Xu Hướng 2/2024 # Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Vịt Băm Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng! # Top 10 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Vịt Băm Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng! được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Thịt vịt không chỉ chế biến thành nhiều món khác nhau mà nó kết hợp với xôi sẽ thành một ăn sáng vô cùng no nê và đủ chất dinh dưỡng. Hơn nữa, cách nấu xôi vịt băm cũng không cầu kỳ và tốn nhiều thời gian. Nếu bạn thực hiện cách sau đây.

Đối với cách này thì cần chuẩn bị những nguyên liệu đó là : 200g gạo nếp. 70g đậu xanh bỏ vỏ, 150g thịt vịt xay, nấm hướng khô, hành phi, bột nghệ hoặc nhánh nghệ tươi, bột canh muối, nước mắm, mỡ gà hoặc dầu ăn (mỡ gà sẽ ngon hơn).

Trước tiên, nấm hương khô cần ngâm vào nước cho nó nở ra rồi lấy dao thái nhỏ. Tiếp đó cho nấm hương vào tô thịt, thêm một ít mắm, muối trộn đều lên cho ngấm gia vị.

Phần gạo nếp thì vo gạo như gạo thông thường, ngâm nước vài tiếng với một ít bột nghệ hòa chung. Tốt nhất là ngâm qua đêm

Phần đầu xanh thì ngâm nở, để tiết kiệm thời gian thì bạn nên ngâm nó vào tối hôm trước để qua đêm, sáng dậy là có thể dùng ngày.

Sau đó cho gạo và đậu vào một cái tô hấp chín xôi lên. Nếu có nồi hấp thì cho vào giá hấp thì hấp xôi sẽ nhanh chín hơn. Thỉnh thoảng nhớ đảo xôi lên cho nó chín đều và tơi hơn, không bị dưới ở lớp xôi bên dưới.

Khi xôi đã chín rồi thì lúc này cho thêm 2 thài mỡ gà vào đảo đều lên. Cho mỡ gà để món xôi không bị béo quá và trông bóng mịn đẹp vô cùng, trông cũng ngon hơn.

Trong quá trình hấp xôi thì bạn xào thịt vịt băm lên với 2 thìa dầu ăn và nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Xôi chín thì cho ra bát lớn rồi đổ bát vịt băm đã xào lên trên, rắc thêm một ít hành phi nãu là xong.

Cách nấu xôi vịt băm này khá đơn giản đúng không nào. Thành phẩm thu được là một bát xôi vịt băm vàng ươm, thơm ngon và bóng mượt trông khá bắt mắt. Nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi đấy các bạn ạ, thậm chí đẹp quá không lỡ ăn luôn.

Cách nấu xôi vịt băm thứ hai đơn giản vô cùng luôn

Nguyên liệu trong cách nấu xôi vịt băm này cũng khác hơn so với cách trên, bao gồm:

gạo nếp, thịt xay, vừng, lạc, rau mùi, gia vị (mắm, muối, hạt tiêu, sữa dừa, dầu ăn)

Chi tiết các bước trong cách nấu xôi vịt băm thứ hai này là:

Phần thịt vịt băm thì cho ra bát tô ướp với một chút mắm, hạt tiêu, muối, vừng trộn đều cho ngấm.

Bước 2: Rau mùi thì cần nhặt thật sạch, rồi ngâm với nước muối loãng cho hết các lượng thuốc sâu dư thừa còn bám trên rau.

Bước 3: Lạc rang nên, bỏ vỏ, giã thật nhỏ trộn với một chút muối bột canh.

Bước 4: Xào thịt vịt băm với 1 thìa dầu ăn.

Bước 5: Khi xôi chín thì cho sữa dừa vào nồi xôi trộn đều lên rồi mới xới xôi ra bát.

Bước 6: Cuộn thịt vịt vào xôi bằng cách lấy màng thực phẩm trải ra thớt, múc xôi dàn đều trên màng bọc. Tiếp đó, cho thịt xào vào giữa xôi, ít rau mùi thái nhỏ cuộn vào thành những thanh tròn dài.

