Bạn đang xem bài viết Cẩm Nang Chế Biến Món Mực Xào Thập Cẩm Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mực xào thập cẩm – sức hấp dẫn không thể chối từ
Định lượng món mực xào thập cẩm
Trong những bữa tiệc, các vị khách đặc biệt yêu thích sự xuất hiện của món mực xào thập cẩm. Một đĩa mực xào thập cẩm thường sẽ có trọng lượng hơn 0.3kg. Các đầu bếp sẽ quy chuẩn sao cho vừa phần ăn cho cả bàn tiệc nên rất tiện lợi. Với định lượng như trên, một đĩa mực xào thập cẩm được bày trí đẹp mắt tại Nấu Cỗ chỉ 220.000 đồng.
Đặc trưng của món mực xào thập cẩm
Nhiều thực khách khó tính sẽ không thích ăn món mực xào bình thường, Bởi vì ngoài sự nhàm chán thì hàm lượng dinh dưỡng món ăn không quá đa dạng nên không thu hút. Món mực xào thập cẩm ra đời là để làm hài lòng tất cả mọi người.
Xét về các tiêu chí dinh dưỡng, đẹp mắt, ngon miệng thì món mực xào thập cẩm đều đáp ứng đầy đủ. Món ăn không khiến cho người thưởng thức nhanh chóng bị chán mà càng ăn sẽ càng bị thu hút hơn.
Chính sự đa dạng và đầy màu sắc cũng như mùi vị kết kết hợp độc đáo, mực xào thập thập thường xuyên góp mặt trong các bữa ăn gia đình, bữa tiệc thật mật, liên hoan…
Phương pháp chế biến món mực xào thập cẩm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực tươi (nên sử dụng mực nang sẽ ngon hơn)
Bắp cải tím, cà chua, cần tây, cần tỏi tây
Cà rốt, hành hoa
Ớt hiểm, gừng
Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, muối
Cách chế biến
Để tránh mùi tanh khi chế biến, bạn nên lấy toàn bộ nội tạng của mực ra và rửa mực thật sạch. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một chút rượu trắng để khử mùi hiệu quả hơn.
Thái mực hình vảy rồng hoặc thái theo tùy sở thích của mình. Bí quyết để mực giòn ngon là hãy chần sơ mực qua nước sôi rồi ngay lập tức cho vào nước đá.
Ướp mực: cho vào một ít tỏi băm, hành, gừng thái nhỏ, bột nêm, ớt.
Phi thơm dầu trong chảo nóng và cho mực đã ướp thấm gia vị vào xào với lửa lớn. cho mực ra đĩa khi đã chín sơ.
Sau khi rửa sạch các nguyên liệu còn lại, cắt dọc hành tây theo múi, cà rốt cắt dài, bắp cải thái mỏng.
Chỉ cần quý khách yêu cầu thì chúng tôi sẽ phục vụ tận tình và chu đáo. Liên hệ với Nấu Cỗ 29 tại website chúng tôi hoặc gọi đến hotline 0243.825.2929 hoặc 0984.0000.59 để được tư vấn đặt tiệc nhanh nhất.
Địa chỉ Nấu Cỗ 29: 8B/109 Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội.
Hướng Dẫn Làm Món Mực Xào Thập Cẩm
– Mực tươi: 500 g – Dưa chuột: 1 quả – Cà chua: 1 quả – Cà rốt: 1 củ – Dứa (thơm): 1/2 quả – Hành tây: 1 củ – Hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là: mỗi thứ vài cọng – Tỏi khô: 1 củ, Gừng tươi: 1 nhành nhỏ, sả tươi: 2 cây – Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính, dầu hào.
Cách làm món mực xào thập cẩm:
Bước 1:
– Mực tươi rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, khứa hình vẩy rổng cho đẹp mắt, thái miếng vừa ăn, để ráo.
– Cà chua, hành tây, bổ miếng cau.
– Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ thái miếng mỏng vừa ăn.
– Hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là cắt khúc 4 cm.
– Tỏi băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ, sả bào mỏng.
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm1/2 tỏi. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.
Bước 3:
– Phi thơm 1/2 tỏi còn lại với 1 thìa dầu ăn. Lần lượt cho cà chua, cà rốt vào xào vài phút cho có màu, tiếp theo cho sả, gừng, dứa, dưa chuột, hành tây vào, đảo thật nhanh tay cho nguyên liệu vừa tái.
– Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào, nêm gia vị, bạn chỉ nêm nhạt vì sẽ còn cho dầu hào. Đảo đều phút vài phút cho ngấm.
– Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là, một thìa dầu hào vào đảo đều, nêm nếm gia vị bột ngọt cho vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.
Thành phẩm:
Món mực xào thập cẩm trông rất bắt mắt với đủ loại màu sắc bắt mắt. Rau xào vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, mực dai giòn sần sận ngọt đậm đà không hề tanh. Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn trong mùi thơm lừng của tỏi, dầu hào và các loại rau thơm quyện với vị ngọt tự nhiên tươi ngon của rau củ khiến món ăn thật hấp dẫn.
Mì Trứng Xào Thập Cẩm
Mì Trứng Xào Thập Cẩm
11-09-2020
Mì trứng xào thập cẩm là món ăn dễ làm, nhưng lại rất ngon.
Nguyên Liệu: + Thịt nạc: 100gr + Nấm bào ngư: 50gr + Nấm hải sản: 50gr + Hành lá: 2 cọng + Mì trứng: 1 gói + Nước luộc gà (có thể không dùng) + Gia vị: nước tương, muối, tiêu trắng
Cách Làm: Bước 1: Nấm bào ngư, nấm hải sản và hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Thịt nạc rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, ướp thịt với nước tương, muối và đường theo tỉ lệ vừa ăn trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Đun sôi nước và luộc mì, khi mì đã chín vớt mì ra rổ và để ráo, tiếp tục bắc chảo lên bếp cùng với dầu ăn và xào sơ mì sau đó để mì ra dĩa.
Bước 3: Cho nấm bào ngư, nấm hải sản, thịt nạc và nước luộc gà vào xào chung với nhau. Đảo đều tay và liên tục, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu đã gần chín thì cho hành lá vào rồi đảo đều tay.
Bước 4: Tắt bếp và cho phần nguyên liệu đã xào lên phần mì trứng, rắc tiêu và trang trí thêm hành ngò ở trên vậy là chúng ta đã hoàn thành món mì trứng xào thập cẩm.
Cẩm Nang Nấu Ăn, Cách Chế Biến Món Ăn Đồ Uống
Cẩm nang nấu ăn – Chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon và các cách chến biến món ăn trong gia đình, các món ăn vặt, đồ uống hấp dẫn mà mọi người nên biết
Ngày xưa, khi muốn ăn thịt cá, các cụ thường ra chợ mua vài ký thịt tươi hoặc ra chuồng gà, chuồng vịt bắt một con làm thịt. Hội hè, đình đám thì mổ heo, mổ bò làm cỗ linh đình. Các cụ chỉ ăn toàn đồ tươi. Thịt đóng đá, đông lạnh bị chê là nhạt, không ngon.
Đa số các loại thịt có thể được giữ trong tình trạng đông lạnh khá lâu, nếu được gói cẩn thận và giữ dưới nhiệt độ 0 độ C. Tuy nhiên, cũng có một số điều bạn cần phải lưu ý
Bữa cơm tối với đầy đủ cả chất xơ, chất đạm, chế biến lại khá đơn giản chỉ với 87 ngàn đồng.
Thực đơn cơm tối vừa ngon miệng, đẹp mắt mà chỉ xấp xỉ 100 ngàn thì quả thực rất đáng để học hỏi nhỉ?
Với những gợi ý thú vị sau đây chắc chắn bạn sẽ có thêm cảm hứng để tạo ra những mâm cơm ngon miệng đẹp mắt cho gia đình.
Với những thực đơn cơm tối như thế này, bạn sẽ phần nào thấy được nếu ?khéo vén? thì bữa ăn không cần phải nhiều tiền mà vẫn đủ và ngon!
Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc, nhưng với cách làm mới mẻ này hứa hẹn món cánh gà chiên nước mắm của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy!
Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần một chút sáng tạo là bạn đã có một món gà cuộn bơ nướng tuyệt ngon rồi đấy.
Với thực đơn chỉ 2 món thôi nhưng đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết trong nháy mắt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cẩm Nang Chế Biến Món Mực Xào Thập Cẩm Thơm Ngon trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!