Bạn đang xem bài viết Cho Ong Ăn Đường Và Sự Thật Phía Sau Mật Ong Nuôi được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Có thể nói mật ong không còn xa lạ gì trong tiêu dùng của con người. Chúng ta đã từng nghe qua đến việc nuôi ong và cho ăn thêm đường đúng không? Người thì bảo cần, người lại e ngại về chất lượng thành phẩm tạo ra. Đâu mới là điều đúng? Điều này còn phụ thuộc chủ yếu vào việc người ta cho ong ăn đường như thế nào thì mới có thể mang lại những ảnh hưởng gì. Cùng Mật ong thiên nhiên số 1 lật mở sự thật về việc cho ong ăn đường nha!
Cho ong ăn đường là thật chứ?Có thể nuôi ong theo lối hộ gia đình nối với quy mô nhỏ chỉ đơn giản nhằm mục đích phục vụ nhu cầu của gia đình, người thân. Nhưng cái này không nhiều. Chủ yếu là các cơ sở nuôi ong tập trung số lượng lớn để tạo ra nguồn mật nhiều, phục vụ thị trường. Bạn đừng hỏi tại sao lại phải nuôi nhiều ong như vậy trong khi có thể dùng mật ong rừng lấy bởi nguồn cầu mật ong khá cao, mật ong rừng không đáp ứng được tất cả.
Thường thì khi nuôi ong lấy mật, người nuôi sẽ không ít thì nhiều thêm đường cho ong ăn. Còn cho ăn như thế nào, cái này tùy vào mỗi cơ sở nuôi ong. Ong được cung cấp đường làm nguồn thức ăn dưới dạng đường khô hoặc đường lỏng.
Tại sao cho ong ăn đường?nhiên, cũng có thể dùng mật ong, phấn hoa mà ta đã mua sẵn để cho đàn ong ăn. Nhưng bạn hãy nhớ là nếu cho ong ăn 2 thứ ấy thì kinh doanh làm sao cólãi được khi chi phí quá cao. Vậy nên giải pháp tối ưu là cho ong ăn đường.
Cho ong ăn đường thì thành phẩm là mật ong được tạo ra có còn tốt không?Nhưng đã nói bên trên, theo đúng tiêu chuẩn, cho ong ăn đường để bảo toàn các cá thể trong đàn ong chứ không phải tạo mật. Do thế không ảnh hưởng xấu đến chất lượng những giọt mật vàng được tạo ra đâu.
Và cũng có trường hợp người ta pha chế thêm nhiều tạp chất, chất tạo màu để tăng số lượng thành phẩm,… Và chắc chắc đối với những loại mật này thì sẽ không tốt cho sức khỏe bởi lượng Sucroza cao hay cả những tạp chất không mong muốn cũng có mặt.
Mật ong nuôi so với mật ong rừngNhiều người cứ nghĩ mật ong nuôi không tốt nhưng thật sự nếu người nuôi ong đảm bảo đúng quay trình, cách thức nuôi, xử lý, bảo quản mật ong thì chất lượng nó không kém gì các loại mật ong thiên nhiên cả. Hơn nữa giá thành lại rẻ hơn, mức cung cũng cao hơn, co thể tìm mua quanh năm.
Điều quan trọng không phải việc bạn mua mật ong rừng hay mật ong nuôi mà là bạn mua được mật ong nguyên chất hay không. Nếu mua phải hàng đã qua chế biến, pha tạp thì mật ong rừng hay nuôi đều không tốt như nhau cả thôi.
Mua mật ong nguyên chất “xịn” ở đâu?tiên là hãy quan tâm đến cơ sở mà bạn lựa chọn có uy tín hay không rồi mới đến sản phẩm. Chắc chắn những cơ sở uy tín, muốn làm ăn lâu dài không thể để khách đến rồi chạy mất được.
Thứ hai là bạn cũng cần phải trang bị cho mình kiến thức thực tiễn để biết cách phân biệt mật ong thật với mật ong giả. Bạn có thể tìm hiểu thêm ở bải viết này: https://matongthiennhienso1.vn/phan-biet-mat-ong-that-gia/
Một đề xuất không tồi cho bạn về địa chỉ bán mật ong chất lượng: https://matongthiennhienso1.vn/mat-ong/
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72 Hotline: 0899.79.79.72 Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
Mật Ong Nuôi Có Tốt Không? So Với Mật Ong Rừng, Mật Nào Tốt Hơn
Mật ong Hưng Yên xin kính chào quý khách!