Bước 7: Cuối cùng là lấy dao cắt xôi thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn chấm với muối lạc đã giã trước đó thì còn gì ngon bằng nữa.

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bắp Non Ngọt Ngon Khó Cưỡng

Ngô hay còn gọi là bắp là một loại ngũ cốc rất tốt cho cơ thể con người, chính vì thế các chị em thường dùng ngô để chế biến nhiều món ăn hằng ngày như bắp xào thịt, chè bắp và không thể thiếu món xôi bắp thơm ngon, bổ dưỡng. Cách nấu xôi bắp non ngọt rất đơn giản, chị em chỉ cần chuẩn bị ngô và ngâm gạo từ tối hôm trước là sáng hôm sau chỉ cần 30 phút là bạn có ngay món ăn sáng đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi.

Nguyên liệu nấu xôi bắp non ngọt Cách nấu xôi bắp non ngọt ngon

Bước 2

Gạo nếp bạn vo sạch và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho gạo mềm, nhớ cho 1 chút muối vào ngâm cùng bạn nha. Bạn có thể ngâm gạo qua đêm trước để không phải mất thời gian đợi.

Sau khi ngâm gạo đủ thời gian bạn đổ gạo ra giá, đãi lại với nước sạch rồi để ráo.

Bước 3

Đỗ xanh không vỏ bạn ngâm với nước ấm cho mềm sau đó đem hấp chín cùng 1 chút muối và tán nhuyễn. Khi đỗ vẫn còn nóng bạn nắm đỗ thành nắm tròn chặt tay.

Bước 4

Tiếp đến là bạn trộn gạo nếp và bắp cùng một chút muối cho thật đều. Sau đó cho gạo nếp và bắp đã trộn vào nồi hấp để hấp chín. Bạn lưu ý khi cho gạo và bắp vào không được nèn chặt và lượng nước cho vào nồi hấp cũng chỉ vừa phải. Nếu bạn đổ nhiều nước quá, khi đun sôi nước sẽ bốc hơi mạnh hoặc trào lên phía trên khiến phần xôi phía dưới bị nhão, bịt kín lỗ thông hơi làm cho phần xôi phía trên lại bị khô, chín không đều.

Trong thời gian đợi xôi bắp chín các bạn bóc hành khô, thái thành khoanh tròn mỏng rồi đem phi thơm với dầu ăn. Vớt hành ra giấy thấm dầu.

Bước 5

Sau khoảng 20 đến 25 phút bạn kiểm tra xôi thấy gạo nếp đã mềm, dùng tay miết hạt gạo không thấy có lõi bên trong là xôi đã chín, bạn rưới nước cốt dừa lên trên rồi đảo đều cho ngấm sau đấy hấp xôi thêm 5 phút thì tắt bếp.

Xới xôi bắp ra đĩa, thái vài lát đỗ xanh đã nắm ở bước 3 lên trên sau đó rưới 1 thìa mỡ phi hành và rắc hành phi trên cùng là bạn có ngay đĩa xôi bắp thơm ngon khó cưỡng rồi.

Cách Nấu Cà Ri Vịt Thơm Ngon Khó Cưỡng Đơn Giản

1. Cách nấu cà ri vịt khoai sọ nước cốt dừa ngọt Chuẩn bị nguyên liệu cà ri vịt khoai sọ

Khoảng 500 gr thịt vịt xiêm

200gr khoai sọ

1 củ hành tây

1 gói bột cà ri

2 cây sả tươi

1 trái ớt tươi

Khoảng 500ml nước cốt dừa

Gia vị gồm: muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, rau thơm…

Cách làm lẩu vịt nấu chao lạ miệng, đơn giản chỉ với vài bước đã có ngay nồi lẩu thơm ngon.

