Bạn đang xem bài viết Làm Rươi Chiên Xù Thơm Ngon Hấp Dẫn Chỉ Với 5 Bước được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rươi Chiên Xù là món ăn ngon từ rươi không chỉ hấp dẫn về mặt thẩm mỹ mà còn mang đến cho mọi người sự giao hòa giữa các hương vị. Thực hiện món rươi chiên xù vô cùng đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ năng trong khi chế biến.
Nguyên liệu món Rươi Chiên Xù
Nguyên liệu chính: rươi
Nguyên liệu đi kèm: bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng, vỏ quýt
Gia vị: hạt nêm, mì chính
Dầu ăn
Rươi chất lượng nhất cho món Rươi Chiên Xù bạn đã biết mua ở đâu chưa? Đến ngay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để sở hữu đặc sản Rươi Tứ Kỳ tươi ngon!
❌ Truy cập nhanh TẠI ĐÂY ❌
Khi các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ cần tiến hành sơ chế. Công đoạn này bạn phải thực hiện đúng cách để có món rươi chiên xù chuẩn vị. Để sơ chế nguyên liệu, bạn cần thực hiện như sau:
Rươi sau khi mua về nhặt sạch bụi bẩn, loại bỏ những con rươi chết, thân màu xanh. Tiếp đó cho rươi vào chậu hoặc xoong sạch.
Dùng nước sôi (70 độ) đổ vào rươi và dùng đũa khuấy nhẹ để rươi hết bùn đất và rụng sạch chân. Có thể thực hiện từ 2 – 3 lần để bụi bẩn được loại bỏ hoàn toàn.
Cho rươi ra rổ sạch để rươi khô nước và sơ chế các nguyên liệu khác
Vỏ quýt, hành khô rửa sạch sau đó băm nhuyễn
Trứng đập vào bát rồi khuấy đều lòng đỏ với lòng trắng trứng cho quyện lại.
Đổ bột chiên xù, bột chiên giòn vào 2 tô khác nhau.
Rươi Chiên Xù không đòi hỏi nhiều kỹ năng trong lúc chế biến. Chỉ cần bạn sơ chế đầy đủ sau đó tiến hành thực hiện chiên món ăn. Trong lúc chế biến nên thực hiện như sau:
Lấy phần rươi đã sơ chế tẩm ướp với bột canh, mì chính, hành khô, vỏ quýt băm nhuyễn sau đó ướp 5 – 10 phút.
Cho dầu ăn lên bếp đợi khi dầu sôi thì tiến hành cho rưới vào chiên.
Trước khi cho rươi vào chiên cần nhúng rươi qua: bột chiên giòn sau đó qua trứng rồi cuối cùng là bột chiên xù. Thực hiện thao tác lần lượt với mỗi con rươi khác nhau.
Chiên rươi chín đều sau đó cho rươi ra đĩa. Trang trí rươi với rau thơm, ớt sao cho đẹp mắt.
Rươi Chiên Xù khi thực hiện cần tuân thủ các bước làm là hoàn thiện món ăn. Tuy nhiên, món ăn này đòi hỏi khi tiến hành cần chú ý đến một số vấn đề như sau:
Khi khuấy rươi cần khuấy nhẹ và đều tay để con rươi không bị nát. Cần để rươi rụng hết chân mới đem đi chế biến, khi thưởng thức mới không bị ngứa.
Chọn rươi giã đông làm chả cần giã đông bằng ngăn mát trước khi chế biến. Đồng thời không giã đông rươi bằng lò vi sóng, nước lạnh vì gây ngộ độc khi ăn.
Tiến hành lần bột theo thứ tự nhằm đảm bảo độ kết dính, đẹp mắt cho món ăn. Chiên rươi trên lửa nhỏ để rươi chín đều bên trong và quan sát cẩn thận để rươi không bị cháy
Thưởng thức rươi chiên xù với tương ớt hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị từng người.