Kính thưa quý khách, thời gian gần đây Mật ong Hưng Yên nhận được một số cuộc gọi của khách hàng nhờ tư vấn về mật ong, khi nghe tới mật ong nuôi đã tắt vụt máy với thái độ không thèm nói chuyện hoặc hỏi một câu mỉa mai ” Mật ong nuôi bằng đường chứ gì?”, ” Mật ong nuôi có tốt không đấy em?” Nhiều khách thì chỉ muốn tìm mua mật ong rừng và nhất quyết nói không với mật ong nuôi vì cho rằng mật ong nuôi chất lượng không tốt, chủ yếu là nuôi bằng đường.
Vậy mật ong nuôi có tốt không?Người nuôi ong sẽ di chuyển các thùng ong tới khu vực có nhiều hoa để con ong tự đi kiếm ăn quanh đó để tăng số lượng mật. Rồi phải chăm sóc, theo dõi số lượng ong trong 1 tổ để kịp thời phân tổ (bởi loài ong không bao giờ chấp nhận có 2 con chúa, khi số lượng ong trong đàn tăng lên, nhiều đàn ong có dấu hiệu xuất hiện thêm con ong chúa và tác làm 2 đàn sẽ kéo nhau đi khỏi tổ cũ, gây thiệt hại cho người nuôi ong).
Có rất nhiều công đoạn tỉ mỉ chăm sóc đàn ong tới khi được thu hoạch thành những chai mật ong thơm ngon như các bạn thấy. Không phải mật ong nuôi là các bạn cứ thả cửa cho đàn ong tự đi kiếm ăn chỉ chờ tới ngày thu hoạch mật đâu. Như vậy số lượng mật sẽ được rất ít, con ong yếu và thời gian sống rất ngắn vì phải bay đi quá xa để lấy mật, khả năng tách đàn, rời tổ đến nơi khác cũng rất cao…gây thiệt hại nặng cho người nuôi ong.
Thứ hai: Mật ong nuôi bằng đường?Thời tiết thuận hòa, hoa trái xum xuê là những năm bầy ong khỏe mạnh, mật được lấy về nhiều, thơm phức mùi hoa. Xét về kinh tế, nếu nuôi ong bằng đường là không có hiệu quả. Ngoài việc phải bỏ tiền ra mua đường lại phải bỏ công nấu đường với nước cho ong ăn hàng ngày, sức khỏe của con ong cho ăn được cũng rất kém, con ong thường chỉ lù rù quanh tổ, ít hoạt động và đặc biệt là tỉ lệ ong chết khá nhiều, vòng đời cũng ngắn hơn. Do đó cách giải quyết tốt nhất là di chuyển các thùng ong tới khu vực có nhiều hoa trái, vừa đảm bảo chất lượng mật vừa duy trì được sự sống và sức khỏe cho con ong,bởi một người nuôi ong thường là nuôi lâu từ năm này sang năm khác chứ ít ai nuôi một vụ rồi thôi.
Thứ ba: Mật ong nuôi có tốt không? Mật ong nuôi và mật ong rừng loại nào tốt hơn?Cách tạo ra mật của ong rừng và ong nuôi là như nhau. Con ong hút dịch ngọt, chứa trong diều mang về tổ, rồi chuyền cho những con ong thợ khác trong tổ để luyện mật.Ong thợ tiếp tục làm nóng không khí của tổ ong và tăng cường quạt cánh, hơi nước sẽ theo không khí thoát ra ngoài. Khi hàm lượng nước trong mật ong chỉ còn dưới 20%, các ong thợ mới đổ đầy các lỗ, chúng tiết sáp để vít kín các lỗ tổ chứa mật lại. Do đó chất lượng mật ong nuôi và mật ong rừng là hoàn toàn như nhau. Chỉ khác nhau ở mùi vị của mật ong mà thôi. Mật ong nuôi thường được chia làm các loại mật khác nhau tùy thuộc vào loài hoa mà chúng hút mật như mật ong nhãn, mật ong vải, mật hoa táo, mật hoa bạch đàn, mật keo, mật đay…và từ đó màu sắc của mỗi loại mật cũng khác nhau. Mật nhãn, vải có màu hanh vàng, vàng sậm, mật táo có màu trắng xanh, mật bạch đàn lại khá trong… Ví dụ Mật ong Hưng Yên là đặc thù của mật ong hoa nhãn vải, khi mở ra bạn sẽ thấy mùi vị đặc trưng riêng, màu sắc riêng không lẫn đi đâu được.