Cách làm món cà ri vịt nấu khoai sọ Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Trước tiên sơ chế thịt vịt bạn sơ chế thịt vịt thật sạch và kỹ bằng cách xát với rượu hoặc với gừng nhuyễn để khử mùi hôi.

Sau đó bạn rửa sạch lại với nước rồi chặt thịt vịt từng miếng vừa ăn. Tiếp đến bạn ướp thịt vịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, sả ớt băm rồi sóc đều. Bạn để khoảng 30 phút cho thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Khoai sọ, hành tây bạn đem đi gọt vỏ rồi rửa với nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra để ráo đem cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu cà ri vịt

Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ vào khoảng 2 muỗng dầu ăn cho nóng. Sau đó bạn cho tỏi và sả đã băm nhuyễn vào phi thơm. Bạn cho tiếp khoảng nửa gói bột cà ri vào để tạo màu. Tiếp đến bạn cho vịt ướp sẵn trước đó vào chảo và đun chừng 10 phút cho thịt săn lại.

Khi thịt đã chín bạn cho một ít nước vào. Khi chảo sôi thì bạn tiếp tục đổ khoai sọ, hành tây và cà rốt và 500ml nước cốt dừa vào. Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rồi bạn hạ lửa nhỏ để thức ăn được ngấm gia vị thêm đậm đà.

Bước 4: Thưởng thức

Cách làm vịt nấu khoai sọ bùi bùi, thơm ngon, thịt vịt mềm, không bị hôi.

2. Cách nấu cà ri vịt khoai tây, cà rốt thơm ngon Nguyên liệu nấu cà ri vịt khoai tây và cà rốt

½ con vịt

200g khoai tây

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

1 gói bột cà ri

2 cây sả

1 củ tỏi

1 quả ớt tươi

1 mớ rau thơm

Gia vị gồm : Muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, bột quế…

Cách nấu cà ri vịt ngon với khoai tây và ca rốt Bước 1. Sơ chế rau củ

Khoai tây, cà rốt, hành tây bạn đem đi gọt vỏ. Sau đó bạn đem ngâm trong nước muối pha loãng tầm khoảng 15 phút để sạch bớt chất nhớt. Tiếp đến bạn vớt ra rổ để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sả, tỏi thì bạn bóc sạch vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ. Ớt trái thì bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ để chén riêng. Rau thơm bạn đem nhặt và rửa sạch với nước muối pha loãng.

Bước 2. Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt bạn đem chà xát muối lên bề mặt vịt rồi xả lại nhiều lần với nước. Chặt thịt vịt ra thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho gia vị gồm: ½ gói bột cà ri, bột quế, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ sả, ớt băm, 1 thìa cà phê muối. Tiếp đến bạn trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Đặc biệt món cà ri tôm sẽ đem đến cho chúng ta những hương vị mới lạ vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu với nhau.

Bước 3. Nấu cà ri

Đầu tiên bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Tiếp đó bạn cho thêm tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho khoảng ½ gói bột cà ri còn lại vào để tạo màu. Tiếp đến bạn cho thịt vịt đã ướp vào xào khoảng 10 phút để thịt được săn lại.

Khi thịt vịt đã săn lại, thì bạn cho lần lượt khoai tây, hành tây, cà rốt vào. Bạn cho thêm một ít nước và nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Lúc này bạn nên chỉnh lửa nhỏ để nguyên liệu thấm đều gia vị hơn.

Bước 4. Hoàn thiện và trang trí món ăn

Nấu lagu vịt tưởng khó nhưng siêu đơn giản với công thức của YummyDay, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn siêu ngon.

Một số lưu ý để món cà ri vịt thơm ngon hơn

Dùng hạt điều để tạo màu đẹp mắt cho món cà ri vịt.

Cà ri vịt ăn kèm với bún tươi, bánh mì hoặc cả cơm trắng đều ngon hết sẩy.

Yêu cầu thành phẩm món cà ri vịt

Thịt vịt phải chín mềm, đậm vị, không bị dai, không bị nát.

