Xu Hướng 1/2023 # Gợi Ý Cách Làm 5 Món Ngon Từ Yến Mạch Giúp Con Còi Đến Mấy Cũng Tăng Cân Vù Vù # Top 9 View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Gợi Ý Cách Làm 5 Món Ngon Từ Yến Mạch Giúp Con Còi Đến Mấy Cũng Tăng Cân Vù Vù # Top 9 View

Bạn đang xem bài viết Gợi Ý Cách Làm 5 Món Ngon Từ Yến Mạch Giúp Con Còi Đến Mấy Cũng Tăng Cân Vù Vù được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Bánh Yến Mạch

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong giai đoạn từ 0 – 3 tuổi bé cần lượng dinh dưỡng cao để có đủ năng lượng dồi dào cho sự phát triển thẻ chất và trí não. Trong các loại thực phẩm, yến mạch được xem là nguồn bổ sung dinh dưỡng, năng lượng vượt trội giúp bé thoải mái vui chơi, học tập được tốt hơn.

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc không cần sơ chế, bóc tách mà có thể sử dụng ngay. Yến mạch dù bị nghiền hay sấy khô vẫn có thể giữ nguyên chất dinh dưỡng bên trong.

Trong yến mạch có đầy đủ các chất xơ hòa tan, protein, các vitamin nhóm B, vitamin E, natri, thiamin, riboflamin và vitamin B6. Yến mạch còn có thể cung cấp sắt, canxi, magie, phốt pho…, các chất vô cùng cần thiết giúp trẻ phát triển toàn diện và thông minh. Hơn nữa, ăn yến mạch đều đặn còn giúp bé tăng cân, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, loãng xương, tăng cường hệ miễn dịch…

Hướng dẫn 5 món ngon dễ làm từ yến mạch dành cho bé:

1. Đậu hũ non yến mạch sốt mít

Cách làm từ chị Hường ở Hải Phòng: 50g yến mạch ngâm 200ml nước ngâm 1h (trong quá trình ngâm thay nước 1 lần). Sau đó xay nhuyễn lọc khăn xô (bã có thể tận dụng lại làm bánh). Đun sôi nhỏ lửa (khuấy liên tục tránh dính nồi dễ cháy) đến khi sệt lại đổ vào khuôn để ngăn mát tủ lạnh 1h là được.

Bánh Yến Mạch

2. Bánh yến mạch bơ sữa

Sau khi lọc yến mạch xay nhuyễn, phần bã được chị Hường sử dụng làm bánh. Thêm bột mì hữu cơ hoặc bột ngô cùng với sữa trộn đều cho vào lò nướng, phết bơ lên là xong.

3. Đậu hũ non sốt xoài

Cách làm từ chị Huyền Trang: Ngâm 100gr yến mạch khoảng 60 phút. Trong thời gian ngâm thay nước 2 lần.

Đổ nước ngâm và thay 400ml nước lọc vào xay. Xay xong dùng khăn xô lọc nước, đun sôi phần nước đã lọc. Khuấy đều tay nhỏ lửa cho yến mạch sền sệt, tắt bếp, đổ vào khuôn để ngăn mát tủ lạnh.

Phần sốt xoài: Xay xoài chín cùng 1 viên phô mai sau đó bỏ lò 20 giây là được.

4. Đậu hũ non yến mạch sốt thanh long đỏ

Cách làm từ chị Đỗ Sen: 100g yến mạch ngâm với 400ml nước từ 1,5-2h. Thay nước 2 lần cho đỡ nhớt. Mang yến mạch xay nhuyễn, lọc qua khăn sữa của con, cho lên bếp vặn nhỏ lửa sên đến khi đặc lại, đổ ra khuôn cho vào tủ sau 1h là dùng được.

Xay nhỏ thanh long làm sốt ăn cùng đậu hũ yến mạch.

5. Bánh pancake yến mạch không bột 1 bước có bánh:

Cách làm của chị My Võ: Chuối nghiền nhuyễn sau đó cho trứng vào đánh tan đều. Cuối cùng cho yến mạch khuấy đều và ủ trong vòng 15 phút. Bắc chảo lên, cho dầu ăn tí ti vào (có thể dùng bơ). Chiên vàng đều hai mặt là xong.

