Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Cua Ngon Cho Bé Ăn Dặm được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổiĐể trẻ quen dần với các loại hải sản, cha mẹ có thể cho trẻ ăn từ từ từng ít một và tăng dần trong những tháng tiếp theo. Sau 1 tuổi, cha mẹ có thể chế biến các món ăn từ cua cho bé nhằm bổ sung nguồn canxi vượt trội, phòng tránh nguy cơ suy dinh dưỡng, còi xương.
Bạn có biết rằng, qua giai đoạn 6 tháng đầu, nguồn sữa mẹ sẽ không đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bé lớn lên mỗi ngày. Do vậy, các chuyên gia đều khuyên sau 6 tháng, mẹ cần bổ sung thêm nhiều dưỡng chất từ nhiều thực phẩm khác nhau như sữa ngoài, váng sữa, thực đơn ăn dặm,… Chính vì vậy, theo từng giai đoạn mà dinh dưỡng của bé cũng cần có sự thay đổi cho phù hợp. Súp cua sẽ là món ăn bổ dưỡng đảm bảo bé nhất định rất yêu thích.
– Thịt gà sau khi mau về bạn cũng mang rửa sạch, rồi cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, rồi vớt ra xé nhỏ, bỏ da để trẻ dễ ăn.
– Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy thịt cua. Lưu ý, cẩn thẩn không để vỏ cua rơi vào thịt vì khiến trẻ bị hóc.
Bước 2: Nấu súp
– Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 lần để nước dùng thật trong và không có cặn. Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi cho vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ vào.
Bước 3: Nêm nếm
– Nêm nếm món ăn với ít muối, đường cho vừa khẩu vị và không nên bỏ ớt hay tiêu vì không tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Sau cùng, bạn cho hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào. Khi cho bé ăn bạn có thể cho thêm một muỗng dầu olive vào để làm đậm đà hương vị của súp cua.
Cách nấu súp cua cho bé ăn dặmBước 1: Nấu nước dùng
– Xương ống khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, cho vào nồi rồi nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng.
Bước 2: Sơ chế cua
– Để có món súp cua cho bé ăn đặm được thơm ngon, bạn nên chọn những con cua biển tươi ngon không được chọn những con cua đã chết. Sau đó, cua biển khi mua về, rửa sạch đất cát rồi cho vào nồi luộc chín và gỡ lấy thịt cua cho vào chén riêng. Gỡ xé thật nhỏ để súp cua cho bé ăn dặm dễ ăn và ngon hơn.
Bước 3: Khuấy hỗn hợp bột, trứng
– Bạn hòa bột năng với chút nước, rồi khuấy đều.
– Đập hột gà lấy lòng trắng trứng cho vào một chén nhỏ.
Bước 4: Tiến hành nấu súp cua
– Bạn cho hành băm nhỏ vào chảo dầu nóng, rồi phi thơm. Tiếp theo, cho thịt cua vào xào. Khi thịt cua săn lại, bạn cho nước dùng xương sau khi đã lọc vào cua biển. Nấu súp với lửa nhỏ, rồi cho chén bột năng đã pha vào nồi súp đang sôi và dùng vá khuấy đều súp. Tiếp đến, bạn cho hạt ngô và hạt đậu Hà Lan vào nồi nấu chín. Cuối cùng, bạn cho lòng trắng trứng gà vào nồi rồi khuấy đều theo 1 chiều đến khi trứng tan hết là được.
Bước 5: Nêm nếm
– Nêm nếm súp cua với một ít bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm rồi khuấy nhẹ để gia vị hòa tan. Sau đó, rắc lên trên ít hành ngò băm nhuyễn là hoàn thành.
Cách chọn cua ngonKhi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.
Không nên chọn cua mà khi ấn tay vào yếm thấy mềm thì đó là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.
Bạn nên chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.
Muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái.
Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Cua Ngon Cho Bé 1 Tuổi
Hiện nay có rất nhiều người đang băn khoăn không biết có nên cho con mình ăn cua không, bởi lo ngại trẻ sẽ bị lạ bụng, lạnh bụng, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, chính vì vậy hôm nay mình cho các bạn một lời khuyên đó là đừng băn khoăn gì hết mà hãy bổ sung ngay omega-3 có trong cua để cung cấp cho bé, bởi omega-3 giúp trẻ thông minh hơn, giảm các bệnh về tim mạch,giúp trẻ mau tăng cân, cua có chứa hàm lượng protein cao giúp giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt. Vậy còn lí do gì mà mình không lựa chọn thực phẩm này cho bé, nhưng cách đơn giản và chế biến được món ăn ngon từ cua cho bé nhà mình dễ ăn lại chính là món súp cua, món súp với sự kết hợp hài hòa của cua và những nguyên liệu bổ dưỡng khác tạo ra món ăn ngon cho bé. Bây giờ hãy vào bếp cùng mình với cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi nha.
