Bạn đang xem bài viết Chỉ Với 3 Bước Đã Có Món Ngọc Dương Hầm Thuốc Bắc Vị Thuốc Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ăn ngọc dương hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dương, kiện trì ích vị, đặc biệt có hiệu quả với nam giới khi bị đau lưng, liệt dương, đầu gối yếu mỏi, thận hư…
Chỉ với 3 bước đã có món ngọc dương hầm thuốc bắc vị thuốc bổ dưỡng
Ngọc dương hầm thuốc bắc là món ăn nổi tiếng được các đấng mày râu săn tìm không phải chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt của món ăn. Để làm được món này cũng khá đơn giản, Các mẹ nội trợ có thể làm tại nhà cho gia đình mình thưởng thức
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món ngọc dương hầm thuốc bắc:
1 bộ ngọc dương bao gồm tinh hoàn và dương vật dê.
Rễ sâm ( nhân sâm) 15g
Kỷ tử 20g
Hoài sơn 50g
Nhục quế 10g
Long nhãn 30g
Gừng
Táo khô (đại táo) 30g
Bột nêm, đường, ngãi cứu.
Cách làm ngọc dương hầm thuốc bắc:
Bước 1: Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế sạch ngọc dương: bổ đôi lọc sạch da, lấy 2 tinh hoàn và “cần tăng dân số”, để giảm độ dai khi ăn và tiết kiệm được thời gian hầm, mọi thứ có thể hòa quyện vào nhau. Sau khi lọc sạch da, tinh hoàn dê còn có 1 lớp màng nữa, mình bóc lớp màng ra, bổ dọc từng viên tinh hoàn dê, khứa thành hình hoa thị.
Thuốc bắc rửa sạch cho vào nấu lượng vừa đủ.
– Lượng thuốc bắc nên vừa đủ, không nên quá nhiều sẽ gây ngán
Bước 2 : Chế biến
– Các vị thuốc bắc đã kể trên thì nhân sâm và gừng đều bằm nhỏ để có thể khi nấu được nhanh hơn và ra nhiều chất hơn.
Gừng rửa sạch, băm nhỏ.
– Nên nấu trên nồi hầm lớn khoảng bằng nồi nấu lẩu ( đường kính nồi 20 -22 cm) cho vào khoảng 350ml nước sạch hoặc nước xương hầm.
– Sau khi nước sôi thì cho các vị thuốc bắc vào, ngọc dương đã làm sạch, khứa hoa thị và dương vật dê cắt khúc vừa ăn cũng cho vào luôn. Lưu ý mực nước trong nồi canh sao cho ngập khoảng 2/3 ngọc dương, không nên ngập toàn bộ. Nếu làm như vậy ngọc dương sẽ mất hết nước, sẽ không ngọt, giúp cho ngọc dương có độ thơm đặc trưng và chín tới, gần giống như kiểu nữa hấp nữa luộc, giúp ngọc dương thẩm thấu chất nhiều. Ngọc dương chủ yếu chín bằng hơi.
Sau khi nước sôi cho ngọc dương vào nồi.
– Để nhỏ lửa để sôi trong vòng 5 – 7 phút. Đậy kín nắp ( vung). Rất nhanh phải không các bạn. Vì mình đã sơ chế rồi nên món ăn sẽ hầm nhanh hơn nếu bỏ nguyên bộ không sơ chế vào hầm, như thể phải mất 30 phút mới có thể thưởng thức.
Bước 3:
– Tiếp đến vớt ngọc dương và dương vật dê ra cho vào 1 cái tô, cho ngãi cứu vào nồi nước hầm, đợi sôi trở lại rồi nêm gia vị vừa ăn xong là tắt lửa.
– Vớt tất cả các vị thuốc bắc vào tô đựng ngọc dương và dương vật dê, rồi múc nước hầm vào tô.
Ngọc dương hầm thuốc bắc vị thuốc tiên cho cánh mày râu.
Lời kết: Thật dễ dàng để có một món bổ dưỡng thế này cho ông xã tẩm bổ phải không các mẹ. Theo nghiên cứu y học thì món ngọc dương hầm thuốc bắc có vị đắng ngọt ích cho tâm kỳ, bồi bổ chứng thận dương hư, liệt dương, yếu sinh lý, trị đau lưng mỏi gối, gân xương yếu, tiểu nhiều, rất lợi cho các đấng mày râu nên các mẹ chịu khó làm cho ông xã mình thôi nào. Chúc các mẹ thành công và có một bữa ăn với món ngọc dương hầm thuốc bắc thật ngon miệng!
Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.
Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com
Cách Chế Biến Món Ngọc Dương Dê Hầm Thuốc Bắc Ngon, Cực Kỳ Bổ Dưỡng Chỉ Trong 3 Bước
Trong các món ăn được chế biến từ thịt dê thì món ngọc dương hầm thuốc bắc đang được nhiều quý ông ưa chuộng. Angon xin chia sẻ cách chế biến món “ngọc dương tiềm thuốc bắc” bổ dưỡng, ngon đúng vị.
Cách chế biến món ngọc dương dê hầm thuốc bắc ngon, cực kỳ bổ dưỡng chỉ trong 3 bướcNgọc dương hay còn gọi là cà dê có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin, có tác dụng hữu hiệu trong việc cải thiện, tăng cường khả năng sinh lý ở nam và nữ giới. Để món ăn trở nên hấp dẫn và có công dụng bồi bổ tốt hơn, người xưa thường hầm ngọc dương và thịt dê với thang thuốc Bắc. Đây không những là món ăn bổ dưỡng mà còn được xem là món ăn quý, hiếm bất cứ ai cũng nên một lần thưởng thức hương vị đặc trưng này.
Nguyên Liệu nấu món ngọc dương dê hầm thuốc bắc:– Ngọc dương còn nguyên cả bộ
– Thuốc bắc chuyên dùng để chế biến các món tiềm, lẩu, hầm
– Rau ngải cứu
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
– Nước hầm từ xương dê
Chọn mua 1 bộ ngọc dương dê và thuốc bắc để hầm.
Cách làm món ngọc dương dê hầm thuốc bắc:Bước 1:
– Dùng dao, cắt dọc vùng da ngoài bao bọc 2 hòn ngọc dương và cần dê. Sau đó bổ dọc hòn ngọc dương bỏ lớp màng bao bên ngoài, rồi dùng dao khứa từng nhát thành hình hoa thị. Còn cần dê cắt nhỏ thành từng khúc. Ngoài ra bạn cũng có thể để nguyên cả bộ để hầm với thuốc bắc.
Bước 2:
– Đun sôi thuốc bắc với nước xương hầm để chế biến thành nước lẩu.
– Cho cả bộ ngọc dương vào nồi nước thuốc bắc và đun tiếp trong vòng 15 – 20 phút cho chín tới thì vớt ra, thái vừa miếng.
Cho ngọc dương vào nồi thuốc bắc đun tiếp 20 phút
Bước 3:
– Tiếp đến, cho ngải cứu vào trong nồi nước hầm, đợi sôi trở lại cho gia vị vào rồi tắt lửa.
– Khi thưởng thức, vớt tất cả thuốc bắc, nước hầm và ngải cứu ăn nóng.
Món ngọc dương dê hầm thuốc bắc thật bổ dưỡng cho đấng mày râu
Món ăn bổ dưỡng này sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt được chiết ra từ thuốc Bắc và ngọc dương dê. Mùi thơm của các vị thuốc này giúp khử bớt bùi nặng vốn có của ngọc dương và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể chấm muối tiêu để hương vị đậm đà hơn. Đặc biệt, đây là món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng, bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện khả năng sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn… thường được dùng cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý…
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Cách Làm Món Thịt Dê Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Lạ Miệng Chỉ Với 3 Bước
Món thịt dê hầm thuốc bắc được biết đến như một bài thuốc quý, là một món ăn rất bổ dưỡng thơm ngon hầu như mọi người ai cũng thích và muốn thưởng thức ngay
Cách làm món thịt dê hầm thuốc Bắc bổ dưỡng lạ miệng chỉ với 3 bước
Ngoài những công dụng tốt cho sức khỏe từ thuốc Bắc thì chính thịt dê cũng cung cấp nhiều vitamin nhóm B hỗ trợ tốt cho các hoạt động lưu thông máu và hệ tiêu hóa. Không những thế, việc tự tay chế biến và thưởng thức món dê hầm tại nhà vừa thú vị lại vừa giúp bạn đỡ tốn kém hơn so với việc ra tiệm.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt dê hầm thuốc bắc:
1kg xương dê
1.5kg thịt dê
1 quả thảo quả
Tàu hũ ky, quế chi mỗi thứ 1 miếng
3 cánh hoa hồi
1/3 lọ chao nhỏ
2 miếng đậu hủ
0.5kg lá hẹ
2 gói thuốc bắc (Bạn có thể ra tiệm thuốc bắc mua loại dùng để nấu thức ăn)
200gr củ sen
1kg rau cải
500g khoai môn
10g nấm hương
Gia vị: sa tế, cà ri nị, gừng tươi, muối, đường, tiêu, rượu trắng, mì gói hoặc mì trứng hoặc bún tùy theo sở thích của bạn
Chuẩn bị 1,5 kg thịt dê và 1 kg xương dê tươi ngon.
