Bạn đang xem bài viết Hé Lộ Cách Làm Món Thịt Gà Xào Lăn Thơm Ngon, Lạ Miệng Tốn Cơm Rất Nhiều được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu cho món gà xào lăn lạ miệng
Nguyên liệu chính món gà xào lăn
Đùi gà: 3 – 5 cái
Hành tím: 1 củ
Sả: 2 cây
Ớt: 1 trái
Đậu phộng: 1/2 chén nhỏ
Mè trắng: 1/2 chén nhỏ
Hành lá và ngò rí: 1 mớ nhỏ
Húng lìu: 1 mớ
Gia vị cho món gà xào lăn
Để làm món gà xào lăn đúng vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những gia vị sau:
Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu hào và dầu ăn
Ngoài ra còn có sả, ớt, hành tím… như phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.
Hướng dẫn làm gà xào lăn
Cách ướp gà xào lăn
Đùi gà đem rửa kỹ cho sạch rồi để ráo. Tiếp nữa, bạn đem thái thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô. Bạn ướp gà với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng hành tím băm nhỏ. Tất cả trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Cách sơ chế nguyên liệu gà xào lăn
Hành tím và sả đem bóc lớp vỏ ngoài và rửa sạch. Tiếp theo, đem đập dập và lần lượt đem băm nhỏ, để riêng từng loại.
Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi dùng mũi dao chẻ dọc thân trái ớt để tách bỏ hạt. Tiếp nữa, đem ớt thái sợi và để riêng.
Hành lá và ngò rí đem cắt bỏ rễ, lặt sạch và đem rửa kỹ với nước, để ráo. Tiếp theo, bạn đem xắt hành lá và ngò rí thành khúc bằng khoảng 1 đốt ngón tay rồi để riêng.
Húng lủi lặt bỏ lá già và bị hư rồi đem rửa kỹ với nước. Sau đó, bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút và xả lại với nước sạch, để ráo.
Đùi gà đem rửa kỹ cho sạch rồi để ráo. Tiếp nữa, bạn đem thái thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô. Bạn ướp gà với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng hành tím băm nhỏ. Tất cả trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Đậu phộng và mè trắng lần lượt đem rang chín, bạn nhớ đảo đều tay và để lửa nhỏ cho đậu phộng và mè không bị cháy khét. Sau khi rang xong thì để cho nguội, riêng đậu phộng thì đem chà sạch vỏ rồi đập dập, để riêng từng loại.
Cách làm gà xào lăn thơm ngon, hấp dẫn
Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Cho hành tím và sả băm nhỏ vào để phi thơm. Khi hành sả dậy mùi, bạn cho gà đã ướp gia vị vào xào đều tay.
Tiếp theo, bạn cho ớt đã thái chỉ vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tiếp tục xào cho đến khi gà chín và săn lại thì bạn cho hành lá, ngò rí, húng lủi và đậu phộng đập dập vào, đảo đều và tắt bếp.
Khi ăn, cho gà xào lăn ra đĩa rồi rắc thêm lên trên 1 muỗng mè rang chín. Cách làm thịt gà xào lăn ăn kèm cơm nóng rất đã miệng.
Các món gà xào lăn đặc biệt
Thịt gà chọi xào lăn
Gà chọi được xem là một loại gà độc đáo, mang đến nhiều điều thú vị cho con người. Đây không chỉ là một con vật xuất hiện trong những trò chơi dân gian mà gà chọi được xem là một loại thực phẩm ” quý” với chất dinh dưỡng cao, thịt gà ngon và chắc. Thịt gà chọi có màu đỏ thẫm, thơm và rất săn, giòn. Chính vì vậy mà thịt gà chọi luôn là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích đặc biệt, lựa chọn sử dụng cho những bữa ăn đặc biệt.
Thịt gà chọi xào lăn được xem là một món ăn vô cùng thú vị và hấp dẫn bởi bạn biết đấy, thịt gà chọi rất ngon, ngọt và săn chắc. Thịt gà chọi xào lăn hòa quyện với hương vị thơm nồng của sả ớt mang đến cho bạn một bữa ăn đậm vị và bổ dưỡng.