Liên hệ mua mật ong nuôi tại vườn nhãn vải Hưng Yên: Thông tin về tác giảloading…
Dùng Mật Ong Thay Cho Đường Trong Nấu Ăn
Sử dụng mật ong như một loại gia vị trong nấu ăn thay cho đường? Điều này không phải ai cũng biết và hầu như nhiều người không nghĩ tới! Các món ăn sử dụng mật ong làm gia vị nhất là với một số món nướng và bánh ngọt. Vị ngọt rất thanh cộng với mùi thơm khó cưỡng của mật ong nguyên chất khiến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tuy nhiên cũng có vài điều chúng ta nên lưu ý khi dùng mật ong nguyên chất làm gia vị:– Mật ong nguyên chất đặc biệt thích hợp với các món nướng, rim, chiên giòn. Chỉ cần nhắc đến cái tên ức vịt nướng mật ong nguyên chất, sườn heo nướng mật ong, bò cuộn pho mai nướng mật ong, đùi gà rim mật ong…, đã thấy khó cưỡng lại rồi!
– Bạn biết đấy mật ong nguyên chất ngọt hơn đường gấp nhiều lần, vì vậy khi dùng mật ong nguyên chất để làm gia vị, chúng ta nên “nhẹ tay” cẩn thận đổ qua nhiều. Mật ong cũng rất dễ cháy nên khi nướng, dù là trên bếp than hay trong lò đều nên để nhiệt độ thấp hơn thông thường.
– Dùng mật ong nguyên chất khi làm bánh, vì nó vừa có mùi thơm nồng, vừa giúp giữ bánh tươi mới lâu hơn đường. Khi lường mật ong bằng dụng cụ định lượng, nên phết một lớp dầu lên dụng cụ đó để khi trút ra, không một tí mật nào còn sót lại trên dụng cụ.
– Các món sườn rim mật ong nguyên chất cũng rất ngon. Chúng ta cứ rim sườn theo cách bình thường, tuy nhiên chúng ta chỉ thay đường bằng mật ong nguyên chất, món sườn rim sẽ thơm hơn, hương vị sẽ đậm đà hơn nhiều. Hơn nữa việc sử dụng mật ong để nấu các món ngon cho các buổi tiệc tại nhà, bạn bè của bạn sẽ nghi ngờ về tài nằng của bạn đấy!
– Những ai thích pha chế các loại nước uống như: Sinh tố, nước ép trái cây, cocktail thì chắc chắn không thể bỏ qua mật ong. Dù bạn đang chế biến sinh tố nho với táo, sữa chua dưa hấu, lê với lòng trắng trứng… hay bất kỳ thứ gì khác, một chút mật ong sẽ làm thức uống của bạn ngon lên bội phần. Kem mật ong cũng là món mát lạnh, thơm lừng đến tận cuống họng, trà mật ong thì sao?, thưởng thức ngon khỏi phải nói!
Bí Quyết Dùng Mật Ong Thay Cho Đường Trong Nấu Ăn
Bí quyết dùng mật ong thay cho đường trong nấu ăn
Bạn đã bao giờ dùng mật ong như một loại gia vị trong nấu nướng thay cho đường? Kết quả có khi khiến bạn phải bất ngờ đấy, nhất là với một số món nướng và bánh ngọt. Vị ngọt rất thanh cộng với mùi thơm khó cưỡng của mật ong khiến nhiều món ăn hấp dẫn hơn gấp bội. Mật ong đa dụng trong nhiều món ăn – Ảnh: Shutterstock
Có vài điều bạn nên lưu ý khi dùng mật ong làm gia vị:
– Mật ong đặc biệt thích hợp với các món nướng. Chỉ cần nhắc đến cái tên ức vịt nướng mật ong, sườn heo nướng mật ong, bò cuộn nướng mật ong, cánh gà nướng mật ong…, đã thấy nước bọt tứa ra rồi! Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng mật ong ngọt hơn đường gấp bội, vì vậy khi dùng mật ong để ướp, bạn nên “nhẹ tay”. Mật ong cũng rất dễ cháy nên khi nướng, dù là trên bếp than hay trong lò đều nên để nhiệt độ thấp hơn thông thường.
– Dùng mật ong khi làm bánh cũng là một ý tưởng tuyệt vời, vì nó vừa thơm, vừa giúp giữ bánh tươi mới lâu hơn đường. Khi lường mật ong bằng dụng cụ định lượng, nên phết một lớp dầu lên dụng cụ đó để khi trút ra, không một tí mật nào còn sót lại.
