Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Rau Câu Dừa Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tại sao nên làm rau câu dừa tại nhà?Rau câu dừa là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào những dịp hè nóng bức thì thạch rau câu dừa càng trở nên hấp dẫn và là món ăn “gây nghiện” của rất nhiều người. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cửa hàng, siêu thị, địa điểm bán thạch rau câu dừa. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng uy tín, đảm bảo những mặt hàng chất lượng cho khách hàng sử dụng.
Bạn sẽ rất dễ mua phải những mặt hàng có chứa thuốc bảo quản gây độc hại cho người dùng, chính vì vậy, làm thạch rau câu tại nhà là sự lựa chọn sáng suốt của nhiều người hiện nay. Cách làm thạch rau câu dừa không khó nên bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này để gia đình thưởng thức. Tự làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn lại tiết kiệm chi phí.
Vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh là lí do hàng đầu mà hiện nay nhiều người đã chọn lựa tự làm rau câu dừa tại nhà. Chắc chắn khi tự làm bạn sẽ nói không với các chất bảo quản, điều này tuyệt đối an toàn cho trẻ nhỏ khi sử dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm rau câu dừa tại nhà
Dừa: 2 quả. Bạn nên chọn những quả dừa bánh tẻ hoặc non hơn để món thạch rau câu dừa được ngon hơn. Chú ý: Dừa bánh tẻ ở bề mặt ngoài có màu nâu sáng, bạn có thể dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được.
Bột rau câu: 1 gói
Đường trắng: 200g
Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
Tiến hành cách nấu rau câu dừa truyền thống
Bước 1: Quả dừa bổ phần chóp quả, lấy nước, giữ nguyên phần quả.
Bước 2: Bạn cho khoảng 3 thìa bột rau câu vào nước dừa vừa lấy ra, cho lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hết trong nước.
Bước 3: Khi nước sôi, bạn cho tiếp 200g đường vào khuấy đều. Lượng đường cho vào tùy theo ý muốn của bạn có muốn ăn ngọt hay không. Tuy nhiên, với món thạch dừa, không nên ăn ngọt quá sẽ nhanh ngán.
Bước 4: Kiểm tra thấy đường đã tan hết thì bỏ ra ngoài, chia nước rau câu thành hai phần. Một phần bạn múc ra để nguội, phần còn lại đặt lên bếp đun sôi trở lại, cho nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Bạn đổ nước dừa trong (phần đã nguội) vào quả dừa trước, sau đó, đổ nước có nước cốt dừa còn ấm lên trên. Để nguội và cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch dừa thơm mát cho gia đình thưởng thức rồi.
Nếu bạn không muốn để thạch trong quả dừa, bạn có thể cho thạch ra cốc hoặc làm theo khuôn tùy ý muốn của mỗi người.
Tiến hành cách làm rau câu dừa nhiều lớp Nguyên liệu chuẩn bị làm rau câu dừa nhiều lớp
Nước dừa tươi: 4 quả
Bột rau câu dẻo: 10g
Đường trắng: 200g
Sữa tươi: 100ml
Nước cốt dừa: 3 thìa cà phê
Các bước làm rau câu dừa nhiều lớp
Bạn tiến hành loại bỏ cặn và tạp chất lẫn vào nước dừa bằng cách đổ nước dừa tươi qua một cái rây có lót khăn xô sữa em bé.
Trộn đều bột rau câu với đường trắng .
Đun sôi nước dừa tươi trên bếp, sau đó vặn nhỏ lửa và cho hỗn hợp đường kính với bột rau câu vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không bị vón cục.
Khuấy đều trên bếp từ 8 – 10 phút đến khi đường và bột rau câu tan hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn cho 2/5 lượng nước dừa vừa đun vào một cái nồi khác, tiếp tục đun lửa nhỏ để hai nồi nước dừa sôi lăn tăn. Chú ý không để rau câu đông lại.
Bạn cho thêm vào phần nồi chứa 2/5 lượng nước dừa sữa tươi và nước cốt dừa, khuấy đều tay và liên tục. Như vậy bạn đã có hai nồi nước rau câu dừa 2 màu khác nhau, 1 loại trong và một loại trắng đục.
