Xu Hướng 1/2023 # Chân Gà Rút Xương Và 6 Công Thức Chế Biến Món Gà Đơn Giản Mà Siêu Ngon # Top 10 View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Chân Gà Rút Xương Và 6 Công Thức Chế Biến Món Gà Đơn Giản Mà Siêu Ngon # Top 10 View

Bạn đang xem bài viết Chân Gà Rút Xương Và 6 Công Thức Chế Biến Món Gà Đơn Giản Mà Siêu Ngon được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1. Bí quyết làm chân gà rút xương cực nhanh, siêu đẹp

1.1. Những điều cần lưu ý khi mua chân gà

1.2. Cách rút xương chân gà

Bước 1: Sơ chế Bước 2: Rút xương chân gà

Để rút xương chân gà, bạn đặt chân gà lên thớt, dùng dao khía lên từng ngón chân gà

Sau đó, bạn từ từ tách phần da gà ra và lần lượt loại bỏ các khớp xương.

Bạn cũng làm tương tự đối với phần cẳng chân. Bạn phải làm khéo léo để các đường khía được thẳng, đẹp mắt. Như vậy, xương gà không những được lấy ra dễ dàng mà món chân gà của bạn vẫn sẽ giữ được hình dáng ban đầu.

2. Món ngon từ chân gà rút xương chua ngọt

2.1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương chua ngọt

Gồm có: 300g chân gà đã rút xương, 2 quả ớt, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt 1 quả chanh, 1 củ tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối và 1 nhánh gừng nhỏ thái lát.

2.2. Cách làm chân gà rút xương chua ngọt

3. Món chân gà rút xương nướng

3.1. Nguyên liệu làm món chân gà rút xương nướng

Gồm có: 10 cái chân gà rút xương, 10 lá chanh, 1 cây sả, 1 mẩu gừng nhỏ, 1 ít hoa hồi, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hành khô băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột canh và 1/2 muỗng cà phê ớt bột.

3.2. Cách làm món chân gà rút xương nướng

Trước hết, bạn cho tương ớt, dầu hào, xì dầu, tỏi băm, tỏi băm, hành băm, bột canh và ớt bột vào một cái bát lớn, trộn đều lên.

Sau đó, bạn cho chân gà đã rút xương vào 1 thau lớn. (Lưu ý, đối với món chân gà nướng, nếu muốn hình dạng chân gà thật đẹp mắt, bạn có thể không cần phải rút xương chân gà. Bạn chỉ cần làm sạch rồi chần sơ qua với nước sôi cũng được).

Đeo tay tay nylong, trộn đều chân gà rút xương với hỗn hợp nguyên liệu đã pha ở bước 1. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thau đựng chân gà lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Giờ thì bạn mang chân gà ra nướng. Nếu dùng lò nướng thì bạn nên bật sẵn lò ở 200 độ C trước 10 phút rồi hãy xếp khay chân gà có lót giấy nến vào, nướng đến khi chân gà chín vàng đều là được. Nếu sử dụn lò than, phải nhớ chú ý canh lửa vừa phải, tránh để chân gà bị cháy hoặc chín không đều. Trong khi nướng (cả lò nướng lẫn lò than), cách khoảng 5 phút, bạn nên phết hỗn hợp gia vị lên chân gà để món ăn vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt.

4. Món chân gà rút xương xào sả ớt

4.1. Nguyên liệu làm món chân gà rút xương xào sả ớt

Gồm có: 10 cái chân gà rút xương, 2 cây sả, 2 quả ớt thái lát mỏng, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

4.2. Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt

5. Món chân gà rút xương chiên giòn

5.1. Nguyên liệu làm món chân gà rút xương chiên giòn

Gồm có: 500g chân gà rút xương, 100g giò sống, 100g bột năng, 50g hành củ băm nhỏ, 50g tỏi băm, 1 củ gừng, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê xì dầu (nước tương), 1/2 chén dầu ăn.

5.2. Cách làm chân gà rút xương chiên giòn

Bước 1: Ướp chân gà với giò sống

Đầu tiên, bạn cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào ướp với giò sống trong vòng 10 phút

Sau đó, bạn cho tiếp 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 lượng hành, tỏi băm và xì dầu vào ướp với chân gà đã rút xương.

Bước 3: Chiên chân gà

Bạn đổ bột năng ra chén rồi cho chân gà rút xương vào lăn đều bột.

6. Món chân gà rút xương nộm

6.1. Nguyên liệu làm món chân gà rút xương nộm

Gồm có: 8 chiếc chân gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 5g vừng trắng, 1 ít rau răm, 1 quả chanh, 1 quả ớt sừng, 1 củ tỏi, 1 ít giấm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột canh và 1 muỗng nước mắm.