Mua thêm dụng cụ leatherman super tool để làm bánh

Gợi Ý Cách Nấu Đồ Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Để Con Tăng Cân Vù Vù

Cách nấu đồ ăn dặm cho bé 6 tháng đơn giản nhất nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng luôn là quan tâm của mẹ. Các phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ áp dụng gồm có 3 phương pháp phổ biến nhất: ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và Baby Led Weaning (BLW – bé tự chỉ huy).

Cách nấu đồ ăn dặm cho bé 6 tháng phổ biến nhất

Hiện nay có nhiều phương pháp ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo như: ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm truyền thống, ăn dặm kết hợp truyền thống và kiểu Nhật, ăn dặm BLW (Baby Led Weaning – bé tự chỉ huy). Mỗi phương pháp đều có những ưu và nhược điểm riêng, việc lựa chọn cách thức nào sẽ tùy thuộc vào nhu cầu và tình trạng riêng của mỗi gia đình. Tuy nhiên, dù lựa chọn phương pháp nào thì mẹ cũng phải ghi nhớ những nguyên tắc cơ bản sau đây:

Mẹ nên cho bé ăn các thức ăn xay, nghiền nhuyễn. Có thể bắt đầu bằng bột ngũ cốc giàu sắt trộn với sữa mẹ hoặc sữa bột. Khi bé đã bắt đầu quen với việc ăn các chất rắn, mẹ có thể tiếp tục với các loại trái cây và rau quả và thịt nạc.

Lượng thức ăn dặm: 1 bữa/ngày

Lượng sữa bột/sữa mẹ: Tùy theo nhu cầu của bé

Độ mềm của thực phẩm: Nghiền nhuyễn

Thứ tự các loại thực phẩm cho bé ăn:

Ngũ cốc (Bắt đầu từ cháo trắng nghiền thật nhỏ)

Rau củ, quả (Cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, chuối, bơ)

Thịt lợn, thịt gà nạc

Khi mẹ nhận thấy bé yêu nhà mình có những dấu hiệu sau đây chứng tỏ bé đã sẵn sàng bắt đầu ăn dặm:

Có thể tự ngồi dậy mà không cần sự trợ giúp từ bố mẹ

Hợp tác ăn, không còn đẩy thức ăn ra khỏi miệng, hay từ chối thức ăn khi mẹ đút ăn.

Bắt đầu sẵn sàng tập nhai bất kì thứ gì khi mẹ cho vào miệng

Biết dùng tay để nắm bất cứ cái gì bé thấy và cho vào miệng gặm

Thích thú và háo hức tham gia vào bữa cơm của gia đình

Thực đơn cho trẻ ăn dặm 6 tháng phương pháp truyền thống

Đây là phương pháp “lâu đời” được nhiều mẹ Việt áp dụng nhất hiện nay. Với cách chế biến các món ăn dặm truyền thống, mẹ sẽ nấu cháo trắng kết hợp chung với các loại thực phẩm như rau, củ, thịt, cá, tôm… Mọi thứ đều được làm nhuyễn bằng cách xay, tán hoặc ray.

Tùy thuộc vào thời gian nhiều hay ít cũng như điều kiện kinh tế mà mẹ có thể chú trọng đến cách chế biến cũng như thành phần. Khi quá bận rộn mẹ sẽ thường nấu chung cháo với thịt và rau rồi xay nhuyễn và đút con ăn. Còn nếu thư thả hơn, cách thức thực hiện sẽ phức tạp hơn một chút chẳng hạn:

Nấu cháo riêng, chế biến thực phẩm luộc, xào, hấp như thế nào để đảm bảo giữ được nhiều chất

Thường xuyên thay đổi nhiều loại thực phẩm khác nhau để mang đến sự mới lạ cho bé

Cháo thịt bò măng tây

Nguyên liệu

Nửa bát cháo trắng

1 cây măng tây

10g thịt bò

Dầu ăn (ô liu, dầu mè)

1 tép tỏi nhỏ

Cách thực hiện

Rửa sạch sẽ thực phẩm bằng nước lạnh, măng tây lấy phần non cắt khúc

Thịt bò băm nhuyễn. Khi đã chuẩn bị xong thì bắt nồi lên bếp cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm.

