Bạn đang xem bài viết Học Nấu Món Chay – Mở Nhà Hàng Chay, Hay Nấu Ăn Cho Bản Thân Và Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nếu định mở một nhà hàng chay, thì người đầu bếp không những phải biết nấu món chay ngon, trình bày đẹp mắt, mà còn phải biết tạo ra các nguyên liệu chay giả mặn để làm phong phú thực đơn của mình. Hiện nay, để tìm được một trường dạy nấu các món chay và dạy tạo ra các nguyên liệu chay tại Hà Nội thì không phải là một điều dễ dàng.
Phong cách ăn chay ở Hà Nội
Với sự phát triển của xã hội, con người không chỉ có nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, mà người ta còn chú trọng hơn đến thuần phong mỹ tục, đến đời sống tâm linh. Vì vậy, có một bộ phận không nhỏ những người đi lễ tại các chùa, các đền vào ngày rằm, mùng một đã tìm đến việc ăn chay để cảm thấy cuộc sống thanh tịnh, bớt lo âu và an vui hơn.
Ngoài ra, khoa học ngày nay đã chứng tỏ rằng, việc ăn chay đủ chất, ăn chay khoa học sẽ cải thiện được sức khỏe của con người, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, cân bằng trọng lượng cơ thể, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường,… và giúp bạn có một cuộc sống lạc quan, an nhiên. Vì vậy, mà đã có không ít người trong đó có rất nhiều nổi tiếng đã lựa chọn chế độ ăn chay trường và ăn chay đã trở thành phong cách sống đang được khuyến khích mạnh mẽ ở Việt Nam và trên thế giới.
Học cách nấu món chay ở đâu? – hãy lựa chọn ngay HỌC MÓN VIỆT!
Nắm bắt được xu hướng ăn chay trên thị trường hiện nay của rất nhiều người, HỌC MÓN VIỆT với uy tín từ thương hiệu lâu năm trong ngành Nấu ăn đã xây dựng chương trình học món chay và mở các lớp dạy món chay, cấp chứng chỉ nấu món chay với những tiêu chí cơ bản:
· Dạy cách nấu các món chay ngon, hấp dẫn;
· Dạy cách tạo ra các nguyên liệu chay giả mặn;
· Tư vấn, setup cho học viên mở nhà hàng chay;
Hướng tới các đối tượng là những người có nhu cầu học cách nấu món chay để mở nhà hàng, hoặc học nấu món chay để phục vụ cho bản thân, phục vụ cho gia đình.
Một khóa học món chay không quá đắt để bất cứ ai cũng có thể đăng ký học, và học cách nấu món chay không khó, chỉ cần có đam mê với bếp núc là bạn đều có thể thành nghề, và cũng có thể mở một nhà hàng chay ngon tại Hà Nội
KHÓA HỌC NẤU MÓN CHAY TẠI HÀ NỘI – CHỨNG CHỈ NẤU MÓN CHAY
Tại HỌC MÓN VIỆT
1. Mục tiêu của khóa học
– Về kiến thức:
· Nâng cao trình độ nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn giả chay
· Hoàn thiện kỹ năng chế biến các món ăn giả chay đáp ứng yêu cầu thực tế
· Bổ trợ và phát triển tay nghề đầu bếp thành đầu bếp chuyên nghiệp chuyên món chay
– Về kĩ năng:
§ Chế biến được các món giả chay theo chương trình ở kỹ thuật tay nghề bậc khá.
§ Hệ thống và đánh giá được các món ăn trên thực đơn phân loại chay giả thịt, chay giả gà, chay giả cá….
2. Đối tượng tham gia khóa học: không phân biệt độ tuối
v Các những người có năng lực chế biến món ăn cơ bản, muốn học thêm để mở nhà hàng chay
v Các nhân viên bếp tại các nhà hàng khách sạn muốn nâng cao tay nghề để biết làm thêm về món chay
v Là các sinh viên, học viên muốn học chứng chỉ nấu món ăn chay để tìm kiếm cơ hội nghề nghiệp
3. Thời gian thực hiện chương trình
Thời gian đào tạo : 8 buổi
Thời gian học: Dự kiến ngày 3/7 khai giảng học các ngày trong tuần hoặc thứ 7,CN
Học phí: 2.950.000 đồng
4. Thông tin liên hệ
HỌC MÓN VIỆT – số E21, ngõ 68 phố Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024 3784 25 23 - 0988 912 205 - 0906 195 155 – Zalo: 0988 912 205
Website: http://www.trungcapnauan.net
day nau an, trường dạy nấu ăn, học đầu bếp, lớp học nấu ăn, khóa học nấu ăn, trường dạy nấu ăn ở hà nội, trường dạy nghề nấu ăn tại hà nội, trường trung cấp nấu ăn, khóa học nấu ăn ở hà nội, khoa hoc nau an, trung cap nau an, khóa học nấu ăn tại hà nội, trường dạy nấu ăn hà nội, trường dạy nấu ăn tại hà nội, lớp học nấu ăn hà nội, học nấu ăn ở đâu hà nội, học nấu ăn ở đâu tốt nhất, học nghề nấu ăn
Học Nấu Ăn Bếp Chay Căn Bản
Học nấu ăn Bếp Chay căn bản – Món chay là một nét đặc trưng riêng của Phật giáo, ăn chay ngoài vấn đề tín ngưỡng còn có tác dụng giữ sức khỏe, tránh bệnh tật. Nhiều Quán ăn chay, Nhà hàng chay ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực chay tăng cao, do đó nhu cầu nhân sự bếp chay là rất lớn.
