Xu Hướng 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Mực Một Nắng # Top 6 View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Mực Một Nắng # Top 6 View

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Mực Một Nắng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Hướng dẫn cách làm mực một nắng

Nhắc đến biển Phan Thiết thì bạn nghĩ đến đặc sản gì? Riêng tôi, tôi nghĩ tới khô mực một nắng ở đó bởi vị ngọt của mực.Mực ở đây ngon vì biển ở đây mặn hơn ở chỗ khác, người ta nói nước càng mặn thì mực càng ngon.Không chỉ có Phan Thiết mà các vùng như : Cô Tô-Quảng Ninh, Hạ Long, Phan Rang, Côn Đảo, Phú Quốc… đều rất ngon.

Mực một nắng rất được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng loại hải sản này để chế biến thành những món ăn ngon. Bạn có thể mua về làm tặng quà mọi người , cũng có thể mua về để nhâm nhi khi nhậu. Mực một nắng có thể đem nướng ,hấp, chiên và xào….dù chế biến theo cách nào bạn vẫn có thể cảm nhận được vị ngọt của mực.

Hướng dẫn chọn mực ngon và cách sơ chế :

Mực một nấng có thể làm từ nhiều loại mực : mực nang, mực ống, mực lá thì chỉ có mực ống mới làm được món mực một nắng ngon nhất.Chọn mua mực: nên chọn những con mực dày, mực ở các vùng biển nói trên càng tốt.

Quá trình sơ chế mực để làm mực một nắng:

Mực mua về rửa sạch, xẻ đôi loại bỏ các cơ quan nội tạng; lưu ý phải nhẹ nhàng cẩn thận với túi mực. Không được cắt lìa đầu, dùng dao loại bỏ mắt và răng mực. Mực muốn ngon thì phải rửa sạch bằng nước biển( có thể pha nước muối) , da mực để nguyên, không lột.

Hướng dẫn cách làm mực một nắng mà bạn nên biết :

Để làm được mực một nắng ngon không phải chuyện đơn giản, bạn cần có kinh nghiệm và kĩ thuật. Có 2 cách phơi mực nhưng vì làm ở nhà nên chúng ta chọn cách làm mực một nắng thủ công. Trước hết ta phải biết chọn nắng, chọn nắng thế nào để phơi mực có màu đẹp và khô mà không bị mất đi vị ngọt là vấn đề quan trọng.Nắng để phơi mực phải là nắng to để mực được giòn và phơi mực một ngày cho đến khi mực vừa trong, héo, dẻo mềm không dính tay.

Phơi mực đúng cách thì mực vẫn còn nước, ăn có vị ngọt. Khi phơi xong nên đóng gói trong chân không và giữ lạnh để giữ được lâu hơn. Nói thì dễ nhưng để làm được mực một nắng cũng quả là chuyện khó khăn.Bạn bận rộn, hoặc muốn mua được mực ngon như tại các vùng biển hãy đến với Qùa Đặc Sản của chúng tôi để mua được mực ngon.

Quà Đặc Sản địa chỉ bán mực một nắng ngon :

Qùa Đặc Sản của chúng tôi chuyên cung cấp mực một nắng ngon.Mực một nắng tại cơ sở của chúng tôi được chọn mua từ các ngư trường lớn đem về chế biến, được phơi đúng cách và ngon như tại các vùng biển.Chúng tôi sản xuất mực theo quy trình thủ công nên mực sẽ vẫn giữ được vị ngọt và giòn.Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều mực giả được nhập khẩu từ Đài Loan, Trung Quốc.. nếu bạn mua phải về ăn sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe  của mình cũng như gia đình.

2 Cách Làm Món Mực Một Nắng

2 MÓN ĂN TỪ MỰC MỘT NẮNG THƠM NGON DỄ LÀM

Mực món nắng được ví như món quà của biển cả vì món ăn từ mực một nắng chế biến quả thật là tuyệt tác, cùng điểm qua 2 món ăn từ mực được mọi người yêu thích sau.