Cho thịt bò, măng tây vào xào đều đến khi chín thì tắt bếp, đợi nguội rồi mang đi xay nhuyễn. (Có thể cho vào cháo xay chung)

Nấu cháo thật nhuyễn rồi cho hỗn hợp trên vào, dùng đũa khuấy đều vài phút rồi tắt bếp.

Sau đó múc ra bát và bắt đầu cho bé thưởng thức.

Thực đơn cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi kiểu Nhật

Phương pháp này cầu kỳ hơn theo kiểu truyền thống. Do đó, mẹ phải mất khá nhiều công sức cũng như thời gian để chuẩn bị và chế biến. Thay vào đó nếu thành công kết quả sẽ ngoài sức tưởng tượng của mẹ.

Thực phẩm được chế biến riêng biệt không trộn lẫn vào nhau giúp bé nhận biết được mùi vị cũng như mẹ có thể biết bé dị ứng với những gì. Mỗi bữa ăn phải đảm bảo đủ 3 nhóm thực phẩm (tinh bột, đạm và vitamin) và luôn thay đổi nguyên liệu.

Khi mới bắt đầu ăn dặm, món đầu tiên mà bé được ăn chính lá cháo nhuyễn 1:10 (1 gạo : 10 nước) và tỷ lệ này sẽ thay đổi khi bé lớn dần.

Cháo cà rốt

Nguyên liệu

2 muỗng cháo trắng khoảng 30ml

2 muỗng cà rốt

Dầu ăn

Cách thực hiện

Cà rốt rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn và rây qua lưới lấy khoảng 10ml

Sau đó cho vào cháo trắng tán nhuyễn, thêm dầu ăn

Phương pháp ăn dặm khá mới mẻ này bắt nguồn từ các nước phương Tây. Bé sẽ tự ăn theo một cách chủ động và tham gia bữa ăn đầu tiên của mình cùng với gia đình.

Bé ngồi trên ghế ăn và có thể sử dụng hai tay thoải mái, bé tự quyết định lựa chọn các món ăn được bày trên bàn ăn mà không có sự can thiệp của mẹ. Và thời gian kết thúc bữa ăn cũng là do bé quyết định. Thức ăn của bé cũng được mẹ nấu riêng cho từng món nhưng khác với phương pháp truyền thống và kiểu Nhật là bé sẽ ăn ngay thức ăn thô thay vì cháo xay nhuyễn.

Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy mang đến nhiều lợi ích như giúp bé ăn và phát triển kỹ năng một cách tự nhiên, sử dụng ngón tay, bàn tay và miệng để tìm hiểu về thức ăn. Nhược điểm của phương pháp này là bé sẽ chưa thật sự ăn ngay khi bắt đầu mà đa phần chỉ chơi đùa, bốc quăng ném lung tung.

Điều này làm mẹ sẽ phải mất khá nhiều thời gian để dọn dẹp. Ngoài ra, trẻ còn dễ bị hóc nghẹn khi ăn phải đồ cứng vì vậy mẹ cần đặc biệt quan sát.

Để khởi động mẹ có thể cho bé ăn món cà rốt hấp. Hãy cắt cà rốt thành từng thanh nhỏ vừa với tay cầm của trẻ. Sau đó luộc hoặc hấp cho đến khi chín nhừ là được.

Thịt gà luộc

Thịt gà sau khi làm sạch mẹ mang đi luộc hoặc hấp cho thật nhừ, xé nhỏ thành từng sợi để cho bé dễ cầm.

Cách nấu đồ ăn dặm cho bé 6 tháng có rất nhiều phương pháp để mẹ chọn lựa. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm. Ngoài ra, mẹ cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.

Các Món Cháo Ngon Cho Bé 1 Tuổi Tăng Cân “Vù Vù”

Bé 1 tuổi cần ăn bao nhiêu mỗi ngày?

Bé 1 – 2 tuổi ăn cần ăn 3 bữa chính/ ngày. Số lượng bữa phụ tuỳ thuộc vào nhu cầu của từng bé. Các bữa chính vào sáng, trưa, tối. Bữa phụ vào các khung giờ giữa các buổi như: 9h sáng, 14h chiều, 16h chiều hay 21h tối.