Bí quyết đổ rau câu dừa dẻo và giònĐối với rau câu giòn và rau câu dẻo sẽ có những lưu ý riêng trong quá trình bạn làm. Để món thạch dừa ngon nhất, bạn cần có những bí quyết riêng để món ăn trở nên chất lượng, vừa ngon lại đẹp mắt.
Đối với cách đổ rau câu giònKhông giống như cách nấu rau câu dẻo, đối với rau câu giòn, bạn cần phải ngâm trong nước lạnh cho nở nhiều rồi mới tiến hành đun sôi và khuấy tan đều. Như vậy, món thạch rau mới ngon và đẹp.
Đối với cách đổ rau câu dẻoNếu bạn lựa chọn rau câu dẻo thì cách nấu có phần khác với rau câu giòn. Với bột rau câu dẻo, bạn nên đun sôi nước rồi mới từ từ cho từng chút bột rau câu vào nồi nước sôi, vừa cho vào vừa khuấy đều tay, cứ tiến hành như vậy đến khi hết gói bột rau câu vẫn không ngừng khuấy cho bột tan, sau đó thêm đường vào khuấy tan là có thể cho ra luôn.
Trong quá trình đun sôi nước đun với lửa lớn, khi rắc và khuấy bột rau câu với lửa nhỏ, rắc hết bột thì tăng lửa lên một chút và khuấy đều cho đến khi tan.
Những câu hỏi thường gặp về cách làm rau câu dừa Ăn rau câu dừa có mập khôngThành phần chính trong rau câu dừa là bột rau câu, mà bạn biết đó, bột rau câu có nguồn gốc từ thực vật, chiết xuất từ rong biển. Chính vì vậy mà ăn rau câu dừa ở một lượng vừa đủ không những không mập mà còn có khả năng giảm cân hiệu quả và an toàn.
Rau câu dừa để được mấy ngàyRau câu dừa là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ thì đây là một món ăn nghiền không thể thiếu trong những ngày hè. Tuy vậy, bạn nên chú ý khi làm thạch dừa tại nhà, chỉ nên làm một lượng vừa đủ ăn, thời gian bảo quản rau câu dừa trong ngăn mát tủ lạnh là khoảng 2 ngày.
Không nên để rau câu dừa lâu hơn vì chất béo có trong nước cốt dừa dễ bị biến đổi, ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Chính vì vậy, tốt nhất là bạn nên làm một lượng vừa đủ để ăn trong ngày là được.
Rau câu dừa bao nhiêu caloThông thường, một cốc thạch rau câu bao gồm có nước, đường và bột thạch có tổng bằng 39 calo, tương đương với 4 phút chạy bộ. Sử dụng một lượng vừa đủ sẽ tốt cho sức khỏe của bạn, ăn thạch dừa ngon, mát và bổ dưỡng nhưng không nên sử dụng quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể.
Cách làm rau câu dừa tại nhà rất đơn giản và dễ làm phải không nào? Nguyên liệu để làm món rau câu này cũng không khó tìm, dừa và bột rau câu có bán nhiều trên thị trường, bạn chỉ cần chú ý chọn mua tại những địa chỉ uy tín đảm bảo vệ sinh an toàn là được.
Hướng Dẫn Cách Làm Rau Câu Dừa Ngon Bổ Rẻ Đơn Giản Tại Nhà
Nói đến loại quả vừa có tác dụng làm đẹp tuyệt vời vừa tốt cho sức khỏe không thể không kể đến dừa. Loại quả này được sử dụng triệt để phục vụ cho việc làm đẹp lẫn việc bổ sung dinh dưỡng hằng ngày cho con người.