Khoai tây, khoai sọ thì chín bở, dẻo. Cà rốt vẫn còn nguyên miếng, không nát. Hành tây thì vừa chín tới.

Cà ri thì có màu vàng bắt mắt, thơm phức, vị đậm đà, nước sốt sền sệt thơm ngon.

Yummyday.vn

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Ếch Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng

Rate this post

Thịt ếch ngày nay trở thành một món ăn đặc sản, rất nhiều món ăn được làm từ Ếch đã gây “nghiện” cho không ít khách hàng như: Lẩu Ếch, Ếch xào lăn, Ếch rang muối, Ếch xào giấm tỏi, Ếch xào cải chua, Canh Ếch, Ếch trộn rau nhút, Ếch kho tộ…

Ăn thịt Ếch có tốt không? Tác dụng gì?

Thịt Ếch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Protein, Canxi, Chất béo, Vitamin A, Vitamin nhóm B, D, E, Biotin, Caroten, Phốt-pho, Đường, Kali, Sắt, Natri, Đồng, Kẽm, Magiê, Selen.

Thống kê đã cho thấy: Trong 100g thịt Ếch có đến 75g nước, 1,1g lipit, 20g protit, 3,9g tro, 159 mg photpho, 22 mg canxi, 1,3 mg sắt, 2,1 mg vitamin PP, 0,04 mg vitamin B1, 0,22 mg vitamin B12..n và cung cấp cho cơ thể của chúng ta khoảng 92kcal.

Trong Đông Y, thịt Ếch có vị ngọt, tính hàn và không độc. Có tác dụng cường tráng, bổ dưỡng, an thai, lợi tiểu. Chính vì điều này cho nên người ta vẫn thường bắt Ếch để làm thuốc…

Thịt Ếch còn rất tốt đối với trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, yếu mệt, chậm phát triển, hay ho sốt, trẻ hay ra mồ hôi trộm.

Cách chọn Ếch ngon

Từ tháng 9 trở đi, là thời điểm mà thịt ếch ngon nhất. Lúc này Ếch đang trong giai đoạn tích trữ mỡ và dưỡng chất để bắt đầu cho kỳ nghỉ đông nên hàm lượng dinh dưỡng sẽ rất cao.

Khi mua Ếch nên chọn Ếch đồng tự nhiên, không nên chọn Ếch nuôi, bởi vì tuy béo nhưng thịt nhiều nước, mềm nhũn và vị thịt thường rất nhạt nhẽo. Một số đặc điểm để bạn có thể lựa chọn được 1 con Ếch làm thịt ngon như: đầu thon, mắt sáng, gân guốc, da bông vàng sang hoặc bông đen, bụng trắng hoặc ửng vàng…

Bạn cũng nên nhắm đén những con Ếch béo, kích thước to và màu da vàng, nhớ mua Ếch đang sống, tránh mua Ếch đông lạnh, bởi vì loại Ếch đông lạnh thường nhạt thịtkhông có mùi thơm đặc trưng khi chế biến.

Trường hợp bạn không mua được Ếch đồng tự nhiên, thì có thể mua Ếch nuôi công nghiệp. Loại này thường sẽ được nuôi trong khoảng 60 ngày, 1kg khoảng 10 con. Da của loại Ếch nuôi này thường có màu nâu đen, đầu to và cử động chậm chạp hơn Ếch tự nhiên. Khi ăn, thịt loại Ếch này thường mềm, nhão và không thơm như Ếch đồng.

Cách làm Ếch sống an toàn đúng chuẩn

Cần loại bỏ một số bộ phận

Ruột: Đây là bộ phận bẩn nhất của Ếch nên nếu bạn không có thời gian hoặc không biết cách làm sạch thì tốt hơn hết là bỏ hết bộ phận này.

