Xu Hướng 6/2023 # Cách Ướp Sườn Bò Mỹ Nướng Ngon Tuyệt Với Hương Vị Châu Á # Top 11 View

Bạn đang xem bài viết Cách Ướp Sườn Bò Mỹ Nướng Ngon Tuyệt Với Hương Vị Châu Á được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1. Nguyên liệu cần có để ướp sườn bò Mỹ nướng

Chuẩn bị sườn non bò Mỹ có xương

– sườn non bò Mỹ có xương (hoặc sườn non bò mỹ rút xương )

– Tỏi, sả, hành khô, gừng

– Sữa tươi, cari

– Nước ép táo hoặc lê

– Dầu hào, nước tương, hạt tiêu

– Mật ong, rượu trắng, đường

2. Cách ướp sườn bò Mỹ nướng

Ướp sườn bò Mỹ cho món nướng đậm đà

-Sau khi rã đông thịt sườn bò Mỹ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn ( Hoặc đẻ nguyên dải sườn bò để khi vừa ăn vừa cắt )

– Hành khô, tỏi khổ, rừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ

– Sả cắt bỏ gốc, bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ

– Làm hỗn hợp ướp thịt sườn bò Mỹ: đây là công đoạn quan trong nhất quyết định đến sự thành công của món sườn bò Mỹ nướng: hỗn hợp đó được tạo ra bằng cà ri, xì dầu, nước rương với tỉ lệ 1:1:1 cho vào bát to, sau đó cho tiếp rượu trắng, sữa tươi, đường, hạt tiêu, hành khô, tỏi khô, sả băm nhỏ cùng tỉ lệ 1:1, cho thêm một chút mật ong để hỗ hợp được sanh hơn sau đó dùng đũa khuấy đều.

– Một mẹo nhỏ trong cách nướng thịt sườn bò Mỹ ngon của người Hàn Quốc là họ cho vào trong hỗn hợp chút nước ép táo hoặc lê để làm cho thịt bò ngấm đều gia vị hơn, thịt mềm hơn và thơm hơn khi nướng.

– Sau đó ướp sườn bò Mỹ với hỗn hợp trên trong vòng 1-2h rồi đem nướng chín.

Ngoài ra có một cách đơn giản hơn là ướp sườn bò Mỹ nướng với sốt ướp có sẵn của Hàn: Sốt ướp thịt bò Bulgogi Marinade Korea 500g – vừa đơn giản, tiện lợi mà lại có thể tiết kiệm thời gian một cách tối đa nhất.

3. Cách nướng sườn bò Mỹ ngon

Sườn bò Mỹ nướng ngon ngọt đậm đà

– Khi thịt sườn bò nướng đã chín, bạn có thể ăn kèm với rau sống, xà lách, dưa chuột…

– Sườn bò Mỹ sau khi nướng chín có mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa cùng với mùi thơ của gia vị, Miếng sườn bò ngấm đều gia vị, đậm đà, có độ mềm vừa phải. Màu sắc bắt mắt và kích thích vị giác.

Lưu ý để có món sườn bò nướng ngon nhất

– Rã đông thịt sườn bò Mỹ đúng cách (rã đông bằng ngăn dưới tủ lạnh hoặc bọc kín trong nilon ngâm trong chậu nước, tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun ở nhiệt độ cao.)

– Không nên dùng đường phèn để làm nước sốt ướp sườn bò Mỹ vì khi nướng đường phèn sẽ bắt lửa, làm cho thịt bị cháy

– Cho một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.

– Nếu muốn có món sườn bò nướng thật sự ngon đậm đà, hấp dẫn bạn nên ướp thịt bò qua đêm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy sẽ bảo đảm rằng những miếng sườn bò sẽ ngầm đều gia vị, thơm ngon và hấp dẫn.

Rã đông thịt đúng cách giúp thịt tươi và giữ nguyên hương vị và hàm lượng dinh dưỡng

Sườn bò Mỹ nướng sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy đến với thực phẩm sạch gofood để lựa chọn cho gia đình những thực phẩm an toàn, chất lượng, và đổi món cho gia đình vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi để những bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và chăm sóc sức khỏe cho những người thân trong gia đình bằng thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất.

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!

GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE

Gofood Hà Nội:

02466 863 864 - 0898 583 838

CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà NộiHotline:

02466 532 236 - 0898 582 828

CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà NộiHotline:

CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội

0889 307 308 – 02466 701 686

Hotline:

Gofood Sài Gòn:

111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686

Cách Ướp Thịt Bò Mỹ Cho Món Thịt Bò Mỹ Ngon Đúng Cách!

1. Thịt Bò Mỹ – Nguyên liệu nướng số 1!

Thịt bò mỹ nướng – món ngon khó cưỡng

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt bò Mỹ nướng.

– 500 gram thịt bò Mỹ (nên lựa chọn thịt thăn bò, thịt vai bò hoặc đùi bò vì đây là những phần thịt có nạc mỡ vừa phải, phù hợp để nướng)

Thịt bò mua về rửa sạch.