Cách sơ chế nguyên liệuPhần xương ức gà khi mua về, bạn cho vào rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc vắt vào một ít nước cốt chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và cho vào nấu nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, tuy nhiên theo mình xương gà sẽ dễ ăn hơn và sẽ có độ ngọt thanh hơn nhiều nha.
Thịt gà sau khi mua về bạn cũng mang rửa sạch, rồi cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi mang xé nhỏ, bỏ phần da gà để trẻ dễ ăn và không bị nghẹn nha.
Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy phần thịt cua, bạn nên cẩn thận để không bị dính phần vỏ cua.
Cà rốt sau khi rửa sạch bạn đem cắt khúc rồi xay nhỏ ra
Hành lá bạn có thể không cho cũng được,nhưng nếu bé thích ăn và tăng độ thơm cho món ăn thì bạn đem phần hành lá đã chuẩn bị rửa sạch thái thật nhỏ cho bé dễ ăn
Chi tiết cách nấu súp cua cho bé 1 tuổiNước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lấy phần thịt nhừ và lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 – 3 lần để nước dùng thật trong và không có cặn.
Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi cho vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ và phần cà rốt vào.
Cuối cùng cho súp ra tô để cho súp bớt nóng thì bạn cho bé ăn nha, đừng để nguội quá nếu không súp sẽ không ngon nữa đâu nha
Lời kếtHướng Dẫn Mẹ Nấu Súp Cua
Con mình rất thích ăn súp do mẹ nấu vì theo như con nói là mẹ nấu ngon hơn bà bếp ở trường và mình thấy món súp dễ nấu, lại nấu rất nhanh và thành phần khá bổ dưỡng. Có động lực là được con khen nên hôm nay xin trình bày món súp cua và bột khoai tây.
Nguyên liệu bao gồm:
1 con cua biển khoảng 300gram.
Bột khoai tây sấy khô khoảng 25 gram
Bột năng khoảng 25 gram
2 quả trứng gà so
1/2 củ cà rốt cắt hạt lựu (chú ý chọn cà rốt Đà lạt có màu cam sậm và còn cuống màu tím tím, đừng lấy loại màu tươi, vỏ mỏng và không có cuống là cà rốt TQ)
Nước dùng gà.
Dầu mè, nước tương, củ hành tím, ngò rí và tiêu xay.
Cua rửa sạch bùn, tách mai bỏ bong bóng rửa sạch cho lên hấp.
Lòng đỏ trứng tách ra lúc nãy cho vào đáy chén, múc soup nóng chan lên trên, rắc ngò rí, tiêu xay, cho thêm vài giọt dầu mè, vài giọt nước tương. Vậy là bé có chén soup rất bổ dưỡng với thịt cua nhiều đam và can xi, lòng đỏ hồng đào béo béo, dầu mè thơm… tất cả hòa quyện vào rất thơm ngon. con mình thích lắm!
Mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu nấu súp cua: Thịt cua (thịt cua tươi hoặc đông lạnh)
Trứng gà hoặc trứng chim cút
Xương sườn hoặc xương cục
Bột năng
Hành, mùi.
Vào bếp nấu món súp cua biển cho bé
Tùy theo số người trong gia đình, mẹ có thể chuẩn bị nguyên liệu nấu cho con và cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần.
Trước tiên, mẹ ninh xương sườn (xương cục) lấy nước dùng.
Cua biển mua về làm sạch, hấp lên, gỡ thịt, xé nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho một tẹo dầu ăn, xào qua thịt cua đã gỡ.
Bột năng hòa vào nước lạnh ở ngoài lượng vừa đủ.
Khi nước xương ninh đã ngọt, mẹ chắt riêng nước trong làm nước dùng. Cho thịt cua vào, đun sôi nồi nước dùng.
Trứng chim cút hoặc trứng gà, đập riêng ra bát, tách riêng lòng trắng, đổ vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo một chiều để trứng tạo sợi vân cho đẹp.
Bột năng hòa nước đã chuẩn bị ở trên, đổ từ từ vào nồi nước dùng và khuấy đều tay, lưu ý độ lỏng/đặc tùy theo khẩu vị của con. Mẹ đừng “đổ ụp” cả bát bột năng vào. Nếu đặc hoặc lỏng quá sẽ khó chữa cháy.