Xương sống: Trong xương sống của Ếch có chứa chất gây tê. Vì thế chúng ta nên bỏ đi tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đường gân chỉ trên đùi Ếch: Các đường gân này thông thường là mạch máu hay gân cơ của ếch. Tuy nhiên một số ấu trùng sán ký sinh trong thịt Ếch cũng có dạng tương tự. Các loại ký sinh trùng này là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh nan y. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên loại bỏ các đường gân chỉ trên đùi Ếch (giết nhầm còn hơn bỏ sót) trong quá trình sơ chế.

Rửa sạch thịt Ếch

Sau khi loại bỏ các bộ phận trên Ếch, bạn hãy chặt thịt Ếch ra thành miếng nhỏ vừa phải và mang đi rửa sạch.

Có rất nhiều cách để rửa sạch thịt Ếch, tuy nhiên bạn chỉ cần lựa chọn 1 trong 3 cách đó là dùng rượu gừng, dùng dấm hoặc muối để rửa.

Chần thịt Ếch

Sau khi thịt Ếch đã được rửa sạch, bạn nên chần qua để thịt Ếch săn lại, không bị nhão và hạn chế các loại sán, ký sinh trùng.

Cách làm đó là bạn có thể dùng bột nghệ kết hợp rượu gừng. Việc chần thịt Ếch bằng rượu gừng và bột nghệ sẽ giúp khử tanh, diệt khuẩn, đồng thời lại giúp tạo màu, làm cho món ăn hấp dẫn hơn. (Lưu ý, một số món ăn bạn có thể bỏ qua bước này).

Thịt Ếch nấu món gì ngon?

Ếch xào lá lốt

Ếch xào sả ớt, Ếch kho sả,

Ếch xào lăn

Ếch xào măng

Ếch rang muối

Ếch chiên bơ

Ếch nấu chuối, Ếch xào chuối, Ếch om chuối

Ếch xào cà

Ếch om cà, Ếch xào cà

Ếch nấu lá giang

Ếch chiên mắm

Ếch chiên xù

….

Hướng Dẫn Nấu Vịt Rang Sả Ớt Đơn Giản Tới Khó Tin

Ngày se lạnh bạn muốn tìm kiếm món ăn từ vịt vừa nóng, vừa đượm vị. Ăn cùng với cơm trắng thật sự rất đưa cơm. Từng miếng thịt vịt giòn dai, hơi cay của ớt cùng mùi sả thơm lừng ngửi thấy mùi thơm là muốn ăn ngay. Cùng cách nấu vịt rang sả ớt thật dễ dàng.

Nguyên liệu làm vịt rang sả ớt

Các loại gia vị cần thiết khác: Nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm,…

Cách làm vịt rang sả ớt ngon

Chỉ với một vài thao tác đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc bạn có thể làm được món vịt rang sả ớt ngon như ngoài hàng. Với thịt vịt vừa giòn vừa mềm thấm đượm gia vị cùng mùi thơm phức của sả.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần thiết

Có hai cách để sơ chế thịt vịt ngon. Bạn có thể rửa thịt vịt với nước lạnh trước. Sau đó dùng muối hạt chà xung quanh con vịt rồi tiếp tục chà gừng tươi đập dập một lần nữa. Rửa lại một lần nữa cho sạch hết. Sử dụng giấm cùng rượu trắng để khử mùi hôi của thịt vịt. Bạn đổ hỗn hợp giấm và rượu trắng lên khắp con vịt từ trong ra ngoài rồi rửa sạch lại bằng nước. Với món vịt rang sả ớt bạn nên lọc bỏ toàn bộ xương vịt. Thái thịt vịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 2 thìa cafe bột nêm cùng 1 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe nước mắm. Ướp khoảng 30-45 phút cho thấm đẫm gia vị. Cách khác bạn rửa sạch vịt. Lọc bỏ toàn bộ xương vịt. Phần thịt bạn ướp với rượu trắng, giấm cùng với gừng đập dập để khử mùi hôi. Rửa sạch lại bằng nước và ướp gia vị như trên. Sả bạn bóc một lớp vỏ trắng bên ngoài. Đập dập rồi thái nhỏ.Ớt bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng. Hành khô và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu vịt rang sả ớt