– Hành khô, tỏi, sả. – Các gia vị gồm có: bột cari, nước mắm, muối, dầu hào, hạt tiêu, đường, rượu trắng.

3.Cách ướp thịt bò Mỹ nướng.

– Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Lưu ý thái thịt mỏng để ngấm gia vị tốt.

Thịt ba rọi bò Mỹ được cắt mỏng để dễ ngấm gia vị.

– Hành, tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhỏ – Rửa sạch sả, bóc vỏ bên ngoài sau đó băm nhỏ. – Lấy một chiếc bát tô, cho vào trong bát 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà ri, sữa tươi, rượu, hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, một chút dầu hào cùng với hành tỏi, sả băm nhỏ, trộn đều để gia vị lẫn vào với nhau. – Tiếp theo cho phần thịt bò vừa thái vào, trộn đều tay để thịt bò ngấm. Để khoảng 1 – 2 giờ là bạn có thể đem nướng.

4.Một số lưu ý bạn cần nhớ để có món thịt bò Mỹ nướng ngon.

Các bạn có thể ghé vào chúng tôi để biết thêm nhiều kiến thức hay về nấu ăn cũng như thị trường thực phẩm.

Website: thucphamsachhd.com (Thực phẩm sạch HD_Nơi cung cấp thịt bò nhập khẩu)

Xem Thêm:

#6 Cách Ướp Thịt Bò Nướng Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Nhà Hàng

Món bò nướng thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nắm trong tay bí quyết ướp gia vị ngon là bạn sẽ có ngay món bò nướng hấp dẫn dành để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon mềm

Nguyên liệu

1kg thịt bò

4 củ hành tím

4 củ tỏi

5 nhánh sả

2 trái ớt

50ml dầu hào

30g bột quế

10g hạt điều đỏ

2 muỗng canh mật ong

1 ít mè rang

Gia vị thông dụng: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm

Dụng cụ

Bếp nướng, tô, chảo, đĩa

Công thức ướp thịt bò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Nên chọn phần thịt vai hoặc bắp bò nướng sẽ ngon hơn.

Cắt thịt bò thành từng lát có độ dày vừa phải. Ảnh: Internet

Hành tím, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Lấy một ít tỏi, hành tím băm phi cho thơm vàng.

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.

Chưng hạt điều để lấy dầu. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha chế hỗn hợp xốt ướp thịt

Cho vào tô các nguyên liệu gồm hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, dầu hào, dầu điều (bước 1), mật ong, bột quế, tiêu xay. Tiếp tục thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều các gia vị lên.

Nêm nếm hỗn hợp ướp thịt bò cho hợp với khẩu vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Ướp thịt bò

Dùng găng tay lấy hỗn hợp ướp thịt (bước 2) xoa đều hai mặt miếng thịt. Sau đó cho vào tô lớn bóp và trộn thật kỹ để gia vị thấm thật đều.

Trộn đều để thịt bò thấm gia vị. Ảnh: Internet

Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 4 – 5 tiếng.

Bước 4: Làm nước chấm thịt bò nướng

Bạn trộn tương ớt và dầu mè theo tỷ lệ 1:1. Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê đường trắng và khuấy tan đều. Cuối cùng bạn cho hành tím, tỏi đã được phi vàng thơm ở bước 1 vào trộn đều. Rắc thêm một chút mè rang và thưởng thức ngay.

Bước 5: Nướng thịt

Sau khi ướp, lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoặc bếp nướng điện.

Khi nướng nhớ lật đều miếng thịt để không bị cháy.

Lật đều miếng thịt bò khi nướng. Ảnh: Internet

Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu vàng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong thấm vào từng thớ thịt, dậy lên hương vị thơm ngon của thịt bò làm say lòng những thực khách khó tính nhất.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt bò vừa chín tới, không quá cháy cũng không được sống. Nhìn bên ngoài, miếng thịt có màu vàng cánh gián vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Thịt bò khi ăn có độ mềm vừa phải, không quá dai cũng như không bị khô. Người dùng cảm nhận được vị ngọt của thịt, miếng thịt vừa miệng, thơm ngon tuyệt vời.

Nên chọn loại thịt bò nào để nướng?

Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, thịt bò cũng có “1001 loại”, mỗi loại sẽ phù hợp với từng món ăn nhất định. Do đó, khi chế biến, chọn đúng loại thịt bò phù hợp sẽ giúp món ăn ngon hơn nhiều. Vậy, nên chọn loại thịt bò nào để chế biến các món nướng?

Đối với món nướng, bạn nên chọn phần thịt thăn sườn, nạc mông, nạc vai hoặc bắp bò. Những phần này có khá nhiều thịt, khi cắt ra thớ rất dài và mềm, phù hợp để nướng.

Do tình trạng an toàn thực phẩm không đảm bảo nên khi đi chợ, bạn cần biết thêm cách chọn loại bò tươi và nhận biết được thịt trâu giả bò để đảm bảo chất lượng món ăn.

Bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, ngược lại miếng thịt đỏ sậm, hơi tái là thịt ươn, không nên chọn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng tay ấn thử để xem độ đàn hồi của miếng thịt. Miếng thịt khi ấn xuống và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu, có độ đàn hồi tốt là thịt tươi. Ngược lại là thịt ươn.

