Bạn đang xem bài viết Cháo Cá Hồi Nấu Với Rau Gì Để Không Tanh Mà Lại Còn Tốt Cho Bé? được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá hồi được các mẹ lựa chọn nấu cháo cho con nhờ vị thơm ngon, ngậy và bổ dưỡng. Vậy nấu cháo cá hồi với rau củ gì để không bị tanh, ngon miệng bé yêu?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá hồi giàu chất dinh dưỡng nhất trong các loài cá, việc kết hợp thịt cá hồi với các loại rau quả thích hợp như không chỉ làm tăng vị ngon cho món cháo cá hồi ăn dặm, mà còn giúp bé tiêu hóa tốt.
1Cá hồi tốt cho sức khỏe như thế nào?
Nhu cầu của trẻ em về chất béo đặc biệt là rất cao và trong cá hồi đều có những dưỡng chất này. Bổ sung cá hồi vào thực đơn cho bé khoảng 2-3 lần/tuần là cách các mẹ giúp con lớn lên khỏe mạnh, thông minh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thị lực và thần kinh.
2Cháo cá hồi nấu với rau gì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của bé?
Cháo cá hồi có thể nấu với một số loại rau củ như: bó xôi, bí đỏ, củ dền, đậu xanh, mồng tơi. Bên cạnh những loại rau trên thì mẹ có thể kết hợp thêm dầu ăn cho bé để cung cấp dưỡng chất đầy đủ cho con của mình.
1. Cháo cá hồi nấu cải bó xôi
Cải bó xôi (rau bina hay rau chân vịt) có hàm lượng khoáng chất và vitamin cao gấp nhiều lần những loại rau xanh khác. Nấu cháo cá hồi với cải bó xôi vừa giúp bé ngon miệng, vừa giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sự phát triển của bé nhờ hàm lượng vitamin A cao giúp mắt sáng tinh anh, canxi và magie giúp xương chắc khỏe, sắt và kali giúp não bộ phát triển toàn diện, hệ tuần hoàn máu hoạt động trơn tru hơn.
2. Cháo cá hồi nấu bí đỏ
Không phải ngẫu nhiên mà bí đỏ lại được các bà mẹ chọn để chế biến thường xuyên cho bé. Axit glutamine có trong bí đỏ sẽ giúp phản ứng chuyển hóa các tế bào thần kinh và não giúp não bộ bé phát triển tốt hơn, ngoài ra hàm lượng vitamin C có trong bí đỏ sẽ giúp hệ miễn dịch của bé mạnh hơn để chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, nhờ lượng khoáng chất canxi, kali, natri,… dồi dào sẽ giúp xương của bé hình thành và phát triển chắc khỏe hơn.
Mặc dù bí đỏ có nhiều công dụng tốt nhưng các mẹ cũng đừng nên cho bé ăn quá nhiều mà chỉ 2-3 lần/tuần thôi, nếu ăn nhiều quá thì hàm lượng carotine lớn trong bí sẽ không được đào thải kịp có thể sẽ gây vàng da, vàng lòng bàn tay, bàn chân đấy.
Chọn mua bí đỏ chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
3. Cháo cá hồi nấu củ dền
Cháo cá hồi nấu với củ dền có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt đậm đà, kích thích vị giác của bé. Trong củ dền có lượng chất sắt dồi dào nên bổ sung củ dền vào khẩu phần ăn sẽ giúp trẻ phòng ngừa tình trạng thiếu máu bởi vì từ tháng thứ 6, trẻ sẽ mất đi lượng sắt dự trữ khi còn trong bụng mẹ. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong củ dền sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bé làm việc tốt hơn đấy.
Chọn mua củ dền chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
4. Cháo cá hồi nấu đậu xanh
Đậu xanh cũng rất giàu protein, chất xơ cần thiết thiết cho sự phát triển của trẻ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, với hàm lượng vitamin A dồi dào sẽ giúp cho bé có đôi mắt sáng khỏe mạnh.
Chọn mua đậu xanh chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
5. Cháo cá hồi nấu rau mồng tơi
Ăn cháo cá hồi nấu rau mồng tơi vừa giúp bé mát người mà còn giúp ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột nhờ lượng carotenoid, polysaccharide phi tinh bột và chất nhầy cao. Ngoài ra, rau mồng tơi còn giúp ngăn ngừa loãng xương và thiếu máu cho trẻ nhờ lượng vitamin B, A, C, riboflavin, folate và sắt.