Bạn có thể chiên thịt vịt trước khi rang để thịt vịt giòn hơn. Bạn tẩm qua thịt vịt với một lớp bột rồi chiên cho vàng giòn. Vớt ra đế ráo dầu. Hoặc bạn có thể không sử dụng bột chiên mà chiên trực tiếp. Nếu bạn không thích ăn vịt giòn thì bạn có thể bỏ qua bước chiên thịt vịt. Bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn và cho hành tỏi và sả vào phi cho vàng thơm. Trút toàn bộ thịt vịt đã ướp vào xào cho vàng đều hai mặt. Sau đó cho thêm chút nước lọc vào và đun sôi với lửa liu riu. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt tươi vào đảo đều và nấu cho tới khi cạn nước thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm món vịt rang sả ớt bạn cho thịt vịt ra đĩa và trang trí theo sở thích của mình. Bạn có thể ăn kèm cùng rau sống hoặc thêm vài miếng dưa chuột. Như thế món ăn vừa có vị thanh mát của rau sống giảm đi vị cay nóng của món ăn.

Thịt vịt rang sả ớt với lớp ngoài giòn tan, cắn một miếng là cảm nhận được điều đó. Cùng với thịt vịt ngọt, đậm vị. Có vị hơi cay cay của ớt cùng mùi thơm đặc trưng của sả. Ăn cùng cơm trắng thì còn gì ngon hơn.

Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon Mà Đơn Giản

1. Hướng dẫn nấu ăn cho món trứng rán

Nguyên liệu:

Trứng gà hoặc trứng vịt

Hành xanh thái nhỏ

Trứng đập ra bát, nêm hạt nêm, đánh thật kỹ cho hạt nêm tan hết. Hành xanh thái nhỏ cho vào bát trứng, quậy đều lại.

Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng.

Đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo, rán lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng 1 cái thìa hoặc bàn xảm cuộn tròn trứng lại.

Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, rán thêm vài giây nữa cho chín hẳn.

Tiếp tục múc trứng vào chảo, rán lần lượt như vậy hết lớp này đến lớp khác, đến hết chỗ trứng thì thôi. Các lớp trứng đều nhau không quá dày hoặc quá mỏng là đẹp. Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm, thơm phức.

Gắp trứng ra, cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn nóng.

2. Hướng dẫn nấu ăn với món rau muống xào tỏi

Nguyên liệu:

– 2 muỗng canh dầu thực vật

– 1 bó rau muống

– 1 muỗng canh nước mắm

– 3/4 muỗng cà phê đường

Rửa sạch rau muống đặt sang bên.

Trong chảo vừa, cho vào khoảng 5 cốc nước và đun sôi.

Cho rau muống vào chần qua khi nước sôi, đun khoảng 1 phút, đảo đều.

Vớt rau ra và xả lại bằng nước lạnh.

Bóp nhẹ để loại bỏ phần nước đọng lại, đặt sang bên.

Trong chảo, cho dầu vào đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu nóng.

Cho tỏi và ớt vào xào qua trong 1 phút, đảo liên tục để tránh tỏi bị cháy.

Cho rau vào đảo nhanh tay, cho nước mắm, đường và xào trong 1 phút.

Tiếp tục khuấy đều trong vòng 1-2 phút nữa cho bớt nước.

Tắt bếp, chuyển rau ra đĩa và ăn cùng với cơm khi còn ấm.

3. Hướng dẫn nấu ăn với món canh mồng tơi nấu thịt băm

Nguyên liệu:

– 1 bó rau mồng tơi

– 150g thịt nạc

– Hành khô, muối, đường.

– Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

– Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.

– Hành khô rửa sạch, thái nhỏ.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành khô vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín, nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.

– Tiếp theo đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.

– Sau đó cho rau mồng tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Vịt Băm Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng! trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!