Đặc điểm chương trình học Bếp chay căn bản
n món chay – Học Bếp chay căn bản được Trường dạy học nấu ăn Netspace thiết kế đặc biệt dành cho các học viên yêu thích món chay hoặc ăn chay/ăn kiêng. Các món chay trong chương trình là những món ăn ngon, đặc trưng được nhiều người ưa thích, hầu hết xuất phát từ các món ăn mặn như Phở chay, Bún chay, Set cơm chay, các món kho, xào, canh, các món tiệc chay ngon và đẳng cấp. Tham gia chương trình này, Học viên được học với các Bếp Trưởng nhà hàng chay, các Chuyên gia ẩm thực chay hàng đầu tại Việt Nam, có nhiều cơ hội việc làm hoặc khởi nghiệp làm chủ các quán chay, nhà hàng chay tại Việt Nam và nước ngoài.
Thời gian học
Thời gian học: 18 buổi ( 1,5 tháng )
Số lượng học viên trong một lớp: 15 học viên.
Học viên có thể lựa chọn một trong các ca học sau:
Học phí: 12.000.000 – Liên Hệ Hotline: 0987937938
Học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành, giáo trình và đồng phục
Đăng ký & đóng học phí hoàn thành 100% trước ngày khai giảng giảm 5% tổng học phí
Ưu đãi giảm 20% học phí cho các đối tượng gia đình khó khăn hoặc bộ đội xuất ngũ (có giấy xác nhận của địa phương)
Xem Lịch khai giảng
Chứng chỉ hoàn tất khóa học Bếp chay căn bản
Chứng chỉ nghề “Bếp Chay Căn bản” do Trung tâm dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp có giá trị toàn quốc
Chứng chỉ Certificate of Completion “Course of Basic Vegetarian Culinary Arts” bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Trung tâm Dạy nghề Ẩm thực Netspace cấp.
NỘI DUNG KHOÁ HỌC BẾP CHAY CĂN BẢN
Phần 1: Kiến thức ẩm thực chay và kĩ năng cơ bản
Văn hóa ẩm thực Việt Nam, ẩm thực chayCác nguyên tắc chế biến món chay
Kỹ năng cắt thái, mài daoBảo quản rau, nấm, củ, quả, thực phẩm (Hút chân không, bảo quản lạnh, mát nguyên liệu)
Cắt tỉa, trang trí dĩa căn bản sử dụng nguyên liệu: dưa leo, cà chua, cà chua bi, cà rốt
Phần 2: Phương pháp chế biến món chay
Các món ăn sáng 1: phở chay, bún Huế chay
Các món ăn sáng 2: bún riêu chay, Hủ tiếu Nam vang
Cơm chay và các món kho: kho tộ, kho tiêu, kho sa tế, kho gừng
Cơm chay và các món xào: xào dầu hào, xào chua ngọt, xào tương hột, xào sa tế
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món gỏi, nộm, súp: gỏi củ hủ dừa, nộm su hào, gỏi Thái, súp hạt sen, súp rong biển
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món cuốn: gỏi cuốn, bì cuốn, chả giò truyền thống
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món hầm: cà ri Ấn Độ, nấu đậu, bò kho
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món cơm chiên: cơm chiên ngọc bích, cơm chiên Dương Châu, cơm chiên Thái
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món xào đặc biệt: mì xào mềm, hủ tiếu xào, mì Ý
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món lẩu: lẩu Thái (chua cay), lẩu nấm, lẩu chao
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món cháo: cháo nấm, cháo đậu, cháo dinh dưỡng
Nguyên tắc và kỹ thuật chế biến các món nướng: nướng lá lốt, nướng BBQ, nấm áp chảo cuộn rau
Các món bánh 1: Chả bắp, khoai sọ Lệ phố, bánh cam
Các món bánh 2: Bánh bèo, bánh cuốn, bánh bột lọc đậu xanh
Thi kết thúc học phần
Cách Nấu Món Chay Đơn Giản Ăn Với Gia Đình
Cách nấu món chay đơn giản
Cách nấu món chay đơn giản: Sushi chay
Sushi hay còn được gọi là món cơm cuộn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng khi vào Việt Nam, nó được biến tấu theo nhiều cách làm khác nhau, nhất là món sushi chay. Giống như cơm cuộn khác, Sushi chay cũng được là từ cơm nếp nhưng nhân chủ yếu làm từ các loại rau, củ hay trái cây, nên món món ăn này vẫn cung cấp cho bạn đầy đủ chất sơ cần thiết tốt cho sức khỏe.