6.2. Cách làm chân gà rút xương nộm

Đầu tiên, bạn bào cà rốt thành sợi dài như hình.

Tiếp theo, bạn thái mỏng hành tây ngâm với nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội có pha một ít dấm. Tỏi ớt thì bạn nhớ bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ để làm nước trộn.

7. Món chân gà rút xương trộn thính

7.1. Nguyên liệu làm món chân gà rút xương trộn thính

Gồm có: 10 -15 cái chân gà, 100g thính gạo (có thể tự làm hoặc mua), rau thơm các loại ( rau mùi ta, lá chanh và 1 số loại rau ăn kèm tùy thích), gia vị (nước mắm, bột ngọt, đường, tỏi, ớt quả, ớt bột Hàn Quốc).

7.2. Cách làm chân gà rút xương trộn thính

Tiên Phạm tổng hợp

Làm Chân Gà Rút Xương Đơn Giản Với Ba Bước

Chân gà như một món ăn vặt giá rẻ phổ biến, chế biến được nhiều món ăn: chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc, chân gà hầm,… Ngoài ra, bạn còn có thể rút xương chân gà để làm các món hầm, nấu bún, nấu mì, nấu phở… mà không lo chân gà nhiều xương nữa. Cách làm chân gà rút xương thực hiện đơn giản, không quá khó.

Nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị khi làm chân gà rút xương

*Lưu ý: Khi chọn chân gà để làm chân gà rút xương, bạn nên lựa chọn sản phẩm chân gà sạch, không tiêm nước, không bơm thuốc. Chân gà rút xương là loại chân gà màu sạch hồng tự nhiên, không có vết thâm xanh. Da bê ngoài có nếp nhăn, mùi thơm đặc trưng. Không có mùi ôi, không căng phình.

Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương

Bước 1. Sơ chế chân gà rút xương

Chân gà mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng, nếu là chân gà đông lạnh thì phải rã đông tự nhiên rồi mới bắt đầu chế biến. Bạn chặt hết phần móng, chặt bỏ phần trên của chân gà, chỉ giữ lại phần các ngón nhiều thịt. Nếu để nguyên chân gà cũng được nhưng quá trình rút xương sẽ trở nên khó khăn hơn.

Cho chân gà vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ rồi bắc lên bếp luộc khoảng 15 phút cho chân gà chín là được. Khi luộc chân gà, lúc đầu bạn để lửa lớn, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để canh cho chân gà chín tới, nếu luộc lâu chân gà sẽ bị rã ăn không ngon. Có thể thêm một chút gừng đập dập để chân gà thơm hơn. Muốn xem chân gà chín chưa, bạn hãy lấy một cây tăm đâm vào chân gà, nếu thấy không còn màu hồng máu là đã chín.

Khi chân gà chín, vớt ngay ra thau nước đá lạnh để chân gà giữ được độ giòn, ngâm khoảng 10 phút cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo.

Để làm chân gà rút xương ngon cần ngâm nước lạnh

– Bạn lấy chân gà đặt lên thớt, dùng con dao nhỏ khía từng ngón chân gà và phần chân còn lại.

– Dùng ngón tay trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sao cho lộ ra đốt xương đầu tiên, bạn lần lượt tách phần da, bẻ các khớp xương cho đến khi lấy hết xương ra ngoài, giữ phần gân lại. Các đường khía phải thật khéo léo để dễ dàng lấy xương và giữ được hình dáng ban đầu của chân gà.

– Làm lần lượt từng chiếc chân gà cho đến khi hết. Cách làm chân gà rút xương rất đơn giản đúng không nào.

Quy trình làm chân gà rút xương

Sau 3 bước nhanh gọn bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn khác với chân gà rút xương.

Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng

Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:

Hot: 0984.984.730

Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội

Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Rút Xương Đơn Giản Nhanh Và Đẹp Nhất

Bước 1: Làm sạch chân gà

Đầu tiên chân gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước. Tiếp theo, chần qua chân trong nước sôi khoảng 30 giây rồi nhấc ra luôn. Dùng tay bóc bỏ phần màng chân, màng móng rồi rửa thêm một lần nữa với nước.

Bước 2: Luộc chân gà

Cho chân gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập chân. Đặt nồi chân gà lên bếp và luộc với mức lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút kể từ lúc nước sôi. Sau thời gian trên, bạn ngâm chân gà trong nồi nước khoảng 3 phút nữa cho chân chín hẳn.