Nguyên liệu nấu món thịt gà chọi xào lăn
Thịt gà chọi: 400g
Sả: 4 củ
Ớt sừng: 3 – 4 quả
Hành khô: 1 củ
Tỏi khô: 1 củ
Bột cà ri: 2 thìa cà phê
Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu
Hướng dẫn làm món thịt gà chọi xào lăn
Thịt gà chọi bạn rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
Hành khô, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Ớt sừng rửa sạch, một nửa bạn băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.
Ướp thịt gà: thịt gà chọi ướp với một chút bột canh, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt sừng băm nhuyễn, 1/2 sả đã chuẩn bị, dầu ăn. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Sau đó, bạn tiến hành phi thơm hành và tỏi đã chuẩn bị bị sẵn, tiếp theo cho ớt, sả thái lát và bột cà ri vào đảo đều khoảng 30 giầy rồi cho phần gà đã ướp vào xào.
Thịt gà Đông Tảo xào lăn
Gà Đông Tảo là một loại gà được nhắc nhiều ở Việt Nam với giá trị kinh tế cao và thịt gà Đông Tảo được sử dụng làm thực phẩm cho nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Thịt gà Đông Tảo được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, trong đó, gà Đông Tảo xào lăn là một món ăn được nhiều người nhắc đến, đặc biệt yêu thích bởi hương vị đậm đà khó quên, thịt thơm ngon lại chất lượng dinh dưỡng vô cùng tốt.
Thịt gà Đông Tảo: phần thịt lườn của gà, khoảng 400g
Sả: 4 củ
Ớt, tỏi, gừng
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
Cách chế biến gà Đông Tảo xào lăn
Thịt gà Đông Tảo rửa sạch, lọc bỏ hết xương, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó bạn ướp với một chút gừng đập nhỏ cùng với các gia vị mắm, hạt nêm, tiêu, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều.
Sả bóc vỏ ngoài và thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Sau đó, bạn cho tỏi lên phi thơm, đổ tiếp gà vào xào săn lại, thêm vài lát ớt, đảo đều rồi nêm nêm gia vị, tắt bếp.
Thịt gà tây xào lăn
Thịt gà tây là thịt gà từ con gà tây, đây là một loại gà phổ biến ở các nước phương Tây và hiện nay nó cũng có mặt ở Việt Nam với vai trò là nguồn thực phẩm. Thịt gà tây ăn sẽ có cảm giác nhạt thịt, không đậm vị như các loại gà khác nên cũng ít được chọn cho các bữa ăn. Thịt gà tây xào lăn cũng đơn giản và chế biến tương tự như những loại thịt gà xào gà lăn khác. Bạn có thể tham khảo cách nấu thịt gà xào lăn ở trên để nấu thịt gà tây xào lăn.
Một số điều bạn chưa biết về việc ăn thịt gà xào lăn
Thịt gà là một loại thực phẩm chính ở Việt Nam với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Bạn có thể điểm qua một vài tác dụng từ thịt gà đối với sức khỏe của con người như sau:
Thịt gà có chứa chất béo, vitamin A, B1, B2, C… canxi, photpho, sắt… rất tốt cho sức khỏe của con người.
Thịt gà tốt cho não bộ, có khả năng giảm stress, giảm căng thẳng cho con người.
Có tác dụng cải thiện huyết áp, nhịp tim.
Cách Làm Món Thịt Gà Xào Kim Chi Lạ Miệng
– 500 g thịt đùi gà gà
– 100 g kim chi cải thảo.
– 10 g vừng trắng
– đường, nước mắm, hạt nêm ( mỗi thứ 2 thìa cà phê).
– tỏi: 1 củ
Cách chế biến món thịt gà xào kim chi cho 4 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món thịt gà xào kim chi.
– Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– kim chi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Vừng trắng các bạn rang vàng.
Bước 2: các bước thực hiện món thịt gà xào kim chi.
– Đầu tiên các bạn phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn.
– Tiếp đến cho nước ngâm kim chi vào gà và đun nhỏ lửa.