Cách nấu món chay đơn giản bằng đậu phụ cuộn lá lốt
Đậu phụ là một loại thực phẩm giàu chất sơ, giúp người mọi người phòng ngừa bệnh sơ vừa động mạch rất tốt, lại có thể giải nhiệt cho cơ thể nên mọi người có thể ăn đậu phụ thường xuyên. Để thay đổi món ăn, không bị ngán, bạn có thể đánh nhuyến đậu phụ, trộn đều với mục nhĩ (nấm mèo), nấm hương hay nấm rơm băm nhuyễn rồi cuộn bằng lá lốt, chiên vàng đều. Đây sẽ là một món ăn ngon, hấp dẫn, bởi: đậu phụ giàu chất dinh dưỡng, nấm hương thơm ngọt tự nhiên cùng với lá lốt có mùi thơm mang tính ấm hòa quyện vào với nhau làm bạn không thể từ chối món ăn này được.
Cách nấu món chay đơn giản với canh khổ qua: khổ qua có tính mát, thích hợp ăn khi thời tiết nóng bức. Để cơ thể không phải xử lý quá nhiều chất béo, bạn có thể nấu canh khổ qua chay để giúp cơ thể giảm cân nhanh và món canh này cũng khá dễ ăn, không quá đắng.
Cách nấu món chay đơn giản bằng đậu hũ khìa: bạn có thể nấu món đậu hũ khìa với một vài loại nấm để tạo vị ngọt, hương thơm thanh mát, vị béo cho món ăn. Đây sẽ là một món ăn chay đầy hấp dẫn và ngon cho mọi người thưởng thức trong dịp rằm tháng 7 âm lịch.
Ngoài một số món chay kể trên, bạn có thể nấu món chay đơn giản bằng cách làm nem chay và đậu hũ kho cà tím cùng với một số loại nấm, đây đều là những món ăn ngon, dễ làm, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bạn giảm cân thành công.
Học Nấu Các Món Lẩu Mở Nhà Hàng Món Việt
Kinh doanh ẩm thực Việt Nam ở nước ngoài không còn là điều xa lạ trong những năm gần đây, đặc biệt là ở các quốc gia có nhiều người Việt sinh sống như Đài Loan.
Đài Loan là quốc đảo xinh đẹp nằm ở phía Đông Nam Trung Quốc, không chỉ được biết đến bởi vẻ đẹp đặc sắc của cảnh quan thiên nhiên mà còn được mệnh danh là “con rồng châu Á” với nền kinh tế phát triển bậc nhất. Đây cũng là nơi có hơn 500.000 người Việt đang sinh sống và làm việc. Vì vậy, mở quán ăn, nhà hàng món Việt tại Đài Loan được đánh giá là mô hình kinh doanh tiềm năng, đáp ứng được nhu cầu ăn uống không chỉ với người Việt xa quê và cả người bản địa. Đó cũng chính là lý do chị Lê Thị Bích Thủy (một người Việt tại Đài Loan) đã cùng chồng về nước học nấu các món ăn truyền thống Việt Nam để làm chủ mô hình kinh doanh nhà hàng của mình tại Đài Loan.
Chị Thủy đã tham gia rất nhiều lớp dạy nấu ăn tại HNAAu
Với kế hoạch mở một nhà hàng lớn chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Việt Nam, anh chị đã chọn Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) như một địa chỉ lý tưởng để học nấu bún, phở, cơm tấm, bún cá, bánh bèo, xôi… và đặc biệt không thể thiếu các món lẩu.
Tiềm Năng Kinh Doanh Các Món Lẩu Tại Đài Loan
Lẩu là một trong những món ăn yêu thích của người Việt, không chỉ xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày mà còn là món đãi tiệc hấp dẫn. Có nhiều biến tấu khác nhau nhưng thành phần chính của lẩu là nước dùng, đồ nhúng với các loại thịt cá, hải sản, rau củ quả, bún, mì… không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Vì vậy, đây là món ăn được nhiều người Việt sinh sống tại Đài Loan yêu thích. Hơn nữa, phong cách thưởng thức ẩm thực của người Đài Loan có nhiều nét tương đồng với người Việt sẽ giúp mở rộng lượng khách hàng và nguồn thu nhập cho các nhà hàng món Việt.