1. Cách làm rau câu dừa ngon bổ rẻ đơn giản tại nhà Nguyên liệu:
– Dừa xiêm (2-3 trái tùy lượng ăn của mỗi người)
– Bột rau câu
– Nước (150-200ml)
– Đường 100g
– Khuôn để làm rau câu
– Cơm dừa xắt nhỏ vừa ăn (Cái này có thể có hoặc không)
Cách nấu rau câu dừa:
B1: Dừa xiêm chặt lấy nước, sau đó hòa chung nước dừa và 200ml nước để đun sôi.
B2: Hòa bột rau câu cùng với đường.
B3: Sau khi nước dừa bắt đầu sôi lên thì cho bột rau câu hòa với đường vào nấu chung, phải khuấy đều đồng thời vặn nhỏ lửa lại, vớt hết bọt.
B4: Bỏ cơm dừa vào chung, đợi sôi lên rồi tắt bếp đổ ra khuôn.
– Bột rau câu dẻo
– Nước cốt dừa
– Đường
– Khuôn để làm rau câu hoặc dùng luôn quả dừa
Cách làm rau câu nước cốt dừa
B1: Hòa chung bột rau câu dẻo với đường theo tỉ lệ ghi trên bao bì bởi, vì mỗi loại bột được sản xuất ra đều có tỉ lệ khác nhau.
B2: Chặt quả lấy nước dừa, nhưng chỉ lấy ¾ lượng nước dừa để nấu, sau khi sôi cho ¾ lượng bột rau câu và đường vào chung. Đổ từ từ vào nồi và khuấy đều cho tan bột, vớt bọt.
B3: Đợi nước dừa sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp đổ vào quả dừa.
B4: Thực hiện làm phần thạch trắng nước cốt dừa như ở trên.
Lấy phần nước dừa dư khi nãy đun cho sôi sau đó cho nước cốt dừa vào rồi cho bột với đường còn dư vào chung, khuấy đều như cách làm ở trên.
B5: Sau khi thấy phần thạch rau câu dừa đã đông lại thì đổ phần thạch tráng nước cốt dừa lên. Đợi đoàn bộ được đông lại hoàn toàn là bạn có thể thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
– Dừa xiêm
– Bột rau câu dẻo
– Nước cốt dừa (Có hoặc không)
– Trái cây tùy theo sở thích
– Đường
– Nước lọc
– Khuôn để làm rau
Cách làm rau câu dừa trái cây
B1: Tương tự như cách làm bên trên, hòa chung nước dừa, bột rau câu, đường và nước lọc vào nấu, khuấy đều để tan bột và bớt bọt.
B2: Nước sôi thêm thì cho nước cốt dừa vào đun tầm 5 phút sau đó tắt bếp. (Bạn có thể cho nước cốt dừa vào hoặc nếu không có thì bỏ qua bước này)
B3: Bỏ trái cây muốn ăn vào khuôn, sau đó đổ nước rau câu dừa vào, đợi đến khi rau câu trái cây đông lại rồi ăn hoặc cho vào tủ lạnh ăn dần.
4. Cách làm rau câu nước cốt dừa với cafe
Cách nấu rau câu dừa và cà phê cũng đơn giản như cách nấu rau câu dừa truyền thống, chỉ là chia làm nhiều giai đoạn.
Nguyên liệu:
– Bột rau câu dẻo
– Nước cốt dừa
– Cà phê hòa tan
– Đường
– Nước lọc
– Khuôn để làm rau
Cách làm rau câu nước cốt dừa với cafe
B1: Đun 1 lít nước lọc cùng chung với bột rau câu đã trộn với đường trước đó vào nấu. Khuấy đều cho bột tan và không bị vón cục, vớt bọt.
B2: Nước sôi cho thêm nước cốt dừa vào đun chung, sau đó đợi sôi lại lần nữa thì tắt bếp đổ ra khuôn.
B3: Pha cà phê hòa tan với nước sôi.
B4: Nấu 1 lít nước lọc cùng chung với đường bột rau câu, khuấy và vớt bọt như cách làm trên, sau đó nước sôi cho thêm cà phê hòa tan vào chung khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp.
B5: Rau câu cốt dừa khi đã đông lại thực sự thì đổ phần rau câu cà phê này lên trên đợi cho đông lại lần nữa là có thể ăn được rồi.