Cách nấu món thịt dê hầm thuốc bắc
Bước 1: Nấu nước dùng hoặc nấu nướng lẩu đối với cách nấu lẩu dê thuốc Bắc
Thịt dê bạn để nguyên tảng ướp cùng gừng và 1 ít rượu khoảng 30 phút. Xương dê rửa sạch và chần qua nước sôi sau đó cho vào nồi, đổ nước lạnh nhập mặt xương và ninh để lấy nước dùng. Hoa hồi, thảo quả, quế chi, thuốc bắc rang vàng và cho vào nồi nước dùng. Thêm vào nồi nước dùng 1 thìa lớn bột cà ri. Chờ đến khi nước dùng sôi thì bạn có tảng thịt đã ướp vào nấu chín thịt.
Mua 2 gói thuốc bắc để nấu món thịt dê hầm thuốc bắc.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm
Nếu sử dụng mỳ trứng bạn nên luộc chín mì, xả qua nước lạnh và để thật ráo
Rau cải, lá hẹ nhặt kĩ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn, để ráo
Khoai môn thái cục vừa ăn sau đó chiên sơ qua
Tàu hủ ki cắt thành miếng bằng nửa bàn tay rồi chiên phồng
Củ sen rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.
Củ sen rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 0.5cm Nấm nướng ngâm với nước cho nở, rửa sạch
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 3: Cách nấu thịt dê hầm thuốc bắc
Lọc lại nước dùng hầm xương để bỏ cặn và lấy phần nước trong nhất qua nồi khác.
Thịt dê cắt miếng vừa ăn.
Lấy tảng thịt dê ra thái thành miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt dê cùng tàu hũ ki, củ sen, nấm hương, đâu hũ, khoai môn vào nước dùng đã lọc và nấu sôi nêm nếm cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt dê hầm thuốc bắc rồi đây!
Món thịt dê hầm thuốc bắc vừa ngon lại bổ dưỡng vô cùng.
Lời kết:
Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.
Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com
Video Cách làm Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Ấn Độ – Thịt Dê Tươi Sài Gòn
Học Cách Nấu Món Ngọc Dương Dê Hầm Thuốc Bắc Tẩm Bổ Cho Chồng
Học cách nấu món ngọc dương dê hầm thuốc Bắc tẩm bổ cho chồng Chi tiết Được đăng: Chủ nhật, 06 Tháng 10 2023 08:00 Viết bởi Admin4 Lượt xem: 1341
Ngọc dương dê hầm thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng, bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện khả năng sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn… thường được dùng cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý…
Ngọc dương hay còn gọi là cà dê có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin, có tác dụng hữu hiệu trong việc cải thiện, tăng cường khả năng sinh lý ở nam và nữ giới. Để món ăn trở nên hấp dẫn và có công dụng bồi bổ tốt hơn, người xưa thường hầm ngọc dương và thịt dê với thang thuốc Bắc. Đây không những là món ăn bổ dưỡng mà còn được xem là món ăn quý hiếm bất cứ ai cũng nên một lần thưởng thức hương vị đặc trưng này.
Hướng dẫn cách làm món dê tái chanh ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu làm món ngọc dương dê hầm thuốc Bắc
– 1 bộ ngọc dương bao gồm tinh hoàn và dương vật dê.
– Rễ sâm ( nhân sâm) 15g
– Hoài sơn 50g
– Nhục quế 10g
– Long nhãn 30g
– Táo khô (đại táo) 30g
– Bột nêm, đường, ngãi cứu.
Lượng thuốc bắc nên vừa đủ, không nên quá nhiều sẽ gây ngán
Chuẩn bị chế biến cần sơ chế sạch ngọc dương: bổ đôi lọc sạch da, lấy 2 tinh hoàn và “cần tăng dân số”, để giảm độ dai khi ăn và tiết kiệm được thời gian hầm, mọi thứ có thể hòa quyện vào nhau. Sau khi lọc sạch da, tinh hoàn dê còn có 1 lớp màng nữa, mình bóc lớp màng ra, bổ dọc từng viên tinh hoàn dê, khứa thành hình hoa thị.
cách nấu cháo dê bổ dưỡng cho cả gia đình
Lưu ý, món ngọc dương hầm thuốc bắc cần có dương vật dê để tăng thêm tác dụng bồi bổ của món ăn. Gọi là đủ bộ ngọc dương.