Sản phẩm “đạt yêu cầu”: có độ sánh vừa và màu bắt mắt
Cách Nấu Súp Cua Ngon Cho Bà Bầu Hoặc Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu dùng cho cách nấu súp hải sản cua
Cua biển sống: ba con vừa.
Trứng gà nhà 2 trứng nếu dùng trứng cút chừng sáu quả.
Xương ống: 400 gram.
Bột ngô hoặc bột năng: ba muỗng.
Hành: ba nhánh.
Ngò gai: một bó nhỏ.
Gia vị: nước mắm ngon, muối trắng, bột nêm, bột ngọt, tiêu…
Bước 1: Đun nước dùngRửa sạch xương ống, cho vô nồi cho lên trên bếp hầm thật kỹ để sử dụng nước dùng chế biến súp.
Bước 2: Sơ chế cua biển
Cua biển mở quăng dây cột, rửa sạch toàn bộ đất cát, để vào xoong nấu cho chín, rồi vớt ra để nguội , rồi gỡ riêng vỏ và thịt. Xé sớ thịt cua thật nhỏ cho riêng vào bát.
Để cho có cách chế biến súp hải sản cua biển được ngon, đậm đà, ta cần phải lựa những con cua biển còn tươi sống không nên dùng thịt của các con cua đã chết, chúng sẽ ảnh hưởng đến mùi vị món súp cua.
Bước 3: Làm hỗn hợp bột trứng
Dùng một cái bát nhỏ hòa bột làm từ ngô hay bột năng với một ít nước lọc, rồi quấy đều.
Đập trứng gà tách lấy lòng trắng bỏ riêng vào 1 âu nhỏ.
Bước 4: Tiến hành nấu súp cua
Đổ hành tím bằm nhỏ vào chảo dầu phi vàng, rồi đổ thịt cua vào xào cho thơm.
Nước dùng hầm xương gạn bớt nước để lấy phần nằm ở bên trên, rồi cho vào trong chảo thịt cua biển đang xào, điều chỉnh nhỏ lửa.
Trút bát bột vừa pha cùng với nước lạnh vào xoong súp cua biển đang sôi, lấy cái vá quấy đều cho súp sánh lại, sau cùng trút bát lòng trắng trứng gà vào xoong trộn cho trứng được tan thật đều là được.
Bước 5: Hoàn thành và ăn súpBỏ thêm chút gia vị để ăn, rồi tắt bếp. Múc nhẹ nhàng súp ra tô, bỏ thêm một ít hành xắt nhuyễn, tiêu bột và ngò vào và cùng gia đình thưởng thức.
Yêu cầu đối với món súp hải sản cua
Để cho có một chén súp hải sản nấu từ cua vừa thơm vừa ngon, đúng điệu, đầu tiên các bạn cần phải đặc biệt chú ý cách chọn những con cua phải cho tươi, cua luôn phải còn sống thịt mới được vị ngọt thanh và dai ngon tự nhiên ở từng sớ thịt cua he. Nếu cua mà bị chết thì sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn,như vậy là là thất bại luôn đấy.
Khi nấu súp cua cần phải để lửa nhỏ vừa tránh việc lửa quá to sẽ khiến cho nồi súp khô trở lại chứ không có sền sệt như yêu cầu của món, súp cua ngon nhất vẫn là khi ăn nóng ha, thưởng thức chung với tí tiêu bột và ít hành ngò nữa là tuyệt vời
Đam mê ẩm thực với niềm vui là tìm hiểu các loại món ăn ngon trên thế gian này rồi làm lại và chia sẻ với mọi người. Ngọc vui khi thấy các bạn cùng làm được các món ăn ngon như Ngọc.
Hướng Dẫn Cách Nấu 18 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 6
Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ… chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần.
“Chất béo không no là một chất béo tốt cho cơ thể và các bé cần nó để phát triển não” – chuyên gia nhi khoa Ari Brown (đồng tác giả cuốn Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year – tạm dịch Những lời khuyên thông minh cho bé năm đầu đời) gợi ý.
Chế biến: Thử kết hợp bơ nghiền nhuyễn với thực phẩm khác, như kem, táo. Bạn cũng có thể chuẩn bị những miếng bơ nhỏ để bé ăn bốc thay cho bánh quy.
Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó dễ làm, bé lại dễ ăn và cách này được áp dụng với mọi loại thịt” – chuyên gia Matthew Amster-Burton (tác giả cuốn Hungry Monkey: A Food-Loving Father’s Quest to Raise an Adventurous Eater – tạm dịch Băn khoăn của người cha về chuyện nuôi con) cho biết.