Bước 3: Rút xương chân gà

Dùng dao nhỏ khứa một đường sâu trên từng ngón chân và giữa chân. Bạn có thể thực hiện việc này ở mặt trên chân hoặc mặt dưới đều được.

Mách bạn một vài món ăn được chế biến từ chân gà rút xương.

Chân gà rút xương chua ngọt: Chiên vàng phần chân gà đã rút xương. Tiếp đến, bạn cho vào xào chua ngọt với tỏi, ớt, sả và nước sốt chua ngọt. Dùng món ăn khi còn nóng với cơm hoặc bún.

Nộm chân gà rút xương: Trộn đều đu đủ + cà rốt nạo sợi + ngó sen + rau thơm thái nhỏ. Tiếp đến, bạn cho chân gà đã rút xương vào chung và đảo đều cùng với hỗn hợp nước mắm chua ngọt. Cuối cùng, bạn rắc đều lạc rang giã nhỏ và thưởng thức.

Chân gà rút xương ngâm sả ớt: Đun sôi hỗn hợp 10 thìa canh nước lọc + 5 thìa canh mắm + 5 thìa canh đường + 3 thìa canh nước cốt chanh. Trộn đều phần nước này với chân gà rút xương + lá chanh thái nhỏ + sả thái nhỏ + ớt thái lát. Để ướp chân gà trong khoảng 15 phút và thưởng thức.

Cách chọn chân gà ngon làm món chân gà rút xương

Lớp da nhăn tự nhiên, màu hồng tươi: Đây là những chiếc chân gà không qua bơm nước nên khi ăn không có cảm giác bở nhão. Ngoài ra, vì là chân gà tươi nên những nguy cơ bị nhiễm độc thực phẩm sẽ được hạn chế đi rất nhiều.

Chân Gà Rút Xương Làm Món Gì Ngon? Các Món Từ Chân Gà Đặc Biệt Ngon!

Hướng dẫn bạn cách rút xương chân gà

Bạn có 2 cách để có được chân gà rút xương đó là: mua sẵn chân gà đã rút xương sẵn hoặc tự rút xương chân gà.

Nếu mua chân gà rút xương sẵn, bạn cần chú ý xem kỹ hạn sử dụng của chân gà. Tiếp theo chú ý đến màu sắc của chân gà. Tuy nhiên nếu có thời gian hơn, bạn nên tự rút xương chân gà để đảm bảo độ an toàn.

Khi mua chân gà để làm các món ngon từ chân gà rút xương, bạn nên chọn chân gà công nghiệp vì nhiều thịt và mềm hơn. Khi chọn chân gà bạn nên chọn những chiếc có màu trắng hồng tự nhiên, không nhớt, không có màu sắc lạ, các ngón chân căng phồng và tách nhau.

– Chân gà sau khi mua về rửa sạch với muối và rượu trắng. Sau đó cho vào nồi, đập vào 1 củ gừng cho vào nồi cùng chân gà luộc đến khi chân gà chín tới thì tắt lửa.

– Tiếp theo bạn vớt chân gà ra ngâm với nước đá khoảng 15 phút rồi vớt ra.

– Đặt chân gà lên thớt, khía chân gà theo từng ngón chân gà. Sau đó từ từ tách phần da gà vào loại bỏ các lớp xương. Làm tương tự với phần cẳng chân là có thể làm được rồi.

Chân gà rút xương làm món gì ngon?

1. Chân gà rút xương sốt chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngon từ chân gà này:

Cách làm chân gà rút xương sốt chua ngọt:

Bước 1: Cho dầu lên chảo, đến khi dầu nóng già thì cho chân gà vào chiên vàng. Tiếp theo vớt chân gà ra đĩa lót giấy để thấm bớt dầu.

Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt gồm: mắm, chanh, tỏi, ớt, hành đã băm và me chua cho vào bát nhỏ. Thêm nước sôi rồi khuấy đều cho tan hết gia vị.

Bước 3: Xào nước sốt lên trong khoảng 3 phút rồi cho chân gà rút xương vào đảo đều đến khi ngấm gia vị. Như vậy là xong món ăn với chân gà rút xương rồi đó.

2. Chân gà rút xương nướng cay

Bước 2: Cho chân gà vào ngâm cùng hỗn hợp trên trong 30 phút. Có thể thêm chút rượu trắng cho thơm cũng được.

Bước 3: Xiên chân gà vào xiên cùng với ớt chuông thái miếng. Nướng đều tay đến khi chân gà co lại, có mùi thơm và chín là có thể ăn được.

Cập nhật thông tin chi tiết về Chân Gà Rút Xương Và 6 Công Thức Chế Biến Món Gà Đơn Giản Mà Siêu Ngon trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!