Lượng thực phẩm bé 1 tuổi cần trong ngày:

Mẹ có thể tăng giảm lượng thực phẩm tuỳ vào nhu cầu của bé. Tuyệt đối không nên ép bé ăn vượt quá nhu cầu, sẽ gây ra tâm lý sợ ăn, lâu dần dẫn tới biếng ăn rất khó để cải thiện.

Bí quyết nấu cháo cho bé 1 tuổi ngon “tuyệt cú mèo”

Gạo, nước và thời gian nấu cháo là 3 yếu tố quyết định một nồi cháo ngon. Mẹ nên sử dụng nước hầm gà, nước hầm xương hoặc nước dashi rau củ để món cháo tăng thêm vị đậm đà.

Để cháo có độ sánh và dậy mùi thơm, mẹ nên thêm vào 1 chút gạo nếp.

Để cháo nhanh nhừ và không bị vữa, sau khi cháo sôi, hãy giảm lửa để cháo lăn tăn 1 lúc rồi tắt bếp và đậy kín vung. Một lát sau bật lại bếp và khuấy đều nhẹ tay. Lúc này cháo sẽ ra nhựa, mịn và sánh hơn.

Vào những ngày bận rộn, mẹ có thể dùng cơm nát để nấu cháo cho bé. Chỉ cần cho gạo vào bát con, thêm nước rồi để vào nồi cơm điện. Cơm cả nhà chín là cơm nát cho bé cũng hoàn thành.

5 món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân vù vù, ăn mãi không chán

Cháo thịt heo đậu Hà Lan

Nguyên liệu

Cách chế biến

Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu

Cách chế biến

Cháo cua bí đỏ

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

Cháo tôm súp lơ phô mai

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

Cháo trứng đậu hũ non

Nguyên liệu:

Cách chế biến

Với những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng này, trẻ biếng ăn dặm đến mấy cũng sẽ khó có thể từ chối. Khi nấu cháo cho bé, mẹ có thể kết hợp những nguyên liệu chính như thịt, tôm, cua, cá, trứng với các loại rau củ khác để bé không bị ngán và nhận được đa dạng vitamin và khoáng chất hơn.

Mách Mẹ Cách Nấu Cháo Ngon Cho Trẻ 1 Tuổi Tăng Cân Vù Vù

Biếng ăn là hiện tượng thường xuyên được các mẹ nhắc đến khi chăm con nhỏ, trẻ có thể bị biếng ăn từ dưới 1 tuổi cho đến 2-3 tuổi, thậm chí là kéo dài hơn, đây có thể là bệnh lý, hoặc biểu hiện của một tâm lý.

Nhiều trẻ phản ứng nhẹ nhàng thì chỉ lắc đầu, không mở miệng ăn, có bé gay gắt hơn có thể giãy, khóc và ném bát, đồ ăn ung tóe. Trẻ lúc 1 tuổi là đã có thể ăn cơm nát và thức ăn xay nhỏ.

Nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn có thể do bé sốt mọc răng, chế độ dinh dưỡng không hợp lý, mải chơi, bị ép ăn nhiều quá, món ăn không ngon.

– Thiếu hụt dưỡng chất, rối loạn tăng trưởng: trẻ biếng ăn trong 1 năm đầu đời sẽ có nguy cơ nhẹ cân nhiều gấp 3 lần so với trẻ em ăn tốt.

Mặt khác, trẻ sẽ không có cơ hội hấp thu đầy đủ dưỡng chất dẫn đến tác hại lớn vô cùng như mùa lòa, còi xương, rối loạn tiêu hóa,…

– Trí não chậm phát triển: Dinh dưỡng là một trong ba yếu tố quyết định sự phát triển trí tuệ của trẻ. Nên khi biếng ăn, cơ thể trẻ sẽ bị thiếu hụt các chất có tác động tốt đến sự phát triển của não như Protein, Omega 3, Omega 6, DHA,…

Trẻ thường xuyên đau ốm nếu tình trạng biếng ăn kéo dài.

– Suy giảm miễn dịch, dễ ốm đau: Ăn uống không đủ chất, sức đề kháng của trẻ cũng bị suy giảm nghiêm trọng, các bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa, viêm phổi sẽ có cơ hội đến thăm bé và “không chịu rời xa”.