Mực một nắng nướng sa tế – vị ngon khó cưỡng

Cách nướng mực một nắng cùng với sa tế vô cùng đơn giản mà không cần tốn nhiều nguyên liệu nhưng lại có một vị ngon riêng biệt khó tả. Vị giòn dai của mực, cay cay của sa tế, nóng hổi của đồ nước, thêm chút nước chấm chua ngọt thì quả thật là món ăn tuyệt hạng không thể bỏ qua trong những ngày se se lạnh.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một chút nguyên liệu:

– Một ít dưa chuột rau sống ăn kèm.

Sau đó bắt tay vào sơ chế, rửa sạch mực, khứa các rãnh đều nhẹ tay để sa tế dễ dàng thấm đẫm. Một típ nhỏ cho món ăn này là, lượng sa tế thích hợp nhất là khoảng 25g sa tế cho 500g mực. Bôi đều 2 mặt thân mực, thêm chút bột canh và ớt tươi băm nhuyễn tùy theo khẩu vị mỗi người. Ướp khoảng 10-15 phút cho các gia vị thấm sâu vào thân mực.

Khi mực đã ngấm, có thể nướng dưới than củi, than hoa hoặc lò vi sóng nhưng lò vi sóng sẽ không có vị thơm đủ đầy như nướng trực tiếp với lửa. Nước mực cần nướng chin vừa đủ tầm, mực ngả vàng, như vậy sẽ không dai và thịt được ngọt hơn. Ăn kèm rau sống và dưa chuột cho món ăn nóng hổi cay nồng này là trải nghiệm tuyệt vời.

Mực một nắng xào xả ớt, lạ miệng dễ ăn

Mực một nắng xào xả ớt là món ăn được khá nhiều người yêu thích, vì ớt sẽ át đi được vị tanh của mực, xả lại rất thơm khi được chiên xào sẽ tạo thành món ngon lạ miệng. Cách xào mực một nắng với xả ớt cũng rất đơn giản.

Đầu tiên, đem mực đi rửa thật sạch dưới vòi nước, cắt miếng, khoảng 1,5cm là vừa ăn. Tiếp đó, ướp một số gia vị như: muối, bột ngọt, đường một lượng vừa đủ, tỏi băm, ớt đã được dập nhỏ khoảng 3 quả hoặc tùy theo sở thích ăn cay. Ướp khoảng 10 – 15 phút.

Sau đó, cắt nhỏ xả, chiên vàng giòn trên bếp, để ra giấy thấm dầu. Bỏ bớt dầu trong chảo, phi vàng tỏi thì cho mực đã được tẩm ướp vào, đảo đều đến khi mực gần chin cho thêm hành lá. Lưu ý, không nên xào quá kĩ, mực sẽ dai và mất đi độ ngọt.

Với những bước đơn giản như trên, bạn đã có đĩa mực một nắng xào xả ớt cay nồng cho bữa cơm gia đình rất ngon.

Bạn đã ” phải lòng” món mực một nắng đầy hấp dẫn nhưng chưa biết mua ở đâu cho đảm bảo chất lượng nhất, hãy truy cập http://thucphamcacmien.com/ để tham khảo những sản phẩm tuyệt vời nhất.

Mực Một Nắng Làm Món Gì Ngon

Mực một nắng làm món gì ngon nhất? Mực luôn là một trong những loài hải sản được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong bữa ăn. Giờ đây, bạn không còn phải băn khoăn để tìm kiếm các món ăn cho gia đình thưởng thức. Mực một nắng hấp sẽ là món ăn bạn không thể bỏ qua. Cùng thử tài nấu nướng với những món ăn vô cùng hấp dẫn!

Mực một nắng làm món gì ngon

Mực một nắng hấp bia

Mực một nắng hấp bia là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn cho gia đình. Để có được món ăn hấp dẫn nhất, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết và thực hiện chế biến như sau:

Nguyên liệu làm mực một nắng hấp bia

Lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng khi nấu ăn. Vậy mực một nắng làm món gì ngonvà gồm những thực phẩm nào?

– Mực một nắng

– 1 nhánh gừng tươi vừa đủ.

– 4 đến 6 nhánh sả

– 1 lon bia

– Chanh, ớt, lá chanh

– Một số gia vị hằng ngày: nước mắm, mì chính, đường, tiêu

– Dứa (thơm), khế chua, rau húng, giá đỗ.