Chọn mua rau mồng tơi chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Cháo cá hồi với cà rốt
Trong cà rốt có nguồn vitamin A dồi dào, cần thiết cho thị giác và giúp tế bào phát triển, tốt cho chức năng miễn dịch cho bé. Là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời khi kết hợp với cá hồi và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Chọn mua cà rốt chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
3Lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé
Nên cho trẻ ăn hải sản nói chung và cá hồi nói riêng bắt đầu từ tháng thứ 7 trở đi, nếu cả gia đình có tiền sử bị dị ứng hải sản thì có thể bắt đầu muộn hơn.
Ngoài ra theo thạc sỹ, bác sỹ Lê Thị Hải – Nguyên giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, viện dinh dưỡng quốc gia thì khi chế biến nên chọn mua cá tươi bởi vì cá ươn có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng, nếu chế biến không kỹ có thể sẽ làm bé nhiễm trùng đường ruột, hơn nữa khi nấu cá cho bé thì cần phải lóc xương và nấu thật kỹ.
Qua bài viết này hy vọng các mẹ đã có thể biết được thêm về giá trị dinh dưỡng của cá hồi và cách nấu cháo cá hồi với các loại rau sao cho không tanh mà lại bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH
Cháo Cua Nấu Với Rau Gì Không Bị Tanh Mà Lại Bổ Dưỡng Cho Bé?
Thịt cua vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sự phát triển cho trẻ nhỏ. Nấu cháo cua với rau gì không bị tanh mà lại ngon cho bé?
1Thịt cua tốt cho sức khỏe như thế nào?
Đối với trẻ em: Lượng đạm trong cua dồi dào lại còn an toàn giúp bé tăng cân nhanh, axit béo và omega 3 hỗ trợ sự phát triển não bộ của bé. Trong cua còn có các chất khoáng như kẽm, crom, selen giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Vitamin A và vitamin C giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật và phát triển thị lực.
2Cháo cua nấu với rau gì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của bé?
Cháo cua cà rốt
Beta-carotene là một chất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh ở trẻ em, tin vui là trong cà rốt có một lượng beta-carotene khá dồi dào, khi ăn vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt trẻ thêm khỏe và sáng tinh anh. Chất xơ trong cà rốt còn giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Cháo cua bí đỏ
Ăn bí đỏ sẽ giúp não bé phát triển tốt, bé thông minh hơn. Ngoài ra hàm lượng vitamin C có trong bí đỏ sẽ giúp hệ miễn dịch của bé mạnh hơn để chống lại bệnh tật.
Cháo cua mồng tơi
Rau mồng tơi có tính hàn giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể. Ăn rau mồng tơi sẽ giúp nhuận tràng và trị táo bón rất tốt vì chứa nhiều chất xơ. Toàn bộ phần lá và thân cây mồng tơi đều chứa dồi dào vitamin A giúp mắt sáng và khỏe mạnh.
Chọn mua rau mồng tơi tươi bán tại Bách hóa XANH:
Cháo cua khoai mỡ
Trong khoai mỡ có nhiều chất xơ và carbohydrates, mangan, giàu chất xơ và ít chất béo rất tốt cho hệ tiêu hóa.
3Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cua
Cua biển bổ dưỡng cho bé nhưng với bé mới bắt đầu ăn dặm dưới 1 tuổi mẹ vẫn cẩn “cảnh giác” với hải sản, vì đây là thực phẩm dễ gây dị ứng. Vì thế nên cho bé làm quen với thịt cua 2-3 ngày liên tục để xem các phản ứng tiêu cực có xảy ra hay không, nếu ổn thì mới cho ăn lâu dài hơn.
Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, bé có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:
– Trẻ 7 – 12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20-30g thịt cua nấu với bột, cháo, mỗi ngày ăn 1 bữa, mỗi tuần 3-4 bữa.
– Trẻ 1 – 3 tuổi: Mỗi bữa ăn 30- 40g thịt cua nấu với cháo, mì, bún, súp,… mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản.
– Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Mỗi bữa có thể ăn 50-60g thịt cua, ăn 1-2 bữa hải sản/ngày.
Nên cho trẻ ăn thịt cua ít hơn so với định lượng thịt heo, cá vì cua có làm lượng đạm cao, ăn quá nhiều không tốt.
Khi chế biến, chỉ sử dụng phần thịt cua, không cho bé ăn gạch vì khiến trẻ bị đầy hơi, khó tiêu.
Nếu sử dụng không hết thịt cua, nên bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh để bé sử dụng cho lần sau nhưng tốt nhất vẫn là cua tươi mới.
Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH
Mẹ Nấu Cá Hồi Với Rau Củ Gì Để Khử Tanh Và Bổ Dưỡng Cho Bé
Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ. Sẽ là dinh dưỡng hoàn hảo nếu cá hồi được nấu cùng những loại rau củ hữu cơ hợp vị, hỗ trợ giảm mùi tanh của cá và hài hòa trong hương vị của món ăn, kích thích bé ăn ngon miệng để hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng.
Vị của cá hồi rất béo và ngậy, dưỡng chất trong cá hồi thì tốt vô cùng: Chứa nhiều axit béo Omega – 3, vitamin D, Sắt, canxi, photpho giúp trẻ phát triển trí não, hệ xương và sức đề kháng.
Thịt cá hồi mềm, có vị tanh nhiều nhưng cũng rất dễ kết hợp cùng những loại rau củ như củ dền, rau cải bó xôi, măng tây, bí đỏ, cà rốt, cà chua cùng các loại rau gia vị như ngò, thì là, hành lá. Đặc biệt, bạn nên sử dụng nguồn rau củ hữu cơ để trẻ được thưởng thức món ngon từ cá hồi đảm bảo nhất.
Sơ chế rau củ hữu cơ
Các loại rau hữu cơ như măng tây, cải bó xôi, cải kale, cải cầu vồng khi bạn đặt mua từ DalatFoodie về không cần ngâm muối, bạn chỉ cần rửa bằng nước sạch sau đó thái hoặc bằm nhỏ tùy món cho trẻ.
Cháo cá hồi măng tây hữu cơ
Măng tây hữu cơ chứa chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid và nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm…
Măng tây kết đôi với cá hồi giúp bạn có được món cháo bổ dưỡng.
Nguyên liệu
100gr măng tây hữu cơ
100gr cá hồi
Dầu olive (Hoặc dầu gấc, dầu mè)
Nước mắm
Cháo trắng
Cách thực hiện
Bạn đun cá hồi cùng một chút nước trong 15 phút để thịt cá hồi được chín. Sau đó, cho cá hồi ra chén nhỏ, dùng muỗng nghiền nhuyễn cá hồi. Tiếp đó, bạn cho phần cháo trắng vào quấy đều cùng nước luộc cá hồi. Với món cháo, măng tây nên bằm nhỏ. Cháo nấu cùng nước cá hồi sau khi đã chín mềm, bạn cho măng tây khuấy đều đun chừng 3 phút, nêm nếm nước mắm sạch cho vừa miệng trẻ. Cuối cùng, bạn cho phần cá hồi đã nghiền nhuyễn vào nồi cháo và khuấy đều trong 1 phút là tắt bếp. Nhấc nồi cháo xuống bạn nhớ cho muỗng cà phê giàu olive cho trẻ nha.
Cơm cá hồi om canh rau cải bó xôi hữu cơ
Món cơm trắng ăn cùng cá hồi om và canh cải bó xôi sẽ rất hấp dẫn, mùi vị cũng đủ khiến bé ngồi bàn ăn ngay.
Nguyên liệu
100gr cải bó xôi hữu cơ
150gr cá hồi tươi
Tỏi, hành khô
Cơm trắng
Dầu olive, nước mắm
Cách thực hiện
Dùng 100gr cá hồi để om, bạn ướp mắm, cho chảo nhỏ lên phi thơm hành tỏi bằm rồi cho miếng cá hồi vào, đậy vung om cho tới khi thịt cá hồi chín (khoảng 10 -12 phút).
50gr cá hồi còn lại, bạn hầm lấy nước để nấu canh cải bó xôi cho trẻ.