Thịt có thể nấu cháo (bột) với hầu hết các loại rau củ, theo mùa. Nhớ là nếu ninh thịt thì nên ninh đủ lâu để thịt mềm, nhừ. Khi cho bé ăn thì cần cho ăn cả nước và cái.
Chế biến: Tách những tép quýt thành những đoạn ngắn, vừa với bé khi nhai và cho bé ăn bốc.
Chế biến: Hấp chín một vài miếng súp lơ; sau đó, nghiền nhừ hoặc cắt dạng hạt lựu để bé ăn bốc. Súp lơ để nguội khiến bé dễ ăn hơn vì nó giảm được mùi hăng, nồng như lúc còn nóng. Súp lơ nguội để ngăn mát tủ lạnh còn là đồ nhấm nháp làm dịu cơn đau mọc răng của bé.
Chế biến: Mận nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc trộn với những đồ ăn khác như bột để tạo ra vị chua, ngọt tự nhiên. Nếu bé bị táo bón nặng, chuyên gia Brown khuyên bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước ép mận vào sữa công thức hay sữa mẹ đã vắt rồi cho bé ăn.
Hướng dẫn nấu 8 món cháo ăn dặm cho bé 6 – 24 tháng tuổi1. Cháo thị rau muống cho bé ăn dặm Nguyên liệu
· Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
· Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt)
· Rau muống 30g (3 muỗng canh)
· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
· Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
· Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo
· Thịt heo băm nhuyễn
· Rau muống xắt nhuyễn.
· Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.
· Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
· Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
· Nước mắm, hành…
Cách làm:
. Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
· Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu
· Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ
· Cà rốt cho vào cháo nấu mềm
· Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.
3. Cháo lươn cà rốt cho bé Nguyên liệu:
· Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
· Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
· Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
· Nước mắm, hành…
· Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
· Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo
· Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
· Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
· Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.
· Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. · Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.
Cách làm:
. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều . Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt . Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức
Cách làm:
– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. – Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích. – Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
6. Cháo cật heo – Cải trắng cho bé ăn dặm Nguyên liệu:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). – Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo). – Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh). – Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê). – Nước: 250ml (1 chén đầy) – Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút. – Cật heo xắt mỏng, nhỏ. – Cải bắc thảo xắt nhuyễn – Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích. – Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
7. Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót Nguyên liệu:
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.
Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.
Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
Dầu ăn: 2 thìa cafe
Cách làm:
Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu
300g cá lóc 25g gạo tẻ 25g gạo nếp Gia vị
Cách làm
Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.
Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước.
Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.
Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói.
Hướng dẫn cách nấu cháo rau ngót Nhật cho bé ăn dặmCháo rau ngót Nhật là món giàu dinh dưỡng, rất mát cho bé, nhiều DHA, canxi,đạm, và sắt. Món này thường rất hợp cho các bé đang bị táo bón và đầy hơi. Rau ngót Nhật mềm hơn rau ngót ta, lại có vị ngọt nên khá dễ ăn chắc chắn sẽ làm bé hài lòng. Em xin mách chị em công thức làm Cháo tôm đậu xanh rau ngót Nhật của mình:
Nguyên liệu:
– 8 thìa gạo.
– 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)
– 3 con tôm
– 50g rau ngót Nhật
– 1 tép hành khô
– 1 miếng bơ lạt, phô mai
– Dầu oliu, chút nước mắm
Cách làm:
Bước 1: Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.
Hướng dẫn nấu 8 món súp ngon bổ từ rau củ thịt cho bé ăn dặm1. Súp bí ngô, bông cải xanh cho bé độ tuổi ăn dặm Nguyên liệu:
– Bí ngô: 2 chén
– Bông cải xanh: 1 – 2 bông
– Dầu ôliu: 1 thìa canh
– Nước: 1/3 chén
Cách làm:
– Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.
– Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.
– Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.
2. Súp khoai lang bổ dưỡng cho trẻ
Nguyên liệu:
– Khoai lang to: 2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Nước dùng gà: 4 chén
– Gia vị, dầu ăn hoặc bơ
– Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.
– Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.
– Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.
3. Súp cà rốt, mật ong cho bé Nguyên liệu:
– Cà rốt: 150g
– Mật ong: 1 thìa cà phê
– Dầu nành: 15ml
– Gừng băm nhỏ
Cách làm:
– Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.
– Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.
– Nấm hương: 15g
– Đậu Hà Lan (hạt): 25g
– Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.
Cách làm:
– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.
– Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.
– Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.
– Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.
– Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.
– Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.
– Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.
5. Súp cà rốt, dừa bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé Nguyên liệu:
– 3 củ cà rốt
– 1 quả cam
– 100ml nước cốt dừa
– Gia vị: muối và tiêu
– Cam ép lấy nước.
– Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.
– Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.
6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu Nguyên liệu:
– Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.
– Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.
Cách làm:
– Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.
– Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.
– Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.
7. Súp bắp cải tím cho bé
Thời tiết mát mẻ phù hợp để cho bé nhâm nhi món ăn này. Đảm bảo bé sẽ ngoan ngoãn và ăn ngon lành hết suất ăn đấy!
Nguyên liệu: 1 củ hành tây; bắp cải tím thái nhỏ; 1 muỗng canh bơ; 1/2 chén sữa; 2 tép tỏi; một ít đường; một xíu muối và tiêu
Cách chế biến
– Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Đun nóng bơ trong nồi áp suất và xào tỏi đã băm nhỏ. Sau đó, thêm hành tây cắt nhỏ vào xào tiếp (đừng để cháy hành). Cho bắp cải vào xào thêm vài phút, rồi đổ nước vừa ngập rau và đậy nắp vung nấu nhừ.
– Để súp nguội. Để riêng 1 muỗng canh bắp cải vừa nấu chín. Xay phần súp còn lại và lọc lấy nước. Hòa với sữa và chút nước (nếu cần). Thêm muỗng canh bắp cải để lại vừa nãy, nêm chút muối, hạt tiêu và đung sôi trở lại.
– Rắc một ít pho mát lên trên và cho bé ăn.
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng gà; 30 g đậu phụ tươi; 1 bát con nước gà luộc
Cách chế biến:
– Lòng đỏ trứng gà đánh đều. Đậu phụ nghiền nát.
– Nước luộc gà hòa cùng chút bột gạo để tạo đổ sánh, rồi đun sôi. Sau đó, cho đậu phụ vào nấu chín, cuối cùng mới cho trứng gà vào từ từ quấy đều tay như nấu canh trứng.
– Khi cháo sôi trở lại thì bắt ra khỏi bếp, để hơi nguội rồi cho bé ăn.
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Súp Cua Tổ Yến
Trong số các món ăn từ yến sào, súp yến có thể nói là cách chế biến mang lại hương vị thơm ngon nhất. Nấu súp sẽ giữ được hương vị đặc trưng của tổ yến, không làm cho nó bị biến chất hay mất đi đồng thời đảm bảo các chất dinh dưỡng có trong yến sào có thể hòa quyện hoàn hảo với chất dinh dưỡng từ các loại nguyên liệu khác. Và sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nấu súp cua tổ yến – một trong những món súp yến thơm ngon, bổ dưỡng nhất.
Luộc chín càng cua, xé tơi phần chân càng còn đầu càng vẫn giữ nguyên.
Dăm bông cắt nhỏ, bắp Mỹ tách hạt, tai nấm đông cô ngâm nở, cắt thành 1/3.
Bí đỏ gọt vỏ, luộc chín, ngâm trong nước lạnh khoảng 3 phút rồi đánh nhuyễn.
Tổ yến chưng cách thủy trong thời gian khoảng 20 phút.
Đun sôi nước dùng gà rồi cho bắp Mỹ vào đun tiếp khoảng 3 phút.
Sau 3 phút, cho tiếp bí đỏ đã đánh nhuyễn vào hỗn hợp, khuấy đều.
Cho nấm đông cô, dăm bông, thịt cua vào hỗn hợp, nêm gia vị vừa ăn.
Khi hỗn hợp đã sôi, pha bột bắp với nước rồi cho vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi sánh lại thì tắt lửa.
Múc súp ra tô, xếp đầu càng cua hướng lên trên.
Cho yến sào lên trên bề mặt súp rồi trang trí với ngò và tiêu.
Món súp yến cua có thể thưởng thức nóng hay nguội đều được.
Được chế biến từ những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng như tổ yến, càng cua, bí đỏ, món súp cua tổ yến có tác dụng cải thiện và phục hồi sức khỏe, tăng cường thể chất cho trẻ biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng; phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh; người vừa phẫu thuật;…. Bên cạnh đó, cả 3 loại thực phẩm này đều có chứa những hợp chất quý giá giúp bảo vệ tim mạch, hoàn thiện và phát triển não bộ. Ngoài ra, hợp chất threonine trong yến sào, kẽm trong thịt cua và carotenoid trong bí đỏ đều có tác dụng bảo dưỡng, duy trì và làm đẹp da. Do đó, súp cua tổ yến có thể ví như một loại “thần dược” giúp chị em phụ nữ giữ được vẻ tươi trẻ, nét thanh xuân.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Cua Ngon Cho Bé Ăn Dặm trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!