Bí quyết để có món thịt bò nướng ngon

Để có món thịt bò nướng ngon bạn cần ướp gia vị sao cho đúng cách. Việc ướp gia vị cho thịt bò nướng quyết định đến hương vị và độ ngon miệng của món ăn.

Khi ướp thịt bò nướng muốn gia vị thấm vào thịt nhanh hơn bạn nên sử dụng nước ép táo hoặc lê để ướp cùng. Đặc biệt bạn không nên bỏ qua mật ong và dầu điều, 2 nguyên liệu này sẽ giúp phần thịt khi nướng được mềm hơn.

Ướp thịt bò nướng sa tế

Thịt bò cho vào âu cùng các gia vị gồm sa tế, nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm với lượng vừa đủ và trộn đều. Để thịt bò mới ướp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng cho gia vị ngấm đều.

Bò nướng sa tế có vị cay hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ướp thịt bò nướng xiên

Sơ chế thịt bò xong bạn cho vào cái âu lớn để ướp với một ít muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, nước tương, hành tím băm nhỏ.

Bò nướng xiên là món ăn yêu thích của nhiều người. Ảnh: Internet

Thêm chút tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu. Để khoảng 4 – 5 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò nướng lá lốt

Thịt bò và thịt heo đã băm nhỏ cho vào tô rồi thêm hành tím phi vàng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, sả băm.

Hương thơm hấp dẫn của món bò nướng lá lốt sẽ hạ gục bất kỳ ai. Ảnh: Internet

Trộn đều tất cả lên rồi ướp khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt bò nướng cục

Thịt bò sơ chế xong bạn cho vào cái âu lớn. Thêm các gia vị gồm đường, dầu hào, xì dầu, nước mắm vào và trộn đều tất cả lên. Hỗn hợp gia vị ướp cần xâm xấp mặt thịt bò, như thế thịt mới ngấm đều được gia vị.

Với món ăn này, thịt bò nên ướp 24 tiếng để thấm đều gia vị. Ảnh: Internet

Tiếp đến bạn cho hành, tỏi, ớt băm, dầu ăn và mật ong vào thịt bò, trộn đều lần nữa. Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã ướp xong phần thịt nướng cục rồi.

Bạn nên ướp thịt khoảng 24 tiếng trước khi nướng.

Ướp thịt bò nướng chao

Cho các gia vị gồm 2 viên chao đỏ, ¼ muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh tiêu xay, ½ muỗng canh hạt nêm vào tô và trộn đều. Sau đó, cho 300g thịt bò phi lê vào ướp trong vòng 1 tiếng là được.

Bò nướng chao là món ăn ngon quen thuộc của nhiều người. Ảnh: Internet

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Scores: 4.34 (20 votes)

Thank for your voting!

Làm Thế Nào Để Nấu Dẻ Sườn Bò Mỹ Nướng Ngon Như Nhà Hàng?

Dẻ sườn bò Mỹ nướng có điều gì thu hút?

Khác với các dẻ sườn bò tại Việt Nam, giống bò Việt thường có phần thịt hơi dai và vị nồng, dẻ sườn bò Mỹ được nhập khẩu từ Mỹ, quy trình giết mổ, sơ chế, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thịt bò của Mỹ rất hiện đại, khoa học nên thịt bò Mỹ tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng, với chất lượng thịt có vị ngon, ngọt đậm đà, mỡ phân bố đều, tạo nên một món ăn cân bằng, hài hòa.

Thịt dẻ sườn bò Mỹ nổi tiếng tại Gofood

Dẻ sườn bò Mỹ nướng dần thay thế các món bò Việt trên mâm cơm người Việt, trở thành một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Dẻ sườn bò thường được chế biến thành món nướng, vì mỡ và thịt dẻ sườn xen kẽ nhau nên khi nướng rất mềm, không bị khô và ngọt thịt.

Cách chế biến dẻ sườn bò Mỹ nướng ngon như nhà hàng

Đối với mỗi một món ăn đều có công thức chế biến riêng, cần nằm được các công thức đó, món ăn của bạn mới hấp dẫn, và ngon được. Dẻ sườn bò Mỹ nướng cũng vậy, tuy nhiên cách chế biến của món ăn được mệnh danh “vua đồ nướng” này khá đơn giản, bạn chỉ cần lưu ý một chút mẹo nhỏ. Trước tiên bạn cần rã đông trước, sau đó cắt thành từng lát mỏng, tẩm ướp gia vị, có thể tẩm hạt tiêu đen đã xay nhỏ, gừng, tỏi, một chút nước ép mận, các loại gia vị và sốt sẽ là dậy mùi hương của dẻ sườn bò Mỹ.

Dẻ ườn bò Mỹ dễ cắt, dễ chế biến

Dẻ sườn bò Mỹ nướng rất ngọt, mềm, giòn tan giúp bạn có những cảm giác tuyệt vời nơi đầu lưỡi

SỰ THẬT VỀ BẮP HOA BÒ MỸ