Chỉ với một quả dừa và bột rau câu bạn có thể hô biến thành nhiều món rau câu dừa với nhiều thành phần khác nhau tùy theo sở thích của mình.
Muốn có món rau câu dừa hoàn mỹ bạn cần phải làm điều này:
Làm rau câu dừa nhiều lớp phải đợi đến khi lớp thứ nhất thật sự đã khô lại rồi mới đổ lớp thứ 2 lên, nếu không hai loại sẽ trộn vào nhau
Nhất định phải khuấy nước bột khi nấu vì nếu không bột sẽ dính cục lại với nhau
Phải vớt bọt thường xuyên để nước rau câu dừa được trong
Nếu bạn chưa kịp làm mà hỗn hợp đã bị đông lại thì có thể tiếp tục cho lên bếp để đun lại.
Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản Tại Nhà
– Cam vàng: 2 quả
– Bột rau câu: 2 gói
– Đường: 150g
– Nước: 2 lít
Bước 1: sử dụng nước cốt cam
– Cam rửa sạch, cắt ra vắt lấy nước, bỏ hạt đi nếu có.
Bước 2: Đun nước rau câu
– Trộn 150g đường cùng với 2 gói bột rau câu cho vào nồi cùng với 2 lít nước khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Đun sôi hỗn hợp dưới lửa vừa cho đến khi rau câu chuyển sang màu trong.
hướng dẫn sử dụng THẠCH RAU CÂU LÁ DỨA– ½ gói bột rau câu dẻo
– 150g đường
– 4 lá dứa
– 100ml nước dừa
– 1 lít nước lọc
– Khuôn tạo ảnh
Bước 1: get nước cốt lá dứa
– Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng với 200ml nước. Lọc lấy nước cốt và bỏ phần bã.
Cho hỗn hợp vào nồi mang lên bếp đun sôi, lấy muỗng vợt bỏ bọt nổi để cho nước được trong, khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm vài phút thì tắt bếp.
– 1 gói cà phê
– 1 gói bột rau câu dẻo: 25g
– Đường trắng: 300g
– Nước lọc: 2 lít
– Nước cốt dừa: 150ml
Bước 1: Pha cà phê cùng với 35ml nước nóng.
Bước 3: Đun sôi 2 lít nước rồi cho hỗn hợp đường và rau câu trên vào nồi khuấy tan. get muỗng vợt bọt để cho nước rau câu được trong, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa lại.
Bước 4: Chia hỗn hợp ra sử dụng 2 phần. 1 Phần cho nước cà phê đã pha, 1 phần cho 150ml nước cốt dừa và khuấy đều 2 thành phần lên.
Bước 5: Đổ 1 lớp được pha với cà phê ra khuôn, đợi hơi đông lại thì cho tiếp 1 lớp hỗn hợp được pha với nước cốt dừa lên trên.
Bước 6: Để rau câu đông lại cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đưa ra thưởng thức.
Nguyên liệu
– 4 trái dừa, 1 gói bột rau câu, 120g đường trắng, 250ml nước cốt dừa.
Bước 1: Khoét 1 lỗ đầu quả dừa quét nước dừa tươi sao quá đủ khoảng 1,5 lít. Phần cùi dừa thái nhỏ, mỏng cho vào khuôn.
Bước 2: Trộn ½ gói bột rau câu với 60g đường để bột không bị vón cục.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng 1 lít nước dừa khuấy đều và đun đến khi sôi thì tắt bếp. lấy thìa vớt bỏ bọt nổi lên để thạch trong.
Bước 4: Đợi hỗn hợp ấm thì đổ vào khuôn cùng với cùi dừa non và trộn đều.
Cho phần còn lại gồm: 500ml nước dừa tươi, 60g đường trắng, 250ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 5: Để nguội bớt rồi múc từng muỗng cho vào khuôn rau câu có cùi dừa đã đổ ở trên.
Bước 6: Để rau câu nguội khoảng 30 phút và đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 giờ là có thể thưởng thức.