– Món sườn rim mật ong cũng rất ngon. Bạn cứ rim sườn theo cách bình thường, có điều thay đường bằng mật ong, món sườn sẽ thơm hơn, hương vị sẽ thanh tao hơn.
– Những ai thích chế biến sinh tố, nước ép trái cây, cocktail thì chắc chắn không thể bỏ qua mật ong. Dù bạn đang chế biến sinh tố nho với táo, sữa chua dưa hấu, lê với lòng trắng trứng… hay bất kỳ thứ gì khác, một chút mật ong sẽ làm thức uống của bạn ngon lên bội phần. Kem mật ong cũng là món mát lạnh, thơm lừng đến tận cuống họng.
– Cuối cùng, khi trữ mật ong nên chọn nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Nhật Khuê
Lưu Ý Khi Dùng Mật Ong Trong Nấu Ăn Thay Cho Đường
Bạn có biết thành phần trong mật ong nguyên chất có chứa hơn 75% là đường tự nhiên. Đây là loại đường thường có trong các loại trái cây… rất tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra, mật ong còn ngọt hơn đường mía và hương vị cũng rất hấp dẫn nên được nhiều đầu bếp lựa chọn để đế chiến bón ăn.
Món gà nướng mật ong thơm ngon và bắt mắt về màu sắc.
1. Những lưu ý khi dùng mật ong thay thế đường trong nấu ăn.
– Mật ong nguyên chất rất thích hợp với các món quay, nướng: Chỉ cần nhắc tới các món như vịt quay, sườn nướng mật ong hay các món như bò, gà nướng mật ong… cũng đã khiến bất kỳ ai phải phát thèm.
Mật ong giúp cho món sườn nướng hấp dẫn hơn.
Mật ong thường để ướp nguyên liệu và quét lên thực phẩm để tăng hương vị và tạo màu sắc đẹp mắt, thế nhưng mật ong khá dễ cháy. Do đó, khi nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng bạn nên để nhiệt đọ thấp hơn và nướng lâu hơn 1 chút so với khi sử dụng đường. Tuy nhiên, hương vị món ăn sẽ thơm và hấp dẫn hơn rất nhiều.
– Khi nướng bánh nên giảm từ 10- 20 độ trong lò nướng để tránh làm bánh vị sạm màu. Những chiếc bánh có nguyên liệu là mật ong sẽ đẹp và bền màu hơn.
– Với những ai thích sinh tố, detox hay nước ép trái cây thì mật ong nguyên chất là giải pháp thay thế hoàn hảo cho đường. Chỉ cần một chút mật ong sẽ khiến đồ uống của bạn thơm ngon hơn và có mùi vị khá lạ và hấp dẫn.
Món vịt quay sẽ hấp dẫn hơn nếu có mật ong trong đó.
2. Những thực phẩm kỵ với mật ong cần tránh khi nấu ăn.
Trong mật ong nguyên chất ngoài đường tự nhiên còn khá nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khoẻ. Do đó, khi dùng mật ong trong nấu nướng bạn cần lưu ý về nhiệt độ để tránh làm mất hàm lượng dinh dưỡng.
Món Ăn Ngon Cùng Mật Ong – Mật Ong Thiên Nhiên Số 1
5 món ăn ngon cùng mật ong – tại sao lại không thử? 1.Sườn nướng mật ong siêu ngon
bị:
Mật ong nguyên chất: 3 -4 thìa
Sường heo non: 500gr
Rau thơm, rau mùi: 100g
Tiêu sọ tươi: 1 nhánh
Chanh tươi: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Ớt sừng đỏ: 2 quả
Dưa leo: 1 quả
Gia vị: muối, nước mắm, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn,…
Dụng cụ: lò vi sóng hoặc vỉ nướng, bếp nước than hoa
Cách làm:
Sườn heo rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó để ráo nước
Cho sườn vào bát to rồi ướp sườn với các gia vị: mật ong nguyên chất, tỏi, ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, nước cốt chanh, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn,… Ướp trong khoảng 30 phút ( nếu có thời gian nên để sườn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để sau khi nướng sườn sẽ giòn và đậm đà hơn)
Nướng sườn: có 2 cách để nướng
– Cách 1: Nướng sườn bằng lò vi sóng: khi sườn đã ngấm đều gia vị thì cho vào lò nướng khoảng 30 phút với nhiệt độ là 180 độ C.
