn Bắt đầu.
Bước 5: Đặt thịt viên vào giỏ chiên. Chọn chế độ Bít tết, điều chỉnh thời gian khoảng 10 phút và ấn Bắt đầu. Phết đều phần sốt lên thịt viên sau mỗi 2 phút.
Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Thịt Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!