Thực đơn của bé 1 tuổi: các món cháo ngon giúp bé tăng cân

Về thực đơn, có nhiều món cho các mẹ chọn, đặc biệt là các món ngon cho bé 1 tuổi biếng ăn như:

– Cháo lươn và cà rốt.

– Cháo thịt cóc với củ mài (món này hơi hiếm. Hơn nữa theo nhiều chuyên da dinh dưỡng. Thịt cóc tuy có nhiều đạm và tốt cho trẻ nhưng cũng có nhiều trường hợp không biết làm thịt cóc có thể bị ngộ độc và dẫn đến tử vong).

– Cháo thịt gà nấu bí đỏ.

Cách nấu cháo ngon và dinh dưỡng cho bé 1 tuổi trở lên

Cách nấu cháo ngon cho bé trên 1 tuổi gồm 3 bước:

– Bước 1: Vo gạo nhẹ qua 1 hoặc 2 lần nước cho sạch. Chú ý không vo mạnh tay để gạo không bị mất chất. Cho vào nồi ninh cho đến đi cháo bung và mềm không bị cứng.

Không vo gạo mạnh tay để tránh mất chất

Hướng dẫn cách nấu cháo ngon theo tư vấn của bác sĩ Yến Phi

Lời khuyên tốt nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng trong cách nấy cháo ngon cho trẻ trên 1 tuổi là nên nấu bữa nào dứt điểm bữa đó.

Nếu bé mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Các mẹ có thể xay gạo cho vỡ ra bằng những hạt muối trắng. Nếu trẻ đã ăn dặm cháo được từ 3 đến 4 tuần thì có thể dùng gạo để nấu cháo luôn.

– Dùng gạo vỡ để nấu cháo: Thời điểm 1 tuổi là lúc các bé đã có thể ăn được hạt gạo xay nhỏ (không phải xay nhuyễn), vì thế, các mẹ nên nấu cháo bằng gạo vỡ hầm nhừ để tập cho con phản xạ nhai, nuốt.

Khi nấu cháo cho trẻ 1 tuổi, không nên xay nhuyễn mà nên để miếng nhỏ cho trẻ tập làm quen với thức ăn.

– Nấu cháo bằng cơm điện tiện dụng: Tại sao không? Nồi cơm điện là vật dụng quen thuộc trong nhà và cũng rất hữu ích trong việc nấu cháo cho bé.

Bí quyết để cháo ngon là các mẹ có thể nấu thành 2 lần, lần 1 là tối hôm trước và hầm lại lần 2 vào sớm hôm sau. Do vậy, sau khi vo gạo thật sạch, nước vừa đủ và bấm nút nấu cơm, các mẹ chờ đến khi sôi thì chuyển sang chế độ hâm nóng, để 15 phút và rút điện. Sáng hôm sau chỉ cần bổ sung nước (nếu đặc) và hâm lại cho nhừ.

Nấu cháo bằng nồi cơm điện rất tiện dụng và hữu ích

Điều này khiến thức ăn của trẻ không còn được tươi ngon. Có thể khiến trẻ biếng ăn. Riêng với cháo trắng, nếu cha mẹ bận thì có thể nấu cho cả ngày. Còn thịt + rau thì phải tươi ngon.

Với trẻ 1 tuổi thì lượng thịt cần cho 1 bữa khoảng 300gram

– Nói không với cháo loãng: các mẹ nên ưu tiên nấu cháo đặc cho con vì trước 1 tuổi, hệ tiêu hóa các con còn non nớt thì mới nấu cháo loãng và xay nát mọi thứ. Còn khi đã 1 tuổi, hãy cho hàm và dạ dày bé làm quen với các thức ăn cứng hơn, thú vị hơn.

Các mẹ cũng lưu ý là nên tạo không gian vui vẻ cho bé có thể ăn như lúc đang chơi trò chơi.

Cập nhật thông tin chi tiết về Gợi Ý Cách Làm 5 Món Ngon Từ Yến Mạch Giúp Con Còi Đến Mấy Cũng Tăng Cân Vù Vù trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!