Bạn không nên bỏ lỡ:
Rươi Chiên Xù là món ăn hấp dẫn, mang đến hương vị khó quên cho mỗi người khi thưởng thức. Trong quá trình chế biến rươi chiên xù chỉ cần tuân theo các bước cùng những lưu ý mà chúng tôi cung cấp. Chắc chắn bạn sẽ có món rươi chiên xù thành công dành tặng những người thân yêu.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Cách Làm Tôm Chiên Xù Tẩm Bột Siêu Ngon Hấp Dẫn
Tôm là một món ăn khá quen thuộc với chúng ta, và có hàng ngàn món ăn về bà tôm này, nhưng để chế biến nó trở nên công phu và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Đặc biệt là món tôm chiên xù, tôm được tẩm bột với màu cực đẹp mắt rồi chiên qua dầu, vừa nhìn qua là đã muốn ăn ngay rồi. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy ra chợ chọn mua nguyên liệu và bắt tay vào cách làm tôm chiên xù siêu ngon hấp dẫn thôi!
Ăn không đã thèm với tôm nướng muối ớt làm cực dễ.
Tôm chiên xù- Món ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm tôm chiên xù
Nguyên liệu làm món tôm chiên xù gồm có:
Tôm: 500gr (tôm sú sẽ ngon hơn)
Bột mì
Bột chiên xù
Trứng gà: 2 quả
Muối, bột nêm, tiêu
Tương ớt hoặc tương cà, sốt mayonnaise dùng để chấm (tùy ý)
Để có được món ăn thơm ngon thì việc đầu tiên phải lựa được những con tôm tươi còn biết búng và to đều, thịt dày như thế khi măm măm mới ‘đã miệng’. Có được tôm sú thì càng tốt, nhưng nếu không có thì các nàng có thể chọn những loại khác, miễn nó siêu to và siêu tươi là nhất rồi.
Ngay sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn đã có thể thực hiện công thức siêu nhanh làm tôm chiên xù rồi!
Sơ Chế
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, cắt bỏ hết chân, rút chỉ sống lưng và bụng, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi khi chiên nhìn sẽ đẹp hơn, rửa sạch lại với nước muối rồi vẫy cho ráo nước để khi ướp tôm sẽ nhanh thấm gia vị hơn .
Trộn bột chiên giòn vào 2 quả trứng gà đã đánh tan, đánh đều để bột mì không bị vón cục.
Đổ bột chiên xù ra đĩa lớn và đặt cạnh bên bát trứng để tiện cho công đoạn lăn bột và chiên tôm.
Thực hiện
Nhúng tôm vào hỗn hợp có trứng gà và bột mì đã chuẩn bị trước đó rồi lăn qua bột chiên xù. Cần phải làm đều tay để có được lớp vỏ dày, khi ăn sẽ tạo được tiếng kêu giọn rụm trong miệng và nghe cũng rất vui tai.
Tôm lăn bột xong thì xếp lên đĩa, nhớ để tách rời chúng ra.
Bắc chảo lên bếp để chảo nóng thì cho dầu ăn vào, tiếp tục đun sôi. Thả tôm vào chảo khi đã thấy dầu trong chảo sôi lăn tăn, chiên tôm vàng giòn. Lưu ý, khi chiên tôm hãy chỉnh lửa ở mức vừa phải để tôm không bị cháy và chín đều. Khi thấy tôm có màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, làm vậy khi ăn sẽ không bị ngấy (ớn), tôm ráo giòn. Không nên chiên lâu sẽ làm tôm khô cứng, ăn không ngon và mất hết chất dinh dưỡng.
Phần trang trí các nàng có thể dùng rau ngò hoặc rau húng chanh, rau xà lách (tùy theo khẩu vị), dưa leo thái lát và cà chua bi, có thể tỉa hoa nhìn sẽ đẹp mắt hơn và làm cho món ăn sinh động hơn, xếp ra dĩa rồi đặt những con tôm vàng ươm lên trên.
Phần nguyên liệu chúng ta có nhắc đến tương ớt và sốt mayonnaise, nên hãy bày nó ra dĩa nhỏ theo tỷ lệ 1:1, khi chấm sẽ làm món tôm ngon hơn rất nhiều.
Cách Làm Xoài Lắc Chua Ngọt Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà Chỉ Với 5 Bước Cực Đơn Giản
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Các nguyên liệu trong cách làm xoài lắc
2-3 quả xoài (các bạn nên sử dụng xoài keo, bên dưới mình sẽ hướng dẫn cách chọn xoài)
3 thìa canh đường cát
1 thìa canh nước mắm
1 thìa canh bột ớt hoặc muối tôm (có thể thay thế muối ớt bằng bột canh và ớt bột)
Lưu ý: Bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu để phù hợp với sở thích chua cay của mỗi người.