Vị đậm béo của cá hồi om sẽ kích thích vị giác của bé, khiến bé ăn ngon miệng hơn. Canh cá hồi rau cải bó xôi cung cấp chất xơ và nhiều vitamin để bé có được một khẩu phần ăn đúng chuẩn.
Rau củ hữu cơ nấu cùng cá hồi là chuẩn ngon rồi, các bạn nên thêm món ăn này trong thực đơn của bé từ 2 – 3 lần một tuần, để trẻ được phát triển tốt hơn.
Nấu Cháo Cá Hồi Với Rau Gì Và Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá hồi giàu chất dinh dưỡng nhất trong các loài cá. Trong thịt cá hồi rất giàu omega 3, protein tốt cho sự phát triển trí não và tryptophan, selen, vitamin A, một số vitamin nhóm B, vitamin D, magie và photpho rất tốt cho sự phát triển thể chất, sức đề kháng của trẻ nhỏ. Mẹ hãy thêm cá hồi vào thực đơn ăn dặm của trẻ vì những tác dụng vô cùng to lớn mà cá hồi đem lại cho trẻ:
Giúp tăng cường phát triển trí não và thị lực.
Tăng cường khả năng miễn dịch của bé.
Chăm sóc da và tóc cho bé.
Tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa của bé.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá hồi không tanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu gồm:
50g gạo tẻ.
1 nắm nhỏ gạo nếp.
2 lát cá hồi tươi.
Rau mùi, hành lá.
Gia vị: muối, tiêu, hành khô.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm như sau:
Đối với phần thịt cá hồi, mẹ băm nhuyễn và cho phi thơm cùng với hành nêm gia vị vừa ăn.
Đối với phần xương cá hồi, mẹ tiếp tục ninh để lấy nước dùng.
– Bước 2: Gạo tẻ và gạo nếp, mẹ cho vào nồi nước dùng nấu nhừ.
Cách nấu súp cá hồi cho bé
Nguyên liệu gồm:
300g cá hồi.
1 tách nước cốt gà.
1 trái bí đỏ nhỏ.
2 muỗng bơ đã làm mềm.
Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây.
Cách nấu súp cá hồi cho bé như sau:
– Bước 1: Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong trường hợp không có lò nướng, các mẹ có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.
– Bước 2: Cho hành tây vào xào với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.
– Bước 3: Cá hồi hấp chín. Các mẹ lưu ý nên hấp cách thủy để giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.
– Bước 4: Trộn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.
– Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, cho bé dùng nóng.
Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé
Nguyên liệu gồm:
Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé như sau:
– Bước 1: Đun sôi cháo trắng.
– Bước 2: Băm nhỏ cải bó xôi.
– Bước 3: Cho cá hồi vào nấu chín, cho cải bó xôi bằm nhỏ vào nấu sôi vài dạo thì tắt bếp. Để món cháo của bé thêm ngon, các mẹ nhớ cho thêm 1 viên fomai Belcube tomato vào xay cùng cháo. Cháo xay nấu sôi lại trước khi ăn.
– Bước 4: Múc ra bát và để nguội cho bé ăn.
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé
Nguyên liệu gồm:
300gram gạo tẻ.
1 nắm nhỏ gạo nếp.
Cá hồi tươi ngon.
0,5kg bí đỏ.
Hành lá, hành khô, gia vị,…
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé như sau:
– Bước 1: Cá hồi mua về mẹ rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, mẹ gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
– Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ. Để tiết kiệm thời gian, mẹ cũng có thể nấu bằng nồi cơm điện.
– Bước 3: Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí đỏ thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
– Bước 4: Phần thịt cá, mẹ có thể xào với chút dầu ăn và cà chua, hoặc sao khô thành ruốc cá. Mẹ sao khô thành ruốc cá với một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường, nếu thích ruốc thơm hơn nữa mẹ cũng có thể sao với vài lá chanh rửa sạch thái nhỏ, ruốc sẽ rất thơm.
– Bước 5: Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
– Bước 6: Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Có thể bạn đang quan tâm:
Cập nhật thông tin chi tiết về Cháo Cá Hồi Nấu Với Rau Gì Để Không Tanh Mà Lại Còn Tốt Cho Bé? trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!