– Mực rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn ướp với gừng, lá chanh đã được thái sợi, sả băm nhỏ trong thời gian khoảng 15 phút.

– Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1 với nước mắm, đường và nước cốt chanh. Bạn cũng có thể cho thêm hạt tiêu, gừng và sả được băm nhỏ vào tùy theo sở thích.

Mực một nắng hấp hành

Bên cạnh hấp mực với bia thì bạn cũng có thể sử dụng hành để hấp. Món ăn vừa giữ được đúng vị của mực mà còn thơm thơm mùi hành.

Nguyên liệu làm mực một nắng hấp hành:

Nguyên liệu sử dụng cho món ăn rất đơn giản. Bao gồm:

– Mực một nắng

– Rượu trắng

– Hành lá, gừng

– Chanh, tỏi, ớt.

– Gia vị hàng ngày: đường, nước mắm, mì chính,…

– Mực một nắng bạn tiến hành làm sạch với rượu trắng đã được chuẩn bị. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc. Gừng rửa và thái chỉ. Ớt rửa và cắt lát.

– Cho mực vào bát tô và ướp với các gia vị đã được chuẩn bị như: nước mắm, đường, tiêu, ớt,… sao cho vừa ăn trong thời gian khoảng 20 phút. Sau đó, bạn cho thêm phần gừng, hành lá đã sơ chế vào ướp cùng.

– Tiếp theo, bắc một nồi nước lên bếp và mang mực đi hấp cách thủy. Thời gian cho mực chín là khoảng 10 phút. Lúc này mực vừa chín tới mà vẫn giữ được vị thơm ngon.

Cách Làm Món Mực Một Nắng Xào Chua Ngọt Tuyệt Ngon.

Có lẽ riêng đối với những món xào thì xào chua ngọt được xem như đệ nhất xào, cái vị chua chua, cay cay,ngọt ngọt luôn khiến người thưởng thức chẳng thể chối từ. Đặc biệt với loại hải sản tuyệt vời như mực một nắng thì món xào chua ngọt lại càng trở nên tuyệt hảo. Nguyên liệu :

Mực một nắng: 2 con to

– Hành tây: 1 củ

– Dầu ăn: 1- 2 thìa súp

– Tương ớt: 2 thìa cà phê

– Đường: 1 thìa súp

– Chanh : 1 quả

– Nước mắm: 1 thìa súp

– Nước lọc: 2 -3 thìa súp

– Gia vị: Hành tím, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, muối, gừng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: cắt miếng vuông, đảo qua dầu nóng. Khi mực vừa vàng tới, vớt ra đĩa.

Bước 2: Trộn nước sốt gồm nước lọc, nước mắm, đường, tương ớt, chanh nửa quả, 1 tép tỏi băm. Tỏi băm cho vào chảo dầu vừa chiên mực phi thơm, sau đó đổ nước sốt đã pha đun sôi cùng đến khi hỗn hợp sệt sệt, thì múc ra bát.

Bước 3: Tiếp đó bạn thái hành tây cùng dưa chuột cho vào đảo liên tục, cho thêm 1 thìa dầu nóng đến khi hành tây vừa chín tới, cho khoảng 1/2 nước sốt vừa chế vào đảo nhanh trong 5 phút, nêm gia vị đã chuẩn bị cho vừa ăn và múc ra đĩa cùng với mực một nắng đã chiên sơ. Phần nước sốt còn lại rưới đều lên bề mặt đĩa mực, khi thưởng thức bạn chỉ cần trộn đều.

Bạn có thể rắc thêm một chút lạc rang, rau mùi lên trên để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Một lưu ý nhỏ khi thưởng thức là bạn nên ăn ngay lúc nóng để có thể thấy hết được hương vị đậm đà, ngon tuyệt của món ăn này.

Đem lại bữa cơm ngon cho gia đình là niềm vui của những bà nội trợ, với mực một nắng xào chua ngọt bạn có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Và bạn có thể làm được nhiều hơn thế khi tham khảo những món ngon chế biến từ mực một nắng của chúng tôi.

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Mực Một Nắng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!