Cách chế biến ngọc dương hầm thuốc bắc
– Các vị thuốc bắc đã kể trên thì nhân sâm và gừng đều bằm nhỏ để có thể khi nấu được nhanh hơn và ra nhiều chất hơn.
– Nên nấu trên nồi hầm lớn khoảng bằng nồi nấu lẩu ( đường kính nồi 20 -22 cm) cho vào khoảng 350ml nước sạch hoặc nước xương hầm.
Hướng dẫn làm món lẩu dê ngon như ngoài hàng
– Sau khi nước sôi thì cho các vị thuốc bắc vào, ngọc dương đã làm sạch, khứa hoa thị và dương vật dê cắt khúc vừa ăn cũng cho vào luôn. Lưu ý mực nước trong nồi canh sao cho ngập khoảng 2 phần 3 ngọc dương, không nên ngập toàn bộ. Nếu làm như vậy ngọc dương sẽ mất hết nước, sẽ không ngọt, giúp cho ngọc dương có độ thơm đặc trưng và chín tới, gần giống như kiểu nữa hấp nữa luộc, giúp ngọc dương thẩm thấu chất nhiều. Ngọc dương chủ yếu chín bằng hơi.
– Để nhỏ lửa để sôi trong vòng 5 – 7 phút. Đậy kín nắp ( vung). Rất nhanh phải không các bạn. Vì mình đã sơ chế rồi nên món ăn sẽ hầm nhanh hơn nếu bỏ nguyên bộ không sơ chế vào hầm, như thể phải mất 30 phút mới có thể thưởng thức.
Hướng dẫn làm món cà ri dê cay cay cho bữa cơm tối se lạnh
– Tiếp đến vớt ngọc dương và dương vật dê ra cho vào 1 cái tô, cho ngãi cứu vào nồi nước hầm, đợi sôi trở lại rồi nêm gia vị vừa ăn xong là tắt lửa.
– Vớt tất cả các vị thuốc bắc vào tô đựng ngọc dương và dương vật dê, rồi múc nước hầm vào tô.
Món ăn bổ dưỡng này sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt được chiết ra từ thuốc Bắc và ngọc dương dê. Mùi thơm của các vị thuốc này giúp khử bớt bùi hặng vốn có của ngọc dương và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm vú dê nướng cay cay cho ngày trở gió
Khi ăn bạn có thể chấm muối tiêu để hương vị đậm đà hơn. Đặc biệt, đây là món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng, bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện khả năng sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn… thường được dùng cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý…
Cách Làm Gà Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng
Gà ác tiềm thuốc Bắc là món ăn vừa thơm ngon, vừa cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là với phụ nữ mang thai, người cao tuổi và những ai mới khỏi bệnh. Chính vì thế, nhiều người đã săn tìm cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc để tẩm bổ cho bản thân và gia đình.
Nguyên liệu làm gà ác tiềm thuốc Bắc
2 con gà ác loại nhỏ (400g)
1 gói thuốc Bắc (100g, còn được gọi là canh tiềm gà)
100g hạt sen tươi
Vài lát gừng
500ml nước dừa
Gia vị: Rượu trắng, đường, muối, hạt nêm,…
Cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc hạt sen Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà ácGà ác mua sẵn ở siêu thị hoặc chợ, bạn có thể nhờ người bán làm sạch trước rồi đem về chà xát với muối và chút rượu trắng cho bớt hôi tanh, rửa lại nhiều lần và để ráo.
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi cùng vài lát gừng, cho gà ác vào trụng khoảng 1 phút cho săn lại rồi vớt ra. Tiến hành ướp gà với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Ướp gia vị gà ác để món ăn thêm phần đậm đà. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácLấy các gia vị trong gói thuốc Bắc cho vào âu nước lạnh, rửa sạch và để ráo.
Rửa sạch các gia vị thuốc Bắc trước khi nấu. Ảnh: Internet
Hạt sen làm sạch, tách bỏ phần tim để không bị đắng khi thưởng thức món ăn.
Bước 3: Hầm gà cùng thuốc Bắc
Cho 500ml nước dừa cùng các gia vị thuốc Bắc vào nồi đất, đặt lên bếp và đun sôi với lửa lớn. Khi thấy nước dừa đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ và nấu liu riu thêm 15 phút.