Vậy là hoàn thành 4 cách làm thạch rau câu cam và lá dứa vừa dễ làm lại vừa ngon, rất thêm vào cho thời tiết hè sắp tới.
Cách Làm Rau Câu Dừa Đơn Giản Tại Nhà Ngon Mê Ly
Rau câu dừa theo đúng nghĩa là một sản phẩm được chế biến từ nước dừa tươi sau quá trình lên men do tác động của vi khuẩn. Món rau câu dừa có xuất xứ từ Philippines, có nhiều loại khác nhau và cách chế biến cũng khá đa dạng. Rau câu là một món ăn quen thuộc và phổ biến với tất cả chúng ta, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Với thời tiết mùa hè nóng bức nếu có một ly rau câu dừa thì thật tuyệt vời. Rau câu làm không hề khó, bạn đã làm thử cho gia đình chưa? Có rất nhiều các loại rau câu như: rau câu xoài, rau câu dưa hấu, rau câu thanh long đỏ,… Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm rau câu dừa thơm mát, bổ dưỡng tại nhà.
Giới thiệu về rau câu dừaRau câu là món ăn rất được ưa chuộng. Trong đó rau câu dừa phổ biển hơn cả, món ăn này cũng khá đơn giản và dễ làm, ai cũng có thể làm được. Rau câu dừa thơm mát, thanh đạm, phù hợp giải nhiệt ngày hè.Thạch dừa mát dịu kết hợp với vị thanh của đường sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ngày hè oi ả có ngay một cốc thạch dừa mát lạnh thì thật tuyệt vời.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột rau câu: Có rất nhiều loại bột rau câu nhưng mình sử dụng bột rau câu con cá dẻo 10g
1 lít nước dừa tươi
400ml nước cốt dừa
300g đường ( nếu ăn ngọt có thể tăng lượng đường)
Đồ dùng nấu ăn cần chuẩn bị Các bước thực hiệnBước 1: Làm thạch nước dừa
Trộn đều 1 gói thạch rau câu vào 150g đường để khi đun rau câu không bị vón cục
Sau đó đổ 700ml nước dừa tươi đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi
Khi nước dừa đã sôi cho bột rau câu đã trộn vào khuấy đều đến khi tan hết, gạt bớt bọt để rau câu trông đẹp mắt
Hạ lửa nhỏ đun tiếp 5 phút rồi tắt bếp
Bước 2: Đổ thạch nước dừa vào khuôn
Chia lượng thạch nước dừa thành hai phần
Đổ 1/2 thạch nước dừa vừa đun vào khuôn ( hộp) đã chuẩn bị. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Trong khi đó chúng ta sẽ làm thạch cốt dừa
Bước 3: Làm thạch cốt dừa
Trộn đều 1 gói thạch rau câu vào 150g đường để khi đun rau câu không bị vón cục
Đổ 300ml nước dừa còn lại dùng với 400ml nước cốt dừa vào nồi, đun sôi
Sau đó cho bột thạch đã trộn vào khuấy đều tay, gạt bớt bọt, đun lửa cho trong 5 phút
Bước 4: Đổ thạch vào khuôn
Lấy khuôn thạch trong tủ lạnh ra rồi đổ 1/2 lượng thạch cốt dừa vào. để trong tủ lạnh 20 phút cho đông
Sau đó tiếp tục cho nốt 1/2 lượng thạch nước dừa còn lại vào, bỏ trong ngăn mát tủ lanh,đợi 20 phút cho đông
Cuối cùng cho 1/2 lượng thạch cốt dừa vào,bỏ ngăn mát tủ lạnh, đợi đông
Vậy là chúng ta đã làm xong món rau câu dừa thanh mát, giải nhiệt ngày hè với 4 lớp thạch trông bắt mắt.