Cách làm xoài lắc muối ớt
Nguyên liệu:
2-3 quả xoài (các bạn nên sử dụng xoài keo, bên dưới mình sẽ hướng dẫn cách chọn xoài)
3 thìa canh đường cát
1 thìa canh nước mắm
1 thìa canh bột ớt hoặc muối tôm (có thể thay thế muối ớt bằng bột canh và ớt bột)
Lưu ý: Bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu để phù hợp với sở thích chua cay của mỗi người.
Cách làm xoài lắc muối ớt
Bước 1: Làm nước trộn xoài
Cho 3 thìa đường và 1 thìa nước mắm đã chuẩn bị vào nào đun đến khi hỗn hợp sánh lại và sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 2: Xoài đem rửa sạch, để ráo rồi gọt vỏ. Nhiều bạn thích ăn cả vỏ có thể để nguyên nhưng phải đảm bảo xoài sạch.
Bước 3: Xoài sau khi đã làm sạch thì cắt bỏ cuống và ngâm khoảng 20-30 phút trong nước muối loãng để loại bỏ nhựa và khiến cho xoài bớt hăng. Các bạn không nên bỏ qua bước này vì nhiều người ăn xoài vẫn còn nhựa hay bị phồng, rộp lợi.
Bước 4: Sau khi ngâm nước muối vớt xoài ra để ráo và cắt miếng vừa ăn, không nên cắt quá dày vì khó ngấm gia vị.
Bước 5: Bỏ xoài vào bát lớn trộn đều với hỗn hợp mắm đường đã để nguội. Sau đó cho thêm muối ớt hoặc muối tôm đã chuẩn bị vào lắc đều cho đến khi tan hết, vậy là bạn đã hoàn thành xong món xoài lắc.
Cách làm xoài lắc bò khô
Nguyên liệu
3 quả xoài xanh (khoảng 1kg)
100g khô bò
50g tép khô
50g chà bông
10g ớt bột
2 muỗng canh nước mắm
3 muỗng canh đường cát
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê ớt tươi băm nhuyễn
2 muỗng canh muối tôm
Cách làm xoài lắc bò khô
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng vừa ăn
Bước 2: Cho đường, mắm, bột ngọt và ớt đã băm nhuyễn vào nồi đun sôi sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó, tắt bếp và để nguội
Bước 3: Cho xoài đã sơ chế cùng ớt bột, muối tôm và hỗn hợp nước mắm đã để nguội vào một hộp nhựa lớn rồi nắp lại và lắc đều tay cho gia vị được trộn đều. Để gia vị ngấm vào từng miếng xoài bạn nên để yên trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Khi ăn, cho tép khô, chà bông và bò khô vào rồi trộn đều lên một lần nữa. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm xoài lắc Thái Lan chua ngọt
Nguyên liệu
3 quả xoài xanh
3 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh muối ớt
1 muỗng cà phê ớt tươi băm nhuyễn
Cách làm xoài lắc Thái Lan chua ngọt
Bước 1: Xoài xanh rửa sạch và gọt vỏ, sau đó cắt thành những miếng dài hoặc vuông sao cho vừa miếng.
Bước 2: Cho đường và nước mắm đã chuẩn bị vào nồi và đun sôi cho đường tan hết rồi tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Cho xoài đã sơ chế cùng muối ớt và ớt tươi băm nhuyễn vào tô lớn sau đó rưới hỗn hợp nước mắm đã để nguội lên rồi lắc cho gia vị ngấm đều trong 3-5 phút.
Vậy là món xoài lắc chua ngọt đã xong, thật là đơn giản phải không nào?
Trong cách làm xoài lắc thì xoài là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định chất lượng cũng như độ ngon của món ăn vặt này. Vậy phải chọn xoài như thế nào?
Bạn có thể bảo quản xoài lắc trong thời gian từ 2-3 ngày. Lưu ý: vì xoài đã được ướp với đường nên nhanh bị “óp” vì vậy bạn nên để xoài lắc trong hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Theo các nghiên cứu, xoài cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho mọi lứa tuổi. Vì vậy, xoài cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai, đặc biệt, trong thời kỳ thai nghén xoài cũng là thứ quả không thể thiếu cho mỗi người phụ nữ.