– Cách 2: Nướng sườn bằng bếp nướng than hoa: đây mới là cách nướng chuẩn nhất và sườn vì thế sẽ thơm ngon hơn rất nhiều
Bạn sẽ xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng, không nên dùng than quá cháy vì như vậy sẽ làm cháy lớp ngoài mờ lớp bên trong lại chưa chín kĩ. Trở sườn đều tay cho đến khi sườn chín.
2.Thịt heo chiên giòn tẩm mật ongNguyên liệu cần chuẩn bị:
Mật ong nguyên chất: 3 – 4 thìa
3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù, bột năng
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, ớt bột, tiêu, hành lá,…
Cách làm:
Thịt rửa sạch, chần sơ qua nước nóng, rồi để miếng thịt ráo nước.
Ướp thịt với các gia vị và để khoảng 45 phút cho gia vị ngấm vào thịt
Sau đó, lăn từng miếng thịt qua bát bột năng
Tiếp tục lăn qua trứng gà
Sau đó lăn qua bột chiên xù
Đun dầu ăn nóng lên, sau đó cho thịt vào rán đều cả 2 mặt
Khi thịt chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc cho ra rổ nhôm cho thịt chảy bớt dầu đi
Pha hỗn hợp mật ong, nước mắm và chút ớt bột, đun nóng hỗn hợp, cho thêm chút hành lá vào rồi rưới hỗn hợp lên thịt. Như vậy là bạn đã có một món thịt heo tẩm mật ong cực ngon rồi.
3.Đùi gà nướng mật ong, mù tạtbị:
Mật ong nguyên chất: 3 – 4 thìa
Mù tạt: 1 thìa
Đùi gà: 5 chiếc ( tùy thuộc vào số lượng bạn muốn nước tương, xà lách, hành tây, cần tây, cà chua bi, ngò rí,…
Cách làm:
Rửa sạch các loại rau. Đùi gà xát qua muối rồi rửa lại bằng nước sạch.
Đun gà trong khoảng 5 phút cùng với cần tây và hành tây
Dùng tăm hoặc dĩa xăm đều đùi gà rồi ướp mật ong, mù tạt, nước tương, nước cốt chanh và tiêu xanh xay ra, để khoảng 30 phút cho thấm đều các gia vị
Nướng đùi gà trên bếp than hồng hoặc vỉ nướng, rồi trở đều tay. Hoặc bạn cũng có thể nướng bằng lò vi sóng
Sau khi đùi gà chín thì lấy ra, trang trí trên đĩa đựng gà xà lách, ngò rí, cà chua bị,…
4.Ức vịt nướng mật ongNguyên liệu cần chuẩn bị:
Mật ong nguyên chất: 3 – 4 thìa
Ức vịt: 500gr
Măng tây: 2 cây
Đậu que
Cà rốt
Khoai tây
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm,…
Cách làm:
Ức vịt làm sạch, ướp với mật ong, muối, tiêu, khoảng 30 phút
Nướng chín vàng đều 2 mặt rồi cắt ra thành từng miếng để vừa đủ ăn
Sơ chế các loại măng tây, đậu que, cà rốt, khoai tây, rổi luộc chín. Với ra để ráo rồi trang trí cùng với ức vịt
5.Cá cơm rán giòn tẩm mật ongbị:
Mật ong nguyên chất: 3 – 4 thìa
Cá cơm: 300g
Bột năng
Gia vị: nước mắm, mật ong, ớt bột, dầu chiên, muối, hành lá thái nhỏ,…
Cách làm:
Cá cơm rửa sạch, để ráo nước rồi cho 1 thìa muối nhỏ vào ướp 1 đến 2 tiếng
Pha hỗn hợp mật ong, nước mắm, ớt bột rồi đổ đều lên cá.
Đun nóng dầu lên rồi cho cá chiên vàng
Gắp cá ra đĩa. Đổ bớt dầu ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, đổ mật ong vào kèm theo chút xíu nước lạnh. Đun hỗn hợp cho sền sệt lại.
Cuối cùng đổ hỗn hợp lên trên cá. Món này mà dùng với cơm thì tuyệt ngon luôn
Như vậy, Mật ong thiên nhiên số 1 đã cho bạn thêm vài công thức nấu ăn tuyệt ngon từ mật ong rồi. Vào cuối tuần hãy bắt tay ngay vào bếp để
Mọi ý kiến đóng góp và thắc mắc xin liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
Địa chỉ: 84B, An Dương Vương, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội
Hotline : 0899 797 972
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Cập nhật thông tin chi tiết về Cho Ong Ăn Đường Và Sự Thật Phía Sau Mật Ong Nuôi trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!