Sau đó, tiếp tục cho gà ác đã ướp và hạt sen tươi vào nồi. Thêm nước dừa hoặc nước lọc để lượng nước đủ xâm xấp mặt thịt, đậy nắp và hầm trong khoảng 45 – 60 phút.
Cho gà và hạt sen vào tiềm. Ảnh: Internet
Sau thời gian này, bạn mở nắp nồi và nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, nấu thêm 5 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức.
Món ăn đã hoàn thành. Ảnh: Internet
Vì sao nên dùng gà ác để tiềm thuốc Bắc hạt senGà ác được đánh giá là chứa nhiều dưỡng chất hơn các loại gà bình thường. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, không độc, giúp bổ gan thận, thanh nhiệt và điều hòa khí huyết hiệu quả.
Thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể như; lysine, methionine, histidine,… giúp cải thiện hệ miễn dịch và chống lão hóa. Đặc biệt, loại thực phẩm này còn rất tốt cho phụ nữ có thai và sau khi sinh, giúp mẹ bầu khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn diện.
Một số lưu ý khi làm món gà ác tiềm thuốc Bắc
Khi chế biến món ăn này, bạn nên chọn gà ác có trọng lượng nhỏ, để nguyên con.
Cần sơ chế thật kỹ gà ác để loại bỏ mùi hôi, tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và khẩu vị của người ăn.
Gói thuốc Bắc (canh tiềm gà) bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các hiệu thuốc Đông y.
Có thể dùng nước lọc để thay thế cho nước dừa khi chế biến món ăn này.
Chế Biến Gà Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Tại Nhà Với 3 Cách Đơn Giản
Hướng dẫn cách chế biến gà hầm thuốc bắc Hướng dẫn cách chọn gà
Loại gà tốt nhất được dùng để hầm cùng thuốc bắc đó chính là gà ác. Gà ác thường có kích thước nhỏ, một con gà trưởng thành trung bình có trọng lượng chỉ khoảng 1 – 1,5kg.
Gà ác có da, thịt màu đen, xương đen và lông trắng, chân có 5 ngón.
Ngoài ra, nếu bạn không mua được gà ác thì có thể thay thế bằng loại gà ri, gà công nghiệp…
Hướng dẫn cách chế biến gà hầm thuốc bắc đơn giản Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế gà Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Kỷ tử đem rửa sạch, chần qua với nước nóng, vớt ra, để ráo.
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.
Bước 3: Hầm gà
Cho gà và các nguyên liệu táo tàu, kỷ tử, gừng vào nồi áp suất, thêm nước 300ml nước vào, tiến hành hầm khoảng 60 – 90 phút là được.
Nếu bạn không có nồi áp suất, có thể sử dụng nồi inox để hầm. Cách làm đơn giản như sau:
Đặt nồi lên bếp, cho gà, kỷ tử, táo tàu và gừng vào rồi đổ nước xâm xấp mặt gà, đậy vung kín.
Bật nhỏ lửa, hầm trong khoảng 60 phút rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong món gà hầm thuốc bắc, bạn hãy múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả của mình.
Hướng dẫn cách chế biến gà hầm thuốc bắc hạt sen Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế gà Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen đem ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, rửa sạch, vớt ra, để ráo.
Nguyên liệu thuốc bắc đem chần qua với nước nóng rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Hầm gà
Đặt nồi lên bếp, rải các nguyên liệu thuốc bắc vào nồi rồi đặt gà lên trên.
Tiếp theo, bạn cho hạt sen lên trên rồi đổ nước xâm xấp mặt gà, đậy vung.
Bật nhỏ lửa và hầm trong khoảng 60 – 90 phút cho gà hầm chín nhừ, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã chế biến xong món gà hầm hạt sen, bạn múc ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
Hướng dẫn cách chế biến gà hầm thuốc bắc ngải cứu Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con gà ác
1 mớ to ngải cứu
1 gói nguyên liệu thuốc bắc
1 củ nghệ tươi
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn…
Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính…
Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế gà Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Bước 3: Hầm gà
Đặt nồi lên bếp, xếp một lớp mỏng ngải cứu xào xuống dưới nồi, cho gà ác vừa ướp vào rồi xếp tiếp một lớp ngải cứu lên trên, đậy kín nắp.
Đổ 2 bát con nước vào, vặn nhỏ lửa, hầm trong khoảng 60 phút.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã chế biến xong món gà hầm thuốc bắc ngải cứu, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về Chỉ Với 3 Bước Đã Có Món Ngọc Dương Hầm Thuốc Bắc Vị Thuốc Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!