– Khi thịt gà đã chín mềm, cho kim chi vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn
– Tắt bếp, cho vừng rang vào trộn đều, dọn ra đĩa rồi dùng nóng.
Lưu ý khi làm món thịt gà xào kim chi.
– Các bạn có thể thay kim chi cải thảo bằng kim chi củ cải đều được.
– Riêng mình thì mình thích rắc thêm một chút lạc đã rang vàng lên trên nữa, như vậy món ăn còn có vị bùi của lạc ăn sẽ rất nghiền luôn đấy.
Như vậy chúng ta có đã hoàn thành món thịt gà xào kim chi rất ngon phải không các bạn. Món ăn không chỉ có vị ngon đậm đà mà còn có màu sắc đẹp mắt khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Chắc chắn bạn sẽ được cả nhà khen ngợi khi trổ tài nấu ăn đấy.
Cách Làm Món Thịt Gà Xào Dưa Chua Thơm Ngon Lạ Miệng Cho Bữa Ăn
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món thịt gà xào dưa chua
– 1 lạng dưa cải chua
– 1 nửa quả bí ngòi
– Các gia vị: nước mắm, đường, tỏi, gừng, hành lá.
2. Cách chế biến món thịt gà xào dưa chua
Thịt gà cho ít muối cùng với ít gừng giã nhỏ sát thật mạnh vào thịt gà rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn hãy thái thịt gà thành những miếng vừa ăn rồi cho gừng, tỏi đã giã nát vào thịt gà và thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 ít đường trộn thật đều để ướp khoảng 30 phút cho thịt gà sẽ ngấm đều các gia vị.
Dưa cải chua bạn hãy rửa qua với nước cho sạch để cho bớt mặn và chua sau đó bạn hãy cắt khúc để cho ráo.
Bí ngòi rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi bỏ phần ruột bên trong đi rồi cắt thành những lát xéo mỏng.
Tiếp theo bạn lấy một cái chảo sạch rồi cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho tỏi, gừng đã giã nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào chín. Khi xào bạn hãy dưới thêm 1 thìa cà phê nước mắm sau đó lấy vung đậy kín rồi đun lửa nhỏ. Khi đậy kín thịt gà và đun lửa nhỏ thì thịt gà sẽ ra nước. Bạn hãy đun cho đến khi thịt gà chín thì bạn hãy nêm lại các gia vị cho vừa rồi cho bí ngòi đã thái vào xào cùng. Khi cho bí vào bạn hãy chú ý đảo thật nhẹ tay. Bạn hãy xào khoảng thêm 6- 7 phút thì cho thêm dưa cải chua vào xào cùng. Khi đó bạn hãy nêm lại các gia vị một lần nữa cho vừa rồi xào khoảng 4 phút rồi tắt bếp. Khi tắt bếp bạn hãy cho hành lá thái nhỏ vào rồi cho món thịt gà xào dưa chua ra đĩa và thưởng thức. Với món thịt gà xào dưa chua có mùi thơm thoang thoảng của gừng cùng với dưa cải chua chua. Khi thưởng thức với vị đậm đà và vị chua của dưa được ngấm đều vào những miếng thịt gà và những miếng bí ngọt ngon sẽ giúp kích thích được vị giác của mỗi người và đem đến cảm giác ngấy khi ăn.
Cách Làm Món Xào Thịt Dê Xào Lăn Và Xào Sả Ớt Thơm Ngon
Cập nhật vào 13/01
Ninh Bình nổi tiếng không chỉ du lịch mà còn nổi tiếng với đặc sản thịt dê. Có rất nhiều món ăn ngon, đặc biệt được chế biến từ thịt dê thành món ăn hấp dẫn. Bài này chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món thịt dê xào lăn và dê xào sả ớt chuẩn vị Ninh Bình.