Trung bình mỗi trái xoài sẽ cung cấp 75% vitamin C, 24% vitamin A, 8% đồng, 12% vitamin B và B6 và 10% lợi khuẩn. Chính vì vậy, xoài có vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, chống lão hóa, ngăn ngừa các bệnh về não và tim.
Bên cạnh những lợi ích như vậy, ăn xoài còn giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư về: tuyến tiền liệt, vú, ruột kết, bạch cầu,… nhờ các chất có trong xoài như isoquercitrin, axit gallic, quercetin…
Với nhiều lợi ích như thế thì xoài lắc quả là sự lựa chọn số một cho những bà bầu trong những ngày ốm nghén, chưa kể cách làm xoài lắc cũng rất đơn giản, làm tại nhà ngon mà lại hợp vệ sinh.
Nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ thích làm đẹp luôn đặt ra câu hỏi rằng: xoài cung cấp nhiều chất có lợi như vậy liệu có gây tăng cân không?
Theo các chuyên gia y tế thì xoài chỉ cung cấp 1% chất béo.Nhiều người lầm tưởng rằng xoài ngọt nên có thể làm tăng cân. Hơn nữa, với món xoài lắc sử dụng những trái xoài xanh còn hơi chua nên lượng đường không cao.
Bên cạnh đó, các chất trong xoài còn giúp bạn có một làn da đáng mơ ước. Ăn xoài đều đặn giúp cho lỗ chân lông của bạn được thu nhỏ, lượng vitamin A có trong xoài giúp làn da trở nên trắng sáng hơn. Đồng thời, các chất trong xoài còn giúp sản sinh collagen giúp hạn chế nếp nhăn hiệu quả và nó cũng có khả năng loại bỏ mụn.
Xúc Xích Lốc Xoáy Chiên Xù Giòn Tan, Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn
Xúc xích lốc xoáy chiên xù giòn tan, thơm lừng, cực hấp dẫn
Thời gian thực hiện: 20 phút.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu • Xúc xích: 200g • Bột chiên giòn: 50g • Trứng: 1 trái • Bột chiên xù: 50g Dụng cụ: Chảo, tô, cây xiên que…
2. Các bước thực hiện xúc xích lốc xoáy
Bước 1: Tạo hình xúc xích lốc xoáy Dùng xiên que, xiên ở giữa theo chiều dọc cây xúc xích. Lấy dao để hơi chéo cắt từ đỉnh đến cuối cây xúc xích theo chiều dọc hình xoắn ốc. Độ dày từng nấc xúc xích khoảng 0,5 cm. Dùng tay kéo từng đoạn xúc xích thưa ra một chút để tạo thành hình lốc xoáy. Bước 2: Trộn bột chiên xúc xích Đập trứng vào một cái tô rồi đánh tan nó ra. Bột chiên giòn và bột chiên xù mỗi thứ bỏ vào một cái đĩa lớn. Nhúng xúc xích vô bột chiên giòn, cho bột chiên giòn phủ đều lên xúc xích. Sau đó tiếp tục lăn xúc xích qua tô trứng, có thể dùng chổi quét trứng lên cho dễ. Tiếp đến nhúng xúc xích vào bột chiên xù. Mẹo: Nếu muốn giòn hơn bạn có thể thực hiện lặp lại một lần nữa, nhúng lại bột chiên giòn, tiếp đến nhúng qua trứng rồi nhúng bột chiên xù. Bước 3: Chiên xúc xích Đun nóng một chảo dầu. Khi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên cho đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài giòn và có màu vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý: Bạn không cần phải chiên quá kĩ vì căn bản xúc xích rất nhanh chín, chỉ cần để ý lớp vỏ bên ngoài là được.
3. Thành phẩm
Vậy là xong những cây xúc xích lốc xoáy xinh đẹp, thơm ngon, bên ngoài thì giòn tan bên trong mềm mịn. Bạn có thể ăn kèm với một vài đồ chua như kim chi cho đỡ ngán và chấm cùng tương đen, tương ớt, tương cà hoặc pha sốt mayonnaise béo ngậy với tương ớt cũng tuyệt với lắm đó nha.
Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Rươi Chiên Xù Thơm Ngon Hấp Dẫn Chỉ Với 5 Bước trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!