Các lưu ý để nấu món rau câu dừa ngon hơnNếu bạn thích ăn ngọt có thể tăng lượng đường lên
Chú ý phải trộn bột thạch với đường trước khi cho vào đun. Như vậy thạch sẽ không bị vón cục
Trong khi đun nhớ loại bỏ bọt để thạch trông đẹp hơn và không bị giỗ
Trong quá trình đổ thạch bạn nên để phần nước thạch chưa sử dụng ở trên bếp với mức lửa nhỏ nhất, tránh cho thạch bị đông lại và thi thoảng khuấy đều. Thạch sau khi đã đổ xong thì đợi cho nguội rồi đem cất tủ lạnh 2 tiếng là có thể lấy thạch ra, cắt miếng bày ra đĩa thưởng thức.
Các cách nấu món này kiểu khácThay vì cho vào hộp bạn có thể cho thạch dừa vào quả dừa tươi. Như vậy sẽ tăng độ thơm ngậy, bổ dưỡng cho món rau câu dừa. Ngoài ra bạn có thể cho thêm sợi dừa tươi đã nạo vào rau câu.Cách làm như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:1 trái dừa tươi
sợi dừa tươi đã nạo
bột rau câu con cá dẻo 10g ( 2 gói)
đường 300g
nước cốt dừa 150g
Bước 1: khoét dừaLấy trái dừa đã chuẩn bị khoét một vòng tròn nhỏ đường kính khoảng 7cm, giữ lại nắp tròn để làm nắp đậy
đổ nước trong trái dừa ra 1 bát tô
Bước 2: làm thạch nước dừaTrộn gói bột thạch vào 150g đường
Cho nồi lên bếp, đổ nước dừa đã chuẩn bị vào đun sôi rồi cho bột thạch đã trộn vào khuấy đều. vớt bớt bọt
Đun lửa nhỏ trong 5 phút
sau đó đổ lượng thạch đã đun vào trái dừa cùng với sợi dừa đã nạo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
trong khi đó ta sẽ làm thạch cốt dừa
Bước 3: làm thạch cốt dừaTrộn gói bột thạch vào 150g đường
Cho nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa đã chuẩn bị và 100ml nước dừa vào đun sôi rồi cho bột thạch đã trộn vào khuấy đều. vớt bớt bọt. đun lửa nhỏ trong 5 phút
sau đó lấy trái dừa trong tủ lạnh ra đổ lượng thạch cốt dừa đã đun vào trái dừa rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
đợi 2h là ta đã có một món ăn tuyệt vời đó là thạch trái dừa
Cách ăn rau câu dừaRau câu dừa có thể ăn ngay hoặc ăn cùng sữa chua, kem hay caramen. Đây đều là những món thanh mát mà trẻ nhỏ rất thích. Món ăn này rất dễ ăn không chỉ đối với trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất thích.Rau câu dừa rất mềm,ngọt, mát, thơm, béo ngậy
Cách Làm Thạch Rau Câu Nước Cốt Dừa Đơn Giản Tại Nhà
Thạch rau câu nước cốt dừa ngọt mát, giải nhiệt ngày hè hiệu quả là món ăn ưa thích của nhiều người. Bạn có thể học cách làm thạch rau câu nướ cốt dừa đơn giản tại nhà.
Công dụng của nước dừa
Nước cốt dừa không chỉ có mùi thơm, vị ngọt mát, thích hợp trong nấu ăn và giải khát ngày hè mà còn có nhiều tác dụng làm đẹp tuyệt vời. Bởi thành phần của nước cốt dừa bao gồm nhiều khoáng chất như đồng, sắt, canxi, sắt, magie, phốt pho và các loại vitamin C, E, B1, B3, B5, B6…
Đặc biệt, nước cốt dừa cũng giàu axit lauric, một hợp chất có nhiều trong sữa mẹ giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp hiệu quả.