1. Cách làm món thịt dê xào sả ớt chuẩn vị Ninh Bình
Đầu tiên, chúng tôi sẽ mang tới cho bạn cách làm món thịt dê xào sả ớt. Công thức xào sả ớt này đã được chế biến với nhiều món ăn như: thịt lợn xào sả ớt, thịt gà hoặc thịt ngan xào sả ớt, sang hơn chút nữa là thịt bò xào sả ớt. So với những món xào sả ớt khác, thịt dê xào sả ớt có hương vị vượt trội và mùi vị thơm ngon đặc biệt. Cách làm sau đây sẽ mang tới cho bạn một bữa cơm gia đình một món thịt dê xào xả ớt thơm ngon hơn và bổ dưỡng lại còn sang trọng hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần có cho món thịt dê xào sả ớt
Hành tây: ½ củ nhỏ
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt và hạt tiêu
½ quả ớt sừng đỏ, ½ quả ớt chuông xanh
Sả: 3-5 củ
Nước tương
Rau thơm
Dầu ăn
Cách làm món thịt dê xào sả ớt
Thái mỏng thịt dê thành các miếng to bản.
Sả đập dập và băm nhỏ 1 nửa số sả, nửa còn lại thái lát mỏng đẹp mắt.
Sau đó, ướp hỗn hợp thịt dê cùng một nửa số xả băm nhỏ cùng bột ngọt và nước tương trong vòng 30 phút để thấm đều gia vị.
Hành tây bổ nhỏ thành múi cau vừa miếng.
Ớt chuông bỏ hát và thái thành miếng nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu đun nóng, cho sả đã thái miếng mỏng vào chiên vàng vớt ra đĩa để riêng. Sau đó trút hết sả băm nhỏ phi thơm, cho tiếp thịt dê vào xào và đảo đều tay. Bạn nên dảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt săn và chín tới mà không bị dai. Sau đó, trút hết ớt, hành tây vào đảo đều và nêm gia vị, hạt nêm, nước tương cùng 1 ít nước.
Xào thịt cùng sả ớt cho đến khi nước gần cạn thì cho sả thái miếng đã được chiên vàng vào đảo qua rồi tắt bếp.
Xúc món ăn bày ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm và tiêu lên trên.
Món ăn này được ăn kèm cùng nước tương.
Thịt dê xào sả ớt có vị ngọt đặc trưng. Món ăn này thơm ngon, có vị cay nồng của sả ớt, ấm bụng, ngon cơm và bổ dưỡng.
2. Cách làm món thịt dê xào lăn thơm ngon nhất chuẩn vị Ninh Bình
Thịt dê xào lăn cũng là một món ăn ngon có nhiều trong những bữa tiệchương vị thơm ngon đặc trưng. Với cách chế biến đơn giản sau đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món thịt dê xào lăn chuẩn vị Ninh Bình mà không cần mất nhiều thời gian.
Thịt dê: 300 gram
Hành củ tươi: 3 – 5 củ
Rau mùi, Rau ngổ (ngò ôm).
Dầu ăn
Hành khô , tỏi khô
2 củ xả
Gia vị: Bột canh, hạt nêm, xì dầu (nước tương), hạt tiêu.
Nguyên liệu chế biến thịt dê xào lăn
Hành khô, tỏi khô, sả đập dập. Tất cả đều băm bỏ.
Rang hạt tiêu chín rồi giã nhỏ.
Hành củ tươi rửa sạch và cắt khúc.
Thịt dê thái mỏng ngang thớ và thái miếng to bản. Sau đó ướp thịt cùng dầu ăn, bột canh, sả, tiêu, hạt nêm cùng một chút xì dầu.
Đun sôi dầu, cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho thịt dê đã ướp vào đảo nhanh tay đến khi thịt dê chính thì cho tiếp hành củ tươi đã cắt khúc vào. Nêm chút dầu ăn, hạt tiêu và tắp bếp.
Bày món ăn ra đĩa trang trí thêm mùi và ngổ là hoàn thành.
Cách làm thịt dê xào lăn
Góc chia sẻ: Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin về bệnh ung thư gan, bạn có thể tham khảo ngay
Cập nhật thông tin chi tiết về Hé Lộ Cách Làm Món Thịt Gà Xào Lăn Thơm Ngon, Lạ Miệng Tốn Cơm Rất Nhiều trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!