Lẩu là món ăn ngon được nhiều thực khách yêu thích
Nắm bắt được điều đó, vợ chồng chị Thủy đã đăng kí tham gia lớp yêu cầu dạy nấu 3 món lẩu ngon nổi tiếng là Lẩu hải sản – Lẩu Thái chua cay – Lẩu nấm tại HNAAu để xây dựng thực đơn nhà hàng của mình.
Nắm Trọn Công Thức Và Bí Quyết Nấu 3 Món Lẩu Ngon Chuẩn Vị
Lớp học được hướng dẫn bởi giảng viên Đỗ Xuân Trình – hiện đang là Bếp trưởng của Trung tâm Hội nghị – Tiệc cưới Grand Palace. Với lợi thế là một Bếp trưởng có nhiều năm kinh nghiệm chế biến món ăn phục vụ thực khách, thầy đã tận tình chia sẻ những kiến thức bổ ích, giúp học viên nắm bắt được được xu hướng khẩu vị của khách hàng, từ đó có cách chế biến linh hoạt, phù hợp với từng đối tượng.
Khi tham gia lớp học nấu lẩu mở quán, học viên được trang bị đầy đủ các kiến thức:
Lựa chọn và sơ chế nguyên vật liệu nấu Lẩu hải sản, Lẩu Thái chua cay, Lẩu nấm. Biết cách tận dụng và thay thế nguyên vật liệu phù hợp với từng hoàn cảnh, vùng miền và khẩu vị thực khách.Nắm được quy trình và bí quyết nấu nước dùng ngon, đạt yêu cầu.Học cách trang trí và trình bày thành phẩm 3 món lẩu đẹp mắt.
Biết cách định lượng nguyên liệu nấu và giá bán phù hợp để thu lợi nhuận.
Cách bảo quản nguyên vật liệu số lượng lớn.
Cách biến tấu nhiều món lẩu dựa trên những nguyên liệu sẵn có…
Đặc biệt, sơ chế nguyên liệu và nấu nước dùng là hai nội dung quan trọng mà buổi học hướng tới. Lẩu là món thập cẩm, các loại đồ nhúng hầu hết là thực phẩm tươi sống, cần đảm bảo độ tươi ngon, đẹp mắt nên khâu sơ chế rất quan trọng, thầy Đỗ Xuân Trình đã trực tiếp hướng dẫn vợ chồng chị Thủy cách lựa chọn và sơ chế nguyên liệu đẹp mắt từ các loại thịt, cá, tôm, mực cho đến các loại rau, nấm, mì…
Các nguyên liệu nhúng được trang trí đẹp mắt sẽ hấp dẫn thực khách từ cái nhìn đầu tiên
Nấu nước dùng là khâu quan trọng nhất, quyết định đến 70% hương vị món ăn. Để nấu được nồi nước dùng thơm ngon, đảm bảo hai yếu tố trong và ngọt, thầy đã thực hành kỹ thuật nấu nước dùng và chia sẻ những bí quyết độc đáo được tích lũy trong suốt quá trình làm nghề. Tiếp đó, hướng dẫn cách định lượng và nêm nếm gia vị đặc trưng để tạo ra 3 loại nước dùng khác nhau, phù hợp với từng món lẩu.
Không chỉ hướng dẫn công thức nấu ăn ngon, giảng viên còn giải đáp tất cả các thắc mắc của chị Thủy; đồng thời tư vấn thêm thông tin, bí quyết kinh doanh hiệu quả để hỗ trợ anh chị mở nhà hàng. Trong suốt buổi học, thầy trò trao đổi, thực hành một cách sôi nổi, tích cực. Khi thưởng thức thành phẩm sau buổi học, anh chị không ngớt lời khen ngợi tay nghề của thầy với 3 món lẩu hấp dẫn, nước dùng đậm đà cùng các nguyên liệu nhúng tươi ngon, trình bày đẹp mắt.
Thành phẩm món Lẩu Thái chua cay vô cùng hấp dẫn
Nếu bạn đang có nhu cầu học nấu lẩu mở quán thì lớp học này là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Ngoài ra, các đầu bếp muốn bổ sung món mới vào thực đơn quán ăn, nhà hàng nơi đang làm việc; người nội trợ muốn học nấu món ngon chăm sóc gia đình; các bạn gái muốn học nữ công gia chánh… cũng có thể tham gia để biết cách nấu các món lẩu thơm ngon chuẩn vị. Dù mục đích của bạn là gì thì HNAAu cũng sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, giúp bạn hoàn thiện kỹ năng để nấu những món ăn ngon nhất.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Nấu Món Chay – Mở Nhà Hàng Chay, Hay Nấu Ăn Cho Bản Thân Và Gia Đình trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!