Nguyên liệu làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà
– Dừa xiêm (1 quả)
– Nước cốt dừa
– Bột rau câu (hoặc lá gelatin)
– Đường
Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế dừa
– Cắt phần đầu quả dừa xiêm (đường kính khoảng 6 cm)
– Đổ nước dừa vào một bát to
Bước 2: Sơ chế bột rau câu
– Trộn bột rau câu với đường theo hướng dẫn trên bao bì
– Nếu dùng lá gelatin (có thể mua tại các siêu thị), bạn cần ngâm lá này vào nước lạnh khoảng 15 phút (có thể thêm đá vào chậu nước lạnh ngâm lá gelatin)
Bước 3: Đun sôi nước dừa
– Để lại 1 bát nước dừa nhỏ để làm phần thạch cốt dừa trắng phía trên, bạn đổ phần nước cốt dừa còn lại vào nồi inox và đun nóng trên bếp
– Khi nước dừa sôi thì đổ phần bột thạch và đường đã trộn sẵn vào khuấy đều cho đến khi phần nước dừa sánh mịn và không bị vón cục (nếu sử dụng lá gelatin, bạn cũng cho từ từ vào nước dừa sôi và khuấy đều, tương tự bột thạch nhưng cần cho thêm đường).
– Sau khi hỗn hợp bột thạch đã tan hết và sôi trở lại thì tắt bếp, đổ thạch vào quả dừa xiêm đã lấy hết nước ban đầu.
Bước 4: Làm phần thạch phía trên
– Đun sôi bát nước dừa đã để riêng lúc trước
– Thêm 2 thìa nước cốt dừa vào khuấy đều và làm tương tư như bước 3 (thêm bột rau câu hoặc lá gelatin)
– Đổ tiếp phần thạch này vào quả dừa sau khi phần thạch trong lúc trước đã se mặt và đợi thạch rau câu nước cốt dừa nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thành phẩm:
Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã áp dụng thành công cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà.
Hướng Dẫn Làm Rau Câu Dừa Cacao
Hướng dẫn làm rau câu dừa cacao Chi tiết Được đăng: Thứ ba, 17 Tháng 3 2023 08:00 Viết bởi Admin2 Lượt xem: 1947
Không quá khó khăn để bạn có món rau câu dừa cacao cực ngon chắc chắn bạn sẽ có món tráng miệng với sự kết hợp hoàn hảo của vị thanh mát rau câu với hương vị thơm ngon hấp dẫn của cacao
Bạn lấy 10g thạch rau câu hòa vào 1 lít nước rồi khuấy đều tay, sau đó bạn để tầm 10 phút giúp cho bột rau câu nở. Trong thời gian chờ bột nở, bạn cho đường cùng với bột ca cao vào bát, trộn thật đều tay chung hỗn hợp trên.
Đun sôi hỗn hợp gồm nước và thạch rau câu. Trong lúc đun bạn nên khuấy đều nhẹ tay để thạch không tạo thành bong bóng. Sau khi nước thạch đã sôi, bạn tắt bếp và chia thành 2 phần bằng nhau.
Đun sôi một phần nước thạch tiếp đó bạn cho bột ca cao đã trộn lúc trước vào, tiếp tục bạn đun sôi và khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp thật đều và có màu nâu. Với cách làm trên bạn đã có phần thạch màu cacao.
Cho khoảng 160g sữa đặc cùng 30ml nước cốt dừa vào phần nước thạch ở phần còn lại rồi khuấy đều tay để tạo thành phần thạch sữa.
Đổ nước thạch cacao vào khuôn đã chuẩn bị (dày khoảng 1cm), chờ cho phần thạch này đông lại rồi bạn đổ tiếp nước thạch sữa ở bước 4 lên trên bạn thực hiện lần lượt xen kẽ 2 nước thạch này như thế đổ cho tới khi gần đầy khuôn.
Khi đổ nước thạch, các bạn lưu ý đổ sao cho độ dày cũng như khoảng cách của các lớp thành từng phần bằng nhau thì rau câu được tạo thành sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Bạn nên cho rau câu trên vào trong ngăn mát của tủ lạnh vừa bảo quản được đồng thời khi thưởng thức sẽ tăng thêm gia vị.
Với một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay cho mình món tráng miệng rau câu dừa cacao có vị thanh thanh và ngọt mát của rau câu kết hợp với hương thơm tuyệt vời của cacao chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Rau Câu Dừa Đơn Giản Tại Nhà trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!